Neue Rezepte

Bestücken Sie Ihre Küche mit diesen 12 unverzichtbaren Küchenhelfern

Bestücken Sie Ihre Küche mit diesen 12 unverzichtbaren Küchenhelfern


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Egal, ob Sie Ihre Küche von Grund auf neu bestücken oder auf das Wesentliche reduzieren, hier sind die Werkzeuge und Geräte, die wir empfehlen.

Kochmesser

Das Kochmesser (zusammen mit einem Schneidebrett) ist das Arbeitspferd der Kochlicht Küchen testen. Es ist ideal zum Hacken von Kräutern, Zwiebeln, Knoblauch, Obst und Gemüse und zum Schneiden von knochenlosem Fleisch (es schneidet sogar kleine Knochen, wie die von Hühnchen und Fisch), zum Schneiden und Würfeln und für allgemeine Schneidaufgaben.

Siebe/Siebe

Wir verwenden sowohl Metall- als auch Kunststoffsiebe in unterschiedlichen Größen. Ein großes Sieb eignet sich gut zum Abtropfen von Nudeln und Salatgrün und zum Spülen von Gemüse. Ein kleines Sieb eignet sich hervorragend zum Trennen von Fruchtsaft oder Fruchtfleisch von Samen. Siebe sind am vielseitigsten, da außer Flüssigkeit nichts durch die Löcher gelangen kann.

Schneidebretter

Wir verwenden sowohl Holz- als auch Kunststoffschneidebretter. Was auch immer Sie wählen, waschen Sie das Brett gründlich, um eine Kontamination durch Lebensmittel zu vermeiden. Holzbretter mit verdünntem Bleichmittel abwischen und gründlich waschen; Plastikteile in der Spülmaschine desinfizieren.

Lebensmittelwaagen

Um die richtige Käsemenge abzumessen oder um sicherzustellen, dass Fleisch-, Geflügel- und Fischstücke die angegebene Größe haben, verwenden Sie eine Waage. Die digitale Waage von Salter ist klein, leicht und genau. Auch die Food Service Waagen von Pelouze funktionieren gut.

Sofort ablesbares Thermometer

Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um Baiser, Fleisch und Geflügel zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie auf die richtige Temperatur gegart sind. Lassen Sie das Thermometer nicht im Ofen, während das Essen gart; Entfernen Sie es von den Lebensmitteln, nachdem Sie die Temperatur abgelesen haben.

Küchenschere

Halten Sie eine Küchenschere griffbereit, um kleine Mengen Kräuter zu zerkleinern, Tomaten aus der Dose zu hacken, Fett von Fleisch und Haut von Geflügel zu entfernen und Schlitze in Brotteig zu machen.

Messbecher

Trockene Messbecher, erhältlich in Metall oder Kunststoff, sind flach über den Rand und werden für Zutaten wie Mehl, Getreide und Getreide verwendet. Wir verwenden ein 1, 1⁄2, 1⁄3 und 1⁄4 Bechernest. Flüssigkeitsmessbecher in Größen von 1 bis 4 Tassen sind in Klarglas oder Kunststoff erhältlich, sodass Sie den Flüssigkeitsstand durch den Becher sehen können.

Messlöffel

Manchmal führt eine „Prise davon“ und eine „Prise davon“ zu einem weniger als erwünschten Geschmack. Messlöffel sorgen dafür, dass Ihre Rezepte richtig gelingen.

Schäler

Ein Schäler entfernt die Haut von Gemüse und Obst. Wählen Sie eine mit bequemem Griff und einem Eyer, um Kartoffelaugen und andere Schönheitsfehler auf Gemüse und Obst zu entfernen. Es ist auch praktisch, um Parmesan-Späne oder Schokoladenlocken zuzubereiten.

Pfeffermühle

Geben Sie Ihrem Essen einen scharfen Geschmack mit einer Prise gebrochenem oder frisch gemahlenem Pfeffer aus einer Pfeffermühle. In der Gewürzabteilung von Supermärkten oder in der Küchenutensilienabteilung von Discountern sind mittlerweile verschiedenste Pfeffermühlen griffbereit.

Kastenreibe aus Edelstahl

Eine kastenförmige Reibe bietet Ihnen eine Auswahl an Lochgrößen. Verwenden Sie die kleineren Löcher zum Reiben von Hartkäse oder Schokolade und die größten Löcher zum Zerkleinern von Lebensmitteln wie Cheddar-Käse oder Karotten.

Schneebesen

Schneebesen in verschiedenen Größen sind ideal zum Schlagen von Eiern und Eiweiß, zum Mixen von Salatdressings und zum Auflösen von Feststoffen in Flüssigkeiten. Wir halten sie für unverzichtbar bei der Herstellung von cremigen Saucen. Schneebesen sind sowohl in Edelstahl als auch in Nylon erhältlich; die Nylons zerkratzen keine Antihaft-Oberflächen.


Unsere Allstars-Gerichte mit ihren 10 Lieblings-Küchenwerkzeugen

Unsere Community von Hobbyköchen teilt die Küchenhelfer, die das Kochen noch angenehmer machen.

Der durchschnittliche Küchenumbau kostet laut Home Advisor 25.054 US-Dollar. Glücklicherweise müssen Sie nicht Ihr gesamtes Zimmer renovieren, um das Kochen angenehmer und köstlicher zu machen. Reduzieren Sie den Stress und erzielen Sie zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität, indem Sie in diese 10 Allstar-zertifizierten Küchengeräte investieren. Vom Backen über das Mixen bis hin zum Schmoren wird das Kochen einer hausgemachten Mahlzeit mit diesen Werkzeugen zum Kinderspiel.


Schnellkaufoption:

Wenn Sie es auf den Punkt bringen möchten, hier sind alle Links zu den Produkten unten, ohne die Gründe, warum wir sie lieben:

Kauf es! Wüsthof 4582/16 Classic Chef&aposs Knife: 6" Schwarz, amazon.com, $60 für 1

Kauf es! KitchenIQ 50009 Edge Grip 2-Stufen-Messerschärfer in Schwarz, amazon.com, $ 6

Kauf es! Backset (Aluminiumblechpfanne, SIL-MAT Silikon-Backmatte und Edelstahl-Kühlregal), amazon.com, $ 25

Kauf es! Microplane Zester Reibe mit weichem Griff (12 Zoll), surlatable.com, $ 15

Kauf es! Prep Naturals 30-oz. Glasbehälter für die Zubereitung von Mahlzeiten, amazon.com, $30 für 5er-Pack

Kauf es! Sistema To Go Collection Salatdressing-Behälter, amazon.com, $ 4 für 4

Kauf es! Prep Naturals 36-oz. Glasbehälter für die Zubereitung von Mahlzeiten, amazon.com, $ 31 für 5er Pack

Kauf es! Duralex 100010 Made In France Lys Stapelbares 10-teiliges Schüsselset, amazon.com, $ 32

Kauf es! OXO Good Grips Antihaft-Pro Muffinform, amazon.com, $ 25

Kauf es! AmazonBasics Wiederverwendbare Silikon-Backförmchen, 12er-Pack, amazon.com, $ 8

Kauf es! Pyrex Prepware Messbecher für 2 Tassen, amazon.com, $ 12

Kauf es! Hudson Essentials Edelstahl Messbecher und Löffel Set (15-teiliges Set), amazon.com, $40

Kauf es! Cuisinart 77-7 Chef&aposs Classic Edelstahl 7-teiliges Kochgeschirr-Set, amazon.com, $ 80

Kauf es! OXO Good Grips Schneide- und Schnitzbrett, oxo.com, 28 $ für 1 großes

Kauf es: Utopia Kitchen Mehlsack Geschirrtücher, 12er-Pack Baumwoll-Küchentücher, amazon.com, $ 16

Kauf es! Cuisinart Multicooker, surlatable.com, $160 (Orig. $300)

Kauf es! Kitchenaid 7-Tassen Küchenmaschine Plus, surlatable.com, $ 130

Kauf es! Magic Bullet Blender, surlatable.com, $40


Ich benutze diese Pfanne die ganze Zeit für Dinge wie Brownies, Keksriegel, Fudge, Karamell, kleine Kuchen usw. Da sie so vielseitig sind, empfehle ich 2. Ich mag diese Pfannen mit Deckeln, weil ich sie normalerweise für Dessertbars– Ich reise viel mit Bar-Leckereien. Die quadratische Backformgröße 8࡮ funktioniert auch für die meisten Rezepte, aber wenn Sie eine Größe gegen die andere austauschen, kann sich die Backzeit ändern. Empfohlene Menge: 2


Diese Küchenhelfer sind für die Zubereitung von Mahlzeiten absolut unverzichtbar

Werden Sie mit der richtigen Ausrüstung vom Zauderer zum Vorbereitungsexperten.

Im Zusammenhang mit:

960526998

Foto von: fortyforks/Getty Images

Wir gehen dieses Jahr voll auf Meal Prep ein. Im Ernst, wir nennen es einen großen Trend für 2020! Egal, ob es Ihr Ziel ist, Gemüse zuzubereiten, wenn Sie vom Lebensmittelladen nach Hause kommen, oder am Sonntag eine Woche Mahlzeiten zubereiten, wir haben alle Küchenutensilien, die Sie griffbereit haben, um vom Aufschieber zum Vorbereitungsexperten zu werden. Diese sieben Produkte sind alles, was Sie brauchen, um das Mittag- oder Abendessen für die kommende Woche stressfrei vorzubereiten.

Chicago Metallic Commercial II Blechpfannen

Blechpfannen sind unser Geheimnis für schnelle, einfache Mahlzeiten, die in wenigen Minuten fertig sind. Sie sind ideal, um große Mengen Fleisch zu kochen oder viel Gemüse auf einmal zu braten. Wir verwenden sie auch als Tabletts, um alle unsere Zutaten zu sammeln, bevor wir beginnen. Diese Marke ist unser absoluter Favorit.

Edelstahlzange

Wenn Sie nur ein Küchenutensil (außer einem Kochmesser) zur Essenszubereitung mitbringen, sollte es eine Zange sein. Diese Jungs sind ideal, um Gemüse zu werfen, Getreide mit Mischungen zu kombinieren und sogar Suppen aufzurühren. Mit Edelstahlzangen haben Sie einen besseren Griff als beschichtete, und dieses Paar ist so erschwinglich.

Reynolds Wrap Aluminiumfolie

Das Auskleiden einer Blechpfanne mit Aluminiumfolie macht die Reinigung zum Kinderspiel. Bewahren Sie immer eine Rolle in Ihrer Küchenschublade auf. Sie werden dies für so viel mehr als nur zur Zubereitung von Mahlzeiten verwenden.

Lodge 6-Quart Dutch Oven

Unser beliebter Dutch Oven eignet sich hervorragend zum Kochen von Suppen, Eintöpfen, Getreide, Hülsenfrüchten und mehr in großen Mengen. Der beste Teil? Sie müssen die Charge nicht einmal aufteilen, wenn Sie nicht möchten. Lassen Sie den Topf auf dem Herd etwas abkühlen, stellen Sie ihn dann mit dem Deckel in den Kühlschrank und nehmen Sie sich eine oder zwei Portionen, wie Sie möchten.

Rubbermaid Brilliance Aufbewahrungsbehälter

Während wir eine Fertiggerichte im Dutch Oven lieben, ist es fast unmöglich, ohne gute Vorratsbehälter eine Mahlzeit zuzubereiten. Wir lieben diese vielseitigen Rubbermaid Brilliance-Behälter zum Aufbewahren von vorgeschnittenem Gemüse, Flüssigkeiten, Resten und mehr. Selbst wenn Sie Ihre Zutaten Tage im Voraus zubereiten, sorgen diese kristallklaren Behälter dafür, dass Sie sie nicht vergessen.

OXO Schneidebrett-Set

Die Zubereitung von Mahlzeiten beginnt im Allgemeinen mit viel Hacken, Würfeln und Schneiden, daher ist ein solides Schneidebrett ein Muss. Dieses Set von OXO hat rutschfeste Gummis an den Seiten, so dass Sie nicht riskieren, dass Ihr Brett beim Zwiebelhacken über Ihre Arbeitsplatte rutscht.

Wusthof Gourmet 6-Inch Kochmesser

Fragen Sie einen unserer Test-Küchenchefs und er wird Ihnen sagen, dass das wichtigste Küchenwerkzeug, das Sie besitzen können, ein Kochmesser ist. Brechen Sie es jedes Mal aus, wenn Sie mit der Zubereitung von Mahlzeiten beginnen, und Sie werden sich fragen, warum Sie sich überhaupt für einen 12-teiligen Messerblock registriert haben.


Vor allem, wenn Sie sich mit Backen beschäftigen, können Sie durch das tatsächliche Abmessen der Zutaten viel freundlicher in das Kochen zu Hause einsteigen. Vertrauen Sie mir, ein Esslöffel und ein Teelöffel sind tatsächlich ziemlich unterschiedlich (um das Dreifache, um genau zu sein). Das Messen hilft Ihnen, das Rätselraten bei dem, was Sie kochen, zu vermeiden, um die Aromen zu erhalten, die der Rezeptautor beabsichtigt hat. Ich bevorzuge Metall gegenüber Plastik, damit die Nummern auf den Griffen nicht verblassen (von TK auf Amazon.com).

Eine weitere großartige Kochgrundlage, die Sie kennen sollten, verwenden Sie niemals ein festes Maß wie einen Messbecher für eine Flüssigkeit. Da Flüssigkeiten eine andere Dichte haben als feste Lebensmittel, benötigen sie ein flüssiges Messwerkzeug, wie diesen Pyrex 2-Becher-Messbecher auf Amazon.com (ab 15,45 $).


10 unverzichtbare Küchenhelfer für Kochanfänger

Alles, was Sie brauchen, um Ihre Kochkünste zu verbessern – und Ihre Schubladen richtig zu füllen – sind 10 strategisch ausgewählte Küchenwerkzeuge. Leitender Lebensmittel-Redakteur Rick Martinez gab uns die Informationen darüber, was Sie tatsächlich benötigen, wenn Sie Ihr Toolkit von Grund auf neu erstellen:

1. Edelstahl 10-Zoll-Pfanne

Sie haben drei Möglichkeiten: Edelstahl, Gusseisen oder Antihaftbeschichtung. Ihre allererste Pfanne sollte eine 10-Zoll-Pfanne aus Edelstahl sein. Es färbt nicht ab, es splittert nicht wie eine Antihaftbeschichtung und es ist unglaublich vielseitig (für alles außer Eier, so ziemlich). Du könntest gusseiserne werden (und du kennt wir lieben unsere Gusseisenpfannen), aber Gusseisen sind etwas schwieriger zu pflegen. Das ist in Ordnung, wenn Sie wissen, wie man richtig reinigt und würzt, aber das ist eine Lektion für ein anderes Mal. Kommen wir vorerst zu den Grundlagen zurück. All-Clad ist unsere Lieblingsmarke für Edelstahlpfannen. Ja, die Pfannen sind teuer, aber sie halten gut 20 Jahre. Wenn Sie den Markennamen nicht erhalten können, möchten Sie immer noch eine plattierte Pfanne, dh eine Pfanne, bei der Aluminium oder Kupfer zwischen Edelstahl eingelegt ist. Aluminium und Kupfer sind ausgezeichnete Wärmeleiter und werden dann in Edelstahl umhüllt, der keine Gerüche zurückhält und extrem langlebig ist.


Dies ist ein einfaches, aber jeder Hobbykoch sollte ein Fleischthermometer zur Hand haben. Das bloße Betrachten Ihres Fleisches ist kein gutes Maß dafür, wie gekocht es ist, und ein Fleischthermometer gewährleistet die richtige Lebensmittelsicherheit. Rind- und Schweinefleisch sollte auf mindestens 145 Grad Fahrenheit gegart werden, während Hühnchen und Truthahn mindestens 165 Grad Fahrenheit erreichen sollten.


11. GEBÄCKMISCHER

Was ich besitze und liebe: OXO Gebäckmixer. Tortenteig, Kekse, Scones, Streusel und andere köstliche Wunder werden mit einem Konditor hergestellt. Es ist praktisch, um kalte Butter unter Ihren anderen Zutaten in winzige Stücke und Stücke zu zerkleinern, aber nicht vollständig zu verarbeiten. Diese kalten Butterstückchen = flockiger Teig. Ein Ausstecher aus Metall hält Ihre Butter kalt, wo andere Werkzeuge (oder Ihre Hände) sie erwärmen könnten, was das genaue Gegenteil von dem ist, was Sie erreichen möchten. Hier ist der, den ich besitze. Preiswert und einfach.


Diese 10 Küchenhelfer machen das Essen von Keto zu einem Kinderspiel

Sich an eine Keto-Diät zu halten ist nicht immer einfach: Keto (kurz für “ketogenic”) ist eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährungsweise, die den Stoffwechselfokus des Körpers weg von der Verbrennung von Kohlenhydraten und Zucker verlagert Kraftstoff. Keto basiert auf viel Fleisch, Eiern, Käse, fettreichen Milchprodukten, Geflügel, Meeresfrüchten und pflanzlichen Fetten (wie Avocados, Nüssen, Samen und mehr) und verzichtet auf die meisten Früchte, stärkehaltiges Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Zucker.

Die Diät kann sich einschränkend anfühlen, aber der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, die Koch-Hacks und Küchen-Shortcuts zu entdecken, die das Zubereiten von ketokonformen Mahlzeiten so einfach machen, wie sich eine Schüssel Müsli einzuschenken oder in ein Stück Obst zu beißen. Eine gut sortierte Küche kann dabei helfen: Ein Spiralschneider, der Gemüse in Nudeln verwandelt, ein Behälter, der Avocados frisch hält oder ein Werkzeug, das das Kochen perfekter Eier noch einfacher macht, können eine neue Erfolgsstufe erschließen.

Hier sind die perfekten Ausrüstungsgegenstände für die Keto-Küche.

1. Instant Pot 6-Quart Duo Plus, $120

Bitten Sie jeden ketozentrischen Blogger, sein Lieblingsküchengerät zu benennen, und wahrscheinlich werden sie den Instant Pot nennen. (Susanne Ryan von Keto-Karma tat!) Das Kult-Lieblingswerkzeug eignet sich hervorragend für die Zubereitung von bohnenlosem Chili, Gemüsesuppen, Hühnchen vom Knochen und mehr.

2. Paderno 7-Klingen-Spiralisierer, $ 60

Keto ist eine kohlenhydratarme Ernährung, was bedeutet, dass herkömmliche Nudeln vom Tisch sind. Bewaffnen Sie sich jedoch mit einem guten Spiralschneider, wie diesem, und Sie können Gemüse in Nudeln verwandeln als Ersatz, der genauso lecker und noch nahrhafter ist. Dieser Spiralisierer wird mit sieben Edelstahlklingen geliefert, um Engelshaar-, Band- und sogar Akkordeonnudeln herauszudrehen.

3. Cuisinart 4-Tassen-Elementar-Küchenmaschine, $ 90

Wir haben zwei Worte für Sie: Blumenkohlreis. Da das Zeug von Trader Joe ständig ausverkauft ist und es nicht einfacher zu machen ist, empfehlen wir Ihnen dringend, es mit dieser Mini-Küchenmaschine selbst zu machen. Einfach Blumenkohlröschen pulsieren, bis sie eine reisartige Konsistenz haben und das war's. Werfen Sie die “getreide” in einen Salat oder essen Sie sie allein. Oder erhitze sie in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl.

4. Williams Sonoma Edge-Grain Schneidebrett, ab $ 130

Keto ist eine veggielastige Diät (halte dich einfach von den stärkehaltigen fern!), was bedeutet, dass du viel Zeit damit verbringen wirst, zu hacken, zu hacken, wegzuhacken. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und wählen Sie ein großes Schneidebrett. Nein, größer. Einer der größten Fehler, den Menschen in der Küche machen, ist, wenn sie ein zu kleines Schneidebrett herausziehen. Geben Sie sich viel Platz zum Arbeiten und stapeln Sie die Zutaten. Dieses Board – entweder in der großen oder in der extragroßen Größe – sollte den Zweck erfüllen.

5. Vitamix A3500 Ascent Series Blender, ab $600

Google “keto Smoothies” und du wirst jede Menge Rezepte finden, die versprechen, genau wie Milchshakes zu schmecken – oder besser! Normalerweise mit Zutaten wie ungesüßter Acai, Avocado, Mandelbutter und Grünkohl hergestellt, brauchst du eine Maschine, die nicht verklebt. Der Vitamix kann alles bewältigen, was Sie ihm entgegenwerfen, und seien Sie ehrlich, Sie haben sowieso einen begehrt.

6. All-Clad Immersion Blender, $ 100

Bulletproof Coffee (auch bekannt als Keto-Kaffee) ist Kaffee, dem Butter hinzugefügt wird. Aber es muss in den Kaffee gemischt werden – oder Sie brauchen nur einen Ölfleck auf einer Tasse Joe. Einige Blogger empfehlen Stabmixer, da sie sich hervorragend für die Zubereitung von jeweils einer Tasse eignen. Verwenden Sie einfach einen ausreichend großen Becher und arbeiten Sie vorsichtig, um Spritzer zu vermeiden.

7. Ponsas französischer Porzellanölbehälter, $ 50

Olivenöl hat die guten Fette, von denen die Keto-Diät gedeiht. Als ob Sie beim täglichen Kochen nicht schon viel nach Olivenöl gegriffen hätten, werden Sie es noch mehr tun, wenn Sie Keto machen. Füllen Sie diese Menage mit Ihrer Lieblingsmarke und stellen Sie sie auf die Theke (aber vom Herd entfernt) und es wird einfacher, das flüssige Gold jederzeit einzugießen, wenn Sie es brauchen.

8. Williams Sonoma Avocado-Aufbewahrungsbehälter, $ 8

Avocados können auch als offizielles Maskottchen der Keto-Diät bezeichnet werden. Weil Sie anfangen werden, viele davon zu essen – in Smoothies, Omeletts, anstelle von Pommes Frites usw.! Heben Sie diesen Behälter auf und Sie werden nie wieder eine übrig gebliebene Hälfte verschwenden. Sie legen Ihre Avocado in die Schachtel, entkernen und schließen den Deckel. Der Behälter reduziert die Oxidation und das fleischige Fleisch bleibt grün und reif, bis Sie es essen können.

9. Silpat Silikon Mini Muffinform, $ 50

Schon mal was von Fettbällchen oder Fettbomben (oder Energiebällchen oder Proteinbissen) gehört? Sie sind heutzutage sehr beliebt – besonders bei denen, die eine Keto-Diät machen – und sind genau das, was Sie denken: kleine Snacks mit einem oder zwei Bissen, die extrem kalorienreich und reich an gesunden Fetten sind. Sie werden normalerweise aus Nussbutter, rohen Nüssen und Kokosöl hergestellt, und die meisten Blogger bevorzugen es, sie in Mini-Muffinformen aus Silikon zuzubereiten, die genau die richtige Größe haben und es einfach machen, jeden Bissen herauszudrücken.

10. OXO Schnellkochtopf Silikon Eierregal, $ 12

Viele Keto-Diätetiker essen am Ende viele Eier. In allen möglichen Formen – Rührei, gebraten und vor allem hartgekocht. Dieses OXO-Gestell fasst neun Eier (18, wenn Sie zwei Gestelle stapeln) im Instant Pot und trägt dazu bei, dass sie gleichmäßig garen. Wenn Sie noch keine hartgekochten Eier in einem Instant Pot zubereitet haben, wissen Sie Folgendes: Sie gehören zu den cremigsten Eiern, die wir je hatten.


Essentielles Konservenzubehör, um alle Ihre Sommerprodukte zu konservieren

Quarantäne hat gezeigt, dass uns ein gutes Projekt gefällt. Wir sind vom Anbau unseres eigenen Sauerteigstarters zum Fermentieren von Kimchi zu Hause übergegangen, zeitraubende Küchenbeschäftigungen, die die ansonsten leeren Tage füllen, an die wir uns alle in den letzten Monaten gewöhnt haben. Wenn Sie sich also entschieden haben, Sommerprodukte zu konservieren, müssen Sie in einige wichtige Konservenartikel investieren.

Der Sommer läutet schließlich die Spitzenproduktion ein, aber dieses herrliche Obst und Gemüse hält unweigerlich nur ein paar Tage. Der beste Weg, diesen Geschmack des Sommers zu bewahren, ist die Konservenherstellung, eine seit langem angewandte Konservierungstechnik für Lebensmittel, die Erdbeeren und Gurken in haltbare Speisekammer-Grundnahrungsmittel verwandelt, die für die kommenden Monate gut sind.

Je mehr Sie jedoch über Konserven lernen, desto mehr werden Sie feststellen, dass Sie sich mit einigen Vorräten eindecken müssen, bevor Sie tatsächlich beginnen können. Canning erfordert eine gewisse Grundausrüstung, und zum Glück sind wir hier, um Ihnen zu helfen. Hier finden Sie alles, was wir zum Kauf empfehlen, um den Ball ins Rollen zu bringen, von Einmachgläsern bis hin zu Schöpfkellen.

Ball 8-Unzen-Einmachgläser mit Deckel und Bändern, 10,99 $ bei Target

Sie sollten nur Gläser verwenden, die zum Einmachen bestimmt sind, wie diese 8-Unzen-Einmachgläser. Beim ersten Kauf von Einmachgläsern werden Sie feststellen, dass sie jeweils mit einem Ring und einem selbstverschließenden Deckel geliefert werden. Sie können Ringe wiederverwenden, aber die Einmachdeckel sind nur zum Einmalgebrauch bestimmt. Es gibt auch viele andere Größen zur Auswahl, wie dieses 1-Liter-Kugelglas und diese Mini-Geleegläser mit 4 Unzen. Kaufe jetzt

Weck Mini Mould Jars, 12er-Set für 44,95 $ bei Williams Sonoma

Eine weitere beliebte Marke, Weck-Gläser, sind seit dem frühen 20. Jahrhundert in europäischen Küchen nicht mehr wegzudenken. Jedes Glas ist mit einem Glasdeckel, einem Gummiring und zwei rostfreien Edelstahlklammern ausgestattet, die garantiert einen luftdichten Verschluss erzeugen. Kaufe jetzt

Le Parfait 3-teiliges Einmachglas-Set mit Schraubverschluss, $29,99 bei Wayfair

Diese schicke französische Glasmarke macht das Einmachen (und Aufbewahren) dank der weiten Öffnungen und der stabilen Verschlusskappen zum Kinderspiel. Kaufe jetzt

Canning Funnel, $ 7,95 bei Williams Sonoma

Sie werden schnell lernen, dass Sie diese gedünsteten Himbeeren nicht einfach direkt aus der Bratpfanne in das Glas gießen können – es sei denn, Sie möchten ein riesiges Durcheinander. Stattdessen sollten Sie sich auf einen Dosentrichter wie diesen von Williams Sonoma verlassen. Dieser ist komplett mit Messungen, die Ihnen helfen, den Kopfraum beim Befüllen jedes Glases richtig zu messen. Kaufe jetzt

Chinois-Sieb aus Edelstahl, 49,99 $ bei Bed, Bath & Beyond

Schütten Sie Ihre Waren ganz einfach durch dieses Sieb und entkernen Sie gleichzeitig alle übrig gebliebenen Kerne und Samen von Ihren Marmeladen und Gelees. Kaufe jetzt

Dosendeckelheber, $ 2,95 bei Williams Sonoma

Hygiene ist beim Einmachen von größter Bedeutung, und die Verwendung dieses Dosendeckelhebers trägt dazu bei, dass alles sicher und steril bleibt. Dieser Magnetheber schützt nicht nur Ihre Hände vor Hitze, sondern schützt Ihre Ausrüstung auch vor Verschmutzung von außen. Kaufe jetzt

Le Creuset Schöpfkelle aus zwei Materialien, $25 bei Sur La Table

Diese Schöpfkelle ist in zweierlei Hinsicht praktisch: Sie können damit Gläser befüllen und das flexible Silikonmaterial macht es leicht, den letzten Rest aus dem Topf zu kratzen. Kaufe jetzt

Multi-Use Waterbath Canner, $ 99,95 bei Williams Sonoma

Senken und heben Sie Gläser einfach in diesen Wasserbad-Einkocher, dank des doppelseitigen Gestells, das sowohl Dampf- als auch Wasserbad-Dosen ermöglicht. Die eingebaute Temperaturanzeige bedeutet, dass Sie nie erraten müssen, wie heiß es ist, und der Topf ist groß genug, um 8-Liter-Gläser oder 7-Liter-Gläser aufzunehmen. Hinweis: Obwohl sich die meisten Menschen zum Einmachen auf Wasserbäder verlassen, bevorzugen andere die Verwendung von Druckdosen (was sich von einem Schnellkochtopf unterscheidet). Es ist also erwähnenswert, dass ein Instant Pot Ihre Konservenbemühungen nicht ersetzen kann. Kaufe jetzt

Ball Jar Heber, $ 3,34 bei Walmart

Machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie mit diesem Heber, der mit rutschfesten Gummigriffen ausgestattet ist, Gläser fallen lassen. Kaufe jetzt

Küchentücher, 3er-Set für 42 $ bei Etsy

Schnappen Sie sich ein paar dieser süßen, von Künstlern gestalteten Küchentücher, mit denen Sie Gläser und Deckel abwischen können. Diese Handtücher sind auch eine nützliche Barriere zwischen den heißen Gläsern und Ihren Theken. Kaufe jetzt

Norpro Wide Mouth Canning Bubble Popper und Messgerät, $ 2,39 bei Ace Hardware

Hast du ein paar Blasen in einem deiner Gläser? Kein Problem. Schnappen Sie sich einfach Ihren Blasenentferner, der sowohl Luftblasen freisetzt als auch den Kopfraum im Glas misst. Zur Not reicht auch ein Holzstäbchen. Kaufe jetzt

Norpro 2-teiliges Mini-Spachtel-Set, $ 5,91 bei Amazon

Für viele Aufgaben in der Küche ist ein zuverlässiger Mini-Spachtel immer praktisch, aber diese kleinen Werkzeuge sind super nützlich, um Marmelade selbst aus den schwer zugänglichen Ecken zu kratzen und können auch als Blasenentferner nützlich sein. Kaufe jetzt