Traditionelle Rezepte

Superschnelle frische Pasta


Superschnelle frische Pasta

Verwenden Sie nur Mehl und Wasser

Verwenden Sie nur Mehl und Wasser

Serviert 2

Kocht in 15 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 167 8%

  • Fett 0,4 g 1%

  • Sättigt 0g 0%

  • Zucker 0,8 g 1%

  • Salz 0g 0%

  • Protein 7g 14%

  • Kohlenhydrate 33,8 g 13%

  • Faser 1,3 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 2 große Handvoll Mehl plus extra zum Abstauben

Rezept von

Jamie: Kochen Sie weiter und machen Sie weiter

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und mischen Sie dann nach und nach gerade genug Wasser ein, um es zu einem Teigball zusammenzufügen (wenn es klebrig ist, fügen Sie etwas zusätzliches Mehl hinzu).
  2. Nur ein paar Minuten kneten oder bis sie glatt und glänzend sind.
  3. Rollen Sie die Nudeln auf einer mit Mehl bestäubten Oberfläche mit einem Nudelholz auf eine Dicke von ca. 2 mm aus.
  4. Bestäuben Sie es gut mit Mehl und rollen Sie es dann locker auf. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um es ½ cm dick zu schneiden, und werfen Sie es dann mit Ihren Händen, um die Stränge zu trennen.
  5. 2 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, dann abtropfen lassen und mit der von Ihnen gewählten Sauce vermengen.


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