Rezept für Pfirsichtaschen (Chausson aux pêches)

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Rezepte
Geschirrtyp
Kuchen und Torten
Gebäck
Blätterteig

Schnell und einfach zubereitet, aber genauso schnell gegessen! Wenn diese mit Aprikosen gemacht würden, würden sie "Abricotine" heißen, aber ich hatte nur Dosenpfirsiche in meinem Vorratsschrank an dem Tag, an dem ich sie machen wollte!

1 Person hat das gemacht

ZutatenPortionen: 4

1 große Dose Pfirsichhälften in Sirup
1 Blätterteigblatt
4 Teelöffel Pfirsich- oder Aprikosenmarmelade
1 Ei
1 Teelöffel Wasser

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:20min ›Extra Zeit:10min Abkühlen › Fertig in:45min

Backofen auf 200 C / Gas vorheizen 6. Ein Backblech mit Backpapier oder Alufolie auslegen.
8 Pfirsichhälften aus dem Sirup nehmen und zum Abtropfen auf Küchenpapier legen.
Das Blätterteigblatt ausrollen und mit einem Nudelholz leicht zu einem großen Quadrat rollen. In 4 gleich große Quadrate schneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
1 Teelöffel Pfirsich- oder Aprikosenmarmelade schräg in der Mitte jedes Teigs verteilen. 2 Pfirsichhälften entlang der Diagonale jedes Teigquadrats über der Marmelade positionieren. Falten Sie die gegenüberliegenden Ecken des Teigs über die Früchte.
Ei und Wasser in einem Krug verquirlen und mit etwas Eimasse den Teig über den Früchten versiegeln. Die Eimischung mit einem Backpinsel über jeden Teig streichen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten goldbraun backen. Vor dem Essen abkühlen lassen.