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Gekühlte indisch gewürzte Tomatensuppe mit Krabbenfleisch


Zutaten

Gewürzmischung

  • 1 Esslöffel Koriandersamen
  • 1 Esslöffel Fenchelsamen
  • 1 Teelöffel gelbe Senfkörner
  • 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner

Suppe

  • 6 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1/4 Tasse gehackter, geschälter frischer Ingwer (von etwa 3 Zoll langem Stück)
  • 1 Pfund rote Paprika, gehackt
  • 1 3/4 Tassen gehackte frische Fenchelknolle
  • 3 Pfund Pflaumentomaten, gewürfelt (ca. 8 Tassen)
  • 5 1/4 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 Teelöffel (etwa) scharfe Paprikasauce
  • 1 Pfund frisches Krabbenfleisch, darüber gepflückt

Rezeptvorbereitung

Für Gewürzmischung:

  • Alle Zutaten in einer schweren, mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis die Gewürze leicht dunkler werden und anfangen zu platzen, dabei gelegentlich umrühren, etwa 7 Minuten. In der Pfanne abkühlen lassen. In eine Gewürzmühle geben und fein mahlen.

Für Suppe:

  • Öl in einem schweren großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sellerie, Zwiebel und Karotten hinzufügen. Braten, bis das Gemüse leicht weich wird, etwa 8 Minuten. Ingwer und Knoblauch dazugeben und 3 Minuten anbraten. Paprika und Fenchel dazugeben. Rühren Sie 2 Minuten, um zu beschichten. Tomaten hinzufügen; kochen, bis die Tomaten weich werden und zerfallen, dabei oft umrühren, etwa 8 Minuten. Brühe hinzufügen und Suppe zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; köcheln lassen, bis alles Gemüse weich ist, etwa 25 Minuten. Gemahlene Gewürzmischung hinzufügen; Suppe zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen; abdecken und 20 Minuten ziehen lassen.

  • Legen Sie ein grobes Sieb über eine große Schüssel. Mit 2 Tassen gleichzeitig Suppe in eine Schüssel abseihen, Flüssigkeit und die meisten Feststoffe durch ein Sieb drücken. Suppe mit scharfer Pfeffersauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe mindestens 3 Stunden kalt stellen. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühl lagern.

  • Suppe in 8 flache Schüsseln schöpfen. Krabbenfleisch auf Schüsseln verteilen. Mit Radieschenscheiben und Schnittlauch garnieren.

Abschnitt mit Bewertungen

Kalte Tomaten-Mandel-Suppe mit cremiger Basilikum-Kapern-Sauce & hartgekochtem Ei für Suppe (Suppe, Salat & Sammie) sonntags

Es waren ein paar schwüle Tage, also hatte ich diese Woche Lust auf eine kalte Suppe. Ich wollte eine spanische Gazpacho-Suppe, angedickt mit Brot und Mandeln (ähnlich wie dieser Cordoban Gazpacho). Kühl, cremig und leicht rauchig.

Ich war in letzter Zeit etwas besessen von Old Bay Seasoning (dem salzarmen) - indem ich es zu Hummus hinzufüge (Rezept kommt bald ), es in meinen Rührei- und Thunfischsalat zu mischen - ich mag seine Würze und die Kombination von Aromen. Ich dachte, es wäre eine großartige Ergänzung zu dieser Suppe mit einem Hauch von geräuchertem Paprika. Eine weitere aktuelle Besessenheit, Cremige-Basilikum-Kapern-Sauce angepasst von einem Nigel Slater-Rezept. Ich liebte es über Pasta und wusste, dass es ein toller pikanter Kontrast zu der süßen und rauchigen Suppe und dem gehackten hartgekochten Ei sein würde.

Kalte Tomaten-Mandel-Suppe mit cremiger Basilikum-Kapern-Sauce
Suppe von Deb, Kahakai Kitchen, Sauce nach Nigel Slater
(Für 4)

2 1/2 Pfund Roma-Tomaten
1/2 mittelgroße süße Zwiebel, grob gehackt
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark (getrocknetes Tomatenmark wenn möglich)
2 Scheiben Brot, in kleine Stücke gerissen
1/2 Tasse in Scheiben geschnittene blanchierte Mandeln
2 EL Sherry-Essig (oder Weißweinessig)
etwa 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
1 1/2 TL natriumarmes Old Bay Gewürz
1/2 TL geräucherter Paprika
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zum Servieren: 2 hartgekochte Eier, gehackt und Cremige Basilikum-Kapern-Sauce (Rezept unten)

Machen Sie mit einem Gemüsemesser ein flaches "X" auf der Unterseite jeder Tomate. Tomaten 30-40 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren. Zum Abkühlen in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Nach dem Abkühlen Tomaten abgießen, schälen und würfeln.

Tomaten mit süßer Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Brot, gerösteten Mandeln, Essig, Öl und Gewürzen in einen Mixer geben. Pürieren bis glatt. Mit Salz würzen und abschmecken. Kühlen bis sehr gut gekühlt, mindestens 2 Stunden.

Suppe kalt servieren, garniert mit Cremige Basilikum-Kapern-Sauce und gehacktes hart gekochtes Ei

Cremige Basilikum-Kapern-Sauce
Adaptiert von Notes From the Larder von Nigel Slater
(Ergibt ungefähr 1 Tasse)

Basilikumblätter, ein paar Handvoll, eine Knoblauchzehe, ein Teelöffel Dijon-Senf, ein paar Esslöffel Weißweinessig, ein Esslöffel Kapern, püriert mit so viel Olivenöl, dass eine dickflüssige Konsistenz entsteht. 2 oder 3 Esslöffel Sahne und etwas Salz und Pfeffer einrühren .

Hinweise/Ergebnisse: Nicht jeder ist ein Fan von Gazpacho oder kalten Suppen, aber wenn Sie keine kalten Suppen sind oder noch nie probiert haben, ist dies der richtige Weg. Das Brot und die Mandeln verleihen der Gazpacho eine cremige Note, die die Ränder der Gazpacho weich macht und sie reichhaltig und genussvoll macht. So gut. Die rauchig-süße Kombination ist alleine wunderbar, aber noch besser mit den Toppings. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und das einzige Kochen ist das Blanchieren der Tomaten. Servieren Sie diese Suppe als Vorspeise für ein Abendessen im Freien an einer warmen Nacht, vielleicht mit einigen Crackern und spanischem Manchego-Käse. Das ist total ins Schwarze getroffen - ich werde es wieder machen.

Werfen wir einen Blick in die Suppensonntag Küche und sehen, wer hier ist.

Foodycat ist hier mit einem köstlichen Gebratener Garnelensalat und sagt, " Ich habe seit Ewigkeiten nichts mehr frittiert, also dachte ich, dass es ein guter Freitagabend wäre, einen großen Mahlzeit-in-a-Bowl-Salat mit marinierten gebratenen Garnelen zu belegen. Und es war. Dieser Salat hat ein paar neue Eigenschaften - eine Zutat und eine Technik. Die Zutat ist dieses Avocadoöl mit Chipotle-Geschmack, das mir kürzlich mexgrocer.co.uk zum Probieren geschickt hat. Es hat einen schönen buttrigen Geschmack mit einer guten warmen Rauchigkeit von Chipotle. Anscheinend kann man damit kochen, aber bisher habe ich es nur in Salatdressings verwendet. Und die Technik ist diese - Sie marinieren die Garnelen in Zitrone und Natron, bevor Sie sie in Mehl ausbaggern und braten. Es funktioniert sehr gut, obwohl ich nicht ganz sicher bin, warum. "

Pam von Bürgersteigschuhe teilt diesen Sommer-ready Kabeljau mit Grapefruitsalat und sagt, " Bin ich der einzige mit ungefähr 6 oder 7 Einmachgläsern mit verschiedenen hausgemachten Dressings auf dem untersten Regal seines Kühlschranks? Die meisten waren für ein Rezept gemacht und ich habe die Reste in meinen Kühlschrank gelegt, um sie später für etwas anderes zu verwenden. Nun, ich würde dieses wunderbare Dressing mit seinen erdigen Anklängen vom Sesamöl und der süßen Hitze des Ingwers nicht ungenutzt lassen! Ich erinnerte mich, von Eating Well über einen Kabeljau-Grapefruit-Salat gelesen zu haben. Diese Kombination klang wie die perfekte Kulisse für das Ingwer-Dressing – und das war es auch!"

Danke an Foodycat und Pam für ihre Teilnahme in dieser Woche. Wenn Sie eine Suppe, einen Salat oder ein Sandwich teilen möchten, klicken Sie einfach auf das Suppensonntag Logo auf meiner Seitenleiste für alle Details.

Habt eine schöne, gesunde Woche!


  • 12 Unzen Chavrie Blaubeer-Vanille-Ziegenkäse
  • 3/4 Tasse Kristallzucker
  • 1 Esslöffel frischer Saft von 1 Zitrone
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/8 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Tasse schwere Schlagsahne
  • 1 Packung gefrorene Blätterteigschalen
  • 1/2 Tasse Blaubeeren
  1. Ziegenkäse, Zucker, Zitronensaft, Vanille und Salz in einem Standmixer verrühren. Mit dem Paddelaufsatz bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren.
  2. Wechseln Sie zum Schneebesenaufsatz und gießen Sie langsam die Sahne ein. Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, um zu kombinieren, dann auf hoch erhöhen und schlagen, bis die Mischung steife Spitzen halten kann, 3 bis 5 Minuten.
  3. In eine 9 x 9 Pfanne gießen und über Nacht kalt stellen.
  4. Blätterteigschalen nach Packungsanleitung kochen
  5. Entfernen Sie die Mitte des Teigmantels und legen Sie eine Schicht Blaubeeren hinein, auf den Boden.
  6. Mit der Chavrie-Ziegenkäsefüllung füllen.
  7. Mit Teigschalen-Mittelstück und/oder zusätzlichen Blaubeeren belegen.

Gekühlte indisch gewürzte Tomatensuppe mit Krabbenfleisch - Rezepte

Hühnchen-Rezept-Tausch
Hühnchen mit Artischocken und Feta Artischocken gefülltes Hühnchen Florentiner indisches Hühnchen Curry Hühnchen Cacciatore Honig-Balsamico Hühnchen Puttanesca in Pergament eingewickelt Hähnchenrollen Hühnchen und Ananas Quesadillas Französische Zwiebel Hähnchenauflauf Orange Hähnchenpäckchen Knusprige Sesam Hähnchenbrust Hühnchen mit grünen Oliven, schwarzen Bohnen und Safran Reis

Einfacher Rezepttausch für Mahlzeiten unter der Woche
Speck, Spinat und Ziegenkäse Pasta Green Chile Cheeseburgers Krabbenfleisch Primavera Pasta Vollkornspaghetti mit Kalamata Oliven & Kapern Würziger asiatischer Putensalat Wraps Balsamico glasiertes Hühnchen (oder “Sticky Chicken”) Bubble and Squeak Pierogi und Kielbasa Bake Beef Au Jus Sandwiches Chicken Tortillasuppe Gebratenes Gemüse mit Linsen und knusprigen Kichererbsen Acapulco Delight Spaghetti al Limone mit Shrimp Chicken Bruschetta Thunfisch Auflauf

Pasta-Rezept-Tausch
Pasta mit Mangold und italienischer Wurst Hühnerspaghetti Pasta mit Linsen Cincinnati Chili Butternut-Kürbis & Ziegenkäse-Ravioli Würzige Artischocke & Fusilli mit cremiger Lauchsauce Hühnchen-, Spinat- und Artischockennudeln Auflauf Gebackene Campanelle mit Spinat und Fleischbällchen Speck, Spinat und Ziegenkäse Pasta Linguine mit Muscheln

Beilagen-Rezept-Tausch
Browned Onion Kugel Gebackene Ananas Orzo und Kürbis Gratin Knoblauch Bratkartoffeln Knoblauch Parmesan Orzo Whiskyglasierte Karotten Gebackene Grünkohl Chips Gebackene Zitronennudeln Grüne Bohnen Salat mit Salsa Fresca Blumenkohl Gratin Hassleback Potatoes Gefüllte Zucchini Geröstete Süßkartoffelmünzen mit Pancetta

Asiatischer Rezepttausch
Koreanische Short Rib Tacos mit schnell eingelegtem Rettich und Birne Kung Pao Hühnchen Orange Teriyaki Hühnchen mit Nudeln Hühnchen Gebratener Reis Asiatischer gegrillter Lachs mit Kokosreis Gebratener Wasabi-Sesam Thunfisch mit Avocadocreme & Ahorn-Sojasauce Asiatische Nudeln mit Hühnchen und Garnelen Gemüsetempura Tom Yum Suppe Chicken Salat Wraps Thai Chicken Curry Würzige asiatische Nudeln mit Chicken Thai Coconut Curry Shrimps

Burger / Sandwiches Rezepttausch
Ultimate Sriracha Burger Zucchini Truthahnburger Chicken Taco Burger Reuban Burger Croque Monsieurs BBQ Cheddar Burger mit karamellisierten Zwiebeln Mango Habañero Chicken Sandwich Gegrilltes Hühnchen Sandwich Lamm "Burger" mit indischen gewürzten Auberginen "Buns" French Dip Sandwiches

Vegetarischer Rezepttausch
Krabben- und Maissuppe Spinatbällchen Auberginen-Parmesan Mediterraner Getreidesalat Taco-Pizza Langsam gekochtes rotes Curry Würzige gegrillte Auberginennudeln kandierter Orangen- und Walnusssalat mit Orangen-Balsamico-Vinaigrette Schwarze Bohnen-Salsa-Suppe Portobello-Parmesan Tofu Parmesan

Rezepttausch zum Gedenktag
Gegrillter Maissalat Sonnengetrocknete Tomaten Nudelsalat Mediterraner Schichtdip Sweet Beginnings' Summer Nudelsalat Gegrillter Ciabatta-Brotsalat Obst-Kabobs Gegrillter Mais mit Knoblauchbutter, Limette und Parmesan Avocado- und Tahini-Salat Marinierter Karottensalat S'More Brownies Orzo-Salat mit Wassermelone und Feta

Frühstücksrezept-Tausch
Kanadische Benny's Banana Nut Pancakes with Sweet Cream Topping Frühstück Crostata Sour Cream Blueberry Pancakes Zimtbrötchen Frühstücksmüsli mit Rosinen und Leinsamen Johannisbeer-Scones Wurst Frühstückssandwich Gemüse-Käse-Frittata Fast Cinnabons Banana Hafermeal Pancakes Erdbeer-Pfannkuchen Bananen-Butter-Sahne-Pfannkuchen meine Kindheit

Hauptgericht Salat Rezepttausch
BBQ Chicken Salad Southwestern Chicken Salad Quinoa and Roasted Sweet Potato Salad Steak and Artischocke Salad Hühnchensalat mit Erdbeeren und getrockneten Cranberries Chinesischer Hühnchensalat Erdbeer-, Orangen- und gegrillter Hähnchensalat

Mexikanischer Rezepttausch
Chicken Cream Cheese Enchiladas Mexikanischer Sauerrahmreis 7 Schichten Taco Pie Knoblauch Beef Enchiladas Mexikanische Hühnerbrötchen Mexikanische Pizzas Gebackene Hühnchen-Chimichangas Gebratene Tomatillo-Enchiladas Fisch-Tacos mit Mango Salsa-Reis mit gerösteten Poblanos, Spinat und Queso Fresko Gegrillte Garnelen-Tacos mit Jalapeño-Ranch-Sauce und Käse-Enchiladas (andere) Gebackene Hühnchen-Chimichangas Käse-Enchilada-Auflauf Enchilada Lasagne

Dessert-Rezept-Tausch
Erdbeerlimonade Cupcakes Key Lime Bars S'More Cups Brombeer-Pfirsich-Sorbet Pfirsich-Heidelbeer-Knusperkuchen nach chinesischer Backart Mini Key Lime Pies Chocolate Chip Cupcakes mit dunkler Schokoladenglasur Schokoladenüberzogene Oreo Cupcakes Mom's Chocolate Chip Cookies Schokoladen-Mandel-Käsekuchen Erdnussbutter Bananen Chocolate Chip Cookies Kirsch-Schokoladen-Chunkies

Hühnchen Teil II Rezepttausch
Baked Creamy Chicken Taquitos Honey Lime Gegrilltes Hähnchen Gebackene Hähnchenflügel Hühnchen mit Erdnuss-Limetten-Sauce Hühnchen-Artischocke Panini Gegrilltes Hähnchen und Kartoffeln mit gerösteter Knoblauch-Oregano-Vinaigrette Brezel-Senf-Hähnchen Barbecue Pulled Chicken Sandwiches BBQ Chicken Calzones Hühnchen- und Sommergemüse-Tostados Hühnchen-Burger mit Knoblauch-Rosmarin Mayo Bob's Mexikanisches gefülltes Hühnchen Zitrone Hühnchen Honig Senf Hähnchenspieße

Sommer-Gemüse-Rezept-Tausch
Maissuppe mit Sommergemüse Sommerkürbis und weißer Bohnensoße Zucchini-Preiselbeerbrot Tomatensauce Sesamgrüne Bohnen Käsige gefüllte Tomaten Gekühlte Gurkensuppe Gebackener Kürbis Große Omas gefüllte Artischocke Gegrillte Zucchini mit Couscous, Spinat und Käse Gegrillter Knoblauch-Gemüse-Sandwichsalat . Gegrillter Veg

Italienischer Rezepttausch
Pizza mit dünner Kruste Hühnchen Cacciatore Risotto Caprese Pizza Hühnchen Caprese Marinara Magnifica Caprese Pasta Thunfisch Nudelsalat Safranrisotto mit Pancetta, Tomate und Wurst Was ich im Haus hatte Pasta Hot Caprese Dip Pilz Bolognese Hühnchen Parmesan Burger Hausgemachte Manicotti Gebackene Rigatoni mit Spinat und Fleischbällchen Gemüse Lasagne mit Hühnchen in roter Sauce und Orzo Frittata Risotto Braciole Gebackene Ziti mit feuergerösteten Tomaten Pasta a la Wodka

Fisch-/Meeresfrüchte-Rezepttausch
Gegrillter Lachs und Kartoffeln mit schnellem Tomaten-Chutney Knoblauch Limetten Shrimp Pasta Shrimp Salat Sandwiches Hot Crab Dip Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch Shrimps Mandelkruste Lachs Honig Senf Lachs mit Kartoffeln und Spargel Zitronen-Dill Lachs Würzige Shrimps und Mango Tacos Geschwärzte Mahi Mahi . Mango Salsa Juice Schachtel Lachs mit cremigem russischem Dressing Scharfe Garnelen mit Rucola Parmesan Tilapia Shrimp Bisque

Tailgating/Aperitif-Rezepttausch
Italienische Vorspeisenhäppchen Knusprig gebackene Thai Chicken Wings Buffalo Chicken Tenders Schinken und Schweizer Doppelte Windräder Brat Bruschetta White Pizza Dip Gegrillte Sriracha "Poppers" Buffalo Chicken Rolls BBQ Chicken Dip Prosciutto und Fontina Windräder Gebackene Buffalo Wings Hot Artischocken Dip in Wonton-Ofen Gebratene Pickles Heckklappe Philly Cheesesteak Eggrolls with Spicy Ketchup Potato Slabs Mais und Jalapeno Nachos Cheesy Chili Chip Dip Chili-Lime Chicken Wings Chicken Cordon Bleu Rollups Soft Brezel Bites and Beer Cheese Dip Spinat Artischocken Dip Mediterranes Hühnchen Calzone Hot Crab Dip Cremiges sonnengetrocknetes Tomatenpesto Dip Callion Shrimp und Scampi Knödel

Apfel/Kürbis-Rezepttausch
Karamell-Apfel-Käsekuchen-Riegel Mini-Apfelkuchen Warmer Apfel Buttermilch-Pudding-Kuchen-Kürbis-Chili-Kürbis-Frischkäse-Muffins Kürbis-Kekse mit gebräunter Butter-Zuckerguss Kürbis-Cupcakes mit Karamell-Frischkäse-Zuckerguss Ingwer Kürbis (oder Apfel-Zimt) Trüffel Kürbis-Pekannuss-Ziegenkäse, süße Zwiebel, Apfel und Brandy Chicken Pumpkin Butterscotch and Chocolate Chip Cookies Pumpkin Bread Pudding Pumpkin Pie Dip White Chocolate Pumpkin Blondies Pumpkin Profiteroles Starbucks Pumpkin Bread Apple Butter Pound Cake Apfel Walnuss Hühnersalat Cran-Apple, White Chocolate Chip Cookies Caramel Apple Tart Apfel-Speck Gefüllte Schweinekoteletts Apfel, Speck, Cheddar Quiche Mrs. Field's Apple Haferflocken Kekse Apfel Zimt Affenbrot Muffins Kürbiskuchen Pekannuss Süßigkeiten Karamell Apfelkuchen Cupcakes Kürbis Käsekuchen Cupcakes Apfelcroissant Brotpudding

Suppe/Eintopf Rezepttausch
Wurst- und Tortellini-Suppe Rindfleisch-Bourguignon-Pilz und Brie-Bisque mit Blätterteig-Topper Rindfleisch und Guinness-Eintopf Basilikum-Knödel & Hühnersuppe Slow Cooker Französische Zwiebelsuppe Zuppa Toscana Geladene Ofenkartoffelsuppe Cremige Kohlsuppe mit Gruyere Chunky Italienische Gemüsesuppe Cheddar-Kartoffelsuppe Slow Cooker Chicken Tortilla Soup Französische Zwiebelsuppe Cheesy Jalapeno Corn Chowderp Pasta E Fagioli French Onion Soup Chicken Pot Pie Taco Soup Chicken Gnocchi Suppe Kürbissuppe Weiße Bohnen Hühnersuppe Cremige Hühner- und Wildreissuppe Chinesische Hühnermaissuppe Hühner-Enchilada-Suppe

Thanksgiving-Beilagen-Rezept-Tausch
Süßkartoffelauflauf Gebratener Rosenkohl mit Champignons und Sahne Süßkartoffelmünzen mit Blauschimmelkäse und Speck Herd Mac und Käse Grüner Bohnenauflauf Gebackener Knoblauch Cheddar Grütze Butternusskürbis Risotto Rosenkohl mit Ahorn Gebutterte Pekannüsse Gefüllte Süßkartoffeln mit Pekannuss und Marshmallow-Streusel Burgunder-Pilz Kartoffelauflauf Grüne Bohnen mit Speck und karamellisierten Schalotten Muscheln gefüllte Champignons Französische Zwiebeln Gefüllte Ofenkartoffeln Whiskyglasierte Karotten Pfanne Gebratener Rosenkohl Preiselbeer-Apfel-Chutney-Streifen Hauskartoffeln Romanoff Cheddar Grüne Bohnen Auflauf Gebratener Spinat mit Speck Rote Haut Kartoffelpüree

One-Pot-Rezepttausch
Biergeschmorte Würstchen mit warmem Kartoffelsalat Gefüllte Paprika Büffelhuhn Chili Dutch Oven Beef and Noodle Casserole Pot Roast Turkey & Black Bean Chili Crockpot Chicken White Bean Pumpkin Chili Crockpot Spaghetti und Fleischbällchen Crockpot Schweinefleisch und Butternut Squash Eintopf Überbackene Kartoffeln und Schinken Piere Bakogi . Kielbasa -Hour Chicken Gumbo Cheesy Chili Mac Latin-Style Chicken and Rice Lentil, Kielbasa and Garlic Stew Cremig gebackene Fettuccine mit Asiago und Thymian Couscous gefüllte Paprika

Thanksgiving-Dessert-Rezept-Tausch
Kürbisroulade mit Buttercreme Kürbis Whoopie Pies Cranberry White Chocolate Haferflocken Cookies Triple Chocolate Cheesecake Caramel Appledoodles Pumpkin Cheesecake Cupcakes Nantucket Cranberry Pie Pumpkin Chocolate-Chip Squares Butterscotch Pumpkin Cupcakes Baisernester Vermont Spice Cake mit Cream Cheese Frosting No Bake Pumpkin Cheesecakes Pumpkin S'more Weiße Schokoladen-Mandel-Kekse Schokoladen-Haselnuss-Tarte

Weihnachtsplätzchen/Leckereien Rezepttausch
Minze Oreo Fudge Mint Chocolate Chip Cookies Weiße Schokolade Eingetauchte Gewürzkekse Marmelade Fingerabdruckkekse Zähe Ingwer-Melasse-Kekse Karamell Chex-Party-Mix Zuckerstangen-Fudge Weihnachts-Crack (auch bekannt als Saltine Toffee Bark) Erdnussbutter-Tassen Haferflocken-Kekse Schokoladen-Lebkuchen-Kekse Löffel-Kekse In Schokolade getauchte Brezeln Schwarze Böden Pekannuss Schokoladenchip Biscotti

Rezepttausch für besondere Anlässe
Mungos Salat Spargel mit Spiegelei und Pecorino Hoisin Geschmorte Rippchen Wurstbällchen Meerrettichfilets mit Spinat gefüllte Champignons Filet mit Zwiebel-Bleu Käsesauce Steak Marsala Endivie gefüllt mit Ziegenkäse und Walnüssen Kartoffelpuffer Cranberry Ricotta Gnocchi

Rezepttausch im SRC-Stil
Snickerdoodles Speck und Frischkäse Jalapeno Bites Beef and Guinness Stew Shrimp Fra Diavolo Shrimp Tacos Banana Crumb Muffins Geröstete Kürbissuppe mit Süßkartoffeln und Pastinaken Tortellini & Pancetta in Pilz-Walnuss-Sauce Hühnchen in Tomaten-Basilikum-Brühe über Cous Cous Peans Cobbler Black Butter Haferflocken Chocolate Chip Cookies Mandel Tilapia mit welken Tomaten und Spinat Deutsche Schokoladen Brownie Bites Ungefülltes Hühnchen Florentiner Asian Chicken Salat Wraps Snickerdoodle Blondies Chicken Sriracha Stir Fry Brezel Bites Deftige Schinken-Kartoffelsuppe Gefüllte Paprika Schweine Tonkatsu Kürbis Sahnetorte Pfeffer Chorizo ​​Gefüllte Paprika

Gesunder Rezepttausch
Hühnchen mit Greyerzer und Salbei Jakobsmuscheln mit asiatischem grünem Bohnensalat: Puten-Chili Gesunde Lasagne Hühnchen-Fettuccine mit Brokkoli Asiatische Fleischbällchen mit Limetten-Dip-Sauce Marokkanisch gewürzter Spaghetti-Kürbis Knusprig gebackene Eierbrötchen Gebackener Hecht mit marokkanischer Vinaigrette Crock Pot Asiatischer Pulled Pork Zitronenpfeffer Lachs Gesunde Haferflocken-Schokolade Chip Cookies Würziges asiatisches Hühnchen mit Karotten und Rosenkohl Hühnchen mit cremiger Schnittlauchsauce Putenschnitzel mit Parmesankruste Feiertagssalat mit Beerenvinaigrette Pochierter Lachs mit cremiger Piccata-Sauce Warmer Süßkartoffel-Kichererbsen-Salat

Kartoffelrezept-Tausch
Zitronenspargel & neue Kartoffeln Hausgemachte Pommes Salz und Essig Bratkartoffeln Schweinefleisch und Kartoffelhasch Boxty Potato Cake Salatkartoffeln Dauphinois Gebratene Jalapeno Kartoffelpüree Ofengebackene Pommes Frites Zitrone Rosmarin Knoblauch Smashed Potatoes Gebackene Eier mit Cheddar und Kartoffeln -Zwiebelkartoffeln Cinnful Sweet Potato Cookies Kartoffelbraten Feuerzeug Beladene Ofenkartoffelsuppe Kartoffelwurst Frühstück Rührei Gratin von Yukon Goldkartoffeln Slow Cooker Süßkartoffel Chili Gnocchi mit Fontina Sauce Kartoffelbündel Büffelhuhn Shepherd's Pie Parmesankartoffel Wedges San Francisco Knoblauch Pommes Cheesey Roasted Kartoffelbällchen

Suppenrezept-Tausch Teil 2
Slow Cooker Thai Chicken Noodle Soup Tomaten-Orzo-Suppe Gefüllte Kohlsuppe Crock Pot Tex-Mex Chicken and Dumplings Herzhafter Rindfleischeintopf Gefüllte Paprikasuppe Geladene Kartoffelsuppe Würzige Blauschimmelkäse- und Tomatensuppe Mahagoni-Rindereintopf Linseneintopf mit schwarzen Bohnen Gefüllte Paprikasuppe Butternusskürbis Apfelsuppe Französisch Zwiebelsuppe Tomatencremesuppe mit Pesto Cremige geröstete rote Paprikasuppe mit Koriander-Limetten-Sauerrahm Gerösteter Blumenkohl und Brokkolisuppe Brokkoli-Cheddar-Suppe Crockpot gefüllte Paprikasuppe

Pasta-Rezept-Tausch Teil 2
Penne mit Rucola in Tomaten-Sahnesauce Sizilianische Auberginensauce Pasta mit pochierten Eiern und Erbsen Hühnchen mit Balsamico-Pilz-Sahnesauce Tortellini mit cremiger Tomatensauce Alfredo gefüllte Muscheln mit Hühnchen & Artischocken Crock-Pot Makkaroni und Käse Cremiges Hühnchen und Artischocken Pasta Lachspesto Pasta Fettucine Carbonara mit Blaukäse, Spargel und Artischocken Wurst Cacciatore Penne mit Pistou Weißkäse Hühnchen Lasagne Spinat Artischocken Lasagne Rollen Hausgemachte Pilze, Rucola & Ricotta Ravioli mit Knoblauch Basilikum Olivenöl Orecchiette mit gerösteten Tomaten, Knoblauch und Spinat Feta Basilikum Garnelen Pasta mit Salsa Cruda Italienische gebackene Pastina mit gegrilltem Hühnchen Zitrone Petersilie Linguine Mexikanische gefüllte Muscheln Gnocchi Mac N Käse

Geheimrezept Stil Rezepttausch Teil 2
Lachs mit Zitronenmischung Butter Corned Beef Hash mit pochierten Eiern English Muffin Bread Chicken Cheese Enchiladas White Cheddar Chicken Pasta Strawberry Pancakes with Strawberry Maple Compound Butter Maple Oatmeal Pancakes Easy Mexi Chicken Warm Apple Buttermilk Pie BBQ Cheddar Burger mit karamellisierten Zwiebeln Filipino-Grilled Chicken Baked Chocolate Donuts Haferflocken Aprikosen-Kirsch-Riegel Zwei-Minuten-Schokoladenbecher-Kuchen Würziger Joghurt Mariniertes Hühnchen Spanikopita BBQ-Fleischbällchen Erdbeer-Balsamico-Hähnchen mit gegrillten französischen Zwiebeln Päckchen Erdnussbutter Haferflocken-Snack-Kuchen Weiche Knoblauchknoten Erdnussbutter Schokoladenkekse Eier in einer Brotschüssel gebacken Karamell-Pekannuss-Brötchen Muffins Balsamico Glasierte Hühnchen-Minze-Schokoladenkekse Gegrillte Tandoori-Hühnchen-Erdnussbutter und Honig-Popcorn Hühnchen-Gyros (und hausgemachtes Naan) Garnelen- und Pilzspaghetti Knusprige Hühnchen-Wontons Geröstete Jalapeno-Kartoffelpüree Nutella Latte

Fruchtrezepttausch
Hühnchen mit Ananas Erdbeersalsa Erdbeer-Joghurt-Scones Gebackene Haferflocken mit Äpfeln und gemischten Früchten Heidelbeerschnalle Erdbeer-Frischkäse-Muffins Sahnetorte Erdbeere Sauerrahmtorte Mini-Fruchttörtchen Zitrus-Fenchel-Salat Erdbeer-Muffins Rustikale Apfelmus-Frucht-Kleinigkeit

Prominententausch
Roti de Porc au Lait Chicken Burger mit Knoblauch Rosmarin Mayo Shrimp Scampi Knoblauch, Ingwer und Schalotten Shrimps Gehackter Apfelsalat mit gerösteten Walnüssen, Blauschimmelkäse und Granatapfel Vinaigrette Fried Onion Mac & Cheese Baked Chicken Cheesesteak Spring Rolls Paniertes Hähnchenschnitzel mit Prosciutto, Brie & Rucola Thunfisch und Artischocke Panini Farfalle mit Carbonara und Frühlingserbsen Gebratener Spargel mit Parmesan Croque Monsieur Peach Whiskey Barbeque Chicken Chicken Marengo Cumin and Lime Roasted Pork Tenderloin Chipotle Chicken Chili with Flaming Tequila-Pepper Salsa and Avocado Ranch Dressing Roasted Tomatoes Grammy' Maisauflauf Hühnerkroketten

Blogger's Choice Swap
Chocolate Cranberry Shortbread Cookies Gebackene Chipotle Chicken Chimichangas Chicken Cordon Bleu Pizza Cannoli Cheesecake Französische Zwiebel Roastbeef mit Au Jus Bananenbrot mit Streusel Topping Bohnen und Käse Taquitos Englisches Muffinbrot mit Erdbeerbutter Ahorn-Haferflocken-Pfannkuchen Erdbeer-Frischkäse-Muffins Französische Macarons mit Nutella Buttercreme Quick Vesuvio-Huhn in einer Tomaten-Basilikum-Brühe über Couscous Chicken Parm Burger Chewy Reese's Cookies Brownie-Ish Cookies Jalapeno Popper Chicken Knusprige Kartoffelpüree Rucola, Oliven- und Tomatentapenade Brie- und Schalottenburger Bratapfel-Zimt-Donuts S'mores Brownies Gebackene Eier Goat in Blätterteig Käse & Speck Kreuzkümmel und Limette Gebratenes Schweinefilet Schokoladen-Erdnussbutter-Cupcakes Apfel-Zimt-Kaffee-Kuchen Tres Leches-Kuchen Momofuku Milk Bar's Compost Cookies Karamellisierter Zwiebel-Dip Parmesan Quinoa

Grilltausch
Gegrillter Proscuitto Wrapped Chicken Pfirsich Barbecue-Sauce All-American Potato Salad BBQ Chicken Burgers Antipasti Nudelsalat Tomaten-Gurken-Salat Caprese Burger Caprese Nudelsalat Limonade Zuckerkekse Kekse und Sahne Eis Gegrillte Hähnchen-Drumettes mit Ananas Granatapfel BBQ-Sauce Mexikanischer Schicht-Dip Chicken Satay Spieße Schwarz Bohnenburger Gegrilltes Hühnchen Bruschetta

Nudeltausch
Pesto Chicken gefüllte Muscheln Linguini mit Tex-Mex-Pfeffer-Sahnesauce Würzige Sesam-Soja-Reisnudeln mit Tofu und Edamame Lazy Lasagne Bake Tuna Noodle Casserole Bacon Ranch Pasta mit Spinat und Tomaten Gebackene Ziti mit Sommergemüse Sesam-Nudelsalat Würzige Thai-Nudeln Cajun Mac n Cheese Chicken Pesto Pasta Salad Würzige Thai-Nudeln Kalte Sesamnudeln Cajun Chicken Pasta Gefüllte Pilznudeln

Blogger's Choice Teil 4 Tausch
Peach Cobbler Cajun Mac and Cheese Gebackene Haferflocken Mais und Champignons mit Koriander Croque Monsieur Sandwiches Cremige Hühnchen-Taquitos Großer chinesischer Schalotten-Pfannkuchen Hühnchen und Basilikum Gefüllte Zweimal gebackene Kartoffeln Kekse und Sahne Eiscreme Nachahmung Cat Burrito Bowls Ofengebackene Sriracha Hühnchen Shrimps, schwarze Bohnen und Ananasfolie Päckchen BBQ Hühnchen und Ananas Quesadillas Konfetti Waffeln Korean Short Ribs Yakitori Gemüse Lo Mein Frische Himbeerlimonade Ultimative französische Zwiebelsuppe Weiße Bohnen, Knoblauch, Rosmarin und Paprika Dip Cremige Au Gratin Kartoffeln Vegetarische Enchilada Auflauf Kaffee Zimt Snack Kuchen Bier und Zwiebel Geschmortes Hühnchen mit Speck-Erdbeer-Bananen-Brot Cabo Beach Burger Schweinefleisch Florentiner Bolognese-Sauce

Burger/Sandwiches Teil 2 Tausch
Sandwich mit gerösteten Tomaten, Mozzarella und Rucola Hühnchen-Marsala-Burger Bombay Sloppy Joes Graceland-Auberginen-Sandwiches Frischkäse und Poblano gefüllte Truthahn-Burger Teriyaki Truthahn-Burger Pulled Hawaiian Chicken Sandwiches Mar-a-Lago-Türkei-Burger Gegrillte Honig-Orangen-Hühnchen-Sandwiches Sliders Island-Burger mit Ananas-Limetten-Salsa Schweinefleisch-Sandwiches Griechische Truthahn-Burger Kubanische Burger Spicy Pepper Jack Burger Südwest-Türkei Fleischbällchen mit cremiger Koriander-Sauce Balsamico-Caprese Panini Meerrettich Havarti-Burger Buffalo Chicken Wraps Gegrillte Shrimps Po'Boys Prosciutto TBM Sandwich Crockpot Pulled Pork

Vegetarischer Tausch
Würzige Auberginennudeln mit Tomaten-Blauschimmelkäse-Sauce Zucchini, Kürbis und Tomatengratin Sommergemüsekuchen Quinoa mit geröstetem Knoblauch, Tomaten und Spinat Spinat und Artischocken gefüllte Portabellas Sauceless Garden Lasagne Schwarze Bohnenpastetchen mit Maisrelish und Avocadocreme Hausgemachter Manicotti Chili Lime Tofu Quesadillas mit schwarzen Bohnen und Avocado Aufgehellter Auberginen-Parma Auberginen-Parmesan Dip mit schwarzen Bohnen und Mais Warmer Kichererbsensalat Burger mit schwarzen Bohnen und Mais Veggie Enchilada Bake Round Pasta Salsa mit schwarzen Bohnen

Blogger's Choice Swap: Teil 5
Chili Lime Tofu mit Reis und Spinat Koriander Limette Chicken Tacos Berry White Popsicles Magic in the Middles Hühnchen-Parmesan-Burger California Roll Salat Roll-Ups Gebackene Blaubeer-Haferflocken Blaubeer-Zitronen-Laib Hühnchen, Speck & Ranch Taquitos Mais-, Avocado- und Tomatensalat Gebackene Ziti mit Bolognese Rindfleisch mit Auberginen-Zimt-Kleie-Muffins Erdnussbutter und Honigpopcorn Schokoladenpudding Fajita-Nudeln Apfelknödel Great Grains Muffins Zucchini-Ravioli mit Dillsauce Rinderhack-Ricotta-Backen Rich Chocolate Brownies Hawaiian Pulled Pork Tilapia mit Speck Tomatenbutter Hühnchen-Chili-Käse-Reis Honigglasierte Hähnchenkeulen General Tso's Chicken Gnocchi Mac and Cheese Chicken Diablo Alice Springs Chicken Island Spiced Pork Filet Summer Spaghetti Linsen Bolognese Panko-Crusted Chicken mit Senf-Ahorn-Sauce Griechische Chicken Burger Jalapeno Popper Dip

Zu heiß zum Kochen Swap
koreanische Short Ribs Caprese Sliders mit Pesto Mayo Gerste Kichererbsensalat Hawaiian Chicken Sandwiches BLT Hot Dogs Truthahnburger mit Cheddar und Kreuzkümmel Aioli Herbstsalat Chili Lime Shrimp Salad Cremige Shrimp Rolls Beeren- und Kiwisalat mit süßem Balsamico-Dressing Shrimp Po’ Boy Sandwiches Windräder Italienischer Panini Crockpot Pulled Pork Sandwiches Korianderpfeffer Hühnchen Panzanella Walnuss Römersalat Honig Limette Hühnchen Spinat Salat Gegrillte Pizza Sloppy Joes Hühnchen Souvlaki

Blogger's Choice Swap: Teil 6
Baked Cheeseburger Egg Rolls Honey Lime Chicken Enchiladas Blueberry and Lemon Muffins Parmesan Tilapia Lemon Crinkle Cookies Deutscher Schokoladenkuchen Brownies Copycat Jack Daniels Glaze Pot Roast Sliders Zucchini Brownies Southwestern Stuffed Sweet Potatoes Soja Koriander Bratkartoffeln Erdbeere &amp Cream Cheese Muffins Redmores Bars Roasted Pasta Mexikanischer Sauerrahm Reis Apfelstrudel Muffins Penne mit Hühnchen und Gemüse in gerösteter Knoblauch-Sahne-Sauce Honig und Sesam Teriyaki Hühnchen Mini Truthahn Hackbraten Root Beer Float Eis Chai-Tee Brot Santa Fe Hähnchensalat Cremige Artischocke Zitrone Hühnchen Pasta Knusprige Kartoffelpüree Hühnchen in Senf Sahnesauce Hausgemachte Fettuccinie mit Wodkasauce


Suppen-Krabbenfleisch-Rezepte

  • Mais- und Krabbenfleischsuppe

Entfernen Sie die Körner aus den Maiskolben, indem Sie mit einem scharfen Messer an den Seiten der Maiskolben entlangfahren.

Seidige Fenchelsuppe mit Krebsfleisch

Diese leichte, würzige Suppe ist heiß oder gekühlt ein Genuss. Das sautierte Aromat.

Diese Suppe kann man pürieren, indem man sie durch ein Sieb oder eine Lebensmittelmühle drückt. ICH .

Haben Sie dieses leckere Rezept für Krabbenfleischsuppe noch nicht probiert? Ich bin sicher, Sie werden es lieben.

Diese Suppe gehört zu meinen Familienfavoriten. Mit einem Pfannengericht servieren.

Eine reichhaltige Chowder aus weißem Maiskorn, frischem Krabbenfleisch und gr .

Eine kalte Suppe ist an heißen Tagen immer ein erfrischender erster Gang.

Diese Suppe kann man pürieren, indem man sie durch ein Sieb oder eine Lebensmittelmühle drückt. ICH .

Gelbe Tomatensuppe mit knuspriger Salsa und Krabbenfleisch - Ein Rezept von Food Net

Leichte und gesunde Meeresfrüchte, sanft in Wein gegart und mit Kräutern aromatisiert.

Gewürfelte Champignons - in Öl gekocht - werden mit ungesüßter Kokosmilch kombiniert, .

Spinat- und Krabbenfleischsuppe mit Country Ham Crouton.

Petersilienwurzelsuppe mit Krabbenfleischtoast

1. Flocken und zupfen Sie über Krabbenfleisch. Entfernen Sie die harten Stiele vom Spinat-Kotelett-Blatt.

Avocados und Krabbenfleisch zerdrücken. Zwiebel in Butter anbraten/braten. Mehl, Knoblauch dazugeben.

Beschichten Sie einen Schmortopf mit Kochspray bei mittlerer Hitze. Zwiebel dazugeben.

Die Brühe ist wunderbar und die Suppe hat einen schönen gesunden Geschmack. Diese Suppe i.

Spargelsuppe mit Paprikasauce und Krabbenfleischklumpen

Kalte Spargelsuppe mit klumpigem Krabbenfleisch

Food Network lädt Sie ein, diese Spargelsuppe mit Paprikasoße zu probieren.


Schmelztiegel

Sopa de Ajo (Knoblauchsuppe) Berenjenas Rellenas (Gefüllte Auberginen) Sunday Ragu, Lasagne.

Mediterranes Bauernhausfest

Wildmorchel, frischer Pecorino und Sommertrüffelsalat Lammkoteletts mit warmer Polenta und Rucola-Salathähnchen im Heutopf.

Nuevo Latino Romantische Mahlzeiten: Ceviche

Hummer-Ceviche mit Passionsfrucht Chilenischer Lachs-Ceviche Jakobsmuschel Ceviche Thunfisch-Ceviche.

Nuevo Latino - Street Eats

Anticuchos De Pollo (Gegrillte Hähnchenspieße)Gelbe Corn Arepas (Maiskuchen) Vaca Frita (Gebratenes Rindfleisch) Picadillo (Spanish Hash) "Street Eats"-Paket.

Osteuropäische Cocktailparty

Reuben Quesadillas mit russischem Dressing Buchweizen-Blini Geräucherter Meeresfrüchtesalat Zucchini-Karotten-Kartoffel-Pfannkuchen mit Minz-Joghurt.

Osteuropäisch: Familienessen

Drachena (gebackenes polnisches Omelett) Geschmorte Lammhaxen mit gebratenem Gemüse und Buchweizenbrot Kovbasa (ukrainische Wurstpasteten).

Mittelmeer – Mein Familiendorf

Marinierte gegrillte Hühnchen-Polenta-Walnuss-Popover.

Mittelmeer: ​​Marktessen

Basilikum Marinara mit süßen Würstchen Marinierte gebratene Sardinen Sepia Amb Trempo (Tintenfisch mit Sommersalat) Insalata Ricca (Tomaten-, Paprika- und Zwiebelsalat) Paket "Arthur Avenue".

Osteuropäischer Brunch

Lachs, Eier und Zwiebeln Lachsstrudel Matzo Brei Gemüse-Frischkäse-Paket "Brunch".

Nuevo Latino Sonntagsessen

Achiote marinierte Hühnchen gefüllt mit Chorizo ​​und Senfgrün Gebratenes Schweinefleisch gefüllt mit Moros "Sunday Supper"-Paket.

Nuevo Latino Markt-Mahlzeiten

Gekühlte Chayote-Suppe mit Koriander Crema Fresca gedünsteter Bacalao, serviert im puertoricanischen Kanu Ensalada De Napalitos (Kaktus-Sprossen-Salat) "Marktmahlzeiten".

Osteuropäische Grillparty

Rumänisches Steak Lamm Kebobs Kartoffel und Gurkensalat marinierte gegrillte Pfirsiche mit Nelken.

Osteuropäische Delikatessen

Geräucherter Lachs und Meerrettich-Käsekuchen-Rüben und Apfelsalat Schwarz-Weiß-Plätzchen.

Osteuropäische rumänische Küche

Topfhuhn Rumänische Putenburger Gebackene Mamaliga (Polenta mit Käse) Gefüllte Krabben-Traubenblätter.

Osteuropäische Marktmahlzeiten

Gemischter Trockenobststrudel nach russischer Art, Pirozhki und "Little Odessa"-Paket.

Osteuropäische süße Leckereien

Blueberry Pecan Cheesecake Apple Baklava "Junior's Cheesecake" Paket.

Mediterrane Nationalgerichte

Paella von Santa Barbara Risotto mit Hühnchen und Pilzen Sangria "Paella"-Paket.

Mediterranes Meeresfrüchte-Fest

Lachs a la Riberna Schwarzes Risotto con Seppiolini (Schwarzes Risotto mit Baby-Tintenfisch) Saute von Fruitti di Mare.

Mediterrane Cocktailparty

Chorizo-gefüllte Datteln in Speck-Bruschetta mit Auberginen und Paprika marinierten Sardellen.

Mediterrane Nachmittagsmahlzeiten

Chorizo-Puffs, Paprika und Spargel-Frittata, gebratener Käse mit Schalotten-Dressing und "Spät-Nachmittags-Mahlzeiten".

Nuevo Latino-Cowboy-Küche

Pollo Boracho Spice Double Rubbed Rib-Eye Steak, serviert mit Ruedas De Fuego Mais mit Chili-Limetten-Butter.

Nuevo Latino Großelternküche

Ochsenschwanzeintopf Cochinita Pibil Gegrillte Pilze Spanischer Reis.

Nuevo Latino--Brunch

Tortilla De Maduros Con Pan Frito Salsa Criolla Huevos Rancheros Cuban French Toast mit tropischen Früchten Salsa Manguini.

Nuevo Latino-Cocktailparty

Yuca Fritters mit eingelegten roten Zwiebeln Ensalada De Boquerones (Sardellensalat) Gegrillte Garnelen mit Habanero Mojo "Miami in NYC"-Paket.

Osteuropäisch--polnische Küche

Haselnuss-Babka-Gefüllter Kohl mit Krabbenfleisch und Minze Sokolowski's Salisbury Steak.

Osteuropa: Puttin' on the Ritz

Schokoladenkuchen a la Kiew Trüffelte Shiitake Matzo Ballsuppe mit Shiitake Gribene Eiern und Kaviar Hühnchen und Trüffel Terrine.

Osteuropäisch: Angeln gehen

Gestreifter Basstrami Spicy Red Square Peanut Slaw Hummer Pierogies Lachs mit geräuchertem Speck und Linsen.

Osteuropäisch--Großelternküche

Nudelkugel Geschmorter Grünkohl Spanikopita Halushki mit Paps Knödeln.

Osteuropa--Teeparty

Tee Geräucherter Stör Auberginen Kaviar mit Dip Kekse Cranberry-Pecan Rugelach Schoko-Kokos-Makronen.

Nuevo Latino - Strandparty

Alcapurrias Shark Tacos Mero en ma Cum (gestreifter Barsch in Achiote-Sauer-Orangen-Sauce) Bacalaitos (Kabeljaukrapfen).

Nuevo Latino: Karnevalsshow

Meeresfrüchte-Saute mit Kokosnuss und Nüssen Brasilianische Empanadas Black Eye Pea Fritters Papaya-glasierte Shrimps mit Paprika-Vinaigrette.

Nuevo Latino--Tamale Party

Tamale de Huitlacoche (Maispilz Tamales) Pastel Puertorriqueno Tintenfisch Tamales mit geröstetem Mais Salsa Schokoladen Tamal.

Nuevo Latino - Grillparty

Barbacoa de Cordero (BBQ Lamm) Mahi-Mahi mit Orangensalsa Gegrilltes Hühnchen Chimichurri Gegrilltes Schweinefilet.

Nuevo Latino: Chilis

Moles Sanchez Enchilado de Langosta Carne Chile Colorado Muscheln mit Safran Guajillo und Bier.

The Soul Kitchen – Jazz- und Reggae-Suppenparty

Senf BBQ Pulled Pork Melasse BBQ Baked Beans Caribbean Seasoned Rice Cabbage Slaw.

Die Seelenküche – Abendmahl in der Kirche

Makkaroni und Käse Buttermilch Fried Chicken Green Bean and Walnut Salad Apple Spiced Cake.

The Soul Kitchen – Abendessen in New Orleans

Black-Eyed Pea Salad Creole BBQ Shrimp Dirty Rice Pecan Tart.

Die Seelenküche – Nachthäppchen

Jamaican Beef Patties Rum Punch Peanut-Coated Chicken Thigh Tenders mit Kokos-Curry-Sauce Gebratene Austern mit Tomaten-Remoulade-Sauce.

Die Seelenküche – Fish Fry

Rock Shrimp Hush Puppies Escovitched Fisch Eingelegtes Gemüse Südafrikanischer Sambal.

Die Seelenküche – Essen am Straßenrand

Jerk Chicken Festival Gurkensalat Fried Shrimp Po' Boy.

Die Seelenküche – Gewürzpfad

Harissa Sauce Piment-gegrillte Lammkoteletts Ras al Hanout Gebratener Lachs mit Kardamom-Kardamom-gedünsteten Kichererbsen und Tomatenragout.

The Soul Kitchen: Nationalgerichte

Senegalese Mafe Koushry (Ägyptische Linsen und Reis) Saltfish und Ackee Fried Kochbananen.

Die Seelenküche – Grillparty

Geschmorte BBQ Spareribs Chayote Salat Kreolisch Marinierter Red Snapper Geräucherter Tomaten-Relish.

The Soul Kitchen: Familientreffen

Geschmorter Ochsenschwanz-Kokos-Reis und Erbsen-Grünkohl mit geräuchertem Truthahnflügel-Süßkartoffel-Kuchen.

The Soul Kitchen: Brunch auf der Veranda

Lachs-Kartoffel-Kuchen Karamellisierter Zwiebel-Tart-Kartoffel-Speck-Hash Gelber Tomatensalat.

The Soul Kitchen - Meeresfrüchte-Fest

Fischtee, Meeresfrüchte-Gumbo und Buttermilch-Maisbrot.

Die Seelenküche - Picknick

Country Baked Ham Kartoffelsalat Buttermilchkekse Ananas Chutney.

Padmas Pass – Picknick-Treffen

Spanischer Tortilla-Kuchen Couscous Upma Cannellini Reis Kichererbsen und Spinat Tapas.

Padmas Passport - Vegetarische Spezialitäten

Chole Mi Goreng Lucas Linsen Feurige Farfalle.

Padmas Pass – Heartbreak City

Maria's Meat Pie Provencale Tomato Potato Stew Warm Indian Rice Pudding.

Padmas Reisepass – aphrodisierende Lebensmittel

Austern mit asiatischem Mignonette-Safran und konservierten Garnelen mit Zitronenduft Pilaw Pfannengebratene Zimtbananen über Vanilleeis.

Padmas Passport--Casual Buffet

Spanische gefüllte Paprikaschoten mit Honig Hähnchenschenkel Pesce Spada Chambord Beeren in Sahne.

Padmas Pass – Indianerfest

Rani's RIce Pilaf Turan's Thunfisch-Curry-Tandoori-Hühnersalat.

Padmas Pass – Leichtes Mittagessen

Carpaccio di Pesce Pariser Hähnchensalat Spaghetti di Capri Mango Parfait.

Padmas Pass – Die Küche meiner Mutter

Coconut Chicken Keema (indisch gewürztes Kalbs- und Rindfleisch mit Erbsen) Rajma (vegetarisches Chili).

Padmas Passport - Hot 'n' Spicy

Nimbu-Reis, scharfe Szechuan-Pfanne und thailändische Suppe.

Padmas Pass: Marokkanisches Fest

Jimmy's Habibi Kebobs Raita Wild Mushroom Couscous Chicken Tajine.

Padmas Pass: Fernöstliche Köstlichkeiten

Orientalischer Shrimp-Salat Pan-Asiatischer Fried Rice Thai Chicken Stew.

Padmas Reisepass – Mahlzeiten unter der Woche

Manicotti Magri (Kalbsnudeln mit Tomatensauce) Pollo alla Cacciatore Papa al Couscous.

Padmas Passport - Sommerabendessen

Creme de Carrot Spinat und Beef Salad Bali-gebackenes Fisch-Erdbeer-Sorbet.

Mittelmeer: ​​Geburtstagsfeier

Garbanzo Minestrone Cordornices con Higos (Wachtel mit Feigen) Steak alla Pizziaola Tarta de Santiago (galizische Mandeltarte).

Mittelmeer--Weinlese-Treffen

Weinsuppe Ziegenkäse-Tarte auf Phyllo-Entenbrust und Feigensalat mit Rotwein-Vinaigrette Sorbete de la Rioja (La Rioja Wine Sorbet).

Mediterran--Food-Festivals

Wurst und Paprika Pan con Tomate (knuspriges Brot mit Tomate) Piquillo Paprika gefüllt mit Ochsenschwanz Zeppole.

Mittelmeer: ​​Picknick-Treffen

Kalt geschnittenes Rinderfilet mit Tomaten und Knoblauch-Prosciutto, Mozzarella und sautierten Tomaten Panini Le Grand Aioli Auberginen-Kaviar Grüne Oliven-Tapenade.


Unsere offizielle Liste der besten Food Network-Küchenrezepte

Könnte klassisches Hühnchen und Reis eines der beliebtesten Komfort-Abendessen sein, das jemals auf den Teller kam? Wir denken schon. Und um Sie noch mehr umzuhauen, wird diese Version in nur einer Pfanne hergestellt. Hier verwenden wir Hähnchenschenkel mit entbeinter Haut, die genau zur gleichen Zeit wie der Reis garen, um ein saftiges Hähnchen zu garantieren. Ein schnelles Grillen am Ende sorgt für die perfekte knusprige Haut und verleiht Reis und Gemüse ein wenig Crunch.

Holen Sie sich das Rezept: Das beste Huhn und Reis

Der beste Putenhackbraten

Eine etwas leichtere Version des rein amerikanischen Klassikers, dieser befriedigende Hackbraten verwendet Hühnerbrühe und eingeweichte Panko, um feucht zu bleiben, und eine Mischung aus frischen Kräutern für den Geschmack. Es ist der beste Truthahnhackbraten, den Sie finden werden!

Holen Sie sich das Rezept:Der beste Truthahnhackbraten

Die besten gefüllten Paprika

Wir haben diesen Klassiker einfacher und schneller gemacht, indem wir die Paprika zum Vorgaren der Mikrowelle verwendet haben, wodurch Sie etwa 45 Minuten Kochzeit sparen! Dies ist ein großartiges Rezept, um Reisreste zu verwerten. Achten Sie darauf, die Füllung wirklich zu häufen (aufhäufen ist in Ordnung), da sie beim Kochen schrumpft.

Holen Sie sich das Rezept:Die besten gefüllten Paprikaschoten

Die besten Blaubeer-Muffins

Das Problem bei den meisten Blaubeermuffins ist, dass es nie genug Blaubeeren gibt. Aber damit der Teig das Gewicht und die Feuchtigkeit der Beeren tragen kann, muss er eine luftigere Textur haben als die meisten Muffin-Rezepte mit Dump-and-Stir. Also haben wir die Butter für diesen zusätzlichen Lift cremig gemacht und um zu verhindern, dass die Blaubeeren den Teig gummiartig machen.

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Der beste gebackene Lachs

Dieser einfache gebackene Lachs trifft wirklich genau die richtigen Noten: würzig, süß, herzhaft, ein wenig scharf und knackig. Das Kochen eines größeren Stücks sorgt für eine schöne Präsentation. Mit butterartigen goldenen Semmelbröseln und Petersilie gekrönt, ist es perfekt für ein Abendessen unter der Woche und dennoch schick genug, um es den Gästen zu servieren.

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Die besten zähen Schokoladenkekse

Wir haben den weißen Zucker weggelassen und sind mit dunkelbraunem Zucker All-in gegangen, der unseren Keksen die ideale Kauigkeit und perfekte Süße verleiht. Gepaart mit der richtigen Menge halbsüßer Schokoladenstückchen ist dieser Leckerbissen ein definitiver Gewinner. Das Rezept macht viele Kekse, aber das ist unserer Meinung nach nie ein Problem!

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Die beste Quiche Lorraine

Perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, diese traditionelle französische Quiche ist gefüllt mit knusprigem Speck, weichen, süßen Zwiebeln und nussigem Gruyere, alles eingebettet in eine zarte Teigkruste. Sie müssen den Teig zweimal kühlen, aber es lohnt sich. Der Teig ist extra butterartig und kühl zu halten erleichtert die Verarbeitung und führt zu einer leicht flockigen Kruste.

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Der beste klassische Erdbeer-Shortcake

Für unseren einfachen und ikonischen Shortcake haben wir eine großartige Double-Stacking-Technik entdeckt, die superleichte und hohe Kekse erzeugt, die sich leicht teilen lassen. Dadurch lassen sie sich leicht befüllen, ohne zu bröckeln. Ein einfaches Rezept wie dieses lässt seine Zutaten glänzen, also verwende die allerbesten Beeren, die du finden kannst.

Holen Sie sich das Rezept:Der beste klassische Erdbeer-Shortcake

Der beste Schmorbraten

Das Geheimnis eines würzigen Schmorbratens besteht darin, das Fleisch und die Zwiebeln vor dem Braten zu bräunen, was einen reichen Fleischgeschmack und eine karamellisierte Süße hinzufügt. Dieser Schritt unterscheidet unser Rezept von vielen anderen, die einen Slow Cooker verwenden. Und auch im Gegensatz zu einem Slow-Cooker-Rezept wird unsere Sauce etwas geköchelt, um die Aromen zu konzentrieren. Am Ende erhalten Sie einen Braten, der zart zerfällt, mit einer samtigen Sauce und köstlichem Gemüse.

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Der beste Caesar-Salat

Es sollte nicht überraschen, dass der beste Caesar-Salat auch die traditionellste Variante ist. Das bedeutet, dass es an der Zeit ist, die Sardellen und Eier herauszubringen und nicht an hochwertigem Parmesan zu sparen. Wir haben sogar hausgemachte Croutons mit Knoblauch hinzugefügt, um das würzige Dressing auszugleichen.

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Die besten Hähnchenkoteletts

Als wir uns daran machten, die besten Koteletts zu kreieren, suchten wir nach perfekt zartem Hühnchen, das würzig und saftig (nicht geschmacklos und trocken) war, mit einem knusprigen, panierten Äußeren, das an Ort und Stelle blieb und nicht matschig wurde. Nachdem wir verschiedene Methoden ausprobiert hatten, stellten wir fest, dass eine Mischung aus Panko und Pecorino Romano die salzige, knusprige Kruste erzeugt, nach der wir uns sehnen, während getrocknete Gewürze sowohl in der Mehl- als auch in der Semmelbröselmischung dafür sorgen, dass unsere Schnitzel nie langweilig werden.

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Der beste Hummus

Dies ist ein klassischer, auf Tahini basierender, heller und zitroniger Hummus, der dem in Israel ähnelt. Wir haben dieses Rezept sowohl mit frisch getrockneten Kichererbsen als auch mit Dosen probiert, und der Geschmack und die Textur waren mit den frisch gekochten nur geringfügig besser. Und wir haben 24 Stunden Vorbereitungszeit gespart! Für einen cremigen, sättigenden 15-Minuten-Hummus gehen wir also mit der Dose.

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Die besten Sloppy Joes

Dies ist Wochenend-Komfortessen vom Feinsten. Wir haben eine hausgemachte Sauce kreiert, die würzig und würzig ist, aber auch schnell und einfach. Wir haben sowohl Ketchup als auch Dosentomatensauce für viel tomatenartiges Zip und nur einen Hauch braunen Zucker für ein bisschen Süße und ein leichtes Karamell-Finish verwendet. Grüne Paprika ist eine wichtige Ergänzung, die die anderen Zutaten wirklich verbessert und das Geschmacksprofil in das Reich eines echten Sloppy Joe hebt.

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Das Beste Bananen Brot

Wir haben viele Anforderungen an Bananenbrot und haben endlich ein Rezept kreiert, das alle Kriterien erfüllt. Es ist feucht, zart, ein wenig würzig und perfekt süß und rundum unser Favorit. Das Beste daran ist, dass es am nächsten Tag noch besser ist (wenn es so lange dauert). Versuchen Sie, das Brot zu toasten und mit etwas gesalzener Butter zu bestreichen. Wir sind uns ziemlich sicher, dass Sie nie wieder ein Bananenbrotrezept brauchen werden.

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Das beste Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala ist ein würziges Gericht auf Tomatenbasis, das mit Knoblauch, Ingwer, Bockshornklee und Garam Masala gewürzt wird. In diesem Rezept haben wir Bockshornkleeblätter wegen ihres nussigen und leicht minzigen Geschmacks verwendet. Wenn Sie sie nicht finden können, ersetzen Sie getrocknete Minzblätter und eine Prise gemahlenen Bockshornklee. Garam Masala ist eine beliebte indische Gewürzmischung, die in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft und den meisten nationalen Gewürzfirmen ziemlich leicht zu finden ist.

Holen Sie sich das Rezept: Das beste Chicken Tikka Masala

Die beste Creme Brulee

Wir wollten einen reichhaltigen und cremigen Vanillepudding, der nicht zu süß war, damit wir die charakteristische knusprige Schicht aus karamellisiertem Zucker voll genießen konnten. Durch die ausschließliche Verwendung von Eigelb haben wir eine weiche und cremige Textur erreicht. Wir haben es mit Milch und Halb-und-Halb versucht, aber am Ende landeten wir mit Sahne wegen seiner Reichhaltigkeit. Ganze Vanilleschoten ergeben einen intensiveren, reinen Vanillegeschmack, den Sie aus Extrakt nicht erhalten können. Wir mögen es auch, wenn die Vanillesamen überall in der Vanillesoße gesprenkelt sind.

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Die beste Hühnernudelsuppe

Wir haben uns entschieden, Hähnchenschenkelviertel anstelle eines ganzen Hühnchens zu verwenden, um diese beliebte Suppe zuzubereiten. Es verkürzt die Garzeit, ohne auf Geschmack zu verzichten, und das dunkle Fleisch verleiht zusätzliche Tiefe.

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Das beste Knoblauchbrot

Wir sind ganz klassisch mit diesem Knoblauchbrotrezept gegangen und viel Butter und viel Knoblauch auf warmes, kissenartiges französisches Brot geladen. Sie können eine leichte Mahlzeit zubereiten, indem Sie sie mit einem knackigen grünen Salat abrunden. Oder servieren Sie es auf unsere Lieblingsart&mdashazusammen mit Ihrer Lieblingsnudeln mit roter Soße.

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Die beste Lasagne

Ein lang gegarter Rinderragout lässt die Helligkeit der Tomaten entfalten und durchscheinen, während er eine fleischige Fülle entwickelt. Unser Ricotta wird mit nussigem Parmesan gemischt, der den scharfen Knoblauch mildert und Geschmack verleiht. Wir haben hart daran gearbeitet, die richtige Balance zwischen Ricotta und Tomatensauce in den Schichten zu finden, da jedes Element seine eigene Stimme hat.

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Der beste Kokos-Schichtkuchen

Kann etwas unglaublich leicht und gleichzeitig unglaublich reich und dekadent sein? Scheinbar so. Dieser Kokoskuchen ist majestätisch in seiner Höhe und einer Schönheit - ein Hauch von würzigem Zuckerguss, süßer Kokosraspeln und zartem Kuchen. Es wird wirklich alle anderen Kokoskuchen in den Schatten stellen. Die Messlatte ist nun gesetzt.

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Das beste Brathähnchen

Um das köstlichste Hühnchen zu erhalten, haben wir es über Nacht getrocknet, damit die Gewürze das Fleisch bis auf die Knochen durchdringen können. (Keine Sorge, der braune Zucker macht das Hühnchen nicht süß, er hilft nur, den Geschmack hervorzuheben.) Wir benetzen auch das gewürzte Baggermehl mit Buttermilch und scharfer Sauce, um große, zottige Stücke würziger Kruste zu erhalten, sobald das Hühnchen ist ist gebraten. Und die Maisstärke in diesem Bagger? Es hält die Kruste knackig knusprig und mehr als nur Mehl, selbst wenn Sie das Hühnchen bei Raumtemperatur servieren.

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Die besten Buttermilchpfannkuchen

Wir transportieren Sie zu einem altmodischen Diner für einen Teller flauschiger Buttermilchpfannkuchen. Unser Rezept enthält sowohl Backpulver für ein luftig-leichtes Interieur als auch Backpulver für das gleichmäßig goldbraune Äußere.

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Der beste Brotpudding

Das Rösten der Challah fügt Geschmack hinzu, aber was noch wichtiger ist, es hilft den Würfeln, mehr von der köstlich reichhaltigen Vanillesoße aufzusaugen und zu halten. Und als ob das genug wäre, verwenden wir nicht 1 sondern 2 Vanilleschoten, um den Vanillepudding zu verstärken.

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Die beste Hühnchen-Piccata

Wir lieben dieses Rezept, weil die Hähnchenbrust, die oft trocken und geschmacklos sein kann, so saftig und zart wird. Was ist unser Geheimnis? Das Hähnchen 1 Stunde vor dem Garen mit Salz und Pfeffer würzen, damit es saftig bleibt.

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Die beste Linsensuppe

Braune Linsen sind der Star dieses Gerichts. Um den Geschmack zu verstärken, haben wir eine klassische Mirepoix &mdash Zwiebel, Sellerie und Karotte &mdash sowie Thymian, Lorbeer und Oregano für einen herben Abgang verwendet. Wir fanden, dass der frische Zitronensaft und die Petersilie am Ende die Suppe aufgehellt und einen schönen Farbtupfer hinzugefügt haben.

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Der beste All-Butter-Kuchenteig

Dieser All-Butter-Kuchenteig ist dank des gekühlten Wodkas und unserer einfachen Falttechnik besonders flockig und zart. Das wiederholte Stapeln der Teigstücke erfordert einen geringen zusätzlichen Aufwand und das Ergebnis ist eine blätterteigartige Textur, die sich definitiv lohnt. Sie möchten diesen Teig das ganze Jahr über für jeden Kuchen machen.

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Der beste Hühnchen-Parmesan

Hühnchen-Parmesan sollte, na ja, Parmesan haben. Also haben wir nicht nur unsere damit getoppt, sondern der Kruste für noch mehr Geschmack und Textur hinzugefügt. Für den Überzug starten wir am liebsten mit schlichten Paniermehl und verfeinern diese mit unseren Lieblingsaromen. Und unsere sehr einfache, klassische italienisch-amerikanische Tomatensauce hat einen hellen und tomatenartigen Geschmack, der die Reichhaltigkeit von Hühnchen und Pasta durchschneidet.

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Die besten Fudgy Brownies

Mit ein paar Tipps und Tricks haben wir den perfekten Brownie kreiert. Die Verwendung von halbsüßer Schokolade und Kakaopulver verleiht uns den tiefen und komplexen Schokoladengeschmack, nach dem wir uns sehnen. Das goldbraune Kochen der Butter fügt eine geröstete Nuss hinzu, während der Schlag Sahne für eine köstliche Textur sorgt.

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Der beste Rindereintopf

Die intensiven Aromen in unserem Rindereintopf entstehen durch das stufenweise Bräunen des Futterbratens und das Kochen der Zwiebeln und des Knoblauchs, bis sie süß sind. Durch das langsame Garen im Ofen wird das Fleisch in seiner reichhaltigen Rotwein-Soße ganz zart. Dies ist ein großartiges Gericht, das Sie im Voraus zubereiten können, da sich seine komplexen Aromen über Nacht intensivieren.

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Die besten Crpes

Unser klassischer Crpe ist vielseitig genug, um süß oder herzhaft zu werden, lassen Sie einfach die Vanille weg, wenn Sie den herzhaften Weg gehen. Die Ruhezeit ist hier der Schlüssel, da das Mehl die Milch aufnimmt, während es sitzt und Ihnen einen zarteren Crpe und eine goldene Farbe verleiht.

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Die besten Zimtschnecken

Wenn Sie einmal “from-scratch” Zimtschnecken probiert haben, werden Sie nie wieder zurückkehren! Das Geheimnis unserer Brötchen ist der nasse, butterartige Teig und die doppelte Gehzeit. Nach dem Backen sind sie leicht und kissenartig und von innen voller butterartiger Zimtgüte.

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Der beste Kürbiskuchen

Anstelle von im Laden gekauftem Kürbiskuchengewürz verwenden wir gerne gemahlenen Zimt und Muskatnuss, damit wir das Verhältnis zwischen den beiden kontrollieren können, und entscheiden uns für eine gesunde Menge Muskatnuss, da sie die Aromen im Kürbis hervorhebt.

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Die beste Kokos-Sahne-Torte

Dieser altmodische Kuchen wird mit reichhaltigem, cremigem Vanillepudding gefüllt, dann mit einer Wolke aus geröstetem Baiser und einer großzügigen Prise süßen Kokosflocken gekrönt. Es schmeckt, als ob Sie es direkt aus der Dessertkiste Ihres Lieblingsrestaurants gezogen hätten, nur besser.

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Die beste Focaccia

Es ist einfach, klassische Focaccia zu Hause zuzubereiten. Unsere Version ist luftig und leicht zäh, mit einer zarten goldenen Kruste. Ein Spritzen von Salzwasser über den Teig während des letzten Aufgehens verleiht dem Brot einen tieferen Geschmack.

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Das beste Carbonara

Das ist unsere Vorstellung von Comfort Food. Cremig und reichhaltig, ist es das Inbegriff für einen kühlen Abend. Wir gönnen uns ab und zu etwas und geben der käsigen Eiersauce ein Stück Butter, um es abzurunden. Wir haben diese Option jedoch Ihnen überlassen. So oder so können wir uns kein klassischeres oder zufriedenstellenderes Nudelgericht vorstellen.

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Die besten M&M-Cookies

Wir haben unser Lieblingsrezept für Schokoladenkekse genommen und den braunen Zucker erhöht, um diese Kekse extra feucht und zäh zu machen. Dann haben wir sie überdimensioniert und so besser, um mehr unserer Lieblingsschokoladen mit Bonbonüberzug zu bekommen. Bewahren Sie vor dem Backen einige zusätzliche Süßigkeiten auf, um jeden Keks zu belegen. Das Ergebnis sind Kekse, die genauso gut aussehen wie sie schmecken!

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Der beste Hackbraten

Wir entschieden uns für einen reinen Rinderhackbraten anstelle der traditionellen Mischung aus Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, weil wir diesen zufriedenstellenden Big Beef-Geschmack wollten. Milch macht das Fleisch reicher und zarter und verhindert, dass es zäh oder trocken wird. Wir kochen die Zwiebel auch, anstatt sie roh hinzuzufügen, wie viele Rezepte vermuten lassen, was eine willkommene Süße verleiht und den herben rohen Zwiebelgeschmack beseitigt.

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Der beste amerikanische Kartoffelsalat

Unser Lieblingskartoffelsalat verleiht der traditionellen Mayonnaise-Basis nicht nur gehackte Dillgurken, sondern verwendet auch die Gurkenlake für zusätzlichen Würze. Frühlingszwiebeln, Sellerie und Petersilie sorgen für Frische und ein wenig Crunch, während hartgekochte Eier praktisch zu einer Mahlzeit werden.

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Der beste Apfelkuchen

Wir lieben es, eine Vielzahl von Äpfeln in unserem Kuchen zu verwenden, sie fügt sowohl Geschmack als auch Textur hinzu und macht jeden Bissen ein wenig anders. Wodka in der Tortenkruste erleichtert die Verarbeitung des Teigs und da der Alkohol beim Backen verbrennt, verleiht er keinen Geschmack. Aber Sie können auch Bourbon oder Apfelbrand verwenden, um die Füllung zu ergänzen.

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Der beste Süßkartoffelauflauf

Wir haben uns für ein nussiges Streusel-Topping über Marshmallows entschieden, um einen angenehm knusprigen Kontrast zum cremigen und weichen Süßkartoffelpüree zu schaffen. Die Füllung erhält eine kürbiskuchenartige Behandlung mit braunem Zucker und Vanille für einen tiefen Karamellgeschmack und Butter und Eiern für die Fülle. Dieses Rezept wird bestimmt zu einem Festtags-Grundnahrungsmittel.

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Die beste Soße

Unsere Soße liefert reichhaltige Aromen aus einer hausgemachten Brühe aus Puteninnereien, Zwiebeln und frischen Kräutern. Truthahnbraten und ein Schuss Worcestershire-Sauce runden dieses cremige, klumpenfreie Urlaubs-Must-have ab.

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Der beste Erdnusskrokant

Dieser süße und salzige Erdnusskrokant hat die perfekte Knusprigkeit und den perfekten Glanz. Mit etwas Geduld haben Sie einen leckeren Krokant, den Sie den Partygästen oder als essbares Geschenk rund um die Feiertage servieren können.

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Die beste Brokkoli-Cheddar-Suppe

Diese hervorragende Brokkoli-Cheddar-Suppe ist reichhaltig, käsig und voller Geschmack. Wir entschieden uns, etwas mehr als die Hälfte der Suppe zu pürieren, was sie besonders dick und cremig macht, und den Rest stückig belassen, damit in jedem Bissen Brokkolistücke enthalten sind. Vergolden Sie die Lilie mit mehr geriebenem Käse, um Ihr Verlangen nach Komfort zu stillen.

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Der beste Speck-Cheeseburger

Während wir einen gegrillten Burger lieben, ist dieser unser Favorit für alle Jahreszeiten. Anstatt ein typisches Patty zuzubereiten, zerschlagen wir das Fleisch in einer superheißen gusseisernen Pfanne, um knusprige, gekräuselte Ränder zu erhalten. Sobald Sie Ihre Burger auf diese Weise zertrümmert haben, werden Sie nie mehr zurückkehren! Wir toppen sie mit allen Zutaten, einschließlich unserer perfekt ausgewogenen Spezialsauce. Es ist das, was wir für einen ikonischen Burger halten.

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Die besten Butterkekse

Ihre Suche hat ein Ende und dieser perfekte Butterkeks wird jahrelang in Ihrer Rezeptbox bleiben. Es ist knusprig, aber zart und perfekt für Tee zu zweit oder Kekse für einen besonderen Menschen. Außerdem haben Sie die Wahl zwischen Drop-Cookies oder einer Slice-and-Bake-Version!

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Der beste Vanillekuchen

Wir lieben die leichte Textur, die Kuchenmehl Backwaren verleiht, aber wir wollten nicht, dass Sie eine ganze Schachtel davon kaufen. Also haben wir ein Cheat &mdash Allzweckmehl mit Maisstärke gemischt. Maisstärke blockiert die Glutenbildung im Mehl und macht den Kuchen luftig und zart. Wir haben auch 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzugefügt, ein alter Bäckertrick, damit der Kuchen feucht bleibt. Die schwere Sahne hält den Zuckerguss leicht und fluffig.

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Die besten Krabbenkuchen

Als wir uns aufmachten, die “besten” Krabbenkuchen zu machen, waren die Meinungen in der Testküche stark und unterschiedlich. Aber wir konnten uns alle auf viel frisches, hochwertiges Krabbenfleisch mit sehr wenig Füllstoff einigen. Nach einigem Basteln haben wir diese dekadenten Kuchen&mdashgroßzügig und stark gewürzt&mdash mit viel Zitronensaft, frischen Kräutern und Gewürzen kreiert. Das Jumbo-Krabbenfleisch ist vorne und in der Mitte, also gönnen Sie sich das Beste und Frischeste, das Sie finden können.

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Die besten Samosas

So sehr wir die Füllung dieser Samosas lieben, müssen wir auch dem Teig ein großes Lob aussprechen. Wir haben eine Reihe von Techniken ausprobiert, um die perfekte leichte und knusprige Textur zu erhalten und das Markenzeichen einer klassischen Aloo-Samosa zu sein. Am Ende stellten wir fest, dass ein nasser Teig, wenn er lange genug ruhte, um das Mehl vollständig zu hydratisieren, beim Braten Dampf erzeugte, der knusprige, sprudelnde und geschwollene Samosas ergab.

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Die besten Zitronenriegel

Es ist schwer, einen klassischen Zitronenriegel zu toppen, aber wir haben es geschafft! Wir haben die zarte Butterkruste und die helle Füllung des Originals beibehalten und einige Verbesserungen vorgenommen. Für unsere saftige Zitronenschicht haben wir eine einzigartige Doppelkochmethode angewendet. Wenn wir wie Lemon Curd zuerst auf dem Herd köcheln, können wir Butter hinzufügen, die die herben und süßen Elemente ausbalanciert und eine reichhaltigere, glattere Textur hinzufügt.

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Der beste Essig-Krautsalat

Wir lieben die Spritzigkeit, die ein Dressing auf Essigbasis diesem Krautsalat verleiht, was ihn zum perfekten Partner für reichhaltige, fleischige Gerichte wie Pulled Pork oder Ribs macht. Kohl kann viel Gewürz und viel Essig vertragen, also sei nicht schüchtern. Aber das wahre Geheimnis dieses farbenfrohen Krautsalats ist die Marinierzeit und ein langer Weg in den Kühlschrank macht das Gemüse weich und gibt ihm Zeit, die Aromen der Vinaigrette aufzunehmen. Ein Schuss Olivenöl am Ende gleicht die Säure aus.

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Das beste Butterhuhn

Butter Chicken entstand in einem Restaurant in Delhi, als der Koch nach einer Möglichkeit suchte, unverkauftes Tandoori-Hühnchen vom Vorabend zu servieren. Er kreierte ein mildes Tomatencurry, gewürzt mit Zimt, Kardamom und Nelken und abgerundet mit Butter. Es war ein Instant-Klassiker, den wir gerne zusammen mit Basmatireis und viel Naan servieren, um die duftende Sauce aufzusaugen.

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Der beste French Toast

Unser Lieblingsbrot für die Herstellung von French Toast ist Pain de Mie wegen seines neutralen Geschmacks und seiner schwammigen Textur, die ihm hilft, die Eimischung aufzunehmen, ohne auseinanderzufallen. Es ist manchmal schwer zu finden, so dass Sie Brioche für einen reichhaltigeren und dekadenteren Toast oder Challah für eine Allzweckwahl ersetzen können.

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Der beste Karottenkuchen

Unser klassischer Karottenkuchen ist schön mit Zimt, Ingwer und Muskat gewürzt und hat geröstete Pekannüsse sowohl im Kuchen als auch oben drauf. Gefüllte goldene Rosinen und ein volles Pfund Karotten machen es schön saftig, während Buttermilch Würze und Zartheit verleiht. Unser hausgemachtes Frischkäse-Frosting hat genau die richtige Süße.

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Der beste Maisauflauf

Wir haben Cheddar und Schnittlauch zu dieser klassischen und schnellen Seite hinzugefügt, die in weniger als 10 Minuten von der Rührschüssel in den Ofen geht. Es backt goldbraun und geschwollen und perfekt für ein Potluck- oder Urlaubstreffen.

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Der beste Pekannusskuchen

Dieser Kuchen liefert viele klassische Aromen wie brauner Zucker, Vanille und geröstete Nüsse. Wir fanden, dass Bourbon eine willkommene Ergänzung war. Der Alkohol verdampft und hinterlässt unwiderstehliche Rauch- und Karamellnoten. Unsere All-Butter-Kruste gleicht die Süße der Füllung perfekt aus.

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Die besten Kartoffelpüree

Dies ist unser Lieblingsrezept für klassisches Kartoffelpüree, zubereitet mit viel Butter und Sahne. Um sie fluffig und würzig zu machen, solltest du sie langsam köcheln lassen und reichlich Salz in das Kochwasser geben. Und überspringen Sie nicht den Schritt des Abdampfens des überschüssigen Wassers, da zu viel Feuchtigkeit in den Kartoffeln verbleibt, wodurch sie locker und klebrig werden.

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Die beste Füllung

In unserer festlichen Füllung ist für jeden etwas dabei. Es ist gefüllt mit sättigenden Zutaten wie Wurst und Pilzen sowie klassischen Thanksgiving-Aromen wie Zwiebeln, Sellerie und vielen gehackten Kräutern. Am besten schmeckt es uns in einer Auflaufform gebacken und zum Truthahn serviert. Dies ist auch die sicherste Art, es zuzubereiten.

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Der beste Eiersalat

Während wir eine aufgepeppte Version von Eiersalat lieben, kommen wir wegen seiner Einfachheit, sauberen Aromen und reinen Nostalgie immer wieder zu diesem zurück. Dies ist die beste Version eines klassischen Eiersalats. Es ist hell mit Kräutern und das Mayonnaise-zu-Ei-Verhältnis ist genau richtig, so dass es perfekt auf einem Sandwich oder einer Schüssel mit Gemüse aufgeschichtet werden kann.

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Die besten Haferflocken-Rosinen-Kekse

Mögen Sie zähe Kekse? Oder bevorzugen Sie Kuchen? Unsere Haferflocken-Rosinen-Kekse können beides sein! Für einen zähen Keks backen Sie sie sofort. Für einen kuchenartigen Keks den Teig mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen (oder über Nacht funktioniert noch besser), damit die Haferflocken hydratisieren können.

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Der beste Glühwein

Wir lieben einen gut gewürzten, duftenden Glühwein und dieser ist genau das Richtige. Die Gewürze ziehen in den Apfelwein, um ihre Aromen zu intensivieren, bevor alles zu einem wärmenden Wintergetränk kombiniert wird.

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Der beste Auflauf mit grünen Bohnen

Wir bringen zusätzliches Umami (eine Würzigkeit) zu einem traditionellen grünen Bohnenauflauf mit der Zugabe von getrockneten Shiitake-Pilzen. Sobald sie rehydriert sind, werden sie weich und erdig, und ihre Einweichflüssigkeit verleiht der Sauce ebenfalls Schwung. Unser Topping mit gebratenen Zwiebeln wird von Grund auf frisch zubereitet, zuerst in Buttermilch eingetaucht und dann zu knuspriger Perfektion gebraten.

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Die besten Putenfleischbällchen

Diese saftigen Fleischbällchen mit zarter, leichter Textur sind vollgepackt mit würzigen Kräutern. Die Fleischmischung ist durch die Zugabe von Ricotta weicher als man erwarten würde, aber es lohnt sich, auf eine perfekt runde Form zu verzichten. Sie machen diese Putenfleischbällchen so oft, dass Sie Ihr Rindfleischfleischbällchen-Rezept vergessen könnten.

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Der beste Schokoladenkuchen

Dies ist nicht Ihr alltäglicher Schokoladenkuchen. Es ist ein Hingucker und sehr groß und viel mehr ein Kuchen im Backstil als ein Kuchen aus einer Schachtel. Der Zuckerguss enthält sowohl geschmolzene Schokolade für Geschmeidigkeit als auch Kakao für die Tiefe des Geschmacks.

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Der beste Spinat-Artischocken-Dip

Dies ist unsere beste Version des klassischen Party-Dip. Es ist herzhaft und cremig mit einem leichten Hauch von Sauerrahm und Parmesan – so schwer zu widerstehen. Wir verwenden gerne gefrorenen Ganzblattspinat und hacken ihn selbst, um mehr Kontrolle über die fertige Textur des Gerichts zu erhalten.

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Die besten Erdnussbutterkekse

Wir wollten einen Super-Erdnussbutter-Leckerbissen, fanden aber, dass im Laden gekaufte Erdnussbutter die Kekse etwas gummiartig machte, wenn wir mehr als 1 Tasse verwendeten. Also haben wir selbst geröstete Erdnüsse gemahlen und dem Teig für einen zusätzlichen Geschmacksschub hinzugefügt. Honig und geschmolzene Butter sorgen für Fülle und schaffen einen weichen und zähen Keks mit einem unwiderstehlich knisternden Äußeren. Wir haben die Teigbällchen mit Rohzucker für zusätzliche Knusprigkeit und einen Hauch Süße belegt, die das Salz der Erdnüsse ausgleicht.

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Die besten Teufelseier

Unsere klassischen Deviled Eggs bekommen ihren Kick durch Senf und scharfe Sauce. Wir mögen die Einfachheit des Geschmacks &ndash es ist das perfekte Rezept, um Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und Ihre Lieblings-Toppings oder Mix-Ins hinzuzufügen.

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Der beste Engelskuchen

Obwohl dieser einfache Kuchen nur wenige Zutaten enthält, gibt es auch ein paar Techniken, die ihn herstellen oder brechen. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie die richtige Pfanne — eine Engelsnahrung-Kuchenform — verwenden und fetten Sie sie nicht ein. Darüber hinaus sind superfeiner Zucker, gesiebtes Kuchenmehl und perfekt geschlagenes Eiweiß Schlüsselkomponenten, die Sie auf den Erfolg vorbereiten – und diesen Kuchen von den anderen abheben.

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Der beste Bologneser

Unsere Bolognese ist reichhaltig und fleischig, aber überraschend leicht auf der Tomate. Stattdessen wird seine Basis aus einer klassischen Kombination von Wein und Milch hergestellt. Die Kombination aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Pancetta fügt Komplexität hinzu, während eine Parmesanrinde noch mehr Geschmack verleiht.

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Die besten Schokoladen-Lava-Kuchen

Machen Sie weiter und gönnen Sie sich diese perfekt reichen und verträumten Schokoladen-Lavakuchen! Bittersüße Schokolade und Espressopulver ergeben einen köstlichen und ausgewogenen Teig, der während des Backens in der Mitte geschmolzen bleibt.

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Der beste Beef Stroganoff

Als Star dieses Comfort-Food-Klassikers haben wir ein marmoriertes, zartes Ribeye-Stück verwendet. Zwei Arten von Pilzen werden knusprig gegart, um einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Das ganze Gericht wird mit einer reichhaltigen, würzigen Sauce aus Sauerrahm und Dijon zubereitet und über Eiernudeln serviert.

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Die beste Guacamole

Einfache Zutaten in perfektem Verhältnis machen diesen Dip zu einem Publikumsliebling für jede Veranstaltung. Wir haben uns entschieden, bei uns keine Tomaten zu verwenden (dadurch wird die Guac wässrig) und haben sowohl Zwiebeln als auch Knoblauch für zusätzlichen Reißverschluss hinzugefügt. Eine gesunde Dosis frischer Limettensaft gleicht die Aromen aus und hellt sie auf.

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Die besten Schweine-Enchiladas

Enchiladas aus dem mexikanischen Bundesstaat Oaxaca werden mit einer roten Chilisauce zubereitet. Unsere hat Rosinen, um die Fruchtaromen aus den Ancho-Chilis zu ziehen und einen Hauch von Süße hinzuzufügen. Das Schweinefleisch wird mit Aromen und Gewürzen geschmort, die sich in eine stark aromatisierte gemischte Sauce verwandeln. Wenn Sie die Tortillas vor dem Rollen etwas braten, erhalten sie eine Haltbarkeit, die beim Zusammenbauen der Schüssel wichtig ist.

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Die besten Scones

Der extra reichhaltige Geschmack unserer Cream Scones entsteht durch die Verwendung von Milchpulver zusätzlich zu den Standardzutaten Butter und Sahne. Eine leichte Berührung beim Kombinieren des Teigs sorgt für eine zarte Krume.

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Das beste Hühnchen-Marsala

Dieses klassische italienisch-amerikanische Gericht ist eine nostalgische Erinnerung an große Familienessen vergangener Zeiten. Es ist der ultimative Publikumsmagnet. Die Aromen der Marsala- und Cremini-Pilze verleihen der Sauce eine süße Erdigkeit, die einfach angebratene Hähnchenbrust wirklich hervorhebt.

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Der beste Zitronen-Baiser-Kuchen

Es ist der Stoff zum Träumen: ein klassisches süß-herbes Dessert mit einem narrensicheren Baiser-Topping, das nicht weinen wird! Wir verwenden hauptsächlich Butter in unserem Kuchenteig von Grund auf, aber fügen Sie auch ein wenig Gemüsefett hinzu. Wir haben festgestellt, dass diese Kombination eine zarte und flockige Kruste erzeugt.

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Der beste Thunfischsalat

Während wir viele Arten von Thunfischsalat lieben, übertrifft diese klassische Version sie alle. Der knusprige Sellerie und die rote Zwiebel sorgen für Würze und Knusprigkeit, während Mayonnaise und ein Hauch Senf alles zusammenbringen. Der Zitronensaft ist optional, da er nicht traditionell ist, aber wir empfehlen ihn dringend, um die Aromen des letzten Gerichts aufzuhellen.

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Der beste knusprige Tofu

Der Schlüssel, um Tofu schön knusprig zu machen, besteht darin, zuerst überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Wir wickeln den Tofublock in ein sauberes Küchentuch und stellen eine schwere Pfanne darauf, um so viel Wasser wie möglich herauszupressen. Widerstehen Sie beim Anbraten des Tofus dem Drang, ihn zu bewegen. Lassen Sie es stattdessen vor dem Wenden eine Kruste bilden und lassen Sie es dann auf der anderen Seite ungestört kochen, bis es gebräunt ist.

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Der beste Hühnersalat

Das sanfte Pochieren von Hähnchenbrust in einer aromatischen Brühe ergibt zarte Häppchen zum Falten zu einem hellen und krautigen hausgemachten Dressing. Servieren Sie es solo auf einem Salatbett mit geschnittenen Tomaten oder in einer halben Avocado. Es macht auch ein Killer-Hühnchen-Club-Sandwich mit knusprigem Speck und anderen Sandwich-Zutaten.

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Die besten knusprigen Schokoladenkekse

Diese Kekse sind von dem dünnen und knusprigen Stil inspiriert, der von der Bäckerei Tate’s Bake Shop auf Long Island beliebt ist. In unserer Version haben wir den braunen Zucker, die Vanille und die Schokoladenstückchen für einen noch aromatischeren und dekadenteren Genuss aufgewertet.

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Das beste Granola

Für unser bestes Müsli wollten wir eine knusprige, klumpige Version, die nicht zu süß ist. Wir haben dieses einfache, aber universell sympathische Rezept kreiert, das mit Vanille und einer Mischung aus braunem Zucker und Ahornsirup aromatisiert ist. Wir lieben seine reinen Aromen und das Gleichgewicht von salzig und süß. Es ist die perfekte Leinwand für die Personalisierung, daher haben wir am Ende des Rezepts einige Ideen für Mix-Ins eingefügt.

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Der beste Kuchenteig für eine Gitterkruste

Wir lieben diesen Teig für die Herstellung der Gitterkruste aus vielen Gründen. Die Kombination aus Backfett und Butter macht den Teig unglaublich leicht zu verarbeiten und fehlerverzeihend beim Schneiden und Weben. Außerdem sorgt der hinzugefügte Wodka für Zartheit und Geschmackstiefe, was ihn perfekt für eine Vielzahl von Kuchenfüllungen macht.

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Die beste französische Zwiebelsuppe

Dieser Bistro-Klassiker ist täuschend einfach zuzubereiten. Es braucht nur ein wenig Zeit und ein paar gute Zutaten. Wir haben festgestellt, dass gelbe Zwiebeln, auch als spanische Zwiebeln bekannt, für dieses Rezept am besten funktionieren. Sie haben eine schöne Balance zwischen Süße und Bitterkeit und karamellisieren perfekt. Nimm sie nur nicht zu dunkel – ein schönes Goldbraun ist perfekt. Eine gute Rinderbrühe macht auch einen großen Unterschied. Wenn Sie Ihre eigenen nicht herstellen können, suchen Sie nach einer hochwertig zubereiteten Sorte.

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Die besten gebackenen Bohnen

Wenn Sie denken, dass Baked Beans nur aus der Dose kommen, haben Sie eine Freude. Speck, Melasse und Bourbon verleihen unserem klassischen Rezept, das perfekt mit Paprika, Senf und Worcestershire gewürzt ist, Tiefe und Geschmack. Ein bisschen brauner Zucker fügt genau die richtige Süße hinzu und um die Sache zu erleichtern, müssen die Bohnen nicht eingeweicht werden! Schon im Ofen werden sie zart und lecker.

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Der beste French Toast Auflauf

Es ist nicht nötig, am Wochenende früh aufzustehen, um einen Brunch für eine Menschenmenge zu machen. Bei diesem reichhaltigen French-Toast-Auflauf mit Vanillepudding ist fast die gesamte Vorbereitung im Voraus erledigt. Einfach zusammenbauen und über Nacht kühl stellen. Etwa eine Stunde vor dem Brunch einfach in den Ofen schieben. Schlagen Sie schnell und einfach ein Bananen-Karamell-Topping auf und sonnen Sie sich im Lob Ihrer wohlgenährten Gäste.

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Der beste Bananenkuchen

Dieser Bananenkuchen ist herrlich saftig, perfekt süß und einfach zuzubereiten. Dunkelbrauner Zucker und Sauerrahm verleihen dem Teig Tiefe, und wir haben geschmolzene Butter anstelle von Pflanzenöl für einen Geschmacksschub hinzugefügt. Flauschiger Frischkäse-Zuckerguss und Dulce de Leche-Strudel lassen Sie für Sekunden zurückgehen. Wir haben auch den Einsatz erhöht, indem wir Bananen auf zwei Arten verwendet haben – frische Bananen werden in den Kuchen gemischt, während mit Ahorn kandierte Bananenchips einen knusprigen Belag ergeben.

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Der beste Bananenpudding

Dieses cremige Bananendessert ist unsere allerliebste Version, hoch gestapelt mit Schichten von gerade reifen Bananen, reichhaltigem Vanillepudding und zarten Keksen. Wir haben Vanillebohnenpaste anstelle von Extrakt in unserer hausgemachten Füllung für einen kräftigen Geschmacksschub verwendet und den Pudding mit frisch geschlagener Sahne gekrönt. Wenn alles zusammenkommt, ist es verträumt, köstlich und füttert eine Menge!

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Die besten Parker House Rolls

Diese Parker House Brötchen sind dank viel Butter, die eingemischt und darüber gebürstet wird, super lecker. Milch und Eier bereichern den Teig und verleihen ihm eine perfekt zarte Textur. Eine Prise flockiges Meersalz sorgt für einen willkommenen Kontrast und Crunch. Diese Brötchen werden am besten frisch und warm serviert.

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Das beste hausgemachte Apfelmus

Nachdem Sie den reinen Apfelgeschmack dieser hausgemachten Sauce probiert haben, werden Sie vielleicht nie wieder zu der im Laden gekauften Sorte zurückkehren. Supermarkt-Apfelmus kann mit zusätzlichen Süßungsmitteln und Aromen beladen werden. Wir verwenden nur wenig Zucker, dazu Zitronensaft, Salz und Zimt, was für einen ausgewogenen Geschmack und die perfekte Süße sorgt.

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Der beste gebratene Spargel

Der perfekt geröstete Spargel sollte leicht gebräunt und zart sein, aber dennoch hellgrün und knackig. Das Rösten der Speere bei hoher Temperatur hilft dabei. Wir haben auch geriebenen Parmesan gebräunt, um einen nussigen, krümeligen Frico-Topping zu erhalten. Warten Sie bis zum Servieren, um das Gemüse zu bedecken, damit der Knusperkäse knusprig bleibt.

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Die besten gerösteten Rosenkohl

Olivenöl, Salz und Pfeffer lassen den erdigen Geschmack der Sprossen erstrahlen, wenn sie im Ofen knusprig und goldgelb werden.Das Erhitzen der Pfanne und das Auflegen des Gemüses mit der flachen Seite nach unten ist das Geheimnis, um eine maximale Bräunung zu erreichen ’ und werfen Sie die losen Blätter, die beim Trimmen abfallen, nicht weg. Sie werden geröstet und knusprig – das Beste daran! Um sie zu etwas ganz Besonderem zu machen, haben wir sie mit hausgemachten Parmesan-Semmelbröseln belegt.

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Der beste Obstkuchen

Obstkuchen sind zur Pointe vieler Weihnachtswitze geworden, aber dieses Rezept wird dem berüchtigten saisonalen Geschenk einen ganz neuen Ruf verleihen. Gefüllt mit vielen echten Trockenfrüchten und Nüssen sowie Brandy, warmen Gewürzen und Zitrusfrüchten schmeckt dieser Kuchen nach Feiertagen. Das Rezept ergibt zwei Brote, sodass Sie eines verschenken können.

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Der beste Kürbis-Käsekuchen

Es gibt keinen besseren Weg, die Kürbis-Gewürz-Saison zu feiern! Mit Kürbisfüllung, Karamell und einer Ingwerkruste ist dieser herbstliche Käsekuchen ein Genuss. Wir beginnen damit, einen klassischen Käsekuchenteig zu schlagen, dann fügen wir der Hälfte Kürbis und warme Gewürze hinzu. Beide werden verwendet, um ein einzigartiges Bullseye-Muster zu erstellen. Nussig gewürzte Samen sorgen für Crunch. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben – dies stellt sicher, dass der Käsekuchen glatt und cremig ist.

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Das beste Tiramisu

Dieses klassische italienische Dessert zuzubereiten ist überraschend einfach. Wir beginnen den Pudding mit einem traditionellen Zabaglione mit Marsala-Geschmack – eine gekochte Mischung aus Eigelb und Zucker. Dann lockern wir es mit würzigem Mascarpone-Käse auf, der genau die richtige cremige, mousseartige Textur liefert. Nach dem Zusammenbau sind die Löffelbiskuits nach 4 Stunden im Kühlschrank ausreichend weich, aber wenn Sie länger warten können, verschmelzen die Aromen noch mehr.

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Die besten Hühnchen und Knödel

Das ist pures Comfort Food vom Feinsten. Zarte Hühnchen- und Gemüsestücke vereinen sich in einer cremigen, würzigen Sauce mit direkt darauf gebackenen kissenförmigen Knödeln. Es ist herzhaft, aber nicht zu schwer und kommt in etwa einer Stunde von Grund auf zusammen.

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Das beste Fleisch und die besten Kartoffeln

Dieses Rezept wird nicht nur dem Fleisch- und Kartoffelliebhaber in Ihrem Haus, sondern auch dem Koch gefallen. Es kommt in nur 30 Minuten mit minimalem Aufräumen zusammen! Wir haben zarte, saftige Streifensteaks in einer heißen gusseisernen Pfanne angebraten und dann eine schnelle Pfannensauce mit Senf, Wein und Kräutern zubereitet. Kartoffelpüree wird mit Sauerrahm, Meerrettich und Spinat für eine Beilage mit Stick-to-your-Ribs angereichert, die sich im Handumdrehen in der Mikrowelle zubereiten lässt.

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Der beste Apfel-Chips

Wenn Sie gerade beim Apfelpflücken waren, finden Sie hier das perfekte Rezept, um die Früchte Ihrer Arbeit zu genießen. Wir haben zwei Sorten frische Äpfel sowie warme Gewürze und spritzigen Apfelwein hinzugefügt. Das süße, butterartige Streusel-Topping ist mit braunem Zucker aromatisiert und mit nussigen Pekannüssen für das ultimative einfache Apfeldessert gespickt.

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Das beste Risotto

Mit relativ wenigen Zutaten (keine davon Sahne) hängt der Erfolg eines klassischen cremigen Risottos stark von der Technik ab. Wir haben alle Methoden getestet und sie auf einige einfach zu befolgende Schritte beschränkt, die Ihnen helfen, jedes Mal perfekt gekochten Reis nach italienischer Art zu erhalten. Dieses Grundrezept ist allein schon köstlich und eine wunderbare Basis, um Ihr Lieblingsgemüse oder Protein hinzuzufügen.

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Der beste Hirtenkuchen

Wir sind der Tradition treu geblieben und haben unseren Hirtenkuchen mit Lamm gemacht, aber Sie könnten leicht Rinderhackfleisch eintauschen. Die pikante Füllung ist mit zartem Gemüse gefüllt und der cremige Belag ist vom irischen Kartoffelgericht Colcannon inspiriert und mit Kohl, Lauch und Käse gefüllt.

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Die beste Tomatensauce

Es gibt ungefähr so ​​viele Versionen von Tomatensauce, wie es Köche auf der Welt gibt. Das italienisch-amerikanische Erbe eines unserer Testküchen-Teammitglieder hat die Entwicklung dieses Rezepts beeinflusst und uns zu einer Version der Lieblings-Tomatensauce ihrer Familie geführt. Eine Vielzahl von Dosentomaten fügt Reichtum hinzu. Ein langes Köcheln hilft den Aromen zu verschmelzen und ergibt eine Sauce, die perfekt zu Nudeln passt oder sich um Hähnchenkoteletts oder Fleischbällchen schmiegt.

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Das beste irische Sodabrot

Wir bevorzugen die leicht süße amerikanische Version dieses klassischen irischen Schnellbrots, deshalb haben wir getrocknete Johannisbeeren und eine kleine Menge Zucker hinzugefügt. Buttermilch und Backpulver geben dem Laib viel Auftrieb und Butter verleiht ihm eine feuchte Krume.

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Die beste Cranberry-Sauce

Unsere klassische Cranberry-Sauce hat die ideale Textur aus säuerlichen ganzen Beeren, die in einer süßen Marmelade-Sauce suspendiert sind. Wir haben Zitrusschalen für ein wenig zusätzliche Helligkeit hinzugefügt. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, Salz und Pfeffer am Ende auszulassen. Es mag etwas seltsam erscheinen, aber Salz bringt die Fruchtigkeit der Beeren zur Geltung, während Pfeffer der Sauce einen warmen und würzigen Abgang verleiht.

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Das beste Corned Beef und Kohl mit Meerrettichcreme

Unser Rezept für Corned Beef und Kohl ist so lecker, dass wir es das ganze Jahr über essen möchten. Die ganzen Gewürze, die in der Schmorflüssigkeit enthalten sind, sind unsere geheimen Zutaten (die würzige Meerrettichcreme tut auch nicht weh!). Kohl und Kartoffeln werden im selben Topf wie das Bruststück gekocht, sodass alles perfekt zart und mit Geschmack durchdrungen wird.

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Der beste geröstete Fenchel

Fenchel spielt manchmal die zweite Geige hinter anderem Gemüse, aber er ist der wahre Star in dieser einfachen, aber beeindruckenden Beilage. Das Rösten des Fenchels, bis er zart und fast cremig ist, mildert seinen üblichen Lakritzgeschmack und bringt einen Hauch von natürlicher Süße hervor. Auch wenn Sie Fenchel normalerweise nicht mögen, probieren Sie dieses köstliche Gericht aus. Sie könnten überrascht sein.


#97 AZ Kantine, Zwillingsstädte, Minn.

Das „AZ“ in AZ Kantine steht für Andrew Zimmern, und sein Foodtruck ist sein selbsternanntes „Food-Abenteuer“ mit einer großen Auswahl an Gerichten, die das kulinarische Spektrum von Andouille, Austern und Krabben-Gumbo bis hin zu gegrillten Kalbszungenschiebern, Pat La Frieda Ziegenwurstmühlen, Nicaraguanischen Dulce de Leche rasiertes Eis und ein Ziegenbutterburger mit gerösteten Tomaten, verkohlten Zwiebeln und süßen Gurken. Der Truck machte sofort Furore, als er letztes Jahr zum ersten Mal auf die Straße kam, und wenn einige der Kreationen ein wenig skurril klingen… Nun, würden Sie etwas anderes von Andrew Zimmern erwarten?


93. Le Musée (Sapporo, Japan)

Es ist ein besonderes Restaurant, das einen der berühmtesten Avantgarde-Köche der Welt überraschen und faszinieren kann, aber das Le Musée inspirierte Grant Achatz, über einen Teil seines Essens dort zu berichten, in dem die Gäste in einen mit Weinreben behangenen Raum eingeladen und ermutigt wurden, iss die Trauben: "Die Trauben waren perfekt reif und lecker und dann wurden uns vier Gänge serviert, die verschiedene Manipulationen dieser Trauben beinhalteten. Es war cool, weil man das taktile Gefühl hatte, das Gefühl dieser Reben zu erleben, und sie bereiteten einen vor, worauf man sich vorbereitete war vorne." Das Le Musée in Sapporo auf der nordjapanischen Insel Hokkaido ist ein kleines Restaurant mit etwa 30 Sitzplätzen, das von Makoto Ishii geleitet wird, der sich auf erstklassige Meeresfrüchte und lokale Produkte konzentriert. Spanien, Frankreich und (insbesondere) Italien sind alle in der Küche von Ishii vertreten, ebenso wie "Molekulargastronomie". Neben Variationen von Trauben kann Ishii lokale Kartoffeln mit Carbonara-Schaum servieren – eine molekulare Interpretation des klassischen Carbonara-Gerichts – wobei der Schaum Geschmacksnoten von Ei, Speck und Käse enthält, saisonale Salate mit Gemüse, Blättern und Blumen und Desserts wie z als Milchpudding mit Lavendelmousse.


50 einfache Vorspeisenrezepte

Machen Sie diese Häppchen vor dem Abendessen aus dem Food Network Magazine in 15 Minuten oder weniger.

Im Zusammenhang mit:

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Im Uhrzeigersinn von oben: Gefüllte Kirschpaprika (Nr. 14), Mini Manchego Tart (Nr. 12), Gebratene Ravioli (Nr. 10), Gegrillter Brie mit Cranberry Chutney (Nr. 21)

Im Uhrzeigersinn von oben: Gefüllte Kirschpaprika (Nr. 14), Mini Manchego Tart (Nr. 12), Gebratene Ravioli (Nr. 10), Gebratener Brie mit Cranberry Chutney (Nr. 21)

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1. Ziegenkäse-Trio: Schneiden Sie einen 12-Unzen-Stamm Ziegenkäse quer in 3 Mini-Protokolle. 1 Stück in gehackten gemischten Kräutern wälzen, ein weiteres in zerstoßenen gemischten Pfefferkörnern und das letzte in gehackten getrockneten Preiselbeeren und Cashewnüssen. Mit Baguettescheiben oder Crackern servieren.

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2. Cannellini-Bruschetta: Kombinieren Sie 1 abgetropfte Dose Cannellini-Bohnen, 1 Tasse gehackte abgetropfte Giardiniera (italienisches eingelegtes Gemüse) plus einen Schuss Salzlake aus dem Glas, 1/4 Tasse gewürfelte Provolone und 2 Esslöffel gehackte Petersilie und Olivenöl. Auf geröstetem italienischem Brot servieren.

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3. Gewürzte Oliven: 1/3 Tasse Olivenöl mit je 1 Streifen Zitronen- und Orangenschale, 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken und 1 zerdrückte Knoblauchzehe erhitzen. Rühren Sie 1 Tasse gemischte Oliven und ein paar Thymianzweige ein.

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4. Rettich-Sardellen-Häppchen: 1 bis 2 gewaschene Sardellen, 2 Esslöffel Petersilie und 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale fein hacken, mit 1 Stück weicher Butter vermischen. Auf Pumpernickel-Cocktailbrot verteilen und mit dünn geschnittenen Radieschen und einem Spritzer Zitronensaft belegen.

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5. Blauschimmelkäse-Pekannuss-Aufstrich: Mischen Sie 1/2 Tasse weichen Blauschimmelkäse mit 2 Esslöffeln gehackten gerösteten Pekannüssen. Auf Selleriestangen oder Crackern verteilen und mit Honig beträufeln.

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6. Grünkohl-Artischocken-Dip: Tauen Sie 1 1/2 Tassen gefrorenen Grünkohl und 1/2 Tasse gefrorene Artischockenherzen auf, drücken Sie sie trocken und hacken Sie sie dann grob. Kombinieren Sie mit 4 Unzen weichem Frischkäse, 1/2 Tasse geriebener Schweizer Käse und Milch, 1/4 Tasse geriebener Parmesan, 1 gehackte kleine Knoblauchzehe, 1/2 Teelöffel Salz und je einem Schuss Cayennepfeffer und Worcestershire-Sauce in einer Mikrowelle. sicheres Gericht. Abdecken und 5 Minuten in die Mikrowelle stellen, dann umrühren. Mit Pita-Chips oder Crackern servieren.

INDIAN_SPICED_YOGURT_DIP_217.tif

7. Indischer Joghurt-Dip: Mischen Sie 1 Tasse griechischen Joghurt mit je 2 Esslöffeln gehacktem Koriander und Tomaten, 1 Esslöffel gehackter Schalotte, je 1/2 Teelöffel geriebenem Ingwer und Knoblauch und Salz nach Geschmack. Mit Crackern oder Pita-Chips servieren.

CUCUMBER_CAVIAR_ROUNDS_281.tif

8. Gurken-Kaviar Runden: Löffel Crème fraîche auf die Gurkenrunden geben. Jeweils mit einem kleinen Löffel Lachs- oder Forellenkaviar belegen.

POMEGRANATE_AVOCADO_SPREAD_369.tif

9. Granatapfel Guacamole: Kochen Sie 3 Esslöffel Pepitas (geschälte grüne Kürbiskerne) in 1 Esslöffel Olivenöl, bis sie mit Salz geröstet sind. 2 Avocados mit 1/2 Tasse gehacktem Koriander, 1/4 Tasse fein gehackter Zwiebel, dem Saft von 1/2 Limette, 1 fein gehackten Jalapeno und 1/4 Teelöffel Salz zerdrücken. Mit Granatapfelkernen und den gerösteten Pepitas belegen. Mit Tortillachips servieren.

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10. Gebratene Ravioli: Braten Sie ungekochte kleine Käse- oder Fleischravioli in 365 Grad F Pflanzenöl, bis sie goldbraun sind, etwa 2 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz und geriebenem Parmesan bestreuen. Mit warmer Marinara-Sauce servieren.

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11. Romesco-Dip: Pulsieren Sie 1 Tasse geröstete rote Paprika, 1 Knoblauchzehe, eine Prise rote Paprikaflocken, 1 Teelöffel Rotweinessig und je 1/3 Tasse geröstete Mandeln und Olivenöl in einer Küchenmaschine, bis sie fein gehackt sind. Mit Grissini oder Crackern servieren.

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12. Mini-Manchego-Törtchen: Machen Sie Romesco Dip (Nr. 11) und löffeln Sie eine dünne Schicht in Mini-Phyllo-Schalen. Bedecken Sie jedes mit einem Würfel Manchego-Käse und backen Sie bei 425 Grad F, bis der Käse schmilzt, 8 Minuten. Mit gehackter Petersilie belegen.

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13. Cranberry-Pastete-Häppchen: Mischen Sie 1/4 Tasse Mayonnaise, 2 Esslöffel Preiselbeersauce und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Auf gerösteten Baguettescheiben verteilen und mit geschnittener Country-Pastete und geschnittenen Cornichons belegen.

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14. Gefüllte Kirschpaprika: Stiel und Samen heiß oder süß eingelegte Kirschpaprika. Wickeln Sie Streifen von dünn geschnittener Salami um Würfel von gereiftem Provolone und füllen Sie die Paprika hinein. Mit Olivenöl beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen. Mit Zahnstochern servieren.

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15. Deviled Crab Dip: Mischen Sie 1/2 Pfund Krabbenfleisch, 3 Esslöffel Mayonnaise, je 1 Esslöffel Dijon-Senf, Zitronensaft und gehackte Petersilie, 1/4 Teelöffel Worcestershire-Sauce und Salz und scharfe Sauce nach Geschmack. Mit Crackern servieren.

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16. Pimiento-Käseaufstrich: Mischen Sie 8 Unzen geriebener scharfer gelber Cheddar, 4 Unzen geriebener Pepper Jack, 3/4 Tasse Mayonnaise, 1/2 Tasse gehackte abgetropfte Pimientos, 1 kleine geriebene Schalotte und eine Prise Cayennepfeffer. Auf geröstetem Brot verteilen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

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17. Cremiger Garnelen-Dip: Kombinieren Sie 8 Unzen weichgemachten Frischkäse, 3/4 Tasse Mayonnaise und den Saft von 1/2 Zitrone. Rühren Sie 3/4 Pfund gehackte gekochte Garnelen und 1/4 Tasse gehackten Sellerie und Frühlingszwiebeln ein. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kartoffelchips oder Crackern servieren.

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18. Italienischer Thunfisch-Dip: Pulse 1 abgetropfte 5-Unzen-Dose ölverpackter italienischer Thunfisch, 1/2 Tasse Mayonnaise, 1/4 Tasse Olivenöl, den Saft von 1 Zitrone und 2 Esslöffel Kapern in einer Küchenmaschine glatt rühren. In eine Schüssel umfüllen und 2 EL gehackte Petersilie unterrühren. Mit mehr Petersilie belegen und mit Crudites servieren.

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19. Gewürzte Pita-Chips: 3 Pitas in Spalten schneiden. Mit 1 Esslöffel Olivenöl, je 1/2 Teelöffel gemahlenem Kreuzkümmel und Koriander sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Backen Sie bei 425 Grad F, bis sie geröstet sind, 8 Minuten.

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20. Kürbis Hummus: Purée 1 1/2 Tassen abgetropfte Kichererbsen in Dosen, 1/3 Tasse reiner Kürbis in Dosen, je 3 Esslöffel Olivenöl und Tahini (Sesampaste), 1 Knoblauchzehe, 1/2 Teelöffel Paprika und 1/4 Tasse Wasser. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikaflocken und gerösteten Pepitas (geschälten grünen Kürbiskernen) bestreuen. Mit Süßkartoffelchips servieren.

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Gegrillter Brie mit Cranberry Chutney

Gegrillter Brie mit Cranberry Chutney

21. Gegrillter Brie mit Cranberry Chutney: Von einem kleinen Brie-Rad die Schale abschneiden. 1/4 Tasse Cranberry-Chutney über den Käse verteilen und 3 Minuten braten, bis er sprudelt. Mit Pekannüssen belegen. Mit Baguettescheiben servieren.

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Kekse mit Käse und Konfitüren

Kekse mit Käse und Konfitüren

22. Kekse mit Käse und Konfitüren: Verdauungskekse mit Dreifach-Frischkäse (wie Saint André) oder Brie bestreichen. Jeweils mit Aprikosen- oder Cranberry-Konfitüre und einem Dillzweig belegen.

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23. Mini-Paprika mit Blasen: 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie ganze Babypaprika hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Wenden, bis sie verkohlt und zart sind. Mit Zitronensaft und Salz beträufeln.

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24. Gewürzte gebratene Kichererbsen: 1 Dose Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen, trocken tupfen. Frittieren Sie portionsweise in 375 Grad F Pflanzenöl, bis sie knusprig und golden sind, etwa 4 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann mit je 1/2 Teelöffel gemahlenem Koriander, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprika und Salz mischen.

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25. Schinken- und Endivienspeere: 1/4 Pfund Schinkenwürfel, 1/4 Tasse gehackte Dillgurke, 2 Frühlingszwiebelweiße und 2 Esslöffel Mayonnaise in einer Küchenmaschine pulsieren, bis sie vermischt sind. Auf Endivienspieße löffeln. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln belegen.

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26. Kürbis-Prosciutto Canapes: 1 Stange weiche Butter, 1/4 Tasse reinen Kürbis aus der Dose, 1 Esslöffel gehackter Salbei und 1/4 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine glatt rühren. Auf Cocktailbrot verteilen und mit dünn geschnittenem Prosciutto belegen.

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27. Kürbis-Salbei Jakobsmuscheln: Aus Kürbis-Prosciutto Canapes (Nr. 26) die Kürbis-Salbei-Butter herstellen. 1/2 Esslöffel normale Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie 12 kleine Jakobsmuscheln hinzu und braten Sie sie 2 bis 4 Minuten an, indem Sie sie einmal wenden, bis sie gerade gar sind. 2 EL Kürbis-Salbei-Butter und einen Spritzer Zitronensaft unterrühren. Mit Zahnstochern servieren.

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28. Krabbencocktail: Kombinieren Sie 1/2 Tasse Ketchup oder Sweet-Chili-Sauce, 1/4 Tasse abgetropften Meerrettich, den Saft von 1 Zitrone, 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce, eine Prise Selleriesalz, 2 Spritzer scharfe Sauce und 1 Esslöffel gehackten Sellerie. Mit gekühlten gekochten Garnelen servieren.

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29. Garnelen mit Sauce Verte: Kochen Sie 4 Knoblauchzehen und 2 weiße Frühlingszwiebeln in Salzwasser, bis sie weich sind, 6 Minuten. Fügen Sie das Frühlingszwiebelgrün und je 1 Tasse zerrissenes Basilikum und Petersilienblätter hinzu, kochen Sie, bis sie verwelkt sind, 10 Sekunden. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. In einer Küchenmaschine mit 1/4 Tasse Mango-Chutney, 1 Teelöffel Senfpulver und dem Saft einer 1/2 Zitrone pürieren. Mit gekühlten gekochten Garnelen servieren.

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30. Würzige gegrillte Austern: Mischen Sie 1/4 Tasse Mayonnaise, 1 Esslöffel Sriracha und 1 gehackte kleine Knoblauchzehe. 12 Austern schälen und auf der Halbschale trocken tupfen. Mit der Mayonnaise-Mischung bestreichen und 2 Minuten braten, bis sie stellenweise gebräunt ist. Mit gehacktem Schnittlauch belegen.

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31. Gegrillte Knoblauchmuscheln: 1 gehackte Knoblauchzehe in einer Pfanne mit 2 EL Butter anbraten. Rühren Sie 1/3 Tasse frische Semmelbrösel und 2 Esslöffel gehackte Petersilie ein. 12 Muscheln schälen und auf der Halbschale trocken tupfen. Mit den Knoblauchbröseln belegen und 1 bis 2 Minuten braten, bis sie knusprig und gebräunt sind.

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32. Shrimp-Speck-Slider: Mayonnaise auf Mini-Kartoffelbrötchen verteilen. Jeweils mit 1 geschnittenen gekochten Garnelen, 1/2 Scheibe knusprig gekochtem Speck und etwas gehacktem Schnittlauch füllen.

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33. Gefüllte Schneeerbsen: Zuckerschoten in kochendem Salzwasser blanchieren, 30 Sekunden kalt abspülen und trocken tupfen. Entlang der gebogenen Seite schneiden, um sie aufzuspalten. Jeweils vorbereiteten Taramasalata (griechischer Kaviaraufstrich) oder weichen Kräuterkäse hineinspritzen und mit Zitronensaft beträufeln.

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34. Cremig gefüllte Champignons: Entfernen Sie die Stiele von kleinen Cremini oder weißen Champignons. Die Kappen mit Salz und Pfeffer bestreuen und jeweils mit 1 TL Frischkäse füllen. 8 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen und fleckig gebräunt ist. Mit gehacktem Schnittlauch belegen.

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35. Warme Halloumi-Häppchen: 8 Unzen Halloumi-Käse in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit 2 bis 3 Esslöffel Olivenöl goldbraun braten. Fügen Sie 1 Tasse Traubentomaten, den Saft von 1 Zitrone und eine Prise getrocknete Minze hinzu. Kochen, Rühren, 2 weitere Minuten. Auf Zahnstochern servieren.

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36. Chili-Limette Cashewkerne: Kochen Sie 2 Tassen Cashewkerne in 1 Esslöffel Olivenöl mit je 1/2 Teelöffel Chilipulver und geräuchertem Paprika bei mittlerer Hitze, bis sie geröstet sind, etwa 5 Minuten. 2 EL gehackten Koriander und die Schale und den Saft von 1 Limette unterrühren. Mit Salz.

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37. Ahorn-Chipotle Erdnüsse: Sieden Sie 1/3 Tasse Ahornsirup mit 1/2 Teelöffel Chipotle-Chilipulver in einem Topf, bis es auf die Hälfte reduziert ist, etwa 5 Minuten. Rühren Sie 2 Tassen gesalzene trocken geröstete Erdnüsse ein. In eine leicht geölte Pfanne geben und abkühlen lassen.

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38. In Lachs eingewickelter Spargel: Spargel in kochendem Salzwasser knusprig blanchieren. Abgießen, dann in Eiswasser abkühlen. Abtropfen lassen und trocken tupfen. Umwickeln Sie jeden Speer mit einer dünnen Scheibe Räucherlachs. Kombinieren Sie jeweils 1/4 Tasse Sauerrahm und Mayonnaise mit 2 Esslöffeln fein gehacktem Dill, der auf dem Spargel verteilt ist.

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39. Kanapees mit geräuchertem Lachs: Machen Sie die Sauerrahm-Dill-Mischung aus Spargel im Lachsmantel (Nr. 38). Auf Pumpernickel-Cocktailbrot verteilen und jeweils mit geschnittenem Räucherlachs und einigen Kapern belegen.

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Gorgonzola- und Birnen-Polenta-Runden

Gorgonzola- und Birnen-Polenta-Runden

40. Gorgonzola- und Birnen-Polenta-Runden: Schneiden Sie 1 Tube vorbereitete Polenta in 1/4 Zoll dicke Runden. Mit zerlassener Butter bestreichen und goldbraun braten. Mit geschnittenen Birnen belegen und Gorgonzola mit Pfeffer würzen.

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41. Cheddar-Speck-Pekannuss-Pizza: 1/2 Pfund Pizzateig auf einem Backblech dünn ausrollen. Mit Olivenöl bestreichen und mit 3/4 Tasse zerkleinertem Cheddar und 1/3 Tasse zerbröckeltem gekochtem Speck bestreuen. Backen Sie bei 450 Grad F, bis sie knusprig sind, 8 bis 10 Minuten. Mit gehackten kandierten Pekannüssen und gehacktem Schnittlauch bestreuen. In Quadrate schneiden.

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42. Gebratene Artischockenherzen: 2 Tassen marinierte Artischockenherzen abtropfen lassen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. 1/4 Zoll Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Artischockenherzen dazugeben und etwa 6 Minuten braten, dabei einmal wenden, bis sie knusprig und goldbraun sind. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

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Ziegenkäse mit Tomaten-Chutney

Ziegenkäse mit Tomaten-Chutney

43. Ziegenkäse mit Tomaten-Chutney: 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, 2 Tassen zerkleinerte Tomaten aus der Dose, 1/3 Tasse Rotweinessig, 1/4 Tasse goldene Rosinen, eine Prise rote Paprikaflocken und Salz nach Geschmack hinzufügen. Kochen, bis es eingedickt ist, etwa 5 Minuten. Auf einen Teller geben und mit einem kleinen Laib cremigen Ziegenkäse (z. B. Bucheron) belegen. Mit Baguettescheiben servieren.

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44. Kielbasa-Apfelspieße: Mischen Sie 1/4 Tasse Sauerrahm, je 2 Esslöffel gehackte Petersilie und Vollkornsenf und 2 Teelöffel Meerrettich. Mit Salz. In Scheiben geschnittene gegrillte Kielbasa und grüne Apfelwürfel auf kleine Spieße stecken. Mit der Meerrettichmischung servieren.

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45. Kräuterteufel-Eier: 6 hartgekochte Eier schälen und halbieren. Das Eigelb mit je 1 EL Mayonnaise und Sauerrahm und je 2 EL fein gehacktem Schnittlauch, Petersilie und grünen Oliven zerdrücken und mit Salz würzen. In das Eiweiß spritzen oder löffeln und mit Paprika bestreuen.

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46. Kürbis-Schinken-Krapfen: Mischen Sie 1 Tasse trockene Pfannkuchenmischung, 1/2 Teelöffel Chilipulver, 1 Ei und 2 Esslöffel jeweils reinen Kürbis in Dosen, Bier, zerkleinerten Cheddar, gehackten Schinken und gehackte Frühlingszwiebeln. Frittieren Sie kleine Löffel des Teigs in 350 Grad F Pflanzenöl, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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Kürbis-Chipotle Suppen-Shooter

Kürbis-Chipotle Suppen-Shooter

47. Kürbis-Chipotle Suppen-Shooter: 1 Tasse reinen Kürbis aus der Dose, 1/2 Tasse Hühnerbrühe, 1/4 Tasse Sahne, 2 Esslöffel Chipotle Hot Sauce und 2 Teelöffel Bourbon in einem kleinen Topf zum Köcheln bringen und unter Rühren 3 Minuten kochen lassen. In kleine Tassen füllen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

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Karotten-Ingwer-Suppe Shooters

Karotten-Ingwer-Suppe Shooters

48. Karotten-Ingwer-Suppe-Shooter: 1 gehackte Knoblauchzehe und 1 EL gehackten Ingwer in 1 EL Pflanzenöl in einem kleinen Topf anbraten. 1 1/2 Tassen Karottensaft, 1/4 Tasse Sahne und den Saft von 1 Limette hinzufügen, zum Köcheln bringen und 5 Minuten kochen lassen. In kleine Tassen füllen und mit gehacktem Koriander bestreuen.

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49. Sherryglasierte Pilze: 2 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie 1/2 Pfund weiße Champignons hinzu und braten Sie sie etwa 7 Minuten an, bis sie weich sind. Fügen Sie 1/4 Tasse Sherry, 1 Esslöffel Sherry-Essig und eine Prise Salz hinzu. Kochen, bis die Sauce zu einer Glasur reduziert ist, etwa 1 Minute. Je 1 EL gehackte Petersilie und Schnittlauch unterrühren. Mit Zahnstochern servieren.

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50. Garnelenflauten: 1/4 Zoll Pflanzenöl in einer Pfanne erwärmen. Maistortillas nacheinander in das Öl tauchen, bis sie weich sind, dann mit Mayonnaise bestreichen und mit Chipotle-Chilipulver bestreuen. Gekochte Garnelen halbieren und Stangenkäse längs halbieren. 2 Stück Garnelen und 1 Stück Käse in die Mitte jeder Tortilla geben. Aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Erhöhen Sie die Ölhitze auf mittlere Hitze, braten Sie die Brötchen unter Drehen, bis sie goldbraun sind. Zahnstocher herausnehmen und halbieren. Mit Salz und Limettensaft beträufeln.


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