Neue Rezepte

Holen Sie sich ein Wein-Schnäppchen nach Hause


Expertentipps zur Auswahl einer guten Flasche zu einem günstigen Preis.

Der Januar ist eine ideale Zeit, um ermäßigte Weine zu kaufen, da die Läden ältere Jahrgänge aus dem Bestand löschen. "Schnäppchenweine sind normalerweise Spitzenweine, daher ist es eine großartige Möglichkeit, einen Wein zu finden, den Sie heute Abend trinken können", sagt Erin O'Shea, Weindirektorin im Restaurant Clio in Boston. Befolgen Sie diese Tipps beim Einkaufen:

Nimm die Roten auf. Sie sind länger haltbar als Roséweine und alltägliche Weißweine, wie kalifornischer Chardonnay und Sauvignon Blanc. "Die meisten dieser Weine beginnen nach ein oder zwei Jahren zu sinken", sagt O'Shea. Vermeiden Sie sicherheitshalber Weißtöne, die vor 2005 sind oder orange werden.

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Füllstand prüfen, O'Shea sagt. Wenn er niedrig erscheint, tritt Verdunstung auf. Das bedeutet, dass die Flasche schlecht gehandhabt wurde; Sie sollten besser einen anderen auswählen.

Führe ein kleines Gespräch. Wenn Sie ein tolles Angebot entdecken, lesen Sie die ganze Geschichte, sagt Jesse Salazar, Wine Director bei Union SquareWines and Spirits, die kürzlich einen Wein aus Spanien im Wert von 50 US-Dollar für weniger als 20 US-Dollar angeboten haben. "In diesem Fall kam der Restbetrag vom Weingut, und wir gaben die Ersparnisse weiter", sagt Salazar. "Ein verantwortungsbewusstes Geschäft sollte die Gelegenheit begrüßen, mit Ihnen ins Gespräch zu kommen und Vertrauen aufzubauen."


Die 23 besten Souvenirs aus Mexiko zum Mitnehmen

Bitte reisen Sie nur, wenn und wo es sicher ist, und befolgen Sie alle lokalen Richtlinien. Überprüfen Sie auch vor Ihrer Reise, was geöffnet ist.

Wir lieben ein gutes Schnäppchen &ndash don&rsquot Sie?

Wenn Sie die Idee mögen, wie ein Profi zu feilschen und wie ein Bandit zu rummachen, dann wird der Kauf von Souvenirs aus Mexiko eine der besten Zeiten Ihres Lebens sein!

Okay, das ist vielleicht etwas übertrieben, aber das Einkaufen auf den lokalen Märkten und Geschäften ist immer einer der Höhepunkte unserer Mexiko-Reise.

Wenn Sie eine Reise nach Mexiko planen, gibt es jede Menge coole Dinge zu kaufen, von handgefertigtem Mezcal bis hin zu farbenfroh dekorierten maracas. Sie werden auf viele einzigartige Erinnerungsstücke stoßen, die Sie nirgendwo anders finden können.


Dies sind laut Experten die besten günstigen Schaumweine

Wieder ist es diese Zeit des Jahres. Familie, Freunde und eine ganze Menge Weihnachtsfeier-Toasts. Wenn Sie feststellen, dass Sie einen verrückten Tab auf Ihrem eigenen Barwagen haben, ist hier eine geldsparende Lösung für Sie: Billiger Sekt, der tatsächlich fantastisch schmeckt! Wir haben Empfehlungen für günstige Sektflaschen von Experten auf diesem Gebiet erhalten – darunter einige Sommeliers – damit Sie Flaschen knallen und auf jede Weihnachtsfeier wie auf Silvester anstoßen können.

Moet Mini, $15.99

"Diese Flaschen werden mit Sippern geliefert und sind der perfekte Weg, um eine persönliche Flasche Champagner zu genießen. Die Minis werten jede Zusammenkunft auf, bieten tolle Willkommensdrinks, Tischkarten oder einfach nur einen festlichen Start ins neue Jahr."

- Maximilian Riedel, Präsident und CEO, Riedel

Domaine Pinon Vouvray Brut de Brut, $18.99

"Ich sehne mich an Silvester immer nach frischem Sekt, um die Stimmung leicht zu halten und die ganze Nacht feiern zu können. Suchen Sie nach Wunderkerzen ohne Dosierung - mit der Aufschrift "Brut Nature" oder "Extra Brut" - die keinen Zuckerzusatz enthalten. Sie sind in der Regel die Schaumweine, die Sie noch lange nach dem Toast trinken möchten. Ein großartiges Beispiel ist diese gemeißelte Champagner-Methode Chenin Blanc von Vouvray ohne Holz und ohne Dosierung. Es ist lecker genug, um Ihr erstes Glas zu sein oder frisch genug, um Ihr letztes zu sein."

Tapiz Sparkling Torrontes, $ 21

"Für jemanden, der eine ungewöhnliche Flasche mitbringen möchte, empfehle ich die prickelnden Torrontes von Tapiz. Es hat Noten von honigsüßer Aprikose, Melone und Zitronenbaiser mit einer knackigen Säure, die die reichen Fruchtnoten (und den Reichtum der Mahlzeit!) durchschneidet. Diese Flasche wäre ein schöner Anfang oder Abschluss eines jeden Feiertagsessens."

- Jesse Kirkpatrick, General Manager, Holeman and Finch Bottle Shop

Doro Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore, $16.99

"Dies ist ein einziger Weinberg, Jahrgangs-Prosecco, der von zwei Schwestern in den Ausläufern der Dolomiten vollständig aus der Glera-Traube hergestellt wird. Dieser Prosecco ist knochentrocken ohne Zusatzdosierung und bringt sowohl einen erstaunlichen Wert als auch einen erstaunlichen Geschmack auf den Tisch."

- Kim Stone, Getränkedirektor, Astersf.com

Raventos i Blanc 2016 Brut Sparkling NV, $22.99

"Bequemer als echter Champagner, aber Getränke von wirklich hoher Qualität für etwa 20 Dollar. Die Gäste werden denken, dass es aus der Champagne stammt, weil es eine hohe Allgemeingültigkeit hat und hell und erfrischend ist."

Chateau de Breze Cremant Rose, $23

„Dieser Wein von einem der ältesten Schaumerzeuger der Loire besteht aus Cabernet Franc-Trauben, trinkt sich aber wie frische Blumen. Einfach die ganze Nacht zu zerquetschen!"

Presto Sparkling Rose Dosen, $12.99

"Aromen von Pink Grapefruit, Granatapfel und schwarzer Johannisbeere mit einem Hauch von Wildrose bietet diese Rose eine ausgewogene Säure mit Noten von roter Himbeere und Erdbeere und einer anhaltenden Perlage. Am besten genießt man ihn allein oder in Kombination mit Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Obst oder Schokoladendesserts."

- Devon Broglie, Master Sommelier, Whole Foods Market

Scarpetta Prosecco 2017, $18

"Ein klassischer italienischer Schaumwein aus der Grave del Friuli, Italiens neuester DOC-Region für Prosecco. Scarpetta ist das Leidenschaftsprojekt von Bobby Stuckey und Lachlan Patterson, ehemaliger Master Sommelier und Chef de Party der berühmten French Laundry. Hergestellt in einem lebendigen, trockenen Stil mit hübschen Aromen von Calla-Lilie, weißem Pfirsich und Honigmelone. Es ergänzt jede leichte Kost, von frischem Ceviche bis hin zu einer Tüte Kartoffelchips."


2. Molinillo-Souvenir

Nachdem Sie Ihre mexikanische Schokolade abgeholt haben, machen Sie mit Ihrem Souvenir Molinillo authentische heiße Schokolade. EIN molinillo ist im Grunde ein hölzerner Schneebesen für Ihre heiße Schokolade, der sie perfekt durchlüftet. Wenn Sie jemanden kennen, der Küchengeräte liebt, ist dies ein einzigartiges Geschenk.

Ich liebe es, auf Reisen nach einzigartigen Küchenutensilien zu suchen. Dieses mexikanische Molinillo-Souvenir wird Ihre heiße Schokolade perfekt schlagen und in Ihrer Küche hübsch aussehen.


Wein & Käseparty-Tipps

Nichts passt besser zusammen als ein kräftiges Glas Wein und eine köstlich gereifte Scheibe Käse. Zeigen Sie Ihre Liebe zu dieser fabelhaften Kombination, indem Sie eine Party mit Ihren Lieblingsfreunden veranstalten, die von Wein und Käse besessen sind. Eine Wein-Käse-Paarungsparty ist eine großartige Möglichkeit, mehr über Wein und Käse zu erfahren und neue Sorten von beiden zu probieren!

Die besten Wein- und Käsepartys sind diejenigen, die die Gäste zur Interaktion anregen, indem sie ihre Lieblingsweine und -käsesorten für den Rest der Gäste zum Probieren mitbringen. Wenn Ihr Budget es zulässt, laden Sie einen Sommelier ein, um über die Weine und ihren Wachstumsprozess zu sprechen und Ihre Lieblingskombinationen zu empfehlen. Wenn Sie das nicht können, recherchieren Sie selbst und überraschen und beeindrucken Sie Ihre Freunde mit Ihrem Wissen über die Trauben und den Käse.

Vorbereitung

Entscheiden Sie, wie viele Gäste Sie einladen möchten, und bereiten Sie Einladungen vor. Planen Sie mindestens zwei bis drei Wochen für Papiereinladungen ein (was den Gästen auch Zeit gibt, sich zu melden) und mindestens eine Woche für Einladungen. Sobald die Einladungen eingegangen sind und die Gäste die Antwort erhalten haben, kaufen Sie Ihre Stielgläser und Käseplatten. Was Sie für eine Party mit 12 Gästen benötigen:

  • Mindestens 20 Weingläser (um zusätzliche Gäste, Pausen und alle, die ein anderes Glas für Weiß und Rot bevorzugen, zu berücksichtigen)
  • Käsebretter aus Holz mit Messersets (nicht zwingend erforderlich)
  • Etiketten für Käse- und Weinproben

Einkaufsliste

Obwohl sich diese Party hauptsächlich auf Wein und Käse konzentriert, ist es wichtig, auch Gaumenreiniger wie frisches Obst, Gemüse und Wasser mitzunehmen, damit die Gäste die Unterschiede bei jedem Schluck und Bissen wirklich genießen können. Hier ist ein Beispiel für ein Einkaufsmenü, das eine große Auswahl bietet und auch Käse und Wein zum Schnäppchenpreis bietet:

  • Frische Bündel Erdbeeren, Trauben, Blaubeeren, Melonen und Äpfel
  • Eine Auswahl an frischem Gemüse, wie Brokkoliköpfe, Selleriestangen, Karotten und Blumenkohl
  • Ein paar Fleischsorten, wie Prosciutto oder scharfe Salami
  • Blau oder Gorgonzola Käse
  • Semifester Käse, wie Cheddar, Fontina oder Saint-Nectaire
  • EIN Super gereifter Käse, wie Parmesan oder Gouda
  • Ein sehr scharf (“stinky” Käse wie Langres oder Livarot
  • EIN milder und weicher Käse, wie Brie, Ziegenkäse und Camembert
  • Eine Vielzahl von trockene und fruchtige Rotweine, wie Merlot, Pinot Noir, Zinfandel und Rose
  • Eine Vielzahl von trockenes und süßes Weiß, wie Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon Blanc
  • Ein oder zwei Flaschen Sekt, wie Champagner oder Prosecco

Schneller Tipp

Für jeden Käse möchten Sie mindestens eine Unze pro Person kaufen. Beschränken Sie sich bei Einsteigerpartys auf drei bis fünf Käsesorten und vier bis sechs Weine, um den Gaumen (und die Gäste) nicht zu überfordern.

Einrichten

Halten Sie beim Dekorieren für Ihre Party die Dinge einfach und stilvoll, da Sie den Fokus nicht von den Haupthighlights des Abends ablenken möchten — der Wein und der Käse! Ein tolles Accessoire ist ein ausführliches Buch über Wein und Käse, wie zum Beispiel Käse & Wein: Ein Leitfaden zum Auswählen, Kombinieren und Genießen von Janet Fletcher, damit die Gäste Fakten zu den Weinen und Käsesorten, die sie genießen, nachschlagen können. Stellen Sie sicher, dass der Raum gut beleuchtet ist und sogar das Hinzufügen von Kerzen ohne Duftstoffe (Sie möchten das Aroma des Käses nicht beeinträchtigen) werden Wirkung zeigen.

Stellen Sie beim Aufstellen der Käsetabletts ein bis drei Sorten auf jedes Brett, damit die Gäste die Möglichkeit haben, verschiedene Sorten zu probieren. Achten Sie darauf, Etiketten vor oder in den Käse zu legen, damit die Gäste wissen, was sie probieren. Legen Sie ein paar verschiedene Flaschen Wein zu jedem Tablett, die von einem Tablett zum anderen variieren, damit die Gäste verschiedene Rot- und Weißweine mit verschiedenen reifen Käsesorten probieren können.

Spiele und Basteln

Obwohl Spiele und Basteln für eine großartige Wein- und Käseparty nicht notwendig sind, sind sie eine unterhaltsame Möglichkeit, mit Ihren Gästen zu interagieren und auch neue Dinge zu lernen. Ein großartiges Spiel, das Sie spielen können, ist eine Blindverkostung. Kaufen Sie eine teure Flasche Wein und eine billigere Flasche Wein und gießen Sie jede in einen identischen Krug. Dann lassen Sie Ihre Gäste jede Flasche probieren und versuchen Sie zu erraten, welche Flasche die teurere ist und welche nicht!

Ein lustiges Handwerk für Gäste ist es, schlichte Weingläser und Glasfarbe bereitzustellen und Ihre Gäste ihr eigenes Weinglas zum Mitnehmen dekorieren zu lassen. Sie können dies auch mit einfachen Käseplatten aus Keramik tun.

Eine eigene Wein- und Käseparty zu veranstalten ist eine großartige Möglichkeit, etwas über Weine zu lernen und sich mit Käse vertraut zu machen. Brauchen Sie außerdem wirklich eine Ausrede, um einen leckeren Käse zu naschen und köstliche Weine zu schlürfen?


Die besten Weine, die man bei Trader Joe's für unter $20 kaufen kann

Tatsächlich kostet die Mehrheit der Weine auf dieser Liste weniger als 10 US-Dollar, also fühlen Sie sich nicht schuldig, wenn Sie sich eindecken.

Jetzt ist der trockene Januar schon fast over—hey, ich habe es versucht!𠅎s ist an der Zeit, eine sehr aufregende Serie zu starten, in der es darum geht, wie Sie wirklich großartige, sehr erschwingliche Weine direkt in Ihren Lieblingsgeschäften finden. Weil Wein soll einfach sein, Leute —vom Einkaufen bis zum Trinken. Wir werden also die Gänge Ihrer bevorzugten One-Stop-Shops durchsuchen und Tipps und Tricks für die Bewertung der besten (und natürlich budgetfreundlichsten) Flaschen verraten, beginnend mit Trader Joe’s.

Für die längste Zeit habe ich die Weinabteilung von Trader Joe umgangen und dachte, dass ich in einem Boutique-Weinladen sein müsste, um guten Wein zu bekommen. Verstehen Sie mich nicht falsch, es ist großartig, lokale Geschäfte zu unterstützen, aber es hat etwas Magisches, alles, was Sie brauchen, auf einmal zu bekommen, einschließlich Wein. Die meisten Käufer haben von den berüchtigten Charles Shaw “two-buck Chuck”-Weinen gehört (sogar Mykal Kilgore, ein Sänger und Songwriter, lobt diesen Wein in einem seiner Lieder)— Als ich über die Feiertage die Gänge untersuchte, stellte ich erfreut fest, dass eine ganze Welt köstlicher, erschwinglicher Weine darauf wartete, konsumiert zu werden.

Der Punkt ist: Setzen Sie ein Lesezeichen für diese Seite für Ihre nächste Reise zu Trader Joe’s. Es gibt Bubbles, süffige Weißweine, helle Rottöne und vieles mehr. Und vergessen Sie nicht, sich mit den 5- bis 10-Dollar-Flaschen einzudecken. Ehrlich gesagt, nachdem ein paar Flaschen konsumiert wurden, wird niemand sagen können, ob er eine 100-Dollar-Flasche oder eine 10-Dollar-Flasche trinkt. Mein unterhaltsamer Trick? Beginnen Sie den Abend mit einer teureren Flasche, um wirklich zu genießen und zu genießen und den TJ’s-Vorrat voranzutreiben. Außerdem fühlt es sich gut an, die Person zu sein, die für jeden Anlass (oder für absolut keinen Anlass) immer Wein zur Hand hat.

Auf der folgenden Liste finden Sie meine persönlichen Favoriten, Empfehlungen von Branchenexperten und Vorschläge von langjährigen Weinliebhabern von Trader Joe. Zusammen gibt es für jeden Geschmack etwas, um den Einkauf von Vino zum Kinderspiel zu machen.

Die Partyblasen

Trader Joe’s Blanc de Blancs Brut ist das Sahnehäubchen. Der König der billigen Blasen. Der Party-Trick. Und ehrlich gesagt etwas, was ich gelobe, immer gekühlt und trinkfertig im Kühlschrank zu haben. Ich kaufe mindestens 3-4 Flaschen auf jeder Reise von Trader Joe, da diese Blasen für 6 $ pro Flasche ein absolutes Schnäppchen sind und sie auch ziemlich lecker sind. Stellen Sie sich das so vor: Sie können 10 Flaschen davon oder eine Flasche Champagner haben. Ich liebe Champagner, aber so schmeißt man Partys, Leute. Stellen Sie sie auf und öffnen Sie sie die ganze Nacht. Ihre Brieftasche wird nie ausflippen, das verspreche ich.

Um meine zwei Cent für Wein zu sichern, ist Natalie Stewart, Sommelier bei Fin & Fino, auch Fan-Girls über diese Blasen. “I Ich liebe es, diese Flasche zum Brunch aufzufüllen oder für eine Last-Minute-Einladung zu einem Freund zur Hand zu haben,” Stewart bemerkt. �r Sekt ist knackig und erfrischend und perfekt, um allein zu trinken oder mit Austern, Käse oder einer anderen Vorspeise mit etwas Fett zu kombinieren.”

Du kennst Albariño vielleicht nicht, aber du solltest

Luzada R໚s Baixas Albariño, mit einem hübschen türkisfarbenen Etikett (und für 7 US-Dollar pro Stück) ist ein Wein, den ich ständig auf Lager habe. Ich mag Albarino (eine köstliche weiße Traube, die im Nordwesten Spaniens angebaut wird), besonders im Sommer, da sie hell und hell ist und ein rundum gutes Essen zum Trinken von Wein ist. Fügen Sie Meeresfrüchte hinzu und es ist ein Kinderspiel. Ich spreche von Austern auf der Halbschale, schälen und esse Garnelen, gegrillten Fisch und sogar Pasta mit Meeresfrüchten.

Ein leicht zu trinkendes portugiesisches Weiß

In einer schönen grünen Flasche untergebracht, Espiral Vinho Verde (4,99 $) ist ein weiterer Weißwein (aus Portugal), den man in Massen kaufen kann. „Es ist ein Kinderspiel, Espiral Vinho Verde in Ihren Einkaufswagen bei TJ&aposs zu legen“, sagt Chefkoch Soo Ahn, Küchenchef des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Band of Bohemia. 𠇎s ist immer erfrischend und passt zu so ziemlich allem — gegrilltem Hühnchen, Pasta, Meeresfrüchten usw.

Ein bemerkenswertes, aber nicht zu schweres Rot

Das Duo hinter JordAsh (Jordan und Ashley) ist immer unterhaltsam und kocht auf Instagram und so, also habe ich sie aufgespürt, um zu sehen, welches Rot sie trinken. Meiomi Pinot Noir, sie sagten mir, ist altbewährt und eine Flasche, die sie immer abholen. Bei 18,99 $ pro Flasche ist es der durchschnittliche Preis für einen Rotwein. Aber in den meisten Fällen ist Pinot Noir eine solide Wette für einen herzhaften, aber nicht übermäßig aggressiven Rotwein, der beim Abendessen hervorsticht.

Jederzeit Rosé Bubbles

Der Barkeeper des Distrikts, Tony Gonzales, ist ein Verfechter des erschwinglichen Weins von Trader Joe. Reserve des Chastelles Tavel Rosé ist, wo es geht. “Mit einem Hauch von Erdbeere” fügt Gonzales hinzu. Für 9 US-Dollar pro Flasche ist es machbar, Freunde einzuladen und tatsächlich (verantwortungsvoll) #Rosບllday zu trinken. Ich finde, dass Freunde, die normale Blasen nicht mögen, oft rosa Blasen mögen, da sie ein bisschen süßer sind.

Ein nicht-traditionelles &ldquoBreak Away&rdquo Weiß

Chefkoch Tony Celeste vom Whitestone Restaurant in Kalifornien kauft Mbali Chenin Blanc-Viognier jeder Trader Joe’s Besuch. Und wer kann es ihm bei 5 Dollar pro Flasche verdenken? "Es ist ein entscheidender Bruch mit traditionellen Weißweinen, ohne zu anders zu sein,", sagt Celeste. “Mbali trifft genau die richtigen Noten, beginnend mit hellen Melonenaromen und endend mit einer erfrischenden, frischen Säure

Der &ldquoDon&rsquot Feel Guilty&rdquo Tafelwein

Ich habe mich an viele Freunde gewandt, als ich dieses Stück schrieb, da sie diejenigen mit ehrlichem Gaumen sind oder mehr, sie trinken einfach, was sie mögen und so sollte man immer an Wein herangehen. Mein Freund Josh Deal hat mitgebracht Weißer Tafelwein Grünflosse zu meiner Aufmerksamkeit. “IEs ist unmöglich, diesen Wein bei jeder Reise zu Trader Joe&aposs nicht in meinen Warenkorb zu legen,” sagt Deal. “I trinkt normalerweise eine ganze Flasche auf einmal aus und fühlt sich deswegen nie schuldig.” Mit weniger als 5 US-Dollar pro Flasche ist es ein Schnäppchenwein, der “weich mit subtilen Fruchtnoten ist.”

Roseé mit Schraubverschluss

Sie hatten wahrscheinlich J. L. Quinson Côtes de Provence Rosé auf einer Party oder haben die Flasche im Weingang gereicht. Wie auch immer, es ist in einer ästhetisch ansprechenden Flasche (denn ja, das ist manchmal auch wichtig) und Sie können den Preis von unter 10 US-Dollar nicht schlagen. “Weinerfahrene Freunde haben mich auf der Suche nach meinem Rosé—made in Provence, etwas mehr ausgeben, in die richtige Richtung gewiesen,” sagt Rachel Sutherland von Rachel Sutherland Communications. �r ich fühlte mich immer wie Goldlöckchen: Dieser hier ist zu fruchtig, dieser ist zu süß,” fügt sie hinzu, bis ich J. L. Quinson Côtes de Provence Rosé probierte. 𠇎s war im August letzten Jahres während eines Outdoor-Gemeinschaftsfestes äußerst erfrischend, eiskalt direkt aus dem Kühler (dieser Schraubverschluss ist ein Wendepunkt).”

Working Mom Snacktime Wein

Jedes Mal, wenn ich in Ivy Blacks Haus (einer besten Freundin aus Kindertagen und Innenarchitektin) vorbeischaue, hat sie die tollsten Snackaufstriche und jede Menge guten Wein. Ich bin ständig beeindruckt, da sie einen Vollzeitjob als Innenarchitektin, einen Ehemann, zwei Kinder und ein wunderschönes Zuhause hat. “hilean Sauvignon Blancs waren schon immer mein Favorit,” sagt Black. 𠇊 als berufstätige Mutter und Geschäftsinhaberin mit zwei Kindern esse ich oft ein ‘Snack-Abendessen’, während ich sie füttere,’ fügt sie hinzu. “Kidia Sauvignon Blanc (5,99 $) ist zitrusartig und erfrischend und passt zusammen so gut mit Trader Joe’s Knödel und geschältem Edamame.”

Für Oaky Chardonnay-Liebhaber

Wenn es um Chardonnay geht, mag man normalerweise entweder Eiche oder man mag es nicht. Und wenn du das tust, Widerlegung Chardonnay (6,99 $) wird Sie begeistern, ist aber nicht zu aggressiv. “Persönlich kann ich nicht genug von einem guten eichigen, super buttrigen Chardonnay bekommen,” sagt Black und bemerkt, dass sie ist einer der wenigen (Ich persönlich bin Anti-Eiche, aber von Zeit zu Zeit stört mich ein Geschmack nicht). 𠇋ringen Sie es mit Ihrem Käsebrett heraus und kombinieren Sie es mit Hühnchen oder Lachs—Sie werden Ihre Freunde und Ihren Partner bekehren.”

Veranda Sitzen Sauvignon Blanc

“I Liebe Trader Joe’s aus einer Vielzahl von Gründen, vor allem aber für ihren Wein,”, sagt Kaylin Fulp, Küchenchefin bei Union Special. “I Ich finde es toll, dass ich eine Flasche kaufen kann, um sie zu einem Abendessen mit Freunden mitzunehmen, und sie schmeckt wie eine 40-Dollar-Flasche und es hat mich nur um 10 Dollar zurückgeworfen, ” sagt sie, von Sauvignon Republik Marlborough Sauvignon Blanc ($7.99). “Dieser ist knackig, leicht und neigt definitiv zu einer eher steinfruchtigen Geschmacksnote, fügt sie hinzu. “IEs gibt ernsthafte Casamaro Blanco-Vibes und erinnert mich an das Sitzen auf der Sommerveranda—nur pfirsichfarben.”

Suchen Sie für ein gutes Rot die Flaschen mit den Tieren auf dem Etikett

Stacey Sprenz, eine Fotografin, macht Notizen, um 𠇍ie spanischen Sorten bei TJ’s mit den Tieren auf den Flaschen zu suchen.” Ich stimme schnell zu La Granja ist ein Muss, da ich spanische Rotweine einfach liebe. Sie lassen sich leichter eintauchen und sind zum größten Teil leichte Weine, die man zum Essen trinken kann. La Granja 360 Tempranillo (mit einem Schwein auf der Flasche) ist ein vollmundiger aber zugänglicher Roter, den ich regelmäßig greife.


Die Kolumne Weinmittwoch fehlt schon seit einiger Zeit! Aber wir sind zurück und werden unser Bestes tun, um Ihnen jeden Mittwoch eine günstige Weinauswahl zu bieten. Unsere erste Auswahl an Wine Wednesday ist exklusiv bei Trader Joe’s, einem unserer Lieblingsorte für Schnäppchenweine. Der 2010 Dark Horse Cabernet Sauvignon ist ein leicht zu trinkender Cabernet mit gezähmten Tanninen und zeigt, dass die Trauben aus einem warmen Anbaugebiet stammen. &hellip Weiterlesen

Wein mit kleinem Budget kaufen Band III – Warehouse Clubs

Lagerclubs wie Costco und Sam’s Club können ein großartiger Ort sein, um Wein mit kleinem Budget zu kaufen. Lagerclubs geben in der Regel tolle Angebote für Wein weiter, da sie sehr wenig Aufschlag haben, in großen Mengen kaufen (um die bestmöglichen Preise zu erzielen) und günstige Preise von Händlern erhalten. Auch wenn Sie Ihre Lieblingsflasche Wein (oder Ihr Lieblingsweingut) möglicherweise nicht immer in Discount-Clubs kaufen können, bieten sie eine Vielzahl von Weinen an

Concha y Toro 2010 Frontera Malbec (Mendoza Argentinien) – Wein Mittwoch

Eine unserer beliebtesten Schnäppchen-Weinregionen ist Argentinien. Neben großartigen Angeboten dank der Schwäche des argentinischen Pesos gibt es einige großartige Weine aus Argentinien.

Und Malbec ist der König des argentinischen Weins (Torrontes ist die Königin). Malbec ist eine relativ obskure Rebsorte, die in der berühmten Bordeaux-Region und der Hauptwein in Cahors Frankreich verwendet wird. Er hat seine wahre Heimat in Argentinien gefunden und floriert.

Bruscus Lambrusco Review – Wein Mittwoch

Eine meiner aktuellen Weinobsessionen ist Lambrusco. Wie ich meinem Mann erzähle, liebe ich alle Dinge, die mit Diamanten funkeln (Hinweis, Hinweis) und Champagner ist mein Favorit! Ich liebe auch Rotwein. Lambrusco ist die perfekte Verbindung von Rotwein und “the Sparkle” und hat sich schnell zu einer Obsession entwickelt. Wer außer den Italienern hätte uns einen prickelnden Rotwein bringen können?

Der Weinmittwoch dieser Woche ist der Bruscus 2009 San Valentino Reggiano lambrusco &hellip Weiterlesen


Angesichts meines Alkoholkonsums in der Nacht zuvor wachte ich bemerkenswert erfrischt auf. Ich wurde ein Leichtgewicht genannt, daher war ich sehr erfreut, mich an die vergangene Nacht erinnern zu können. Das war, bis ich meine Schwester traf.

Schwester: "Was war mit diesen Texten letzte Nacht?"

Ich hatte meiner Familie eine SMS geschickt, um sie wissen zu lassen, dass sie „Imgood“ war. Ich bin ein sehr verantwortungsbewusster Blackout.

In einem Versuch, lose Enden abzuwickeln, schrieb ich auch an die Hersteller meines Lieblingsrotweins Chateau Diana und fragte sie, ob sie mir das Jahr sagen könnten, in dem mein besonderer Wein abgefüllt wurde. Ihre schnelle Reaktion in der Schriftart Comic Sans beseitigte jedes Zögern, das ich möglicherweise gehabt hätte, Bestnoten zu geben.


Trinken: So wählen Sie die richtige Flasche für eine Dinnerparty

Neulich durchwühlte eine Freundin ihr Weinregal auf der Suche nach einer Flasche zum Abendessen. Das Regal war mit unerwünschten Weinen gefüllt, die frühere Gäste mitgebracht hatten. Sie könnten sagen, meine Freundin ist ein Snob, aber ich versichere Ihnen, dass sie es nicht ist: Sie ist einfach abgeneigt gegen Weine, die das weinige Äquivalent von Krispy Kreme Donuts sind.

Es gibt ein gutes Argument dafür, überhaupt keinen Wein zum Abendessen mitzunehmen, besonders wenn Ihr Gastgeber im Handel tätig ist. Ich hätte viel lieber ein paar selbstgezüchtete Blumen, einen hausgemachten Laib oder ein Chutney zum Käse, die alle billiger (und persönlicher) wären als das Wein-Schnäppchen, das du am Ende der Gondel schnappst.

Aber wenn Sie gefragt haben, was Sie mitbringen sollen, und der Gastgeber hat Wein gesagt, was nehmen Sie dann? Finden Sie zunächst heraus, was Sie essen. Wenn das nicht hilft, können Sie – flagrant plug – auf meiner Website nachschlagen. Wenn es eine Thai-Curry-Nacht ist – greifen Sie zu einem halbtrockenen, aromatischen Weißen wie Verus Furmint 2015 (12,99 £, Real Wine Company 13% Vol.) aus Slowenien – Sie benötigen eine andere Flasche als die hellrote, die diese Woche zu Thomasina Miers' Kaninchen-, Kastanien- und Pilz-Pappardelle-Gericht passen würde – kombinieren Sie das mit Joseph Drouhins köstlichem und preisgünstigem (für einen Burgunder) Laforét Bourgogne Pinot Noir 2013 (£13 Oddbins, im Geschäft nur 12,5% Vol.).

Laforét Bourgogne Pinot Noir 2013: mit Kaninchen-Pappardelle servieren

Persönlich würde ich bei meinen Waffen bleiben und eine große Flasche Bier oder Apfelwein nehmen. Burning Sky aus Sussex macht eine verführerisch reichhaltige Saison namens Jubiläum (10,57 £, Beer Ritz 6,2% Vol.), das in Chardonnay-Fässern gereift und in einer schönen Flasche geliefert wird. Auch wenn Ihr Gastgeber daran festhalten möchte, anstatt es zu teilen, wird es bis 2022 altern.

Wenn Ihre Freunde auf ihre Cocktails stehen, rocken Sie mit einer Flasche Wermut, wie den italienischen Klassikern Antica Formula und Cocchi. Noch interessanter, wie wäre es mit einer Flasche Sacred Spirit’s Pracht? Englischer gewürzter Wermut (ab £10.99 für 200cl, Solent Cellar und andere Indies 18% Vol.).

Auch Weinliebhaber sind einer Flasche Süßwein nicht abgeneigt. Lidl hat ein Paar in seiner neuesten französischen Kollektion, die nächsten Donnerstag in den Laden kommt, darunter ein üppiges, junges 2015 Sauternes von Château Menota für nur £9.99 für 75cl (14% Vol.).

Und niemand kommt zu kurz, wenn Sie ihm eine Flasche Sekt nehmen, vor allem, wenn er sie in den Kühlschrank schmuggeln und sich selbst etwas gönnen kann, wenn alle nach Hause gegangen sind. Wenn das Lidl-Angebot öffnet, decken Sie sich mit den Hälften des Toasty ein Champagner Bissinger (12 % Vol.) für nur 6,99 € und halten Sie Ihre Freunde (und sich selbst) wochenlang glücklich.


Weinbewertungen: irreführend oder hilfreich für Verbraucher?

Einleitung Es ist unglaublich, wenn man bedenkt, dass es eine riesige Industrie von Spezialisten gibt, die ihr Leben dem Wein widmen, in Form von Schriftstellern, Sommeliers und Kritikern. Warum hat uns Wein so inspiriert wie kein anderes Essen oder Trinken? In dieser Episode gehe ich den Fragen nach, warum wir Wein überhaupt bewerten, ob sie wirklich wichtig sind und ob man ihnen vertrauen sollte. Höhepunkte Können Sie einer Partitur von jemandem, der gerade getrunken hat, wirklich vertrauen? Warum bewerten wir Wein überhaupt? Wie schneidet das australische Showsystem im Vergleich zu Weinbewertungssystemen ab [&hellip]


Schau das Video: Wein, Schinken und Käse im venezianischen Hinterhof. WINE GUYS zu Gast bei I Rusteghi (Dezember 2021).