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Karottensalat mit Sellerie

Karottensalat mit Sellerie


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Sellerie, Karotten und Äpfel werden gereinigt und über eine große Reibe gegeben. Mit Zitronensaft beträufeln, um Oxidation zu verhindern.

Dann machen wir Mayonnaise in einem Mixer aus 2 Eiern (Eigelb) mit etwas Senf und Öl. Zum Schluss fügen wir die 2 Eiweiße hinzu. Mayonnaise mit dem Gemüse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss die fein gehackten Petersilienblätter dazugeben. Er kann als solcher oder als Beilage zu Reis mit einem Stück Fleisch serviert werden.


Karottensalat

Ihr Lieben, ich schlage vor, wir starten die Woche einfacher, denn ich scheine zu sehen, dass ihr es im Wochenende mit Grills, Pommes und anderen Wundern verteilt habt. Ein Salat tötete niemanden, oder wenn dieser Horror jemals passierte, war das Ereignis diskret genug, um nicht in den Chroniken aufzutauchen. Der Salat, den ich Ihnen heute vorschlage, wird Ihnen auch nicht schaden. Es wird aus Karotten in drei verschiedenen Staaten hergestellt. Und es ist leicht zu bekommen. Um Ihnen zu sagen:

Die Sache ist ganz einfach: Zuerst musst du ein paar Karotten gut waschen. Ja das ist ok. Du musst sie nicht schälen (ich bevorzuge die mit Blättern, sie sind roher, süßer, freundlicher). Teilen Sie die Karotten in drei Teile. Ein Drittel backen, auf Backpapier, in einem Blech, in den heißen Ofen, mit Öl beträufeln und mit Salz bestreuen. 45 Minuten bei 180 Grad Celsius. Gut backen. Das zweite Drittel muss ein Sieb erreichen, das auf einen Topf gelegt wird, in dem der Dampf kocht. Das mit einem Deckel abgedeckte Sieb sollte möglichst wenig Dampf ablassen. Ein Dämpfen von 20-22 Minuten sollte sie erreichen (sie sollten leicht knusprig bleiben). Die letzten Karotten bleiben roh. Verwenden Sie einen Sparschäler (das Gemüseschälwerkzeug mit einer horizontalen Klinge) und schneiden Sie die Karotten in möglichst dünne Streifen. Die rohen Karottenstreifen mit etwas Zitronensaft und etwas Öl beträufeln.

Dressing: zwei Esslöffel Basilikumemulsion, zwei Esslöffel rote Fruchtsauce. Emulsion: zwei Esslöffel gehacktes Basilikum, ein Esslöffel Öl, ein Teelöffel sehr kaltes Wasser, eine Prise Salz und ein Teelöffel Zitronensaft. In einem Mixer zwei Minuten lang mixen. Rote Fruchtsauce: Die Früchte in einen Mixer geben, zerkleinern, zwei Minuten mit etwas Zitronensaft verrühren, durch ein feines Sieb passieren. Das Ergebnis wurde fünf Minuten lang in Brand gesteckt. Das ist alles.

Für etwas mehr Frische empfehle ich, das Ganze mit ein paar dünnen Scheiben roher Rüben und etwas rohem Salat verschiedener Sorten zu mischen. Ich beendete. Bleib gesund.


3-4 Esslöffel gehackte Walnüsse

Chicoree Sie werden Blatt für Blatt ausgepackt, unter kaltem Wasser gewaschen und dann in einem Sieb abgetropft.

Selleriewurzel und Karotte sie werden gereinigt, gewaschen und dann einzeln auf die Reibe mit großen Maschen gegeben.

Der Apfel es wird gewaschen (aber es wird nicht von der Schale, sondern nur von der Schachtel oder den Samen gereinigt) und es wird in dünne Scheiben geschnitten oder mit großen Maschen auf die Reibe gelegt,

Chicoree Sie werden auf einer Arbeitsplatte in passende Größen geschnitten und dann zusammen mit Karotte, Sellerie und Apfel in eine Glasschüssel gegeben.

Es wird ein Dressing geben von: Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, die unter leichtem Rühren über den Salat gegeben wird.

Um den Salat konsistenter zu machen, wird er hinzugefügt Walnusskerne fein gehackt oder gemahlen.


ROTE RÜBE & # 8211 ERNÄHRUNGSINHALTE

Rübensaft wird mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht: verbesserte Durchblutung, niedrigerer Blutdruck und gesteigerte körperliche Leistungsfähigkeit bei Sportlern. Die meisten dieser Vorteile sind auf den Nitratgehalt zurückzuführen.

Forscher behaupten, dass Rübenstickstoff das Potenzial hat, Pathologien zu verhindern und zu kontrollieren, die mit einer geringen Bioverfügbarkeit von Stickoxid verbunden sind, wie z Hypertonie arterielle und endotheliale Funktion.

Es gilt auch als vielversprechende therapeutische Behandlung für eine Reihe von Erkrankungen, die mit oxidativen Stress und Entzündung.

Betalaina - das Pigment, das der Rüben ihre rote Farbe verleiht - hat in In-vitro- und In-vivo-Studien antioxidative, entzündungshemmende und chemopräventive Eigenschaften gezeigt. Der Verzehr von Rüben hat auch Vorteile für die kognitiven Funktionen.


Zubereitungsart

Kürbis schälen, reiben und Saft auspressen Kürbis schälen, reiben und Saft auspressen.

Die Hähnchenbrust wird auf dem Grill zubereitet, dann in kleine Stücke geschnitten und ebenfalls mit Mayonnaise vermischt. Eine runde Form nehmen, innen mit etwas Wasser anfeuchten (damit sich der Salat gut lösen kann), dann die Hähnchenbrust auf die erste Schicht legen, dann den rohen Salat dazugeben, gut andrücken und auf dem Teller wenden schöne runde Form und auf der unteren Schicht gibt es einen Salat und oben die Hähnchenbrust.

Beginnen Sie mit dem Dekorieren des Salats, geben Sie einen Teelöffel Mais, 2-3 Apfelscheiben und Minzblätter in die Mitte. Auf dem Teller wird es mit dem Belag gezeichnet, das wir darin haben, es wird mit Tomaten, Paprika und Granatapfelkernen dekoriert.


Selleriesalat mit Karotten

Kartoffelmayonnaise zubereiten: Kartoffeln kochen, putzen, reiben, dann mit einem ganzen Ei mischen und mit Öl einreiben, bis eine stärkere Mayonnaise entsteht, wenn sie zu weich ist, können Sie eine Kartoffel hinzufügen, und wenn sie zu weich ist hart, etwas Wasser hinzufügen.

Karotten und Sellerie separat reiben, über die Mayonnaise geben und mischen. Geeignet für Salz. Ich empfehle nicht, kartoffelfreie Mayonnaise zu verwenden, da der Salat nicht so lecker ist. Guten Appetit!

Hühnersalat mit Karotten, Sellerie und Apfel

Karotten, Sellerie, Äpfel und Knoblauch schälen, auf einer kleinen Reibe reiben, gut ausdrücken und salzen

Kohlsalat mit Karotten und Sellerie

Wir putzen das Gemüse, waschen es und lassen es abtropfen. Wir schneiden die Kartoffeln in Würfel und legen sie hinein


Karotten-Sellerie-Salat mit Avocado und Thunfisch

Gemüse- und grüne Salate sind nicht nur nützlich für Gewichtsverlust, aber vor allem für erhöhen die Aufnahme von Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien und Verbesserung der Qualität der Ernährung.

Salate sollten nicht nur Teil einer Diät, sondern auch eines gesunden Lebensstils sein. Obwohl sie auf den ersten Blick harmlos erscheinen, können Salate auch zu Feinden unserer Figur und Gesundheit werden, wenn wir sie nicht richtig zubereiten.

Karottensalat mit Avocado und Thunfisch: pbs.org

Fett- und kalorienreiche Saucen können einen gewöhnlichen Salat geschmacklich auf ein höheres Niveau heben, können jedoch seinen Nährwert beeinträchtigen.

Wählen Sie ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft und ein paar Gewürzen. Avocados können auch andere Quellen ungesunder Fette erfolgreich ersetzen. Enthält gesunde Fette, die helfen, Nährstoffe aus anderen Zutaten aufzunehmen.

Es kann zu gewürfelten oder geschnittenen Salaten hinzugefügt werden oder es kann püriert und in Form von Sauce oder Mayonnaise zubereitet werden, die den Salat besser binden.

Wenn der Salat das Hauptgericht ist, vergessen Sie nicht, eine Proteinquelle hinzuzufügen. Sie sind wichtig für die Synthese von Enzymen und Hormonen, für den Aufbau von Knochen, Muskeln und Knorpel. Sie können sich für Hähnchenbrust, Thunfisch oder andere Fischsorten, Bohnen oder Kichererbsen oder gekochtes Ei entscheiden.

Karotten-Sellerie-Avocado-Thunfisch-Salat - Rezept

Zutaten

• 1 Dose Thunfisch
• 1 Karotte
• 1 Selleriewurzel
• 1 Avocadostute
• 1-2 Esslöffel Öl
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Karotte und die Selleriewurzel schälen. Legen Sie sie auf die Reibe mit großen Löchern in eine große Schüssel. Fügen Sie das abgelassene Öl oder den Wasserton hinzu (je nachdem, was Sie verwenden können).

Avocado halbieren, Kerne entfernen und jede Hälfte vierteln. Schäle sie und schneide sie in kleine Würfel und lege sie über das Gemüse in der Schüssel (Avocado kann püriert und zu einer Gemüsemayonnaise verarbeitet werden).

Sofort den frisch gepressten Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben. Vorsichtig umrühren und den Salat einige Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Den Rest in geschlossenen Pfannen mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren. Dieses Rezept kann auch zum Fasten zubereitet werden, wenn Sie den Ton ausschließen.

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Selleriesalat mit Karotten

Das Gemüse unter fließendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Dillsamen und Orangenschale mischen. Das Gemüse zusammen mit den Kernen und der Orangenschale in sterilisierte Gläser geben, ohne Füllung.

Orangensaft, Essig, Wasser, Zucker und restliches Salz in eine emaillierte Pfanne geben und 2-3 Minuten kochen lassen, dann den Schaum entnehmen. In Gläser füllen, um das Gemüse zu bedecken. Entfernen Sie alle Luftblasen mit einem versiegelten Holzspieß.
Verbrauchen Sie nach einer Woche.

Es kann mit kaltem oder heißem Hähnchensteak serviert werden.

Hilfreicher Tipp:
& # 8211 Sellerie sorgfältig auswählen: Die Köpfe sollten für ihre Größe schwer sein (sonst trocken) und ohne kleine, grüne Flecken.
& # 8211 Für einen feineren Geschmack können Sie die Orangenschale vor Gebrauch 1-2 Minuten anbrühen, dann abtropfen lassen und in kaltem Wasser abkühlen.


Video: Möhrensalat mit Äpfeln: So wird er gemacht! (September 2022).


Bemerkungen:

  1. Chasen

    Ich denke, das ist das sehr interessante Thema. Ich biete dir an, das hier oder per PM zu besprechen.

  2. Honon

    Der Autor schoss sich ins Knie

  3. Yozshurisar

    Meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich bin sicher. Ich kann meine Position verteidigen. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.

  4. Eithan

    Vielen Dank für die wertvollen Informationen. Es war sehr nützlich für mich.



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