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Dessertpudding mit Käse und Grieß

Dessertpudding mit Käse und Grieß


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Zuerst die Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und dann Zucker, Essenz und Vanillezucker dazugeben. Mit einem Schneebesen oder Mixer gut schlagen, dann die Eier hinzufügen.

Am Ende den Hüttenkäse und den Grieß hinzufügen und etwa 3-4 Minuten gut mischen, bis er glatt ist.

Diese Zusammensetzung wird in eine mit Öl gefettete und mit Mehl ausgekleidete Pfanne gegeben und dann 45 Minuten in den Ofen gestellt.

Schälen Sie die Früchte separat, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen über den Bauch.

Die Gelatine wird in 100 ml kaltem Wasser hinzugegeben und ca. 10 Minuten stehen gelassen, dann in ein Dampfbad gestellt, aber sie erreicht nicht den Siedepunkt und wird dann über den Pudding gegeben.



Grießpudding mit Kirschen, Kirschen, Pfirsichen, Aprikosen oder Beeren & #8211 im Ofen

Grießpudding mit Kirschen, Kirschen, Pfirsichen, Aprikosen oder Beeren & #8211 im Ofen. Eine Art Grießsouffle mit Milch, gut belüftet mit Eiweißschaum und aromatisiert mit Vanille und geriebener Zitronen- (oder Orangen-) Schale. Die Früchte können frisch, gefroren oder Kompott sein.

Ich denke, die schönsten Erinnerungen aus meiner Kindheit hängen mit dem Haus meiner Großeltern (aus Sibiu) zusammen und mit dem Grieß mit Milch (sehr Vanille), den meine Urgroßmutter Buia für mich gemacht hat. Sie goss es in einen tiefen Teller und dekorierte ihn mit selbstgemachten Marmeladen. hat mir am besten gefallen Himbeermarmelade oder von Wänden. Mit einem Löffel zeichnete ich imaginäre Straßen (die mit Marmeladensirup gefüllt waren), Spiralen oder lächelnde Gesichter. Rezept für Milchgrieß o finden Sie hier.

Ich habe das improvisiert Grießpudding mit Kirschen an einem kalten Wintertag. Es ist ein warmes Dessert, perfekt für kalte Tage, aber es ist am nächsten Tag sehr lecker, nachdem es abgekühlt ist. Ich versichere Ihnen, es dauert nicht zu lange! Meine wurden von dieser Kombination erobert und verschlungen fast das gesamte Tablett. Ich habe es kaum geschafft, 2 Stück zu retten, um sie zu fotografieren (am nächsten Tag).

Diesen Grießpudding habe ich nach der Soufflé-Technik zubereitet: Das Eigelb mit einer Soße (diesmal war es ein Grieß mit Milch) vermischen und das geschlagene Eiweiß einarbeiten. Sie sind es, die diesen Pudding belüften.

Ich habe Kirschen verwendet, weil ich sie im Gefrierschrank zur Hand hatte. Früchte können auch frisch sein (saisonal): Kirschen, Kirschen, Pflaumen, Aprikosen, Birnen, frische Orangen, gefroren oder Kompott. Ich finde, aus dem Kompott kommt ein sehr guter Grießpudding mit Ananas.

Für diesen Grießpudding habe ich eine hitzebeständige Form von 20 x 30 cm und 6 cm Höhe verwendet. Ich empfehle tiefe Gerichte, da der Pudding beim Backen wächst und überlaufen kann (wie ich gelitten habe).


Zutaten für das Rezept für Nudelpudding mit Süßkäse und Rosinen:

  • 250 g Nudeln jeglicher Art
  • 4-5 Eier
  • 5-600 g Frischkäse, Urda oder Süßkäse, ohne Salz
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Joghurt oder Sauerrahm
  • 200 g Zucker
  • 50 g in Rum eingeweichte Rosinen
  • Vanille, Zitronenschale, kandierte Früchte nach Belieben
  • 50 g Butter für eine gefettete Form und darauflegen

Leckerer Kuchen mit Frischkäse und Pudding & #8211 ein Dessert passend zum Treffen mit Freunden oder für ein festliches Essen

Der Kuchen mit Frischkäse und Pudding ist sehr lecker. Sie können es für das Treffen mit Freunden oder für das festliche Essen vorbereiten. Es schmeckt sehr gut, so dass Sie sie bestimmt alle überraschen können.

Zutaten für die Arbeitsplatte:

  • 5 Eier, 250 g Mehl
  • 150 g Zucker, 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Esslöffel Wasser

Zutaten für die Käsefüllung:

  • 1 kg Frischkäse, 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillepudding, 200 gr Zucker
  • 2 Esslöffel Grieß, 70 gr Butter
  • 3-4 Esslöffel Milch

Zutaten für Puddingcreme:

  • 2 Päckchen Vanillepudding
  • 600 ml Milch, 3 EL Kakao
  • 100 gr Zucker, 250 gr Butter

Zutaten für Schlagsahne:

  • 2 Päckchen Schlagsahne
  • 300 ml kalte Milch
  • 1 Esslöffel Vanillezucker
  • 3 Teelöffel Gelee

Zubereitungsart:

Zuerst bereiten wir den Teig vor. Wir brechen die Eier und trennen das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit dem Mixer schlagen, bis ein fester Schaum entsteht. Nach und nach den Zucker hinzufügen und weiterrühren, bis er sich im Schaum auflöst.

Dann das Eigelb nacheinander und die 2 Esslöffel Wasser hinzufügen. Zum Schluss gesiebtes Mehl mit Backpulver dazugeben und mit einem Spatel oder Löffel vermischen.

Den Teig auf einem großen, mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Nachdem die Arbeitsplatte gebacken ist, lassen Sie sie abkühlen. Dann die kalte Arbeitsplatte halbieren. Fetten Sie eine der beiden Arbeitsplatten mit Ihrer Lieblingsmarmelade ein.

Wir bereiten die Käsefüllung vor. Eier schlagen, Zucker hinzufügen und mischen. Dann Butter, Frischkäse, Grieß, Puddingpulver und Milch dazugeben.

Wir legen den Käseverbund in das Blech, in dem wir die Oberseite gebacken haben, und backen es etwa 60 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Dann nehmen wir es aus dem Ofen und legen es auf einen Holzhacker. Lass es abkühlen.

Wir bereiten Pudding zu. In einen Topf geben, 500 ml Milch. In die restliche Milch Puddingpulver, Zucker und Kakao geben. Gut mischen, dann den Pudding in die Milch aus der Pfanne geben. Ständig rühren, bis der Pudding eindickt.

Wir nehmen den Pudding vom Feuer und lassen ihn abkühlen. Die Butter mit dem Mixer schaumig schlagen. Dann den kalten Pudding in Butter zugeben und gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Die erhaltene Sahne halbieren.

Die Hälfte der Puddingcreme auf der eingefetteten Oberseite verteilen und die kalte Käsefüllung darauf legen. Dann die restliche Puddingcreme dazugeben und die Schlagsahne zubereiten.

Gelatine in etwas heißem Wasser auflösen und abkühlen lassen. Das Schlagsahnepulver in die Milch geben und mit dem Mixer verrühren, bis eine feste Schlagsahne entsteht. Vanillezucker und Gelatine hinzufügen.

Die Schlagsahne über die Puddingcreme geben und schön verteilen. Mit der zweiten Arbeitsplatte abdecken. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Gießen Sie die erhaltene Glasur über den Kuchen. Lassen Sie den Kuchen einige Stunden im Kühlschrank, bevor Sie ihn anschneiden und servieren. Guten Appetit und mehr kochen!


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Süßer Käsepudding mit Grieß und gebackenen Rosinen

  • Portionen: 6 Leute
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 40 Minuten
  • Kalorien: -
  • Schwierigkeit: Einfach

Das Rezept für Pudding mit Süßkäse mit Grieß und gebackenen Rosinen ist ein leichtes Dessert, das besonders von den Kleinen geschätzt wird. Außerdem ist es ein gesundes Dessert und lässt sich in relativ kurzer Zeit zubereiten. Wir servieren es mit Johannisbeermarmelade, aber es kann mit allem serviert werden, was Sie möchten, Fruchtsauce, Marmelade jeder Art oder Schokoladensauce.


Es hat eine luftige, cremige Textur und einen leichten Schokoladengeschmack. Traditioneller deutscher Kuchen

mit und ohne Käse. Über den Käse legen wir die Zitronenschale, Zucker, Vanillezucker und 1 ganzes Ei. Fügen Sie das geschlagene Eiweiß und die 130 gr Grieß hinzu.

Die Milch mit 1 Prise Salz und 2 EL Zucker aufkochen. Den Grieß im Regen dazugeben und weiterkochen, bis er eindickt. Zutaten: 500 g süßer Hüttenkäse, 3 Esslöffel Grieß, 100 ml Milch.

Desert De Casa & # 8211 Maria Popa desertdecasa.