Neue Rezepte

Steak-House


Nehmen Sie ein Stück Muskel (auch mit Knochen) und kochen und schäumen Sie es auf - dies nachdem es zuvor sehr gut gewaschen wurde.

Dann nehmen Sie das Fleisch aus dem Topf, in dem es gekocht wurde, lassen Sie es wie ein Schachbrett in Quadraten wachsen, fetten Sie es vollständig mit etwas zerlassener Butter ein, legen Sie es in eine Pfanne, in der wir einen Esslöffel Öl, Wasser und Beeren haben. dann in quadratischen Kerben mit einer Mischung aus zerdrücktem Knoblauch in der Presse, gemahlenem Pfeffer, Salz und Kräutern der Provence einfetten und etwa eine Dreiviertelstunde backen.

Wenn es fast fertig ist, geben Sie eine Tasse Rotwein in das Tablett und lassen Sie es noch ein paar Minuten bräunen.

Mit zwei Esslöffeln Kartoffelpüree oder anderem Gemüse und unbedingt mit Blumenkohl in Essig servieren.

guten Appetit!

Ana


Astrologische Ereignisse JUNI 2021

2. Juni: Venus tritt in das Zeichen des Krebses ein

Empfindlichkeit. Intuition. Liebe. Die Intensität der Krankheiten. Schützender Charakter. Anhang. Unsicherheit. Melancholie. Kümmere dich um deine Bedürfnisse, so wie du dich um deine Lieben kümmerst.

10. Juni: Ringsonnenfinsternis in Gemini

Wenn Sie das Solarevent nutzen möchten, erstellen Sie eine Leseliste (wählen Sie Artikel und Bücher mit interessanten Themen aus) und knüpfen Sie Kontakte zu Ihren Nahestehenden (pflegen Sie positive Beziehungen zu Geschwistern / Nachbarn).

Denken Sie daran, nehmen Sie am Brainstorming mit Kollegen teil und nutzen Sie bewusst Kommunikationsinstrumente. Denken Sie über die Botschaft nach, die Sie der Welt präsentieren.

11. Juni: Mars tritt in das Zeichen Löwe ein

Magnetismus. Egozentrismus. Sturheit. Stolz, Selbstbewusstsein. Kreativität. Hingabe. Übernehmen Sie die Führung bei neuen Initiativen. Es erstrahlt mit seinem eigenen Licht.

14. Juni: Retrograder Saturn im Wassermannquadrat - Uranus im Stier

Das erste Quadrat zwischen Saturn im Wassermann und Uranus im Stier fand am 17.02. Während der dritte (und letzte) am 24.12. stattfinden wird, wenn sich der Planet der Veränderung (Uranus) scheinbar im Rückzug befindet. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass dieser astrologische Aspekt eine individuelle und kollektive Wirkung hat. Auf persönlicher Ebene konfrontiert uns das Quadrat zwischen rückläufigem Saturn und Uranus mit dem Widerstand gegen die Auflösung der Vergangenheit und der Starrheit der Ideen. Wenn Sie Ihrer Intuition vertrauen, finden Sie die Antwort.

20. Juni: Jupiter beginnt mit seiner Degradierung zu Fische

Verbindung mit der Quelle der inneren Weisheit. Glaubensprüfung. Umstrukturierung persönlicher Überzeugungen. Üben Sie Selbstmitgefühl und meditieren Sie über die Konzepte, die mit Ihrer Lebensphilosophie verbunden sind.

20. Juni: Die Sonne tritt in das Zeichen des Krebses ein

Affektivität. Nostalgie. Besitz. Verbindung mit der Mutterschaft, dem Weiblichen und der Welt der Träume. Integrität. Empfänglichkeit. Kultivieren Sie persönliches Vertrauen und Praktikabilität.

22. Juni: Merkur beginnt seine direkte Flugbahn in Gemini

Mentale Klarheit. Nimmt Ideen, Projekte, Vereinbarungen und Kontakte wieder auf, die während der Zurückstufung unterbrochen wurden. Reparieren Sie Beziehungsschäden, die durch Missverständnisse entstanden sind, so weit wie möglich. Kaufen Sie neue elektronische Geräte.

25. Juni: Neptun beginnt mit seiner Degradierung zu Fische

Ausweichen. Spirituelle Trennung. Verbringen Sie Zeit mit Introspektion. Vermeiden Sie Selbstmedikation. Denken Sie daran, dass der rückläufige Neptun in den Fischen Sie vor der Suchtgefahr warnt. Vorsichtig sein!

27. Juni: Venus tritt in das Zeichen Löwe ein

Charme. Verletzlichkeit. Verführung. Hingabe. Theater. Genehmigung erforderlich. Ablehnung von Kritik. Hüten Sie sich vor risikoreichen Finanztransaktionen und übertriebenen Beziehungsanforderungen.


  • 1,5 & # 8211 1,7 kg Lammfleisch
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Thymian
  • 100 ml Öl
  • Salz

Wir legen das gewaschene Fleisch in das Tablett, streuen Salz, Gewürze, zerdrückten Knoblauch, gießen das Öl ein und stellen das Wasser auf das Niveau des Fleisches.

Bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde in den vorgeheizten Backofen geben, bis die Flüssigkeit um mehr als die Hälfte gesunken ist und das Fleisch braun wird.

Dienen Honig-Steak mit gekochtem Gemüse, in der Pfanne, Ofenkartoffeln oder Ihrer Lieblingsgarnitur. Gute Arbeit und guten Appetit!

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Hausgemachter Dessertkuchen nach Iuliana Tudors Rezept

Iuliana Tudor enthüllte das Rezept für das Hausdessert, das sie von ihrer Großmutter geerbt und von ihrer Mutter für die Feiertage zubereitet hatte und das sie auch mit Heiligkeit aufbewahrte. Diese besondere Torte darf an keinem Feiertag auf dem Tisch des TVR-Stars fehlen.


Acht einfache Rezepte mit Resten vom Hähnchensteak

Es kommt oft vor, dass beim Kochen eines Huhns eine beträchtliche Menge noch serviert werden kann, die aber niemand möchte. Aber es gibt Möglichkeiten, die verbleibenden Speisen in neue kulinarische Gerichte zu verwandeln, die Ihre Familie genießen kann.

Hier sind die Gerichte, die Sie aus den Resten des Brathähnchens zubereiten können:

  1. Hühnersuppe: Wenn Sie Hähnchensteaks haben, können Sie ganz einfach Gemüse, Ingwer und Petersilie hinzufügen, um eine herzhafte Suppe zu erhalten, die perfekt für die gerade kommende kalte Jahreszeit ist.

2. Gekochte Bohnen mit Hühnchen: kombiniere weiße oder schwarze Bohnen mit dem restlichen Hühnersteak und du erhältst eine Mischung aus Ballaststoffen und Proteinen, die dir viel Energie gibt, egal wie viele Probleme du lösen musst.

3. Hühnchensalat: das restliche Hähnchen kann mit Salat, Tomaten, gekochten Eiern, Avocadostücken, Paprika, Zwiebeln, Speck und Käse gemischt werden. Als Sauce wird ein Dressing aus Zitronensaft, Zitronenschale, Koriander, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Sahne hergestellt.

4. Hühnchen-Sandwiches: Das restliche Steak wird mit Vollkornbrotscheiben, Dijon-Senf, Salatblättern, Tomatenscheiben und etwas Olivenöl zu einem leckeren Sandwich kombiniert.

5. Huhn mit Reis: Ein paar Hühnchenstücke zum Reis sind die perfekte Kombination. Neben dem köstlichen Geschmack erhalten Sie auch eine herzhafte Mahlzeit, die Ihnen hilft, Ihren Appetit für mehrere Stunden zu kontrollieren.

6. Kuchen mit Hühnchen: Hühnerfleisch passt gut zu Füllungen und verleiht Kuchen einen besonderen Geschmack. Sie können Zwiebeln, Kohl, geröstete Paprika und Hühnchen oder weißes Bohnenpüree, Brathähnchen, Zucchini, Sellerie und Oliven mischen. Wenn Sie einen speziellen Geschmack der asiatischen Küche wünschen, können Sie das Huhn vor der Verwendung in Sesamöl anbraten.

7. Hühnchen-Pizza: Hühnerstücke können Salami erfolgreich ersetzen. Sie können eine gesündere Pizza mit Vollkornmehl und einem Belag aus schwarzen Oliven, Paprika, Zwiebeln, grünem Knoblauch, Oregano, Truthahnwürfeln und geröstetem Tomatenmark erhalten.

8. Pasta mit Hähnchen: gewürfelte Hähnchenstücke sind die ideale Zutat, um Pasta schnell zuzubereiten. Kombinieren Sie Fleisch und Nudeln mit einer von Ihnen zubereiteten Sauce aus Tomatenbrühe, geriebenem Ziegenkäse, Oregano, Majoran und nativem Olivenöl extra.


Rezepte für einfache Steaksaucen für die eigene Küche

Wenn Sie gerne kochen und das Steak ganz oben auf Ihren Lieblingsgerichten steht, sollte es in Ihrem Kochbuch nicht an Saucen fehlen, für mehr Geschmacksvielfalt in der Küche. Eine gut gewählte und richtig zubereitete Sauce kann aus einem gewöhnlichen Steak ein köstliches Gericht machen, [& hellip]

Wenn Sie gerne kochen und das Steak ganz oben auf Ihren Lieblingsgerichten steht, sollte es in Ihrem Kochbuch nicht an Saucen fehlen, für mehr Geschmacksvielfalt in der Küche. Eine gut gewählte und richtig zubereitete Sauce kann aus einem gewöhnlichen Steak ein köstliches Gericht machen, das nicht nur Ihren Geschmack trifft, sondern auch den von Familienmitgliedern oder Gästen einer Party bei Ihnen zu Hause. Auch wenn Sie nicht für die Zubereitung der Mahlzeit verantwortlich sind, können Sie der Person, die dies tut, vorschlagen, eine der folgenden Saucen zu probieren, um dem Steak, das Sie zusammen servieren werden, einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.


Wie macht man das Rezept für Lammbraten mit Knoblauch, Thymian und Weißwein & #8211 Lamm im Ofen?

Wie mariniert man Lamm mit Knoblauch, Zitrone und dehydriertem Gemüse?

Jedes Jahr mache ich eine natürliche Mischung aus getrocknetem Gemüse und Gemüse (hausgemachtes Gemüse) & # 8211 schau hier wie es geht. Diese getrockneten Gemüseflocken (Karotte, Zwiebel, Petersilienwurzel, Pastinake und Sellerie) halten sich sehr gut in der Speisekammer und werden bei Bedarf verwendet. Sie können mit einer Kaffeemühle oder einem Messerbearbeitungsroboter fein gemahlen werden. Sie können auch gekauft und gehandelt werden.

Ich hatte eine Lammhinterkeule (unter 2 kg), die ich mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer gut einrieb. Ich habe es mit 2 EL Öl eingefettet und mit Paprika, Knoblauchscheiben (3-4 Nelken) und einem guten Esslöffel getrockneten Gemüseflocken bestreut. Wenn Sie so etwas nicht haben, geben Sie eine kleine Karotte und eine kleine gehackte Zwiebel hinzu.

Ich "fülle" das Fleisch nicht und ich steche es nicht mit einem Messer, weil die natürlichen Säfte aus diesen Kanälen abfließen und es leider zu einem trockenen Steak führt. Wir sieben das Lammsteak also nicht, um Knoblauch und Kräuter darin zu stopfen! Wenn wir es 24-48 Stunden marinieren, werden Sie sehen, wie das Fruchtfleisch des Lammes mit den Aromen um ihn herum imprägniert wird.

Das Lammfleisch habe ich in einen stabilen Beutel gegeben und 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Wenn Sie es nicht eilig haben, empfehle ich, es 48 Stunden zu lassen.


Fleisch und Steaks

Protein ist in der täglichen Ernährung unbedingt notwendig, also Fleischrezepte oder Steakrezepte es muss seinen Platz unter den Gerichten finden, die Sie regelmäßig zubereiten. Die meisten Steak-Netzwerke sind schnell und einfach und benötigen nur wenige Zutaten. Natürlich können Sie exotischere Varianten ausprobieren, die mehr Arbeit erfordern, aber wenn Sie sich auf einfache Möglichkeiten beschränken, ist der Aufwand minimal und das Ergebnis köstlich.

Jedes Volk verwendet Fleischrezepte, und in unserem Land sind sie vielfältig. Wie wir wissen, hat jede Saison ihre eigenen Steakrezepte und Fleischrezepte. Wenn wir im Winter Sarmale und Schweinesteak im Ofen essen, wenden wir uns im Frühjahr Rezepten mit Lamm und Ziege oder Grills mit Mititei und leckeren Würstchen zu.

Was auch immer Sie zubereiten, Sie müssen wissen, dass Fleischprodukte ein erhöhtes Infektionsrisiko haben – mit Salmonellen, E. coli etc. & # 8211 wenn nicht richtig gekocht. Aus diesem Grund wird empfohlen, Blutsteaks zu vermeiden und das Fleisch so lange zu kochen, bis alle rosafarbenen Portionen verschwunden sind. Außerdem werden die Oberflächen, auf denen das rohe Fleisch verarbeitet wurde, gründlich gewaschen, bevor Gemüse, Obst oder andere rohe Lebensmittel darauf gelegt werden.

Wenn diese Regeln befolgt werden, sind Fleischrezepte und Steakrezepte nicht nur lecker, sondern auch gesund. Rind- oder Schweinefleisch ist reich an Proteinen und essentiellen Aminosäuren und ist unter anderem eine gute Quelle für Zink, Vitamin B12, Selen und Eisen.

Das Muskelgewebe der Tiere ist sehr kohlenhydratarm und enthält keine Ballaststoffe, weshalb ein ausschließlicher Fleischkonsum zu Verstopfung führt. Der Fettgehalt unterscheidet sich je nach Tier, von dem das Fleisch stammt, dem gekochten anatomischen Teil und der Art, wie es gefüttert wurde. Wilde Tiere sind schwächer als Nutztiere, daher kann die Jagd eine gesündere und diätetische Option sein.
Auch die Art und Weise, wie das Fleisch gegart wird, ist für Fleischrezepte wichtig. Gegrillte oder gebackene Pommes mit sehr wenig Öl sind offensichtlich gesünder als gebratenes Fleisch.

Wenn wir Schweinefleisch, Geflügel, Lamm, Rind und seltener Wildfleisch bevorzugen, haben andere Völker zumindest seltsame Traditionen. In Asien wird oft Katzen-, Hunde- oder Pferdefleisch gegessen, was dort absolut normal ist.
In westlichen Ländern sind solche exotischen Rezepte mit Fleisch nicht bekannt, aber jedes Volk hat seine eigene Art, Fleisch zu kochen. Amerikaner bevorzugen Grillgerichte, unabhängig von der Fleischsorte, die Mittelmeerbewohner essen Kaninchen, Schweinefleisch oder Geflügel und weniger Rindfleisch, und die Franzosen sind bekannt für die berühmten Hahnenrezepte mit Wein oder Filet Mignon.


Rezepte für den Heinner Elektrogrill

Rezepte, die ich nur für mich koche, sind relativ einfach, da ich nicht mehrere Arten von Essensvorlieben abdecken muss. Trotzdem besteht meine Herausforderung darin, die Langeweile zu reduzieren und die Essroutine zu eliminieren, was meine Motivation, sich gesund zu ernähren, verringern kann, einfach weil es eintönig und langweilig wird.Zugleich ist es ziemlich kompliziert, täglich zu kochen, obwohl ich zu den die Glücklichen, die Hilfe im Haushalt haben. Ich möchte nicht daran denken, wie schwer es ist, jeden Tag zu kochen, wenn man die Hausarbeit im Kopf hat. Die Lösung besteht in diesem Fall darin, intelligent zu kochen und denselben Boden für verschiedene Gerichte zu verwenden. Hier sind einige einfach umzusetzende Rezeptideen zum Abnehmen.

Wenn Sie Essen für eine ganze Familie zubereiten, wird es noch komplizierter, denn jedes Familienmitglied hat seine eigenen kulinarischen Vorlieben und dies erhöht den Zeitaufwand für das Kochen.

Aber ich habe einige Rezepte entdeckt, die leicht so angepasst werden können, dass sie für diejenigen attraktiv sind, die sich nicht für Gewichtsverlustdiäten interessieren, die aber im Grunde ideal für Gewichtsverlustdiäten sind. Der Heinner Elektrogrill, den ich sehr oft benutze, hat mir dabei sehr geholfen.

Wenn ich grille, mache ich immer eine größere Menge als eine einfache Portion. In letzter Zeit grille ich am liebsten mit Hilfe des Elektrogrills, da sich die Garzeit verkürzt, wenn ich den geschlossenen Grill verwende und das Fleisch saftig und zart bleibt. Gleichzeitig koche ich mehr Fleisch, als ich zum Abendessen benötige, sodass ich Optionen für das Mittagessen im Büro oder das Frühstück habe.

Wenn ich zum Abendessen Hähnchenbrust mit Gemüse grille, kann ich mir zum Frühstück ein Sandwich zubereiten und zum Mittag nehme ich einen Auflauf mit Fleisch, Gemüse und Ofenkartoffel oder Salat und Quinoa.

Hier sind einige Rezepte, die ich wöchentlich mit dem Heinner Elektrogrill mache:

Die Basis für die Rezepte besteht aus Hähnchenbrust oder Truthahn, die in dünne Scheiben geschnitten und nach Geschmack gewürzt werden. Ich verwende eine Mischung aus Oregano, Chili, Pfeffer und Knoblauchflocken und verwende den Elektrogrill auf der dritten Heizstufe mit geschlossenem Deckel. Die Zubereitung des Fleisches dauert 5 Minuten und ergibt ein saftiges und aromatisches Steak.

Für den Morgen habe ich mehrere Optionen für Sandwich-Rezepte, sowohl sättigend als auch leicht. Ich verwende libanesischen Graham-Kleber, Pita oder Tortilla.

Grünes Sandwich: Eine libanesische Stange wird mit Eisbergsalat, dünnen Paprikascheiben und fein gehackten grünen Oliven neben Fleischstreifen gefüllt. Für zusätzlichen Geschmack können Sie rotes Pesto, Piri-Piri-Sauce oder Cheddar-Käsescheiben hinzufügen. Das Sandwich wird in Pergamentpapier eingewickelt und im Heinner Elektrogrill auf der zweiten Hitzestufe erhitzt.

Hummus-Sandwich: Eine libanesische Stange wird mit 2-3 Esslöffel Hummus eingefettet, grüne Kapern und gebackene Paprika, aber auch Fleischstreifen hinzugefügt. Wickeln Sie den Kleber ein, wickeln Sie ihn in Pergamentpapier ein und erhitzen Sie ihn auf der dritten Hitzestufe im Heinner Elektrogrill. Es ist ein herzhaftes Frühstück für den ganzen Tag. Und am liebsten bereite ich den Kleber abends und morgens vor, nur um ihn zu erhitzen, um Zeit für den Morgen zu gewinnen.

Jedes diätetische Sandwich sollte Gemüse, eine kleine Menge Backwaren und eine Proteinquelle enthalten.

Daher sind Stick-Sandwiches eine sehr gute Option für Leute, die sich mit der Figur beschäftigen. Sie lassen sich für Menschen, die kein großes Interesse an diätetischen Produkten haben, sehr einfach zu attraktiven Gerichten verarbeiten, indem sie Käse, aromatische Saucen oder fettige Käse hinzufügen.

Der Elektrogrill von Heinner gefällt mir sehr gut, weil ich ihn sowohl geschlossen als auch offen verwenden kann. Beide Seiten des Elektrogrills erzeugen konstante Hitze und im geschlossenen Zustand verkürzt er die Garzeit erheblich und das Steak wird saftig und lecker, und wenn ich eine größere Menge Steak zubereiten möchte, öffne ich den Grill und benutze beide Seiten, wodurch ein allgemeine Oberfläche des Kochens. Die Temperaturstufen des Grills ermöglichen es mir, eine breite Palette von Produkten zuzubereiten, von Gemüse über Grill bis hin zu heißen Sandwiches und Steaks. Außerdem sind die beiden Kochfelder abnehmbar und leicht zu reinigen, auch in der Spülmaschine.


REZEPTE So bereiten Sie das perfekte Steak für Silvester zu

Mindestens einmal wollten wir das leckerste Steak kochen, wenn wir ein Essen für die Familie oder für die Freunde zubereiten. Das perfekte Steak erfordert nicht viel Mühe und Geduld, sondern Geduld. Sie brauchen anderthalb Tage, um zu bekommen, was Sie wollen.

Für den Anfang müssen Sie Qualitätsfleisch kaufen

Ein ganzes Stück Schweinekeule ist perfekt für ein Steak, das Sie mit all Ihren Gästen teilen können. Wählen Sie ein Fruchtfleisch mit Knochen zwischen 4 und 6 kg, das perfekt für 12-14 Personen ist.

Mischen und zu gleichen Teilen braunen Zucker, Salz, Gewürze, frisch gepressten Knoblauch mischen. Für ein 5 kg Fruchtfleisch benötigen Sie 50 g braunen Zucker, 50 g Salz, 50 g Knoblauch und 50 g Gewürzmischung. Zur Auswahl stehen Senfkörner, Paprika, Korianderkörner, Chiliflocken, Fenchelkörner. Wenn Sie möchten, können Sie auch frischen Ingwer, der durch eine Reibe gegeben wird, aber auch Zitronen- und Zitronensaft hinzufügen. Mit dieser Mischung das Fleischstück von beiden Seiten gut einmassieren.

Das Fleisch über Nacht ruhen lassen

Sobald Sie sichergestellt haben, dass jeder Teil der Keule mit der Mischung bedeckt ist, wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und lassen Sie sie mindestens 24 Stunden im Kühlschrank.
Bei schwacher Hitze in den Ofen schieben

Das perfekte Steak bleibt 7 Stunden bei 140 Grad Celsius im Ofen. Es ist gut, das Tablett mit Alufolie abzudecken, wenn Sie es stundenlang nicht reinigen möchten. Nehmen Sie das Fleisch aus der Folie und legen Sie es in ein Tablett neben zwei Tassen Wasser. Dann das ganze Fleisch mit Alufolie abdecken. Nach zwei Stunden die Folie beiseite legen und mit einem Löffel die Sauce vom Blech über das Fleisch geben. Decken Sie es wieder ab und stellen Sie es wieder in den Ofen. Sie müssen nur warten, bis das Steak fertig ist.

Schneiden Sie das Steak nicht, sobald Sie es aus dem Ofen nehmen. Er sollte 20-30 Minuten ruhen. Dann kannst du es schneiden.

Sie können jede Soße zubereiten, die Sie möchten, es ist wichtig, sie zum Steak zu haben. Der Saft ist perfekt, wenn Sie keine anderen Ideen haben.