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Forellen-Rohöl


Forellen-Rohöl

Einfach aber beeindruckend

Einfach aber beeindruckend

Serviert 4

Kocht in 15 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 90 5%

  • Fett 4,1 g 6%

  • Sättigt 0,2 g 1%

  • Zucker 0,3 g 0%

  • Salz 0,2 g 3%

  • Protein 12,9 g 26%

  • Kohlenhydrate 0,3 g 0%

  • Faser 0,2 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 2 x 130 g superfrische Forellenfilets
  • 1 frische rote Chili
  • 1 gehäufter Teelöffel Babykapern
  • 1 Zitrone
  • Natives Olivenöl extra
  • 3 Zweige Dill (15 g)

Methode

  1. Legen Sie die Forellenfilets mit der Haut nach oben auf ein Brett. Entfernen Sie die Haut vorsichtig mit einem scharfen Messer und entsorgen Sie sie. Forellenfilets in dünne Scheiben schneiden und auf einem großen Teller anrichten.
  2. Die Chilis fein schneiden (entfernen Sie die Samen, wenn Sie es nicht zu heiß mögen) und in eine Schüssel geben. Die Kapern hinzufügen, die Zitronenschale fein reiben und den Saft einpressen. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer perfekt würzen.
  3. Das Dressing über die geschnittenen Forellen geben, mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln und über die Dillwedel pflücken. Sofort servieren.

Tipps

Versuchen Sie, die Aromen zu mischen - Koriander und Limette oder Petersilie und Grapefruit würden auch gut funktionieren.



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