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18 Studenten nach Hot-Sauce Dare ins Krankenhaus eingeliefert

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Die Lehrer sind sich ziemlich sicher, dass einige der Schüler vorgetäuscht haben

Wikimedia/CWenger

Kinder fordern sich gegenseitig gerne heraus, seltsame Dinge zu essen, aber manchmal wird es geradezu gefährlich, wenn ein Teenager fast gestorben wäre, nachdem seine Freunde ihn herausgefordert haben, einen Liter Sojasauce zu trinken. Aber die Kinder werden sich weiterhin gegenseitig herausfordern, eklige Dinge zu konsumieren, und an diesem Donnerstag wurden 18 Studenten in San Diego ins Krankenhaus gebracht, nachdem sie sich von einem Gebräu aus scharfer Soße, Milch, Karotten und Salz ekelten. Aber ihre Lehrer sind sich ziemlich sicher, dass zumindest einige der Kinder vorgetäuscht haben.

Laut The New York Post wagten einige Schüler der Audubon Elementary sich gegenseitig, während des Mittagessens aus einer Mischung aus scharfer Soße, Milch, Karotten und Salz zu trinken. Dieses Gebräu mag zwar etwas seltsam schmecken, es sei denn, es wurde eine große Menge davon konsumiert oder es wurde durch andere Bakterien verunreinigt, aber es scheint unwahrscheinlich, dass es ernsthafte Schäden anrichtet. Aber einige Schüler berichteten danach von Magenverstimmungen, und zur Sicherheit riefen die Schulverwaltungen an, um zu sehen, ob andere Schüler krank waren, sagte der Sprecher der Schule in San Diego, Jack Brandais.

Als die Lehrer ihre Klassen fragten, ob einer der Schüler unter Magenverstimmung leide, schossen die Hände natürlich in die Höhe. Brandais sagte, viele von ihnen hätten "vielleicht überhaupt keine Probleme gehabt", aber um sicher zu gehen, wurden 18 der 22 Studenten, die sagten, dass ihr Magen plötzlich weh tat, zur Untersuchung ins Krankenhaus gebracht. Alle wurden später freigelassen und niemand wurde ernsthaft krank oder durch das Gebräu verletzt.

Als zusätzliche Vorsichtsmaßnahme ließ die Schule an diesem Abend die Küche, die Cafeteria und die Außenbereiche des Mittagessens gründlich desinfizieren.


Die würzige rote Sauce, die zu allem passt

AUFWACHSEN In St. Martinville, La., genoss Marcelle Bienvenu regelmäßig Schildkröten- und Alligatorfleisch, Froschschenkel und Kaninchen, dank der Jagd- und Angelausflüge ihres Vaters. Er brannte das Fleisch in einer eisernen Pfanne an, machte eine schöne Mehlschwitze aus Fett und Mehl und schmorte diese dann unter anderem mit Tomaten, Paprika und scharfer Sauce, um eine knackige rote Sauce pikant zu machen. "Es ist etwas, was Louisiana-Jäger damals viel getan haben, egal ob sie in ihren Lagern oder zu Hause waren", sagte Frau Bienvenu, eine ehemalige Food-Kolumnistin der Times-Picayune, die heute Kurse über die Küche von Louisiana an der Nicholls State University unterrichtet. "Und das tun sie immer noch."

Louisianas pikante Sauce ist bei Cajun-Hausköchen ebenso beliebt wie bei den kreolischen Feinschmeckern von New Orleans. Der Name pikant (ausgesprochen PE-KAWNT) ist französisch für würzig oder würzig – beides charakteristische Merkmale einer Sauce, die Küchenchef Paul Prudhomme einst vorschlug, sollte „zwischen Freude und Schmerz schweben, wenn man sie isst“.

Das Problem ist, dass die Pikanten, die ich vor anderthalb Jahrzehnten in New Orleans probierte, irgendwo zwischen einfach und langweilig lagen. Aber vor kurzem, nachdem ich ein verlockendes Foto einer pikanten Hühnchensoße in meiner hammermäßigen Ausgabe von Donald Links Kochbuch „Real Cajun“ aus dem Jahr 2009 gesehen hatte, fragte ich mich, was mir gefehlt hatte. Wie Gumbo ist Soße pikant eines der mehrsprachigen Gerichte von Louisiana, das Elemente der Cajun-, kreolischen, italienischen, französischen und spanischen Küche kombiniert. Sicherlich muss es größere Tiefen geben, um herauszukitzeln.

Bei der Beratung von Experten in Louisiana habe ich schnell gelernt, dass man in Restaurants selten gute Soßen pikant findet. Es ist eher eine hausgemachte Sache, die Zeit und Aufmerksamkeit erfordert und – darf ich das sagen? – Liebe. Die pikante Sauce ist ein natürliches Nebenprodukt eines Nachmittags, an dem man das Wild der Saints beobachtet oder mit Jagdfreunden bei einer Kiste Abita Amber über die alten Zeiten spricht. Das Gericht folgt einigen der grundlegenden Techniken der Gumbo-Herstellung: Beginnen Sie mit einer Mehlschwitze, fügen Sie die allgegenwärtige Louisiana-Trinität aus Zwiebeln, Sellerie und Paprika hinzu und schmoren Sie alles mit Brühe und Protein und Tomaten (in Dosen oder frisch).


Honigglasierte Schweinekoteletts mit Süßkartoffeln und Äpfeln

Honigglasierte Schweinekoteletts mit Süßkartoffeln und Äpfeln Zutaten und Rezept anzeigen

Zutaten

  • 6 Schweinekoteletts ohne Knochen
  • 3 Süßkartoffeln, geschält, in Würfel geschnitten
  • 2 rote Äpfel, entkernt, in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Öl
  • 2 Esslöffel Honig
  • 2 Teelöffel Thymian
  • 2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer

Anweisungen

  1. Backofen auf 375 °F vorheizen. Besprühen Sie ein Backblech mit Antihaft-Kochspray oder besprühen Sie es mit Olivenölspray.
  2. In einer großen Schüssel Öl, Honig, Thymian, Knoblauchpulver und Salz/Pfeffer verquirlen. Schweinekoteletts und Süßkartoffeln dazugeben. Rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig mit Glasur bedeckt sind.
  3. Süßkartoffeln und Schweinekoteletts auf einem Backblech verteilen. Fügen Sie Äpfel hinzu und backen Sie für 25-30 Minuten oder bis die Süßkartoffeln zart sind und das Schweinefleisch gründlich auf 145 ° F gegart ist.
  4. Hau rein!

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Schweinekotelett
Kalorien: 570
Gesamtfett: 26g
Gesättigtes Fett: 6g
Transfett: 0g
Cholesterin: 170mg
Natrium: 240mg
Gesamtkohlenhydrat: 27g
Ballaststoffe: 4g
Gesamtzucker: 16g

Rezept von Bryanna Grandall, Klinische Ernährungsberaterin am BRMH


10 lustige Fakten über heiße Saucen. 25. Januar 2015

Wenn es um Liebhaber von scharfen Saucen geht, gibt es zwei Arten von Menschen: Gelegenheitsnutzer und eingefleischte, eingefleischte Fans. Die eingefleischten Fans reisen von Bundesstaat zu Bundesstaat, besuchen Auszeichnungen und Eröffnungen. Sie haben jede Marke und Art von scharfer Soße ausprobiert und getestet, die sie in die Finger bekommen können, und wenn Sie davon gehört haben, haben sie sie höchstwahrscheinlich probiert. Hot Sauce ist mehr als nur ein Gewürz – es ist eine Kultur. Wenn Sie noch neu in der Welt der scharfen Sauce sind, finden Sie hier 10 lustige Fakten über scharfe Saucen, die Sie vielleicht noch nicht kennen:

1: Die Marke Tabasco wurde 1868 kommerziell auf den Markt gebracht.

2: Haben Sie sich jemals gefragt, warum scharfe Soße so süchtig macht? Das Essen von Chilis und scharfer Sauce führt dazu, dass Ihr Körper Endorphine (die „Wohlfühl-Chemikalie“ des Gehirns) freisetzt. Dies liegt daran, dass Capsaicin (der Stoff, der Chilis scharf macht) die Nase, den Mund und den Magen reizt. Ihr Körper reagiert, indem er Endorphine freisetzt, ein natürliches Schmerzmittel, das Ihr Körper produziert.

3: Obwohl scharfe Soße eine solche Wirkung auf Ihren Körper hat, sind sie entgegen mancher Meinung nicht schlecht für Sie. Tatsächlich sind Chilis cholesterinfrei und voller Vitamine.

4: Ein bisschen cooles Allgemeinwissen: Diese schweißtreibende Reaktion, die man bekommt, wenn man sich scharfer Soße hingibt, wird als gustatorischer Schweiß bezeichnet.

5: Milch zu trinken ist der beste Weg, um eine extra heiße Verbrennung abzukühlen. Dies liegt daran, dass ein Protein in Milch (Casein) die Bindungen zwischen Capsaicin – dem Stoff, der scharfe Saucen scharf macht – und den Schmerzrezeptoren des Körpers aufbricht.

6: Die Scoville-Skala, die misst, wie scharf Ihre scharfe Sauce ist, ist nach Wilbur Scoville benannt, dem Mann, der diese Skala entwickelt hat.

7: Mexiko baut unglaubliche 140 Chilisorten an.

8: Möchten Sie ein paar Pfunde verlieren? Scharfe Soße und Chilis können dein Verlangen nach Kohlenhydraten und Naschkatzen tatsächlich zügeln.

9: Spielt die Größe eine Rolle? Generell gilt: Je kleiner die Chili, desto schärfer ist sie.

10: Für Fans von scharfen Saucen mag dies keine Überraschung sein: scharfe Sauce kann süchtig machen.

Unser Lieblingsgewürz ist reich an Kultur, Geschichte und interessanten Fakten. Eine Kombination aus Wissenschaft, Essen und Genuss. Wir sind nicht überrascht />, obwohl wir bei THSC in die Kategorie der „hartnäckigen Fans von scharfen Saucen“ fallen!


10 gefährliche Herausforderungen für Teenager, die Ihr Kind in die Notaufnahme bringen könnten

Teenager können unberechenbar sein und der sofortige Zugriff auf einen ständigen Strom von (Fehl-)Informationen im Internet hilft sicherlich nicht. Der neueste Teenager, der Schlagzeilen für eine schiefgelaufene Internet-Challenge machte, überlebte die &ldquoduct-Tape-Challenge&rdquo &ndash 48 Stiche und eine gequetschte Augenhöhle später nur knapp.

Hier ist die Sache: Teenager sind laut Gesetz nur noch wenige Jahre davon entfernt, erwachsen zu werden. Aber entwicklungspolitisch sind sie noch nicht ganz da. Laut der American Academy of Child & Adolescent Psychiatry verändert und reift der für das Denken und Denken verantwortliche Bereich des Gehirns, der frontale Kortex, während der Teenagerjahre und bis ins Erwachsenenalter weiter.

Als Ergebnis haben wir Teenager, die in gefährliche und oft lebensbedrohliche Situationen geraten, weil sie nicht über die Erfahrung oder die Fähigkeit zum kritischen Denken verfügen, um ihnen zu sagen, dass etwas, das sie im Internet sehen, eine schlechte Idee ist. Eltern von Teenagern, es gibt einige alarmierende Internettrends, auf die Sie achten sollten:

10 schreckliche Teen-Trends in den sozialen Medien

1. Herausforderung mit Klebeband

Beginnen Sie mit einem der neuesten und arbeiten Sie sich rückwärts vor. Vor wenigen Tagen wurde ein 14-jähriger Junge in Washington schwer verletzt, als er ein beliebtes Teenie-Spiel spielte, das als Klebebandherausforderung bekannt ist. Skylar Fish und seine Freunde hatten die Herausforderung schon einmal ausprobiert, nachdem sie sie auf YouTube im Trend gesehen hatten, bei der normalerweise der Teilnehmer an eine Stange geklebt wird, damit er sich befreien muss. Dieses Mal wurde Fish im Stehen mit Klebeband versehen.

Fish verletzte sich, als er versuchte, sein Klebeband zu lösen, stürzte und schlug mit dem Kopf gegen einen Fensterrahmen und den Beton. Der Teenager hatte eine zerquetschte Augenhöhle, die ein Gehirnaneurysma verursachte, sowie 48 Stiche in seinem Kopf. Fish sagt, er habe Glück, noch am Leben zu sein.

2. Zimt-Herausforderung

Die Cinnamon Challenge ist eine weitere Teenie-Fixierung, die seit mehr als fünf Jahren auf YouTube kursiert. Ärzte warnen vor dieser gefährlichen Praxis, bei der jemand in 60 Sekunden einen Löffel Zimt schlucken muss, ohne Wasser zu trinken. Ärzte erklären in ihrem 2013 Pädiatrie berichten, dass die Belastung, da Zimt ätzend ist, zu Hals- und Atemwegsproblemen führen kann, einschließlich Ersticken und einer möglichen kollabierten Lunge.

Wir sahen die traurigste Nebenwirkung dieser hauptsächlich jugendlichen Herausforderung im Jahr 2015, als ein 4-jähriger Junge erstickte, nachdem er fast einen ganzen Behälter Zimtpulver eingenommen hatte.

3. Erstickungsspiel

Millennial-Eltern erinnern sich vielleicht an das Erstickungsspiel aus den 80er und 90er Jahren, aber die Infiltration von Facebook hat dazu geführt, dass es sich wieder wie ein Lauffeuer verbreitet hat. Das Spiel verwendet eine begrenzte Strangulation, um Sauerstoff zum Gehirn zu reduzieren, was dazu führt, dass der Teilnehmer ohnmächtig wird. Im Jahr 2014 wurde das Erstickungsspiel zu einem echten Social-Media-Wahn unter Teenagern, mit Hashtags wie #thechokinggame und #passoutchallenge.

Leider hat diese neu belebte Social-Media-Herausforderung auch zu einer Reihe von Todesfällen geführt, was die Veröffentlichung eines Lifetime-Films veranlasste, um auf die Sache aufmerksam zu machen.

4. Auto-Surfen

Gerade wenn Sie denken, dass die meisten Teenager gesunden Menschenverstand haben, sehen wir einen weiteren Internettrend, der fast zu lächerlich erscheint, um wahr zu sein. Aber es ist &mdash Autosurfen, bei dem ein Passagier auf dem Dach, der Motorhaube oder der Stoßstange eines Fahrzeugs &ldquosurft&rdquo, ist gefährlich genug, dass es mehrere Teenagerleben gekostet hat. Im Jahr 2015 starb ein 16-jähriges Mädchen aus Michigan auf dem Parkplatz ihres Arbeitsplatzes, nachdem es auf ein fahrendes Auto gesprungen und vom Fahrzeug gefallen war.

5. Salz und Eis

Wie gefährlich können zwei einfache Gegenstände, die jeder zu Hause hat, wirklich sein? Die Antwort ist, eigentlich sehr gefährlich. Jugendliche nehmen an der Salz- und Eis-Challenge teil und benötigen zum Spielen nur eine Handvoll Salz und ein paar Eiswürfel. Um die Herausforderung abzuschließen, muss der Teilnehmer Salz in die Hand gießen, einige Eiswürfel hinzufügen und sehen, wie lange er Salz und Eis in einer geschlossenen Faust zusammenhalten kann. Einige Versionen der Herausforderung erfordern, dass Freunde die Salz-Eis-Mischung gegen die Haut des Teilnehmers halten. Wer Salz und Eis am längsten halten kann &mdash und den meisten Schmerz ertragen kann &mdash &ldquogewinnt.&rdquo

Mit diesem gefährlichen Spiel erleiden Teenager Verbrennungen zweiten und dritten Grades. Google “Salz und Eis”, um zu sehen, wie schädlich die Ergebnisse sein können. (Und seien Sie auf einige grafische Bilder vorbereitet.)

6. Hintern tuckern/augeballert

Wenn dir der Name “butt chugging” Angst macht, warte, bis du mehr über diesen Teenie-Trend liest. Anstatt Alkohol zu trinken, nehmen einige Teenager ihren Alkohol über ihr Rektum auf. Denken Sie nach dem Vorbild eines Einlaufs, aber mit Alkohol und aus keinem anderen Grund, als berauscht zu werden. Hintern tuckern ist extrem gefährlich. Es kann zu schweren Alkoholvergiftungen, Gewebeschäden und zum Tod führen. Im Jahr 2012 wurde ein Student der University of Tennessee ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem ein Vorfall mit Hintern bei ihm eine schwere Alkoholvergiftung verursacht hatte.

Eyeballing ist ein ebenso beunruhigender Teenie-Trend, bei dem es darum geht, einen Schuss Schnaps &mdash in die Augenhöhle zu nehmen. Augapfelbildung kann Reizungen, Schwellungen, Hornhautnarben und Blindheit verursachen. Und nur für den Fall, dass Sie noch nie davon gehört haben, einige Teenager-Mädchen tränken Tampons in Wodka und anderem harten Alkohol und führen sie auf die gleiche Weise ein wie einen normalen Tampon.

7. Trunking

Einige Teenager denken, dass Regeln dafür gemacht sind, Regeln zu brechen, und sie sind sehr kreativ geworden, wie sie diese Regeln brechen. Viele Staaten verbieten Jugendlichen unter 18 Jahren, die entweder eine Lernerlaubnis oder einen Führerschein haben, die Beförderung anderer Jugendlicher. Einige Staaten nennen es ein abgestuftes Führerschein-Lizenzprogramm oder etwas Ähnliches. Als wir Teenager waren, als wir mit 16 einen Führerschein hatten, konnten wir normalerweise unser Auto mit unseren Freunden tanken &mdash vorausgesetzt, unsere Eltern waren damit einverstanden &mdash und machten uns auf den Weg. Aber heute ist das in vielen Staaten nicht der Fall. Um das zu umgehen, lassen einige Teenager ihre Freunde im Kofferraum ihrer Autos mitfahren.

Darüber hinaus tun Teenager dies manchmal, wenn sie keinen zusätzlichen Platz für Passagiere im eigentlichen Auto haben. Kofferraum ist aus offensichtlichen Gründen gefährlich &ndash hauptsächlich, im Falle eines Autounfalls können die Fahrer im Kofferraum verletzt oder getötet werden.

8. Vampirbeißen

Einige Teenager nehmen die Dämmerung saga etwas zu weit und zeigen ihr Engagement auf eine sehr ungewöhnliche &mdash und unsichere &mdash-Art: mit “love”bissen. Ja, dieser gefährliche Teenie-Trend ist genau das, wonach er klingt. Teens beißen sich gegenseitig in einem, was man nur als modernen Knutschfleck bezeichnen kann. Teenager, die dies tun, suchen anscheinend nach einer Möglichkeit, sich ihrem Freund oder ihrer Freundin näher zu fühlen.

Die Risiken: HIV, Hepatitis und Infektion an der Bissstelle.

9. ChatRoulette.com

Jedes Jugendspiel, das das Wort &ldquoroulette&rdquo enthält, kann gut sein. Noch vor wenigen Jahren war ChatRoulette im Trend, und Teenager nahmen an dem anonymen Online-Chatroom teil, der eine zufällige Person auf der anderen Seite der Webcam enthüllt. Die Gefahr bei diesem sogenannten Roulette-Spiel besteht darin, dass ein Teenager leicht einem Raubtier oder Nacktheit ausgesetzt sein könnte. Jugendliche könnten Chattern auch persönliche Informationen preisgeben, die sie in Gefahr bringen könnten.

ChatRoulette galt im Vergleich zum zufälligen Skypen im Jahr 2012 als eine der gefährlichsten Teenie-Moden, da es Teenager 24 Stunden am Tag in direkten Kontakt mit völlig Fremden brachte. Es mag bei Teenagern nicht mehr so ​​beliebt sein, aber ChatRoulette.com ist immer noch eine echte Online-Bedrohung, die heute existiert &mdash und noch schlimmer, Teenager haben einen Großteil ihres Roulette-Chats über Skype übernommen.

10. Kondom-Schnauben

Im Allgemeinen möchten Eltern, dass ihre Teenager Kondome verwenden, anstatt ungeschützt zu bleiben, aber in diesem Fall sprechen wir nicht über die Verwendung von Kondomen für sexuelle Aktivitäten. Wenn Ihr Teenager die Kondom-Herausforderung annimmt, wird er ein Kondom durch die Nase schnauben und es aus dem Mund ziehen. Ja wirklich. Es ist schwer vorstellbar, wie man diese Herausforderung des Kondom-Schnupfens gewinnt, außer dass man nicht erstickt.


Milch hingegen kann Capsaicin geschickt löschen

Wie bereits erwähnt, ist Milch Ihr Lieblingsgetränk, um die Flammen scharfer Speisen zu beruhigen. Im Gegensatz zu Wasser, das aus polaren Molekülen besteht, ist Casein ebenso wie Capsaicin unpolar. Dadurch bindet es sich nicht ab, sondern bindet sich an das Capsaicin und verhindert so, dass es die Schmerzrezeptoren des Mundes erreicht. In einem Test von sieben möglichen Heilmitteln hat Bon Appétit festgestellt, dass Joghurt sehr wirksam ist und den Mund wie eine kühle, cremige Löschdecke bedeckt.

Apropos Guten Appetit, der Testsieger war tatsächlich ein paar Löffel Reis, der sich ähnlich verhält wie eine Scheibe Brot. Die Stärke im Reis (sowie in Tortillas und Kartoffeln) trägt dazu bei, eine Barriere zwischen den Schmerzrezeptoren Ihres Mundes und dem Capsaicin zu bilden. Wie ein absorbierender Puffer verhindert der Reis, dass das Capsaicin die Schmerzrezeptorglocke auslöst. Denken Sie darüber nach: scharfe Speisen werden oft mit Reis serviert.


Teenager nach Hot-Sauce-Streich an der Highland Park High School angeklagt

HIGHLAND PARK, Illinois (STMW) — Ein Schüler der Highland Park High School, der zugab, Marinara-Sauce in der Cafeteria gespickt zu haben, wurde als Jugendlicher mit fünf Anklagepunkten wegen Vergehens angeklagt.

Beim Durchlaufen der Cafeteria-Linie am 14. Mai fügte der 17-Jährige einer Marinara-Sauce eine feurige „Da Bomb“-Pfeffersauce hinzu, die die Schüler zu ihren Nudeln hinzufügen können. Der Teenager sagte der Polizei, es sei als Streich gedacht.

"Der nächste Student, der die Sauce einnahm, nahm sie anschließend ein und hatte Nebenwirkungen", sagte der stellvertretende Chef George Pfutzenreuter. "Dieser Student hat seine Reaktion sofort dem Cafeteria-Personal gemeldet."

Das Personal entfernte die Sauce aus der Essensausgabe, während ein anderer Kantinenmitarbeiter die Sauce probierte.

„Dieser Mitarbeiter reagierte genauso wie der Student“, sagte Pfutzenreuter. „Andere Mitarbeiter hatten geringere, aber ähnliche Auswirkungen beim Leeren und Reinigen der Lebensmittelbehälter.“

Drei Mitarbeiter der Cafeteria wurden mit Symptomen von Husten, Keuchen, Kurzatmigkeit und Hautausschlägen zur Schulkrankenschwester geschickt, sagte die Sprecherin des Distrikts 113, Natalie Kaplan.

„Sie wurden vorsorglich ins Krankenhaus gebracht und noch am selben Tag entlassen“, sagte sie.

Zwei Studenten berichteten über Symptome, wurden aber nicht ins Krankenhaus eingeliefert.

Kaplan sagte, die Schule habe den verantwortlichen Schüler identifiziert und Disziplinarmaßnahmen ergriffen.

Pfutzenreuter sagte, dass die Batterieladung nach Landesrecht gilt, wenn eine Person "wissentlich ohne rechtliche Begründung einer Person Körperverletzung zufügt oder Körperkontakt beleidigender oder provozierender Art" macht.

Die Saucen-Website „Da Bomb“ wirbt für die hohe Schärfe ihrer Saucen mit Sätzen wie „Vernichte die Geschmacksknospen“ und „lass deinen Verstand hinter dir“.

Die schärfste Sauce wird als „nuklear“ und „radioaktiv“ beschrieben und Kunden werden gewarnt, nur einen Tropfen zu verwenden.

„Verzehren Sie es nicht direkt aus der Flasche“, heißt es in der Website-Werbung. "Du wirst sterben."

Als Reaktion darauf hat die Schule beschlossen, neue Überwachungskameras in der Cafeteria aufzustellen.

„Wir haben über die beste Platzierung dieser Überwachungskameras diskutiert“, sagte Kaplan.

(Quelle: Sun-Times Media Wire & Kopie Chicago Sun-Times 2013. Alle Rechte vorbehalten. Dieses Material darf nicht veröffentlicht, gesendet, umgeschrieben oder weiterverbreitet werden.)


Das Geheimnis hinter den besten Hot-Wings-Sauce-Rezepten

In der Sauce steckt alles – und das macht sie besonders.

Sie wissen, wovon wir sprechen, oder? Es ist die Soße, die Sie dazu bringt, Flügel für Flügel zu greifen und zu kauen, lange nachdem Sie satt sind. Und es gibt ein paar Geheimnisse der besten Hot-Wings-Saucen.

Hier ist die Innenschaufel hinter der Sauce.

Geheimnis Nr. 1: Es ist nicht nur die scharfe Sauce

Das universelle Geheimnis hinter den besten Hot Wings Saucen ist überhaupt nicht die Sauce. Es ist Butter. Ja, Butter macht den Unterschied. Es hilft der scharfen Sauce, an der gebratenen äußeren Schicht des Huhns zu haften. Es fügt auch einen Hauch von Cremigkeit hinzu, der sich wunderbar mit der Schärfe der Paprika in der Sauce und der Knusprigkeit der Haut kontrastiert.

Und das ist eine gute Nachricht für alle, die unbedingt ihre Lieblings-Hot Wings zu Hause replizieren möchten. Butter ist so einfach zu bekommen wie Chicken Wings.

Geheimnis #2: Es dreht sich alles um die Hot Sauce

Aber auch bei Hot Wings dreht sich alles um die scharfe Sauce. Sonst wären sie, nun ja, nur Chicken Wings. Und das ist nicht das, wonach Sie suchen, oder?

Und hier wird es auch knifflig. Woher wissen Sie, was die beste Hot-Wings-Sauce ausmacht? Sie nicht. Die scharfe Soße wählt Sie. Und das bedeutet, dass Sie scharfe Sauce nach scharfer Sauce probieren müssen, bis Sie die richtige Mischung gefunden haben.

Aber seien wir ehrlich, das ist nicht wirklich eine große Frage, oder? Es ist eher eine Frage, wie viele Wings man an einem Tag essen kann.

Machen Sie Ihre eigenen heißen Flügel zu Hause

Auf der Suche nach tollen Hot Wings-Rezepten? Wir können Ihnen dabei voll und ganz helfen - egal nach welcher Art von Flügeln Sie suchen. Probieren Sie eines davon aus, um Ihre heißen Flügel auf die nächste Stufe zu heben – auch wenn Sie zu Hause bleiben:

Und wenn Sie die Rezepte ausgewählt haben, die Sie dieses Wochenende ausprobieren werden, gehen Sie vorbei HIER um das zu bekommen Mad Dog Hot Saucen Sie brauchen die besten verdammten Hot-Wings-Saucen der Welt.


Die Polizei ermittelt jetzt in dem Fall

Leute, die das Video online sahen, waren empört darüber, dass der Mann scharfe Soße für das Töpfchentraining verwendet.

Shana Honeycutt, eine besorgte Mutter, die das Video gesehen hat, teilte das Video auf Facebook, was die Polizei veranlasste, die Angelegenheit zu untersuchen.

Sie teilt, “Es ist Missbrauch. Sie machen kein Töpfchen, indem Sie heiße Soße in die Hose eines Babys gießen und über das ganze Gesicht wischen

“Sobald ich es gesehen habe, habe ich buchstäblich gezittert und geweint,” Shana fügte hinzu.

Die örtliche Polizei hat zusammen mit Mitgliedern des Oklahoma Department of Human Services (DHS) die Familie des Kindes bereits besucht und festgestellt, dass das Kind in einem sicheren Zuhause zu sein scheint. Die Polizei wird in der Sache noch Ermittlungen aufnehmen.


Das Urteil

Es besteht die Gefahr, zu viel scharfe Soße zu essen, obwohl die meisten harmlos und kurzlebig sind, wie Sodbrennen und starkes Schwitzen.

Scharfe Soßen aus Habanero, Skorpion und Geisterpfeffer stehen auf der Scoville-Skala hoch und sollten vermieden werden, wenn Sie empfindlich auf scharfe Speisen reagieren.

Hatch Green, Serrano, Jalapeno und Chipotle Hot Sauces sind für den Durchschnittsmenschen oft milder und sicherer.

Die möglicherweise schädlichste Nebenwirkung von scharfer Soße, nämlich eine Bleivergiftung, kann durch die Wahl vertrauenswürdiger und bekannter Marken vermieden werden.

Angenommen, Sie konsumieren nicht verdorbene scharfe Saucen und sie sind nicht zu scharf für Sie, dies ist ein gesundes Lebensmittel, das in vielerlei Hinsicht gut für Sie ist. Da es fast keine Kalorien hat, ist es ein ideales Gewürz zum Abnehmen. Es funktioniert für die meisten Diäten, da es vegan, glutenfrei, milchfrei und paläofreundlich ist.

Der Gehalt an Antioxidantien, einschließlich verschiedener Carotinoide, ist für Sie von Vorteil. Die Forschung über Capsaicin in scharfer Sauce und wie dies Entzündungen, Herz, Leber und mehr helfen könnte, bleibt unbewiesen, aber vielversprechend.

Achten Sie auf den Natriumgehalt, der sowohl bei inländischen als auch bei importierten Marken eine lauernde Gefahr darstellt.

Frank’s Red Hot und Louisiana sind mit 190 bzw. 200 mg Natrium pro Teelöffel hoch. Viele der scharfen Bio-Saucen sind genauso schlecht für Sie. Arizona Pepper von Harvest Foods wirbt dafür, organisch und gentechnikfrei zu sein, enthält jedoch 180 mg ungesundes Natrium pro Portion.

Hier ist eine umfassende Liste von scharfen Soßen mit und ohne Natrium. Eine ausgezeichnete Marke ohne Zusatz von Salz ist Brother Bru Bru's. Das finden Sie in unserem Kühlschrank. Sie können es bei Amazon bekommen.

Schau das Video: Dare (November 2024).