Die besten Rezepte

Ein-Pfannen-Frühstück


Ein-Pfannen-Frühstück

Ideal für Brekkie, Mittag- oder Abendessen

Ideal für Brekkie, Mittag- oder Abendessen

Serviert 3

Kocht in 25 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 378 19%

  • Fett 22,9 g 33%

  • Sättigt 6,5 g 33%

  • Zucker 3,8 g 4%

  • Salz 1,5 g 25%

  • Protein 23,1 g 46%

  • Kohlenhydrate 20,2 g 8%

  • Faser 2,3 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 3 Scheiben Speck mit höherem Wohlbefinden und geräuchertem Speck
  • 4 Chipolatas mit höherem Wohlbefinden
  • Olivenöl
  • 160 g reife Tomaten
  • 4 große Eier aus Freilandhaltung
  • 3 Scheiben Brot

Rezept von

Jamie: Kochen Sie weiter und machen Sie weiter

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Stellen Sie eine große Antihaft-Pfanne (ca. 26 cm) auf mittlere Hitze.
  2. Legen Sie den Speck und die Würste hinein und fügen Sie einen halben Esslöffel Olivenöl hinzu. 10 bis 12 Minuten braten, bis der Speck schön golden ist und die Würste durchgegart sind und sich gelegentlich wenden.
  3. Wenn sie fertig sind, schieben Sie den Speck und die Würste mit einer Zange aus der Pfanne und lassen Sie das Fett zurück.
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, halbieren oder vierteln Sie die Tomaten je nach Größe und geben Sie sie in die Pfanne. Ein paar Minuten braten.
  5. Knacken Sie die Eier in die Pfanne und bewegen Sie die Tomaten mit der Zange nach dem Zufallsprinzip darauf.
  6. Während die Eier braten, schneiden Sie Ihren Speck und Ihre Würste in Scheiben und legen Sie sie in die Pfanne zurück, so dass jeder eine schöne Portion bekommt.
  7. Mit schwarzem Pfeffer würzen und mit einem Deckel abdecken, bis die Eier nach Ihren Wünschen gekocht sind. Toasten Sie das Brot.
  8. Verwenden Sie eine Fischscheibe oder einen Spatel, um die Eier an den Rändern zu lösen, und schieben Sie das Ganze dann auf ein Brett oder eine Platte wie einen Frisbee, der in der Mitte des Tisches servierfertig ist. Richten Sie Ihren heißen Toast aus, holen Sie Ihre Gewürze heraus und stecken Sie ihn hinein.

Tipps

ALTERNATIVE GESCHMACKKOMBOS:
- Schinken oder Schinken, zerrissene schwarze Oliven, Kirschtomaten, Mozzarella, frisches Basilikum und Eier.
- Stücke Avocado, Tomaten, geschnittene frische Chilis, ein Gitter Käse und Eier.
- Heißgeräucherter Lachs, welker Spinat und Eier.
- Gemischte Pilze, welker Spinat, Feta-Käse und Eier.
- Veggie Würstchen, geschnittene Halloumi, Pilze und Eier.



Schau das Video: Pfannen Sandwich mit Schinken, Käse und Ei - zum verlieben (Oktober 2021).