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Buddys einfaches Steak-Sandwich


Buddys einfaches Steak-Sandwich

Eine klassische Kombination

Eine klassische Kombination

Serviert 2 Erwachsene

Kocht in 15 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 334 17%

  • Fett 16,6 g 24%

  • Sättigt 5,6 g 28%

  • Zucker 1,3 g 1%

  • Salz 0,7 g 12%

  • Protein 28,6 g 57%

  • Kohlenhydrate 17,1 g 7%

  • Faser 1g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 x 225 g Lendensteak, fett- und sehnig geschnitten
  • Olivenöl
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 2 Scheiben gutes Brot
  • ungesalzene Butter zum Verteilen
  • Meerrettichcreme, Senf, Tomatenketchup, braune Sauce, optional, zum Verteilen

Rezept von

Foodtube

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Stellen Sie eine Antihaft-Pfanne zum Erhitzen auf hohe Hitze.
  2. Das Steak mit einer kleinen Prise Meersalz und einer Prise schwarzem Pfeffer würzen und auf beiden Seiten einreiben. Mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und alles darüber tupfen.
  3. Entfernen Sie die Rosmarinblätter von einem der Stiele und hacken Sie sie mit der Cross-Chop-Methode fein - es hält Ihre Finger aus dem Weg. Den gehackten Rosmarin in das Steak einreiben.
  4. Legen Sie das Steak vorsichtig in die heiße Pfanne und kochen Sie es auf jeder Seite 2 Minuten lang für mittel-selten oder bis es nach Ihren Wünschen gekocht wird. Verwenden Sie den restlichen Rosmarinzweig, um das Öl aus der Pfanne über das Steak zu streichen, während es kocht, und fügen Sie eine Menge schönen Geschmack hinzu.
  5. Gleichzeitig das Brot leicht mit Butter bestreichen, bis in die Ecken gehen und dann über das Gewürz Ihrer Wahl verteilen.
  6. Nach dem Kochen das Steak auf ein Brett legen, um es 2 Minuten lang auszuruhen, und mit etwas mehr Öl beträufeln.
  7. Schneiden Sie das Steak in Streifen von der gleichen Dicke wie das Brot, werfen Sie die Streifen in die restlichen Säfte und richten Sie sie dann auf einer Scheibe Brot aus.
  8. Wischen Sie die andere Scheibe Brot durch die restlichen ruhenden Säfte und legen Sie die beiden Scheiben zusammen. Das Sandwich halbieren und servieren.

Tipps

Jamie glaubt von ganzem Herzen, dass Kochen dort oben eine der wertvollsten Fähigkeiten ist, die man einem Kind beibringen kann. Wenn Kinder sich für Essen begeistern, woher es kommt und wie man es kocht, haben sie auf lange Sicht eine bessere Chance, gesünder und glücklicher zu sein. Verwenden Sie beim Kochen mit Kindern Ihren gesunden Menschenverstand, um zu bestimmen, bei welchen Jobs sie Ihnen je nach Alter und Können helfen können. Es ist immer gut, klein anzufangen, mit Aufgaben wie Mischen und Messen, dann zu Elementen eines Rezepts überzugehen und dann im Laufe der Zeit zu etwas kniffligeren Techniken überzugehen. Je mehr sie kochen, desto besser werden sie. Stellen Sie sicher, dass Sie sie beaufsichtigen, wenn Sie Hitze oder scharfe Utensilien wie Messer und Kistenreibe verwenden, und unterrichten Sie sie über die Wichtigkeit des Händewaschens vor dem Start und nach dem Umgang mit rohem Fleisch und Fisch sowie über andere grundlegende Hygieneregeln. Vor allem viel Spaß damit und ermutigen Sie sie, die Dinge auszuprobieren. Beachten Sie, dass die Portionsgröße eines Kindes je nach Alter, Geschlecht und körperlicher Aktivität unterschiedlich ist.



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