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Brokkoli-Pudding

Brokkoli-Pudding


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Die Hähnchenbrust kochen und mit einem Messer fein hacken. Dann den in den Sträußen gelösten Brokkoli in etwas Salzwasser überbrühen, herausnehmen und abtropfen lassen. Eine kleine Schale einfetten (ich habe die Silikon-Herzschale verwendet), die Brokkoli-Bouquets auflegen und zerkleinern Hähnchenbrust, gekochte Karottenscheiben, dann das geschlagene Ei mit den 2 Esslöffeln Sauerrahm übergießen und in den Ofen geben, zuletzt den geriebenen Käse darüber geben und im Ofen bräunen lassen.



Brokkoli-Pudding und Käse / Brokkoli-Käse-Auflauf

Ein leckerer Low Carb / Keto Pudding, super einfach zu machen, sehr lecker und konsistent: Brokkoli und Käsepudding. Es ist gut, es vor dem Anschneiden vollständig abkühlen zu lassen, um schöne Scheiben zu haben, ich bin dumm mit Geduld & #8230 :))

Zutaten (4 Portionen):

  • 450g Brokkoli
  • 4 Eier
  • 400g Sauerrahm
  • 150g Telemea
  • 100g Käse (Cheddar, Räucherkiste etc.)
  • ein paar Stränge Dill (optional)
  • Salz Pfeffer

Brokkoli etwa 5 Minuten kochen (in Wasser oder Dampf), bis er leicht in die Gabel passt. Eier gut schlagen, dann saure Sahne, fein gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen. Ein kleines rechteckiges hitzebeständiges Blech (ca. 20 * 30 cm) mit Butter einfetten.

Legen Sie die Brokkoli-Bündel in das Blech (Sie können sie grob mahlen), den zerbröckelten Käse, gießen Sie die flüssige Mischung ein und streuen Sie den gewürfelten Käse darüber. Alles 35-40 Minuten bei 180 °C backen, bis der Pudding schön braun wird und sich fest anfühlt. Es ist kalt aufgeschnitten. Großer Appetit!

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EDEUTSCHE VERSION

Ein super leckerer kohlenhydratarmer / Keto-Auflauf, der einfach zuzubereiten, reichhaltig und nahrhaft ist: Brokkoli-Käse-Auflauf. Es ist am besten, beim Kabeljau zu schneiden, ich konnte nicht warten, wie immer & # 8230 :))

Zutaten (4 Portionen):

  • 450 g Brokkoli
  • 4 Eier
  • 400 g Sauerrahm
  • 150 g weißer Frischkäse
  • 100 g Cheddar oder Räucherkäse
  • ein paar Dillfäden (optional)
  • Salz Pfeffer

Brokkoli etwa 5 Minuten kochen oder dämpfen, bis er weich ist. Eier verquirlen, Sauerrahm, gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen. Eine kleine rechteckige Pfanne (ca. 20 * 30 cm) mit Butter einfetten.

Legen Sie die Brokkoliröschen in die Pfanne, zerbröckelten Käse, gießen Sie dann die flüssige Mischung und den in Würfel geschnittenen Cheddar hinein. 35-40 min bei 180 °C backen, bis sie fest und goldbraun sind. Kalt aufschneiden. Genießen!


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Brokkoli-Rezepte zum Abendessen

1. Gebackener Brokkoli mit Käse

Dieses Rezept bewahrt und intensiviert die köstlichen Aromen der beiden Hauptzutaten. Die Idee ist, eine einzigartige Kombination mit Brokkoli zu probieren, an die niemand gedacht hätte.

Zutaten

  • 2 Tassen Brokkoli (200 g)
  • 2 Tassen geriebener Mozzarella (200 g)
  • 1 Teelöffel Olivenöl (15 ml)
  • 1 Esslöffel Meersalz (15 g)
  • 2 Zehen zerdrückter Knoblauch

Zubereitungsart

  1. Brokkoli 10 Minuten dämpfen.
  2. Nach dem Kochen den Brokkoli beiseite stellen und abkühlen lassen.
  3. Brokkolistücke in eine Pfanne mit Olivenöl geben und zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch anbraten.
  4. Alle Zutaten mischen, mit Salz und schwarzem Pfeffer (optional) würzen und zum Schluss den Käse hinzufügen.
  5. Die Mischung in ein kleines Backblech geben und 20 Minuten bei 180 °C backen lassen.

2. Brokkoli nach Cajun-Art

Die Gewürzmischung, die diesem Rezept mit Brokkoli den Namen gibt, verleiht ihm auch einen einzigartigen und köstlichen Geschmack.

Zutaten

  • 2 Tassen Brokkoli (200 g)
  • 1 Esslöffel Meersalz (15 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl (30 ml)
  • 1 Esslöffel Meersalz (15 g)
  • 1 Tasse Sauerrahm (250 ml)
  • ½ fein gehackte Zwiebel
  • 1 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung (15 g)

Zubereitungsart

  1. Brokkoli dämpfen, aber nicht zu lange stehen lassen, damit er seine ursprüngliche Farbe nicht verliert.
  2. Gleichzeitig die anderen Zutaten in einer Pfanne kochen: Zwiebel, Salz, schwarzer Pfeffer und Sahne.
  3. Brokkolistücke und Cajun-Gewürzmischung dazugeben und gut vermischen.
  4. Um eine harmonische Kombination der Aromen zu ermöglichen, lassen Sie die Mischung weitere 10 Minuten köcheln.

3. Brokkoli-Avocado-Salat

Zutaten

  • 5 Tassen Brokkoli (500 g)
  • 1 Avocado-Kopte
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf (40 g)
  • 3 Esslöffel Muskatnuss (30 g)
  • 1 Esslöffel Salz (15 g)
  • 2 fein gehackte Petersilienfäden
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra (30 ml)
  • 3 Esslöffel Zitronensaft (45 ml)

Zubereitungsart

  1. Brokkolistücke gut waschen und 5 Minuten dämpfen lassen, ohne seine ursprüngliche grüne Farbe zu verlieren. Dies ist ein wichtiger Schritt im Rezept.
  2. Nach dem Kochen die Brokkolistücke beiseite legen und abkühlen lassen.
  3. Währenddessen die Avocado schälen und in Würfel schneiden. Die Zutaten in einen tiefen Teller oder eine Salatschüssel geben.
  4. Fügen Sie Petersilie, Salz, schwarzen Pfeffer und etwas Olivenöl hinzu, um die Avocado zu würzen.
  5. Den heißen Brokkoli in die Schüssel geben und alle Zutaten gut vermischen.
  6. Zum Schluss den Salat mit Senf würzen und etwas Zitronensaft hinzufügen.

4. Brokkoli mit Hühnchen und Sahne

Die Kombination von Huhn und Gemüse ist immer willkommen. Warum nicht ein Rezept mit Brokkoli zubereiten, das sich ideal für ein leichtes Abendessen eignet?


Puddingrezepte

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    Brokkoli-Pudding und Käse / Brokkoli-Käse-Auflauf

    Ein leckerer Low Carb / Keto Pudding, super einfach zu machen, sehr lecker und konsistent: Brokkoli und Käsepudding. Es ist gut, es vor dem Anschneiden vollständig abkühlen zu lassen, um schöne Scheiben zu haben, ich bin dumm mit Geduld & #8230 :))

    Zutaten (4 Portionen):

    • 450g Brokkoli
    • 4 Eier
    • 400g Sauerrahm
    • 150g Telemea
    • 100g Käse (Cheddar, Räucherkiste etc)
    • ein paar Stränge Dill (optional)
    • Salz Pfeffer

    Brokkoli etwa 5 Minuten kochen (in Wasser oder Dampf), bis er leicht in die Gabel passt. Eier gut schlagen, dann saure Sahne, fein gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen. Ein kleines rechteckiges hitzebeständiges Blech (ca. 20 * 30 cm) mit Butter einfetten.

    Legen Sie die Brokkoli-Bündel in das Blech (Sie können sie grob mahlen), den zerbröckelten Käse, gießen Sie die flüssige Mischung ein und streuen Sie den gewürfelten Käse darüber. Alles 35-40 Minuten bei 180 °C backen, bis der Pudding schön braun wird und sich fest anfühlt. Es ist kalt aufgeschnitten. Großer Appetit!

    Fotogallerie

    EDEUTSCHE VERSION

    Ein super leckerer kohlenhydratarmer / Keto-Auflauf, der einfach zuzubereiten, reichhaltig und nahrhaft ist: Brokkoli-Käse-Auflauf. Es ist am besten, beim Kabeljau zu schneiden, ich konnte nicht warten, wie immer & # 8230 :))

    Zutaten (4 Portionen):

    • 450 g Brokkoli
    • 4 Eier
    • 400 g Sauerrahm
    • 150 g weißer Frischkäse
    • 100 g Cheddar oder Räucherkäse
    • ein paar Dillfäden (optional)
    • Salz Pfeffer

    Brokkoli etwa 5 Minuten kochen oder dämpfen, bis er weich ist. Eier verquirlen, Sauerrahm, gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen. Eine kleine rechteckige Pfanne (ca. 20 * 30 cm) mit Butter einfetten.

    Legen Sie die Brokkoliröschen in die Pfanne, zerbröckelten Käse, gießen Sie dann die flüssige Mischung und den in Würfel geschnittenen Cheddar hinein. 35-40 Minuten bei 180 °C backen, bis sie fest und goldbraun sind. Kalt aufschneiden. Genießen!


    Gris Pudding mit gebranntem Zuckersirup

    Wir empfehlen ein leckeres Dessert. Es ist schnell gemacht und schmeckt jedem: Grießpudding mit gebranntem Zuckersirup.

    Zutaten Grauer Pudding mit gebranntem Zuckersirup
    1 Liter Milch
    8 Esslöffel Grieß
    4 Esslöffel Zucker
    2 Päckchen Vanillezucker
    esenta de rom

    Zubereitung Grießpudding mit gebranntem Zuckersirup
    Die Milch aufkochen, den Zucker und den Grieß hinzufügen, wenn er fast fertig ist, die Essenz und den Vanillezucker hinzufügen. 3 Esslöffel Zucker separat in einem Topf schmelzen, dann den geschmolzenen Zucker an den Wänden der Pfanne verteilen. Nach dem Abkühlen den Grieß heiß stellen und er kann warm oder kalt serviert werden. Guten Appetit!


    Schokoladenpudding mit Schokolade

    Zutaten für 2 Portionen:

    • 1 Tasse Mandelmilch
    • 6 Esslöffel Chiasamen
    • ¼ Tasse Ahornsirup / Honig
    • 2 Esslöffel Kakaopulver
    • 1/8 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Vanilleessenz
    • Topping nach Wahl: frisches Obst, geriebene Zartbitterschokolade, Haselnüsse, Walnüsse

    Zubereitungsart:

    Mandelmilch, Ahornsirup, Chiasamen, Kakao, Vanilleessenz und Salz in den Mixer geben und den Mixer einschalten. Sie werden es erst stoppen, wenn die Chiasamen nicht mehr sichtbar sind. Den Pudding in 2 Gläser füllen, mindestens eine Stunde kalt stellen, dann mit Toppings nach Wahl garnieren und servieren.


    Chia-Pudding mit Matcha

    Zutaten für 2 Portionen:

    • ¼ Tasse Chiasamen
    • ¾ Tasse Mandelmilch
    • ½ Tasse Kokosmilch
    • 1 Teelöffel Matcha-Grüntee-Pulver
    • ½ Teelöffel Vanilleessenz
    • 2 Esslöffel Ahornsirup

    Zubereitungsart:

    Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und stellen Sie den Pudding in den Kühlschrank, wo Sie ihn über Nacht oder, wenn die Zeit drängt, mindestens 4 Stunden ruhen lassen.

    Nachdem du den Pudding aus dem Kühlschrank genommen hast, teile ihn in 2 Gläser auf und dekoriere ihn mit Nüssen, Samen oder sogar einem Matcha-Pulver.


    Schokoladenpudding

    • 1 Schokoriegel Nestlé Dessert Noir
    • 70 ml Milch
    • 2-3 Teelöffel Maisstärke
    • 1 Tasse süße Sahne
    • 6 Eigelb
    • 1/4 Tasse Zucker
    • 1 Prise Salz
    • 1 Vanilleschote
    • 200 ml Sahne zum Schlagen der Sahne
    • 1 Päckchen Puderzucker

    Wie bereitest du dich vor?

    1. Schmelzen Sie die Nestlé Dessert Noir-Schokolade im Wasserbad und lassen Sie sie dann in einem beheizten Raum, damit sie nicht hart wird, bis Sie den Rest vorbereiten.
    2. Kochen Sie die Milch, fügen Sie die Stärke hinzu und mischen Sie gut, gut, gut. Dann warten, bis es abgekühlt ist. Sahne hinzufügen und glatt rühren.
    3. In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker mischen, bis es geschmolzen ist. Eine Prise Salz dazugeben, dann die Samen der Vanilleschote hinzufügen.
    4. Nach und nach die Milch-Sahne-Mischung über das Eigelb gießen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und rühren Sie etwa 4 Minuten lang ununterbrochen um.
    5. Fügen Sie Nestlé Dessert Noir Schokolade in die Komposition ein und der Pudding ist fertig!
    6. Bereiten Sie die Sahne vor, mischen Sie Sahne und Puderzucker mit dem Mixer. Den Pudding damit dekorieren, dann das Dessert im Kühlschrank etwas abkühlen lassen.


    Hühnerpudding.

    Chicken Pudding ist einfach und schnell zubereitet. Es ist unglaublich lecker, zart, saftig und nach jedem Geschmack. Jedes Stück bietet einen tollen Geschmack! Es ist sowohl warm als auch kalt lecker. Daher können Sie es auch als Snack servieren. Seine Zusammensetzung erinnert an ein leichtes und luftiges Omelett. Versuchen Sie, es vorzubereiten: Ihre Familie wird Ihre Meisterschaft zu schätzen wissen!

    ZUTAT:

    -150 ml Milch mit beliebigem Fettgehalt

    -½ Teelöffel Backpulver

    - gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

    -andere Gewürze - nach Geschmack

    -frisches Grün (optional).

    ART DER ZUBEREITUNG:

    1. Kochen oder kochen Sie das Hähnchen vorher (wir haben das Fleisch auf den Oberschenkeln verwendet, weil es saftiger ist).

    2. Um das Fleisch zu kochen, gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Mit Salz und deinen Lieblingsgewürzen abschmecken. Hähnchen dazugeben und 12-15 Minuten köcheln lassen. Sie müssen es nicht mehr kochen, da es trocken und hart wird.

    3. Lassen Sie das Fleisch in der Suppe auf Raumtemperatur abkühlen. Nehmen Sie es aus der Suppe und schneiden Sie es in Stücke.

    4. Den Käse durch die große Reibe geben.

    5. Eier, Milch und Salz in eine Schüssel geben. Schlagen Sie sie glatt.

    6. Dann das Mehl mit dem Backpulver dazugeben und alles glatt rühren. Die erhaltene Zusammensetzung muss die Konsistenz von Pfannkuchenteig haben und darf keine Klumpen aufweisen.

    7. Fügen Sie den geriebenen Käse und die Fleischstücke der flüssigen Zusammensetzung hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Aufsehen.

    8. Übertragen Sie die endgültige Zusammensetzung auf das mit Butter gefettete Tablett (wir haben ein Silikontablett mit einem Durchmesser von 20 cm verwendet).

    9. Den Pudding 35-40 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 180 °C goldbraun backen.

    10. Übertragen Sie den gebackenen Pudding auf einen Teller. Etwas abkühlen lassen, dann portionieren und mit Ihrer Lieblingssahne oder -sauce servieren. Der Pudding lässt sich hervorragend mit einem leichten Gemüsesalat ergänzen.


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