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- Rezepte
- Geschirrtyp
- Kuchen
Dieser Kuchen duftet himmlisch beim Backen. Anstelle der Zitrone können Sie nach Belieben Mandel-, Orangen- oder Vanilleextrakt verwenden.
54 Leute haben das gemacht
ZutatenPortionen: 16
- 320g Margarine
- 600g Puderzucker
- 6 Eier
- 250ml Milch
- 310g einfaches Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Zitronenextrakt
MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:1h30min ›Fertig in:2h
- Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Eine 25cm-Rohrkuchenform einfetten und bemehlen. Mehl und Salz zusammen sieben. Beiseite legen.
- In einer großen Schüssel Margarine und Zucker cremig rühren, bis eine luftige Masse entsteht. Die Eier einzeln unterrühren. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unterrühren und nur so lange rühren, bis sie eingearbeitet ist. Vanille- und Zitronenextrakt unterrühren. Kuchenmasse in die vorbereitete Form gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 90 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Spieß sauber herauskommt. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Kuchenformen
Anstelle der Rohrform können Sie 2 (23cm) eckige Backformen oder 3 (23cm) runde Kuchenformen verwenden. Passen Sie die Backzeit nach Bedarf an.
Zuletzt angesehen
Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(49)
Bewertungen auf Englisch (44)
von Kim
Ich habe versucht, auf dieses Rezept zurückzukommen. Ich habe es zum ersten Geburtstag meiner Tochter gemacht. Ich habe es genau so gemacht, wie es beabsichtigt war und es ist so perfekt geworden. Bei 2 EL Zitronenextrakt war ich etwas zögerlich, aber es war großartig! ! ! Ich habe die Rezepte verdoppelt und es blieb fast eine ganze Woche danach feucht. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall wieder verwenden! Danke!-18. Juni 2008
in der Überzahl
Ich habe dieses B / C ausprobiert, es war viel einfacher und einfacher als mein anderes Rezept - und es war sooo gut! Ich mag es, dass es Shortening verwendet (Sie können transfettfreies Shortening kaufen und dann können Sie sich gut damit fühlen!), das die Raumtemperatur hält und es nicht geplant ist. Wunderbar in einer Bundtpfanne gebacken, 20 min abgekühlt. in die Pfanne geben und umdrehen. SO, SO hübsch, wenn du es schneidest. Köstlicher Geschmack. Ich habe 3 T. Zitronensaft anstelle der 2 T. Zitronenextrakte genommen, die ich nicht hatte. Tolles Rezept!!-15.07.2007
Weitere Kollektionen
Einfacher weißer Kuchen
- Fähigkeitslevel: Einfach
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- Portionen : 12
- Vorbereitungszeit : 20m
- Kochzeit : 30m
- Fertig in : 50m
Einfacher weißer Kuchen
Simple White Cake – Zutaten und Methode
Zutaten
- 1 Tasse weißer Zucker
- 1/2 Tasse Butter
- 2 Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Tasse Milch
Methode
Schritt 1
Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine 9x9-Zoll-Pfanne einfetten und bemehlen oder eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
In einer mittelgroßen Schüssel Zucker und Butter cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren, dann die Vanille unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zur Sahnemasse geben und gut vermischen. Zum Schluss die Milch einrühren, bis der Teig glatt ist. Teig in die vorbereitete Pfanne gießen oder löffeln.
Schritt 3
30 bis 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Für Cupcakes 20 bis 25 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn er sich anfühlt.
Zutaten, die Sie benötigen:
Eiweiß 
Milch 
Salz 
Butter/Kürzung 
Mehl 
Backpulver 
Zucker 
Vanilleextrakt Wie man einen einfachen Marmeladenkuchen macht, ein altes Bauernrezept
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.
Mit einem elektrischen Mixer Butter und Zucker cremig schlagen, bis alles gut vermischt und sehr blass ist. Dann langsam die Eier dazugeben und darauf achten, dass sie sich gut vermischen.
Vanille in die Milch geben. Das Mehl und dann die Milch in 3 Portionen mit breiten Strichen unterheben und darauf achten, dass es gut vermischt wird.
Den Teig in die Springform füllen und bei 350 Grad 10 Minuten auf der untersten Schiene backen. Dann die Hitze auf 325 Grad reduzieren und weitere 40 Minuten (oder mehr je nach Test) mit einem Kuchentester oder einem Zahnstocher backen, um den Gargrad zu testen. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Kuchen auf Kuchengitter abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen und mit einem langen Brotmesser in zwei Schichten schneiden.
Marmelade dick auf der unteren Schicht verteilen. Verwenden Sie so viel oder so wenig Marmelade, wie Sie möchten. Den obersten Boden auf den Kuchen legen und den Puderzucker so dick auf den Kuchen streuen, wie Sie möchten.
Zutaten und Zubereitung Schwarzwälder Kirschtorte
Das brauchen Sie, um den leckersten und einfachsten Schwarzkirschwaldkuchen zuzubereiten:
- Schokoladenkuchen – Ich backe den Teig in zwei 8-Zoll-Pfannen und schneide dann jede Kuchenschicht in zwei Hälften, um insgesamt 4 Schichten zu erhalten.
- Kirschsirup die Kuchenschichten einweichen und Kirschen zwischen den Schichten hinzuzufügen. Die Sirupe machen den Kuchen ultrafeucht – mein Lieblingsteil dieses Rezepts.
- Schlagsahne – um den Kuchen und die Schichten zu bereifen.
- Schokostreusel – Ich habe diese Methode verwendet, um Schokoladenspäne herzustellen. Sie können im Laden gekaufte verwenden, obwohl sie normalerweise ziemlich teuer sind. Wenn Sie diesen Teil hart finden, können Sie Schokolade mit einem Mikrohobel oder einem Gemüseschäler reiben und nur die Oberseite des Kuchens mit Schokolade bedecken.
Das einfachste Kuchenrezept aller Zeiten
Seien wir ehrlich, einen Kuchen zu backen kann kompliziert werden. Wenn Sie jemals die schönen Kreationen auf gesehen haben Das große britische Bake Off, oder sogar Kuchen für Hochzeiten, kann es einschüchternd wirken, Ihre eigene Torte für eine einfache Geburtstagsfeier von Grund auf neu zuzubereiten. Was ist, wenn Sie es vermasseln und mit einem flachen Biskuitkuchen enden? Was ist, wenn der Kuchen absolut scheußlich schmeckt?
Kein Wunder, dass die Leute gerne eine einfache Schachtelmischung greifen, um einen Kuchen zu backen! Denn seien wir ehrlich, diese Kastenkuchenmischungen funktionieren immer unglaublich gut – sie sind praktisch narrensicher.
Doch wir kamen nicht umhin, uns zu fragen: Könnten wir ein Kuchenrezept zusammenstellen, das genauso einfach ist wie das Zusammenwerfen eines Kuchens aus einer Schachtelmischung?
Wir haben es als Herausforderung genommen und die Ergebnisse haben uns beeindruckt. Dieses einfache Vanillekuchenrezept ist so einfach zusammenzuwerfen, dass Sie die verpackten Sachen vielleicht nicht mehr im Supermarkt kaufen möchten. Sparen Sie sich den Gang zum Supermarkt und werfen Sie dieses Grundrezept für Kuchen zusammen, wenn es Zeit ist, einen Geburtstag zu feiern.
Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sie!
Bereiten Sie die Hochzeitstorte vor
Bereiten Sie die Kuchenformen vor, indem Sie den Boden und die Seiten jeweils leicht mit Antihaftspray besprühen oder mit Butter einfetten. Fügen Sie eine Pergamentpapierrunde hinzu und fetten Sie die Runde ebenfalls ein. Pergamentpapierrunden sind nichts Besonderes, das Sie kaufen müssen. Zeichnen Sie einfach den Boden Ihrer Kuchenform auf normales Pergamentpapier und schneiden Sie ihn in Runden. Pergamentpapierrunden garantieren, dass sich die abgekühlten Kuchen nahtlos aus den Formen lösen.
In meinen 10 Backtipps für perfekte Kuchen finden Sie alle meine Ratschläge zum Backen der BESTEN Kuchen.
Beginnen Sie damit, die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel zu vermischen.
Zum Kombinieren verquirlen und beiseite stellen.
Butter und Zucker schaumig schlagen.
Fügen Sie das Ei und die Vanille hinzu.
Mischen, um zu kombinieren, dann etwas von der Milch hinzufügen.
Abwechselnd das restliche Mehl und die Milch dazugeben und glatt rühren. Der Teig wird ziemlich dick.
Übertragen Sie den Teig in eine gebutterte 9-Zoll-Tiefe-Pfanne (oder 9-Zoll-Kuchenform) und glätten Sie ihn mit einem Spatel.
Die Erdbeerhälften auf dem Teig anrichten.
Mit restlichem Zucker bestreuen. (Seien Sie nicht versucht, den Zucker wegzulassen, er gleicht die Säure der Beeren aus und bildet eine köstlich knusprige Kruste auf dem Kuchen.)
10 Minuten bei 350 ° F backen, dann die Hitze auf 325 ° reduzieren und noch etwa eine Stunde backen.
Den Erdbeerkuchen auf einem Rost abkühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, entweder pur oder mit gesüßter Schlagsahne oder Vanilleeis belegt.
Einfacher Sesamkuchen
Dieser Laibkuchen ist reich an dem nussigen Geschmack von Sesam dank der ganzen Samen, die die Pfanne auskleiden, und cremigem Tahini, das in den Teig gerührt wird. Die Verwendung einer Mischung aus schwarzen und weißen Sesamsamen ergibt einen besonders schönen Kuchen, aber wenn Sie nur weißen Sesam haben, verwenden Sie diese. Dieser Kuchen kann auch in einer 8-Zoll-Quadrat- oder 9-Zoll-Rundpfanne für 25 bis 35 Minuten gebacken werden, oder bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt. Servieren Sie es einfach, mit Schlagsahne und Beeren oder mit einem Schuss Tahini und Honig und einer Prise Meersalzflocken.
Bezugsquellen: Schwarze und weiße Sesamsamen finden Sie in Supermärkten, Gewürzgeschäften oder online.
Portionen:
Denken Sie beim Skalieren eines Rezepts daran, dass Garzeiten und -temperaturen, Pfannengrößen und Gewürze beeinflusst werden können, also passen Sie sie entsprechend an. Außerdem spiegeln die in den Anweisungen aufgeführten Mengen nicht die Änderungen der Zutatenmengen wider.
Getestete Größe: 8-12 Portionen ergeben 1 9 x 5 Zoll großen Laibkuchen
Zutaten
Richtungen
Einen Rost in die Mitte des Ofens stellen und auf 350 Grad vorheizen. Eine 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenform großzügig mit Butter bestreichen oder mit Antihaftspray bestreichen. Schneiden Sie ein Stück Pergamentpapier ab, das die Länge der Kastenform und etwa das Dreifache ihrer Breite hat. Sprühen oder ölen Sie die Pfanne ein und drücken Sie dann das Pergamentpapier so ein, dass es an den beiden Längsseiten übersteht. Es sollte die beiden kurzen Seiten nicht bedecken. Durch den Überhang lässt sich der Kuchen nach dem Backen leicht aus der Form heben.
Butter oder bestreichen Sie das Pergamentpapier und die freiliegenden Pfannenseiten mit Antihaftspray und streuen Sie dann 3 Esslöffel der Sesamkörner auf den Boden und die Seiten der Pfanne.
In einer großen Schüssel 3/4 Tasse (150 Gramm) Zucker und das Ei verquirlen, bis es blass und schaumig ist, etwa 1 Minute. Milch, Tahini, Öl, Vanille und Salz hinzufügen. Schneebesen, bis es glatt ist. Mehl, 2 Esslöffel Sesam, Backpulver und Natron hinzufügen. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne, klopfen Sie die Pfanne leicht auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen, und glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel. Streuen Sie den restlichen 1 Teelöffel Zucker und den restlichen 1 Esslöffel Sesam auf den Kuchen.
40 bis 50 Minuten backen, oder bis der Kuchen aufgebläht und goldbraun ist und ein in die Mitte eingeführter Kuchentester oder Spieß sauber herauskommt.
Den Kuchen auf ein Kuchengitter legen und etwa 15 Minuten abkühlen lassen. Verwenden Sie den Pergamentüberhang, um den Kuchen aus der Form zu heben und vor dem Anschneiden und Servieren vollständig abkühlen zu lassen.
Da das Rezept keine Butter, sondern nur Öl enthält, können Sie grundsätzlich alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen. Da dieser Kuchen aber recht schwer sein kann, schlage ich zunächst die Eier mit Zucker und Honig auf, was dazu beiträgt, dass der Kuchen etwas leichter wird. Dann langsam Öl und Vanilleextrakt hinzufügen. Dann wechseln Sie die trockenen Zutaten mit dem Kaffee/Tee ab, bis alles miteinander vermischt ist. Einfach!
Der charakteristische Honig verleiht dem Kuchen Süße und einen köstlichen Geschmack, aber er ist auch mit anderen würzigen Zutaten wie Kaffee / Tee, Zimt, Nelken und Kardamom gefüllt, so dass er wunderbar duftet. Ich schlage vor, die Nelken nicht auszulassen, da sie perfekt zum Honig passen und den Geschmack verbessern, es sei denn, Sie mögen Nelken überhaupt nicht.
Die Ränder dieses Kuchens sind knusprig und klebrig und das Innere ist feucht und süß. Der Honig hilft, diesen Kuchen mehrere Tage feucht zu halten. Der Kuchen schmeckt einen Tag nach der Herstellung besser, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu mildern.
Um diesen Kuchen noch einen Schritt weiter zu bringen, können Sie einige Apfelwürfel (einen Apfel schälen und entkernen, dann in Würfel schneiden) in den Teig heben, besonders wenn Sie ihn für den Urlaub backen, da Apfelkuchen auch in Rosh Hashanah beliebt sind.
