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Gebackene Bohnen

Gebackene Bohnen

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Legen Sie die Bohnen über uns in Wasser.

Am nächsten Tag die Bohnen in 3 Wasser kochen und auf dem 4. Wasser bei schwacher Hitze mit 1,5 Teelöffel Salz (mit einer Spitze) kochen lassen.

Die Zwiebel separat hacken und kochen; dann die geriebene Karotte und Petersilie und die fein gehackte Paprika dazugeben und gut vermischen (und 5 Minuten härten lassen). Dann Wasser auf das Gemüse geben und kochen lassen; wenn es tropft, gießen Sie Wasser auf das Gemüse und lassen Sie es kochen, bis es tropft und wie eine dicke Soße bleibt; Dann das Tomatenmark dazugeben, mischen und eine weitere Minute auf dem Feuer stehen lassen (dann die Pfanne vom Herd nehmen).

Die Bohnen abgießen und über das Gemüse geben. Von dem Wasser, das von den Bohnen abgelassen wurde, 1 Tasse über das Gemüse und die Bohnen geben und 5 Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit das Wasser mit Mehl vorbereiten (Mehl mit Wasser mischen, bis eine flüssige Creme entsteht) und unter ständigem Rühren über die Bohnen geben, damit sie nicht klumpig werden; Schneiden Sie die Petersilie und legen Sie sie hinzu, mischen Sie sie und lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Feuer.

Zum Schluss legst du die Lorbeerblätter.

Ich esse es mit Tomaten, die mit etwas Salz bestreut sind, es ist köstlich. Guten Appetit!

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