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Geröstete Steinobstkrümel
Honig, Hafer & Mandeln
Honig, Hafer & Mandeln
Serviert 8
Kocht in 1 Stunde 15 Minuten
SchwierigkeitNicht zu knifflig
Ernährung pro Portion
Kalorien 319 16%
Fett 12,6 g 18%
Sättigt 5,3 g 27%
Zucker 30,6 g 34%
Salz 0g 0%
Protein 5,5 g 11%
Kohlenhydrate 49,1 g 19%
Faser 1,8 g -
Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen
Zutaten
- 1 kg gemischte Steinobst (Pfirsiche, gelbe Pflaumen, Nektarinen, gelbe Kirschen)
- 8 Erdbeeren
- 2 Esslöffel flüssiger Honig
- 1 Orange
- 75 g ungesalzene Butter (kalt)
- 100 g Mehl
- 100 g Haferflocken
- 50 g Mandelblättchen
- 75 g Zucker (ich habe eine Mischung aus goldenem Zaubernden, weichem Braun und Demerara verwendet)
Methode
- Den Backofen auf 200 ° C / Gas vorheizen 6.
- Die Früchte halbieren und entkernen, dann in eine mittelgroße Auflaufform geben und über die Erdbeeren reiben.
- Den Honig darüber träufeln und den Orangensaft einpressen.
- 30 Minuten im Ofen rösten oder bis die Früchte weich und saftig sind.
- In der Zwischenzeit die Butter würfeln und mit dem Mehl in eine Rührschüssel geben. Reiben Sie mit den Fingerspitzen zusammen, bis es wie Semmelbrösel aussieht, und fügen Sie dann Hafer, Mandeln und Zucker hinzu.
- Sobald die Früchte gekocht sind, streuen Sie sie über den Streusel und kehren Sie für weitere 25 bis 30 Minuten oder bis sie goldgelb und knusprig sind in den Ofen zurück. Lecker serviert mit Eis.