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Wie ist dein "Food-Porno"-Name?

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Jemand namens "Jimmy Rigatoni" ist mir gerade auf Twitter gefolgt. Dies brachte einen Freund auf die Idee, dass es, da wir von "Pornonamen" wissen, vielleicht ein Genre von "Essenpornonamen" geben sollte. Ich bin damit gelaufen.

Bei normalen Pornos ist die Idee, dass Sie, wenn Sie "erscheinen", nicht Ihren richtigen Namen verwenden möchten. Die Grundformel für einen Nom du Porn, der sowohl angemessen übertrieben klingt als auch einen Hauch von Persönlichem enthält, besteht darin, Ihren zweiten Vornamen als Vornamen und den Namen der Straße, in der Sie aufgewachsen sind, als Ihren Nachnamen zu nehmen Name. In meinem Fall: Drew Charlemagne.

Jetzt bin ich nicht in Porno-Pornos aufgetreten. Ich habe den Namen Drew Charlemagne nie für irgendetwas verwendet. Aber ich bin in Food-Pornos aufgetreten. Das passiert, wenn du eine Weile über Essen schreibst und Dinge passieren, als ob großartige Köche zu dir nach Hause kommen und für dich kochen. Videos werden gemacht. Geschichten werden erzählt. Tweets werden getwittert.

Ich fing an, über eine Formel für Food-Porno-Namen nachzudenken. Da Food-Porno ein Sammelbegriff ist, kann er sich auf Nahaufnahmen von köstlich aussehendem Essen, laszive Prosa-Beschreibungen perfekter Mahlzeiten und eine allgemeine, unerbittliche Erzählung in sozialen Medien, Zeitschriftenartikeln und Blog-Posts über beziehen die pure Herrlichkeit des eigenen, auf Essen ausgerichteten Lebens und der damit verbundenen herzhaften Abenteuer. Es ist sowohl intim als auch lächerlich. Es berührt Kindheit, Nachbarschaft, Klasse … und Essen. Der Name muss sich auf all dies beziehen, aber wie bei Porno-Pornonamen muss die Formel einfach sein, die der Flüchtigkeit der aufgezeichneten Erfahrungen entspricht.

Und so ist hier mein Formelvorschlag, um zu dem Namen des Food-Pornos zu gelangen: Es ist der Vorname Ihres Nachbarn auf der Straße, auf der Sie aufgewachsen sind, und der Nachname Ihres Lieblingsessens.

In meinem Fall könnte es "Jessie Moussaka" sein. Ich stelle mir seinen Avatar vor. Jessie Moussaka ist stämmig, kräftig, sein Haar hat die Farbe einer schönen Béchamel, Brustbräune wie gebräuntes Rindfleisch. Er ringt. Er isst. Er isst Moussaka. Er bestellt es, wann immer es möglich ist. Er postet Fotos von jedem Moussaka in jedem Diner. Er reist nach Griechenland auf der Suche nach der Quelle des ursprünglichen Moussaka. Und so ist hier mein Formelvorschlag, um zu dem Namen des Food-Pornos zu gelangen: Es ist der Vorname Ihres Nachbarn auf der Straße, auf der Sie aufgewachsen sind, und der Nachname Ihres Lieblingsessens.

Je mehr ich darüber schreibe, desto mehr gefällt es mir. Soll ich Moussaka zu meinem Projekt machen? Während ich darüber nachdenke, möchte ich anmerken, dass eine besonders gute Sache an den Namen von Food-Pornos ist, dass Sie sie jederzeit ändern oder zusätzliche aufnehmen können – ein „Abweichend" sich nähern. Sie müssen sich nicht dauerhaft einer „Fraktion“ binden. So ist an manchen Tagen mein Lieblingsessen Congee (chinesischer Reisbrei). Ein anderer Nachbar, den ich nur als Mr. Harris kannte. Also in diesem Fall: "Mr. Harris Congee." Ich kann diesen Charakter auch sehen. Er könnte in einer Episode von "Gutes Essen." Er würde eine sprechende Schüssel Congee sein, auf der eine Zwickerbrille auf dem konservierten Ei schwebt. "Danke Mister Harris Congee", sagte Alton Brown.

Ich mag auch Cheeseburger und war seit meiner Kindheit in ein Nachbarsmädchen verknallt: Vielleicht könnte ich eine Lebensgefährtin bitten, gelegentlich die Food-Porno-Göttin zu werden: Danielle Cheeseburger. Ihr Kopf besteht aus Rindfleisch, Brot und Käse, aber darunter ist sie ganz weiblich.

Mitchell Matzoball? Paul Creme Brulee?

Wie heißt dein Food-Porno? Hast du eine bessere Formel zur Bestimmung?

Kommentiere unten oder ping mich an meinen aktuellen Non-Food-Porno-Twitter-Namen: @allensalkin.


Was sind Schweineschnitzel und woraus bestehen sie?

Erfahren Sie, wie Schweinehaut von ihrer ursprünglichen Form zu den knusprigen, geschwollenen Snacks gelangt, die Sie im Supermarkt finden.

Während Sie Schweineschwarten vielleicht als knusprige Snacks kennen, die in der Pommesbude des Lebensmittelgeschäfts zu finden sind, kann der Begriff tatsächlich auf verschiedene Weise verwendet werden. "Schweineschwarte" ist der kulinarische Begriff für die Haut eines Schweins.

Für Nicht-Südländer mag die Idee, Schweinehaut in einen Chip-ähnlichen Snack zu verwandeln, der möglicherweise in Convenience-Stores verkauft wird, seltsam erscheinen. Aber während Schweineschwarten seit Jahren ein Grundnahrungsmittel in der südlichen Küche sind, sind verschiedene Variationen der gebratenen Schweinehaut auf der ganzen Welt zu finden.

Wie verwandelt sich die Haut eines Schweins in diese knusprigen, belüfteten Snacks? Erfahren Sie alles über Schweineschwarten, einschließlich ihrer Herstellung.


2. Thymian: Ein Küchentimer für die Kochkünste

Thyme ist eine einfache, schöne App, die eines tut – die Zeit hält. Das Tolle an dieser App und was sie von der Stoppuhr Ihres Telefons unterscheidet, ist jedoch, dass Sie die Zeit für jeden Brenner auf Ihrem Herd und Backofen separat speichern und verwalten können.

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8. Weinglas

Wir alle kennen das schon: Man setzt sich zu einem guten Essen hin, schaut sich die Weinkarte an, und wenn der Kellner vorbeikommt, wählt man quasi zufällig einen aus. Weinlisten sind so lang! Mit WineGlass können Sie ein Foto von der Speisekarte machen und die App erstellt eine interaktive Version, die Ihnen die Preise, Bewertungen und Speisenkombinationen für jeden auf der Liste anzeigt, damit Sie wie ein Profi bestellen können.

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