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12. Januar 2012
Von
Ali Rosen, Video zur täglichen Mahlzeit
Jacques Torres zeigt die Tricks, um aus einer Form einen Schokoladen-Teddybär zu machen
Tipps zum Formen von Schokolade
Jacques Torres zeigt die Tricks, um aus einer Form einen Schokoladen-Teddybär zu machen
Als nächstes kommt
- Schokoladen-Tipps formen 3:28 Min.
Ali Rosen
Schokolade formen
Wie man geformte Pralinen herstellt
Schöne geformte Pralinen sind überraschend einfach zu Hause herzustellen. Wir führen Sie durch das, was Sie brauchen und die grundlegenden Schritte, damit Sie Familie und Freunde mit Ihren eigenen wunderschönen Kreationen verwöhnen können.
Schokolade zum Formen
Es gibt zwei Arten von Schokolade, die Sie für die Herstellung von geformten Schokoladen verwenden können:
1. Kuvertüre
Couverture ist hochwertige Schokolade. Kuvertüre aus dunkler Schokolade enthält Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Diese Schokolade schmeckt bei weitem am besten, ist aber teuer und schwieriger zu verarbeiten, da sie temperiert werden muss.
2. Süßwarenbeschichtung
Süßwarenüberzug ist keine echte Schokolade, obwohl er Kakaomasse enthalten kann. Süßwarenüberzug enthält Pflanzenfett statt Kakaobutter, was ihn viel stabiler macht, aber nicht den reichen, komplexen Geschmack hat wie hochwertige Schokolade. Die Süßwarenbeschichtung eignet sich hervorragend, wenn Sie mit Kindern Süßigkeiten herstellen, da sie sehr einfach zu verarbeiten ist. Es kommt auch in einem Regenbogen von Farben und Geschmacksrichtungen neben Schokolade.
Verwandte: Hier finden Sie eine praktische Anleitung zur Auswahl der richtigen Schokoladensorte zum Kochen und Backen, damit Ihre Rezepte so werden, wie Sie es möchten.
Ausrüstung
Süßigkeiten Formen: Die meisten Süßigkeitenformen bestehen aus Kunststoff und sind relativ günstig, sodass Sie sich für verschiedene Anlässe mit einer Vielzahl von Formen und Größen eindecken können.
Kleines Spachtel oder abgesetzter Metallspatel: Sie verwenden dies zum Glätten und Abkratzen von überschüssiger Schokolade, sobald Sie sie in die Form gießen.
Lutscherstiel: Zur Herstellung von Schokoladenlutschern (optional).
Wie man geformte Pralinen herstellt
Schöne geformte Pralinen sind überraschend einfach zu Hause herzustellen. Wir führen Sie durch das, was Sie brauchen, und die grundlegenden Schritte, damit Sie Familie und Freunde mit Ihren eigenen wunderschönen Kreationen verwöhnen können.
Schokolade zum Formen
Es gibt zwei Arten von Schokolade, die Sie für die Herstellung von geformten Schokoladen verwenden können:
1. Kuvertüre
Couverture ist hochwertige Schokolade. Kuvertüre aus dunkler Schokolade enthält Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Diese Schokolade schmeckt bei weitem am besten, ist aber teuer und schwieriger zu verarbeiten, da sie temperiert werden muss.
2. Süßwarenbeschichtung
Süßwarenüberzug ist keine echte Schokolade, obwohl er Kakaomasse enthalten kann. Süßwarenüberzug enthält Pflanzenfett statt Kakaobutter, was ihn viel stabiler macht, aber nicht den reichen, komplexen Geschmack hat wie hochwertige Schokolade. Die Süßwarenbeschichtung eignet sich hervorragend, wenn Sie mit Kindern Süßigkeiten herstellen, da sie sehr einfach zu verarbeiten ist. Es kommt auch in einem Regenbogen von Farben und Geschmacksrichtungen neben Schokolade.
Verwandte: Hier finden Sie eine praktische Anleitung zur Auswahl der richtigen Schokoladensorte zum Kochen und Backen, damit Ihre Rezepte so werden, wie Sie es möchten.
Ausrüstung
Süßigkeiten Formen: Die meisten Süßigkeitenformen bestehen aus Kunststoff und sind relativ günstig, sodass Sie sich für verschiedene Anlässe mit einer Vielzahl von Formen und Größen eindecken können.
Kleines Spachtel oder abgesetzter Metallspatel: Sie verwenden dies zum Glätten und Abkratzen von überschüssiger Schokolade, sobald Sie sie in die Form gießen.
Lutscherstiel: Zur Herstellung von Schokoladenlutschern (optional).
Wie man geformte Pralinen herstellt
Schöne geformte Pralinen sind überraschend einfach zu Hause herzustellen. Wir führen Sie durch das, was Sie brauchen und die grundlegenden Schritte, damit Sie Familie und Freunde mit Ihren eigenen wunderschönen Kreationen verwöhnen können.
Schokolade zum Formen
Es gibt zwei Arten von Schokolade, die Sie für die Herstellung von geformten Schokoladen verwenden können:
1. Kuvertüre
Couverture ist hochwertige Schokolade. Kuvertüre aus dunkler Schokolade enthält Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Diese Schokolade schmeckt bei weitem am besten, ist aber teuer und schwieriger zu verarbeiten, da sie temperiert werden muss.
2. Süßwarenbeschichtung
Süßwarenüberzug ist keine echte Schokolade, obwohl er Kakaomasse enthalten kann. Süßwarenüberzug enthält Pflanzenfett statt Kakaobutter, was ihn viel stabiler macht, aber nicht den reichen, komplexen Geschmack hat wie hochwertige Schokolade. Die Süßwarenbeschichtung eignet sich hervorragend, wenn Sie mit Kindern Süßigkeiten herstellen, da sie sehr einfach zu verarbeiten ist. Es kommt auch in einem Regenbogen von Farben und Geschmacksrichtungen neben Schokolade.
Verwandte: Hier finden Sie eine praktische Anleitung zur Auswahl der richtigen Schokoladensorte zum Kochen und Backen, damit Ihre Rezepte so werden, wie Sie es möchten.
Ausrüstung
Süßigkeiten Formen: Die meisten Süßigkeitenformen bestehen aus Kunststoff und sind relativ günstig, sodass Sie sich für verschiedene Anlässe mit einer Vielzahl von Formen und Größen eindecken können.
Kleines Spachtel oder abgesetzter Metallspatel: Sie verwenden dies zum Glätten und Abkratzen von überschüssiger Schokolade, sobald Sie sie in die Form gießen.
Lutscherstiel: Zur Herstellung von Schokoladenlutschern (optional).
Wie man geformte Pralinen herstellt
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Schokolade zum Formen
Es gibt zwei Arten von Schokolade, die Sie für die Herstellung von geformten Schokoladen verwenden können:
1. Kuvertüre
Couverture ist hochwertige Schokolade. Kuvertüre aus dunkler Schokolade enthält Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Diese Schokolade schmeckt bei weitem am besten, ist aber teuer und schwieriger zu verarbeiten, da sie temperiert werden muss.
2. Süßwarenbeschichtung
Süßwarenüberzug ist keine echte Schokolade, obwohl er Kakaomasse enthalten kann. Süßwarenüberzug enthält Pflanzenfett statt Kakaobutter, was ihn viel stabiler macht, aber nicht den reichen, komplexen Geschmack hat wie hochwertige Schokolade. Die Süßwarenbeschichtung eignet sich hervorragend, wenn Sie mit Kindern Süßigkeiten herstellen, da sie sehr einfach zu verarbeiten ist. Es kommt auch in einem Regenbogen von Farben und Geschmacksrichtungen neben Schokolade.
Verwandte: Hier finden Sie eine praktische Anleitung zur Auswahl der richtigen Schokoladensorte zum Kochen und Backen, damit Ihre Rezepte so werden, wie Sie es möchten.
Ausrüstung
Süßigkeiten Formen: Die meisten Süßigkeitenformen bestehen aus Kunststoff und sind relativ günstig, sodass Sie sich für verschiedene Anlässe mit einer Vielzahl von Formen und Größen eindecken können.
Kleines Spachtel oder abgesetzter Metallspatel: Sie verwenden dies zum Glätten und Abkratzen von überschüssiger Schokolade, sobald Sie sie in die Form gießen.
Lutscherstiel: Zur Herstellung von Schokoladenlutschern (optional).
Wie man geformte Pralinen herstellt
Schöne geformte Pralinen sind überraschend einfach zu Hause herzustellen. Wir führen Sie durch das, was Sie brauchen und die grundlegenden Schritte, damit Sie Familie und Freunde mit Ihren eigenen wunderschönen Kreationen verwöhnen können.
Schokolade zum Formen
Es gibt zwei Arten von Schokolade, die Sie für die Herstellung von geformten Schokoladen verwenden können:
1. Kuvertüre
Couverture ist hochwertige Schokolade. Kuvertüre aus dunkler Schokolade enthält Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Diese Schokolade schmeckt bei weitem am besten, ist aber teuer und schwieriger zu verarbeiten, da sie temperiert werden muss.
2. Süßwarenbeschichtung
Süßwarenüberzug ist keine echte Schokolade, obwohl er Kakaomasse enthalten kann. Süßwarenüberzug enthält Pflanzenfett statt Kakaobutter, was ihn viel stabiler macht, aber nicht den reichen, komplexen Geschmack hat wie hochwertige Schokolade. Die Süßwarenbeschichtung eignet sich hervorragend, wenn Sie mit Kindern Süßigkeiten herstellen, da sie sehr einfach zu verarbeiten ist. Es kommt auch in einem Regenbogen von Farben und Geschmacksrichtungen neben Schokolade.
Verwandte: Hier finden Sie eine praktische Anleitung zur Auswahl der richtigen Schokoladensorte zum Kochen und Backen, damit Ihre Rezepte so werden, wie Sie es möchten.
Ausrüstung
Süßigkeiten Formen: Die meisten Süßigkeitenformen bestehen aus Kunststoff und sind relativ günstig, sodass Sie sich für verschiedene Anlässe mit einer Vielzahl von Formen und Größen eindecken können.
Kleines Spachtel oder abgesetzter Metallspatel: Sie verwenden dies zum Glätten und Abkratzen von überschüssiger Schokolade, sobald Sie sie in die Form gießen.
Lutscherstiel: Zur Herstellung von Schokoladenlutschern (optional).
Wie man geformte Pralinen herstellt
Schöne geformte Pralinen sind überraschend einfach zu Hause herzustellen. Wir führen Sie durch das, was Sie brauchen, und die grundlegenden Schritte, damit Sie Familie und Freunde mit Ihren eigenen wunderschönen Kreationen verwöhnen können.
Schokolade zum Formen
Es gibt zwei Arten von Schokolade, die Sie für die Herstellung von geformten Schokoladen verwenden können:
1. Kuvertüre
Couverture ist hochwertige Schokolade. Kuvertüre aus dunkler Schokolade enthält Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Diese Schokolade schmeckt bei weitem am besten, ist aber teuer und schwieriger zu verarbeiten, da sie temperiert werden muss.
2. Süßwarenbeschichtung
Süßwarenüberzug ist keine echte Schokolade, obwohl er Kakaomasse enthalten kann. Süßwarenüberzug enthält Pflanzenfett statt Kakaobutter, was ihn viel stabiler macht, aber nicht den reichen, komplexen Geschmack hat wie hochwertige Schokolade. Die Süßwarenbeschichtung eignet sich hervorragend, wenn Sie mit Kindern Süßigkeiten herstellen, da sie sehr einfach zu verarbeiten ist. Es kommt auch in einem Regenbogen von Farben und Geschmacksrichtungen neben Schokolade.
Verwandte: Hier finden Sie eine praktische Anleitung zur Auswahl der richtigen Schokoladensorte zum Kochen und Backen, damit Ihre Rezepte so werden, wie Sie es möchten.
Ausrüstung
Süßigkeiten Formen: Die meisten Süßigkeitenformen bestehen aus Kunststoff und sind relativ günstig, sodass Sie sich für verschiedene Anlässe mit einer Vielzahl von Formen und Größen eindecken können.
Kleines Spachtel oder abgesetzter Metallspatel: Sie verwenden dies zum Glätten und Abkratzen von überschüssiger Schokolade, sobald Sie sie in die Form gießen.
Lutscherstiel: Zur Herstellung von Schokoladenlutschern (optional).
Wie man geformte Pralinen herstellt
Schöne geformte Pralinen sind überraschend einfach zu Hause herzustellen. Wir führen Sie durch das, was Sie brauchen und die grundlegenden Schritte, damit Sie Familie und Freunde mit Ihren eigenen wunderschönen Kreationen verwöhnen können.
Schokolade zum Formen
Es gibt zwei Arten von Schokolade, die Sie für die Herstellung von geformten Schokoladen verwenden können:
1. Kuvertüre
Couverture ist hochwertige Schokolade. Kuvertüre aus dunkler Schokolade enthält Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Diese Schokolade schmeckt bei weitem am besten, ist aber teuer und schwieriger zu verarbeiten, da sie temperiert werden muss.
2. Süßwarenbeschichtung
Süßwarenüberzug ist keine echte Schokolade, obwohl er Kakaomasse enthalten kann. Süßwarenüberzug enthält Pflanzenfett statt Kakaobutter, was ihn viel stabiler macht, aber nicht den reichen, komplexen Geschmack hat wie hochwertige Schokolade. Die Süßwarenbeschichtung eignet sich hervorragend, wenn Sie mit Kindern Süßigkeiten herstellen, da sie sehr einfach zu verarbeiten ist. Es kommt auch in einem Regenbogen von Farben und Geschmacksrichtungen neben Schokolade.
Verwandte: Hier finden Sie eine praktische Anleitung zur Auswahl der richtigen Schokoladensorte zum Kochen und Backen, damit Ihre Rezepte so werden, wie Sie es möchten.
Ausrüstung
Süßigkeiten Formen: Die meisten Süßigkeitenformen bestehen aus Kunststoff und sind relativ günstig, sodass Sie sich für verschiedene Anlässe mit einer Vielzahl von Formen und Größen eindecken können.
Kleines Spachtel oder abgesetzter Metallspatel: Sie verwenden dies zum Glätten und Abkratzen von überschüssiger Schokolade, sobald Sie sie in die Form gießen.
Lutscherstiel: Zur Herstellung von Schokoladenlutschern (optional).
Wie man geformte Pralinen herstellt
Schöne geformte Pralinen sind überraschend einfach zu Hause herzustellen. Wir führen Sie durch das, was Sie brauchen und die grundlegenden Schritte, damit Sie Familie und Freunde mit Ihren eigenen wunderschönen Kreationen verwöhnen können.
Schokolade zum Formen
Es gibt zwei Arten von Schokolade, die Sie für die Herstellung von geformten Schokoladen verwenden können:
1. Kuvertüre
Couverture ist hochwertige Schokolade. Kuvertüre aus dunkler Schokolade enthält Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Diese Schokolade schmeckt bei weitem am besten, ist aber teuer und schwieriger zu verarbeiten, da sie temperiert werden muss.
2. Süßwarenbeschichtung
Süßwarenüberzug ist keine echte Schokolade, obwohl er Kakaomasse enthalten kann. Süßwarenüberzug enthält Pflanzenfett statt Kakaobutter, was ihn viel stabiler macht, aber nicht den reichen, komplexen Geschmack hat wie hochwertige Schokolade. Die Süßwarenbeschichtung eignet sich hervorragend, wenn Sie mit Kindern Süßigkeiten herstellen, da sie sehr einfach zu verarbeiten ist. Es kommt auch in einem Regenbogen von Farben und Geschmacksrichtungen neben Schokolade.
Verwandte: Hier finden Sie eine praktische Anleitung zur Auswahl der richtigen Schokoladensorte zum Kochen und Backen, damit Ihre Rezepte so werden, wie Sie es möchten.
Ausrüstung
Süßigkeiten Formen: Die meisten Süßigkeitenformen bestehen aus Kunststoff und sind relativ günstig, sodass Sie sich für verschiedene Anlässe mit einer Vielzahl von Formen und Größen eindecken können.
Kleines Spachtel oder abgesetzter Metallspatel: Sie verwenden dies zum Glätten und Abkratzen von überschüssiger Schokolade, sobald Sie sie in die Form gießen.
Lutscherstiel: Zur Herstellung von Schokoladenlutschern (optional).
Wie man geformte Pralinen herstellt
Schöne geformte Pralinen sind überraschend einfach zu Hause herzustellen. Wir führen Sie durch das, was Sie brauchen, und die grundlegenden Schritte, damit Sie Familie und Freunde mit Ihren eigenen wunderschönen Kreationen verwöhnen können.
Schokolade zum Formen
Es gibt zwei Arten von Schokolade, die Sie für die Herstellung von geformten Schokoladen verwenden können:
1. Kuvertüre
Couverture ist hochwertige Schokolade. Kuvertüre aus dunkler Schokolade enthält Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Diese Schokolade schmeckt bei weitem am besten, ist aber teuer und schwieriger zu verarbeiten, da sie temperiert werden muss.
2. Süßwarenbeschichtung
Süßwarenüberzug ist keine echte Schokolade, obwohl er Kakaomasse enthalten kann. Süßwarenüberzug enthält Pflanzenfett statt Kakaobutter, was ihn viel stabiler macht, aber nicht den reichen, komplexen Geschmack hat wie hochwertige Schokolade. Die Süßwarenbeschichtung eignet sich hervorragend, wenn Sie mit Kindern Süßigkeiten herstellen, da sie sehr einfach zu verarbeiten ist. Es kommt auch in einem Regenbogen von Farben und Geschmacksrichtungen neben Schokolade.
Verwandte: Hier finden Sie eine praktische Anleitung zur Auswahl der richtigen Schokoladensorte zum Kochen und Backen, damit Ihre Rezepte so werden, wie Sie es möchten.
Ausrüstung
Süßigkeiten Formen: Die meisten Süßigkeitenformen bestehen aus Kunststoff und sind relativ günstig, sodass Sie sich für verschiedene Anlässe mit einer Vielzahl von Formen und Größen eindecken können.
Kleines Spachtel oder abgesetzter Metallspatel: Sie verwenden dies zum Glätten und Abkratzen von überschüssiger Schokolade, sobald Sie sie in die Form gießen.
Lutscherstiel: Zur Herstellung von Schokoladenlutschern (optional).
Wie man geformte Pralinen herstellt
Schöne geformte Pralinen sind überraschend einfach zu Hause herzustellen. Wir führen Sie durch das, was Sie brauchen und die grundlegenden Schritte, damit Sie Familie und Freunde mit Ihren eigenen wunderschönen Kreationen verwöhnen können.
Schokolade zum Formen
Es gibt zwei Arten von Schokolade, die Sie für die Herstellung von geformten Schokoladen verwenden können:
1. Kuvertüre
Couverture ist hochwertige Schokolade. Kuvertüre aus dunkler Schokolade enthält Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Diese Schokolade schmeckt bei weitem am besten, ist aber teuer und schwieriger zu verarbeiten, da sie temperiert werden muss.
2. Süßwarenbeschichtung
Süßwarenüberzug ist keine echte Schokolade, obwohl er Kakaomasse enthalten kann. Süßwarenüberzug enthält Pflanzenfett statt Kakaobutter, was ihn viel stabiler macht, aber nicht den reichen, komplexen Geschmack hat wie hochwertige Schokolade. Die Süßwarenbeschichtung eignet sich hervorragend, wenn Sie mit Kindern Süßigkeiten herstellen, da sie sehr einfach zu verarbeiten ist. Es kommt auch in einem Regenbogen von Farben und Geschmacksrichtungen neben Schokolade.
Verwandte: Hier finden Sie eine praktische Anleitung zur Auswahl der richtigen Schokoladensorte zum Kochen und Backen, damit Ihre Rezepte so werden, wie Sie es möchten.
Ausrüstung
Süßigkeiten Formen: Die meisten Süßigkeitenformen bestehen aus Kunststoff und sind relativ günstig, sodass Sie sich für verschiedene Anlässe mit einer Vielzahl von Formen und Größen eindecken können.
Kleines Spachtel oder abgesetzter Metallspatel: Sie verwenden dies zum Glätten und Abkratzen von überschüssiger Schokolade, sobald Sie sie in die Form gießen.
Lutscherstiel: Zur Herstellung von Schokoladenlutschern (optional).
