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Graubrot

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Der Grieß wird genauso zubereitet wie Grieß mit Milch, aber etwas gleichmäßiger.

Vom Herd nehmen und auf einem 2-3 cm dicken Blech verteilen. Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden. Eier schlagen, etwas Zimt hinzufügen. Die Grießstücke werden durch das Ei gelegt und gebraten.

Mit Honig servieren.


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Zutat:

700g Gehirn
2 Eier
Mehl
Keks
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frittieröl

Zubereitungsart:
Wir legen das Gehirn in einen Topf mit Wasser und lassen es etwa 2 Stunden stehen, bis das Blut herauskommt. Nach 2 Stunden waschen wir es und legen es in ein Sieb, abtropfen lassen.

Nachdem es abgetropft ist, können wir es in eine Schüssel geben.

In einen Topf Salzwasser geben, das Gehirn hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Sollte sich in der Zwischenzeit im Topf, in dem er kocht, Schaum bilden, entfernen Sie ihn mit einem Schneebesen.

Nach dem Kochen das Gehirn aus dem Wasser nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Wir nehmen jedes Hirnstück einzeln, legen es schön auf einen flachen Teller und pudern es mit etwas Salz.

In einem Teller 2 Eier aufschlagen, salzen und pfeffern, dann mit einer Gabel gut schlagen.


In andere Teller separat Mehl und Semmelbrösel geben.

Wenn wir alles fertig haben, nehmen wir ein Stück Gehirn und legen es auf beiden Seiten in Mehl.

Wir stecken das Gehirn durch das Ei.

Dann durch die Semmelbrösel.

Danach braten wir das Gehirn von beiden Seiten in einer Pfanne mit etwas heißem Öl an, bis es schön gebräunt ist.

Nachdem sie genug gebräunt sind, nehmen wir die Gehirnstücke auf einem Teller heraus, in den wir eine saugfähige Serviette legen, um das überschüssige Öl abzulassen. Wir können ihn sowohl warm als auch kalt servieren, mit ein paar Zitronenscheiben oder mit einer beliebigen Beilage. Es ist ein köstliches Rezept.





Zutaten Fluffige Grießknödel für die Suppe

  • 1 oder
  • 1 Menge grobkörniger Weizengrieß, der genau so viel wiegt wie das ganze Ei (60 Gramm Ei = & gt 60 Gramm Grieß)
  • 1 Prise Salz
  • Suppe für kochende Knödel (für Knödel aus einem Ei & #8211 reichen für 4 Portionen & #8211 reichen 1 Liter Suppe)

Flauschige Suppenknödel & #8211 Videorezept

Flauschige Grießknödel für Suppe & #8211 Schritt für Schritt Rezept (druckbar) & #8211 Kompositionszubereitung

1. Wiegen Sie das ganze Ei. Wiegen Sie eine Menge Grieß, deren Masse der des gewogenen Eies entspricht.

2. Das Ei wird in einer Schüssel zerbrochen. Keine Notwendigkeit, sich zu trennen. Mit Salz bestreuen und das Ei mit einer Gabel schlagen, bis es flüssig ist. Den Grieß im Regen unter ständigem Rühren dazugeben. Es wird eine Molluskenzusammensetzung erhalten, die noch fließt. Die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.

3. In der Zwischenzeit die Suppe erhitzen, in der die Knödel gekocht werden. Die Knödel können auch in Wasser gekocht werden, aber sie werden verblasst und geschmacklos. Grau nimmt Wasser anstelle von schmackhafter Suppe auf, daher können wir keine allzu leckeren Knödel erwarten, wenn die Flüssigkeit, in der sie gekocht werden, nicht selbst lecker ist.

4. Nach Ablauf der Ruhezeit ist die Zusammensetzung für Grießknödel ausgehärtet. Wenn wir ein Stück mit einem Löffel zerbrechen, behält es seine Form gut.

Grießknödel kochen

5. Es ist Zeit, die Knödel zum Kochen zu bringen, in der Suppe, die sich kaum rühren muss, um zu kochen, ohne zu kochen. Mit dem Löffel oder Teelöffel immer in kaltem Wasser eingeweicht, brechen Sie die ovalen Stücke aus der Zusammensetzung und lassen Sie sie in die Suppe fallen. Denken Sie beim Formen der Knödel daran, dass sie beim Kochen viel wachsen. Aus etwa ¼ des Löffels der Komposition entstehen riesige Knödel wie auf den Bildern. Wenn Sie sie kleiner haben möchten, ist es besser, sie mit einem Teelöffel zu formen.

6. Die Knödel 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dann vorsichtig mit einem Löffel auf die andere Seite wenden. Dasselbe ohne zu kochen weitere 5 Minuten kochen, dann die Hitze ausschalten und den Topf mit dem Deckel abdecken. 10-15 Minuten beiseite stellen, während dieser Zeit nehmen sie viel Suppe auf und wachsen schön.

Sofort servieren, mit heißer Suppe servieren, eventuell die Karottenstücke auf den Teller geben und mit gehackter grüner Petersilie bestreuen.


Die Leerzeichen zwischen jeder Spalte / Zeile heißen Lücken.

Sie können die Lückengröße anpassen, indem Sie eine der folgenden Eigenschaften verwenden:

Beispiel

Die Eigenschaft grid-column-gap legt den Abstand zwischen den Spalten fest:

Beispiel

Die Eigenschaft grid-row-gap legt den Abstand zwischen den Zeilen fest:

Beispiel

Die Eigenschaft grid-gap ist eine Kurzformeigenschaft für die Eigenschaften grid-row-gap und grid-column-gap:

Beispiel

Die Eigenschaft grid-gap kann auch verwendet werden, um sowohl den Zeilenabstand als auch den Spaltenabstand in einem Wert festzulegen:


SPEZIELLES BROT

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Schokocreme


Zutat: 250 g dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao), 200 ml süße Sahne (32 %), 50 g Butter.
Vorbereitung: Brechen Sie die Schokoladenstücke in eine Schüssel und fügen Sie die Butter (bei Raumtemperatur) hinzu. Die Sahne in einen Topf auf das Feuer geben und wenn sie den Siedepunkt erreicht, über die Schokolade und Butter gießen. Mit einem Löffel vorsichtig umrühren und 7-10 Minuten beiseite stellen. Es wird dann mit einem Schneebesen geschlagen, bis es gleichmäßig und dicht wird. Einige Stunden oder sogar über Nacht kalt halten. Dann die Pfannkuchen damit einfetten und zusammenklappen. Sie können als solche oder mit Sahne serviert werden.

Wie man Pfannkuchen macht. Tricks, um deine flauschigen Pfannkuchen rauszubekommen


Gehirnpfannkuchen Rezept einfach Schritt für Schritt & #8211 Gehirn vom Schwein, Rind oder Lamm

Gehirnpfannkuchen Rezept einfach Schritt für Schritt & #8211 Gehirn vom Schwein, Rind oder Lamm. Frische Hirnstücke in Paniermehl gebraten. Wie wird das Gehirn vorbereitet? Wie wird das Gehirn gereinigt? Orgel rezepte. Rezepte mit Verstand.

Ich muss zugeben, dass ich ein großer Fan von Gehirnwäsche bin, aber ich koche sie selten. Das liegt daran, dass ich kein frisches Gehirn finden kann. Ich muss zum privaten Tal-Metzger in Bujac, um mich mit dieser Delikatesse einzudecken. In Supermärkten gibt es riesige Blöcke (1 kg) gefrorenen Gehirns, die nach dem Auftauen in Dutzende Stücke zerbrechen. Daraus kann man keine panierten Gehirne machen, sondern nur Gehirne mit Zwiebeln (in der Pfanne) oder andere Gerichte, die keine schönen Stücke beinhalten.

Paniertes Brot ist ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht. Wie der Name schon sagt, hat es eine rötliche, goldene und knusprige Kruste, die aus 3 Schichten besteht: Mehl, Ei und Semmelbrösel. Es gibt KEIN Brot ohne Semmelbrösel (Brot = Brot in lat. lb.). Mehl + Ei oder Pfannkuchenteig bedeutet nicht Brot. Darüber hinaus bildet diese Krümelkruste eine Barriere gegen das Durchtränken des Geschirrs mit Öl aus der Pfanne. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie Fleisch, Gemüse oder panierten Käse richtig braten.

Aus den untenstehenden Mengen ergibt sich ca. 6 Portionen Semmelbrösel in knuspriger Kruste. Es kann als Vorspeise (warmer Snack) oder als Hauptgericht serviert werden.


Komponenten

Wenn Ihr Gitter auf ein UTM-Koordinatensystem eingestellt ist, sind zusätzliche Komponenten für MGRS-Gitter verfügbar.

Diese Komponenten werden auf der Registerkarte Komponenten verwaltet des Bereichs Kartenraster formatieren.

Aufgrund der dynamischen Natur von Rastern gibt es Einschränkungen beim Ändern von Komponenten. Wenn Sie die erforderliche Rasterkonfiguration durch Ändern der Komponenteneigenschaften nicht erreichen können, sollten Sie das Raster in Grafiken konvertieren und die resultierende Grafik ändern.

Um eine Komponente hinzuzufügen, klicken Sie auf die Schaltfläche Hinzufügen und wählen Sie aus der Liste der verfügbaren Komponenten aus. Um eine Komponente zu entfernen, wählen Sie sie in der Liste aus und klicken Sie auf Entfernen . Verwenden Sie die Pfeiltasten um ausgewählte Komponenten in der Zeichnungsreihenfolge nach oben oder unten zu verschieben.

Wählen Sie eine Komponente in der Komponentenliste aus, um ihre Eigenschaften zu ändern.

Gitternetzlinien

Gitternetzlinien sind die sich über die Karte kreuzenden Linien, die die x- und y-Werte des Koordinatensystems abgrenzen. Standardmäßig werden die Rasterlinienintervalle basierend auf dem Maßstab berechnet. Um diese Intervalle manuell einzustellen, auf der Registerkarte Optionen , deaktivieren Sie Automatisch anpassen. Wechseln Sie zur Registerkarte Komponenten und geben Sie X- und Y-Intervalle ein. Aktivieren Sie Sync-Werte, um die x- und y-Werte gleich zu halten, wenn einer geändert wird.

Klicken Sie auf die Schaltfläche Symbol, um das Aussehen der Gitternetzlinien zu ändern.

Zecken

Ticks sind lineare Markierungen an den Rändern eines Rasters. Mehrere Ticks mit unterschiedlichen Stilen und Intervallen können verwendet werden, um größere und kleinere Unterteilungen in Ihrem Raster abzugrenzen. Standardmäßig werden Tickintervalle basierend auf der Skala berechnet. Um die Tick-Intervalle manuell einzustellen, auf der Registerkarte Optionen , deaktivieren Sie Automatisch anpassen. Wechseln Sie zur Registerkarte Komponenten und geben Sie X- und Y-Intervalle ein. Aktivieren Sie Sync-Werte, um die x- und y-Tick-Werte gleich zu halten, wenn einer geändert wird.

Klicken Sie auf das Symbol, um das Aussehen des Häkchens zu ändern. Legen Sie die Position der Teilstriche relativ zum Kartenrahmen fest, indem Sie einen Versatzwert angeben.

Verwenden Sie unter der Überschrift Sichtbar die Kontrollkästchen für die Himmelsrichtung, um anzugeben, welche Teilstriche angezeigt werden. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass sich die Kästchen für die Himmelsrichtung auf die Richtung beziehen, in die die Linie gezeichnet wird, und nicht auf die Bezeichnung der Linie. Beispielsweise werden nach Norden und Süden gezeichnete Linien mit Rechts- und Rechtswerten beschriftet.

Alternativ auf der Registerkarte Optionen , aktivieren Sie Kartenrasterkanten definieren, um die Sichtbarkeit anhand der Himmelsrichtungen an jeder Kartenrahmenkante zu steuern. Auf der Registerkarte Komponenten , stellen Sie Kanten auf Ausgewählt ein. Wählen Sie eine oder mehrere Kartenrahmenkanten aus und verwenden Sie die Kontrollkästchen für die Himmelsrichtung, um die Sichtbarkeit nur für diese Kanten festzulegen.

Das erste Bild ist ein Raster mit allen angezeigten Häkchen. Im zweiten Bild wird Ost nicht für alle Kanten überprüft. Im dritten Bild wird Ost nicht nur für Edge 1 überprüft.

Aktivieren Sie Kantensichtbarkeitsindikatoren anzeigen, um die Kanten mit nummerierten Schaltflächen zu identifizieren. Wählen Sie eine Kante aus, indem Sie auf diese Schaltfläche klicken oder die Nummer im Fenster auswählen.

Etiketten

Beschriftungen sind die textuellen x- und y-Koordinaten an den Rändern der Gitter. Standardmäßig werden Beschriftungsintervalle basierend auf dem Maßstab berechnet. Um die Intervalle manuell einzustellen, auf der Registerkarte Optionen , deaktivieren Sie Automatisch anpassen. Wechseln Sie zur Registerkarte Komponenten und geben Sie die X- und Y-Intervalle ein. Aktivieren Sie Sync-Werte, um die x- und y-Werte gleich zu halten, wenn einer geändert wird.

Klicken Sie auf das Symbol, um das Textsymbol der Beschriftungen zu ändern. Legen Sie die Position der Beschriftungen relativ zum Kartenrahmen fest, indem Sie einen Versatzwert angeben.

Der Beschriftungstext wird mithilfe von Tags im Textfeld Format festgelegt. Tags können allein oder in Kombination verwendet werden, um Etiketten zu erstellen. Erläuterungen zu diesen Tags und Beispielen finden Sie unter Arbeiten mit Rasteretiketten-Tags.

Aktivieren Sie die Kontrollkästchen Vertikal für jeden Himmelsrichtungspunkt, um diese Beschriftungen vertikal zu zeichnen.

Verwenden Sie unter der Überschrift Sichtbar die Kontrollkästchen für die Himmelsrichtung, um anzugeben, welche Beschriftungen angezeigt werden. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass sich die Kästchen für die Himmelsrichtung auf die Richtung beziehen, in die die Linie gezeichnet wird, und nicht auf die Bezeichnung der Linie. Beispielsweise werden nach Norden und Süden gezeichnete Linien mit Rechts- und Rechtswerten beschriftet.

Alternativ auf der Registerkarte Optionen , aktivieren Sie Kartenrasterkanten definieren, um die Sichtbarkeit nach Himmelsrichtungen für jede Kartenrahmenkante zu steuern. Auf der Registerkarte Komponenten , stellen Sie Kanten auf Ausgewählt ein. Wählen Sie eine oder mehrere Kartenrahmenkanten aus und verwenden Sie die Kontrollkästchen für die Himmelsrichtung, um die Sichtbarkeit nur für diese Kanten festzulegen.

Das erste Bild ist ein Raster mit allen angezeigten Beschriftungen. Im zweiten Bild wird Ost nicht für alle Kanten überprüft. Im dritten Bild wird Ost nicht nur für Edge 1 überprüft.

Aktivieren Sie Kantensichtbarkeitsindikatoren anzeigen, um die Kanten mit nummerierten Schaltflächen zu identifizieren. Wählen Sie eine Kante aus, indem Sie auf diese Schaltfläche klicken oder die Nummer im Fenster auswählen.

Ecketiketten

Eckbeschriftungen sind die Textkoordinaten an den Scheitelpunkten des Kartenrahmens. Kartenrahmen in Form einer Ellipse, eines Kreises oder eines Lassos haben eine Eckbeschriftung. Jede Eckbeschriftung stellt einen Punkt dar und hat zwei Beschriftungen: eine für die Ost-West-Richtung und eine für die Nord-Süd-Richtung.

Wenn Sie Kartenrasterkanten definieren aktivieren und den Wert Mindestlänge ändern, um die Anzahl der Kanten oder Ecken zu verringern oder zu erhöhen, werden diese Änderungen in der Anzahl der Eckenbeschriftungen widergespiegelt.

Die X- und Y-Intervalle bestimmen die Koordinaten im Etikett. Standardmäßig ist das Intervall auf 0,0 eingestellt, was bedeutet, dass die Koordinate der Kartenrahmenecke angezeigt wird. Durch Erhöhen des Intervalls werden die Beschriftungen in diesem Abstand von der Ecke versetzt. Bei Eckenbeschriftungen mit einem Intervall von mehr als 0,0 kann es mehrere Eckenbeschriftungen pro Ecke geben, wenn der Winkel der Gitternetzlinien nicht senkrecht oder nicht parallel zum Rand des Kartenrahmens ist. Um die Intervalle manuell einzustellen, auf der Registerkarte Optionen , deaktivieren Sie Automatisch anpassen. Wechseln Sie zur Registerkarte Komponenten und geben Sie die X- und Y-Intervalle ein. Aktivieren Sie Sync-Werte, um die x- und y-Werte gleich zu halten, wenn einer geändert wird.

Um das Erscheinungsbild des Texts für die Eckenbeschriftung zu ändern, klicken Sie auf das Symbol. Legen Sie die Position der Eckbeschriftungen relativ zum Kartenrahmen fest, indem Sie einen Versatzwert angeben.

Der Text für die Eckenbeschriftung wird mithilfe von Tags im Textfeld Format festgelegt. Tags können allein oder in Kombination verwendet werden, um Etiketten zu erstellen. Beschreibungen der Tags sowie Beispiele finden Sie unter Arbeiten mit Rasteretiketten-Tags.

Eckenbeschriftungen können für jede Ecke des Kartenrahmens mit den Steuerelementen für die Sichtbarkeit der Ecken aktiviert oder deaktiviert werden. Um die Ecken anzuzeigen, schalten Sie die Umschaltfläche Ecken auf Ausgewählt und aktivieren Sie Kantensichtbarkeitsindikatoren anzeigen. Nummerierte Schaltflächen werden an jeder Ecke des Kartenrahmens im Layout angezeigt. Wählen Sie eine Ecke aus, indem Sie auf eine dieser Schaltflächen klicken oder die entsprechende Zahl aus der Liste im Fensterbereich auswählen.

Um die Eckenbeschriftung für eine einzelne Ecke zu deaktivieren, schalten Sie die Umschaltfläche Ecken auf Ausgewählt. Wählen Sie die zu deaktivierende Ecke aus, und deaktivieren Sie die Kontrollkästchen Nord-Süd und Ost-West.

Schnittpunkte

Schnittpunkte sind Punktsymbole, die zeigen, wo sich Koordinatenlinien schneiden. Sie können Schnittpunkte ohne Rasterlinien verwenden, um ein Punktraster auf Ihrer Karte zu erstellen.

Standardmäßig werden die Anzeigeintervalle für Schnittpunkte basierend auf dem Maßstab berechnet. Um die Intervalle manuell einzustellen, auf der Registerkarte Optionen , deaktivieren Sie Automatisch anpassen. Wechseln Sie zur Registerkarte Komponenten und geben Sie die X- und Y-Intervalle ein. Aktivieren Sie Sync-Werte, um die x- und y-Werte gleich zu halten, wenn einer geändert wird.

Um das Aussehen der Schnittpunkte zu ändern, klicken Sie auf das Symbol.

Innenetiketten

Innere Beschriftungen sind die Textkoordinaten innerhalb des Rasters, die normalerweise über den Rasterlinien platziert werden.

Standardmäßig wird das Intervall der Anzeige der Innenbeschriftungen basierend auf dem Maßstab berechnet. Um die Intervalle manuell einzustellen, auf der Registerkarte Optionen , deaktivieren Sie Automatisch anpassen. Wechseln Sie zur Registerkarte Komponenten und geben Sie die X- und Y-Intervalle ein. Aktivieren Sie Sync-Werte, um die x- und y-Werte gleich zu halten, wenn einer geändert wird.

Um das Aussehen des Beschriftungstextes zu ändern, klicken Sie auf die Schaltfläche Symbol.

Der Beschriftungstext wird mithilfe von Tags im Textfeld Format festgelegt. Tags können allein oder in Kombination verwendet werden, um Etiketten zu erstellen. Beschreibungen der Tags sowie Beispiele finden Sie unter Arbeiten mit Rasteretiketten-Tags.

Die Steuerelemente X-Lücke und Y-Lücke legen den Abstand zwischen der Rasterlinie und dem darüber gezeichneten Etikett fest. Dieser kann erhöht oder verringert werden.

Es gibt drei Optionen für die Anzeige von Beschriftungen im Raster: 1/2 , 1/3 , und 1/4 . Jede Option hat eine andere Positionierung und zeigt eine andere Anzahl von Etiketten an.

Innere Zecken

Innere Striche sind lineare Markierungen innerhalb des Rasters, die koordinierte Intervalle anzeigen. Sie können über oder anstelle von Gitternetzlinien angezeigt werden.

Es gibt zwei Intervallsätze für innere Ticks. Das Rasterintervall bestimmt die Koordinatenlinien, auf denen Teilstriche gezeichnet werden. Das Tick-Intervall bestimmt die Häufigkeit, mit der Ticks entlang dieser Linien gezeichnet werden. Standardmäßig werden die Intervalle basierend auf der Skala berechnet. Um die Intervalle manuell einzustellen, auf der Registerkarte Optionen , deaktivieren Sie Automatisch anpassen. Auf der Registerkarte Komponenten , geben Sie die X- und Y-Intervalle ein. Aktivieren Sie Sync-Werte, um die x- und y-Werte gleich zu halten, wenn einer geändert wird.

Klicken Sie auf Symbol, um das Aussehen des Häkchens zu ändern. Legen Sie die Position der Teilstriche relativ zum Kartenrahmen fest, indem Sie einen Versatzwert angeben.

Aktivieren Sie Richtung vom Ursprung anzeigen, um Häkchen über, unter, links oder rechts von der Rasterlinie anzuzeigen, je nach Richtung vom Rasterursprung. Wenn diese Option deaktiviert ist, werden Häkchen über die Rasterlinie gezogen. Der Ursprung des Rasters kann auf der Registerkarte Optionen aktualisiert werden .


Video: Nebud hlupa (Januar 2023).