Neue Rezepte

Guy Fieris Weihnachtsessen und weitere Neuigkeiten


Im heutigen Media Mix ein Iglu aus Salz und die Twitter-Rache eines Kochs

Eine Parodie darauf, wie Guy Fieri Weihnachten feiert.

Sehen Sie sich diese Schlagzeilen an, die Sie möglicherweise übersehen haben.

Biere, die Amerikaner nicht trinken: Eine Zusammenstellung, damit Sie wissen, ob Sie der Zeit hinterherhinken. [24/7 Wall Street]

Iglu auf Salzbasis: Das Designunternehmen Emerging Objects hat eine Struktur aus 3D-Druckkristallen aus Meersalz und Leim geschaffen. [PSFK]

Guy Fieris Weihnachten: SNL zieht eine weitere ausgezeichnete Parodie des auffälligen Starkochs von Food Network, wo 20-lagiger Bohnendip und Bud Lime Gazpacho auf der Speisekarte stehen (letzteres von Kid Rock!). [HuffPo]

Chef Twitter Rache: Weihnachten ist eine arbeitsreiche Zeit für Restaurants, aber ein Koch, der Weihnachten frei haben wollte, wurde dafür gefeuert. Das Ergebnis: Das Hacken des Twitter-Feeds des Restaurants, um die wahre Geschichte zu erzählen, und der entlassene Koch hält nichts zurück. [Esser]

Frisch oder gefroren? Ein Leitfaden zur Auswahl der richtigen Gemüsesorte für Ihr Urlaubsessen. [Live-Wissenschaft]


Rezept: Guy Fieri's Quick BBQ Brisket

Chefkoch, Gastronom und Kochbuchautor Guy Fieri, Moderator von Food Networks "Diners, Drive-Ins and Dives", bietet den Zuschauern von "Sunday Morning" ein Rezept aus seinem Buch "Guy Fieri Family Food" (William Morrow).

William Morrow

„Das ist an sich schon ein Killer und macht am nächsten Tag Double-Killer-Brisket-Sandwiches. Stellen Sie nur sicher, dass Sie das so genannte zweite oder Büttenbruststück bekommen Der Schnellkochtopf verkürzt die Schmorzeit auf einen Bruchteil dessen, was in einem normalen Topf benötigt wird, aber für die richtigen Ergebnisse müssen Sie das Gewürz noch mindestens ein paar Stunden vor dem Kochen einwirken lassen."

Schauen Sie sich das Rezept unten an und Verpassen Sie nicht das Interview von Mo Rocca mit Guy Fieri auf "CBS Sunday Morning" 28. Juni!

Schnelles BBQ-Brisket

Ergibt 4 bis 6 Portionen
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten, plus mindestens 2 Stunden für das Brisket Rub

Brust reiben
2 Esslöffel Paprika
2 Esslöffel granulierter Knoblauch
1 Esslöffel granulierte Zwiebel
1 Esslöffel Chilipulver
½ Teelöffel Cayennepfeffer
1 Esslöffel koscheres Salz
2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Pfund Second-Cut (Deckle) Rinderbrust, in 3 gleiche Stücke geschnitten

Grillsoße
2 Tassen Rinderbrühe, hausgemacht oder natriumarm im Laden gekauft
1 Tasse BBQ-Sauce (wie Guy Fieri Bourbon Brown Sugar BBQ-Sauce)
½ Tassen Ketchup
¼ Tasse gelber Senf
2 Esslöffel Worcestershiresauce
2 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel Flüssigrauch
¼ TL rote Chiliflocken
2 Esslöffel Rapsöl
1 große gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten und 12 Zoll dick
1 rote Paprika, entkernt und in ½-Zoll-Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, entkernt und in 12-Zoll-Scheiben geschnitten
Eine 12-Unzen-Flasche Lagerbier
¼ Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln (weiße und hellgrüne Teile), zum Garnieren
Koscheres Salz, zum Fertigstellen des Fleisches

  1. Um den Brisket Rub zuzubereiten, alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. In und überall die Bruststücke einreiben. Mit Frischhaltefolie einwickeln und auf einem Backblech für mindestens 2 Stunden bis über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  2. Für die BBQ-Sauce alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und gut verrühren. Abdecken und beiseite stellen.
  3. In einem Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze das Rapsöl erhitzen, bis es heiß ist. Die Bruststücke dazugeben und von jeder Seite 6 bis 7 Minuten braten, bis sie gut gebräunt sind. Zwiebel und Paprika in den Topf geben und unter Rühren 1 bis 2 Minuten braten, bis sie gebräunt sind.
  4. Gießen Sie die reservierte BBQ-Sauce und das Bier hinzu. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass nur drei Viertel der Seiten des Rindfleisches in den Topf kommen. Zum Kochen bringen.
  5. Mit dem Schnellkochtopfdeckel abdecken und gemäß den Anweisungen des Herstellers sicher verriegeln. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie den Kocher auf hohen Druck. Sie können ihn am aus dem Ventil austretenden Dampf oder einem hohen Pfeifgeräusch erkennen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie 45 Minuten lang, wobei Sie die Hitze nach Bedarf anpassen, um einen konstanten, konstanten Druck aufrechtzuerhalten.
  6. Nehmen Sie den Schnellkochtopf vom Herd und lassen Sie den Druck 10 Minuten lang sinken. Wenn der Kocher über ein spezielles Dampf- oder Druckablassventil verfügt, lassen Sie den verbleibenden sanften Druck vorsichtig ab, indem Sie es loslassen. Wenn der Kocher nur über den Oberdruckregler verfügt, warten Sie, bis sich die Deckelverriegelung gelöst hat, und entfernen Sie dann vorsichtig die Reglerkappe. Lassen Sie den Topf 3 bis 4 Minuten stehen. Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.
  7. Mit einer Zange das Bruststück auf einen Teller geben und beiseite stellen. Stellen Sie den Topf mit der Schmorflüssigkeit bei starker Hitze auf und köcheln Sie die Sauce, bis sie reduziert und leicht eingedickt ist.
  8. Das Bruststück gegen die Faser aufschneiden, auf einer Servierplatte anrichten und die Sauce, die Zwiebel und die Paprika darüber geben. Mit den Frühlingszwiebeln garnieren und mit Salz bestreuen. Aufschlag.


Aus "Guy Fieri Family Food: 125 Real-Deal Recipes &ndash Kitchen Tested, Home Approved" von Guy Fieri. Copyright & Kopie 2016 von Guy Fieri. Nachdruck mit Genehmigung von William Morrow, ein Impressum von HarperCollins Publishers. Alle Rechte vorbehalten. Erhältlich im Hardcover- und eBook-Format über Amazon.


Guy Fieri hat einen Freund namens Kleetus und weitere skandalöse Anschuldigungen

• Fieri wurde von Schwulen „verrückt“, und „Show-Forscher mussten alle Hinweise auf Homosexualität, die während der Vorinterviews entdeckt wurden, notieren“, sagt Page und ein weiterer ehemaliger Produzent der Show.

• Fieri hat umherschweifende Augen und einen schmutzigen Verstand: „Du musst Guy vor all seinen Kacke-Witzen schützen“, berichtet Page in der Stadtseiten Geschichte. „Jedes Mal, wenn eine Frau ‚Creme‘ erwähnte, ging Guy in ein sexuelles Riff über. Beim Schneiden der Show musste man den Redakteuren sagen, dass sie auf Guys Augenlinie achten sollten, weil sie immer auf den Brüsten ist.“

• Nachdem Fieris Ruhm zu Kopf gestiegen war, fing er an, mit einer Gruppe namens Garlic Mafia herumzuhängen, mit Freunden wie Gorilla, Kleetus und Dirty P. Fieris Manager nannte sich „den Consigliore“ und Fieri betrachtete sich selbst als den Mafia-Boss.

• Fieri trägt im Haus eine Sonnenbrille.

Neugierig, ob diese Anschuldigungen korrekt waren, nahm CHOW.com Kontakt mit einer ehemaligen Produktionsmitarbeiterin der Food Network-Show auf, einer Frau, die aufgrund der Grundsätze der Geheimhaltungsvereinbarung, die sie beim Verlassen der Show unterzeichnete, darum bat, „Jane“ genannt zu werden. „Grundsätzlich alles darin Stadtseiten Artikel war über beide wahr. Fieri hatte zu jeder Tageszeit lächerliche Anfragen. Er wusste, dass die meisten von uns in Central Time lebten, aber er stellte regelmäßig Anfragen nach 23 Uhr. Er hätte Shootings verschoben, um seine Haare zu machen. Er weigerte sich, mit bestimmten Fluggesellschaften zu fliegen. Ich glaube nicht, dass ihn wirklich irgendjemand mochte.“

Jane sagt, die ganze Erfahrung hinterließ einen so schlechten Geschmack in ihrem Mund, dass sie die Fernsehproduktion ganz aufgab.

Hätte sie sich vielleicht nur einen Spitznamen wie Dirty J gegeben, hätte sie es vielleicht durchstehen können.


Guy Fieri, ein guter Typ, sammelt mehr als 20 Millionen US-Dollar für Restaurantarbeiter

Der Triple-D-Host hilft bei der Verteilung von mehr als 40.000 Stipendien.

Vielleicht ist kein Starkoch so unnötig polarisierend oder so ungerecht erniedrigt wie Guy Fieri. Als Gastgeber von beiden Diners, Drive-Ins und Tauchgänge und Guy’s Lebensmittelspiele ist ein ausgesprochener Verfechter kräftiger Geschmacksrichtungen und der unabhängigen (oft in Familienbesitz befindlichen) Restaurants im ganzen Land, die sie servieren.

Irgendwie jedoch reiben sein gebleichtes Haar, seine übertriebenen Menüpunkte und seine unironische Begeisterung für Essen außerhalb der Grenzen die Leute in die falsche Richtung. Fieri und seine Art des lauten, frechen Kochens zu hassen, war lange Zeit eine Voraussetzung, um ein Serious Food Person zu werden, am besten veranschaulicht durch ein vernichtendes New York Times Rezension seines Restaurants in Manhattan. Er war ein einfacher Boxsack, ein Stellvertreter für alle Dinge, die unauffällig waren, und stolz unprätentiös, dessen Eselsoße für die meisten Küsteneliten genauso gut Gift hätte sein können.

Wenn Sie immer noch an diesem zunehmend willkürlichen und unglaublich kleinlichen Fieri-Hass festhalten, werden Sie vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass der Bürgermeister von Flavortown mehr tut, um arbeitslosen Restaurantangestellten zu helfen als die meisten echten Bürgermeister. Fieri hat sich kürzlich mit der National Restaurant Association Education Foundation zusammengetan, um den Restaurant Employee Relief Fund zu gründen, der Restaurantangestellten, die im Zuge von Covid-19 ihren Lohn oder ihren Arbeitsplatz verloren haben, Zuschüsse gewährt. Wie viel hat er geholfen? Nur beiläufige 21,5 Millionen Dollar.

Anstatt sich selbst beim Singen von “Imagine” von seiner Villa aus zu filmen, erzählte Fieri TMZ, dass er persönliche Videos an “heavy Hitters [and] CEOs, die im Restaurantgeschäft tätig sind, verschickte und sie aufforderte, aufzusteigen und einen Beitrag zum Restaurantangestellten zu leisten Hilfsfonds. Bisher haben die Bemühungen von Fieri zu mehr als 40.000 einzigartigen Zuschüssen in Höhe von 500 US-Dollar geführt, die an Restaurantmitarbeiter im ganzen Land verteilt wurden.

Obwohl 20 Millionen US-Dollar ein riesiger Meilenstein sind, ist die Spende noch lange nicht vorbei. 𠇊Solange das Geld eingeht, werden wir diese Zuschüsse weiterhin vergeben,” Fieri sagte gegenüber TMZ. Angesichts der Tatsache, wie schnell die Finanzierung des Payroll Protection Plans der Regierung aufgegriffen wurde, ist es ziemlich klar, dass unabhängige Restaurants und ihre Angestellten immer noch so gut wie alle finanzielle Hilfe benötigen, die sie bekommen können.

Und wenn es nicht ausreicht, an einem einzigen Tag acht Zahlen für Restaurantangestellte aufzubringen und 100 schwule Hochzeiten zu leiten, um Sie davon zu überzeugen, dass Guy ein grundsätzlich solider Typ ist, könnte seine nächste Phase seiner Spendenaktionen den Zweck erfüllen. Am Freitag, den 15. Mai, treten Guy und sein Sohn Hunter beim “Nacho Average Showdown” gegen den Schauspieler/Exzentrischen Bill Murray und seinen Gastronomen-Sohn Homer an Geld für den Hilfsfonds für Restaurantmitarbeiter. Das Ganze läuft um 17:00 Uhr EST auf Facebook Live ab, mit Hilfe der prominenten Richter Terry Crews und Shaquile O’Neal.

Wenn Sie also in den letzten zwei Monaten nicht 21,6 Millionen US-Dollar oder mehr für unterbeschäftigte oder entlassene Restaurantmitarbeiter gesammelt haben, sollten Sie Guy Fieri wahrscheinlich zumindest bis zum Ende der Pandemie einen Passierschein geben. In der Zwischenzeit können Sie sich hier mit einer eigenen Spende einbringen.


Typ besucht italienische Joints, aber Mama weiß es immer noch am besten

Guy besuchte in der Folge vom Montag drei italienische Restaurants: Lobello's in Pittsburgh, Pizzeria Luigi in San Diego und Di Pasquele's in Baltimore. Und obwohl all das Essen lecker aussah, kann ich mir nicht vorstellen, dass es mit der Pastasauce meiner Mutter vergleichbar ist. Also dachte ich, ich teile ihr Nudelsaucen-Rezept mit Ihnen. Aber bevor Sie anfangen, Zwiebeln zu hacken, stellen Sie sicher, dass Sie einen freien Nachmittag haben. Für den besten Geschmack sollte die Sauce mindestens vier Stunden köcheln.

Linda Lambertis berühmtes Pastasaucen-Rezept

4 Pfund Rinderhackfleisch (Sie können auch zwei Pfund Rinderhack mit zwei Pfund Kalbshackfleisch verwenden)

1 15 Unzen Dose gewürfelte Tomaten

2 15 oz Dosen Tomatensauce

Gießen Sie ein paar Esslöffel Olivenöl in einen großen Topf. Fleisch anbraten, dann Fleisch aus dem Topf nehmen. In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln hellgelb sind. Fleisch zurück in die Pfanne geben. Tomatenwürfel und Tomatensauce dazugeben. Aufkochen, dann vier Stunden köcheln lassen. Zwei Stunden nach dem Kochen, fügen Sie ein Stück geschmolzene Butter hinzu, um die Säure zu durchbrechen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Servieren Sie über die Pasta Ihrer Wahl. Wenn Sie keine Dinnerparty veranstalten, haben Sie viel Sauce übrig, die Sie im Gefrierschrank aufbewahren können.


Tag zwei: Ich probierte Fieri's "Mac Daddy" mac 'n' Cheese, eines der Gerichte, auf die ich mich am meisten gefreut habe.

Ich war überrascht, wie viele Zutaten der Koch verwendet, um einen klassischen Mac and Cheese zuzubereiten. Neben Speck, Sahne, Schalotten, Knoblauch, Butter und frischem Thymian benötigt Fieri's Rezept auch Pfeffer-Jack- und Cheddar-Käse.

Zuerst habe ich Schalotten, Knoblauch und Olivenöl in einen Alufolienbeutel gegeben und eine halbe Stunde geröstet.

Die Anweisungen sagten mir auch, dass ich "reserviertes Speckfett" verwenden sollte, um die gekochte Schalotten-Knoblauch-Mischung zu sautieren, anstatt mich anzuweisen, zuerst den Speck zu machen, was ich ziemlich verwirrend fand.

Ich briet schnell etwas Speck auf dem Herd, legte das Fett beiseite und benutzte es, um die Schalotten und den Knoblauch weiter zu braten, bevor ich Mehl hinzufügte, um eine Mehlschwitze zu machen. Nach einer Minute rührte ich die ganze Sahne und den frischen Thymian unter und ließ es kochen, bis es um ein Drittel reduziert war.

Ich habe auch ein Pfund Penne-Nudeln nebenbei gekocht, während ich darauf wartete, dass die Sauce reduziert wurde.

Als nächstes rührte ich den Käse unter, streute etwas Salz und Pfeffer hinein und fügte die Nudeln hinzu. Die ganze Mischung sah cremig und käsig aus und roch nach Himmel.

Ich habe das Ganze in eine Auflaufform gegossen und mit gekochtem Speck, Panko-Semmelbrösel, Butter und frischer Petersilie abgerundet.

Schließlich habe ich das Gericht 20 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit gebacken.


Guy Fieris beste Diner-Gerichte: Mac und Käse

Food Network-Star Guy Fieri teilt Rezepte für sein typisch amerikanisches Lieblingsessen.

29. Oktober 2008 — -- Frisch von seiner rein amerikanischen Road-Trip-Odyssee, um für sein neues Buch "Diners, Drive-ins and Dives" zu recherchieren, kam Food Network-Star Guy Fieri bei "Good Morning America" ​​vorbei, um teilen Sie einige der besten Rezepte aus der ganzen Nation.

Heute hat Fieri vier großartige Gerichte direkt aus Americana geteilt (klicke auf das Rezept, das du sehen möchtest):

Weitere Essensideen finden Sie unter Rezeptverzeichnis von "GMA".

Mac Daddy Mac n' Cheese

Ertrag: 8 Portionen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 45 bis 50 Minuten

Inaktive Vorbereitungszeit: 1 StundeEinfache Zubereitung: Einfach

Zutaten:

3 Stück Speck, gewürfelt, gekocht, 1 EL Speckfett zurückbehalten

1 Teelöffel gehackter frischer Thymian

1 Tasse geriebener Pfeffer-Jack-Käse

2 Tassen geriebener Cheddar-Käse

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Pfund Penne-Nudeln, gekocht

1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel

2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.

2. Schalotten und Knoblauch in einen kleinen Alufolienbeutel geben und mit Olivenöl beträufeln. 20 bis 30 Minuten rösten oder bis sie weich sind. Aus der Folie nehmen und hacken. In einer großen Bratpfanne das reservierte Speckfett bei mittlerer Hitze wieder erhitzen. Geröstete Schalotten und Knoblauch dazugeben und 1 Minute anbraten. Mehl hinzufügen und 1 Minute rühren. Sahne und Thymian unterrühren. Um ein Drittel reduzieren.

3. Käse einrühren, bis er geschmolzen, cremig und verdickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Vom Herd nehmen und die Nudeln vorsichtig einrühren. In eine 9 x 13-Zoll-Auflaufform geben. In einer kleinen Schüssel Speckwürfel, Semmelbrösel, Butter und Petersilie vermischen. Mac n Cheese mit Panko-Mischung belegen und bei gleicher Hitze offen backen, bis sie sprudelt und oben leicht gebräunt ist, 20 bis 25 Minuten.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Guy Fieri, Mai 2008.

Drei-Käse-Makkaroni und Käse

Ertrag: 4 bis 6 Portionen

Zutaten:

1 EL koscheres Salz, plus mehr für das Nudelwasser

6 Esslöffel (¾ Stick) ungesalzene Butter

6 Esslöffel Allzweckmehl

1 Pfund weißer Cheddar-Käse, zerkleinert

4 Unzen Romano-Käse, zerkleinert

4 Unzen Asiago-Käse, zerkleinert

1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Tassen Panko (Semmelbrösel nach japanischer Art, auf den meisten Märkten erhältlich)

2 EL gehackte frische glatte Petersilie zum Garnieren

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor.

2. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen. die Makkaroni dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 8 Minuten al dente kochen. Ablassen.

3. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl über die Butter streuen und unter Rühren zu einer Paste (oder Mehlschwitze) etwa 2 Minuten kochen lassen. Milch dazugeben und kräftig rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Sauce dick und sprudelnd ist. Fügen Sie die Sahne, alle drei Käsesorten, den 1 Esslöffel Salz und den Pfeffer hinzu. Unter Rühren kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

4. Fügen Sie die gekochten Makkaroni der Käsesauce hinzu und mischen Sie gründlich. In eine 9 x 13-Zoll-Auflaufform geben und mit den Panko-Krümeln belegen. Backen Sie die Makkaroni und den Käse, bis sie heiß und goldbraun sind, ungefähr 15 Minuten. Mit frischer Petersilie belegen. Aufschlag.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von "Diners, Drive-ins and Dives", 2009. Nach einem Rezept mit freundlicher Genehmigung von Costa Vanikiotis.


Vatertagsschmaus: Guy Fieri's Rezept für mit Tequila mariniertes Chimichurri-Steak

Der Bauunternehmer Skip Bedell zeigt die neuesten Technologien und Werkzeuge.

Abgesehen von ihrer gemeinsamen Liebe zu blonden Highlights (und vermutlich der Musik von Chickenfoot) haben Guy Fieri und Sammy Hagar beide eine tiefe Liebe zu feinen Spirituosen und guter Küche.

Zu diesem Zweck bieten Fieri und Hagar – die zuvor an einem Tequila für Hagars Spirituosenlinie zusammengearbeitet haben – jetzt ihre Ideen für ein perfektes Vatertagsfest an, das natürlich einen Tequila-basierten Cocktail und ein mit Tequila mariniertes Steak beinhaltet.

Zu diesem Zweck bieten Fieri und Hagar, die zuvor an einer Spirituosenlinie zusammengearbeitet haben, jetzt ihre Ideen für ein perfektes Vatertagsfest an. (Santo-Geister)

Zu Ehren der Väter überall veranstaltet Fieri und Hagars Marke Santo Spirits auch ein „Rockin' Santo Dad Giveaway“, bei dem zwei glückliche Gewinner mit einem von zwei vom Vater anerkannten Preisen ausgezeichnet werden: einer von Hagar signierten E-Gitarre oder einem Koch Messer von Fieri signiert. (Einsendungen werden bis zum 21. Juni um 12:00 Uhr PST angenommen.) Die Gewinner werden zu einem späteren Zeitpunkt per Zufallsziehung ausgewählt.

In der Zwischenzeit, und nur für den Fall, dass Sie Ihrem Vater keine Gitarre gewinnen, die von dem berühmt schnell fahrenden ehemaligen Sänger von Van Halen signiert wurde, ist es eine gute Idee, einen Backup-Plan zu haben – und Steak mit Schnaps ist die perfekte Wahl.

Schauen Sie sich unten Fieri und Hagars Top-Ideen für Getränke und Abendessen zum Vatertag an. Und wenn Ihr Vater eher der Typ auf der Wiese ist, probieren Sie auch Fieri's Rezept für mit Speck umwickelte Garnelen.


Hier ist die Liste der Zutaten in Guy Fieri's Sole

  • 6 Liter Wasser
  • 8 Tassen Eis
  • 1 Tasse koscheres Salz
  • &frac13 Tasse brauner Zucker
  • ½ Tasse Melasse
  • 7 frische Salbeiblätter
  • 1 EL ganze schwarze Pfefferkörner

Mir ist klar, dass die Sole mehr sein würde, als ich brauche, um den Truthahn vollständig unterzutauchen. Also gieße ich es aus dem Topf, sobald es vollständig abgekühlt ist. Die Putenbrust ging dann in einen Gallonen-großen Beutel innerhalb eines anderen Gallonen-großen Beutels. Ich habe genug Sole eingegossen, um es zu bedecken.

Der Rest der Salzlake wurde in eine Plastiktüte und dann in den Gefrierschrank gelegt, um das nächste Mal, wenn ich etwas Geflügel salzen möchte, zu verwenden.


Guy Fieri hat dazu beigetragen, mehr als 20 Millionen US-Dollar für Restaurantmitarbeiter zu sammeln, die vom COVID-19-Ausbruch betroffen sind

Guy Fieri gab Ende letzter Woche bekannt, dass er dazu beigetragen hat, mehr als 20 Millionen US-Dollar für Restaurantmitarbeiter zu sammeln, die aufgrund der Auswirkungen der COVID-19-Pandemie ihren Arbeitsplatz verloren haben.

Wie wir bereits berichteten, hat sich Guy mit der National Restaurant Association Educational Foundation zusammengetan, um den Restaurant Employee Relief Fund zu gründen, um diesen Restaurantmitarbeitern zu helfen. Der Fonds zielt darauf ab, Schecks in Höhe von 500 US-Dollar zu vergeben, die für Wohnen, Transport, Versorgungsunternehmen, Kinderbetreuung, Lebensmittel, Arztrechnungen und/oder Studiendarlehen verwendet werden können.

Guy sagte gegenüber TMZ Live, dass der Fonds bereits 21,5 Millionen US-Dollar aufgebracht hat und dass sie in weniger als zwei Monaten 40.000 dieser Schecks an Restaurantmitarbeiter vergeben konnten. Guy sagte auch, dass er begonnen hat, personalisierte Einladungen an CEOs der Lebensmittel- und Restaurantbranche zu senden, die sie um Spenden für den Fonds bitten. Bisher sind alle von TikTok bis PepsiCo beteiligt.

Und natürlich ist Guy noch nicht damit fertig, Geld zu sammeln. Als Teil seiner Spendenaktion hat sich Guy mit Igloo an einem speziellen (und extrem coolen) Flavortown-Kühler zusammengetan, bei dem 100 Prozent der Gewinne an den Fonds gehen, und tritt sogar mit Bill Murray bei einem Nacho-Herstellungswettbewerb an, den Sie kann am 15. Mai zuschauen.

"Solange das Geld eingeht, werden wir weiter geben", sagte er im Livestream.

Sie haben den Mann gehört! Hier können Sie für den Fonds spenden, einen Zuschuss beantragen und mehr über den Einsatz erfahren.


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