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Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel sieben, dann die in etwas warmer Milch aufgelöste Hefe, Eier, warme Milch, Salz und Öl hinzufügen. Mit einem Löffel homogenisieren. Der Teig ist weich und muss nicht geknetet werden.
Das Blech (26 * 39 cm) mit etwas Butter einfetten und mit 1 g Grieß bestreuen, dann die Hälfte der Teigmenge verteilen.
Streuen Sie den restlichen Esslöffel Grieß über den restlichen Teig, legen Sie dann die Schinkenscheiben und reiben Sie den Käse und die Telemea.
Die andere Hälfte des restlichen Teiges mit einem Löffel vorsichtig über den geriebenen Käse legen und dann gleichmäßig verteilen. Den Kuchen 30 Minuten gehen lassen, dann Mohn darüberstreuen und etwa 30-40 Minuten backen. Um sicherzustellen, dass der Teig gebacken ist, stecken wir einen Zahnstocher hinein und wenn er sauber herauskommt, bedeutet dies, dass der Kuchen gebacken ist.
Lassen Sie den Kuchen abkühlen und dann können wir ihn anschneiden und servieren. Es passt sehr gut zu roten Zwiebeln.
Joghurt und Zitronenkuchen. Schnelles Rezept
Dieser Kuchen, so schnell er ist, ist genauso lecker. Joghurt und Zitrone sind nützliche Produkte für unseren Körper, aber seien Sie vorsichtig mit der Zuckermenge, wenn Sie eine Diät einhalten.
Um diesen Kuchen schnell mit Joghurt und Zitrone zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Päckchen Tortenblätter
- 1 kg Joghurt
- 8 Eier
- 300 g Zucker
- abgeriebene Schale einer halben Zitrone
- 1 Vanilleessenz
So bereiten Sie den Kuchen zu:
Die Eier mit dem Joghurt glatt rühren, dann den Zucker im Regen, die Vanilleessenz und die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.
Legen Sie Backpapier in das Blech und beginnen Sie damit, die erste Schicht Tortenblätter zu legen, über die Sie die Hälfte der obigen Zusammensetzung hinzufügen, dann weitere Tortenblätter hinzufügen und den Rest der restlichen Zusammensetzung darüber gießen und schließlich mit den letzten Blättern . bedecken Kuchen. Optional können Sie den Kuchen mit etwas Ei einfetten.
Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 20-30 Minuten. Die oberen Blätter sollten goldbraun werden, wenn der Kuchen fertig ist.
Tipp: Zucker kann durch Stevie Sugar ersetzt werden - Grüner Zucker - Süßt wie Zucker, hat aber 0 Kalorien und einen glykämischen Index von 0, was den Körper vor den negativen Auswirkungen des Zuckerkonsums schützt.
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Fastenkuchen #5: Strudel mit Beeren
Zutaten Strudel mit Beeren
1 Packung Blätterteig
300 gr gefrorene Beeren
150 gr Zucker
50 ml Wasser
So bereiten Sie Strudel mit Beeren zu
Die gefrorenen Beeren zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und auf dem Feuer stehen lassen, bis die Konsistenz einer dickflüssigen Sauce entsteht.
Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Tauen Sie den Teig auf und schneiden Sie ihn in sechs.
Wir lassen in der Mitte des Teigs einen Raum, in den wir die Füllung legen und an den Seiten etwa 2 cm einschneiden. Aus den 50 ml Wasser und 3 Esslöffel Zucker machen wir einen Sirup. Fetten Sie die Oberfläche mit einer Bürste ein.
Wir geben die Füllung in den miloc (nicht zu viel geben, da sie beim Backen fließt). Wir beginnen mit dem Stricken, indem wir die Seitenstreifen so eng wie möglich über die Füllung legen. Drücken Sie die Enden mit einer Gabel zusammen, damit die Füllung nicht ausläuft.
Wir legen sie in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und fetten sie mit Sirup ein.
Wir legen sie bei starker Hitze in den Ofen, bis sie braun werden.
Kalt servieren, eventuell mit Puderzucker bestreut.
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Einfacher und schneller geriebener Apfelkuchen
Einfaches und schnelles Apfelkuchenrezept, extrem lecker und herzhaft. Der duftende Keksteig sorgt zusammen mit der leckeren Apfelfüllung für ein perfektes Dessert für jeden Tag.
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Aus der Kategorie der traditionellen Süßigkeiten, diese hier einfaches und schnelles Apfelkuchenrezept es kommt denen zu Hilfe, die in kurzer Zeit, ohne großen Aufwand und mit weniger Aufwand etwas Süßes wollen. Darüber hinaus wird ein Apfelkuchen Ihren Geldbeutel nicht leeren, da er zu den billigsten Kuchen in der rumänischen Küche gehört.
Der Teig für diesen einfachen und schnell geriebenen Apfelkuchen ist ein extrem zerbrechlicher Kekstyp mit viel Butter. Für Frische und Geschmack fügen Sie zwei Esslöffel Sahne und eine Prise Salz hinzu. Dieser Tortenteig kann auch mit anderen Füllungen gefüllt werden, zum Beispiel Quitte, Kürbis oder Süßkäse.
Dieses Rezept für geriebenen Apfelkuchen spart viel Zeit in der Zubereitung, denn die Äpfel werden nicht mehr gehärtet, sondern nur noch gerieben, mit Saft ausgepresst und mit etwas Zucker und Zimt vermischt. Der Saft kann später gesammelt und genossen werden, da er natürlich und nahrhaft ist.
Für Abwechslung können Sie der Apfelfüllung noch eine Handvoll fein gehackte oder gemahlene Walnüsse hinzufügen. Sie können auch andere Geschmacksrichtungen hinzufügen, je nach Ihren Vorlieben.
Ebenso gut und einfach zuzubereiten ist dieses Rezept zum Fasten-Apfelkuchen, für die Tage, an denen Sie auf Süßes verzichten oder aus irgendeinem Grund keine Milchprodukte essen dürfen.
Aus allen Zutaten eine Kruste kneten und 15 Minuten ruhen lassen. Dann werden die Blätter so dünn wie möglich gedehnt, sie werden von Hand an den Enden gezogen, bis sie fast durchsichtig werden.
Bereiten Sie die Komposition nach Belieben vor.
Beispiel für einen Käsekuchen:
500 g süßer Hüttenkäse
250 g Telemea
ein kleines Glas Joghurt
Milch (genug, um eine weiche Zusammensetzung zu haben, nicht sehr weich)
geriebene Zitronenschale
Mit dieser Zusammensetzung die Blätter füllen, an beiden Enden rollen, mit Eigelb einfetten, mit Mohn bestreuen. Vergessen Sie nicht, die Bleche vor dem Rollen zu ölen. Ich lege die Füllung auf die Blätter und nehme dann 2 Esslöffel Öl und bestreue das Blatt damit. danach laufe ich.
Bei 180 Grad backen, ca. 30-40 Min. Das hängt vom Backofen ab. Pass auf, dass du dich nicht verbrennst!
Das Rezept für mit Käse gefüllte Tortenblätter wurde von ELAIDA auf dem kulinarischen Forum vorgeschlagen.
Tortenblätter können nach Belieben mit Äpfeln, Kürbis, Früchten oder salzigen Füllungen gefüllt werden.
Schneller Kuchen mit Kohl
Probieren Sie dieses Kohlkuchen-Rezept! Dazu passt ein Glas Wein.
Zutat:
Für den Teig:
15 Esslöffel Öl
15 Esslöffel Mineralwasser
1 Backpulver
Salz
so viel Mehl wie es enthält
Für die Füllung:
1 fein gehacktes Sauerkraut
2 gehackte Zwiebeln
3 Esslöffel Brühe
2-3 Esslöffel Öl
1 Lorbeerblatt
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitungsart:
Einen Kuchenteig kneten, bis er sich von der Schüssel löst. Kalt stellen. Für die Füllung das Sauerkraut salzen, dann fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebel anbraten, bis sie glasig wird, und Kohl dazugeben. Aushärten lassen, bis sie weich sind, dann die Brühe aufgießen, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen und weiter hart werden lassen. Wenn die Füllung fertig ist, stellen Sie sie beiseite.
Ein Blech vorbereiten, tapezieren und mit dem Nudelholz zwei Blätter ausbreiten, eines auf den Boden legen, die Kohlfüllung dazugeben und das andere Tortenblatt darauf legen. Lassen Sie diesen Kuchen schnell backen, bis er schön braun ist.
Kleine Schwierigkeit
8 Portionen
Vorbereitungszeit: 30 '
Schneller Kuchen mit Fisch!
Lassen Sie uns gemeinsam diese sehr einfache Fischpastete zubereiten, die aber auch sehr lecker ist. Ein schönes und sättigendes Ergebnis & # 8211 flauschiger und zerbrechlicher Teig mit viel Füllung! Servieren Sie den Kuchen heiß zum Mittagessen.
ZUTAT:
Für den Teig:
-200 g Kefir, Joghurt oder Sauermilch
Für die Füllung:
-Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Zur Dekoration:
ART DER ZUBEREITUNG:
1.Schneiden Sie die Eier in kleine Würfel, fügen Sie die abgetropfte Thunfischflüssigkeit hinzu, mischen Sie mit einer Gabel, so dass das Fischfilet voneinander getrennt ist, und fügen Sie dann den in kleine Stücke geschnittenen oder mit den Händen zerdrückten Feta-Käse hinzu.
2. Fügen Sie geschnittene Oliven, Frühlingszwiebeln und gehackte Petersilie, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, je nachdem wie salzig der Käse ist, und mischen Sie die Zutaten gut.
3. Die Form (18 * 28 cm) mit Backpapier auslegen und mit Öl einfetten.
4. Eier mit Salz und Zucker schlagen, Kefir und Mayonnaise hinzufügen und mischen.
5. Mehl und Backpulver direkt in die Schüssel sieben, dann mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig ohne Klumpen verrühren.
6. Etwa die Hälfte des Teiges in die Form gießen, die Schicht nivellieren und die Füllung darauf verteilen.
7. Die Füllung mit dem restlichen Teig bedecken, die Oberfläche mit Olivenscheiben und Sesamsamen dekorieren, dann je nach Ofen und verwendeter Form 30-35 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen formen. Machen Sie den Zahnstocher-Test.
8. Entfernen Sie den Kuchen aus der Pfanne.
Der Teig ist zart und fluffig, und die Füllung ist unglaublich lecker & # 8211 eine harmonische Kombination der Zutaten!
Schneller Käsekuchen!
Eine Delikatesse, die Sie am Wochenende zum Frühstück zubereiten können!
-3 Esslöffel raffiniertes Sonnenblumenöl
Sonstiges: ein Eigelb.
1. Bereiten Sie den Teig vor: heiße Milch in eine tiefe Schüssel gießen. Ei, raffiniertes Sonnenblumenöl, Zucker und Trockenhefe hinzufügen. Rühren, bis es glatt ist.
2. Fügen Sie das gesiebte Mehl und Salz hinzu. Zuerst mit einem Schneebesen und dann mit einem Spatel mischen. Sie müssen einen homogenen, weichen, klebrigen und elastischen Teig erhalten.
3. Mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken und an einem warmen Ort 25-30 Minuten gehen lassen.
4. Füllung vorbereiten: Käse und Feta-Käse durch die große Reibe geben.
5.Mische sie und teile sie in 2 gleiche Teile. Aus einer davon eine kompakte Kugel formen.
6. Den Kuchen formen: Den gesäuerten Teig ein wenig mit dem Spatel mischen, dann auf den mit Mehl bestäubten Tisch geben. Mit Mehl bestäuben und etwas kneten: zuerst mit einem Spatel, dann mit den Händen. Es tränkt etwas Mehl und wird nicht klebrig: Das auf dem Tisch verbleibende Mehl muss entfernt werden.
7. Den Teig zu einem runden, dicken Kuchen ausrollen (mit den Händen, ohne Nudelholz).
8. Legen Sie die Käsekugel in die Mitte, raffen Sie sie zusammen und kleben Sie die Kanten über die Kugel. Drehen Sie es mit der "Naht" nach unten und glätten Sie es wieder mit den Händen. Sie benötigen einen runden Kuchen mit einer Dicke von 1-1,5 cm.
9. Übertragen Sie den Kuchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech. Mit dem Pinsel mit geschlagenem Eigelb einfetten.
10. Anschließend die restliche Füllung auf der Oberfläche verteilen.
11. Den Kuchen 25 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 180°C backen.
12. Etwas abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit großer Freude servieren!
Schneller Kuchen in der Pfanne
Laura Adamache hat auf ihrem Blog ein Rezept gepostet, das mir aufgefallen ist (wie viele andere, weil wir alle wissen, dass Laura eine Lehrerin ist) & #8211 Sofficini. Ich habe sie sofort probiert, am Morgen, als ich sie gesehen habe, wurde mir ein wunderbares Frühstück angeboten & # 8211 ich habe sie mit Käsefüllung gemacht. Ich habe mir aber überlegt, sie mal mit einer süßen Füllung zu probieren (das habe ich Laura auch erzählt) und das Ergebnis hat meiner ganzen Familie geschmeckt & # 8211 deshalb habe ich sie unter diesem Namen gepostet und nicht das Original behalten einer. Hier sind die Kuchen:
Vorbereitungszeit: 00:40 Uhr
Kochzeit: 00:25 Stunden
Gesamtzeit: 01:05 Uhr
Anzahl der Portionen: 6 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Umgebung
- 300 ml Milch
- 300 Gramm Mehl
- 30 Gramm Butter
- 1 Prise Salz
wir brauchen immer noch:
Für die Füllung haben wir verwendet:
- geschnittener Käse
- 1 großer Apfelwürfel, Zitronensaft, 2 EL Zucker, 1 Zimtpulver
- 200 Gramm gehackte Kirschen (die waren groß, ich dachte ich könnte den Teig nicht schön drüber falten), 4 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Maisstärke + 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 Päckchen Vanillepudding
Äpfel in Würfel schneiden, sofort mit dem Zitronensaft (damit sie nicht oxidieren) und mit 2 EL Zucker mischen:
Die Kirschen werden mit 4 EL Zucker vermischt:
Milch, Butter und Salz werden ins Feuer gelegt:
Wenn es kocht, fügen Sie das gesamte Mehl auf einmal hinzu und mischen Sie kräftig, bis es sich von den Wänden der Schüssel löst:
Auf der Arbeitsfläche wenden und etwas abkühlen lassen:
Wenn der Teig so weit abgekühlt ist, dass er angefasst werden kann, kneten, bis er noch zu einer Kugel zusammengefasst ist:
Die erhaltene Kugel wird in Lebensmittelfolie gewickelt und vollständig abkühlen gelassen:
Inzwischen haben sowohl Äpfel als auch Kirschen Sirup hinterlassen:
Die homogen mit Vanillezucker oder Pudding vermischte Stärke wird auf die beiden Kompositionen verteilt (bei der mit Äpfeln habe ich 3 Esslöffel Wasser hinzugefügt, so viel wie die Flüssigkeit, um die Früchte sehr wenig zu bedecken) und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eindickt, dann abkühlen lassen: 
Nach dem Abkühlen den Teig zu einem sehr dünnen Blatt ausrollen (ein mm oder weniger, ich empfehle, die Arbeitsplatte mit etwas Öl einzufetten). Laura Adamache Schnitt sofficini mit einer runden Form und gefaltet, um Halbmonde zu erhalten, beeilte ich mich und schneide das erhaltene Blatt in Quadrate, auf die ich die Füllung lege:
Dann habe ich sie schräg gefaltet und die Ränder gut gedrückt, damit die Füllung beim Frittieren nicht herauskommt:
Die mit Käse (ich lege Käsescheiben auf jedes Quadrat) habe ich in heißem Öl der Länge nach zu Rechtecken gefaltet, bis sie braun werden und eine schöne, goldene Tönung erhalten. Hier die Endergebnisse: Mit Käse:
Mit Äpfeln:
Mit Kirschen:
Es schien mir im Geschmack und in der Textur den Apfel- und Kirschkuchen von Macdonalds sehr ähnlich zu sein. Sehr gut übrigens! Danke, Laura!
