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Rezept für Karotten-Hash Browns


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Ein einfaches vegetarisches Gericht - ich mache es oft unter der Woche. Es macht auch eine leckere Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht mit Hühnchen.

6 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • 300g Karotten, geschält und gerieben
  • 250g Kartoffeln, geschält und gerieben
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss nach Geschmack
  • Öl zum Braten

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:10min ›Fertig in:20min

  1. Geraspelte Karotten, geriebene Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Mehl und Sonnenblumenkerne mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  2. Kleine Rösti formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rösti von beiden Seiten goldbraun braten.

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