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Hühnereintopf


Hähnchen aufschneiden und waschen.

Wir putzen das Gemüse, waschen es und schneiden es in Würfel.

In einem 4 l Topf das Öl erhitzen und das Fleisch unter Rühren leicht bräunen lassen. Fügen Sie Zwiebel, Karotte, Sellerie, Pastinake hinzu und mischen Sie, bis eine glasige Zwiebel entsteht.

Geben Sie 2 Tassen heißes Wasser über das Fleisch, um es zu bedecken, und lassen Sie es etwa 30 Minuten köcheln.

In der Zwischenzeit machen wir eine Andickung aus Mehl und Milch.

Wir schneiden die Sellerie- und Petersilienblätter.

Verdickungsmittel über das Fleisch geben, salzen und pfeffern, mischen und unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten kochen lassen.

Zum Schluss Sellerie und Petersilienblätter darüberstreuen.

Heiß mit Polenta servieren.

Guten Appetit !!!