Ungewöhnliche Rezepte

Flitterwochen-Spaghetti

Flitterwochen-Spaghetti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Serviert 6

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 476 24%

  • Fett 10,9 g 16%

  • Sättigt 3,7 g 19%

  • Zucker 7g 8%

  • Salz 1,2 g 20%

  • Protein 34,8 g 70%

  • Kohlenhydrate 64g 25%

  • Faser 1.1g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 x 1,5 kg Krabbe oder Hummer
  • 30 g ungesalzene Butter
  • Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 frische rote Chili
  • 450 g Muscheln
  • 100 g Tintenfisch
  • 200 g rohe Tigergarnelen oder kleine Garnelen
  • 450 g getrocknete Spaghetti
  • 1 Bund Petersilie (30 g)
  • 1 Bund Majoran (30 g)
  • 1 großes Freilandei
  • Soße
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 frische rote Chili
  • Olivenöl
  • 2 x 400 g Dosen Qualitätspflaumentomaten

Rezept angepasst von

Penguin Anniversary Edition: Glückliche Tage mit dem nackten Koch

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. 4. Die Krabbe oder den Hummer in kochendes Wasser tauchen und 15 Minuten kochen lassen, dann herausnehmen. Nach dem Abkühlen das gesamte Fleisch aus der Schale nehmen, in kleine Stücke schneiden und alle Splitter entfernen.
  2. Für die Sauce die Muscheln mit einem Nudelholz aufschlagen und Knoblauch und Chili fein hacken. 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und Knoblauch und Chili mit der leeren Schale und den Beinen anbraten. Fügen Sie die Tomaten hinzu, brechen Sie sie mit einem Holzlöffel und einem großen Glas Wasser auf und lassen Sie sie 1 Stunde lang köcheln. Durch ein Sieb passieren, die Muscheln wegwerfen und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer perfekt würzen.
  3. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung al dente kochen und dann abtropfen lassen.
  4. Butter und 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch und Chili fein schneiden, in die Pfanne geben und vorsichtig anbraten. Die Muscheln schrubben und entkernen und den Tintenfisch in Scheiben schneiden. Erhöhen Sie die Hitze, fügen Sie die Muschelgarnelen hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang. Vom Herd nehmen und ungeöffnete Muscheln wegwerfen.
  5. Fügen Sie die Tomatensauce, gekochte Nudeln und Krabben- oder Hummerfleisch hinzu. Die Petersilien- und Majoranblätter pflücken und fein hacken, dann in die Pfanne geben und alles vermischen.
  6. Falten Sie ein 60 cm x 120 cm großes Stück Pergament in zwei Hälften, um eine Falte zu erhalten, und öffnen Sie es erneut auf einem Backblech. Legen Sie die Meeresfrüchtemischung in die Mitte einer Hälfte. Schlagen Sie das Ei und bürsten Sie damit alle Kanten. Bringen Sie die beiden Seiten zusammen und verschließen Sie sie gut. 10 Minuten kochen lassen oder bis sie aufgeblasen sind.


Schau das Video: Flitterwochen. Anreise. Dubai. Hotel Roomtour (November 2022).