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Schweinebrust im Meerbad mit aromatisiertem Reis

Schweinebrust im Meerbad mit aromatisiertem Reis


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Das Schweinefleisch gut waschen, in Scheiben schneiden, mit Chili und Salz würzen und in eine Pfanne ohne Stiel oder Topf (nicht zu hoch) geben. Legen Sie die Julienned Zwiebel, den geschnittenen Pfeffer und den geschnittenen Knoblauch über das Fleisch.

Achten Sie darauf, dass Sie keinen Tropfen Öl hinzufügen, da das Fleisch dadurch fettig wird. Bereiten Sie einen Topf mit Wasser vor, der groß genug ist, um in die Pfanne zu passen, in die Sie das Fleisch geben, aber achten Sie darauf, dass Sie nicht ins Wasser fallen. Zwischen dem Topf mit Wasser und dem, in den Sie das Fleisch geben, muss eine gute Abdichtung gebildet werden, damit das Wasser nicht unter der Pfanne mit dem Fleisch aus dem Topf kommt. Im Ofen ruhen lassen, bis das Fleisch gebräunt ist.


Für Reis:

Nehmen Sie den Reis, waschen Sie ihn gut, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die Esslöffel Öl darauf. In einen Topf mit Deckel geben und etwas köcheln lassen. Dann 2 Tassen warmes Wasser hinzufügen und wieder mit dem Deckel abdecken. Wenn der Reis mit dieser Wassermenge nicht gut genug kocht, können Sie mehr Wasser hinzufügen, aber es muss heiß sein.

Salz, Estragon und Basilikum hinzufügen. Ich habe auch einen Knorr-Würfel mit Hühnchengeschmack eingelegt. : P

Dienen Sie als Garnitur für diese Schweinebrust oder jedes andere Rezept auf Fleischbasis.


Guten Appetit!