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San Diegos aufstrebende Kaffeeszene

San Diegos aufstrebende Kaffeeszene


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Ein Blick auf die coolsten Röster und Geschäfte in San Diego

Auch wenn es (noch) nicht San Francisco oder Los Angeles ist, ist die Kaffeeszene in San Diego, Kalifornien, hier, um zu bleiben.

Ein neuer Artikel von UT San Diego bietet die besten Röster und Cafés der Gegend; viele sind sich einig, dass so ähnlich wie die Craft-Beer-Liebe, die die Stadt erobert hat, auch der Kaffee der dritten Welle der Fall ist. Michael Helms, Rösterlehrling bei Caffe Calabria in North Park an der UT San Diego, sagte: „Der Grund, warum hier so viele Brauer Platz haben, ist, dass jeder so etwas wie ein IPA selbst gestalten kann. Mit Kaffee könnte man von jedem Röster in der Stadt eine Tasse sortenreinen Äthiopiens trinken und mit jedem eine ganz andere Erfahrung machen.“

Einige der coolen Röster und Coffeeshops, die im Artikel erwähnt werden:

Bird Rock Kaffeeröster, Mikroröster des Jahres vom Roast Magazine

Café Kalabrien, im Nordpark

Revolution Roasters im Cafe Ipe in Leucadia, gerade 18 Monate alt

Café Moto im Barrio Logan; der Besitzer ist der Stiefsohn des verstorbenen Bob Sinclair, Gründer von San Diegos ursprünglichem Gourmet-Kaffeehaus Pannikin

Kaffee- und Teekollektiv, von Eater zu einem der heißesten 21 Coffeeshops gekürt


Bleib drinnen und verzerre es

Jetzt, da wir uns aufgrund der Bedrohung durch das Coronavirus auf die lange Strecke der Selbstisolation einstellen, ist es an der Zeit, herauszufinden, welcher Cocktail Sie durchbringen wird.

Unsere Freunde von Skrewball Whisky, die sich kürzlich verpflichtet haben, im Rahmen ihrer Skrew COVID-19-Kampagne 500.000 US-Dollar zu spenden, haben sich einige einfache Cocktailrezepte ausgedacht, die Sie mit (meist) üblichen Zutaten zu Hause zubereiten können.

Lehnen Sie sich also zurück und entspannen Sie sich bei einem Skrewball-Cocktail, der Ihre Seele in diesen dunklen Zeiten wärmen wird.

Erdnussbutter altmodisch

1,5 Unzen. Skrewball Erdnussbutter Whisky
0,75 Unzen. Rye Whiskey
4 Spritzer Angostura Bitter
Luxardo Kirsche

Anweisungen: Zusammen bauen in Old Fashioned Glas. Rühren, bis es richtig gekühlt ist. Mit Luxardo-Kirsche garnieren.

1-2 Shots Skrewball Peanut Butter Whisky
1 Tasse gebrühter Kaffee
Schlagsahne

Anweisungen: Bereiten Sie Ihren Lieblingskaffee zu. Fügen Sie ein oder zwei Shots von Skrewball hinzu. Mit Schlagsahne abrunden, um es zu einem nachsichtigeren Genuss zu machen.

5,5 Tassen roter Sekt
4 Unzen. Skrewball Erdnussbutter Whisky
12 Unzen. Orangenlimonade
12 Unzen. Sprudelwasser
Eis

Optional: Zimt-Zuckerränder und Orangenspalten auf Gläsern und zum Garnieren.
Anweisungen: Alles in eine große Bowleschüssel geben.

1,5 Unzen. Skrewball Erdnussbutter Whisky
3 Unzen. Sprudelwasser
1 Spritzer Bitter

Optional: Mit einer Limette garnieren.
Anweisungen: Bauen Sie alles in Collins-Glas mit Eis.
Alternativen: Ginger Ale Presbyterian (halb Soda, halb Sprite oder Ginger Ale).

01.04.2020, 12:09 Uhr: In einer früheren Version dieses Artikels hieß es, dass Skrewball Whisky 500.000 US-Dollar an das neue Bartender-Nothilfeprogramm der United States Bartender's Guild gespendet hat, jedoch wurden 250.000 US-Dollar an das USBG-Programm gespendet, weitere 100.000 US-Dollar an die California Restaurant Association und weitere 100.000 US-Dollar an C.O.R.E. (Kinder von Restaurantangestellten) und rund 50.000 US-Dollar in Care-Paketen rund um San Diego.

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San Diego erkunden: Barrio Logan

Mit einer pulsierenden Kunstszene, vielfältigen Essens- und Trinkmöglichkeiten und der Nähe zur Innenstadt und zu Coronado bietet das Barrio Logan eine reiche Erfahrung in der urbanen Kultur von San Diego.

Das Viertel San Diego Barrio Logan ist ein Muss während Ihrer Reise. (Quelle: Shutterstock)

Barrio Logan ist ein künstlerisches Viertel mit starken mexikanischen Wurzeln, die so tief verwurzelt sind, dass die Nachbarschaft als einer von 14 kalifornischen Kulturbezirken bezeichnet wird. Um das Barrio Logan zu erkunden, beginnen Sie mit einem Kaffee im eleganten, modernen Café Moto, dem einzigen stationären Café einer der beliebtesten Röstereien von San Diego.

Der San Diego Chicano Park beherbergt die weltweit größte Konzentration von Chicano-Wandgemälden. (Foto: Ana Lydia Monaco)

Verbringen Sie ein paar Stunden mit einem Spaziergang durch den Chicano Park, eine historische Stätte mit der größten Sammlung von Wandgemälden des Landes, die die vergangenen und gegenwärtigen Kämpfe der mexikanischen und Chicano-Gemeinden darstellen. Schnappen Sie sich einen Platz in der Schlange (der sich normalerweise um den Block erstreckt) im Las Cuatro Milpas für ein befriedigendes, authentisches mexikanisches Mittagessen. Einheimische und Besucher finden, dass die Tacos das Warten wert sind. In der Nähe Salud! serviert auch erstklassige Tacos, von vegetarischen Sorten mit Pilzen und Soyrizo bis hin zu traditionellem Carne Asada und Birra (geschreddertes Schweinefleisch). Die neu eröffnete Ciccia Osteria entwickelt sich schnell zu einem Favoriten der Einheimischen. Das italienische Restaurant bietet ein gehobenes kulinarisches Erlebnis mit handgemachter Pasta und traditionellen Rezepten, aber immer basierend auf den verfügbaren frischen Zutaten.

San Diegos Brauereiszene im Barrio Logan (Quelle: Adobe Stock)

Border X Brewing bietet eine Kostprobe mexikanischer Craft-Biere wie Abuelitas mit mexikanischer heißer Schokolade, und Thorn Brewing präsentiert ein 30-Barrel-Brauhaus mit viel zu probieren, einschließlich einiger aufregender Kooperationen mit bekannten San Diego-Brauereien.

Jede Reise durch das Barrio Logan ist ohne einen Besuch in einem der vielen künstlerischen Räume nicht vollständig. Pop by The Church, ein Kunstkollektiv, das ein Plattenlabel und eine Bekleidungsfirma beherbergt, fungiert auch als öffentlicher Ort für Community-Events wie den Barrio Art Crawl oder schnappen Sie sich eine maßgeschneiderte Piñata und andere mexikanische Gefälligkeiten und Süßigkeiten bei Rainbow Supplies.

Erkunden Sie das Barrio Logan zu Fuß und genießen Sie die Kunst- und Kulturerlebnisse in San Diego.


Bester Kaffee in San Diego

Brandon Hernández erforscht San Diegos Weltklasse-Bier- und Cocktailszenen in der Ausgabe Juli/August 2012, und wo Bier und Cocktails ernst genommen werden, ist es gut, dass Kaffee auch die königliche Behandlung erhält. Dies gilt zunehmend für die wachsende Kaffeekultur von San Diego. Hier finden Sie eine Auswahl der besten Optionen für Kaffee und Tee in der Strandstadt, die völlig röhrenförmig sind.

Von zum Mikroröster des Jahres 2012 gekürt Braten Magazin, dieser Kaffeeröster und Einzelhandelsgeschäft am Strand ist führend bei Spezialitätenkaffee in San Diego. Mit einem Direkthandelsmodell und einem Engagement für Qualität in der Tasse hat Bird Rock San Diego auf die nationale Kaffeekarte gesetzt. 5627 La Jolla Boulevard, La Jolla 858-551-1707 birdrockcoffeeroasters.com

Caffé Calabria trägt seit mehr als 15 Jahren die handwerkliche Kaffeefackel in San Diego und ist eine Säule der lokalen Kaffeeszene mit einem Ruf für Qualität, der sein North Park Café zu einem der beliebtesten der Stadt macht. 3933 30th St. 619-291-1759 caffecalabria.com

Mit Fokus auf Nachhaltigkeit bietet Virtuoso nur Bio-Kaffee aus fairem Handel und ist auch einer der Top-Spots in San Diego für kalt gebrühten Eiskaffee. 1616 National Avenue 619-550-1830 cafevirtuoso.com

Mit lokalen Wurzeln, die bis ins Jahr 1968 zurückreichen, bewerben sich die Leute hinter local this Röster zunächst als Kaffeetrinker und zweitens als Kaffeeverkäufer unter dem Motto: &bdquoWir trinken alles, was wir können&mdash, den Rest verkaufen wir.&rdquo Diese Leidenschaft hat sich auf die Bohnen und die Tasse übertragen , verdienen eine ständig wachsende lokale Fangemeinde. 2619 National Avenue 619-239-6686 cafemoto.com

Espresso ist das Hauptereignis in dieser auffälligen Kaffeebar im italienischen Stil. Es liegt versteckt in der weiß gefliesten Lobby des historischen Marston Building, einem viktorianischen Gebäude im italienischen Stil von ca. 1881, das einst als Kaufhaus und dann als Bank diente. 427 C St. 619-696-6242 elixirespressobar.com

Ziegelei Kaffee & Tee

Ein lokaler Favorit für Frühstück im Freien, tadellosen Kaffee, Espresso und Tee und eine entspannte, hundefreundliche Einstellung. Dieses Café ist ein großartiger Ort, um zu sitzen und den Trolley zu beobachten. 675 W. G Str. 619-696-7220


25 der coolsten Coffeeshops in San Diego

Die Städte an der Westküste San Francisco, Seattle und Los Angeles werden seit langem als Kaffeehauptstädte bezeichnet, aber es ist höchste Zeit, dass San Diego mit einigen der besten Orte des Landes, um eine Tasse Kaffee zu trinken, ganz oben auftaucht. Der oft gefeierte entspannte Strandlebensstil von San Diego ist auch eine der süßesten Umgebungen, um frische Tassen Kaffee in kleinen Mengen auf sonnenverwöhnten Terrassen zu schlürfen, die von hausgemachtem Gebäck, gesunden Säften und Frühstücksprodukten nach dem Surfen akzentuiert werden. Was San Diego auszeichnet, ist die Fülle an Kleinserienröstern, Menschen, die bereit sind, die Ärmel hochzukrempeln und jahrelang an einem Produkt zu arbeiten, um es dann mit Stolz in wunderschön gestalteten und dennoch einladenden Geschäften in der Nachbarschaft zu präsentieren.

Von herrlich modernen Cafés mit Holzkohlewänden bis hin zu kleinen begehbaren Bars mit perfekten Pour-Overs, Kaffee-Trucks am Strand und familiengeführten Unternehmen, die Rainbow Lattes in Farben servieren, von denen Sie nie geträumt hätten, dass Kaffee kommen könnte, hier ist eine Liste von 27 der schönsten Coffeeshops, die San Diego zu bieten hat.


Folgen Sie @kellenmcavoy auf Twitter, Instagram und Facebook

Kellens Lebensfreude inspiriert uns und wir können nicht genug von ihrem Lifestyle-Blog bekommen, denn er deckt alles ab, was wir lieben – Essens- und Restaurantkritiken, Fitness und Reisen.

Ursprünglich aus San Jose, zog sie vor fast sechs Jahren zur Schule nach San Diego und war von dem sonnigen Wetter und den wunderschönen Stränden begeistert, die sie nach ihrem Abschluss noch immer dort verbrachte. Als begeisterte Sportlerin macht Kellen Fitness zu einem festen Bestandteil ihres Tages und teilt einige ihrer Trainingsroutinen auf ihrem Blog. Wenn sie gerade nicht ins Schwitzen kommt, kann man sie in der Küche finden, ein gesundes (manchmal süßes) Gericht zubereiten oder die vielen Angebote von San Diego erkunden.

Frühstück/Brunch

Während es in San Diego einige tolle Frühstückslokale gibt, Großer Ahorn in North Park hebt sich wirklich von den anderen ab. Ihre Frühstückskarte ist bekannt für ihre einzigartigen Angebote, darunter "Lolliwaffles" (auch bekannt als Waffeln auf Stielen), Fruity Pebble Pancakes und eine Auswahl an Scramble Melts. Der Chorizo ​​Scramble Melt ist mein Favorit, aber ihre frisch gebackenen Ahorn-Speck-Donuts sind ein Muss! Und vergessen wir nicht ihre morgendlichen Trankopfer, bestehend aus Watermelon Lemon Press Mimosas, dem Great Maple Honey Mule und einer Vielzahl von Bloody Marys, um die Palette jedes Einzelnen zu besänftigen.

Spitze: Das Restaurant kann etwas voll werden, daher empfehle ich, eine Reservierung vorzunehmen oder am frühen Morgen zwischen 8 und 9 Uhr anzureisen.

Mittagessen

Wenn Sie auf der Suche nach einem wunderschön handgefertigten Sub mit frischem Brot, einer Auswahl an Belägen und Saucen in Hülle und Fülle sind, dann Rubicon Deli ist der richtige Ort für Sie! Im Ernst, ihre Sandwiches sind kein Witz. Sie sind nicht nur in der Größe, sondern auch im Geschmack fett. Mein persönlicher Favorit ist The Spicy Tuna. Es enthält eine einzigartige Variante eines traditionellen Sandwichs mit seinem Habanero-Senf, Pepper Jack Cheese und Pepperoncinis. Runden Sie das Ganze mit dem Jalapeno Cheddar Bread ab und Sie haben ein scharfes Sub!

Tipps: Wenn Sie wirklich hungrig sind, empfehle ich die Hälfte und die Hälfte (halb Sandwich und Suppe, Salat oder eine Acai-Schüssel). Die Portionen sind groß, daher empfehle ich, die Hälfte zu bestellen oder die großen aufzuteilen. Aber keine Sorge, wenn Sie keinen Appetit haben, ein Mini-Keks kommt mit jedem Sandwich

Café/Bäckerei

Café Kalabrien ist ein malerisches Café im italienischen Stil in North Park und der perfekte Start in den Tag. Die Warteschlange vor der Tür jeden Morgen ist ein Zeichen dafür, dass dieser Ort wirklich ein Liebling der Nachbarschaft ist. Sie rösten ihre eigenen Bohnen und jeder Latte hat ein wunderschönes Design, das definitiv Instagram-würdig ist. Das italienische Gebäck und Fingerfood passen perfekt zu ihren seidigen Espressos.

Spitze: Ich empfehle die Chocolate Biscotti mit dem Caffe Viennese (Espresso mit aufgeschäumter Milch, Honig und Zimt).

Happy Hour

Beobachten Sie den Sonnenuntergang über der Küste von San Diego, während Sie Ihr Lieblingsgebräu schlürfen und eine Vielzahl von handgefertigten amerikanischen Gerichten im Luftzug. Dieser Ort für "Einheimische" liegt günstig am Mission Beach Boardwalk und serviert über 69 Biere vom Fass. Kommen Sie während der Happy Hour (M-F 16:00-18:00 und 21:00 - Close) vorbei und genießen Sie lokale Biere im Wert von 4 USD, Weine im Wert von 4 USD, Wells im Wert von 5 USD und Rabatt auf ausgewählte Aktien im Wert von 3 USD. Einige meiner Lieblings-„Aktien“ sind ihre mit Senf bestäubten Brezelbissen, die Shredded Beef Nachos (sie sind RIESIG) und der Spinat & Artichoke Dip. Für Ihre Unterhaltung sorgen Billardtische, Kickertische und Dutzende von Großbildfernsehern mit Live-Sportereignissen.

Spitze: Wenn Sie nicht auf einen Tisch warten möchten, gibt es auch im Barbereich offene Sitzgelegenheiten. Danke schön!

Abendessen

Ironside Fisch- und Austernbar ist vor allem für seine Meeresfrüchtegerichte, Craft-Cocktails und ausgefallenen nautischen Designs bekannt. Es gibt eine ganze Wand aus Piranha-Köpfen! Die Cocktailkarte kann etwas schwierig zu navigieren sein, aber sobald Sie Ihr Gift ausgewählt haben, werden Sie nicht enttäuscht sein. Für den Anfang können Sie mit dem Krabbenkuchen oder irgendetwas von der Rohtafel nichts falsch machen.

Tipps: Für die Auswahl an Abendessen ist die Lobster Roll ein MUSS! Es ist eine dekadente Kombination aus reichhaltigem, würzigem Hummer, der sich perfekt in einem butterartigen Toastbrötchen befindet. Obwohl sich die Abendkarte ändert, wenn Sie zufällig dort sind, an einem Abend, an dem Rosenkohl auf der Speisekarte steht, empfehle ich dies als Beilage (sie sind in einer süßen und würzigen Balsamico-Vinaigrette glasiert und werden sofort verschlungen). . Dies ist der perfekte Ort für einen besonderen Anlass oder eine Verabredung, also reservieren Sie!


3 Tote, 27 ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem das Boot vor der Küste von San Diego kenterte

SAN DIEGO (AP) – Drei Menschen wurden getötet und mehr als zwei Dutzend weitere wurden am Sonntag ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem ein Boot vor der Küste von San Diego während einer mutmaßlichen Menschenschmuggeloperation in rauem Wasser gekentert und auseinandergebrochen war, teilten die Behörden mit.

Rettungsschwimmer, die US-Küstenwache und andere Behörden reagierten gegen 10 Uhr morgens nach Berichten über ein umgestürztes Schiff in den Wellen in der Nähe der zerklüfteten Halbinsel Point Loma, so die Feuerwehr von San Diego.

Der ursprüngliche Anruf galt einer Handvoll Menschen über Bord, aber als Retter mit Booten und Jetskis ankamen, erkannten sie schnell, dass „es eine größere Situation mit mehr Menschen werden würde“, sagte Lt. Rick Romero von San Diego Lifeguard Services.

„Da sind Menschen im Wasser, die ertrinken und dort von der Strömung ausgesaugt werden“, sagte er.

Sieben Menschen seien aus den Wellen gezogen worden, darunter drei, die ertranken, sagte Romero. Eine Person wurde von einer Klippe gerettet und 22 weitere schafften es alleine ans Ufer zu kommen, sagte er.

„Als wir am Tatort ankamen, war das Boot praktisch auseinandergebrochen“, sagte Romero. “Die Bedingungen waren ziemlich rau: 5 bis 6 Fuß Brandung, windig, kalt.”

Insgesamt 27 Menschen wurden mit „einer Vielzahl von Verletzungen“, einschließlich Unterkühlung, in Krankenhäuser gebracht, sagte Romero. Die meisten Opfer konnten selbst zu Krankenwagen gehen, sagte er.

Beamte sagten, die Gruppe sei auf einem 12 Meter langen Kajütboot überfüllt, das größer ist als die typischen offenen Holzboote im Panga-Stil, die oft von Schmugglern verwendet werden, um Menschen illegal aus Mexiko in die USA zu bringen.

„Alles deutete aus unserer Sicht darauf hin, dass es sich um ein Schmuggelschiff handelte. Wir haben ihre Nationalität nicht bestätigt“, sagte Jeff Stephenson, ein Supervising Agent der US-Grenzschutzbehörde.

Agenten waren in Krankenhäusern und bereiteten sich darauf vor, Überlebende zu befragen, darunter den Kapitän des Bootes, den Stephenson als „mutmaßlichen Schmuggler“ beschrieb. Schmuggler werden in der Regel mit Bundesanklagen konfrontiert, und diejenigen, die geschmuggelt werden, werden normalerweise abgeschoben.

Beamte sagten, dass Schmuggler manchmal größere, konventionellere Boote benutzen, um zu versuchen, sich in den regulären Seeverkehr einzufügen.

Der Sprecher der Feuerwehr von San Diego, Jose Ysea, sagte, als er in der Nähe des Cabrillo National Monument am Tatort ankam, gab es ein „großes Trümmerfeld“ aus Holzsplittern und anderen Gegenständen in den unruhigen Gewässern.

„In dieser Gegend von Point Loma ist es sehr steinig. Es ist wahrscheinlich, dass die Wellen einfach weiter auf das Boot hämmerten und es auseinanderbrachen “, sagte er.

An Bord befanden sich Rettungsringe, aber es war nicht bekannt, wie viele oder ob Passagiere sie trugen, sagten Beamte.

Unter den Rettern befand sich ein namenloser Marinesegler, der mit seiner Familie in der Gegend war und ins Wasser sprang, um jemandem zu helfen, der von Romero als „große Hilfe“ beschrieben wurde.

Beamte glaubten, dass jeder an Bord sofort zur Rechenschaft gezogen wurde, aber Besatzungen in Booten und Flugzeugen suchten das Gebiet mehrere Stunden lang nach anderen möglichen Überlebenden ab, sagte Ysea.

Am Donnerstag haben Grenzbeamte ein Schiff vom Typ Panga abgefangen, das ohne Navigationslichter 18 Kilometer vor der Küste von Point Loma mit 21 Personen an Bord unterwegs war. Die Besatzung nahm alle 15 Männer und sechs Frauen in Gewahrsam. Laut einer vom Zoll- und Grenzschutz veröffentlichten Erklärung stellten die Agenten fest, dass alle mexikanische Staatsbürger ohne legalen Status für die Einreise in die USA waren. Zwei der Personen auf dem Boot, die mutmaßlichen Schmuggler, werden angeklagt, hieß es.

Die Grenzpatrouille sagte am Freitag, dass die Strafverfolgungsbehörden an diesem Wochenende ihre Operationen verstärken würden, um den Seeschmuggel vor der Küste von San Diego zu stören.

Da San Diego wärmer wird, gibt es die falsche Vorstellung, dass illegale Überfahrten sicherer oder einfacher werden, sagte die Agentur in einer Erklärung.


Live-Musik-Szene

Wenn es um Live-Musik geht, ist San Diego ein erstklassiger Tourstopp und Heimat beeindruckender lokaler Talente. Von der Innenstadt bis nach North County und im Osten bieten Dutzende von Veranstaltungsorten in allen Formen und Größen alles von akustischem Folk und intimen Shows bis hin zu Rock-n-Roll der A-Liste und großen Produktionen mit aufwendig choreografiertem Pop. Ganz zu schweigen davon, dass die Stadt Musikfestivals in Hülle und Fülle begrüßt.

Die unabhängige Underground-Musikszene in San Diego floriert ebenfalls mit Clubs in der ganzen Stadt, die nächtliche Shows bieten. Seit mehr als 25 Jahren ist The Casbah in Midtown ein erstklassiger Ort, um aufstrebende Acts zu sehen. Und etwas östlich in City Heights bieten die benachbarte Soda Bar und SPACE einen ähnlich beeindruckenden Showkalender.

In Downtown bzw. North Park bieten die historische Copley Symphony Hall, Heimat der San Diego Symphony, und das Observatory eine malerische Kulisse für publikumswirksame Headliner. Belly Up in Solana Beach und Music Box in Little Italy bieten die beste Gelegenheit, große Namen in einer kleinen, intimen Umgebung zu sehen. Und auf Shelter Island kombinieren die Humphreys Concerts by the Bay Live-Musik mit einem herrlichen Blick auf das Wasser, ganz zu schweigen von Dinner- und Hotelpaketen.

Selbst an Universitäten ist es leicht, einen großartigen Ort zu finden, um eine Show zu sehen. Das Open Air Theatre befindet sich im Zentrum des Campus der San Diego State University und beherbergt das ganze Jahr über bekannte Tourneebands. Oder für ein intimeres Erlebnis holen Sie sich eine Tasse Kaffee und machen Sie es sich im The Loft at UCSD bequem.

Von stadionfüllenden Tourneen bis hin zu lokalen Bands in Bars in der Nachbarschaft ist in San Diego für jeden Musikfan etwas dabei.


Das Coffee & Tea Collective wurde 2012 im Stadtteil North Park eröffnet und ist teils Kunstgalerie und teils minimalistisches Kaffeehaus. Sie nehmen ihren Kaffee so ernst, dass man jede Tasse für sich als Kunstwerk betrachten könnte. Jedes Getränk wird in liebevoller Handarbeit hergestellt: Bohnen werden im Haus geröstet, Espresso wird aus einer Hebelpresse gezogen und Tropfkaffee wird tasseweise im Pour-Over-Verfahren zubereitet.


Houston, Texas

„Mit einer überdurchschnittlichen Wirtschaft und einem überdurchschnittlichen Arbeitsmarkt strömen Menschen aus der ganzen Welt hierher“, sagt Josh Burdett, Händler bei InterAmerican Coffee Importeuren mit Büro in Houston. „Houston ist ein riesiger Schmelztiegel von Menschen und Kulturen, aber eines der wichtigsten Dinge, die all diese Menschen gemeinsam haben, ist Kaffee.“ Als einer von sieben genehmigten Lieferpunkten für die ICE-Kaffeebörse, den globalen Rohstoffmarkt für Kaffee, erhält Houston Millionen von Pfund Exchange-Grade-Kaffee und dient als Lager-Hotspot für Spezialitätenkaffee-Importeure im ganzen Land.

Trotz des Wetters, das dem Genuss heißer Getränke überhaupt nicht förderlich ist, floriert die Spezialitätenkaffee-Industrie in der weitläufigen Metropole Houston. Geschäfte wie Blacksmith und Catalina Coffee setzen die Kaffeebar hoch (und haben nationale Aufmerksamkeit erregt), während einzigartige Etablissements wie Double Trouble und Eatsie Boys großartigen Kaffee mit Craft-Cocktails und High-End-Frühstück kombinieren. Houstons engmaschige Food- und Cocktail-Szene ist in die Spezialitäten-Café-Bars der Stadt verwoben, und hier herrscht ein lebendiger Geist der Zusammenarbeit, der die Gemeinde durchdringt. Weitläufig, vielfältig und voller cooler Sachen, wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen, bleibt Houstons Profil als Kaffeezentrum möglicherweise nicht lange unter dem Radar.

Dies ist Emily McIntyres erstes Stück für Sprudge. Sie können mehr von ihrer Arbeit auf ihrer offiziellen Website und auf Soft Explosions finden. Folgen Sie Emily auf Instagram, Twitter und Facebook.


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