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Paprika waschen und Stiel und Kerne vorsichtig entfernen.
Hacken Sie die Zwiebel und legen Sie die Karotte auf die Reibe mit kleinen Löchern. Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie die Zwiebel und die Karotte leicht, indem Sie eine Tasse Wasser hinzufügen. Nach 5 Minuten Brühe, Reis, Salz, Pfeffer dazugeben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen, bis das Wasser tropft.
Das Fleisch in eine große Schüssel geben und die Mischung aus der Pfanne dazugeben. Mit gehacktem Dill und Petersilie bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Füllen Sie die Paprika mit dieser Mischung.
Von den Tomaten schneiden wir die kleinen Deckel ab, die wir auf das Ende der gefüllten Paprika legen, damit wir sicher sind, dass die Füllung während des Kochens nicht herauskommt.
Etwas Öl in eine große Pfanne geben und dann die gefüllten Paprikaschoten von allen Seiten leicht anbraten.
Wir bewegen die leicht gebräunten Paprikaschoten in eine Schüssel, auf deren Boden wir eine Schicht Tomatenscheiben legen. Mit einer Mischung aus Wasser und Brühe bedecken oder Tomatensaft hinzufügen, nochmals etwas Salz und Pfeffer darüberstreuen und kochen lassen, mit einem Deckel abdecken, ca. 30 Minuten.
Dann das Gericht mit Paprika 30-40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen, bis die Sauce etwas abnimmt.
Mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten & #8211 sind für jeden Geschmack lecker
Mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten sind sehr lecker. Wenn Sie Ihre Gäste mit einem leckeren Essen überraschen möchten, dann bereiten Sie dieses Rezept zu. Passen Sie die Menge der Zutaten nach Ihrem Geschmack an. Sie werden nicht scheitern!
Notwendige Zutaten:
- 500 gr Hackfleisch (Huhn, Schwein oder Rind)
- 1 Ei, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
- Oregano, Basilikum, Rosmarin, Semmelbrösel
- Milch (um die Semmelbrösel anzufeuchten), Knoblauch
- geriebener Käse, gelbe Paprika, Zucchini, Olivenöl
Wie bereitet man mit Hackfleisch gefüllte Paprika zu?
Das Hackfleisch mit den in Milch eingeweichten Semmelbröseln mischen. Ei, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Oregano, Basilikum und Rosmarin nach Geschmack hinzufügen. Die Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und in die Hackfleischschüssel geben. Gut mischen.Die Zucchini waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Pfefferkörner herausnehmen und dann waagerecht in mehrere Stücke schneiden.Ein Backblech mit Olivenöl einfetten. Die Zucchinischeiben in die Pfanne geben. Mit Salz bestreuen und ein Stück Pfeffer darüber geben.Dann füllen wir die Körbe mit gehackten Fleischpaprika.
Zum Schluss geriebenen Käse darüberstreuen und das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 200 gr (Grillprogramm) stellen.In der Zwischenzeit schmilzt der Käse und wird goldbraun.
In etwa 20 Minuten sind die gefüllten Paprikaschoten gar. Vergewissern Sie sich, dass das Hackfleisch innen gut gegart ist, bevor Sie die Paprika aus dem Ofen nehmen.
Wenn Sie möchten, können Sie etwas geriebenen Käse über die Paprika geben und nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben.
Die mit Hackfleisch gefüllten Paprikaschoten mit einer Scheibe Brot servieren. Guten Appetit und mehr kochen!
Paprika gefüllt mit Thunfisch. Rezept
Das klassische Rezept für gefüllte Paprika findet sich überall. Der Duft von mit Fleisch gefüllter und in Tomatensaft gekochter Paprika erfreut unsere Sinne und lässt unsere Gourmet-Gelüste schwindelig werden. Wie wäre es mit einem neuen und leckeren Rezept: Paprika gefüllt mit Thunfisch. Es ist schnell und einfach zuzubereiten. Etwas schnell, einfach zuzubereiten und gleichzeitig ungewöhnlich für ein leichtes Abendessen. Paprika können mit verschiedenen Produkten gefüllt werden, die Sie im Kühlschrank haben, ganz nach jedermanns Fantasie. So bereiten Sie mit Thunfisch gefüllte Paprika zu.
Zutaten Paprika gefüllt mit Thunfisch
1 mittelgroßer Pfeffer für die Füllmasse
100 Gramm konservierter Mais
2 Esslöffel entkernte Oliven
2-3 Zweige Frühlingszwiebeln und Dill
Die Paprika halbieren, sodass beide Seiten beim Schwanz bleiben. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.
In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Tomaten, 1 Paprika, Käse und Zwiebel werden in kleine Würfel geschnitten. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Fügen Sie 2 Esslöffel Kapern, 2 Esslöffel gehackte Oliven und 100 Gramm Mais hinzu. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann die Paprikahälften in eine Schüssel geben, die gerollt werden kann. Die Paprika mit je 2 Esslöffeln gehacktem Thunfisch füllen. Die Gemüsefüllung darauf legen. Am Ende mit Semmelbrösel bestreuen, zerbröselt. Die Paprika mit etwas Öl beträufeln und 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C geben, bis die Paprika gut gar sind.
Mit Fleisch gefüllte Paprikaschoten & #8211 schmecken zu Hause
Als meine Tochter mit ihrem ersten Stipendium ins Ausland ging, hinterließ sie mir eine Rezeptliste, die ich ihr schicken konnte. Das erste auf der Liste war das Rezept für mit Fleisch gefüllte Paprika. Tatsächlich ist dieser Blog so entstanden. Wenn ich weiter daran arbeiten würde, sie zu schreiben und zu fotografieren, kam mir die Idee, dass es für sie einfacher und attraktiver würde, sie in einem Blog zu gruppieren.
Der gute Geschmack, der Geschmack von Zuhause, wird durch das Härten der Zutaten und das Anbraten von möglichst vielen Teilen der Paprika nach dem Befüllen gegeben, aber auch dadurch, dass wir die Sauce im Ofen reduzieren und gleichzeitig kochen sie tatsächlich.
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kochzeit 1 Stunde 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten
- 8 mittelgroße Paprika
- 1 Stück große Zwiebel
- 700 g Rind oder Rind + Schwein
- 3 lg Rundkornreis
- 1 lg Salz + Pfeffer + Thymian
- 2 lg Öl zum Braten von Fleisch + Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 450 g gehackte Tomaten (Dose) oder frisch (ca. 5)
- 1g Tomatenmark
- 3 lg Öl zum Braten gefüllter Paprika
VORBEREITUNG
1. Waschen Sie die Paprikaschoten und schneiden Sie mit der Messerspitze die Wirbelsäule, die Sie sinken und ziehen, ab, schützen Sie die Samen und brechen Sie die Adern so weit wie möglich auf.
2. 2 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen (die mit der Steinbeschichtung sind wunderbar) und die gehackte Zwiebel in kleinen Würfeln + Pfeffer + Thymian 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
3. Fleisch dazugeben und zerdrücken und maximal 10 Minuten garen
4. Schalten Sie die Hitze aus und mischen Sie mit dem Reis und Salz nach Geschmack (1/2 lg).
5. Fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu, mischen Sie gut.
6. Halten Sie die Paprika mit der linken Hand über die Pfanne und füllen Sie die Mischung mit den Fingern. Wenn noch Zusammensetzung übrig ist, können Sie eine Tomate, eine Kartoffel oder eine Aubergine füllen, nichts wird weggeworfen.
7. Reinigen Sie die Pfanne und braten Sie sie mindestens auf einer Seite und auf der anderen bei mittlerer Hitze. Sie müssen keine Angst haben, wenn sie leicht knacken.
7. In einem großen Topf, solange die Paprika auf den Kopf gestellt sind, daneben und auf den Inhalt der Dose mit Tomaten gießen und 1 Esslöffel Tomatenmark in 2 Tassen Wasser auflösen. Füllen Sie mehr Wasser ein, um sie zu bedecken, aber es ist nicht notwendig, mehr als einen Finger darüber zu bewegen.
8. Kochen Sie zuerst auf dem Herd bei starker Hitze, bis es zu kochen beginnt, und reduzieren Sie dann die Hitze (es sollte kein großes Kochen durchgeführt werden) für etwa 15 Minuten.
9. Während dieser Zeit den Backofen 5 Minuten bei 180 Grad vorheizen (Stufe 4.5 auf dem Gasherd) und die Paprika knapp eine Stunde backen. Es sollte genug Soße vorhanden sein, um mindestens die Hälfte davon zu bedecken. Wenn Sie mehr benötigen, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu, obwohl ich denke, dass dies nicht der Fall sein wird. Wenn Sie sie herausnehmen, werden Sie feststellen, dass es nicht wirklich zu viel Soße ist.
10. Du isst sie mit Sauerrahm oder griechischem Joghurt.
Lebe es!
Mit Fleisch gefüllte Paprikaschoten & #8211 schmecken zu Hause
Als meine Tochter mit ihrem ersten Stipendium ins Ausland ging, hinterließ sie mir eine Rezeptliste, die ich ihr schicken konnte. Das erste auf der Liste war das Rezept für mit Fleisch gefüllte Paprika. Tatsächlich ist dieser Blog so entstanden. Wenn ich weiter daran arbeiten würde, sie zu schreiben und zu fotografieren, kam mir die Idee, dass es für sie einfacher und attraktiver würde, sie in einem Blog zu gruppieren.
Der gute Geschmack, der Geschmack von Zuhause, wird durch das Härten der Zutaten und das Anbraten von möglichst vielen Teilen der Paprika nach dem Füllen gegeben, aber auch dadurch, dass wir die Sauce im Ofen reduzieren und gleichzeitig kochen sie tatsächlich.
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kochzeit 1 Stunde 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten
- 8 mittelgroße Paprika
- 1 Stück große Zwiebel
- 700 g Rind oder Rind + Schwein
- 3 lg Rundkornreis
- 1 lg Salz + Pfeffer + Thymian
- 2 lg Öl zum Braten von Fleisch + Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 450 g gehackte Tomaten (Dose) oder frisch (ca. 5)
- 1g Tomatenmark
- 3 lg Öl zum Braten gefüllter Paprika
VORBEREITUNG
1. Waschen Sie die Paprika und schneiden Sie mit der Messerspitze die Wirbelsäule, die Sie sinken und ziehen, ab, schützen Sie die Samen und brechen Sie die Adern so weit wie möglich auf.
2. 2 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen (die mit der Steinbeschichtung sind wunderbar) und die gehackte Zwiebel in kleinen Würfeln + Pfeffer + Thymian 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
3. Fleisch dazugeben und zerdrücken und maximal 10 Minuten garen
4. Schalten Sie die Hitze aus und mischen Sie mit dem Reis und Salz nach Geschmack (1/2 lg).
5. Fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu, mischen Sie gut.
6. Halten Sie die Paprika mit der linken Hand über die Pfanne und füllen Sie die Mischung mit den Fingern. Wenn noch Zusammensetzung übrig ist, können Sie eine Tomate, eine Kartoffel oder eine Aubergine füllen, nichts wird weggeworfen.
7. Reinigen Sie die Pfanne und braten Sie sie mindestens auf einer Seite und auf der anderen bei mittlerer Hitze. Sie müssen keine Angst haben, wenn sie leicht knacken.
7. In einem großen Topf, solange die Paprika auf den Kopf gestellt sind, daneben und auf den Inhalt der Dose mit Tomaten gießen und 1 Esslöffel Tomatenmark in 2 Tassen Wasser auflösen. Füllen Sie mehr Wasser ein, um sie zu bedecken, aber es ist nicht notwendig, mehr als einen Finger darüber zu bewegen.
8. Kochen Sie zuerst auf dem Herd bei starker Hitze, bis es zu kochen beginnt, und reduzieren Sie dann die Hitze (es sollte kein großes Kochen durchgeführt werden) für etwa 15 Minuten.
9. Während dieser Zeit den Backofen 5 Minuten bei 180 Grad vorheizen (Stufe 4.5 auf dem Gasherd) und die Paprika knapp eine Stunde backen. Es sollte genug Soße vorhanden sein, um mindestens die Hälfte davon zu bedecken. Wenn Sie mehr benötigen, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu, obwohl ich denke, dass dies nicht der Fall sein wird. Wenn Sie sie herausnehmen, werden Sie feststellen, dass es nicht wirklich zu viel Soße ist.
10. Du isst sie mit Sauerrahm oder griechischem Joghurt.
Lebe es!
Empfehlungen für Sie und Ihr Zuhause
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Ilena Bobu, 1. Juni 2014
Ich frage mich, wie gut sie dem Wahnsinn sind
Ein sehr gutes Rezept, vielen Dank
mihaela cecilia (Küchenchefin), 13. März 2010
valentina ionita (Küchenchefin), 13. März 2010
Ich finde dein Rezept auch gut.
Steinblumen (Chef de cuisine), 22. September 2009
Im Allgemeinen vermeide ich gehärtete Zwiebeln, die versuchen, diätetischer zu kochen. Ich mache keine Rantas oder angedickte Saucen mit Mehl usw.
Cristina I. (Küchenchefin), 21. September 2009
Lecker, ich werde versuchen, die Zwiebel nicht zu verkochen. Die Kombination mit anderem gefülltem Gemüse von kok miori muss köstlich sein. Im Sommer mache ich Paprika und Tomaten nur mit Zwiebeln und Reis gefüllt.
Gefüllte Paprika - 14 Rezepte
Eine Auswahl der Besten Rezepte für gefüllte Paprika mit Fleisch oder Fasten (mit Reis, Kohl, Pilzen oder anderem Gemüse).
Gefüllter Pfeffer ist ein Gericht, das unter verschiedenen Namen und Formen auf der ganzen Welt zu finden ist. In Spanien beispielsweise werden gefüllte Paprikaschoten "Pimientos Rellenos" genannt und gehören zur traditionellen spanischen Küche. Die Füllung wird mit "Manchego"-Käse, Rindfleisch oder Kabeljau in einer Béchamelsauce zubereitet, wobei die letzte Option vielleicht das beliebteste Rezept ist. In Indien heißen gefüllte Paprikaschoten "Bharvan Mirch" oder "Bharva Hari Mirch" und werden mit Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen wie Chill, Kurkuma, Koriander, Salz und Zitronensaft zubereitet. Die gefüllten Paprika werden entweder in einer Pfanne gehärtet oder im Ofen gebacken. In der mediterranen Küche ist "Dolma" eine Kategorie von Gerichten, die mit gefülltem Gemüse zubereitet werden, einschließlich Paprika, Auberginen, Tomaten oder Weinblättern. Dolma ist auch in der Balkanküche und in nahe gelegenen Regionen bekannt, beispielsweise in Ländern des Nahen Ostens wie Irak, Iran, Türkei, Aserbaidschan, Armenien und Zentralasien.
Zubereitungsart
Paprika gefüllt mit Schweinefleisch
Der Reis wird bei Bedarf gereinigt und in mehreren Wässern gewaschen, abgetropft und mit 50 . in die Pfanne gegeben
Paprika gefüllt mit Schweinefleisch
Waschen und reinigen Sie die Rückseite von 20 mittelfetten Paprikaschoten und lassen Sie sie mit der Vorderseite nach unten abtropfen. Separat
Paprika gefüllt mit Schweinefleisch
Zutaten
Für 4 Personen: 9-10 Paprika, 600 g Hackfleisch, 150 g Reis, 1-2 Zwiebeln, 1-2 junge Karotten, 1 Bund Dill und Petersilie, 300 ml Brühe, 50 ml Ketchup, 3 Esslöffel Mehl, 1- 2 Teelöffel Zucker, 200 ml Sauerrahm, 2-3 Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprika (wahlweise 1 Würfel Pilzkonzentrat oder Räucherrippchen), 50 ml Öl
Schwierigkeit: Durchschnitt | Zeit: 1h 20min
Paprika gefüllt mit Thunfisch. Rezept
Das klassische Rezept für gefüllte Paprika findet sich überall. Der Duft von mit Fleisch gefüllter und in Tomatensaft gekochter Paprika erfreut unsere Sinne und lässt unsere Gourmet-Gelüste schwindelig werden. Wie wäre es mit einem neuen und leckeren Rezept: Paprika gefüllt mit Thunfisch. Es ist schnell und einfach zuzubereiten. Etwas schnell, einfach zuzubereiten und gleichzeitig ungewöhnlich für ein leichtes Abendessen. Paprika können mit verschiedenen Produkten gefüllt werden, die Sie im Kühlschrank haben, ganz nach jedermanns Fantasie. So bereiten Sie mit Thunfisch gefüllte Paprika zu.
Zutaten Paprika gefüllt mit Thunfisch
1 mittelgroßer Pfeffer für die Füllmasse
100 Gramm konservierter Mais
2 Esslöffel entkernte Oliven
2-3 Zweige Frühlingszwiebeln und Dill
Die Paprika halbieren, sodass beide Seiten beim Schwanz bleiben. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.
In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Tomaten, 1 Paprika, Käse und Zwiebel werden in kleine Würfel geschnitten. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Fügen Sie 2 Esslöffel Kapern, 2 Esslöffel gehackte Oliven und 100 Gramm Mais hinzu. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann die Paprikahälften in eine Schüssel geben, die gerollt werden kann. Die Paprika mit je 2 Esslöffeln gehacktem Thunfisch füllen. Die Gemüsefüllung darauf legen. Am Ende mit Semmelbrösel bestreuen, zerbröselt. Die Paprika mit etwas Öl beträufeln und 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C geben, bis die Paprika gut gar sind.
Paprika gefüllt mit Schweinefleisch
Zutaten
Für 4 Personen: 9-10 Paprika, 600 g Hackfleisch, 150 g Reis, 1-2 Zwiebeln, 1-2 junge Karotten, 1 Bund Dill und Petersilie, 300 ml Brühe, 50 ml Ketchup, 3 Esslöffel Mehl, 1- 2 Teelöffel Zucker, 200 ml Sauerrahm, 2-3 Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprika (wahlweise 1 Würfel Pilzkonzentrat oder Räucherrippchen), 50 ml Öl
Schwierigkeit: Durchschnitt | Zeit: 1h 20min