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Mango-Kuchen

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Ein Kuchen mit einem wunderbaren Geschmack !!

  • 1 Dose Mascarpone-Käse
  • 1 Dose Joghurt
  • 6 Esslöffel Zucker
  • 1/2 Tasse Schlagsahne
  • 2 Mangofrüchte
  • 1 Packung Kekse
  • 1/4 Tasse Rom

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Mangokuchen:

In einer Schüssel den Käse mit Joghurt und Zucker mischen; in eine andere Schüssel geben wir den Rum und den Saft von 1 Mango; auf einen Teller legen wir die in diesem Saft getränkten Kekse, auf den Frischkäse, dünne Mangoscheiben, dann wieder Kekse, Käse und Obst, bis alles fertig ist; die letzte Schicht aus Sahne, mit großen Mangoscheiben garnieren und bis zum Servieren abkühlen lassen.

Tipps Seiten

1

Mango ist eine Frucht mit einem ziemlich großen Kern, wir werden mehr Früchte brauchen

2

handelsüblicher Nektar kann auch für Saft verwendet werden

3

statt Rum kannst du auch einen guten Brandy nehmen


Mango- und Pflaumenkuchen

Die Verantwortung für dieses Rezept liegt ausschließlich bei Frau Ecaterina Sandu.

Zubereitungsart

Eier mit Zucker und Salzpulver schlagen, bis eine homogene Zusammensetzung entsteht.

Die geriebene Orangenschale dazugeben.

Die Butter bei Zimmertemperatur mit der Eimasse vermischen.

Mehl und Backpulver mit einem Spatel einarbeiten, dabei keine Klumpen bilden.

Schneiden und schälen Sie die Mango, dann halbieren Sie das erhaltene Fruchtfleisch in kleine Würfel und geben sie über den Kuchenteig.

Ein Backblech mit einer Schicht Butter und einer Schicht Mehl auslegen und den Teig einfüllen.

Restliche Mango in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.

Geschnittene Pflaumen zugeben und mit Vanillezucker und Zimt (nach Belieben) bestreuen.

Im Ofen bei 175 °C Gas 4 30-40 Minuten backen oder bis es den Zahnstochertest besteht.

Auskühlen lassen, (wenn Sie keine Vorspeisen im Haus haben) portioniert, mit Puderzucker dekoriert und serviert.


Klebreis ist Teil der thailändischen Kultur und wird nicht gekocht, sondern gedämpft, bis er klebrig wird, daher der Name. Der Klebreis muss am Vortag in kaltem Wasser eingeweicht werden (genug, um ihn zu bedecken) und über Nacht so stehen lassen.

Wenn Sie ihn am nächsten Tag zubereiten möchten, weichen Sie den Reis ein und legen Sie ihn für etwa 20 Minuten in ein Dampfbad, bis er transparent wird. Probieren Sie zur Sicherheit ein paar Bohnen, um zu sehen, wie stark sie sind.

Nachdem Sie den Klebreis zubereitet haben, geben Sie die Kokosmilch zusammen mit dem Zucker in eine Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sich Klumpen bilden. Es darf nicht kochen. Den Topf vom Herd nehmen und 3 Viertel über den Reis gießen, 5 Minuten ziehen lassen, bis er eingezogen ist.

Aus Klebreis kleine Häufchen formen, frische Mangoscheiben darauf legen und mit einem Esslöffel der restlichen Milch übergießen.


Wussten Sie das.

  • Ofenkartoffeln sind die gesündeste Methode, da sie den Verlust von Nährstoffen verhindern.
  • Äpfel sind nahrhafte, alkalisierte Lebensmittel, die die Aufnahme von Kalzium im Körper fördern. Es wird empfohlen, Apfelsaft auf nüchternen Magen zu trinken, um das Gedächtnis zu verbessern.
  • Makrele ist einer der billigsten Fische. Es hilft, "schlechtes" Cholesterin zu senken und den Alterungsprozess zu verlangsamen. Pilze sind billig, lecker und einfach zuzubereiten. Sie können das Brustkrebsrisiko senken, da sie viele Vitamine und Proteine ​​enthalten.
  • Die Sahnesaucen nur auf dem Wasserbad kochen, nicht direkt auf der Flamme, weil sie geschnitten ist.
  • Das Steak schmeckt sehr gut, wenn man das Fleisch mit Knoblauch, Speckstücken und entkernten Oliven vertieft.
  • Gekochtes oder gebratenes Fleisch wird zarter, wenn Sie jedem Kilogramm Fleisch 1 Teelöffel Essig hinzufügen.

Mascarpone-Zitronen-Mango-Kuchen

Um den Boden vorzubereiten, eine Kuchenform mit Butter einfetten. Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Die zerkleinerten Kekse dazugeben und gut vermischen. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Blechs und glätten Sie die Oberfläche anschließend mit einem Löffel. Stellen Sie das Tablett für eine Stunde oder maximal 24 Stunden in den Kühlschrank. Währenddessen die Füllung vorbereiten. Lassen Sie die Gelatineblätter 10 Minuten in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Die Milch in einen Topf geben und die Vanillesamen dazugeben und vermischen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und lassen Sie sie nahe dem Siedepunkt stehen. Die Gelatine zusammen mit dem Zucker in die Pfanne geben und rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Die Mischung in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen. Den Mascarpone-Käse mit der Milchmischung, der abgeriebenen Schale und dem Zitronensaft verquirlen und den Joghurt dazugeben. Alles auf den Biskuitboden geben und mindestens eine Stunde abkühlen lassen. Um den Belag zuzubereiten, die Gelatineblätter 10 Minuten in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Die Mangoscheiben in einen Mixer geben und mixen. Einen Esslöffel Wasser in einer kleinen Pfanne erhitzen. Die Gelatine in heißes Wasser geben und rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Das Mangopüree über die bereits vorbereitete Füllung geben. Mit einem Löffel glatt streichen. Etwa 2-3 Stunden abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.


3 gesunde und einfach zuzubereitende Mango-Rezepte

Mango hat viele gesundheitliche Vorteile, die Sie berücksichtigen sollten, einschließlich:

  • stimuliert das Immunsystem durch den hohen Anteil an Vitamin C und Vitamin C
  • verbessert die Verdauung und kann aufgrund des Ballaststoffgehalts bei Verstopfung helfen
  • erhält die Augengesundheit dank Vitamin A.
  • senkt den schlechten Cholesterinspiegel
  • hilft Brust, Dickdarm, Prostata und Leukämie zu verhindern, dank Antioxidantien

Hier sind 3 gesunde und einfach zuzubereitende Mango-Rezepte.

Mango-Bonbons

Zutaten (20 Bonbons)

150 gr getrocknete Mango
150 gr Nüsse
10 Datteln (ohne Samen)
20 gr Hanfsamen
30 gr Kokosflocken
von 1 Feile schälen
1 Prise Salz

Zubereitungsart

Die Walnüsse im Ofen auf einem Backblech etwa 8-12 Minuten backen.

Die Mango in eine Schüssel geben und mit warmem Wasser bedecken. Einweichen lassen (ca. 7 Minuten). Abtropfen lassen und auf ein Handtuch legen.

Die Nüsse in einem Mixer gut mischen, dann herausnehmen und beiseite stellen.

Mango und Datteln in einem Mixer gut vermischen, bis eine feine, klebrige Paste entsteht. Dann die Walnüsse, Hanfsamen, Kokosnuss, Limettenschale und Salz hinzufügen.

Wenn die Zusammensetzung homogen ist, entfernen und zu gleichen Kugeln formen. Sie rollen durch die Kokosnuss.

Sofort servieren. Sie können 3-4 Tage bei Raumtemperatur oder 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Fisch mit Mango-Salsa

Zutaten (4 Portionen)

500 g Lachsfilets
Zitronensaft
1 Esslöffel Butter
Salz

1 Mango
1 rot
1/2 rote Zwiebel
1 Bund Petersilie
1 Limettensaft
2 Teelöffel Olivenöl
Salz

Zubereitungsart

Den Fisch in 4 Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Dann in eine mit Butter gefettete Pfanne geben, mit Alufolie abdecken und bei mittlerer Hitze 20-30 Minuten im Ofen ruhen lassen.

Zwiebeln und Mangos schälen, Tomaten schälen und Kerne entfernen. Alles in Würfel geschnitten. Die gehackte Petersilie dazugeben und mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln. Mit Salz abschmecken und 15 Minuten abkühlen lassen.

Der Fisch wird mit Mango-Salsa serviert.

Kichererbsen-Mango-Salat

Zutaten (2 Portionen)

1 Dose Lieblingskichererbsen
1 Mango
1 Paprika
1 scharfe Paprika
1 kleine Zwiebel
1 Esslöffel Hanfsamen
2 Esslöffel Avocadoöl
der Saft einer Zitrone
Salz Pfeffer
eine Handvoll Basilikum, Koriander, Petersilie, frische Minze

Zubereitungsart

Die Kichererbsen gut abspülen und abtropfen lassen, dann in einer großen Schüssel stehen lassen.

Mango, Paprika, Peperoni schneiden und Basilikum, Koriander, Petersilie und Minze hacken. Alles über die Kichererbsen legen.

Mit Öl beträufeln, Zitronensaft, Hanfsamen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.


Mangokuchen und Ricottafüllung

Du hast Lust frischer und gesunder Kuchen mit tropischem Geschmack und cremig-leichter Füllung? In diesem Fall musst du das vorbereiten gesunder Mangokuchen und Ricotta-Füllung. Kuchen enthält kein raffiniertes Mehl, Öl oder Zucker.

Ich bereite diesen Kuchen gerne zu, wie es bei den Lesern meines Blogs der Fall ist. Kein Wunder, wenn man sich die Inhaltsstoffe anschaut, erkennt man, dass es außergewöhnlich ist. Der Kuchen hat eine Ricotta-Füllung, die ein angenehmes, spezifisches Aroma hat und nicht so schwer und fettig ist wie Mascarpone oder Frischkäse. Ricotta-Füllung es ist etwas flüssiger, aber egal, aber wenn es so stark wie die Mangoschicht sein soll, können Sie 20 g Gelatine hinzufügen.

Die Füllung ist mit Honig gesüßt, das Innere mit Bananen und der süße Geschmack des Zuckergusses ist der süßen Mango zu verdanken. In der Glasur dürfen Sie nicht vergessen, 100% Gelatine ohne Zusätze zu verwenden, da sie sonst nicht aushärten kann. Ich habe ein 25 cm Blech verwendet, in dem ich diesen Mangokuchen gebacken habe. 1 Tasse entspricht 250 ml.

Warum ist es notwendig, Mangos zu Ihrer gesunden Ernährung hinzuzufügen?

Mangofrüchte enthalten hohe Mengen an Vitamin E, C und B sowie Carotin. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans und stärkt die Zellen, Vitamin A schützt die Schleimhäute, Augen und Haut und Vitamin B ist unersetzlich in Bezug auf die Proteinsynthese, fördert das reibungslose Funktionieren des Nervensystems und sorgt für einen ruhigen Schlaf. Die Mangofrucht enthält außerdem viele Mineral- und Nährstoffe wie Kupfer, Magnesium, Mangan, Kalium und Zink – die Vorteile für schöne Haare und Haut und die Bildung von Erythrozyten. Es hat eine positive Wirkung auf Schilddrüse, Hormone und Bluthochdruck.

Hören Sie also auf zu denken und probieren Sie diesen Mangokuchen und die leckere und gesunde Ricottafüllung, ich denke, Sie werden es lieben.


Cremiger Mangokuchen, ein Genuss für jeden

Wenn Sie Mangos mögen und Desserts auf Basis dieser exotischen Frucht lieben, dann müssen Sie das Rezept für cremigen Mangokuchen unbedingt ausprobieren.

In Kombination mit frischer Sahne und Graham Crackern kann die Mangofrucht zu einem köstlichen Dessert werden. Sie machen es nicht nur einfach, sondern es wird genau nach Ihrem Geschmack sein.

Zutaten für cremigen Mangokuchen:
Für die Kruste:

-12 Graham Cracker, fein gehackt

Für die Füllung:

-1 Dose Kondensmilch

-2 Esslöffel Limettensaft.

Für das Schlagsahne-Topping:

-480 ml Sahne für Schlagsahne

-120 g gebackene, ungesüßte Kokosflocken.

Zubereitungsart:

Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Nehmen Sie eine große Schüssel, um die Graham Cracker, 80 Gramm Zucker und Butter glatt zu rühren. Die Masse auf ein Backblech mit einer Seitenlänge von 20 cm geben und den Boden gut andrücken, bis ein ebener Boden entsteht. 8-10 Minuten backen, bis es leicht braun wird. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 160 Grad Celsius.

Nehmen Sie eine weitere Schüssel, in der Sie das Eigelb 3-4 Minuten mit dem Handrührgerät verrühren. Die Kondensmilch dazugeben und weitere 2 Minuten verrühren. Mangopüree und Limettensaft dazugeben und glatt rühren.

Die Masse gleichmäßig über die abgekühlte Kruste gießen und 25-30 Minuten backen. Es kann entfernt werden, nachdem die Mitte der Zusammensetzung ausgehärtet ist. Herausnehmen und 1 Stunde vollständig abkühlen lassen, dann abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Bereiten Sie die Schlagsahne vor dem Servieren vor. Mischen Sie alle Zutaten mit dem Küchenmixer, bis die Zusammensetzung beginnt, Spitzen zu bilden. Gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Mit gebackenen Kokosflocken bestreuen.