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Geteerte Bohnensuppe

Geteerte Bohnensuppe


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Reinigen Sie die Bohnenhülsen. Schneiden oder brechen Sie die Enden der Schoten ab und entfernen Sie die "Fäden" von ihren Rändern, falls vorhanden. Schneiden oder brechen Sie die Schoten in etwa 3-4 Zentimeter große Stücke und spülen Sie sie in kaltem Wasser ab. Wenn Sie Bohnen im Gefrierschrank verwenden, reicht es aus, sie mit etwas Wasser abzuspülen.

Möhren, Zwiebel und Sellerie schälen. Sellerie in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken und Karotten auf eine große Reibe geben.

In 4-5 Esslöffel Zwiebel- und Karottenöl anbraten, Selleriewürfel und Bohnenschoten hinzufügen.

Mit Wasser auffüllen, Brühe, Salz und fein gehackten Estragon hinzufügen. Die Suppe 30-40 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Zum Schluss den Essig und die fein gehackte grüne Petersilie hinzufügen.



Transsylvanische grüne Bohnensuppe (geräuchert)

Von allen Einflüssen in der rumänischen Küche haben die Suppen Siebenbürgens einen besonderen Geschmack. Und das liegt in der Regel an den drei Hauptzutaten: Geräuchert, Estragon und Paprika. Natürlich können Sie sehr leckere und fleischlose Suppen zubereiten, aber der Geschmack wird nicht derselbe sein.

Heute bieten wir Ihnen eine siebenbürgische grüne Bohnensuppe (oder gelbe, die Sie bei & icircndem & acircnă haben), gewürzt mit geräucherten Rippen. Sie können auf die Rippe verzichten, wenn Sie die Fastenoption vorbereiten möchten.

  • 750 g gereinigte grüne Bohnen (frisch oder gefroren)
  • 200 g geräuchert (optional)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 Pfeffer
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1/2 Sellerie
  • 1 rot
  • getrockneter Thymian
  • Lorbeerblätter
  • Estragon
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1-2 Esslöffel Tomatenmark

Die Bohnen gut waschen und in geeignete Stücke brechen. Wählen Sie eine zarte grüne oder gelbe Bohne ohne diese unansehnlichen Fäden.

Zwiebel und Räucherfleisch fein hacken (kann weggelassen werden, wenn man die Fastenvariante der Suppe möchte). Paprika, Karotte und Sellerie in Würfel schneiden.

Das geräucherte Fleisch zum Härten in einen Topf mit ein paar Esslöffeln Öl geben, nicht zu viel, da es auch Fett enthält. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und rühren Sie um. Wenn die Zwiebel hart geworden ist, das Mehl hinzufügen und die Mischung etwas andicken lassen, dann zwei Liter Wasser einfüllen.

Wenn der Saft zu kochen beginnt, geben Sie das gewürfelte Gemüse und die grünen Bohnen hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen, getrockneten Thymian und Lorbeerblätter dazugeben und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Jetzt ist es Zeit, gewürfeltes Tomatenmark und Tomatenmark sowie Paprika hinzuzufügen. Probieren Sie und sehen Sie, ob Sie mehr Salz oder Pfeffer benötigen. Lassen Sie es weitere 5 Minuten köcheln, dann schalten Sie die Hitze aus.

Die Suppe mit Essig oder Zitronensaft beträufeln. Mit frisch gehacktem Gemüse und Sahne servieren, wenn Sie nicht fasten.

Das muss man auch sehen.


Speak wird Co-Moderator der Antena 1-Show sein

Die neue Staffel wird auch einen Co-Moderator, Speak, haben. Da Gina Pistol ihr erstes Kind zur Welt bringen wird und während der Dreharbeiten die Schwangerschaft bereits fortgeschritten war, wird sie Speak an ihrer Seite haben, die ihr zu Hilfe kommt.

"Meine Rolle wird es sein, neben den Fans zu sitzen, wenn die Teilnehmer in die Jury kommen, und manchmal diejenigen zu begrüßen, die zur Arbeit gehen werden.

Ich habe viel mit Gina gesprochen, sie hat mir ausführlich erzählt, wie es läuft, sie hat mir erzählt, dass ich viele Geschichten kennen werde, dass ich die Emotionen der Konkurrenten spüren werde und dass die ganze Erfahrung etwas Überraschendes sein wird", sagte Sprechen.

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Bohnensuppe

& Icirc & # 539i muss:
1/2 kg Bohnen
1 Ciolan (kann geräuchert werden)
1 Zwiebel & # 259
1-2 Karotten
1/2 & # 539elin & # 259
1 p & # 259st & acircrnac
1/2 Pfeffer
Vergangenheit & # 259 de ro & # 537ii
Estragon
Thymian
Salz
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Abends die Bohnen einlegen. Am nächsten Tag die Bohnen mit kaltem Wasser aufkochen und dann das Wasser durch heißes Wasser wechseln.
Huhn & ensp & # 537i & enspciolanul & enspafumat, & enspsp & # 259lat & icircn prealabil & # 537i, nach & # 259 1 Stunde & # 259, 1-2 Karotten, 1 p & # 259st & acircrnac, 1 Zwiebel & # 259 & # 537i 1/2 & # 539 & Wenn die Bohnen gekocht werden, sind die Bohnen und der Ciolan gut durchdrungen.
Den Spieß herausnehmen, entbeinen und die Hälfte des Fleisches zum Ausruhen aufbewahren.
Separat für die Suppe bereiten Sie den Rest des gehackten Gemüses vor, das Sie in einer Pfanne mit Öl zum Kochen geben und die Nudeln hinzufügen. ro & # 537ii. Nachdem Sie das Gemüse gekocht haben, geben Sie es mit der Suppe in den Topf und kochen Sie es und kochen Sie es, bis das Gemüse gut gehackt ist.
Estragon und Thymian hinzufügen, salzen und mit einer Gabel oder süßer Suppe sauer zugeben und mit Brombeeren servieren.

Zubereitung: 50 Minuten Kochen: 90 Minuten
Re & # 539et & # 259 propus & # 259 de Practic & icircn buc & # 259t & # 259rie


Brennnesselbohnensuppe

& Icirc & # 539i muss:
500 g Bohnen
2 Zwiebeln
2 Karotten
1 Paprika
3-4 Esslöffel Öl
1 Dose & # 259 Brühe
1 Lorbeerblatt
1 m & umkreis & # 259 gut & # 259 Brennnesseln
2 Esslöffel zartes Gemüse
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Wenn Sie Zwiebeln und Paprika und Karotten mögen, geben Sie die Bohnen hinzu (ein paar Mal aufkochen und abtropfen lassen) und mit warmem Wasser abschrecken. La & # 537i s & # 259 fiarb & # 259 & # 537i pui & # 537i foi de lafin. Wenn die Bohnen gut gekocht sind, geben Sie eine Dose Brühe, 2 Esslöffel Feingemüse hinzu und fügen Sie die gehackten und gehackten Brennnesseln hinzu. Legen Sie die Brennnesseln und Neop & # 537i Neop & # 259rite, gut gewaschen & # 259i gehackt. Dann einige Minuten kochen lassen.

Zubereitung: 40 Minuten Kochen: 100 Minuten
Re & # 539et & # 259 trimis & # 259 de Florin Fredy Dinescu, sat & # 538i & # 539e & # 537ti, com. Valea St & acircnii, Jud. Arge & # 537

Geben Sie hier ein, um ein gutes Suppenrezept zu entdecken.


Bohnenschotensuppe

Wir alle kennen die traditionelle Bohnensuppe, die unsere Großmütter als Kinder zubereiteten, als nicht berücksichtigt wurde, wie gesund oder ungesund die Zubereitungsmethode und implizit die endgültige Zubereitung war. Ich erinnere mich, wie der geräucherte Ciolan gekocht wurde und wie meine Großmutter den ranzigen in einer Pfanne gebraten hat, um der Bohnensuppe Konsistenz zu geben & #8230

Mit dem Gedanken an die Bohnensuppe meiner Oma habe ich eine vegane Neuinterpretation gemacht, gesünder, leichter, ohne Ranzig und Ciola, aber mit vielen Tomaten. Die erfolgreichste Version wird natürlich mitten in der Gemüsesaison, im Frühsommer und Herbst, herauskommen, wenn wir die wichtigsten frischen Zutaten zur Hand haben, aus dem Garten geerntet oder von lokalen Produzenten mitgebracht. Aber ich versichere Ihnen, dass wir im Rest des Jahres eine köstliche Version aus frischen, gefrorenen oder konservierten Zutaten, die wir auf dem Markt finden, bekommen können.

Was wir brauchen:

& # 8211 500 gr Bohnenschoten (gelb oder grün)

& # 8211 3-4 Tomaten oder eine Dose geschälte Tomaten oder Tomatenmark

Woher:

1. Zwiebel hacken und 4-5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.

2. Bis die Zwiebel hart ist, schneiden Sie die Karotte und die Pastinake in Würfel (Sie können sie auf die Reibe legen oder in Runden schneiden), und wenn die Zwiebel gar ist, fügen Sie die gewürfelten Wurzeln hinzu. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und lassen Sie sie einige Minuten kochen.

3. Wir reinigen die Bohnenschoten und fügen sie zum Kochen hinzu. Wenn wir gefrorene Schoten verwenden, da diese vorgegart sind, fügen wir sie erst hinzu, wenn die restlichen Zutaten halb gekocht sind.

4. Gleichzeitig die geschälten Tomaten (Dosen geschälte Tomaten oder Tomatenmark), Thymian, Lorbeerblätter hinzufügen und ca. 15-20 Minuten kochen, bis die Bohnen gar sind.

5. Fügen Sie zum Schluss den gehackten oder zerdrückten Knoblauch hinzu und fügen Sie nach Bedarf weitere Gewürze hinzu.

6. Wir können die Bohnensuppe mit einer Creme aus Sonnenblumenkernen servieren, und wenn Sie nicht fasten, können Sie einen Esslöffel Sauerrahm oder Ziegenjoghurt hineingeben.


Gemüsesuppe mit Erbsen und grünen Bohnen

Wie die heiße Jahreszeit und die kalte Jahreszeit hat sie ihren Reiz: die langen Abende mit der Familie am Tisch, die langen Geschichten und die Gesellschaftsspiele. Es ist Zeit für Omas Wollsocken, warme und weiche Decken und heiße und vitaminreiche Suppen, begleitet von einer scharfen Paprika.

Suppe ist ein beliebtes Gericht mit Tradition in rumänischen Haushalten und sogar auf der Speisekarte von Restaurants. Es wird von den Ältesten gesagt, dass Suppen und Suppen Erkältungen vertreiben, wenn sie heiß serviert werden. Sie spenden Feuchtigkeit und laden den Körper mit Gesundheit und Energie auf. Über die Meinungen oder Geschichten der Großeltern hinaus braucht der Körper Flüssigkeit sowohl für die Flüssigkeitszufuhr als auch für die Verdauung, und Suppen sind nur dafür gut - sie vereinen alle Vitamine und Mineralien im Gemüse.

„Suppen und Suppen ergänzen im Allgemeinen den Verzehr von beispielsweise Tee und anderen Flüssigkeiten, die den ganzen Tag über für die Flüssigkeitszufuhr erforderlich sind. Ein Teller Suppe trägt zu den zwei Litern Flüssigkeit bei, die täglich zu trinken empfohlen wird. Anstatt abends zwangsweise einen halben Liter Wasser zu trinken, ersetzen Sie es besser durch eine Schüssel Suppe, die Sie mit Feuchtigkeit versorgt und Sie außerdem nicht vor Hunger im Magen einschlafen lässt", bemerkt libertateapentrufemei.ro.

Um sie zuzubereiten, braucht man Grundzutaten, die einfach zu beschaffen sind. Die Suppen sind leicht zu kochen und haben zudem eine hervorragende Wirkung auf das Immunsystem. Deshalb bieten wir Ihnen heute ein Rezept für Gemüsesuppe mit Erbsen und grünen Bohnen an.

ZUTAT:

  • 500 gr frische Bohnenschoten
  • 150 Gramm Erbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 neue Karotten
  • 1 Petersilie
  • 1/2 Selleriewurzel
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • eine halbe Paprika
  • 2 geschälte und gehackte Tomaten (oder Tomatensaft)
  • 50 ml Borschtsch
  • Pfeffer, etwas Salz
  • Petersilie, Lärche und Dillblätter
  • 2-3 dünne Sellerieranken (Sellerie).

Leckere Suppe mit Bohnenschoten und Sahne

Wenn Sie nachdenken und nicht wissen, was Sie Ihren Lieben erfreuen sollen, geben wir Ihnen eine wunderbare Idee und vor allem lecker. Erbsenbohnen werden mittlerweile überall verkauft und die aus dieser Zutat zubereitete Suppe ist ein wahrer Sommergenuss. Man kann nicht anders, als seinen säuerlichen Geschmack im Mund zu spüren, wenn man daran denkt und wenn man ihn mit ein paar Esslöffeln Sauerrahm und frischem Brot genießt, ist es verrückt!

Alles Gemüse, das ich in kleine Stücke geschnitten habe, in einer Pfanne 2-3 Minuten anbraten. In einem Topf mit kochendem Wasser das harte Gemüse und die in Stücke geschnittenen Bohnen kochen und weitere 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Tomatenwürfel und Kohlsaft / Borschtsch dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Es passt gut zu Salz und Pfeffer. Das Ei gut verquirlen und mit der Sahne in einer größeren Schüssel vermischen.

Nehmen Sie es aus der heißen Suppe und geben Sie es in eine Schüssel über die Sahne, um die gleiche Temperatur zu erreichen, und drehen Sie dann die Schüssel im Suppentopf um und mischen Sie es gut.

Zum Schluss die fein gehackte Lärche dazugeben und die Hitze ausschalten. Für diejenigen, die das rauchige Aroma lieben, kann ich beim Hinzufügen des gehärteten Gemüses ein paar Stücke Räucherrippchen in die Suppe geben.


Speak wird Co-Moderator der Antena 1-Show sein

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Ich habe viel mit Gina gesprochen, sie hat mir ausführlich erzählt, wie es läuft, sie hat mir erzählt, dass ich viele Geschichten kennen werde, dass ich die Emotionen der Konkurrenten spüren werde und dass die ganze Erfahrung etwas Überraschendes sein wird", sagte Sprechen.

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