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Rezept für Apfel-Lebkuchen-Kuchen

Rezept für Apfel-Lebkuchen-Kuchen

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  • Ingwerkuchen

Eine schöne Kombination aus zwei Lieblingskuchen. Sie können normale Milch verwenden, wenn Sie keine Buttermilch zur Hand haben, oder 150 ml normale Milch mit einem Esslöffel Essig oder Zitronensaft verwenden und vor der Verwendung 5 Minuten ruhen lassen.

91 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 12

  • 150g Butter
  • 220g weicher brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Sirup
  • 250g einfaches Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel Natriumbicarbonat
  • 3 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 160ml Buttermilch
  • 1 Ei, geschlagen
  • 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gehackt

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:30min ›Fertig in:45min

  1. Backofen auf 170 C / Gas vorheizen. 3. Eine quadratische Kuchenform von 23 cm (9 in) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
  2. In einem Topf bei schwacher Hitze Butter, Zucker und Sirup schmelzen. Nach dem Schmelzen vom Herd nehmen und etwas abkühlen. Dann Buttermilch und Ei dazugeben und gut verrühren. Die gehackten Äpfel unterrühren.
  3. In einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen, dann zur Buttermischung geben und vorsichtig mischen, bis alles gut vermischt ist.
  4. In die vorbereitete Form stürzen und im vorgeheizten Backofen 30 bis 35 Minuten backen. Vor dem Anschneiden und Servieren in der Form abkühlen lassen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(10)

Bewertungen auf Englisch (10)

Dieses Rezept ergibt einen wunderschönen Kuchen. Ich backe es an einem Mittwoch, um es an einem Samstag zu schneiden und es hält bis zu zehn Tage feucht. Sie können es auch heiß mit Vanillesoße essen. Eine Sache - ich erhöhe die Gewürzmenge.-10 Dez 2012

Das ist köstlich. Ich habe es als unseren Weihnachtskuchen gebacken und alle wollten das Rezept! Ich brauchte jedoch weitere 10 Minuten, um es zu kochen, obwohl ich einen Umluftofen habe. Es ist etwas gesunken, nachdem ich den Ofen nach 35 Minuten geöffnet habe, aber es hat den Geschmack nicht beeinträchtigt.PS. Ich habe es noch zweimal gemacht und es ist perfekt geworden. Ich glaube, ich habe beim ersten Mal zu viel Apfel hinzugefügt, da ich eine Tüte gefrorene Äpfel verwendet habe und mir nicht sicher war, wie viele drin waren! Jedes Mal, wenn ich es mache, will auch jemand das Rezept haben, und alle sagen, es sei der schönste und saftigste Ingwerkuchen, den sie je probiert haben.-29. Dezember 2011

Ich bin hierher gekommen, als ich nach verschiedenen Möglichkeiten gesucht habe, eine Menge Äpfel zu verbrauchen - Google hat mich zu diesem brillanten Rezept geführt. Es ist so schnell und einfach ohne eine kilometerlange Zutatenliste, dass wir es innerhalb einer Stunde nach der Suche gegessen haben! Es ist lecker und ich werde es immer wieder machen! Wir hatten ofenwarme Quadrate mit Sahne, es wäre köstlich mit Vanillepudding oder einfach so. Da es so feucht ist, muss es innerhalb von ein oder zwei Tagen gegessen werden, aber das ist kein Problem. Ich denke auch, dass man leicht 16 Stück davon bekommen kann. Wie vorgeschlagen, habe ich normale Milch durch einen Spritzer Zitronensaft ersetzt (und ein wenig übrig gebliebenes Joghurt in die 160 ml aufgenommen). Ich habe auch halbes Vollkornmehl für etwas mehr Textur verwendet.-16 Nov 2011


Lebkuchen-Apfelkuchen-Kuchen-Rezept

Es ist Khrista von ezeBreezy – Life Simplified und ich habe heute ein köstliches Kuchenrezept, das ich mit dir teilen kann. Dies Lebkuchen-Apfelkuchen-Kuchen ist weich, saftig, mit der perfekten Mischung aus Ingwer, Muskatnuss und süßem braunem Zucker. Dieser süße Leckerbissen ist perfekt für jeden Anlass!

Es ist wichtig, ein paar Desserts in Ihrem Arsenal an Rezepten zu haben, deren Zusammenstellung nicht viel Zeit oder Zutaten in Anspruch nimmt. Und ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass dieses Rezept für Lebkuchen-Apfelkuchen-Kuchen zu Ihrem Vorrat hinzugefügt werden muss.

Das Beste an diesem Kuchen ist, dass er unglaublich schnell und einfach zuzubereiten ist – alles, was Sie brauchen, ist eine Schachtel Lebkuchenmischung, etwa 3 Äpfel, etwas brauner Zucker und Gewürze sowie etwas Butter und Mehl. Es dauert ungefähr 10 Minuten, um das Ganze zusammenzusetzen und in den Ofen zu kommen.

Beginnen Sie damit, die Lebkuchen-Kuchen-Mischung nach den Anweisungen der Packung zuzubereiten. Ich finde die Box-Mischung etwas mild, daher füge ich gerne ein paar zusätzliche Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verstärken.

Gießen Sie die vorbereitete Kuchenmischung in eine vorbereitete 8 "x 8" Kuchenform und stellen Sie sie zur Seite. Die in Scheiben geschnittenen Äpfel in einer Schüssel mit etwas Zitronensaft, braunem Zucker und Zimt vermengen. Schneiden Sie die Äpfel auf der dünnen Seite – etwa 1/8 Zoll dick. Das sorgt nur dafür, dass die Äpfel im Kuchen zart aufbacken.

Für das Butterstreusel-Topping Mehl, braunen Zucker, Salz und ein Stück Butter in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel oder einem Teigmixer die Zutaten miteinander vermischen, bis sie eine krümelige Konsistenz haben. Es ist in Ordnung, wenn Sie ein paar größere Butterstücke in der Mischung lassen.

Um den Kuchen zusammenzusetzen, die überzogenen Äpfel auf die vorbereitete Kuchenmischung gießen und mit dem Butterstreusel-Topping belegen. Den Kuchen für etwa 30 bis 35 Minuten in den Ofen schieben. Es dauert nicht lange, bis Ihre Küche mit all den köstlichen Gewürzen in der Luft nach Herbst duftet.

Dieser Lebkuchen-Apfelkuchen-Kuchen ist einfach lecker und nicht zu süß. Es ist perfekt am Morgen mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie können den Kuchen sogar mit etwas gesüßter Schlagsahne, Vanilleeis oder sogar etwas Ahornglasur belegen.

Es ist auch der perfekte süße Leckerbissen für die Feiertage oder wenn Sie Gäste haben. Das Ingwergewürz in diesem Kuchen ist überhaupt nicht überwältigend, aber wenn Sie kein großer Fan von Lebkuchen sind, können Sie es stattdessen einfach gegen einen Gewürzkuchen oder eine butterartige Vanillemischung austauschen. So oder so können Sie nichts falsch machen.


Lebkuchen Dump Kuchen

Warum ich Dump Cakes liebe

  1. Sie können im Handumdrehen zusammengepeitscht werden, ideal, wenn Gäste unerwartet ankommen
  2. Dump Cakes benötigen nur wenige Zutaten
  3. Sie können jede Art von Kuchenfüllung verwenden, die Sie traditionell in fast jedem Dump Cake-Rezept verwenden
  4. Dump Cake Rezepte kommen immer feucht raus
  5. Es ist nicht nötig, eine hübsche Scheibe abzuschneiden, einfach herausnehmen und servieren
    1. Fügen Sie eine Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne hinzu, wenn Sie sich wirklich ungezogen fühlen

    Comfort Food to the max lassen &rsquos sagen.

    Hier ein kurzer Blick auf die Herstellung dieses einfachen Lebkuchenkuchens mit Äpfeln.

    Wie ich schon sagte, verwenden Sie traditionell nur Butter oder eine Dose Kuchenfüllung + zerdrückte Ananas. Das ist meine Methode.

    Ich habe das traditionelle 3-Zutaten-Dump-Kuchen-Rezept gemacht, bei dem Sie nur Kuchenmischung, Ei und viel Butter verwenden, aber es ist nicht meine Vorliebe.

    Auf diese Weise kommt gut&hellip heraus..sehr butterartig und schwer für mich, daher haben die meisten meiner einfachen Dump-Kuchen Früchte und z. B. Füllung.

    Ich dachte, Apfel und Ananas würden unseren Lebkuchen ziemlich gut ergänzen, und meine Familie stimmte zu und hellip, aber Sie könnten die Kuchenfüllung austauschen, wenn Sie möchten.

    Was ist, wenn Sie Ananas nicht mögen oder nicht essen können?

    • Ich wurde von ein paar Leuten gefragt, und mein einziger Vorschlag wäre, die Dose mit zerkleinerter Ananas durch eine andere Dose mit Apfelkuchenfüllung zu ersetzen.
      • Beachten Sie &ndash, dass der Kuchen dadurch wahrscheinlich etwas länger zum Kochen braucht

      Es kann aufgrund des Gewichts der oberen Schicht der Apfelkuchenfüllung dichter sein

      So sah es aus, als es fertig war.

      Ich wartete, bis die Ränder des Kuchens, der herausschaute, fertig aussahen und von den Seiten weggezogen wurden, und ließ ihn dann auf einem Kühlregal abkühlen, damit der ganze Kuchen vor dem Ausschöpfen etwas fester werden kann.

      Auf jeden Fall, wenn Sie ängstlich sind und ein Dessert brauchen, wenn es so aussieht und Sie Ihren Lebkuchenkuchen herausziehen, dann sofort aushöhlen und servieren! ! So wird es nur etwas lockerer, das ist all&hellip.aber trotzdem lecker!!

      Auf der Suche nach mehr Weihnachtsdesserts wir haben ein paar!

      Pumpkin Angel Food Cake und Ananas Angel Food Cake sind 2-Zutaten-Dump-Kuchen, die sich hervorragend für den Herbst eignen

      Hier sind ein paar andere schnelle einfache Dessertrezepte, die Sie auch ausprobieren sollten:

      Wir haben eine Reihe von Rezepten für Kuchenmischungen, um die Dinge wirklich einfach zu machen. Sie können Dinge wie unsere 2-Zutaten-Kürbis-Muffins bis hin zu diesen Kuchen-Mix-Lebkuchen-Keksen zubereiten.

      Lassen Sie uns Schritt für Schritt erklären, wie einfach dieser zusammenzuwerfen ist. Es gibt auch eine druckbare Rezeptkarte unten:

      13×9 Pfanne mit Antihaftspray einsprühen. Die Apfelkuchenfüllung in die Pfanne geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Trockene Lebkuchenmischung darüberstreuen, gleichmäßig in der Form verteilen.

      Zerdrückte Ananas auf die Mischung geben und gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
      Butter schmelzen und gleichmäßig darüber gießen. Streuen Sie Nüsse darüber, wenn Sie diese hinzufügen möchten.

      In den vorgeheizten Ofen bei 350 Grad für 40 &ndash 45 Minuten stellen oder bis die Ränder hellbraun, kuchenartig und nicht mehr nass sind. Auf einem Kühlregal abkühlen lassen, um etwas fester zu werden. Auslöffeln und servieren.

      Möchten Sie einige meiner Lieblingssachen sehen, die Sie dieses Jahr vielleicht auf Ihre Weihnachtsliste schreiben möchten. 😉 Werfen Sie einen Blick darauf und sehen Sie, wie viele Sie bereits haben&helliptwinsies!

      Auf der Suche nach mehr einfache Familienrezepte und tipps? Wie die typische Mama Facebook-Seite?

      ***** Wenn Sie dieses Rezept geliebt haben, geben Sie ihm unten 5 Sterne und lassen Sie alle wissen, was Sie davon gehalten haben. 😉


      Rezeptzusammenfassung

      • ¼ Tasse Butter
      • 3 Granny Smith Äpfel - geschält, entkernt und gehackt
      • ¾ Tasse Butter bei Zimmertemperatur
      • 1 Esslöffel Honig
      • ½ Tasse weißer Zucker
      • ½ Tasse verpackter brauner Zucker
      • 2 Eier
      • 2 Tassen Allzweckmehl
      • 2 Teelöffel Backpulver
      • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
      • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
      • 1 Teelöffel gemahlene Nelken
      • ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
      • ¼ Teelöffel Salz
      • ½ Tasse Milch
      • ½ Tasse gehackte Walnüsse
      • 1 Eiweiß
      • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
      • ½ Tasse gehackte Walnüsse
      • 1 Esslöffel brauner Zucker
      • ½ Tasse Butter, weich
      • 1 Tasse Puderzucker
      • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich
      • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
      • 1 (20 Unzen) Dose Apfelkuchenfüllung

      1/4 Tasse Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Äpfel hinzu, kochen Sie und rühren Sie, bis sie weich sind. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

      Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen einfetten und bemehlen.

      Mischen Sie in einer großen Schüssel 3/4 Tasse Butter, Honig, braunen Zucker und weißen Zucker mit einem elektrischen Mixer, bis sie hell und flaumig sind. Die Eier einzeln unterrühren und jedes einzelne mischen, bis es vermischt ist. Mehl, Backpulver, Zimt, Kürbiskuchengewürz, Nelken, Ingwer und Salz abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Walnüsse und gekochte Äpfel unterrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Auf die vorbereiteten Pfannen gleichmäßig verteilen und gleichmäßig verteilen.

      Den Kuchen im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, ca. 30 Minuten. Die Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Lassen Sie den Ofen für die Walnüsse an.

      Um die kandierten Walnüsse für den Kuchen zu machen, schlagen Sie das Eiweiß in einer sauberen Schüssel schaumig. Braunen Zucker, Zimt und Walnüsse einrühren. Die Nüsse auf einem Backblech verteilen.

      Im vorgeheizten Ofen backen, bis er geröstet und duftet, etwa 10 Minuten. Vor Gebrauch vollständig abkühlen.

      Für das Frosting Butter, Puderzucker und Frischkäse glatt rühren. Eine Schicht Kuchen auf eine Servierplatte legen und mit einer dünnen Schicht Frischkäseglasur bestreichen. Mit dem größten Teil der Apfelfüllung belegen und gleichmäßig verteilen. Den anderen Kuchenboden mit der Unterseite nach oben darauf legen. Restliche Frischkäseglasur oben und an den Seiten verteilen. Mit der restlichen Apfelfüllung verzieren und mit kandierten Walnüssen bestreuen.


      Rezeptzusammenfassung

      • ½ Tasse weißer Zucker
      • ½ Tasse Butter
      • 1 Ei
      • 1 Tasse Melasse
      • 2 ½ Tassen Allzweckmehl
      • 1 ½ Teelöffel Backpulver
      • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
      • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
      • ½ Teelöffel gemahlene Nelken
      • ½ Teelöffel Salz
      • 1 Tasse heißes Wasser

      Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine quadratische 9-Zoll-Pfanne einfetten und bemehlen.

      In einer großen Schüssel Zucker und Butter cremig schlagen. Ei verquirlen, Melasse unterrühren.

      In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer und Nelken vermischen. In die cremige Mischung einrühren. Das heiße Wasser einrühren. In die vorbereitete Pfanne gießen.

      1 Stunde im vorgeheizten Backofen backen, bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Vor dem Servieren in der Pfanne abkühlen lassen.


      Karamell-Apfel-Lebkuchen-Kuchen

      Einer der Nachteile eines Thanksgiving-Dinners ist, dass es keine Reste im Haus gibt. Nämlich…..KEINE ÜBERBLÄTTER NACHTISCHES im Haus.

      Nun, während das eine gute Sache sein sollte, rief mein Naschkatzen über das Wochenende an und ich wollte ein leckeres einfaches Dessert. Ich habe mich schnell an die Kuchenfüllung und die Rezepte erinnert Glücksblatt hatte mich geschickt, um es zu versuchen, und ganz oben auf unserer Liste stand Karamell-Apfel-Lebkuchen-Kuchen.

      Sie erinnern sich vielleicht an einige der anderen fantastischen Desserts, die ich mit Lucky Leaf Pie-Füllung zubereitet habe, wie Angel Food Delight und Schatz Kirschkuchen . Ihre Premium-Kuchenfüllung ist mein absoluter Favorit und ich liebe es, wie sie mit vielen ihrer Rezepte „außerhalb des Kuchens denken“!

      Dieses Rezept ist der Inbegriff von Herbst und Feiertagen. Jeder Geschmack in ihnen erinnert mich an die Jahreszeit: die Gewürze, der Lebkuchen, die Äpfel, der Karamell. Jedes Element kommt im fertigen Kuchen durch! Stellen Sie sicher, dass Sie die Oberseite jeder Portion mit einem großen Klecks Schlagsahne garnieren und mit etwas Muskatnuss bestreuen.

      Sie werden Ihre Gäste mit dieser Torte beeindrucken und sie haben keine Ahnung, wie einfach es war.


      Hinweise zu diesem Rezept

      + Größeres Foto anzeigen: Deb Lindsey für The Washington Post

      Mitgliederbewertung

      Kategorien

      Mitglied indiziert

      Dieses Rezept wurde von einem Eat Your Books-Mitglied indiziert.

      Wo ist das vollständige Rezept - warum kann ich nur die Zutaten sehen?

      Wir bei Eat Your Books lieben großartige Rezepte – und die besten kommen von Köchen, Autoren und Bloggern, die viel Zeit damit verbracht haben, sie zu entwickeln und zu testen.

      Wir haben Ihnen geholfen, dieses Rezept zu finden, aber für die vollständige Anleitung müssen Sie zur Originalquelle gehen.

      Wenn das Rezept online verfügbar ist, klicken Sie auf den Link „Komplettes Rezept anzeigen“ – andernfalls müssen Sie das Kochbuch oder die Zeitschrift besitzen.


      Honig-Apfel-Lebkuchen-Kuchen

      Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Butter und Mehl vier 6 "x 2" Kuchenformen (oder machen Sie 2 auf einmal, wenn Sie nicht 4 Formen haben.) Heben.

      Mit einem Hand- oder Standmixer die Eier und den braunen Zucker cremig schlagen. Butter, Honig, Melasse und Buttermilch unterrühren.

      In einer separaten Schüssel Mehl, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Nelken (falls verwendet), Backpulver, Backpulver und Salz zusammen sieben.

      Die trockenen Zutaten in den feuchten Teig einrühren, bis sie sich vermischt haben und dann die Äpfel unterrühren.

      Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Teile und füllen Sie jede vorbereitete Kuchenform.

      25 - 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Etwas abkühlen lassen und dann jede Schicht am Pergament herausheben oder auf einen Teller stürzen. Vor dem Bereifen gut abkühlen lassen.

      Während die Kuchen backen, machen Sie das Frosting, indem Sie Frischkäse, Butter, Honig, Zitronenschale, Puderzucker und Salz glatt rühren.

      Für das Karamell Zucker und Honig in einen Topf mit schwerem Boden geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Pass auf, dass es nicht brennt. Die Sahne einfüllen und glatt rühren. Butter und Salz einrühren.

      Bauen Sie den Kuchen zusammen, indem Sie etwa 1/4 Tasse Zuckerguss zwischen jeder Schicht verteilen. Einige tropfen heraus, wenn Sie die nächste Kuchenschicht darauf legen. Wenn alle Schichten zusammengesetzt sind, verwenden Sie einen versetzten Spatel, um das getropfte Zuckerguss um die Seiten des Kuchens zu verteilen.

      Tauchen Sie nach Belieben ein paar kleine Lady Apples als Dekoration in das Karamell. Oder servieren Sie das Honigkaramell einfach als Beilage, damit die Leute etwas über ihr Kuchenstück träufeln können.


      Apfel-Lebkuchen-Kuchen auf den Kopf gestellt

      Machen Sie den Belag. Backofen auf 325 ° vorheizen. Eine 10-Zoll-Kuchenform einfetten.

      Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Braunen Zucker hinzufügen und bei mäßiger Hitze unter Rühren vier Minuten köcheln lassen, dann salzen. Vom Herd nehmen und auf den Boden der Kuchenform gießen. Machen Sie Kreise aus überlappenden Apfelscheiben auf dem Karamell. Restliche Scheiben hacken und in die Lücken legen.
      Creme.

      Mischen Sie mit einem Mixer 1/2 Tasse Butter und den Zucker auf mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf hoch und cremen Sie sie leicht und flaumig ein.

      In einer mittelgroßen Schüssel Ei, Melasse, Honig und Buttermilch verquirlen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Ingwer und Zimt vermischen. Mischen Sie abwechselnd die Mehl- und Melassemischungen in die Buttermischung und fügen Sie die nächste hinzu, sobald die letzte eingearbeitet wurde.

      Gießen Sie den Teig in die Pfanne. Backen Sie mindestens 45 bis 50 Minuten oder bis ein Holztester, der in die Mitte des Kuchens eingesetzt wird, sauber herauskommt. 10 bis 15 Minuten auf einem Rost auskühlen lassen, dann auf eine Platte stürzen


      Apfel-Birne Umgedrehter Lebkuchenkuchen

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      Dies basierte auf einem Vorschlag eines älteren Fannie Farmers, dass man bei der Herstellung von Pandowdies und ähnlichem einen Lebkuchenteig anstelle des üblichen Cottage-Puddings verwenden könnte. Ich hatte gerade einen normalen Pandowdy gemacht, der gut gewesen war, aber dann sah ich, dass Trader Joe's wieder seine Lebkuchenmischung anbot … und ich hatte etwas übrig gebliebenen gehackten Apfel und die Bitte, Dessert zu einer Dinnerparty mitzubringen. Perfekt!