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Gemüse mit Tahini-Sauce

Gemüse mit Tahini-Sauce


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Wir waschen das Gemüse gut. Wir können sie schälen oder nicht, je nachdem, wie wir sie mögen.Zucchini und Aubergine in 1/2 cm-Scheiben, Pilze in dünne Scheiben schneiden.Das Öl und die Sojasauce über das Gemüse gießen, in eine hitzebeständige Schüssel geben , größere Tofuwürfel dazugeben und in den Ofen geben.

Währenddessen die Soße vorbereiten.

Sesamsamen bei schwacher Hitze in eine trockene Pfanne geben. Unter Rühren einige Minuten ruhen lassen, dabei darauf achten, dass der Sesam nicht anbrennt. Auf den Boden stellen, abkühlen lassen und gut mahlen, Öl einfüllen und zu einer Paste verrühren, gehackten Knoblauch, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 2-3 Esslöffel Wasser hinzufügen. Bis zur Konsistenz einer Sauce mixen, Petersilie fein hacken und zur Sauce geben.

Das Gemüse auf Teller anrichten und die Sauce darüber gießen.


Sesampaste kann in vielen Rezepten verwendet werden. Sein intensiver, nussiger Geschmack verleiht den Speisen eine besondere Würze.

Hausgemachter Hummus mit Tahin


Hummus mit Sesampaste

500 g Kichererbsensaft von 2 Zitronen 100 ml Öl 2 EL Sesampaste 4 Knoblauchzehen 1 Zweig Petersilie

Eine Nacht vor dem Kochen die Kichererbsen in kaltes Wasser legen. Am nächsten Tag wird es abgetropft und gekocht, und wenn die Körner weich sind, werden sie abgetropft und gemischt. Tahini wird hinzugefügt. Dann den Zitronensaft und das Öl unter ständigem Rühren hinzufügen, dann den zerdrückten Knoblauch. Entfernen Sie die hausgemachte Hummuspaste in einer Schüssel oder einem Teller, machen Sie ein paar Rillen auf der Oberfläche und fügen Sie etwas Olivenöl, pur oder aromatisiert, hinzu. Mit Petersilie und eventuell Zitrone auf den Tisch bringen.

Hausgemachte Halva mit Tahin

100 g Pistazie 100 ml Ahornsirup 300 g Sesampaste Tahin

Die Pistazie etwa 8 Minuten im Ofen anbraten oder bis sie goldbraun wird. Gib den Ahornsirup in einen mittelgroßen Topf und lasse ihn auf dem Feuer, bis er den Siedepunkt erreicht, und dann weitere 2-3 Minuten. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Tahini-Sesampaste hinzufügen. Mischen, bis eine cremige Zusammensetzung erhalten wird. Die gebräunten Pistazien fein hacken und zur Mischung geben. Die hausgemachte Halva-Komposition in einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und ca. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann nach Belieben zuschneiden.

Fisch mit Tahini-Sauce

500 Gramm Fisch (am besten 150 g Tahini-Paste Zitronensaft 100 ml Wasser2 Knoblauchzehen1 Teelöffel gehackte Petersilie1 Teelöffel gehackte Frühlingszwiebel hinterlässt eine Prise Salz

Tahini-Sauce wird durch Mischen aller genannten Zutaten hergestellt. Diese Sauce kann auch in anderen Rezepten verwendet werden. Den Ofen anheizen. Den Fisch bei mäßiger Hitze etwa 10 Minuten garen, wenn sich das Fleisch mit einer Gabel leicht lösen lässt. Das Filetstück mit 1-2 EL Tahini-Sauce einfetten und weitere 5 Minuten backen. Mit Zitronenscheiben und fein gehackter Petersilie servieren.

Keksrezept mit Sesampaste

120 g Mehl2 Esslöffel Kiefernknospen 75 g Puderzucker 80 ml Sesampaste Tahini ein Viertel Päckchen Butter Salzpulver 2 Esslöffel schwarzer und weißer Sesam 1 Esslöffel brauner Zucker

Mehl, Kiefernknospen, Salz, Puderzucker, Butter und Tahini-Sesampaste in der Küchenmaschine mischen. Den weißen Sesam in einer trockenen Pfanne anbraten und mit dem schwarzen Sesam und braunem Zucker mischen. Wir formen aus dem Teig Kugeln und passieren sie mit Zucker durch die Sesamkörner. In einem mit Backpapier ausgelegten Blech 25 Minuten backen.


Tahini, eine nahrhafte Basis in vielen Lebensmitteln

Tahini ist eine Paste, die aus geschälten, gemahlenen und anschließend frittierten Sesamsamen mit einem leichten Walnussaroma gewonnen wird. Es wird in der mediterranen und asiatischen Küche verwendet. Tahini-Paste ist eine schmackhafte Möglichkeit, starke Antioxidantien und gesunde Fette sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen. Tahini steckt voller gesunder, cholesterinfreier Fette, enthält Omega-3-Fette, Omega-6, Eiweiß, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, B-Vitamine (B1, B2, B3, B5, B9) und die Vitamine E, D, F. Außerdem enthält es Phosphor , Calcium, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan.

Tahini enthält auch bioaktive Elemente mit einer antioxidativen Rolle, die dem Körper helfen, freie Radikale zu bekämpfen. Es enthält zwei Verbindungen mit einer starken antioxidativen Wirkung, nämlich Sesamin und Sesamolin. Regelmäßiger Verzehr von Tahini kann den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut senken, hat antibakterielle Eigenschaften, kann Entzündungen und Schmerzen bekämpfen, kann das zentrale Nervensystem stärken, wirkt krebsbekämpfend, hilft Leber und Nieren zu schützen. Tahini behandelt auch Schlaflosigkeit, wirkt abführend, bekämpft Dickdarmkrebs usw. Es ist leicht verdaulich und versorgt den Körper mit den benötigten Nährstoffen.

Tahini wird in Lebensmitteln in verschiedenen Formen verwendet: Es kann aufgrund seiner cremigen Konsistenz Milch ersetzen, es wird in vielen Süßigkeiten verwendet, es kann als Basis für viele Gerichte verwendet werden.

Zutaten: 500 g reife und gereinigte Auberginen, ein Esslöffel zerdrückter Knoblauch, Zitronensaft, 3 Esslöffel Tahini, Salz. Zum Servieren: ein paar Zweige Petersilie, ein paar grüne Minzeblätter, etwas Olivenöl, eine Tomate, ein paar Tropfen Granatapfelsauce. Zubereitungsart: Die gebackene Aubergine in einen Mixer geben, salzen, Tahini, zerdrückten Knoblauch, Zitronensaft, zu einer feinen Paste verrühren, dann in eine Schüssel geben und mit fein gehackter Petersilie und Minze, einer gewürfelten Tomate, mit etwas Olivenöl garnieren und etwas Granatapfelsauce.

Zutaten: 1 Zucchini, 1 Aubergine, 4 Champignons, 100 g Räuchertofu, 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Öl. Für die Sauce: 100 g Sesam, 3 EL Öl, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, grüne Petersilie. Zubereitungsart: Gemüse gut waschen, schälen, Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden, die Champignons und in dünne Scheiben geschnittene Champignons über das Gemüse gießen und in eine hitzebeständige Schüssel geben, den in größere Würfel geschnittenen Tofu dazugeben und hineingeben 30-40 Minuten backen, während dieser Zeit wird die Sauce zubereitet. Sesam in eine trockene Pfanne bei schwacher Hitze geben, einige Minuten ruhen lassen, dann abkühlen lassen und dann mahlen, das Öl einfüllen und mischen, bis eine Paste entsteht. Gehackten Knoblauch, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 2 . hinzufügen -3 Esslöffel Wasser. Bis zur Konsistenz einer Sauce mixen, Petersilie fein hacken und zur Sauce geben. Das gekochte Gemüse auf einen Teller geben und die Sauce darüber gießen.


Was sind die Vorteile des Humuskonsums?

  • Kalorien: 166
  • Fett: 9,6 g
  • Eiweiß: 7,9 g
  • Kohlenhydrate: 14,3 g
  • Ballaststoffe: 6 g
  • Mangan: 39% des RDA
  • Kupfer: 26% des RDA
  • Folat: 21% der empfohlenen Tagesdosis
  • Magnesium: 18% der empfohlenen Tagesdosis
  • Phosphor: 18% des RDA
  • Eisen: 14% der empfohlenen Tagesdosis
  • Zink: 12% der empfohlenen Tagesdosis
  • Thiamin: 12% der empfohlenen Tagesdosis
  • Vitamin B6: 10% der empfohlenen Tagesdosis
  • Kalium: 7% des RDA

Humus ist eine gute Gesundheit

Durch die enthaltenen Inhaltsstoffe hilft Humus bei der Bekämpfung von Entzündungen. Unter diesem Gesichtspunkt sollte das Hummus-Rezept auf die Empfehlungsliste für alle, die an entzündlichen Erkrankungen leiden, stehen. Auch der Verzehr von Humus fördert die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, aber auch eine gute Verdauung. Studien haben gezeigt, dass Humus aufgrund der enthaltenen Ballaststoffe zur Entwicklung von nützlichen Darmbakterien beiträgt und die Darmpassage verbessert.

Da Humus die Produktion von Butyrat fördert, einer kurzkettigen Fettsäure mit entzündungshemmenden und krebshemmenden Eigenschaften, erweist sich Humus als nützlich, um das Darmkrebsrisiko zu senken. Gleichzeitig verhindert der Verzehr von Humus Blutzuckerschwankungen. Tests haben gezeigt, dass Weißbrot nach den Mahlzeiten bis zu viermal mehr Blutzuckerspiegel verursacht als Hummus. Und das, obwohl sie einen etwas ähnlichen Kohlenhydratgehalt haben.


Wenn Sie Tahini im Haus für Hummus gekauft haben und es vergeblich in der Speisekammer zu suchen scheint, möchte ich Sie wissen lassen, dass es noch viele andere köstliche Möglichkeiten gibt, es zu verwenden.

Oder eine Sauce für Gemüse oder sogar zum Aufstreichen auf einem Stock oder Pita. Im Tahini-Mixer mit Knoblauch und Zitronensaft, Salz und weißer Birne mischen. Wenn Sie es dünner haben möchten, fügen Sie etwas kaltes Wasser hinzu.

Wir haben auch Tahini mit Za’atar und Sesam. Die Basis ist die gleiche wie oben, mit Wasser, Zitrone und Knoblauch, gewürzt, aber das leicht gewürzte Za’atar und Sesamgewürz hinzufügen. Die Schale wird in die Tahini-Paste gemischt und in die Servierschüssel gegeben. Etwas Olivenöl einfüllen und mit gebratenem Sesam bestreuen. Wir essen diese Kombination oft mit Leim oder Pita. Für eine noch komplexere Kombination können Sie gekochte Kichererbsen oder Petersilie oder gehackten Koriander darüber geben.

Tahini kann aber auch ein gutes Gewürz für Eis sein. Anstelle der klassischen Schokoladen- oder Sahnesauce, Vanilleeis-Tahini-Sauce direkt aus dem Glas darüber geben, über die Sie, wenn Sie möchten, etwas Sesam, weiß oder schwarz, für einen spektakuläreren ästhetischen Effekt streuen können.


Gemüse mit Tahini-Sauce - Rezepte

Da wir gerade eine ziemlich hektische Zeit durchleben und wir Ressourcen in unserer unmittelbaren Umgebung finden müssen, ohne so oft auf den Markt für frisches Gemüse gehen zu müssen wie zuvor, dachte ich mir, ich habe ein paar einfache Rezeptideen für Made mit Zutaten, die wir zur Hand haben, wie diesem schnellen Gemüsefrühstück. Selbstbewusst habe ich mich dem FRoSTA-Gemüse zugewandt, das ich in der Tiefkühltruhe hatte und es kam ein sehr leckeres, sättigendes und buntes Frühstück heraus, das genau das ist, was wir brauchen. Auch von FRoSTA habe ich die mexikanische Mischung aus Hühnchen und Gemüse probiert, die mir ein ausgezeichnetes Abendessen scheint, wenn man etwas superschnelles und leckeres möchte.

Passen Sie gut auf sich und Ihre Lieben auf!

Schnelle Frühstückszutaten mit Gemüse:

1 Packung toskanisches Gemüse von FRoSTA

Saft einer halben Limette

2 Teelöffel Granatapfelkerne

Das Gemüse mit zwei Esslöffeln Olivenöl in eine Pfanne geben und 10-11 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Gegen Ende einen Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Zum Schluss die Granatapfelkerne geben, und zwischenzeitlich einen Kessel aufs Feuer stellen, ich mache die gekochten Eier immer in einem Kessel, wasche die Eier gut und lege sie mit einem Löffel in den Kessel, achte darauf, dass sie nicht mit kollidieren legen Sie sie erst, wenn das Wasser zu kochen beginnt, kochen Sie die Eier 7 Minuten für leicht weiche Eier oder 1 Minute länger für etwas härtere Eier. Die Eier durch 2-3 kalte Wasserstrahlen gießen, dann vorsichtig schälen. Für die Tahini-Sauce 2 Teelöffel Tahini mit 2 Esslöffel Wasser und Limettensaft verrühren und mixen, bis die richtige weiche Konsistenz erreicht ist. Mit dem gekochten Gemüse in der Pfanne servieren. Genießen!


Blumenkohlsalat

Von allen Kreuzblütlern ist Blumenkohl im Rohzustand leicht verdaulich. Sein Potenzial wird maximal, wenn es in dieser Form konsumiert wird. Es ist ein Gemüse reich an Vitamin C, einem Vitamin, das ein ausgezeichneter Stimulans für gute Laune ist. Durch die Einnahme von Folsäure am Abend vor dem Schlafengehen kann es für eine tiefe Ruhe und einen erholsamen Schlaf sorgen.

Petersilie ist eine ausgezeichnete Quelle für L-Glutamin, das die Kraft der geistigen Konzentration, Aufmerksamkeit, Wachsamkeit erhöht und gleichzeitig Stress und Angst reduziert.

Regelmäßig verzehrte Karotten haben regenerierende Tugenden, tragen zur Erhaltung unseres allgemeinen Wohlbefindens bei und sorgen für eine unveränderte mentale Stärke.

Avocado bekämpft körperliche Ermüdungszustände und lässt depressive Zustände, Reizbarkeit, Angstzustände oder psychische Erregungszustände verschwinden. So hilft es uns, unser geistiges Gleichgewicht zu halten.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Sehen Sie sich die notwendigen Zutaten an und wie man Blumenkohlsalat zubereitet


Wie man Nudeln und Tahini-Sauce macht

Auch wenn Sie kein Abenteurer in Sachen Essen und Essen sind und nicht nach Asien, Peru oder Französisch-Polynesien reisen möchten, um zu sehen, was die Leute dort essen, ist es unmöglich, nicht von Hummus gehört zu haben. Hummus, wie es Kichererbsenpaste genannt wird, gewürzt mit Zitronensaft und Knoblauch, ist ein wesentlicher Bestandteil der nahöstlichen Küche, die vor allem in der Fastenzeit auch in unseren Supermärkten und Hypermärkten stattfindet.

Wenn Sie Hummus mindestens einmal probiert haben, wissen Sie sicher, dass Sie, sobald Sie sich daran gewöhnt haben, nicht mehr zu diesem reichen Geschmack zurückkehren möchten, in dem die ganze Kultur und Wärme des Orients sammelt. .

Wir mögen Hummus. Sehr viel. Und weil ich mich nie scheue, in unserer Küche die Gerichte, die wir mögen, nachzukochen, unweigerlich, nachdem ich zwischen den Öfen des Mittelmeers und Asiens gedreht habe, bin ich hier im Hummus.

Gesagt, getan. Aber sobald Sie ein Rezept lesen, werden Sie überrascht sein, dass einer der wesentlichen Bestandteile von Hummus Tahini ist, eine Paste "hergestellt" aus Sesam und Olivenöl. Hmmmmm & # 8230. Am einfachsten wäre es, Tahini im Laden zu kaufen, da man es leicht in den Regalen großer Geschäfte finden kann (in der Rubrik mit internationalen Produkten), aber der Preis ist nicht niedrig, hat mich immer gezögert zu geben mindestens 12 Lei auf einem Glas. "Warum sollte ich es kaufen, wenn ich es zu Hause machen kann?" Gestern, gegen Mittag, kam mir ein Gedanke. Und das habe ich getan.

Mit anderen Worten, ich habe den Steinmörser wieder in Betrieb genommen (wenn Sie sich für die harte Tour entscheiden, weil die Küchenmaschine ihre Arbeit sehr gut macht) und nachdem ich Laus Kalenderkopf wegen der Schläge und Truncănelilor (aus Mörser) gemacht hatte, ergab sich eine Paste von aller Schönheit.

Tahini ist ganz einfach zuzubereiten und kann neben Hummus in allen möglichen süßen oder herzhaften Rezepten verwendet werden. Ich habe mich unter anderem dafür entschieden, ihn teilweise in einer wunderbar aromatischen Soße hinzuzugeben, kombiniert mit griechischem Joghurt, etwas Olivenöl, Salz und Limettensaft, den ich über den Salat aus grünen Blättern und Mais gebe. Ein Wunder ist herausgekommen!


Tahini-Mayonnaise

Heute machen wir eine Tahini-Mayonnaise, 100% vegan, geeignet für Fastentage und mehr.

Mayonnaise, wahrscheinlich eine der beliebtesten Saucen der Rumänen… aber was machen wir, wenn die Fastentage kommen und wir Heißhunger auf Mayonnaise haben?! Nichts einfacheres und schnelleres, wir beginnen mit dem Fasten mit nur wenigen einfachen Zutaten und für jeden verfügbar.

Es kann in fast jedem klassischen Gericht, das Mayonnaise enthält, erfolgreich verwendet werden, sogar in Pommes, und wenn Sie den Geschmack von Knoblauchsauce mit Mayonnaise haben möchten, müssen Sie nur ein oder zwei zusätzliche Knoblauchzehen hinzufügen.

Der Bedarf an diesem Ersatz klassischer Gerichte entstand mit der Einführung veganer Gerichte in den Tagesplan von immer mehr Vegetariern, aber auch als Alternative für Fastentage. Es gibt mehrere Varianten, aber diese scheint mir recht praktisch zu sein und kommt aus meiner Sicht auch in Geschmack und Konsistenz dem Klassiker am nächsten.

Bleiben Sie gespannt auf die Zutatenliste, aber auch auf die ganz einfache Art der Zubereitung.

Wie macht man eine leckere und gesunde Tahini-Mayonnaise?

Weitere süße oder herzhafte Saucenrezepte finden Sie in der Saucen-Sektion, klicken Sie hier oder auf das Foto.

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Zutaten für Tahini:

Zutaten für Mayonnaise:

  • 100 g Tahinipaste
  • Saft einer mittelgroßen Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 30 ml Olivenöl
  • 30-50 ml kaltes Wasser
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie bereiten wir hausgemachte Tahini-Paste zu?

50 ml Pflanzenöl in eine kalte Pfanne geben, Sesam dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie eine gold-rötliche Farbe annehmen. In einem mischen, sonst verbrennen die Samen am Boden des Topfes und die oberen bleiben roh.

Gießen Sie die Samen in eine andere kalte Schüssel und lassen Sie sie abkühlen. Die Sesamkörner in einen Mixer geben und mixen, bis eine feine und cremige Paste entsteht. Wenn nötig und nicht mischen, an den Wänden des Gefäßes verbleiben, das andere Öl hinzufügen.

So bereiten Sie Tahini-Mayonnaise zu:

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.

In eine Küchenmaschine geben wir 100 g der zuvor erhaltenen Tahini-Paste, die restlichen Zutaten und mischen, bis wir eine Mayonnaise-ähnliche Creme erhalten.

Einfach lecker und gesund! Von hier aus kann ich Ihnen nur viel Glück und guten Appetit wünschen!


Eine Sammlung erschreckender Rezepte Tahini 2021 - Essen - Nc to do

Inhalt:

Tahini-Samen und Mühlen. © Miri Rotkovitz

Es mag ein altes Gericht sein, aber Tahini oder Sesampaste erlebt gerade eine große Renaissance. Fans von nahöstlichem Essen könnten es besser wissen als die Dinge, die sie auf die Falafel werfen. Aber dank Köchen wie Yotam Ottolenghi und Einat Admony (ganz zu schweigen von unzähligen Food-Autoren und Bloggern), die Tahini kreativ verwenden, ist klar, dass die Rezeptmöglichkeiten praktisch endlos sind. Angesichts der Tatsache, dass Sesamsamen in vielen asiatischen, afrikanischen, indischen, karibischen und europäischen Rezepten eine Bereicherung sind, ist MORE keine Überraschung, dass Tahini in Küchen funktioniert. Und mit den handwerklichen Produzenten, die hochwertiges Tahini herstellen, ist es eine großartige Zeit, diese unglaublich nahrhafte Zutat zu erleben.

Wo bekommt man erstklassiges Tahini: Orientalische Märkte im Nahen Osten, Lebensmittelfachgeschäfte, koschere Supermärkte und Reformhäuser sind gute Quellen für Tahini. Suchen Sie nach Marken, die zu 100 % aus Sesamsamen hergestellt werden und sonst nichts. Eine kleine Ölabscheidung ist in Ordnung, aber Tahini von guter Qualität wird im Allgemeinen emulgiert. Vermeiden Sie Staubbehälter oder solche mit einem kurzen Verfallsdatum - zwei Anzeichen dafür, dass der Laden keinen anständigen Umsatz mit dem Tahini-Lager hat. Die israelische Marke Lior ist eine solide Wahl.

Wenn Sie es vor Ort nicht finden können, ist Soom Foods eine großartige Quelle für hochwertiges Tahini. Das von Soom zertifizierte koschere Tahini wird aus weißen äthiopischen Sesamsamen hergestellt und ist ein Liebling mehrerer prominenter israelischer Köche - Einat Admony, Michael Solomonov und Alon Shaya, die ihn in den Bar Bolonat, Zahav und Shaya servieren. (Restaurants müssen nicht koscher sein, aber diese berühmten Köche können definitiv die Qualität von Tahini garantieren!) Soom hilft Ihnen, die Rezeptoptionen mit einer Geschenkbox zu erkunden, die zwei Gläser Tahini und Adeena Sussmans spezielles Tahini-Band enthält. (Obwohl nicht alle Rezepte in der Broschüre koscher sind, sind die meisten - und lecker.)

Wenn Sie in New York City leben (oder zu Besuch kommen), machen Sie einen Zwischenstopp bei Seed + Mill, einem Craft-Becher und einem Tahini im Chelsea Market. (Sie können online bestellen, müssen jedoch Produkte für mindestens 30 US-Dollar bestellen.) Die Produkte von Seed + Mill sind von Badatz oder United Kosher Supervision zertifiziert, je nachdem, ob sie in Israel oder vor Ort in New York hergestellt wurden. .

Möchten Sie versuchen, Ihr eigenes Tahini zuzubereiten? Schauen Sie sich dieses Rezept von Saad Fayed, dem Lebensmittelexperten aus dem Nahen Osten, an.

01 von 14 Bananen-Tahini-Smoothie

    Bananen-Tahini-Smoothie. © Miri Rotkovitz

Beginnen Sie den Tag mit einem kleinen Tropfen Sesam. Dieser Tahini-Bananen-Smoothie ist frostig und weich. Tahini fügt eine samtige Sahne hinzu, die die Süße von Bananen ausgleicht, während ein wenig Zimt die Dinge aufpeppt.

02 von 14 Anatolische Tahini-Rollen (Tahinli Çörek)

Der Küchenblogger Peterson aus der anatolischen Bretagne adaptiert ein klassisches Rezept für anatolische Tahini-Karawanen, indem er das Weißmehl durch Multivitamine ersetzt, Zucker reduziert und Trockenfrüchte hinzufügt. Der Milchteig wird um eine Tahini-Füllung gewickelt und in spulenförmige Spulen gewickelt, die sich perfekt für Kaffee eignen.

03 von 14 Simanim Tzimmes gebraten mit Tahini Honig Honig

Dieses Gericht aus Wurzelgemüse, Lauch, Knoblauch und Datteln wurde zwar für Rosch Haschana kreiert, ist aber zu lecker, um sich für das jüdische Neujahr aufzusparen. Farbenfroh, lecker und unglaublich nahrhaft, ist es ein fantastisches Gericht, ein Top-Salat oder eine Müslibegleitung durch den Herbst und Winter.

04 von 14 Kleidung für Tahini Rosensalat

Sesampaste wirkt in diesem Dressing für Tahini-Ziegensalat sowohl als Aromazusatz als auch als natürlicher Emulgator. Über Grün serviert, ist es eine befriedigende, samtige vegane Alternative zum Ceasar-Dressing. Es funktioniert auch als Bad für Gemüse, eine gegrillte Fisch- oder Hühnchensauce oder eine Mahlzeit auf Sandwiches oder Wraps.

Fahren Sie mit 5 von 14 unten fort.

Das Braten des ganzen Blumenkohls macht eine beeindruckende Präsentation. Akzentuiert mit einer Tahini-Nuss-Sauce, Kürbiskernen und einer Dusche aus gehackten frischen Kräutern macht es beeindruckend lecker. Dieser gebratene Tahini-Blumenkohl mit Pepitas und Kräutern vom Gourmet-Food-Experten Brett Moore mag ein Abendessen wert sein, aber das bedeutet nicht, dass Sie keine Ausreden finden, dieses Rezept zuzubereiten, auch wenn Sie nicht unterhaltsam sind.

06 von 14 Ringelblumensalat und Brüsseler Käse mit Tahini-Dressing

Ein wenig Zaatar und ein Sahne-Zitronen-Tahini-Dressing (aber keine Milch) binden den Kichererbsen- und Rosenkohlsalat von Nahost-Food-Expertin Anita Schecter zusammen. (Während mehrere Kaschrut-Agenturen empfehlen, Rosenkohl aus Bedenken hinsichtlich eines Insektenbefalls zu vermeiden, erlauben einige halachische Behörden die Verwendung von Knospen, die wie in diesem Salat in Krautsalat-Art gehackt werden.

07 von 14 Sesam Tahini Halvah

Das mit Sesam Tahini Halvah gesüßte Hopfenrezept von Jen Hoy ist einfach, unkompliziert und kann als solches genossen oder mit Nüssen oder Aromen wie Rosenwasser oder Vanille personalisiert werden. weniger aufwendig - enthält Zucker und Honig sowie Sesam, Tahini und Gewürze, aber eine Küchenmaschine erledigt die Zubereitung schnell.

08 von 14 "Cheese-y"-Chips

Suchen Sie einen leckeren Snack, der auch Ihnen gut tut? Meredith "Cheese-y"-Tulpen aus Leda Merediths "Kea-y"-Ofen sind vollständig vegan, aber durch eine Kombination aus nahrhafter Hefe und Tahini erhalten Sie einen ernsthaften Geschmacksgeschmack. Sagen wir einfach, dass dies eine Art Rezept ist, das es sehr einfach macht, Ihr Gemüse zu essen.

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Saad Fayed mag Tilapia in diesem einfachen, anpassungsfähigen Rezept mit Tahini (Samak bi Tahini). Sie können jedoch jeden Lieblingsfisch verwenden - verwenden Sie nur die Grundanteile im Rezept als Richtlinie.

10 von 14 Klassisches israelisches Hummus-Rezept

Fertige Hummus-Becher findest du natürlich in fast jedem Supermarkt. Aber nichts geht über hausgemachten, mit Tahini angereicherten Kichererbsen-Hummus, der im gesamten Nahen Osten und in der Levante ein Grundnahrungsmittel ist. Das Rezept von Giora Shimoni ist ein typisches Beispiel für klassischen israelischen Hummus.

11 von 14 Baba Ghanoush Auberginen-Rührrezept

Eine weitere beliebte Spezialität des Nahen Ostens, Baba Ghanoush, kombiniert geröstete Auberginen und Tahini zu einem süßen Teller, der sich perfekt zum Schöpfen von frisch gebackenem Fladenbrot oder rohem Gemüse für einen gesunden Snack oder eine Meze-Vorspeise eignet.

12 von 14 Farro mit Kreuzkümmel gebratenen Karotten und Kreuzkümmel Tahini

Wenn Sie noch nie versucht haben, Karotten zu braten, suchen Sie nach einer Behandlung mit diesem Farro mit Kreuzkümmel und Kreuzkümmel Tahini. Das Rezept von Anita Schecter ist nicht nur nahrhaft und lecker, es ist auch ein großartiges Beispiel dafür, wie man mit ein wenig Würze Saucen auf Tahini-Basis verfeinern kann.

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Egal, ob Sie Lust auf Erwachsene haben oder es lieben, Sie sind es sich selbst schuldig, sich ein glutenfreies Erlebnis zu gönnen Expertin Stephanie Kirkos „Grünkohl und der goldene Rote-Bete-Salat mit Tahini-Zitronen-Dressing probieren. , Nüsse und goldene Rosinen verbinden sich in einem Salat mit vielen Texturen, der viele Aromanoten erreicht, von salzig über süß bis stark sauer. Kleidung mit Tahini-Klingen heiratet zu einer befriedigenden Versammlung oder einem Teil.

14 von 14 Tahini Karamellsauce

Wenn Sie denken, dass die einzige Tahini-Sauce das ist, was Sie über Gyroskope werfen, denken Sie noch einmal darüber nach. Die Tahini-Karamell-Sauce von Anita Schecter greift Eissäfte, Kuchen, Obst und Brotpudding auf, um nur eine Handvoll Möglichkeiten zu nennen.