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Jimmys ultimatives Roastbeef-Sandwich


Jimmys ultimatives Roastbeef-Sandwich

Gebratene Zwiebeln, geschmolzener Käse und Wurzelgemüsechips

Gebratene Zwiebeln, geschmolzener Käse und Wurzelgemüsechips

Serviert 6

Kocht in 35 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 681 34%

  • Fett 35,5 g 51%

  • Sättigt 15,5 g 78%

  • Zucker 13,1 g 15%

  • Salz 2,1 g 35%

  • Protein 34,7 g 69%

  • Kohlenhydrate 56,4 g 22%

  • Faser 8,8 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 3 Pastinaken
  • 6 Karotten
  • Olivenöl
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 3 Zwiebeln
  • 1 Stück ungesalzene Butter
  • 180 g Cheddar-Käse
  • 3 Teelöffel englischer Senf
  • 12 Scheiben Brot
  • 400 g geschnittenes Roastbeef

Rezept von

Jamie: Kochen Sie weiter und machen Sie weiter

Von Jimmy Doherty

Methode

  1. Den Backofen auf 200ºC / 400ºF / Gas vorheizen. 6. Pastinaken und Karotten waschen, schneiden und in gleich große Chips schneiden. In eine große Bratform mit 1 Esslöffel Olivenöl und einer Prise Meersalz geben. Rosmarin abstreifen und gut mischen, dann 20 bis 25 Minuten braten oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  2. Zwiebeln schälen und fein schneiden. In eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1 Esslöffel Olivenöl geben, abdecken und 10 bis 15 Minuten kochen lassen oder bis sie weich und süß sind, dabei gelegentlich umrühren. Rühren Sie die Butter für zusätzlichen Reichtum ein, geben Sie sie in eine Schüssel und stellen Sie die Pfanne wieder auf die Hitze.
  3. Den Käse in die Pfanne reiben, den Senf dazugeben und alles zusammenschmelzen lassen.
  4. Toasten Sie das Brot, richten Sie dann 6 Scheiben aus und teilen Sie die Zwiebeln zwischen ihnen. Legen Sie das Rindfleisch darüber und gießen Sie es über den sprudelnden, fettigen Käse. Legen Sie die anderen Toastscheiben darauf und die Sandwiches sind fertig.
  5. Die Sandwiches halbieren und mit den Wurzelgemüsechips auf der Seite servieren.

Tipps

EINFACHE SWAPS:
- Verwenden Sie das Wurzelgemüse, das Sie für die Herstellung der Pommes Frites benötigen. Schneiden Sie sie einfach alle gleichmäßig ab.
- Weiße oder rote Zwiebeln oder Schalotten sind alle gut, oder Sie könnten eine Mischung verwenden.
- Verwenden Sie einen guten Schmelzkäse.
- Sie können jedes Stück Rindfleisch verwenden oder stattdessen Schweinefleisch oder Hühnchen essen oder sogar Gemüse essen und gekochte geschnittene Zucchini oder Auberginen anstelle des Fleisches probieren.



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