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Würzige Frikadellen


Der Weihnachtsmann war großzügig mit mir ... aber ich war auch gut;))
Ich habe von unserer Site zusammen mit den Partnern von Naumann nach einer Herausforderung dieses Juwel erhalten, wie ich es nenne (ein Naumann 300 Traditional Shredder).
Das Juwel kam mehr als gut, jetzt, in dieser Zeit, in der Sie solche Hilfe mehr denn je brauchen.
Dank an alle!
Weil ich gespannt war, was sie kann, habe ich es auf die Probe gestellt ...................... und in etwa 10 Minuten 8 kg Fleisch zerkleinert.
Ich habe Würstchen "gemacht" und natürlich konnte ich nicht anders, als ein paar Frikadellen für George zu braten.

  • 1 kg Schweinefleisch
  • eineinhalb Kopf Knoblauch
  • 2 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Teelöffel scharfer Paprika
  • 2 Teelöffel gehackte Peperoni
  • 1 Link grüner Dill
  • 1 Teelöffel geriebener Pfeffer
  • Salz (nach Geschmack)
  • Mehl zum Rollen von Frikadellen
  • Frikadellen-Bratöl

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Würzige Frikadellen:

Durch den Fleischwolf passieren und mit ihm die Zwiebel und den Knoblauch.

Dann Eier und Dill dazugeben und von Hand gut verrühren.

Paprika, Peperoni, Salz und Pfeffer würzen.

Fügen Sie ein wenig Mineralwasser hinzu (machen sie flauschiger).

Gut mischen.

Mit der in Wasser getränkten Hand werden Kugeln geformt, die dann flachgedrückt, in Mehl gerollt und in heißem Öl frittiert werden.

Die Fleischbällchen auf einem Teller herausnehmen und mit einer Beilage und einem Salat servieren.

Ich habe sie mit einem Kartoffelsalat mit Brokkoli serviert.


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