Hot Cross Bun Twister Brot

Mit getrockneten Früchten, gemischten Gewürzen und Orangenschale

Serviert 8

Kocht in 1 Stunde 10 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion

Kalorien 291 15%
Fett 3,1 g 4%
Sättigt 1,4 g 7%
Zucker 16,1 g 18%
Salz 0,3 g 5%
Protein 7,7 g 15%
Kohlenhydrate 62,3 g 24%
Faser 2g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

½ Charge Easy hausgemachter Brotteig
einfaches Mehl zum Abstauben
20 g ungesalzene Butter
50 g goldener Puderzucker
2 Teelöffel Gewürzmischung
100 g Trockenfrüchte
1 Orange, optional

Methode

Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf die Größe eines kleinen Geschirrtuchs auf einer mit Mehl bestäubten Oberfläche.
Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Das Teigrechteck großzügig mit der geschmolzenen Butter bestreichen und 1 Teelöffel für später aufbewahren.
Streuen Sie den Zucker gleichmäßig über den Teig, um die Butter zu bedecken, gefolgt von dem gemischten Gewürz, um sicherzustellen, dass Sie bis in die Ecken eine schöne, gleichmäßige Abdeckung erhalten.
Die getrockneten Früchte über den Teig streuen und bei Bedarf über die Orangenschale reiben. Rollen Sie den Teig von der langen Seite in eine Schweizer Rollenform und wickeln Sie alle schönen Füllungen ein. Dann schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in 8 Stücke.
Legen Sie die Brötchen mit der Wirbelseite nach oben in eine ofenfeste Pfanne oder ein geöltes Backblech und ordnen Sie sie dicht beieinander an.
30 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
Mit der restlichen Butter bestreichen, dann 35 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Tipps

EINFACHE SWAPS
- Jeder Zucker, den Sie haben, wird gut funktionieren.
- Wenn Sie kein Gewürzgemisch haben, können Sie gemahlenen Zimt, Muskatnuss oder Piment verwenden.
- Verwenden Sie getrocknete Früchte oder Nüsse, die Sie zur Hand haben.