Ungewöhnliche Rezepte

Einfache Nudelsuppe

Einfache Nudelsuppe


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Serviert 4

Kocht in 20 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 353 18%

  • Fett 1,6 g 2%

  • Sättigt 0,3 g 2%

  • Zucker 1,2 g 1%

  • Salz 0,6 g 10%

  • Protein 23,6 g 47%

  • Kohlenhydrate 60,3 g 23%

  • Faser 0,8 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Zitronengras, optional
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 frische rote Chilischoten
  • ein paar Zweige frischer Koriander
  • 1 Liter Bio-Hühnerbrühe
  • 1 Bok Choy
  • 225 g rohe gefrorene Garnelen (aufgetaut) aus nachhaltigen Quellen
  • 300 g fertig zubereitete Reisnudeln
  • 1 Spritzer Sojasauce
  • ½ Limette

Rezept von

Jamie Magazine

Von Rebecca Rauter

Methode

  1. Frühlingszwiebeln schneiden und fein schneiden. Zitronengras fein schneiden (falls verwendet), Knoblauch schälen und fein hacken und entkernen und Chili fein schneiden. Pflücken Sie die Korianderblätter.
  2. Die Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen und zum Kochen bringen.
  3. Trennen Sie die Bok Choy-Blätter (verwenden Sie stattdessen andere Grüns oder gefrorene Erbsen, wenn Sie dies bevorzugen), spülen Sie sie ab und geben Sie sie zusammen mit Garnelen, Frühlingszwiebeln, Zitronengras und Knoblauch in die Brühe.
  4. Einige Minuten kochen lassen, bis die Garnelen rosa geworden sind und der Bok Choy welk ist.
  5. Die Fadennudeln auf 4 Schalen verteilen und über die Suppe schöpfen.
  6. Chili und Koriander darüber streuen und mit Soja- und Limettensaft würzen.


Schau das Video: Nudelsuppen Rezept mit Hühnchen und Gemüse (Januar 2023).