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Winzige Tostadas von Smoky Chicken Tinga mit Avocado und gereiftem Käse

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Winzige Tostadas von Smoky Chicken Tinga mit Avocado und gereiftem Käse

Es kommt selten vor, dass man in der zentralmexikanischen Stadt Puebla an einem Restaurant, einem Imbiss oder einem Straßenstand vorbeikommt, ohne den verführerischen Duft von zu riechen Schweinegeschnetzeltes mit rauchigem Chipotle-Chili, Tomate und süßer Zwiebel. Ich serviere gerne Tinga aufgetürmt knusprige Tortillas (Tostadas, Tostaditas oder Totopos nennen sie sie) und dann mit der typischen Pueblan Avocado und Käse belegen. Tingas werden oft mit Hühnchen zubereitet und gelegentlich Koch Rick Bayless geht weiter, zu zerkleinertem Räucherfisch oder Wachteln. Dieses Rezept stammt von Negra Modelo.

Klicken Sie hier, um mehr mexikanische Rezepte zu sehen

Anmerkungen

Für das Hühnchen pochiert, grillt oder grillt Küchenchef Rick Bayless entweder eine große Hähnchenbrust oder kauft ein kleines Brathähnchen zum Zerkleinern.

Zutaten

  • ¾ Tasse Chipotle-Salsa
  • ½ einer 15-Unzen-Dose ganze Tomaten, mit der Hälfte des Saftes der Dose
  • 1 Esslöffel Essig, vorzugsweise Apfelessig
  • 1 kleine weiße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Gemüse- oder Olivenöl
  • 2 Tassen (lose verpackt) grob zerkleinertes, gekochtes Hähnchen
  • Salz, etwa ½ Teelöffel
  • 24 große Maistortillas-Chips, vorzugsweise hausgemachte dicke
  • 1 kleine reife Avocado, geschält, entkernt und in -Zoll-Stücke geschnitten
  • 3 bis 4 Esslöffel fein geriebener mexikanischer Queso Añejo, Parmigiano oder Romano
  • Gehackter Koriander zum Garnieren

Portionen6

Kalorien pro Portion235

Folatäquivalent (gesamt)36µg9%


Slow Cooker Smoky Chicken Tinga

Veröffentlicht: 23. April 2019 • Geändert: 18. Mai 2021 • von Autor: Analida • Wortzahl: 1119 Wörter. • Ungefähr 6 Minuten, um diesen Artikel zu lesen.

Hola alle zusammen! Sie alle wissen, dass mexikanisches Essen zu meinen Lieblingsküchen gehört, weil es so aromatisch und einfach zuzubereiten ist. Die heutige Wahl: Slow Cooker Smoky Chicken Tinga. Es ist ähnlich wie "Pulled Chicken, aber" a la mexikanische Art. Weiter lesen!

Dieses Gericht ist EXTREM vielseitig. Zum Beispiel können Sie damit Hühnchen-Tinga-Tacos, Tostadas oder sogar Nachos zubereiten! Burritos jemand? Verstehst du, was ich meine? Immer wenn ich Slow Cooker Smoky Chicken Tinga zubereite, mache ich immer eine große Menge, um extra zum Einfrieren zu haben. Dann ist es wie eine Fertigmahlzeit an einem arbeitsreichen Abend unter der Woche, BONUS!!

Abgesehen von seiner allgemeinen Köstlichkeit hat mein Hühnchen-Tinga-Rezept noch mehr Vorteile. Zuallererst, OMG lässt das Haus jemals so gut riechen! Zweitens ist es auch sehr gesund.


Slow Cooker Smoky Chicken Tinga

Veröffentlicht: 23. April 2019 • Geändert: 18. Mai 2021 • von Autor: Analida • Wortzahl: 1119 Wörter. • Ungefähr 6 Minuten, um diesen Artikel zu lesen.

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Slow Cooker Smoky Chicken Tinga

Veröffentlicht: 23. April 2019 • Geändert: 18. Mai 2021 • von Autor: Analida • Wortanzahl: 1119 Wörter. • Ungefähr 6 Minuten, um diesen Artikel zu lesen.

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Veröffentlicht: 23. April 2019 • Geändert: 18. Mai 2021 • von Autor: Analida • Wortzahl: 1119 Wörter. • Ungefähr 6 Minuten, um diesen Artikel zu lesen.

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Veröffentlicht: 23. April 2019 • Geändert: 18. Mai 2021 • von Autor: Analida • Wortzahl: 1119 Wörter. • Ungefähr 6 Minuten, um diesen Artikel zu lesen.

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Slow Cooker Smoky Chicken Tinga

Veröffentlicht: 23. April 2019 • Geändert: 18. Mai 2021 • von Autor: Analida • Wortzahl: 1119 Wörter. • Ungefähr 6 Minuten, um diesen Artikel zu lesen.

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Veröffentlicht: 23. April 2019 • Geändert: 18. Mai 2021 • von Autor: Analida • Wortzahl: 1119 Wörter. • Ungefähr 6 Minuten, um diesen Artikel zu lesen.

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