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Buddys perfektes Rührei


Buddys perfektes Rührei

Ein super einfaches Frühstück

Ein super einfaches Frühstück

Serviert 2 Erwachsene

Kocht in 10 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 288 14%

  • Fett 16,8 g 24%

  • Sättigt 6g 30%

  • Zucker 0,8 g 1%

  • Salz 1 g 17%

  • Protein 17,7 g 35%

  • Kohlenhydrate 17,4 g 7%

  • Faser 0g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 4 große Eier aus Freilandhaltung
  • 2 große Scheiben Sauerteigbrot
  • 1 kleiner Knopf ungesalzene Butter oder Olivenöl

Rezept von

Foodtube

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Knacken Sie die Eier in eine Schüssel - wenn Sie kleine Schalenstücke entfernen müssen, verwenden Sie ein größeres Stück Schale als Schaufel, um sie herauszuholen.
  2. Kippen Sie die Schüssel leicht und schlagen Sie die Eier mit einer Gabel auf.
  3. Stellen Sie eine große Antihaft-Pfanne auf mittlere bis niedrige Hitze.
  4. Schneiden Sie Ihre Brotscheiben in zwei Hälften und geben Sie sie in den Toaster.
  5. Legen Sie die Butter zum Schmelzen in die Pfanne und drehen Sie sie herum, um den Boden zu beschichten.
  6. Wenn es anfängt zu brutzeln, gießen Sie das Ei hinein.
  7. Bewegen Sie das Ei mit einem Spatel vorsichtig über die Pfanne und kratzen Sie es auch von den Seiten ab. Sie möchten eine schöne seidige Textur mit weichen Ei-Blättern erzielen. Denken Sie daran, Eier sind empfindlich - schalten Sie die Hitze einen Moment aus, bevor sie fertig sind, da sie in der Restwärme der Pfanne weiter kochen.
  8. Schieben Sie das Ei mit Ihrem Spatel auf eine Seite der Pfanne, um das Servieren zu erleichtern, und stapeln Sie die Eier dann mit einem Löffel auf Ihren Toast.
  9. Aus großer Höhe mit einer kleinen Prise Meersalz und einer Prise schwarzem Pfeffer würzen und hineinstecken.

Tipps

Jamie glaubt von ganzem Herzen, dass Kochen dort oben eine der wertvollsten Fähigkeiten ist, die man einem Kind beibringen kann. Wenn Kinder sich für Lebensmittel begeistern, woher sie kommen und wie sie gekocht werden, haben sie auf lange Sicht eine bessere Chance, gesünder und glücklicher zu sein. Verwenden Sie beim Kochen mit Kindern Ihren gesunden Menschenverstand, um zu bestimmen, bei welchen Jobs sie Ihnen helfen können, je nach Alter und Können. Es ist immer gut, klein anzufangen, mit Aufgaben wie Mischen und Messen, dann mit Elementen eines Rezepts fortzufahren und dann mit der Zeit zu etwas kniffligeren Techniken überzugehen. Je mehr sie kochen, desto besser werden sie. Stellen Sie sicher, dass Sie sie beaufsichtigen, wenn Sie Hitze oder scharfe Utensilien wie Messer und Kistenreibe verwenden, und unterrichten Sie sie über die Wichtigkeit des Händewaschens vor dem Start und nach dem Umgang mit rohem Fleisch und Fisch sowie über andere grundlegende Hygieneregeln. Vor allem viel Spaß damit und ermutigen Sie sie, die Dinge auszuprobieren.



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