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Erdbeer-Brioche-Brot und Butterpudding

Erdbeer-Brioche-Brot und Butterpudding


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Zutaten

  • 2 Tassen Milch
  • 2 Tassen Sahne
  • 8 Eigelb
  • ½ Tasse Puderzucker (superfein)
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 7 Unzen Brioche-Laib, in Scheiben geschnitten
  • ¼ Tasse Johannisbeeren
  • 1½ Pfund Erdbeeren, geschält und halbiert
  • ¼ Rohzucker

Richtungen

Backofen auf 400 Grad vorheizen. Milch und Sahne bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und kochen, bis sie gerade kochen.

Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen. Eigelb, Zucker und Vanille in eine Schüssel geben und verrühren. Die warme Milchmischung nach und nach unter die Eimischung rühren, um die beiden zu verbinden.

Ordnen Sie die Brioche-Scheiben auf dem Boden einer leicht gefetteten 8-Zoll-Auflaufform an. Den Pudding über die Brioche gießen und mit den Johannisbeeren und Erdbeeren belegen.

Mit Zucker bestreuen und 20–25 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte

Portionen6

Kalorien pro Portion599

Folatäquivalent (gesamt)104µg26%

Riboflavin (B2)0.5mg29.5%


Gebacken von Jane

Ich habe dieses Rezept für Denby Pottery kreiert, um eine der Themenwochen von The Great British Bake Off zu feiern. Es ist eines meiner Lieblingsdesserts, es ist richtiges Hausmannskost, ich liebe es, all diese knusprigen karamellisierten Stücke abzupflücken, während ich darauf warte, dass es abgekühlt ist!

Dieses Rezept ist super einfach zuzubereiten, Sie können es sogar gut im Voraus zubereiten, wenn Sie möchten, und dann einfach in den Ofen schieben, wenn Sie fertig sind. Verwenden Sie jede Marmelade, die Sie mögen, sie fügt nur ein bisschen Süße hinzu. Ich habe meine Lieblings-Rhabarber- und Erdbeermarmelade verwendet, damit sie Rhabarber- und Vanillepudding-Vibes hat.


Gebacken von Jane

Ich habe dieses Rezept für Denby Pottery kreiert, um eine der Themenwochen von The Great British Bake Off zu feiern. Es ist eines meiner Lieblingsdesserts, es ist richtiges Hausmannskost, ich liebe es, all diese knusprigen karamellisierten Stücke abzupflücken, während ich darauf warte, dass es abgekühlt ist!

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Gebacken von Jane

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Gebacken von Jane

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Gebacken von Jane

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Gebacken von Jane

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Gebacken von Jane

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Schau das Video: How to Make Almond Brioche Bread and Butter Pudding. Tesco Food (September 2022).