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Joghurt-Granola-Rinde


  • 15 Minuten vorbereiten
  • Gesamt2h15min
  • Portionen12

Reichhaltiger Joghurt und herbe Himbeere vereinen sich in dieser einfachen Joghurt-Müsli-Rinde für einen Frühstücksgenuss, den Sie die ganze Zeit in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren möchten.MEHR+WENIGER-

Zutaten

4

Behälter (jeweils 5,5 oz) Liberté® philippinischer Bio-Kokos- oder Lavendeljoghurt

1/2

Tasse Cascadian Farm™ Bio-Hafer-Honig-Müsli

1/2

Tasse frische Himbeeren, halbiert

2

Esslöffel gehackte geröstete Walnüsse

1

Teelöffel geriebene Orangenschale, falls gewünscht

Schritte

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  • 1

    Ein großes Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen. Rühren Sie jeden Joghurtbecher um und verteilen Sie ihn auf Pergamentpapier bis zu einer Dicke von 1/4 Zoll (15 x 10 Zoll Rechteck).

  • 2

    Mit den restlichen Zutaten auffüllen. 2 bis 2 1/2 Stunden einfrieren oder bis sie fest geworden sind. Zerbrechen. Bewahren Sie die Stücke in einem abgedeckten Behälter im Gefrierschrank auf.

Expertentipps

  • Für ein wenig Salz zu Ihrer Süßigkeit entscheiden Sie sich für gesalzene Walnüsse.
  • Ein Barkeeper-Zester mit Kanalmesser ist das beste Werkzeug, um auf einfache Weise schöne Fetzen von Zitrusschalen herzustellen.

Ernährungsinformation

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
100
Kalorien von Fett
45
% Täglicher Wert
Gesamtfett
5g
8%
Gesättigte Fettsäuren
3g
14%
Transfette
0g
Cholesterin
15mg
5%
Natrium
25mg
1%
Kalium
15mg
0%
Gesamte Kohlenhydrate
12g
4%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
8g
Protein
2g
% Täglicher Wert*:
Vitamin A
2%
2%
Vitamin C
2%
2%
Kalzium
4%
4%
Eisen
0%
0%
Austausch:

1/2 Stärke; 0 Obst; 1/2 Andere Kohlenhydrate; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

  • Liberté ist eine eingetragene Marke von Liberty Brand Products Inc., die unter Lizenz verwendet wird.

Weight Watchers Freestyle Frozen Yogurt Granola Bark

Ich bin ein Teil einiger Weight Watchers Facebook-Gruppen und eine häufige Anfrage, nach der die Leute fragen, sind Desserts und Snacks mit niedrigem Punkt. Also dachte ich, ich würde mein Weight Watchers Freestyle Frozen Yogurt Granola Bark mit Ihnen teilen.

Diese sind extrem vielseitig – Sie können jedes frische Obst hinzufügen, das Sie mögen – Normalerweise verwende ich Erdbeeren. Sie können den Vanilleextrakt gegen einen anderen Geschmack wie Mandel austauschen. Gehackte Nüsse können Sie durch Müsli ersetzen. Und Sie können diese 0 Punkte auch für die gesamte Pfanne machen, wenn Sie das fettarme Müsli nicht hinzufügen. Wie auch immer Sie sich entscheiden, Sie werden diese Bars lieben.

Und das Rezept ist super einfach – es ist kein Backen erforderlich– und diese Weight Watchers Freestyle Frozen Yogurt Granola Bark sind extrem gesund und haben auch viel Protein.


Machen Sie diese 4-Zutaten-Joghurt-Rinde-Rezepte in 15 Minuten oder weniger

Wenn Sie davon träumen, jeden Tag Eis am Stiel zum Frühstück zu essen, willkommen in der Welt der Joghurtrinde. Joghurtrinde ist im Grunde Joghurt, der zu einer Platte gefroren und dann in kleinere Stücke gebrochen wurde. Denken Sie an Erdnusskrokant, außer mit Joghurt und Früchten und Müsli anstelle von Zucker und Erdnüssen. Joghurtrinde ist wie ein gefrorenes Parfait, und es ist möglicherweise die einfachste Art, Joghurt zu essen, wenn Sie unterwegs sind. Da es fest gefroren ist, benötigen Sie keine Utensilien und es besteht keine Gefahr des Verschüttens.

Es ist auch super einfach zuzubereiten, ohne dass es gebacken werden muss. Tatsächlich dauert der gesamte Prozess der Herstellung von Joghurtrinde weniger als 15 Minuten. Alles, was Sie tun müssen, ist ein umrandetes Backblech mit Wachs oder Pergamentpapier auszulegen. Dann nehmen Sie Ihren Joghurt, jede Art und jeden Geschmack, und gießen Sie ihn auf das Blatt. Bedecken Sie es mit Ihren Belägen Ihrer Wahl und legen Sie das Ganze für mindestens drei Stunden in Ihren Gefrierschrank oder bis es gefroren ist. Dann in Stücke brechen und genießen.

Sobald Sie die Technik verstanden haben, sollten Sie mit den Zutaten herumspielen. Hier macht Joghurtrinde richtig Spaß. Joghurt ist im Grunde eine leere Leinwand, und Sie können jeden Geschmack mit jeder Kombination von Belägen verwenden. Und Sie müssen nicht eine Tonne Joghurtrinde auf einmal machen. Joghurtrinde ist eine großartige Möglichkeit, um übrig gebliebenes Joghurt zu verwenden, verwenden Sie einfach eine kleinere Pfanne oder legen Sie sogar einen flachen Teller mit Wachspapier anstelle eines großen Backblechs aus.

Joghurtrinde ist auch eine großartige Möglichkeit, Obst im Kühlschrank oder Nüsse und Müsli in der Speisekammer zu verbrauchen. Legen Sie diese Leckereien einfach auf Ihren Joghurt, legen Sie das Ganze in den Gefrierschrank und essen Sie zum Frühstück, was im Grunde genommen ein Eis am Stiel ist.

Wenn Sie nach Inspiration suchen, um Ihre Joghurtrindenreise zu beginnen, finden Sie hier sechs verschiedene, supereinfache Joghurtrindenrezepte mit nur vier Zutaten.


Two Good® Joghurt Ernährung

Jede 5,3 Unzen Portion Two Good Vanilla Greek Yogurt enthält 2 g Gesamtzucker, 80 Kalorien und 3 g Kohlenhydrate. Tatsächlich enthält dieser ketofreundliche** griechischer Vanillejoghurt 80 % weniger Zucker als durchschnittlicher griechischer Joghurt (2 g Zucker pro 5,3 Unzen im Vergleich zu 10 g Zucker pro 5,3 Unzen bei durchschnittlichen griechischen Joghurts), da er mit einem einzigartigen langsamen Siebprozess, bei dem Zucker aus der Milch entfernt wird, sodass 2 g Gesamtzucker in jeder Portion übrig bleiben. Es ist auch eine ausgezeichnete Proteinquelle mit 12 g hochwertigem Protein pro Portion.


Müslirinde

Abweichend von so ziemlich allen unseren Normen sind wir am vergangenen Wochenende nach Las Vegas gefahren, um den großen Geburtstag eines Freundes zu feiern, denn … warum nicht? Es ist wahrscheinlich unnötig zu erwähnen, dass meine Möglichkeiten heutzutage, lange Flugreisen ohne Kinder zu unternehmen, lange genug an Pools zu sitzen, um Bücher zu lesen, sogar ununterbrochen, und genau null Minuten damit zu verbringen, nach Trinkbecherteilen zu suchen oder sie zu schrubben, knapp und wenn ich eine Chance habe Um all dies auf einmal zu tun, dauerte es eine halbe Sekunde, um unsere Tickets zu buchen. Auch unnötig zu erwähnen, dass ich jetzt mehr Schlaf, weniger Gin gebrauchen und mein System wieder auf frisches Obst und Gemüse einführen könnte. Dies bedeutet wahrscheinlich, dass wir es richtig gemacht haben.



Ich bin froh, dass ich vor meiner Abreise mindestens einen halbwegs gesunden Teig gemacht habe, nämlich ein großes, zufriedenstellendes Müsliblatt im Format von zerbrechlicher “Rinde.” Das kommt aus dem neuen Kochbuch, Tartine All Day von Elisabeth Prueitt, die Hälfte des Duos hinter der berühmten Bäckerei in San Francisco. Zu sagen, dass ich mich auf dieses Buch gefreut habe, wäre die Untertreibung der Saison. Seit ich Prueitt’s Instagram letztes Jahr entdeckt habe, wo sie die Kleinigkeiten (mit Rezepten!) zu bekommen, und auf einige konnte ich nicht einmal so lange warten. Auch in diesem Buch kamen ein Apfelbienenstock*, der mich quälen wird, bis in New York wieder gute Äpfel Saison haben, ein 5-Tage-Sauerkraut, Cider-Karamell-Ribs und knusprige Waffeln** in die engere Wahl, aber ich bin froh, dass ich es bekommen habe zu diesem ersten, weil es viel zu lange her ist, dass wir hier ein neues Müsli-Rezept hatten und dieses hier alle Kriterien erfüllt: nicht zu süß, gut knusprig, aber nicht zahnbrechend, und wenn Sie für die dabei sind große Stücke, wissen Sie, die, die Sie zuerst aus dem Glas fischen (natürlich tun Sie), Sie werden einen Leckerbissen haben, denn dies ist im Grunde genommen reines Müsli.






* Ich möchte unbedingt eine herzhafte Variante mit Kartoffeln probieren. Ich meine, seit meinem letzten großen Kochflop sind ganze zwei Wochen vergangen, also warum nicht, oder?
** Das Buch ist übrigens auch glutenfrei, aber was mir gut gefallen hat, ist, dass man es durchblättern kann und es kaum merkt, es steht nicht im Mittelpunkt des Buches, einfach eine Tatsache, weil Prueitt zu einer Glutenunverträglichkeit neigt. Rezepte auf Weizenbasis sind die Inspiration und der Bezugspunkt, dies wird natürlich in den Backrezepten deutlicher.

Vorher

Granola Rinde

  • Portionen: Ungefähr 16
  • Zeit: 1 Stunde
  • Quelle:Tartine All Day: Moderne Rezepte für den Hausmannskost

Prueitt stellt fest, dass die Müslirinde ohne Eiweiß funktioniert, aber damit knuspriger ist.

  • 1/2 Tasse (120 ml) Ahornsirup, Honig oder jeweils die Hälfte
  • 1/2 Tasse (75 Gramm) Kokosnuss oder brauner Zucker
  • 1/4 Tasse (60 ml) Wasser
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 TL feines Meersalz
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt (aber das habe ich übersprungen)
  • 3 Tassen (300 Gramm) Haferflocken (nicht schnell kochend)
  • 1 1/4 Tassen (175 Gramm) Mandeln, gehackt
  • 1 1/4 Tassen (60 Gramm) ungesüßte Kokosraspeln
  • 1/2 Tasse (80 Gramm) Leinsamen oder Chiasamen, ganz oder gemahlen
  • 1/4 Tasse (35 Gramm) Sesamkörner
  • 1/2 Tasse (60 Gramm) Mandel- oder Haselnussmehl
  • 1/3 Tasse (80 ml) Oliven-, Pflanzen- oder Kokosöl oder geschmolzene Butter
  • 1 großes Eiweiß, schaumig geschlagen

Ahornsirup, Zucker, Wasser, Vanille und Salz in einem kleinen Topf vermischen und unter Rühren aufkochen, um Zucker und Salz aufzulösen. Vom Herd nehmen und lauwarm abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Zimt (falls verwendet), Haferflocken, Mandeln, Kokosnuss, Samen, Mandel- oder Haselnussmehl in einer großen Schüssel vermischen.

Backofen auf 325 Grad vorheizen. Eine umrandete halbe Blechform (13后-Zoll) mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte auslegen.

Sobald die flüssige Mischung wieder Raumtemperatur erreicht hat, Olivenöl einrühren, das sie weiter abkühlen wird, dann Eiweiß. Über die trockenen Zutaten gießen und gut vermischen.

Masse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Vor dem Backen fest andrücken, um es zu verdichten, indem man ein anderes Backblech der gleichen Größe oder den Boden eines Topfes verwendet. 40 bis 50 Minuten backen, bis sie dunkelgoldbraun sind, und das Blech alle 15 Minuten drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu fördern. Während des Backens die Backofentür einige Male öffnen, um Dampf abzulassen.

Auf ein Kühlregal stellen, bis die Oberfläche des Müsli knusprig ist. Ofen eingeschaltet lassen. Wenn sich die Oberfläche nach dem Abkühlen immer noch klebrig anfühlt — obwohl ich das überhaupt nicht gefunden habe — , die Pfanne in den Ofen zurückstellen und weitere 10 bis 15 Minuten weiterbacken, alle 5 Minuten überprüfen. Lassen Sie es nicht zu dunkel werden, sonst schmeckt es bitter.

Nach dem vollständigen Abkühlen in Stücke brechen und in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen oder im Kühlschrank bis zu 1 Monat aufbewahren.


Gefrorene Joghurtrinde

Obwohl ich dies als das perfekte Sommerfrühstück vorschlage, ist es auch eine großartige Dessert- und Snack-Idee.

Ihre Kinder und Ihre Freunde werden es lieben, diese süße und knusprige Joghurtrinde zu essen. Außerdem tut es ihnen auch gut.

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Rezept für Joghurtrinde

Dies sind die Zutaten, aus denen wir dieses köstliche und einfache Frozen Yogurt Bark-Rezept zusammengestellt haben.

  • fettfreier Joghurt
  • Honig
  • Vanilleextrakt
  • Zitronensaft
  • Erdbeeren
  • Blaubeeren
  • Granola

Beginnen Sie damit, ein Backblech mit Pergamentpapier auszulegen und beiseite zu legen. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Ihren Joghurt, Honig, Vanille und Zitronensaft.

Verquirlen Sie Ihren Joghurt, bis er gründlich vermischt ist.

Joghurtrinde mit Granola

Übertragen Sie Ihre Joghurtmischung auf das zuvor vorbereitete Backblech und verteilen Sie es gleichmäßig.

Top den Joghurt mit Ihren Lieblingsbeeren.

Mit Granola garnieren und das Tablett für 2-4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Wenn Sie bereit sind, Ihre gefrorene Joghurtrinde zu servieren oder zu essen, brechen Sie sie in Stücke. und es ist bereit zu verschlingen.

Ein Tipp für Frozen Yogurt ist, ihn bis zum Servieren im Gefrierschrank aufzubewahren.

Diese Joghurtrinde zum Speichern anheften

Wie man Frozen Yogurt Bark macht:

  • Wählen Sie Ihren Lieblingsjoghurt aus
  • Wählen Sie Toppings wie frisches Obst, Müsli, Müsli, Regenbogenstreusel, Schokoladenstückchen.
  • Den Joghurt gleichmäßig auf einem Stück Pergamentpapier verteilen (nicht zu dünn verteilen – dicker ist besser)
  • Fügen Sie Ihre Beläge hinzu
  • Einfrieren, in Stücke brechen und genießen!

Einfache Frühstücksrezepte

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