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Rezept für Spinat-Frühstücks-Omelette

Rezept für Spinat-Frühstücks-Omelette

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Ich hatte gerade etwas Spinat und wollte etwas Gesundes zum Frühstück machen und beschloss, einfach ein paar Dinge zusammenzuwerfen und kam auf das... es war gut.


Utah, USA

20 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 1

  • Olivenöl
  • frischer Knoblauch
  • frische Spinatblätter
  • Kirschtomaten
  • Eier
  • Pilze

MethodeVorbereitung:3min ›Kochen:3min ›Fertig in:6min

  1. Olivenöl in die Pfanne geben. Legen Sie Eier wie Rührei hinein. Wenn die Eier noch etwas flüssig sind, fügen Sie noch Pilze, Knoblauch und frischen Spinat hinzu. Spinat wird schrumpfen. Fügen Sie so viel hinzu, wie Sie für Ihre persönlichen Vorlieben möchten. Dann fügen Sie Kirschtomaten hinzu und braten Sie sie ein wenig an und Sie sind auf dem Weg ... so einfach und gut. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

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Tolles gesundes Kateressen!-21 Jan 2010


Pilz & Spinat Rührei – Das perfekte Frühstück ist serviert

/>Von der Vereinigung der südafrikanischen Pilzzüchter

Bild: South African Mushroom Farmers Association.

Suchen Sie nach einem leckeren und dennoch gesunden Frühstücksrezept? Lassen Sie es Ihr Gehirn nicht zu sehr durcheinander bringen. Wir haben die Lösung für Sie. Unser Pilz- und Spinat-Rührei-Frühstück ist leicht, fluffig, lecker und gesund, alles in einer köstlichen Mahlzeit.

Dieses Rezept enthält alles, was Sie für einen guten Start in den Tag brauchen. Spinat liefert den wichtigen Eisen-Kick mit zusätzlichem Magnesium und Kalium und Vitamin A. Eier geben Ihnen den Vorteil mit den wichtigen Proteinen, Fetten und Vitamin B. Pilze liefern den großartigen Umami-Geschmack und tragen gleichzeitig zum ernährungsphysiologischen Kraftpaket bei. Wenn du das fluffigste Rührei möchtest, rühre es in einer Schüssel vor, bevor du es in die Pfanne gibst, und rühre oder rühre es während des Kochens weiter.

Wer hat gesagt, dass Frühstück langweilig sein sollte? Dieses Rezept für rauchige Pilze und Spinat-Rührei sollte den Zweck erfüllen. Es ist fast ein Omelett, aber ohne Stress.


Spinat-Käse-Omelett | Eierrezepte | Frühstücksrezept | Gesunde Rezepte | Veganes Frühstück

Öl – 1 TL
Gehackter Knoblauch – 1 Nr.
Geschnittene Zwiebel – 1 Nr.
Gehackte grüne Chili – 1/2 Nr.
Spinatblätter
Salz
gemahlener Pfeffer
Ei – 2 Nr.
Wasser – 1 EL
Öl – 1 TL
Käse

Methode für Spinatkäse

Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und grüne Chili hinzufügen. Brate sie an.
In der Zwischenzeit die Spinatblätter waschen und trocken tupfen.
Sobald die Zwiebeln transparent werden, fügen Sie Spinatblätter hinzu und kochen Sie auf kleiner Flamme.
Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie sie gut an.
In einer Schüssel Eier nehmen, Salz, Pfeffer, Wasser hinzufügen und gut verquirlen.
Nehmen Sie eine Pfanne, fügen Sie Öl hinzu. Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig.
Über das Ei die Spinatmischung geben.
Halten Sie die niedrige Flamme und drehen Sie sie vorsichtig auf die andere Seite.
Drehen Sie es erneut um und schalten Sie den Herd aus.
Reiben Sie nun etwas Käse Ihrer Wahl über das Omelett.
Das köstliche Spinat-Käse-Omelett ist fertig.

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Florentiner Omelett mit Spinat und Käse Rezept

Warum es funktioniert

  • Das vorherige Salzen der Eier hilft, die Proteinstruktur der Eier abzubauen, was zu einem zarteren Omelett führt.
  • Das Mischen des Käses mit dem sautierten Spinat beschleunigt das Schmelzen.

In der Kochwelt wird fast immer Spinat mit der Aufschrift "Florentiner" serviert. Kein Wunder also, dass dies die Visitenkarte dieses Omelett-Klassikers ist. Um all die gesunden grünen Blätter abzurunden, gibt es eine großzügige Menge geschmolzener Greyerzer oder Schweizer Käse, aber lassen Sie sich nicht von der kurzen Zutatenliste täuschen: Dieses Omelett ist voller Geschmack. Im Falle dieses Rezepts ist es auch mit einer wirklich großzügigen Menge an Füllung gefüllt, was dieses Fünf-Eier-Omelett zu einer Mahlzeit macht, die problemlos zwei Personen, wenn nicht sogar mehr, füllen kann.

Es gibt nur ein paar Schlüssel zum Erfolg. Erstens verwendet dieses Rezept die Grundregeln des klassischen amerikanischen Omeletts, wie sie von Kenji in seinem Artikel über die Gesamttechnik beschrieben wurden. (Für diejenigen, die von den gebräunten Eiern und der riesigen Halbmondform abgeschreckt werden, sollten Sie hier unseren Leitfaden für französische Omeletts lesen.) Zu diesen Regeln gehört das Würzen der Eier vor dem Kochen, um sie zarter zu machen, und das Kochen der Eier mit so wenig Rühren wie möglich, um einen großen und flauschigen Quark zu erhalten.

Bei der Füllung gibt es einiges zu beachten. Denken Sie zuerst an Ihren Spinat: Wir kochen lieber mit Wirsingspinat (oder Lockenspinat) als mit Babyspinat und anderen flachen Sorten. Wirsingspinat behält einen gewissen Anschein von Textur, selbst wenn er extrem zart gekocht wurde, was flache Spinatsorten nicht für sich selbst sagen können (sie kochen zu einer leider glatten und schleimigen Textur). Gefrorener Spinat funktioniert auch in diesem Rezept gut, und im Gegensatz zu frischem lockigem Spinat muss er vor dem Kochen nicht gründlich gewaschen werden, um den Sand wegzuspülen.

Egal, ob Sie frischen oder gefrorenen Spinat verwenden, nach dem Garen sollten Sie überschüssige Feuchtigkeit herauspressen, um ein wässriges Omelette zu vermeiden. Egal für welche Spinat- oder Käsesorte Sie sich entscheiden, dieses Omelett ist ein ausgezeichnetes Frühstück, Brunch, Mittagessen oder sogar Abendessen.


Wie man ein Spinatomelett macht

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Artischocke und Zwiebel einige Minuten anbraten.

Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie, bis sie zusammenfallen.

Gehackte Oliven und getrocknete Tomaten dazugeben und mit Artischocken, Zwiebeln und Spinat verrühren.

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und leicht verquirlen. Fügen Sie sie dem sautierten Gemüse hinzu. Salz und Pfeffer hinzufügen. Abdecken und kochen, bis die Eier fest sind.

Ob Sie es Omelette oder Omelette nennen, diese mediterrane Frühstückssüße wird Ihr neues Lieblingsfrühstück!


Zutaten

1 Teelöffel natives Olivenöl extra

1 Esslöffel gehackte Zwiebeln

1 Tasse Babyspinat, gewaschen

1/8 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

Vorbereitung

In einer kleinen Rührschüssel Eier mit Milch schlagen. Spinat, Frühlingszwiebeln und Tomaten zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebeln hinzufügen und 40 Sekunden braten.

Fügen Sie Eier hinzu und schwenken Sie, um den Boden der Pfanne zu beschichten.

Verwenden Sie einen Spatel, um es in zwei Hälften zu falten und weiter zu kochen, wobei Sie das Innere vollständig durchgaren lassen.

Aus der Pfanne nehmen und mit Kartoffeln oder Vollkorntoast servieren und genießen!

Rezept für Spinat-Tomaten-Omelett

Notiz:
Sie können in diesem Omelett so viele Ihrer Lieblingsgemüse verwenden, wie Sie möchten. Das Gemüse in diesem Rezept kann gegen Ihr Lieblingsgemüse ausgetauscht werden.

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So was:

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Hier sind 5 beliebte Frühstücksrezepte mit der Güte von Spinat:

1. Spinatpfannkuchen

Pfannkuchen sind eine beliebte Wahl zum Frühstück. Sie sind normalerweise süß und werden aus Allzweckmehl hergestellt. Probieren Sie diese herzhafte, gesündere Version mit Vollkornmehlteig gemischt mit Spinatpaste, Eiern, Quark und Gewürzen. Dieser Pfannkuchen kann auch mit einer Füllung aus Pilzen und geriebenem Käse gefüllt werden und ist so ein cremiger Genuss für Kinder.

2. Spinat-Dosa

Ist südindisches Essen Ihre tägliche Morgenmarmelade? Verwandeln Sie Ihre Dosa mit dieser Spinat-Dosa in eine grüne Farbe und strotzen Sie vor Nährstoffen. Sie müssen nur etwas Spinat und Gewürze wie Ingwer und Knoblauch zu Ihrem Dosa-Teig hinzufügen und Sie erhalten einen schönen palak dosa für ein gesundes Frühstück.

3. Spinatomelett

Wer gerne jeden Tag Eier zum Frühstück hat, kann mit Spinat-Omelette etwas Abwechslung in seinen Speiseplan bringen. Mischen Sie Spinat mit Eiern, fügen Sie Gewürze hinzu und belegen Sie das Omelett mit etwas Käse und Sie werden dieses brandneue proteinreiche Omelette-Rezept lieben.

Omelett mit Eiern und Spinat ist gesund und lecker.

4. Spinat- und Feta-Crepes

Dieses französische Frühstücksgericht hat die Lust vieler Inder geweckt. Crpes sind dünne, pfannkuchenähnliche Wraps, die mit süßer oder herzhafter Füllung gefüllt sind. Dieses Rezept macht gesunde und leckere Crpes mit Spinat-Feta-Käse-Füllung.

5. Mandel-Spinat-Smoothie

Für viele Menschen beinhaltet ein vollwertiges Frühstück ein großes Glas Obst- und/oder Gemüse-Smoothie. Manche Leute mögen nur ein Glas Smoothie voller Nüsse und Samen. Dieser Mandel-Spinat-Smoothie ist alles, was Sie brauchen, um Ihrem Frühstücksgetränk viele Nährstoffe zu verleihen.

Spinat kann in einen Smoothie verwandelt werden, der einige erstaunliche gesundheitliche Vorteile bietet.

Spinat trägt nicht nur zur Gesundheit bei, sondern lässt Ihr Essen auch frischer und besser schmecken. Probieren Sie diese mit Spinat gefüllten Rezepte für ein eisen- und proteinreiches Frühstück.

Über Neha Grover Die Liebe zum Lesen weckte ihren Schreibinstinkt. Neha ist schuldig, eine tiefe Fixierung auf alles koffeinhaltige zu haben. Wenn sie gerade nicht gerade ihr Gedankennest auf den Bildschirm ausschüttet, kann man ihr beim Kaffeetrinken beim Lesen zusehen.


Um mit der Zubereitung des Spinatomeletts zu beginnen, waschen und hacken Sie den Spinat in kleine Stücke.

Geben Sie den gehackten Spinat in eine mikrowellengeeignete Schüssel und kochen Sie ihn nur 1 Minute lang in der Mikrowelle. Du willst ihn nicht in einen matschigen, matschigen Spinat verwandeln, sondern einfach die Rohheit abnehmen.

Als nächstes schlagen Sie die Eier einzeln in eine Rührschüssel. Mit einer Gabel schön schaumig schlagen.

Das Kurkumapulver und das rote Chilipulver zu den flauschigen Eiern geben und noch einmal verquirlen.

Als nächstes fügen Sie das gehackte Frühlingszwiebelgrün und den in der Mikrowelle gehackten Spinat hinzu und mischen Sie noch einmal.

Zuletzt Milch und Salz dazugeben, noch einmal leicht verquirlen, bis sich alles verbunden hat.

Eine Pfanne auf den Herd stellen und das Olivenöl darauf verteilen. Sobald es warm ist, gießen Sie die geschlagene Eimischung in die Pfanne und schwenken Sie die Pfanne vorsichtig, damit sich die Mischung gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt.

Mit einem Spatel oder Löffel den Spinat und das Frühlingszwiebelgrün gleichmäßig um das Omelett verteilen.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Omelett bei mittlerer Hitze 7-10 Minuten lang. Überprüfe ab und zu, ob das Omelett nicht angebrannt ist.

Nach etwa 10 Minuten das Omelett umdrehen, um die andere Seite zu garen, was etwa 5 Minuten dauert.

Wenn das Omelett fertig ist und fest gekocht ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Omelett noch eine Minute in der Pfanne stehen.

Dann auf einen Teller geben.

Servieren Sie das Spinat-Omelette mit geröstetem Brot und Chickoo Banana Date Smoothie Rezept für ein gesundes Frühstück.


Rezept für Spinat-Omelett, Palak-Omelett

Spinatomelett/ Palakomelett Wie der Name schon sagt, ist es ein köstliches und proteinreiches Frühstück mit Spinat, das in nur 10 Minuten zubereitet werden kann. Ja, wenn Sie Ihrem normalen Omelett etwas Spinat / Palak hinzufügen, können Sie auch mehr Nährstoffe und Proteine ​​​​auf leckere Weise erhalten. Wir frühstücken manchmal gerne einfach und schnell, ohne viele Zutaten oder Arbeit zu benötigen und möchten auch die Gesundheit nicht missen und hier ist dieses Omelette-Rezept, das in all diese Kategorie passt. Dieses Omelett in Kombination mit Toast und Kaffee rundet Ihr Frühstück ab.

Das gleiche Omelette-Rezept kann noch interessanter gemacht werden, indem man auch ein paar Pilze und Käse hinzufügt. In diesem Rezept habe ich Babyspinat / Palak verwendet, der hier in der Tasche geliefert wird. Ich habe früher einige andere schnelle und gesunde Rezepte wie diese gepostet:

Kommen wir also zur Herstellung!


Spinat-Kräuter-Omelett-Wraps

Ich mag das Konzept der Omelettes, es ist ein Wohlfühlessen, das einen dazu bringt, die Ärmel hochzukrempeln, es sich bequem zu machen und einzutauchen.

Sie erinnern mich an faule Wochenenden und gemütliche Brunchs. Ein Gericht, das genauso lecker ist, wenn es einfach mit Eiern zubereitet wird oder mit Käse und anderen Füllungen überläuft, hat etwas wunderbar Beruhigendes und Befriedigendes. Aber Omelettes sind nicht nur ein Wochenendfrühstück, sie sind eine schnelle und sättigende Wahl für jede Mahlzeit und es gibt viele Gründe, Eier zu lieben. Eier sind eine gute Quelle für hochwertiges Protein, reich an Cholin (was mit einem geringeren Entzündungsgrad im Körper in Verbindung gebracht wird) und neuere Studien haben gezeigt, dass ein mäßiger Verzehr von Eiern entgegen früherer Annahmen keine negativen Auswirkungen hat auf Cholesterin.

Ich weiß, dass es viele Experten für die Herstellung von Omeletts und verschiedene Techniken gibt, um das „perfekte“ zuzubereiten, so dass viele von Ihnen vielleicht bereits Ihre bevorzugte Methode zur Zubereitung eines Omeletts haben, aber diese dünne grüne Version muss eine meiner Lieblingsmethoden sein, um ein Omelett zuzubereiten es.

Dies sind hauchdünne Omelettes, die mit Kräutern gesprenkelt sind, die sich als glutenfreie / getreidefreie Crêpes verdoppeln können und unglaublich schnell zuzubereiten sind. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als ein paar Minuten und sie können mit allem Gemüse oder Käse gefüllt werden, das Sie in Ihrem Kühlschrank haben.

Dank der gut geschlagenen Eier und einem Schuss Sahne oder Kokosmilch haben sie eine lockere und dennoch feste Textur. Die Eier werden nach der gleichen Methode wie bei der Herstellung von Crêpes schön dünn gekocht (eine kleine Menge in eine brutzelnde Pfanne geben und die Mischung bis zum Rand der Pfanne schwenken).

Falten Sie die fertigen Omeletts / mehlfreien Crêpes für eine traditionelle Präsentation über die Füllung oder rollen Sie sie als Wraps für ein tragbares Mittag- oder Abendessen auf. Eine kleine Handvoll aromatischer Kräuter und Spinat verleihen diesen Omeletts ihre blassgrüne Farbe und ihren frischen Geschmack. Ich habe meine mit einer kleinen Handvoll Salatgrün und zerbröckeltem Ziegenkäse für ein leichtes Mittagessen gefüllt.