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Vorbereitung Schweinefleisch nach chinesischer Art
Das Gemüse wird möglichst gleichmäßig in Streifen geschnitten, die Ananas kann in Würfel oder Dreiecke geschnitten werden, kleine Frühlingszwiebeln. Olivenöl in einen Wok geben, den Wok gut erhitzen lassen und dann Zwiebel und Fleisch in größeren Würfeln zugeben. Nachdem das Fleisch Farbe angenommen hat und die Zwiebel etwa 3-4 Minuten gebräunt ist, das restliche Gemüse außer Zucchini und Ananas hinzufügen. Das Gemüse muss al-dente sein, um nicht zu viel zu hinterlassen, das Feuer muss schnell sein, um sehr schnell zu machen, denn wenn es länger bleibt, kocht es zu viel und hat nicht die gleiche Frische, den gleichen Geschmack und das gleiche Aussehen, es bleibt übrig ca. 3 Minuten, also muss es sehr schnell bei sehr hoher Hitze gemacht werden.
Die Saucenmischung hinzufügen (achten Sie auf die Sojasauce, wenn sie salzig ist, geben wir weniger Salz hinzu) Ananas, Zucchini, Ingwerzucker hinzufügen und weitere 4 Minuten ruhen lassen, das Gemüse probieren, es muss ein frisches Aussehen haben und al- dent.
Guten Appetit
Zubereitungsart
Hühnchen-Ciulama mit Champignons
Die Brust in Würfel schneiden, würzen und leicht braten, bis sie ihre Farbe ändert. Getrennt
Geflügellebereintopf
Gewaschene Leber, in den Kühlschrank stellen, in einer Schüssel mit Milch für 30 '. Zwiebel, Knoblauch hacken
Schweinefleisch nach chinesischer Art mit Gemüse
Ein köstliches und vielseitiges Rezept, bei dem wir das im Kühlschrank verbliebene Gemüse und jede Art von Fleisch verwenden können. Auch die Beilage ist Ihre Wahl, von Reis, Reisnudeln bis hin zu gewöhnlichem Kartoffelpüree.
Nicht, dass es Musai wäre, aber in diesem Rezept ist es besser, das Fleisch zu marinieren.
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Austernsauce
- 1 Esslöffel Teriyaki-Sauce
- 2 Zehen gehackter Knoblauch
- 1 cm geriebene Ingwerwurzel
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 3 Esslöffel Wein
- ½ Teelöffel chinesische Gewürze für den Wok
- 500 g Schweinefleisch
- 2 Esslöffel Stärke
- 1 Karotte lang geschnitten, so fein wie möglich (bei dünnen Streifen habe ich einen Gemüsereiniger verwendet)
- ½ kleiner Sellerie in dünne Stifte geschnitten
- 1 dünner Lauchfaden, in Scheiben geschnitten
- 1 Peperoni, in Runden geschnitten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 grüne Paprika, in Julienne geschnitten
- 1 rote Paprika, in Julienne geschnitten
- 5 Bund Brokkoli
- 8 Stück Spargel
- 1 gehackte Frühlingszwiebel
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Teriyakisauce
- 3 Esslöffel Wein
- 10 & # 8211 20 ml Wasser bei Bedarf
- 4 Esslöffel Öl
- 2 Teelöffel Sesamöl
Die Zutaten für die Marinade mischen. Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und mit der erhaltenen Sauce gut vermischen. Mindestens eine halbe Stunde abkühlen lassen, vorzugsweise aber länger, eventuell bis zum nächsten Tag. Das Fleisch nimmt Aromen an und braten.
Am nächsten Tag die Stärke zugeben, gut mischen und eine halbe Stunde abkühlen lassen. Die Stärke macht das Fleisch weiter weich und bindet die Zusammensetzung. Obwohl es nicht obligatorisch ist, bevorzuge ich es.
Brokkoli und Spargel in kochendem Wasser für ca. 5-7 Minuten bringen, meine waren gefroren. Dann führen wir sie durch einen Strom aus kaltem Wasser & # 8211, um ihre Zubereitung zu stoppen und ihre grüne Farbe zu behalten & # 8211 und lassen sie abtropfen.
Den Wok oder eine Pfanne gut erhitzen. Wir geben das Öl ein und warten ein paar Sekunden, bis es sich ebenfalls erwärmt. Es ist wichtig, weil wir schnell und bei hoher Temperatur kochen.
Den gehackten Knoblauch und die scharfe Paprika in das heiße Öl geben. Wir halten es für ein paar Sekunden, gerade genug, um das Öl zu aromatisieren und den Knoblauch nicht zu verbrennen, sonst wird er bitter.
Fügen Sie das Fleisch hinzu und rühren Sie ständig um. Wenn es an den Wänden des Woks oder der Pfanne klebt, stellen wir den Wein sofort auf und lassen ihn verdunsten. Wenn Sie Lust haben, können Sie noch etwas Wasser hinzufügen. Die ganze Zeit ist das Feuer groß.
Wenn der Saft nachlässt, fügen Sie die Karotte, den Sellerie, die Paprika und den Lauch hinzu.
3 Minuten köcheln lassen, dann Brokkoli und Spargel zusammenbringen. Wir bewahren sie nicht lange auf, sie sollten nur teilweise gekocht bleiben. Solange es nicht seine Farbe verliert und nicht ganz weich wird.
Die Hitze ausschalten und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Umrühren und heiß mit Reis oder Reisnudeln servieren. Lecker.
Wachsen Sie den Fisch und fügen Sie ein wenig Salz hinzu und backen Sie ihn 20-25 Minuten lang.
Der Ingwer wird geschält und in kleine Stücke geschnitten. Paprika, Frühlingszwiebel und Knoblauch in Scheiben schneiden. Bewahren Sie eine kleine Frühlingszwiebel zum Garnieren auf.
Öl in eine Pfanne geben und Ingwer mit Frühlingszwiebeln anbraten. Fügen Sie den Knoblauch und die scharfe Paprika hinzu.
In 20 Sekunden Wasser, Sojasauce und Essig hinzufügen.
Den Fisch auf einen Teller legen und die Sauce darauf geben.
Schweinefleisch nach chinesischer Art - Rezepte
Schweinefleisch nach mexikanischer Art
Der marinierte Schweinemuskel in einer mexikanischen Mischung aus Zitrus und Gewürzen wird gebraten, dann in dünne Scheiben geschnitten und als Füllung für Weizentortillas serviert. Den letzten Akzent setzt eine Avocado-Sauce-Sauce.
Zutaten
- 400 g vom Fett befreite Muscheln vom Schweinefilet 2 Esslöffel natives Olivenöl extra 2 Zwiebeln in möglichst dünne Scheiben geschnitten 2 Paprikaschoten (eine rote und eine gelbe) entkernt und in Stücke geschnitten 4 große Weizentortillas, aus Mehl mit Tomatengeschmack
Zitrusmarinade
Avocadosauce und Radieschen
Alle Zutaten für die Marinade in einer großen Schüssel vermischen. Das Schweinefleisch dazugeben und gleichmäßig mit der Marinade bedecken. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten oder über Nacht marinieren.
Um die Sauce zuzubereiten, halbieren, die Kerne schälen und die Avocado schälen, dann das Fruchtfleisch in einer Schüssel pürieren. Die restlichen Salsa-Zutaten dazugeben und gut vermischen, dann abschmecken. Bis zum Servieren abdecken und abkühlen lassen.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Einen gusseisernen Grill oder eine Teflonpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier abwischen. Fetten Sie die Pfanne mit Olivenöl ein und braten Sie das Fleisch dann schnell und gleichmäßig an.
Das Fleisch zur Seite schieben und die Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben. 12-15 Minuten kochen, bis das Gemüse zart und leicht verkohlt ist und das Schweinefleisch fertig ist.
In der Zwischenzeit die Tortillas übereinander gelegt in Metallfolie falten und 5-10 Minuten im Ofen erhitzen.
Nehmen Sie den Grill von der Hitze. Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden, dann wieder auf den Grill legen und mit den Zwiebeln und Paprika mischen.
Zum Servieren Fleisch, Zwiebel und Paprika in Tortillas geben, konisch rollen und mit Salsa übergießen.
Asiatische Delikatesse, direkt in Ihrer Küche! Wie man ein chinesisches Schweinefleischrezept mit Gemüse macht
Sie möchten Ihre Speisekarte mit exotischeren Gerichten abwechslungsreich gestalten, aber trotzdem nicht viel Geld im Restaurant ausgeben? Dann probieren Sie ein wirklich leckeres Gemüse-Schweinefleisch-Rezept nach chinesischer Art! Es wird sofort zubereitet, mit wenigen Zutaten, die Sie in jedem Geschäft finden können!
Möchten Sie die Speisekarte mit exotischeren Gerichten abwechseln, aber trotzdem nicht viel Geld im Restaurant ausgeben? Dann probiere ein wirklich leckeres chinesisches Schweinefleischrezept mit Gemüse! Es wird sofort zubereitet, mit einigen Zutaten, die Sie in jedem Geschäft finden können!
Rumänisches Essen ist köstlich, aber manchmal haben Sie vielleicht das Bedürfnis, verschiedene Rezepte aus anderen Kulturen auszuprobieren. Wenn Sie ein gesundes und duftendes chinesisches Essen genießen möchten, müssen Sie nur eine Wok-Pfanne und einige Zutaten vorbereiten.
Um das chinesische Schweinefleisch Rezept mit Gemüse & icircn zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Schweinekeule
- Paprika (rot, grün, gelb, nach Belieben)
- Karotte
- Brokkoli
- grüne Bohnen
- süße Chilisauce
- ein Esslöffel Butter
- Sesam (wahlweise)
- Salz und Pfeffer
Wie bereite ich das Schweinefleischrezept mit Gemüse nach chinesischer Art und icircn zu?
Der Einfachheit halber empfehlen wir Ihnen, eine Wokpfanne zu verwenden und dieses Rezept schnell und einfach zuzubereiten.
Das Schweinefleisch wird in Würfel oder Scheiben geschnitten und in Butter gebräunt. Fügen Sie dann das gehackte Gemüse (Paprika, Brokkoli, grüne Bohnen, Karotten oder jede andere gewünschte Kombination) hinzu.
Wenn sie weich und saftig sind, mit Salz, Pfeffer und etwas süß-scharfer Sauce und etwas Sesam bestreuen, wenn wir mehr Geschmack hinzufügen möchten!
Wie oben gezeigt, ist das Rezept einfach und schnell, ohne zu viele Zutaten oder Ärger. Wir haben uns für einen entschieden Regis Stone Wokpfanne, mit Steineffekt & Icircncina! Das Gemüse behielt seine Farbe und seine Nährstoffe bei und das Fleisch klebte überhaupt nicht, obwohl ich kein Öl verwendet habe.
Alles ist der speziellen Antihaftbeschichtung zu verdanken Regis Stone Wokpfanne. Sie müssen nicht mehr häufig aus Angst vor Brandflecken mischen oder sich mit Reinigungslösungen herumschlagen. Die Gerichte sind leicht zuzubereiten und gleiten direkt aus der Pfanne auf den Teller!
& Icircn plus, die Produkte von Regis Stone-Sortiment bietet eine höhere Qualität als Keramikpfannen, da sie deutlich kratzfester und langlebiger sind.
Vergessen Sie nicht! So eine Pfanne könnt ihr auch gewinnen! Geben Sie ein Wettbewerbsseite der Show & bdquoKoch mit Messern& rdquo; beantworten Sie eine & icircn-Frage und das war's! Kochen wird zum wahren Vergnügen, wenn Sie einen zuverlässigen Helfer in der Küche haben! Konkurrenten in dieser Saison der kulinarischen Show & bdquoKoch mit Messern& rdquo Ich verwende nur Pfannen von Regis Stone, was hilft, das Talent in der Küche voll zu demonstrieren!
Zubereitungsart
Wir schneiden das Schweinefleisch in 0,5-cm-Streifen und dann schneiden wir die erhaltenen Stücke in 0,5-cm-Streifen.
Die Karotten in 1 cm große Würfel schneiden. Gurken in 1,5 cm große Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Wir nehmen die Paprikasamen heraus und schneiden sie dann in kleine Stücke. Wir vergessen nicht, unsere Hände gut zu waschen, nachdem wir mit den Peperoni fertig sind!
Wir bereiten den Herd und einen Wok vor, in den wir das Öl geben und sehr gut erhitzen lassen. Das Schweinefleisch in das heiße Öl geben, mischen und 2 Minuten braten, bis das Fleisch seine Farbe ändert und zu bräunen beginnt.
Fügen Sie die scharfe Paprika und den Knoblauch hinzu. Rühren und 30 Sekunden lang erhitzen.
Die Hälfte der Sojasauce dazugeben und 1 Minute kochen lassen.
Die Karotten und Gurken hinzufügen. Rühren und gießen Sie die Suppe. Restliche Sojasauce, Haselnüsse, Reisessig, Zucker und Stärke hinzufügen. Kontinuierlich umrühren und 5 Minuten kochen lassen.
Wenn die Sauce eingedickt ist, schalten Sie den Herd aus. Sofort mit Reisgarnitur servieren.
Schweinefleisch nach chinesischer Art
Zutat:
- 2 Esslöffel Austernsauce
- 2 Esslöffel dunkle Sojasauce
- 4 Teelöffel süße Sojasauce
- 2 Teelöffel süße Chilisauce
- 700 g Schweinefleisch, in Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Öl
- 2 Esslöffel Honig
- 2,5 cm Ingwerwurzel, Stäbchen geschnitten
- 4 Knoblauchzehen
- gemahlener Pfeffer
- gehackte Korianderblätter (optional)
- gekochter Reis (ich habe einen thailändischen Reis verwendet)
Zubereitungsart:
Zu Beginn bereiten wir eine Sauce zu, in der wir die Fleischstücke marinieren.
Mischen Sie 1 Esslöffel Austernsauce, 1 Esslöffel dunkle Sojasauce, 2 Teelöffel süße Sojasauce und 1 Teelöffel süße Chilisauce.
In diese Mischung die Fleischstücke geben und von allen Seiten massieren, um sie vollständig zu bedecken.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
Das Fleisch aus dem Behälter nehmen und die Sauce aufbewahren. Tupfen Sie die Fleischstücke mit saugfähigen Küchentüchern ab.
Öl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Fleischstücke 3-5 Minuten braten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.
Wenn sich das Fleisch gleichmäßig verfärbt hat, bringen wir es in den Slow Cooker-Topf, jedoch ohne das Fett, das in der Pfanne geblieben ist.
Pfanne säubern und restliche Sojasaucen, Austern, Chili, Honig, Ingwer, Knoblauch, Marinade vom Fleisch und 120 ml Wasser hinzufügen.
Lassen Sie den Topf auf dem Feuer, bis er den Siedepunkt erreicht. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung über das Fleisch im Topf gießen.
Stellen Sie das Gerät in den HIGH-Modus, decken Sie es mit dem mitgelieferten Deckel ab und lassen Sie es 5 Stunden, sogar 6 Stunden, bis das Fleisch zart wird.
Für die Garnitur habe ich einen Thai-Reis gewählt, das kann jede Art von Reis sein, die Sie zur Hand haben. Das heiße Fleisch mit Sauce bestreut servieren.
Ich wurde ein wenig besessen von Ingwer, also nahm ich ihn nicht von meinem Teller.
Für eine zusätzliche Farbe Koriander oder Petersilie regnen (optional)
Zutaten für das Schweinefleisch-Rezept in Süß-Sauer-Sauce
- 340 g Schweinekotelett
- 2 Esslöffel Öl
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 Karotten
- 3 Esslöffel süße Chilisauce
- 1 Esslöffel Weißweinessig
- 200 g geschnittene Ananas
- 4 EL Ananassaft
- Saft von 1 Orange
- Salz Pfeffer
- 30 g Mehl
Vorbereitung
Das Schweinefleisch wird in Würfel geschnitten, die Paprika entkernt und in Scheiben geschnitten, die Karotten gerieben und die Zwiebel halbiert. Das alles in eine Pfanne mit etwas Öl geben und unter dem Deckel anbraten, bis das Schweinefleisch gar ist und das Gemüse weich wird.
In der Zwischenzeit den Ananassaft mit dem Mehl vermischen, bis eine Paste entsteht. Zusammen mit Chilisauce, Essig und Orangensaft in die Pfanne geben. Gut mischen und 2 Minuten kochen.
Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne und fügen Sie die gehackte Ananas, Salz und Pfeffer hinzu. 2 Minuten ständig rühren.
Sofort mit gekochtem Reis servieren.
Die Durchschnittsnote der Jury für dieses Rezept beträgt 9,50.
Rezepte mit Gina Bradea & Raquo Rezepte & Raquo Schweinefleisch in Süß-Sauer-Sauce, chinesisches Rezept
