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75 besten Bäckereien in Amerika


Seit prähistorischen Zeiten perfektioniert der Mensch die Kunst des Brotbackens. Die frühesten Fladenbrote können von bis zu datieren 30.000 Jahre Als unsere Vorfahren die Pflanzenwurzeln zermahlen und das Fruchtfleisch eventuell mit Wasser vermischt und auf heißen Steinen gekocht haben. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich Stil, Dichte und Geschmack von Backwaren dramatisch verändert.

Klicken Sie hier für die 75 besten Bäckereien in Amerika (Diashow)

Wir haben einen langen Weg vom Getreidebrei zurückgelegt, und es war eine Reise, die uns vom ungesäuerten Brot zu hybriden gebackenen Innovationen geführt hat, die die Menschen im Mittelalter nicht verstehen konnten. Wir sind so weit gekommen, dass wir jetzt spezialisierte Unterarten von Bäckereien haben, und wir kennen den Unterschied zwischen einer Pâtisserie (die Gebäck herstellt) und einer Boulangerie (die Brot backt). Es gibt spezialisierte Bäckereien für alles, von denen, die sich der feinen und delikaten Kunst der Herstellung französischer Macarons verschrieben haben, bis hin zu eigenständigen Cupcakes und Hochzeitstorten-Experten. Nach a Prüfbericht von Sundale Research gibt es in den USA mittlerweile fast 6.700 unabhängige Bäckereien, die täglich Amerikaner bedienen. Diese Zahl ist in den letzten Jahren stark zurückgegangen (der Bericht gab an, dass es 1993 in den USA 21.000 Bäckereien gab), wahrscheinlich aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins und der Verbreitung von Bäckerei- und Backwaren verkaufenden Kaffeeketten, aber 6.700 ist immer noch eine Menge, und wir haben 75 von ihnen ausgewählt, von denen wir glauben, dass sie immer noch hervorragende Arbeit leisten – die besten von allen.

In einem Land mit so vielen Bäckereien werden Sie große Unterschiede in Stil und Ehrgeiz feststellen, aber mit der gemeinsamen Mission, ihren Kunden flockige, feuchte, oft zuckerhaltige Leckereien zu bieten, können sie gegeneinander eingestuft werden. Wir haben diese 6.700 Bäckereien auf 200 reduziert, basierend auf einer Kombination von Faktoren, darunter Bäckereien, die es an die Spitze unserer vorherigen Listen geschafft haben, sowie solche, die von anderen Veröffentlichungen national anerkannt wurden, und sie in einer von uns gesendeten Umfrage gegeneinander ausgespielt an unser Expertengremium. Die Teilnehmer wurden gebeten, die ihrer Meinung nach besten Bäckereien nach Region zu ordnen und anzugeben, für welche Produkte sie ihrer Meinung nach am bekanntesten waren (Kuchen, Kuchen, Brot usw.). Wir haben dann die Liste genommen und sie der Redaktion von The Daily Meal unter die Lupe genommen. Waren sie nur Spezialisten in einer bestimmten Gebäckkategorie? Wenn ja, waren sie in dieser Kategorie so gut, dass es sich lohnte, sie auf die Liste zu setzen.

Nach stundenlangem Überlegen und der Hilfe unserer Diskussionsteilnehmer haben wir unser Angebot erweitert Liste der 50 besten Bäckereien in Amerika mit 25 Ergänzungen, die Bäckerei-Liebhabern eine große Auswahl an köstlichen Variationen bieten. Ein großer Teil der Gesamtliste stammt aus dem Raum New York, zu dem die Diskussionsteilnehmer am meisten Einfluss hatten, da viele unserer Diskussionsteilnehmer die Stadt gut kannten und diese Einrichtungen selbstbewusst einstufen konnten. Wir haben auch eine stattliche Anzahl von Bäckereien aus anderen Großstädten wie Portland, Oregon und Philadelphia, und ein paar urige Tante-Emma-Bäckereien, die einen Besuch in ihrer kleinen Stadt eine Reise wert sind.

Machen Sie mit uns eine Tour durch das Land und finden Sie heraus, wo Sie die besten Cannoli, Kuchen, Brote, Cupcakes und vieles mehr bekommen, indem Sie sich durch unsere köstliche Diashow klicken!

Zusätzliche Beiträge von Vivian Mac

#75 Bings Bäckerei, Newark, Delaware

Bing's Bakery wurde 1949 gegründet und ist die selbsternannte am längsten laufende Bäckerei in Delaware. Petit Fours, Danishes, Pies und Cheesecakes sind nur einige der Süßigkeiten, die täglich aus Bing's kommen. Probieren Sie ihre köstlichen Butterkekse für einen dekadenten und heimeligen Genuss.

#74 Pinkitzel Cupcakes & Candy, Oklahoma City, Oklahoma.

Auch wenn die Talente von Pinkitzel Cupcakes & Süßigkeiten konzentrieren sich hauptsächlich auf Gourmet-Cupcakes, diese Cupcakes sind so lecker, dass wir sie dieses Jahr einfach in unsere Liste aufnehmen mussten. Neben Optionen wie dem Turtle Cheesecake (ein Schokoladen-Cupcake mit Käsekuchen-Mitte und Käsekuchen-Buttercreme mit Karamell, Nüssen und Schokolade) gibt es über 100 lose Süßigkeiten, was dies zum ultimativen süßen Haus in Oklahoma City macht.


Die 20 besten Bäckereien von N.J.: Die einzige Liste, die Sie jemals brauchen werden

Ich kann nicht ohne Backwaren leben, und wenn Sie diese Geschichte lesen, können Sie es wohl auch nicht, besonders zu dieser Jahreszeit, wenn sie für das große Familientreffen unverzichtbar sind.

Brot, Donuts, Gebäck, Kuchen, Cupcakes, Kekse – wenn sie vom Erdboden verschwanden, würde ich auf einen anderen Planeten ziehen.

Deshalb hat mich unser jüngster Showdown beim Essen - eine Suche nach den besten Bäckereien des Staates - sowohl aufgeregt als auch ängstlich gemacht.

Aufgeregt, weil ich fast eine ganze Woche damit verbracht habe, mein Lieblingsessen aller Zeiten zu essen.

Ängstlich, denn wie sollte ich eine glasurüberflutete, zuckergesättigte Woche überleben?

Wenn es hart auf hart kommt, greifen die Zähen nach einem anderen Donut. Oder Gebäck. Oder Kekse.

Hier sind die Top-20-Bäckereien und Top-25-Backwaren in New Jersey, basierend auf der Exkursion der letzten Woche – 40 Bäckereien in fünf Tagen – plus Besuche bei über 75 anderen Bäckereien, Konditoreien, Donutständen, Cupcake-Läden und mehr In den letzten Jahren.

Wir haben Tausende von Tipps für Hunderte von Orten per E-Mail, Twitter, Facebook und auf nj.com erhalten, und es war nicht einfach, diese Liste zu erstellen, glauben Sie mir. Wie Sie sehen, ist es eine Mischung aus Bäckereien, Cafés, Konditoreien, Cupcake-Läden und Bauernständen mit traditionellen, französischen, italienischen, Wiener, portugiesischen, südamerikanischen und nahöstlichen Einflüssen.

Sie werden wahrscheinlich vielen meiner Tipps nicht zustimmen, also lassen Sie mich wissen, welche Ihrer Favoriten ich ausgelassen habe. Die Top 20 sind alphabetisch aufgelistet.

Wenn Sie mit dem Lesen der Geschichte – und dieser leckeren Galerie – fertig sind, werfen Sie einen Blick auf unsere anderen letzten Food-Showdowns: The New Jersey Pizza Power Rankings eine Suche nach den besten Tacos des Staates und dem besten Einkaufszentrum in New Jersey .

1. Antoinette Boulangerie, 32 Monmouth St., Red Bank (732) 224-1118. Schöner Laden mit Parkettboden, offener Küche und Vitrine mit exquisitem Gebäck, Torten und Macarons in perfekten Reihen. Die leitende Konditorin ist Gina Roselle Broschart, eine ehemalige Rutgers-Turnerin und Absolventin des Culinary Institute of America. Die Kokosmakronen hier sind pure, einfache mundgerechte Kokos-Glückseligkeit.

2. Argentinische Bäckerei, 1611 Bergenline Ave., Union City (201) 601-5801. Sind Sie schon einmal in eine Bäckerei gegangen und haben beim Anschauen der Kuchen und Gebäcke festgestellt, dass sie gut werden? Das war meine Erfahrung in diesem winzigen Laden, wo das schön konstruierte Gebäck in der Vitrine glitzert. Schlagsahne, die hier hergestellt wird, ist der Schlüssel zu vielen Produkten. Probieren Sie die Pasta Flora, ein Quittengebäck mit Kokosraspeln oder die Alfajor-Karamellkekse mit weißer Schokolade. Oder einfach alles andere.

Aversa's in Brigantine macht die besten klebrigen Brötchen des Staates – und tolle Brötchen (Peter Genovese I NJ Advance Media für NJ.com)

3. Aversa's Bakery, 3101 Atlantic Ave., Brigantine (609) 264-8880. Ich habe eine besondere Schwäche für klebrige Brötchen, und diese Ersatzbäckerei gleich hinter der Brücke von Atlantic City macht das Beste aus dem Staat: Karamell-klebrig, mit Rosinen gefüllt, mit großartigem Kuchen. Sie können auch das beste Sandwichbrot des Staates in Form der Torpedobrötchen herstellen. Weitere Standorte sind in Margate, Turnersville und Washington Township.

4. Baker's Treat, 42 Route 12, Flemington (908) 782-3458. Ich habe eine Menge Empfehlungen für Factory Fuel Co. erhalten, ein neues Kaffeehaus in der alten Stangl-Fabrik in Flemington. Baker's Treat, zu Fuß erreichbar, ist besser. Es wird von Ability2Work betrieben, einer gemeinnützigen Organisation, die entwicklungsbehinderte Menschen ausbildet und beschäftigt. Dies war vielleicht die einzige Station auf meiner Exkursion letzte Woche, bei der alles ausgezeichnet war: der Mokka-Dekadenz-Riegel, Schokoladen-Ganache-Brownie-Makronen und mehr. Ein großartiger Zwischenstopp, wenn Sie das nächste Mal im Liberty Village Premium Outlet auf der anderen Straßenseite sind.

5. Beiler's Bakery, Amish Market at Mullica Hill, 108 Swedesboro Road, Mullica Hill (856) 223-9998. Jerseys Amish-Märkte sind für mich unwiderstehlich: nichts geht über den Anblick und den Geruch von frisch gebackenen Kuchen, Brot und Kuchen, und vergessen Sie nicht die Rotisserie-Hühner. Beiler's befindet sich direkt am Eingang zu diesem Markt, und wann immer ich dort bin, gehe ich direkt zu den Zimt- und Rosinen-/Zimtbroten. Geheimtipp: Wenn Sie wie ich sind und Ihr Brot selbst schneiden möchten, gibt es ungeschnittene Brote. Ziemlich gute klebrige Brötchen, Donuts und Kuchen auch.

6. Cafe Pierrot, 212 Main St., Andover (973) 786-6069. Gibt es das Cafe Pierrot wirklich schon seit 25 Jahren? Das hat sogar mich überrascht. Ausgezeichnete Pasteten, Muffins, Scones und mehr in der Andover Bäckerei, ein süßer Zwischenstopp auf Ihrer Andover Antiquitätenladen-Expedition. Das Restaurant Sparta im Cafe Pierrot serviert Sandwiches, Wraps und Salate.

7. Café Wien, Nassau St. 200, Princeton (609) 924-5100. Kleines, gemütliches Café, das im April an der Hauptstraße von Princeton eröffnet wurde. Kuchen werden nach alten Familienrezepten gebacken. Die Inhaberin Anita Waldenberger ist in Österreich aufgewachsen. Empfehlenswert: der mehllose Schokoladenkuchen-Cheesecake und der Strudel, mit Unmengen von Äpfeln. Oh, und toller Kaffee auch.

8. Deluxe Italian Bakery, 680 East Clements Bridge Road, Runnemede (856) 939-5000. New Jersey ist voll von langjährigen Bäckereien, die das gleiche müde Produkt herstellen, diese Bäckerei gehört nicht dazu. Ich gebe dir die fantastischen – und fantastisch großen – cremegefüllten Donuts, deren Füllung so aussieht, als würde sie aus dem Gebäck platzen und dich angreifen. Elefantenohren genießen als Backware nicht viel Respekt (bei diesem Namen ist es keine Überraschung). Die hier – unglaublich leicht, extrem schuppig – sind die besten, die ich je hatte.


Die 20 besten Bäckereien von N.J.: Die einzige Liste, die Sie jemals brauchen werden

Ich kann nicht ohne Backwaren leben, und wenn Sie diese Geschichte lesen, können Sie es wohl auch nicht, besonders zu dieser Jahreszeit, wenn sie für das große Familientreffen unverzichtbar sind.

Brot, Donuts, Gebäck, Kuchen, Cupcakes, Kekse – wenn sie vom Erdboden verschwanden, würde ich auf einen anderen Planeten ziehen.

Deshalb hat mich unser jüngster Showdown beim Essen - eine Suche nach den besten Bäckereien des Staates - sowohl aufgeregt als auch ängstlich gemacht.

Aufgeregt, weil ich fast eine ganze Woche damit verbracht habe, mein Lieblingsessen aller Zeiten zu essen.

Ängstlich, denn wie sollte ich eine glasurüberflutete, zuckergesättigte Woche überleben?

Wenn es hart auf hart kommt, greifen die Zähen nach einem anderen Donut. Oder Gebäck. Oder Kekse.

Hier sind die Top-20-Bäckereien und Top-25-Backwaren in New Jersey, basierend auf der Exkursion der letzten Woche – 40 Bäckereien in fünf Tagen – plus Besuche bei über 75 anderen Bäckereien, Konditoreien, Donutständen, Cupcake-Läden und mehr In den letzten Jahren.

Wir haben Tausende von Tipps für Hunderte von Orten per E-Mail, Twitter, Facebook und auf nj.com erhalten, und es war nicht einfach, diese Liste zu erstellen, glauben Sie mir. Wie Sie sehen, ist es eine Mischung aus Bäckereien, Cafés, Konditoreien, Cupcake-Läden und Bauernständen mit traditionellen, französischen, italienischen, Wiener, portugiesischen, südamerikanischen und nahöstlichen Einflüssen.

Sie werden wahrscheinlich vielen meiner Tipps nicht zustimmen, also lassen Sie mich wissen, welche Ihrer Favoriten ich ausgelassen habe. Die Top 20 sind alphabetisch aufgelistet.

Wenn Sie mit dem Lesen der Geschichte – und dieser leckeren Galerie – fertig sind, werfen Sie einen Blick auf unsere anderen letzten Food-Showdowns: The New Jersey Pizza Power Rankings eine Suche nach den besten Tacos des Staates und dem besten Einkaufszentrum in New Jersey .

1. Antoinette Boulangerie, 32 Monmouth St., Red Bank (732) 224-1118. Schöner Laden mit Parkettboden, offener Küche und Vitrine mit exquisitem Gebäck, Torten und Macarons in perfekten Reihen. Die leitende Konditorin ist Gina Roselle Broschart, eine ehemalige Rutgers-Turnerin und Absolventin des Culinary Institute of America. Die Kokosmakronen hier sind pure, einfache mundgerechte Kokos-Glückseligkeit.

2. Argentinische Bäckerei, 1611 Bergenline Ave., Union City (201) 601-5801. Sind Sie schon einmal in eine Bäckerei gegangen und haben beim Anschauen der Kuchen und Gebäcke festgestellt, dass sie gut werden? Das war meine Erfahrung in diesem winzigen Laden, wo das schön konstruierte Gebäck in der Vitrine glitzert. Schlagsahne, die hier hergestellt wird, ist der Schlüssel zu vielen Produkten. Probieren Sie die Pasta Flora, ein Quittengebäck mit Kokosraspeln oder die Alfajor-Karamellkekse mit weißer Schokolade. Oder einfach alles andere.

Aversa's in Brigantine macht die besten klebrigen Brötchen des Staates – und tolle Brötchen (Peter Genovese I NJ Advance Media für NJ.com)

3. Aversa's Bakery, 3101 Atlantic Ave., Brigantine (609) 264-8880. Ich habe eine besondere Schwäche für klebrige Brötchen, und diese Ersatzbäckerei gleich hinter der Brücke von Atlantic City macht das Beste aus dem Staat: Karamell-klebrig, mit Rosinen gefüllt, mit großartigem Kuchen. Sie können auch das beste Sandwichbrot des Staates in Form der Torpedobrötchen herstellen. Weitere Standorte sind in Margate, Turnersville und Washington Township.

4. Baker's Treat, 42 Route 12, Flemington (908) 782-3458. Ich habe eine Menge Empfehlungen für Factory Fuel Co. erhalten, ein neues Kaffeehaus in der alten Stangl-Fabrik in Flemington. Baker's Treat, zu Fuß erreichbar, ist besser. Es wird von Ability2Work betrieben, einer gemeinnützigen Organisation, die entwicklungsbehinderte Menschen ausbildet und beschäftigt. Dies war vielleicht die einzige Station auf meiner Exkursion letzte Woche, bei der alles ausgezeichnet war: der Mokka-Dekadenz-Riegel, Schokoladen-Ganache-Brownie-Makronen und mehr. Ein großartiger Zwischenstopp, wenn Sie das nächste Mal im Liberty Village Premium Outlet auf der anderen Straßenseite sind.

5. Beiler's Bakery, Amish Market at Mullica Hill, 108 Swedesboro Road, Mullica Hill (856) 223-9998. Jerseys Amish-Märkte sind für mich unwiderstehlich: nichts geht über den Anblick und den Geruch von frisch gebackenen Kuchen, Brot und Kuchen, und vergessen Sie nicht die Rotisserie-Hühner. Beiler's befindet sich direkt am Eingang zu diesem Markt, und wann immer ich dort bin, gehe ich direkt zu den Zimt- und Rosinen-/Zimtbroten. Geheimtipp: Wenn Sie wie ich sind und Ihr Brot gerne selbst schneiden, gibt es ungeschnittene Brote. Ziemlich gute klebrige Brötchen, Donuts und Kuchen auch.

6. Cafe Pierrot, 212 Main St., Andover (973) 786-6069. Gibt es das Cafe Pierrot wirklich schon seit 25 Jahren? Das hat sogar mich überrascht. Ausgezeichnete Pasteten, Muffins, Scones und mehr in der Andover Bäckerei, ein süßer Zwischenstopp auf Ihrer Andover-Antiquitätenladen-Expedition. Das Restaurant Sparta im Cafe Pierrot serviert Sandwiches, Wraps und Salate.

7. Café Wien, Nassau St. 200, Princeton (609) 924-5100. Kleines, gemütliches Café, das im April an der Hauptstraße von Princeton eröffnet wurde. Kuchen werden nach alten Familienrezepten gebacken. Die Inhaberin Anita Waldenberger ist in Österreich aufgewachsen. Empfehlenswert: der mehllose Schokoladenkuchen-Cheesecake und der Strudel, mit Unmengen von Äpfeln. Oh, und toller Kaffee auch.

8. Deluxe Italian Bakery, 680 East Clements Bridge Road, Runnemede (856) 939-5000. New Jersey ist voll von langjährigen Bäckereien, die das gleiche müde Produkt herstellen, diese Bäckerei gehört nicht dazu. Ich gebe Ihnen die fantastischen – und fantastisch großen – cremegefüllten Donuts, deren Füllung bereit ist, aus dem Gebäck zu platzen und Sie anzugreifen. Elefantenohren genießen als Backware nicht viel Respekt (bei diesem Namen ist es keine Überraschung). Die hier – unglaublich leicht, extrem schuppig – sind die besten, die ich je hatte.


Die 20 besten Bäckereien von N.J.: Die einzige Liste, die Sie jemals brauchen werden

Ich kann nicht ohne Backwaren leben, und wenn Sie diese Geschichte lesen, können Sie es wohl auch nicht, besonders zu dieser Jahreszeit, wenn sie für das große Familientreffen unverzichtbar sind.

Brot, Donuts, Gebäck, Kuchen, Cupcakes, Kekse – wenn sie vom Erdboden verschwanden, würde ich auf einen anderen Planeten ziehen.

Deshalb hat mich unser jüngster Showdown beim Essen - eine Suche nach den besten Bäckereien des Staates - sowohl aufgeregt als auch ängstlich gemacht.

Aufgeregt, weil ich fast eine ganze Woche damit verbracht habe, mein Lieblingsessen aller Zeiten zu essen.

Ängstlich, denn wie sollte ich eine glasurüberflutete, zuckergesättigte Woche überleben?

Wenn es hart auf hart kommt, greifen die Zähen nach einem anderen Donut. Oder Gebäck. Oder Kekse.

Hier sind die Top-20-Bäckereien und Top-25-Backwaren in New Jersey, basierend auf der Exkursion der letzten Woche – 40 Bäckereien in fünf Tagen – plus Besuche bei über 75 anderen Bäckereien, Konditoreien, Donutständen, Cupcake-Läden und mehr In den letzten Jahren.

Wir haben Tausende von Tipps für Hunderte von Orten per E-Mail, Twitter, Facebook und auf nj.com erhalten, und es war nicht einfach, diese Liste zu erstellen, glauben Sie mir. Wie Sie sehen, ist es eine Mischung aus Bäckereien, Cafés, Konditoreien, Cupcake-Läden und Bauernständen mit traditionellen, französischen, italienischen, Wiener, portugiesischen, südamerikanischen und nahöstlichen Einflüssen.

Sie werden wahrscheinlich vielen meiner Tipps nicht zustimmen, also lassen Sie mich wissen, welche Ihrer Favoriten ich ausgelassen habe. Die Top 20 sind alphabetisch aufgelistet.

Wenn Sie mit dem Lesen der Geschichte – und dieser leckeren Galerie – fertig sind, werfen Sie einen Blick auf unsere anderen letzten Food-Showdowns: The New Jersey Pizza Power Rankings eine Suche nach den besten Tacos des Staates und dem besten Einkaufszentrum in New Jersey .

1. Antoinette Boulangerie, 32 Monmouth St., Red Bank (732) 224-1118. Schöner Laden mit Parkettboden, offener Küche und Vitrine mit exquisitem Gebäck, Torten und Macarons in perfekten Reihen. Die leitende Konditorin ist Gina Roselle Broschart, eine ehemalige Rutgers-Turnerin und Absolventin des Culinary Institute of America. Die Kokosmakronen hier sind pure, einfache mundgerechte Kokos-Glückseligkeit.

2. Argentinische Bäckerei, 1611 Bergenline Ave., Union City (201) 601-5801. Sind Sie schon einmal in eine Bäckerei gegangen und haben beim Anschauen der Kuchen und Gebäcke festgestellt, dass sie gut werden? Das war meine Erfahrung in diesem winzigen Laden, wo das schön konstruierte Gebäck in der Vitrine glitzert. Schlagsahne, die hier hergestellt wird, ist der Schlüssel zu vielen Produkten. Probieren Sie die Pasta Flora, ein Quittengebäck mit Kokosraspeln oder die Alfajor-Karamellkekse mit weißer Schokolade. Oder einfach alles andere.

Aversa's in Brigantine macht die besten klebrigen Brötchen des Staates – und tolle Brötchen (Peter Genovese I NJ Advance Media für NJ.com)

3. Aversa's Bakery, 3101 Atlantic Ave., Brigantine (609) 264-8880. Ich habe eine besondere Schwäche für klebrige Brötchen, und diese Ersatzbäckerei gleich hinter der Brücke von Atlantic City macht das Beste aus dem Staat: Karamell-klebrig, mit Rosinen gefüllt, mit großartigem Kuchen. Sie können auch das beste Sandwichbrot des Staates in Form der Torpedobrötchen herstellen. Weitere Standorte sind in Margate, Turnersville und Washington Township.

4. Baker's Treat, 42 Route 12, Flemington (908) 782-3458. Ich habe eine Menge Empfehlungen für Factory Fuel Co. erhalten, ein neues Kaffeehaus in der alten Stangl-Fabrik in Flemington. Baker's Treat, zu Fuß erreichbar, ist besser. Es wird von Ability2Work betrieben, einer gemeinnützigen Organisation, die entwicklungsbehinderte Menschen ausbildet und beschäftigt. Dies war vielleicht die einzige Station auf meiner Exkursion letzte Woche, bei der alles ausgezeichnet war: der Mokka-Dekadenz-Riegel, Schokoladen-Ganache-Brownie-Makronen und mehr. Ein großartiger Zwischenstopp, wenn Sie das nächste Mal im Liberty Village Premium Outlet auf der anderen Straßenseite sind.

5. Beiler's Bakery, Amish Market at Mullica Hill, 108 Swedesboro Road, Mullica Hill (856) 223-9998. Jerseys Amish-Märkte sind für mich unwiderstehlich: nichts geht über den Anblick und den Geruch von frisch gebackenen Kuchen, Brot und Kuchen, und vergessen Sie nicht die Rotisserie-Hühner. Beiler's befindet sich direkt am Eingang zu diesem Markt, und wann immer ich dort bin, gehe ich direkt zu den Zimt- und Rosinen-/Zimtbroten. Geheimtipp: Wenn Sie wie ich sind und Ihr Brot gerne selbst schneiden, gibt es ungeschnittene Brote. Ziemlich gute klebrige Brötchen, Donuts und Kuchen auch.

6. Cafe Pierrot, 212 Main St., Andover (973) 786-6069. Gibt es das Cafe Pierrot wirklich schon seit 25 Jahren? Das hat sogar mich überrascht. Ausgezeichnete Pasteten, Muffins, Scones und mehr in der Andover Bäckerei, ein süßer Zwischenstopp auf Ihrer Andover-Antiquitätenladen-Expedition. Das Restaurant Sparta im Cafe Pierrot serviert Sandwiches, Wraps und Salate.

7. Café Wien, Nassau St. 200, Princeton (609) 924-5100. Kleines, gemütliches Café, das im April an der Hauptstraße von Princeton eröffnet wurde. Kuchen werden nach alten Familienrezepten gebacken. Die Inhaberin Anita Waldenberger ist in Österreich aufgewachsen. Empfehlenswert: der mehllose Schokoladenkuchen-Cheesecake und der Strudel, mit Unmengen von Äpfeln. Oh, und toller Kaffee auch.

8. Deluxe Italian Bakery, 680 East Clements Bridge Road, Runnemede (856) 939-5000. New Jersey ist voll von langjährigen Bäckereien, die das gleiche müde Produkt herstellen, diese Bäckerei gehört nicht dazu. Ich gebe dir die fantastischen – und fantastisch großen – cremegefüllten Donuts, deren Füllung so aussieht, als würde sie aus dem Gebäck platzen und dich angreifen. Elefantenohren genießen als Backware nicht viel Respekt (bei diesem Namen ist es keine Überraschung). Die hier – unglaublich leicht, extrem schuppig – sind die besten, die ich je hatte.


Die 20 besten Bäckereien von N.J.: Die einzige Liste, die Sie jemals brauchen werden

Ich kann nicht ohne Backwaren leben, und wenn Sie diese Geschichte lesen, können Sie es wohl auch nicht, besonders zu dieser Jahreszeit, wenn sie für das große Familientreffen unverzichtbar sind.

Brot, Donuts, Gebäck, Kuchen, Cupcakes, Kekse – wenn sie vom Erdboden verschwanden, würde ich auf einen anderen Planeten ziehen.

Deshalb hat mich unser jüngster Showdown beim Essen - eine Suche nach den besten Bäckereien des Staates - sowohl aufgeregt als auch ängstlich gemacht.

Aufgeregt, weil ich fast eine ganze Woche damit verbracht habe, mein Lieblingsessen aller Zeiten zu essen.

Ängstlich, denn wie sollte ich eine glasurüberflutete, zuckergesättigte Woche überleben?

Wenn es hart auf hart kommt, greifen die Zähen nach einem anderen Donut. Oder Gebäck. Oder Kekse.

Hier sind die Top-20-Bäckereien und Top-25-Backwaren in New Jersey, basierend auf der Exkursion der letzten Woche – 40 Bäckereien in fünf Tagen – plus Besuche bei über 75 anderen Bäckereien, Konditoreien, Donutständen, Cupcake-Läden und mehr In den letzten Jahren.

Wir haben Tausende von Tipps für Hunderte von Orten per E-Mail, Twitter, Facebook und auf nj.com erhalten, und es war nicht einfach, diese Liste zu erstellen, glauben Sie mir. Wie Sie sehen, ist es eine Mischung aus Bäckereien, Cafés, Konditoreien, Cupcake-Läden und Bauernständen mit traditionellen, französischen, italienischen, Wiener, portugiesischen, südamerikanischen und nahöstlichen Einflüssen.

Sie werden wahrscheinlich vielen meiner Tipps nicht zustimmen, also lassen Sie mich wissen, welche Ihrer Favoriten ich ausgelassen habe. Die Top 20 sind alphabetisch aufgelistet.

Wenn Sie mit dem Lesen der Geschichte – und dieser leckeren Galerie – fertig sind, werfen Sie einen Blick auf unsere anderen letzten Food-Showdowns: The New Jersey Pizza Power Rankings eine Suche nach den besten Tacos des Staates und dem besten Einkaufszentrum in New Jersey .

1. Antoinette Boulangerie, 32 Monmouth St., Red Bank (732) 224-1118. Schöner Laden mit Parkettboden, offener Küche und Vitrine mit exquisitem Gebäck, Torten und Macarons in perfekten Reihen. Die leitende Konditorin ist Gina Roselle Broschart, eine ehemalige Rutgers-Turnerin und Absolventin des Culinary Institute of America. Die Kokosmakronen hier sind pure, einfache mundgerechte Kokos-Glückseligkeit.

2. Argentinische Bäckerei, 1611 Bergenline Ave., Union City (201) 601-5801. Sind Sie schon einmal in eine Bäckerei gegangen und haben beim Anschauen der Kuchen und Gebäcke festgestellt, dass sie gut werden? Das war meine Erfahrung in diesem winzigen Laden, wo das schön konstruierte Gebäck in der Vitrine glitzert. Schlagsahne, die hier hergestellt wird, ist der Schlüssel zu vielen Produkten. Probieren Sie die Pasta Flora, ein Quittengebäck mit Kokosraspeln oder die Alfajor-Karamellkekse mit weißer Schokolade. Oder einfach alles andere.

Aversa's in Brigantine macht die besten klebrigen Brötchen des Staates – und tolle Brötchen (Peter Genovese I NJ Advance Media für NJ.com)

3. Aversa's Bakery, 3101 Atlantic Ave., Brigantine (609) 264-8880. Ich habe eine besondere Schwäche für klebrige Brötchen, und diese Ersatzbäckerei gleich hinter der Brücke von Atlantic City macht das Beste aus dem Staat: Karamell-klebrig, mit Rosinen gefüllt, mit großartigem Kuchen. Sie können auch das beste Sandwichbrot des Staates in Form der Torpedobrötchen herstellen. Weitere Standorte sind in Margate, Turnersville und Washington Township.

4. Baker's Treat, 42 Route 12, Flemington (908) 782-3458. Ich habe eine Menge Empfehlungen für Factory Fuel Co. erhalten, ein neues Kaffeehaus in der alten Stangl-Fabrik in Flemington. Baker's Treat, zu Fuß erreichbar, ist besser. Es wird von Ability2Work betrieben, einer gemeinnützigen Organisation, die entwicklungsbehinderte Menschen ausbildet und beschäftigt. Dies war vielleicht die einzige Station auf meiner Exkursion letzte Woche, bei der alles ausgezeichnet war: der Mokka-Dekadenz-Riegel, Schokoladen-Ganache-Brownie-Makronen und mehr. Ein großartiger Zwischenstopp, wenn Sie das nächste Mal im Liberty Village Premium Outlet auf der anderen Straßenseite sind.

5. Beiler's Bakery, Amish Market at Mullica Hill, 108 Swedesboro Road, Mullica Hill (856) 223-9998. Jerseys Amish-Märkte sind für mich unwiderstehlich: nichts geht über den Anblick und den Geruch von frisch gebackenen Kuchen, Brot und Kuchen, und vergessen Sie nicht die Rotisserie-Hühner. Beiler's befindet sich direkt am Eingang zu diesem Markt, und wann immer ich dort bin, gehe ich direkt zu den Zimt- und Rosinen-/Zimtbroten. Geheimtipp: Wenn Sie wie ich sind und Ihr Brot gerne selbst schneiden, gibt es ungeschnittene Brote. Ziemlich gute klebrige Brötchen, Donuts und Kuchen auch.

6. Cafe Pierrot, 212 Main St., Andover (973) 786-6069. Gibt es das Cafe Pierrot wirklich schon seit 25 Jahren? Das hat sogar mich überrascht. Ausgezeichnete Pasteten, Muffins, Scones und mehr in der Andover Bäckerei, ein süßer Zwischenstopp auf Ihrer Andover-Antiquitätenladen-Expedition. Das Restaurant Sparta im Cafe Pierrot serviert Sandwiches, Wraps und Salate.

7. Café Wien, Nassau St. 200, Princeton (609) 924-5100. Kleines, gemütliches Café, das im April an der Hauptstraße von Princeton eröffnet wurde. Kuchen werden nach alten Familienrezepten gebacken. Die Inhaberin Anita Waldenberger ist in Österreich aufgewachsen. Empfehlenswert: der mehllose Schokoladenkuchen-Cheesecake und der Strudel, mit Unmengen von Äpfeln. Oh, und toller Kaffee auch.

8. Deluxe Italian Bakery, 680 East Clements Bridge Road, Runnemede (856) 939-5000. New Jersey ist voll von langjährigen Bäckereien, die das gleiche müde Produkt herstellen, diese Bäckerei gehört nicht dazu. Ich gebe dir die fantastischen – und fantastisch großen – cremegefüllten Donuts, deren Füllung so aussieht, als würde sie aus dem Gebäck platzen und dich angreifen. Elefantenohren genießen als Backware nicht viel Respekt (bei diesem Namen ist es keine Überraschung). Die hier – unglaublich leicht, extrem schuppig – sind die besten, die ich je hatte.


Die 20 besten Bäckereien von N.J.: Die einzige Liste, die Sie jemals brauchen werden

Ich kann nicht ohne Backwaren leben, und wenn Sie diese Geschichte lesen, können Sie es wohl auch nicht, besonders zu dieser Jahreszeit, wenn sie für das große Familientreffen unverzichtbar sind.

Brot, Donuts, Gebäck, Kuchen, Cupcakes, Kekse – wenn sie vom Erdboden verschwanden, würde ich auf einen anderen Planeten ziehen.

Deshalb hat mich unser jüngster Showdown beim Essen - eine Suche nach den besten Bäckereien des Staates - sowohl aufgeregt als auch ängstlich gemacht.

Aufgeregt, weil ich fast eine ganze Woche damit verbracht habe, mein Lieblingsessen aller Zeiten zu essen.

Ängstlich, denn wie sollte ich eine glasurüberflutete, zuckergesättigte Woche überleben?

Wenn es hart auf hart kommt, greifen die Zähen nach einem anderen Donut. Oder Gebäck. Oder Kekse.

Hier sind die Top-20-Bäckereien und Top-25-Backwaren in New Jersey, basierend auf der Exkursion der letzten Woche – 40 Bäckereien in fünf Tagen – plus Besuche bei über 75 anderen Bäckereien, Konditoreien, Donutständen, Cupcake-Läden und mehr In den letzten Jahren.

Wir haben Tausende von Tipps für Hunderte von Orten per E-Mail, Twitter, Facebook und auf nj.com erhalten, und es war nicht einfach, diese Liste zu erstellen, glauben Sie mir. Wie Sie sehen, ist es eine Mischung aus Bäckereien, Cafés, Konditoreien, Cupcake-Läden und Bauernständen mit traditionellen, französischen, italienischen, Wiener, portugiesischen, südamerikanischen und nahöstlichen Einflüssen.

Sie werden wahrscheinlich vielen meiner Tipps nicht zustimmen, also lassen Sie mich wissen, welche Ihrer Favoriten ich ausgelassen habe. Die Top 20 sind alphabetisch aufgelistet.

Wenn Sie mit dem Lesen der Geschichte – und dieser leckeren Galerie – fertig sind, werfen Sie einen Blick auf unsere anderen letzten Food-Showdowns: The New Jersey Pizza Power Rankings eine Suche nach den besten Tacos des Staates und dem besten Einkaufszentrum in New Jersey .

1. Antoinette Boulangerie, 32 Monmouth St., Red Bank (732) 224-1118. Schöner Laden mit Parkettboden, offener Küche und Vitrine mit exquisitem Gebäck, Torten und Macarons in perfekten Reihen. Die leitende Konditorin ist Gina Roselle Broschart, eine ehemalige Rutgers-Turnerin und Absolventin des Culinary Institute of America. Die Kokosmakronen hier sind pure, einfache mundgerechte Kokos-Glückseligkeit.

2. Argentinische Bäckerei, 1611 Bergenline Ave., Union City (201) 601-5801. Sind Sie schon einmal in eine Bäckerei gegangen und haben beim Anschauen der Kuchen und Gebäcke festgestellt, dass sie gut werden? Das war meine Erfahrung in diesem winzigen Laden, wo das schön konstruierte Gebäck in der Vitrine glitzert. Schlagsahne, die hier hergestellt wird, ist der Schlüssel zu vielen Produkten. Probieren Sie die Pasta Flora, ein Quittengebäck mit Kokosraspeln oder die Alfajor-Karamellkekse mit weißer Schokolade. Oder einfach alles andere.

Aversa's in Brigantine macht die besten klebrigen Brötchen des Staates – und tolle Brötchen (Peter Genovese I NJ Advance Media für NJ.com)

3. Aversa's Bakery, 3101 Atlantic Ave., Brigantine (609) 264-8880. Ich habe eine besondere Schwäche für klebrige Brötchen, und diese Ersatzbäckerei gleich hinter der Brücke von Atlantic City macht das Beste aus dem Staat: Karamell-klebrig, mit Rosinen gefüllt, mit großartigem Kuchen. Sie können auch das beste Sandwichbrot des Staates in Form der Torpedobrötchen herstellen. Weitere Standorte sind in Margate, Turnersville und Washington Township.

4. Baker's Treat, 42 Route 12, Flemington (908) 782-3458. Ich habe eine Menge Empfehlungen für Factory Fuel Co. erhalten, ein neues Kaffeehaus in der alten Stangl-Fabrik in Flemington. Baker's Treat, zu Fuß erreichbar, ist besser. Es wird von Ability2Work betrieben, einer gemeinnützigen Organisation, die entwicklungsbehinderte Menschen ausbildet und beschäftigt. Dies war vielleicht die einzige Station auf meiner Exkursion letzte Woche, bei der alles ausgezeichnet war: der Mokka-Dekadenz-Riegel, Schokoladen-Ganache-Brownie-Makronen und mehr. Ein großartiger Zwischenstopp, wenn Sie das nächste Mal im Liberty Village Premium Outlet auf der anderen Straßenseite sind.

5. Beiler's Bakery, Amish Market at Mullica Hill, 108 Swedesboro Road, Mullica Hill (856) 223-9998. Jerseys Amish-Märkte sind für mich unwiderstehlich: nichts geht über den Anblick und den Geruch von frisch gebackenen Kuchen, Brot und Kuchen, und vergessen Sie nicht die Rotisserie-Hühner. Beiler's befindet sich direkt am Eingang zu diesem Markt, und wann immer ich dort bin, gehe ich direkt zu den Zimt- und Rosinen-/Zimtbroten. Geheimtipp: Wenn Sie wie ich sind und Ihr Brot selbst schneiden möchten, gibt es ungeschnittene Brote. Pretty good sticky buns, doughnuts and pies, too.

6. Cafe Pierrot, 212 Main St., Andover (973) 786-6069. Has Cafe Pierrot really been around for 25 years? That surprised even me. Excellent pies, muffins, scones and more in the Andover bakery, a sweet stop on your Andover antique store expedition. Cafe Pierrot's Sparta restaurant serves sandwiches, wraps and salads.

7. Cafe Vienna, 200 Nassau St., Princeton (609) 924-5100. Small, cozy cafe that opened on Princeton's main drag in April. Cakes are made with old family recipes the owner, Anita Waldenberger, grew up in Austria. Recommended: the flourless chocolate cake cheesecake and the strudel, with oodles of apples. Oh, and great coffee, too.

8. Deluxe Italian Bakery, 680 East Clements Bridge Road, Runnemede (856) 939-5000. New Jersey is filled with long-time bakeries cranking out the same tired product this bakery is not one of them. I give you the awesome -- and awesome-sized -- cream-filled doughnuts the filling looks ready to burst out of the pastry and attack you. Elephant ears don't get much respect as a bakery item (with that name, it's no surprise). The ones here -- impossibly light, supremely flaky -- are the best I've had anywhere.


N.J.'s 20 best bakeries: The only list you'll ever need

I cannot live without baked goods, and if you're reading this story, I'm guessing you can't either, especially this time of year, when they are must pick-ups for that big family get-together.

Bread, doughnuts, pastries, cakes, cupcakes, cookies -- if they disappeared from the face of the earth, Iɽ move to another planet.

Which is why our latest food showdown -- a search for the state's best bakeries -- had me both excited and fearful.

Excited, because Iɽ spend nearly a solid week eating my favorite food ever.

Fearful, because how would I possibly survive a glaze-galore, sugar-saturated week?

When the going gets tough, the tough reach for another doughnut. Or pastry. Or cookie.

Here are New Jersey's top 20 bakeries and top 25 baked goods, based on last week's field trip -- 40 bakeries in five days -- plus visits to 75+ other bakeries, pastry shops, donut stands, cupcake shops and more in the past few years.

We received thousands of tips for hundreds of places via e-mail, Twitter, Facebook and on nj.com, and it wasn't easy coming up with this list, believe me. As you can see, it's a mix of bakeries, cafes, pastry shops, cupcake stores and farm stands, spanning traditional, French, Italian, Viennese, Portuguese, South American and Middle Eastern influences.

You probably won't agree with many of my picks, so make sure to let me know which of your favorites I left out. The top 20 are listed alphabetically.

When you're finished checking out the story -- and that scrumptious gallery -- take a look at our other recent food showdowns: The New Jersey Pizza Power Rankings a search for the state's best tacos and New Jersey's best mall food.

1. Antoinette Boulangerie, 32 Monmouth St., Red Bank (732) 224-1118. Beautiful hardwood-floored shop with open kitchen and a display case packed with exquisite pastries, tarts and macarons in perfect rows. The executive pastry chef is Gina Roselle Broschart, a former Rutgers gymnast and graduate of the Culinary Institute of America. The coconut macaroons here are pure, simple bite-size coconut bliss.

2. Argentina Bakery, 1611 Bergenline Ave., Union City (201) 601-5801. Ever walk into a bakery and realize just by looking at the cakes and pastries they're going to be good? That was my experience at this tiny shop, where the beautifully-constructed pastries glisten in the display case. Whipped cream, made here, is the key to many of the items. Try the pasta flora, a shredded coconut-topped quince pastry, or the alfajor, white chocolate-topped caramel cookies. Or just about anything else.

Aversa's in Brigantine makes the state's best sticky buns - and great rolls (Peter Genovese I NJ Advance Media for NJ.com)

3. Aversa's Bakery, 3101 Atlantic Ave., Brigantine (609) 264-8880. I have a particular weakness for sticky buns, and this spare bakery just over the bridge from Atlantic City makes the state's best: caramel-gooey, raisin-packed, with great cake. They may make the state's best sandwich bread, too, in the form of the torpedo rolls. Other locations are in Margate, Turnersville and Washington Township.

4. Baker's Treat, 42 Route 12, Flemington (908) 782-3458. I received a ton of recommendations for Factory Fuel Co., a new coffeehouse in the old Stangl Factory in Flemington. Baker's Treat, within walking distance, is better. It is operated by Ability2Work, a nonprofit that trains and employs the developmentally disabled. This may have been the only stop on my field trip last week where everything was excellent: the mocha decadence bar, chocolate ganache brownie macaroons and more. A great stop the next time you're at Liberty Village Premium Outlet, right across the street.

5. Beiler's Bakery, Amish Market at Mullica Hill, 108 Swedesboro Road, Mullica Hill (856) 223-9998. Jersey's Amish markets are irresistible to me: nothing like the sight and smell of fresh-baked pies, breads and cakes, and don't forget the rotisserie chickens. Beiler's is just inside the entrance to this market, and whenever I'm there I head straight for the cinnamon and raisin/cinnamon breads. Inside tip: if you're like me and like to slice your own bread, unsliced loaves are available. Pretty good sticky buns, doughnuts and pies, too.

6. Cafe Pierrot, 212 Main St., Andover (973) 786-6069. Has Cafe Pierrot really been around for 25 years? That surprised even me. Excellent pies, muffins, scones and more in the Andover bakery, a sweet stop on your Andover antique store expedition. Cafe Pierrot's Sparta restaurant serves sandwiches, wraps and salads.

7. Cafe Vienna, 200 Nassau St., Princeton (609) 924-5100. Small, cozy cafe that opened on Princeton's main drag in April. Cakes are made with old family recipes the owner, Anita Waldenberger, grew up in Austria. Recommended: the flourless chocolate cake cheesecake and the strudel, with oodles of apples. Oh, and great coffee, too.

8. Deluxe Italian Bakery, 680 East Clements Bridge Road, Runnemede (856) 939-5000. New Jersey is filled with long-time bakeries cranking out the same tired product this bakery is not one of them. I give you the awesome -- and awesome-sized -- cream-filled doughnuts the filling looks ready to burst out of the pastry and attack you. Elephant ears don't get much respect as a bakery item (with that name, it's no surprise). The ones here -- impossibly light, supremely flaky -- are the best I've had anywhere.


N.J.'s 20 best bakeries: The only list you'll ever need

I cannot live without baked goods, and if you're reading this story, I'm guessing you can't either, especially this time of year, when they are must pick-ups for that big family get-together.

Bread, doughnuts, pastries, cakes, cupcakes, cookies -- if they disappeared from the face of the earth, Iɽ move to another planet.

Which is why our latest food showdown -- a search for the state's best bakeries -- had me both excited and fearful.

Excited, because Iɽ spend nearly a solid week eating my favorite food ever.

Fearful, because how would I possibly survive a glaze-galore, sugar-saturated week?

When the going gets tough, the tough reach for another doughnut. Or pastry. Or cookie.

Here are New Jersey's top 20 bakeries and top 25 baked goods, based on last week's field trip -- 40 bakeries in five days -- plus visits to 75+ other bakeries, pastry shops, donut stands, cupcake shops and more in the past few years.

We received thousands of tips for hundreds of places via e-mail, Twitter, Facebook and on nj.com, and it wasn't easy coming up with this list, believe me. As you can see, it's a mix of bakeries, cafes, pastry shops, cupcake stores and farm stands, spanning traditional, French, Italian, Viennese, Portuguese, South American and Middle Eastern influences.

You probably won't agree with many of my picks, so make sure to let me know which of your favorites I left out. The top 20 are listed alphabetically.

When you're finished checking out the story -- and that scrumptious gallery -- take a look at our other recent food showdowns: The New Jersey Pizza Power Rankings a search for the state's best tacos and New Jersey's best mall food.

1. Antoinette Boulangerie, 32 Monmouth St., Red Bank (732) 224-1118. Beautiful hardwood-floored shop with open kitchen and a display case packed with exquisite pastries, tarts and macarons in perfect rows. The executive pastry chef is Gina Roselle Broschart, a former Rutgers gymnast and graduate of the Culinary Institute of America. The coconut macaroons here are pure, simple bite-size coconut bliss.

2. Argentina Bakery, 1611 Bergenline Ave., Union City (201) 601-5801. Ever walk into a bakery and realize just by looking at the cakes and pastries they're going to be good? That was my experience at this tiny shop, where the beautifully-constructed pastries glisten in the display case. Whipped cream, made here, is the key to many of the items. Try the pasta flora, a shredded coconut-topped quince pastry, or the alfajor, white chocolate-topped caramel cookies. Or just about anything else.

Aversa's in Brigantine makes the state's best sticky buns - and great rolls (Peter Genovese I NJ Advance Media for NJ.com)

3. Aversa's Bakery, 3101 Atlantic Ave., Brigantine (609) 264-8880. I have a particular weakness for sticky buns, and this spare bakery just over the bridge from Atlantic City makes the state's best: caramel-gooey, raisin-packed, with great cake. They may make the state's best sandwich bread, too, in the form of the torpedo rolls. Other locations are in Margate, Turnersville and Washington Township.

4. Baker's Treat, 42 Route 12, Flemington (908) 782-3458. I received a ton of recommendations for Factory Fuel Co., a new coffeehouse in the old Stangl Factory in Flemington. Baker's Treat, within walking distance, is better. It is operated by Ability2Work, a nonprofit that trains and employs the developmentally disabled. This may have been the only stop on my field trip last week where everything was excellent: the mocha decadence bar, chocolate ganache brownie macaroons and more. A great stop the next time you're at Liberty Village Premium Outlet, right across the street.

5. Beiler's Bakery, Amish Market at Mullica Hill, 108 Swedesboro Road, Mullica Hill (856) 223-9998. Jersey's Amish markets are irresistible to me: nothing like the sight and smell of fresh-baked pies, breads and cakes, and don't forget the rotisserie chickens. Beiler's is just inside the entrance to this market, and whenever I'm there I head straight for the cinnamon and raisin/cinnamon breads. Inside tip: if you're like me and like to slice your own bread, unsliced loaves are available. Pretty good sticky buns, doughnuts and pies, too.

6. Cafe Pierrot, 212 Main St., Andover (973) 786-6069. Has Cafe Pierrot really been around for 25 years? That surprised even me. Excellent pies, muffins, scones and more in the Andover bakery, a sweet stop on your Andover antique store expedition. Cafe Pierrot's Sparta restaurant serves sandwiches, wraps and salads.

7. Cafe Vienna, 200 Nassau St., Princeton (609) 924-5100. Small, cozy cafe that opened on Princeton's main drag in April. Cakes are made with old family recipes the owner, Anita Waldenberger, grew up in Austria. Recommended: the flourless chocolate cake cheesecake and the strudel, with oodles of apples. Oh, and great coffee, too.

8. Deluxe Italian Bakery, 680 East Clements Bridge Road, Runnemede (856) 939-5000. New Jersey is filled with long-time bakeries cranking out the same tired product this bakery is not one of them. I give you the awesome -- and awesome-sized -- cream-filled doughnuts the filling looks ready to burst out of the pastry and attack you. Elephant ears don't get much respect as a bakery item (with that name, it's no surprise). The ones here -- impossibly light, supremely flaky -- are the best I've had anywhere.


N.J.'s 20 best bakeries: The only list you'll ever need

I cannot live without baked goods, and if you're reading this story, I'm guessing you can't either, especially this time of year, when they are must pick-ups for that big family get-together.

Bread, doughnuts, pastries, cakes, cupcakes, cookies -- if they disappeared from the face of the earth, Iɽ move to another planet.

Which is why our latest food showdown -- a search for the state's best bakeries -- had me both excited and fearful.

Excited, because Iɽ spend nearly a solid week eating my favorite food ever.

Fearful, because how would I possibly survive a glaze-galore, sugar-saturated week?

When the going gets tough, the tough reach for another doughnut. Or pastry. Or cookie.

Here are New Jersey's top 20 bakeries and top 25 baked goods, based on last week's field trip -- 40 bakeries in five days -- plus visits to 75+ other bakeries, pastry shops, donut stands, cupcake shops and more in the past few years.

We received thousands of tips for hundreds of places via e-mail, Twitter, Facebook and on nj.com, and it wasn't easy coming up with this list, believe me. As you can see, it's a mix of bakeries, cafes, pastry shops, cupcake stores and farm stands, spanning traditional, French, Italian, Viennese, Portuguese, South American and Middle Eastern influences.

You probably won't agree with many of my picks, so make sure to let me know which of your favorites I left out. The top 20 are listed alphabetically.

When you're finished checking out the story -- and that scrumptious gallery -- take a look at our other recent food showdowns: The New Jersey Pizza Power Rankings a search for the state's best tacos and New Jersey's best mall food.

1. Antoinette Boulangerie, 32 Monmouth St., Red Bank (732) 224-1118. Beautiful hardwood-floored shop with open kitchen and a display case packed with exquisite pastries, tarts and macarons in perfect rows. The executive pastry chef is Gina Roselle Broschart, a former Rutgers gymnast and graduate of the Culinary Institute of America. The coconut macaroons here are pure, simple bite-size coconut bliss.

2. Argentina Bakery, 1611 Bergenline Ave., Union City (201) 601-5801. Ever walk into a bakery and realize just by looking at the cakes and pastries they're going to be good? That was my experience at this tiny shop, where the beautifully-constructed pastries glisten in the display case. Whipped cream, made here, is the key to many of the items. Try the pasta flora, a shredded coconut-topped quince pastry, or the alfajor, white chocolate-topped caramel cookies. Or just about anything else.

Aversa's in Brigantine makes the state's best sticky buns - and great rolls (Peter Genovese I NJ Advance Media for NJ.com)

3. Aversa's Bakery, 3101 Atlantic Ave., Brigantine (609) 264-8880. I have a particular weakness for sticky buns, and this spare bakery just over the bridge from Atlantic City makes the state's best: caramel-gooey, raisin-packed, with great cake. They may make the state's best sandwich bread, too, in the form of the torpedo rolls. Other locations are in Margate, Turnersville and Washington Township.

4. Baker's Treat, 42 Route 12, Flemington (908) 782-3458. I received a ton of recommendations for Factory Fuel Co., a new coffeehouse in the old Stangl Factory in Flemington. Baker's Treat, within walking distance, is better. It is operated by Ability2Work, a nonprofit that trains and employs the developmentally disabled. This may have been the only stop on my field trip last week where everything was excellent: the mocha decadence bar, chocolate ganache brownie macaroons and more. A great stop the next time you're at Liberty Village Premium Outlet, right across the street.

5. Beiler's Bakery, Amish Market at Mullica Hill, 108 Swedesboro Road, Mullica Hill (856) 223-9998. Jersey's Amish markets are irresistible to me: nothing like the sight and smell of fresh-baked pies, breads and cakes, and don't forget the rotisserie chickens. Beiler's is just inside the entrance to this market, and whenever I'm there I head straight for the cinnamon and raisin/cinnamon breads. Inside tip: if you're like me and like to slice your own bread, unsliced loaves are available. Pretty good sticky buns, doughnuts and pies, too.

6. Cafe Pierrot, 212 Main St., Andover (973) 786-6069. Has Cafe Pierrot really been around for 25 years? That surprised even me. Excellent pies, muffins, scones and more in the Andover bakery, a sweet stop on your Andover antique store expedition. Cafe Pierrot's Sparta restaurant serves sandwiches, wraps and salads.

7. Cafe Vienna, 200 Nassau St., Princeton (609) 924-5100. Small, cozy cafe that opened on Princeton's main drag in April. Cakes are made with old family recipes the owner, Anita Waldenberger, grew up in Austria. Recommended: the flourless chocolate cake cheesecake and the strudel, with oodles of apples. Oh, and great coffee, too.

8. Deluxe Italian Bakery, 680 East Clements Bridge Road, Runnemede (856) 939-5000. New Jersey is filled with long-time bakeries cranking out the same tired product this bakery is not one of them. I give you the awesome -- and awesome-sized -- cream-filled doughnuts the filling looks ready to burst out of the pastry and attack you. Elephant ears don't get much respect as a bakery item (with that name, it's no surprise). The ones here -- impossibly light, supremely flaky -- are the best I've had anywhere.


N.J.'s 20 best bakeries: The only list you'll ever need

I cannot live without baked goods, and if you're reading this story, I'm guessing you can't either, especially this time of year, when they are must pick-ups for that big family get-together.

Bread, doughnuts, pastries, cakes, cupcakes, cookies -- if they disappeared from the face of the earth, Iɽ move to another planet.

Which is why our latest food showdown -- a search for the state's best bakeries -- had me both excited and fearful.

Excited, because Iɽ spend nearly a solid week eating my favorite food ever.

Fearful, because how would I possibly survive a glaze-galore, sugar-saturated week?

When the going gets tough, the tough reach for another doughnut. Or pastry. Or cookie.

Here are New Jersey's top 20 bakeries and top 25 baked goods, based on last week's field trip -- 40 bakeries in five days -- plus visits to 75+ other bakeries, pastry shops, donut stands, cupcake shops and more in the past few years.

We received thousands of tips for hundreds of places via e-mail, Twitter, Facebook and on nj.com, and it wasn't easy coming up with this list, believe me. As you can see, it's a mix of bakeries, cafes, pastry shops, cupcake stores and farm stands, spanning traditional, French, Italian, Viennese, Portuguese, South American and Middle Eastern influences.

You probably won't agree with many of my picks, so make sure to let me know which of your favorites I left out. The top 20 are listed alphabetically.

When you're finished checking out the story -- and that scrumptious gallery -- take a look at our other recent food showdowns: The New Jersey Pizza Power Rankings a search for the state's best tacos and New Jersey's best mall food.

1. Antoinette Boulangerie, 32 Monmouth St., Red Bank (732) 224-1118. Beautiful hardwood-floored shop with open kitchen and a display case packed with exquisite pastries, tarts and macarons in perfect rows. The executive pastry chef is Gina Roselle Broschart, a former Rutgers gymnast and graduate of the Culinary Institute of America. The coconut macaroons here are pure, simple bite-size coconut bliss.

2. Argentina Bakery, 1611 Bergenline Ave., Union City (201) 601-5801. Ever walk into a bakery and realize just by looking at the cakes and pastries they're going to be good? That was my experience at this tiny shop, where the beautifully-constructed pastries glisten in the display case. Whipped cream, made here, is the key to many of the items. Try the pasta flora, a shredded coconut-topped quince pastry, or the alfajor, white chocolate-topped caramel cookies. Or just about anything else.

Aversa's in Brigantine makes the state's best sticky buns - and great rolls (Peter Genovese I NJ Advance Media for NJ.com)

3. Aversa's Bakery, 3101 Atlantic Ave., Brigantine (609) 264-8880. I have a particular weakness for sticky buns, and this spare bakery just over the bridge from Atlantic City makes the state's best: caramel-gooey, raisin-packed, with great cake. They may make the state's best sandwich bread, too, in the form of the torpedo rolls. Other locations are in Margate, Turnersville and Washington Township.

4. Baker's Treat, 42 Route 12, Flemington (908) 782-3458. I received a ton of recommendations for Factory Fuel Co., a new coffeehouse in the old Stangl Factory in Flemington. Baker's Treat, within walking distance, is better. It is operated by Ability2Work, a nonprofit that trains and employs the developmentally disabled. This may have been the only stop on my field trip last week where everything was excellent: the mocha decadence bar, chocolate ganache brownie macaroons and more. A great stop the next time you're at Liberty Village Premium Outlet, right across the street.

5. Beiler's Bakery, Amish Market at Mullica Hill, 108 Swedesboro Road, Mullica Hill (856) 223-9998. Jersey's Amish markets are irresistible to me: nothing like the sight and smell of fresh-baked pies, breads and cakes, and don't forget the rotisserie chickens. Beiler's is just inside the entrance to this market, and whenever I'm there I head straight for the cinnamon and raisin/cinnamon breads. Inside tip: if you're like me and like to slice your own bread, unsliced loaves are available. Pretty good sticky buns, doughnuts and pies, too.

6. Cafe Pierrot, 212 Main St., Andover (973) 786-6069. Has Cafe Pierrot really been around for 25 years? That surprised even me. Excellent pies, muffins, scones and more in the Andover bakery, a sweet stop on your Andover antique store expedition. Cafe Pierrot's Sparta restaurant serves sandwiches, wraps and salads.

7. Cafe Vienna, 200 Nassau St., Princeton (609) 924-5100. Small, cozy cafe that opened on Princeton's main drag in April. Cakes are made with old family recipes the owner, Anita Waldenberger, grew up in Austria. Recommended: the flourless chocolate cake cheesecake and the strudel, with oodles of apples. Oh, and great coffee, too.

8. Deluxe Italian Bakery, 680 East Clements Bridge Road, Runnemede (856) 939-5000. New Jersey is filled with long-time bakeries cranking out the same tired product this bakery is not one of them. I give you the awesome -- and awesome-sized -- cream-filled doughnuts the filling looks ready to burst out of the pastry and attack you. Elephant ears don't get much respect as a bakery item (with that name, it's no surprise). The ones here -- impossibly light, supremely flaky -- are the best I've had anywhere.


N.J.'s 20 best bakeries: The only list you'll ever need

I cannot live without baked goods, and if you're reading this story, I'm guessing you can't either, especially this time of year, when they are must pick-ups for that big family get-together.

Bread, doughnuts, pastries, cakes, cupcakes, cookies -- if they disappeared from the face of the earth, Iɽ move to another planet.

Which is why our latest food showdown -- a search for the state's best bakeries -- had me both excited and fearful.

Excited, because Iɽ spend nearly a solid week eating my favorite food ever.

Fearful, because how would I possibly survive a glaze-galore, sugar-saturated week?

When the going gets tough, the tough reach for another doughnut. Or pastry. Or cookie.

Here are New Jersey's top 20 bakeries and top 25 baked goods, based on last week's field trip -- 40 bakeries in five days -- plus visits to 75+ other bakeries, pastry shops, donut stands, cupcake shops and more in the past few years.

We received thousands of tips for hundreds of places via e-mail, Twitter, Facebook and on nj.com, and it wasn't easy coming up with this list, believe me. As you can see, it's a mix of bakeries, cafes, pastry shops, cupcake stores and farm stands, spanning traditional, French, Italian, Viennese, Portuguese, South American and Middle Eastern influences.

You probably won't agree with many of my picks, so make sure to let me know which of your favorites I left out. The top 20 are listed alphabetically.

When you're finished checking out the story -- and that scrumptious gallery -- take a look at our other recent food showdowns: The New Jersey Pizza Power Rankings a search for the state's best tacos and New Jersey's best mall food.

1. Antoinette Boulangerie, 32 Monmouth St., Red Bank (732) 224-1118. Beautiful hardwood-floored shop with open kitchen and a display case packed with exquisite pastries, tarts and macarons in perfect rows. The executive pastry chef is Gina Roselle Broschart, a former Rutgers gymnast and graduate of the Culinary Institute of America. The coconut macaroons here are pure, simple bite-size coconut bliss.

2. Argentina Bakery, 1611 Bergenline Ave., Union City (201) 601-5801. Ever walk into a bakery and realize just by looking at the cakes and pastries they're going to be good? That was my experience at this tiny shop, where the beautifully-constructed pastries glisten in the display case. Whipped cream, made here, is the key to many of the items. Try the pasta flora, a shredded coconut-topped quince pastry, or the alfajor, white chocolate-topped caramel cookies. Or just about anything else.

Aversa's in Brigantine makes the state's best sticky buns - and great rolls (Peter Genovese I NJ Advance Media for NJ.com)

3. Aversa's Bakery, 3101 Atlantic Ave., Brigantine (609) 264-8880. I have a particular weakness for sticky buns, and this spare bakery just over the bridge from Atlantic City makes the state's best: caramel-gooey, raisin-packed, with great cake. They may make the state's best sandwich bread, too, in the form of the torpedo rolls. Other locations are in Margate, Turnersville and Washington Township.

4. Baker's Treat, 42 Route 12, Flemington (908) 782-3458. I received a ton of recommendations for Factory Fuel Co., a new coffeehouse in the old Stangl Factory in Flemington. Baker's Treat, within walking distance, is better. It is operated by Ability2Work, a nonprofit that trains and employs the developmentally disabled. This may have been the only stop on my field trip last week where everything was excellent: the mocha decadence bar, chocolate ganache brownie macaroons and more. A great stop the next time you're at Liberty Village Premium Outlet, right across the street.

5. Beiler's Bakery, Amish Market at Mullica Hill, 108 Swedesboro Road, Mullica Hill (856) 223-9998. Jersey's Amish markets are irresistible to me: nothing like the sight and smell of fresh-baked pies, breads and cakes, and don't forget the rotisserie chickens. Beiler's is just inside the entrance to this market, and whenever I'm there I head straight for the cinnamon and raisin/cinnamon breads. Inside tip: if you're like me and like to slice your own bread, unsliced loaves are available. Pretty good sticky buns, doughnuts and pies, too.

6. Cafe Pierrot, 212 Main St., Andover (973) 786-6069. Has Cafe Pierrot really been around for 25 years? That surprised even me. Excellent pies, muffins, scones and more in the Andover bakery, a sweet stop on your Andover antique store expedition. Cafe Pierrot's Sparta restaurant serves sandwiches, wraps and salads.

7. Cafe Vienna, 200 Nassau St., Princeton (609) 924-5100. Small, cozy cafe that opened on Princeton's main drag in April. Cakes are made with old family recipes the owner, Anita Waldenberger, grew up in Austria. Recommended: the flourless chocolate cake cheesecake and the strudel, with oodles of apples. Oh, and great coffee, too.

8. Deluxe Italian Bakery, 680 East Clements Bridge Road, Runnemede (856) 939-5000. New Jersey is filled with long-time bakeries cranking out the same tired product this bakery is not one of them. I give you the awesome -- and awesome-sized -- cream-filled doughnuts the filling looks ready to burst out of the pastry and attack you. Elephant ears don't get much respect as a bakery item (with that name, it's no surprise). The ones here -- impossibly light, supremely flaky -- are the best I've had anywhere.


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