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Selbstgemachte Pizza

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Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte ein Loch machen und warme Milch, Hefe, Salz, 3 EL Öl, Zucker dazugeben und vermischen. 15 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie die Kruste von Zeit zu Zeit mit der mit Öl eingefetteten Hand. Die Kruste ruhen lassen, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat

Die Salami und den Pariser in Scheiben schneiden. Die Pfanne mit Öl einfetten. Eine Teigplatte ausbreiten.

Wickeln Sie das Tomatenmark mit Wasser aus und geben Sie es über das Blatt. Legen Sie die Salami und den Pariser (ich habe auch ein paar Scheiben Schinken hineingelegt). Fügen Sie die Oliven hinzu. Eier mit Paprika und Rosmarin verquirlen, über die Salami geben und in Scheiben geschnittene Tomaten darauf legen. Käse darüber reiben und ca. 20-15 Minuten backen

Mit Ketchup servieren



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Pizza mit Meeresfrüchten und Garnelen

Zutaten

Vorbereitungsmodus

Teigzubereitung:

& # 8211 Wasser, Öl und Salz in das Glas geben und 1min, 37ºC, Stufe 2 programmieren.

& # 8211 Mehl und Hefe dazugeben und 2 Minuten kneten.

& # 8211 Den Teig herausnehmen und an einem warmen Ort gehen lassen.

& # 8211 Numa Oberfläche mit Mehl bestäubt und mit Hilfe einer Rolle den Teig verteilen.

& # 8211 Den Teigboden mit einer Gabel zerkleinern und bei 180 °C vorgaren, bis er leicht gebräunt ist.

Füllvorbereitung:

& # 8211 Die Pizzasauce auf dem Boden verteilen und mit einer Prise Oregano bestreuen.

& # 8211 Dann nach Belieben mit Mozzarella bestäuben.

& # 8211 Fügen Sie Atum, Garnelen und Meeresfreuden hinzu.

& # 8211 Etwas mehr Mozzarella und eine Prise Oregano verteilen.

15 Minuten bei 220 °C backen.

4 der besten Pizzarezepte, die Sie zu Hause machen können


Pizza mit Meeresfrüchten und Garnelen

Zutaten

Vorbereitungsmodus

Teigzubereitung:

& # 8211 Wasser, Öl und Salz in das Glas geben und 1min, 37ºC, Stufe 2 programmieren.

& # 8211 Mehl und Hefe dazugeben und 2 Minuten kneten.

& # 8211 Den Teig herausnehmen und an einem warmen Ort gehen lassen.

& # 8211 Numa Oberfläche mit Mehl bestäubt und mit Hilfe einer Rolle den Teig verteilen.

& # 8211 Den Teigboden mit einer Gabel zerkleinern und bei 180 °C vorgaren, bis er leicht gebräunt ist.

Füllvorbereitung:

& # 8211 Die Pizzasauce auf dem Boden verteilen und mit einer Prise Oregano bestreuen.

& # 8211 Dann nach Belieben mit Mozzarella bestäuben.

& # 8211 Fügen Sie Atum, Garnelen und Meeresfreuden hinzu.

& # 8211 Etwas mehr Mozzarella und eine Prise Oregano verteilen.

15 Minuten bei 220 °C backen.

4 der besten Pizzarezepte, die Sie zu Hause machen können


  • 1,2 kg Weißkornmehl
  • 800 ml Wasser
  • 50 g frische Hefe (oder 14 g Trockenhefe)
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 4-5 EL Olivenöl

Mehl Mischen Sie das Sieb mit dem Salz und geben Sie es in eine Schüssel mit hohen Wänden.
Die Hefe in etwas warmem Wasser auflösen, in dem wir den Teelöffel Zucker geschmolzen haben und wachsen lassen.

Nach 10 Minuten gießen wir ein Hefe & # 8222 aufgeblasen & # 8221 in der Mitte des Mehls und beginnen zu kneten, indem Sie nach und nach heißes Wasser und Olivenöl hinzufügen. Gut durchkneten, bis der Teig eine elastische und weiche Konsistenz hat. Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und ruhen lassen etwa eine Stunde aufgehen.

Wenn es zum Aufgehen bereit ist, legen wir es auf den Arbeitstisch und formen es nach unseren Vorstellungen (ich habe 2 gestrickte Brote gemacht) einfach (ich habe Mohn und Sesam bestreut). Wieder aufgehen lassen, ca. 30 Minuten und dann in den vorgeheizten Backofen für ca. 45-50 Minuten bei 200-220°C stellen. Genießen!

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Pizza auf Pommes Frites & #8211 Röstizza oder Kartoffelkruste Pizza Rezept

Pizza auf Pommes Frites & #8211 Röstizza oder Kartoffelkruste Pizza Rezept. Pizza ohne Teig. Pizza auf Speckkruste, Rösti oder geriebene Pommes frites. Glutenfreie Pizza. Hefefreie Pizza.

Röstizza oder Kartoffelpizza ist nicht wirklich eine klassische Pizza, da sie keinen Teig hat. Wir haben jedoch eine Arbeitsplatte und wir haben auch einen Pizza-spezifischen Belag: Schinken, Käse, Tomatensauce, Pilze, Kräuter.

Seit der Isolation zu Hause bespreche ich mit dem Junior das Tagesmenü. Ich fand, dass es eine sehr spielerische Fantasie hat (im besten Sinne des Wortes) und jeden Tag erleben wir etwas in der Küche & #8211 unbedingt einfache Rezepte. Ich sage einfach, weil wir so viele andere Aktivitäten haben, dass es nicht ausreicht, alles zu tun, was wir uns vorgenommen haben.

Heute hat er mir gesagt, er will Rösti-Pizza. Ich lachte gut und fragte ihn, wie er sich das vorstelle. Er sagte mir, dass er die Pommes Frites haben möchte und das, was wir auf die Pizza legen, obendrauf. Also hat er Pommes und Pizza & # 8211 ist einer seiner Favoriten. Ich wusste, dass es eine Art Pizza mit dieser Art von Arbeitsplatte gab und sie hieß Kartoffelkrustenpizza, also machten wir uns an die Arbeit. Ich war froh, dass ich keinen Teig brauchte, zumal es damals noch keine Hefe und kein Mehl gab, also ein perfektes Menü für die Covid-Krise 19.

Rösti sind in der Pfanne gebratene Bratkartoffeln & # 8211 das Rezept hier. Manche nennen es Speck, obwohl es anders zubereitet wird.

Aus diesen Mengen ergibt sich eine Pizza auf der Pommes-Theke, 32 cm Durchmesser. Röstizze reicht für 2-3 Personen.


Das erste Mal bereiten wir die Pizzaoberseite vor, da sie gehen muss. Mehl mit Hefe und Salz vermischen. In die Mitte ein Loch machen und die 3 Esslöffel Olivenöl einfüllen, dann warmes Wasser und kneten, bis ein elastischer Teig entsteht. Den Pizzateig an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit die Tomatensauce mit Basilikum und Knoblauch zubereiten:

Wir mahlen die zerdrückten Knoblauchzehen im Olivenöl, bis sie das Aroma hinterlassen, und nehmen sie dann aus dem Topf. Die pürierten oder gemischten Tomaten (geschält) dazugeben, Basilikumblätter und Gewürze dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten rühren, bis die Konsistenz einer Sauerrahm erreicht ist.

Zum Schluss die Basilikumblätter aus der Tomatensauce entfernen und abkühlen lassen.

Nachdem der Teig geschmolzen ist, legen Sie ihn auf eine bemehlte Fläche und verteilen Sie ihn auf einem 1 cm dicken Blech.

Dann legen wir es in eine gefettete Pizzapfanne, die mit Mehl ausgelegt ist, und fetten es rundum mit Tomatensauce ein.

Wir legen die Champignons und die Salamischeiben nach unseren Vorlieben, dann von Ort zu Ort Stücke von Gorgonzola.

Wir geben den Mozzarella zuletzt in Hülle und Fülle, danach legen wir die Pizza für 15-20 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen.

Hausgemachte Pizza mit knuspriger Oberseite wird serviert, nachdem sie etwas abgekühlt ist, wenn Sie die Geduld haben zu warten, werden die Gerüche in der Küche natürlich die Geschmacksknospen auslösen :).


Den Teig bearbeiten

Wir haben die Pizza gut fermentiert und gesäuert, wie formen wir sie? Nun, mit seinen Händen und ohne Majorettentanz und nie auf die Walze zurückgreifen, wenn wir nicht wollen, dass ein Neapolitaner einen Herzinfarkt bekommt. Im zweiten Fall liegt der Grund auf der Hand: Wir brechen die natürliche Blase, die die Fermentation erzeugt hat.

Im ersten Fall trotz der Ästhetik, Wir müssen uns die Pizza nicht über den Kopf werfen. Arbeiten Sie es einfach mit den Fingerspitzen und, wie Alessandro sagt, "von innen nach außen", um den leicht erhöhten Rand der Pizza zu schaffen.

Eine Kante, die kein Rückhaltedeich sein sollte. "Die echte neapolitanische Pizza Sie brauchen keine Drei-Zoll-Kante, nur ein kleiner Rand ", erklärt Paolo Seppio, der sich an die ikonischen Pizzen von De Michele erinnert, dem Heiligtum der neapolitanischen Pizza.

Wie Sie im Video sehen können, ist die Bewegung einfach. "Mit einer Hand dehnst du dich und mit der anderen drehst du dich um“, erklärt Alessandro.


Schnelles Pizzarezept ohne Backpulver

Pfannenpizza Schnellrezept ohne Backpulver & # 8211 eine einfache und schnelle Pizza für alle, die keinen Backofen haben oder eine schnelle Pizza machen wollen. Es ist praktisch nicht anders als Pizzazutaten aus dem Ofen. Teig & #8211 Tomatenmark & ​​#8211 Schinken & #8211 Zwiebel & #8211 Käse & #8211 aromatische Kräuter oder andere Zutaten die wir wollen.

Ich habe vor einiger Zeit von Pizza in der Pfanne gehört. Ich habe mich gefragt, wie das sein soll? Ist der Backofen nicht mehr gut? Als ich im Internet verschiedene Rezepte kursieren sah, musste ich lachen. Varianten wie: 3 Eier und 100 g Mehl und 1 Backpulver haben mich erschreckt. Ich weiß gar nicht, wie ich es nennen soll: Backpulver-Omelette? Mit Pizza hat das nichts gemein.#8230. Ich verstehe nicht warum es so heißt.

Ich mache hier eine Klammer und beschwere mich, dass ich nicht weiß, warum wir die Dinge anders nennen, als sie sind. Warum heißt die Scheibe Brot mit Ketchup und gebackener Salami schnelle Pizza, wenn es doch eigentlich ein heißes Sandwich ist? Warum werden Eier mit Mehl und Backpulver geschlagen (.) Auch Pizza genannt, obwohl es doch ein Omelett ist (ok & # 8230 Backpulver ist natürlich extra)? Warum ein gewöhnlicher Pfannkuchenkuchen heißt unerlaubte Dobos nur weil sie geschichtet sind? Und die Beispiele können weitergehen & # 8230

Versuchen wir gemeinsam, die Produkte richtig zu benennen. Pizza soll Pizza sein, wenn der Teig aus Mehl, Wasser, Salz, Hefe und etwas Olivenöl besteht. Ansonsten reden wir über Omeletts, heiße Sandwiches oder Pfannkuchen oder was auch immer. Es schafft nur Verwirrung und in ein paar Jahren werden wir nicht wissen, was wir essen oder wie es eigentlich heißt.

Komm zurück zu unsere Pizza in der Pfanne, ich habe keine der im Internet kursierenden Varianten gemacht, die mir schrecklich erschienen (ich will gar nicht wissen, wie diese Papara mit Backpulver schmeckt und etwa 20-30 Minuten backt, bis das Eipulver fertig ist gewählt), aber ich habe versucht, eine Pizza zuzubereiten, wenn sie noch in der Pfanne ist, die die Eigenschaften des Gerichts und vor allem respektiert Teig, wie wir sie alle kennen.

Und es ist möglich, ein ähnliches Produkt mit den gleichen Eigenschaften zu erhalten, wenn auch schneller und unkonventioneller.


Das erste Mal bereiten wir die Pizzaoberseite vor, da sie gehen muss. Mehl mit Hefe und Salz vermischen. In die Mitte ein Loch machen und die 3 Esslöffel Olivenöl einfüllen, dann warmes Wasser und kneten, bis ein elastischer Teig entsteht. Den Pizzateig an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit die Tomatensauce mit Basilikum und Knoblauch zubereiten:

Wir mahlen die zerdrückten Knoblauchzehen im Olivenöl, bis sie das Aroma hinterlassen, und nehmen sie dann aus dem Topf. Die pürierten oder gemischten Tomaten (geschält) dazugeben, Basilikumblätter und Gewürze dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten rühren, bis die Konsistenz einer Sauerrahm erreicht ist.

Zum Schluss die Basilikumblätter aus der Tomatensauce entfernen und abkühlen lassen.

Nachdem der Teig geschmolzen ist, auf eine bemehlte Fläche legen und auf einem 1 cm dicken Blech verteilen.

Dann legen wir es in eine gefettete Pizzapfanne, die mit Mehl ausgelegt ist, und fetten es rundum mit Tomatensauce ein.

Wir legen die Champignons und die Salamischeiben nach unseren Vorlieben, dann von Ort zu Ort Stücke von Gorgonzola.

Wir geben den Mozzarella zuletzt in Hülle und Fülle, danach legen wir die Pizza für 15-20 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen.

Hausgemachte Pizza mit knuspriger Oberseite wird serviert, nachdem sie etwas abgekühlt ist, wenn Sie die Geduld haben zu warten, werden die Gerüche in der Küche natürlich die Geschmacksknospen auslösen :).


Rezept für die Pizzatheke

Frau um Rat, ich bin nicht gut im Teig und es tut mir leid, aber heute denke ich, dass es kein Problem sein wird, R.
Ich habe es auf FAVO umgestellt!

Mit Vergnügen! Es scheint mir sehr einfach, eine Pizzatheke zu machen, stattdessen weiß ich überhaupt nicht, wie man Kuchen dekoriert :))

Was hat der Chef miteinander zu tun?
:)))

Es hat. Ich habe es auch bescheiden gemacht :)) Ich konnte nicht nur damit prahlen, dass ich so gut in Pizza bin, ich sagte, dass ich sagen sollte, dass es Dinge gibt, die ich nicht weiß. Und was bringt es, den falschen Eindruck zu erwecken, dass ich ein großartiger Koch bin? )

Können Sie uns etwas zum Ergebnis sagen? Wie geht es aus? Knusprig, weich wie man es eben kennt: Es gibt Geschmäcker und Geschmäcker.
Und bei welcher Temperatur backst du die Pizzaoberseite?
Vielen Dank!

Die Pizzaoberseite kommt weich und flauschig heraus, macht aber den Eindruck, dass sie auch etwas Elastizität besitzt. Ich stelle die Temperatur auf 200 Grad C ein, beobachte aber die Arbeitsplatte, weil es ziemlich schnell fertig ist und ich vermeiden möchte, dass der Belag anbrennt.

Ich habe Emotionen, es ist das erste Mal, dass ich versuche, Pizza zu machen. Danke für das Rezept, ich hoffe, es gelingt. Mit freundlichen Grüßen Mihaelaa

Mit Vergnügen! Vielen Dank für Ihr Vertrauen in mein Rezept.

Vielen Dank für eure Hilfe und Ratschläge, und ihr habt recht, es ist ziemlich einfach, ich bin 14 Jahre alt und habe es geschafft, und am Ende war es wirklich lecker.

Viele vorher und mit möglichst vielen gelungenen Rezepten! Und ich habe angefangen, in der Küche zu spielen, während ich Pizza zubereite :)

Ich habe die Arbeitsplatte gemacht, sie sah aus wie die auf Ihrem Bild. Jetzt ist es im Ofen und ich hoffe, es kommt heraus. ms viele Ratschläge und Rezepte, ich werde auf jeden Fall diese Seite betreten

Mit Vergnügen! Wenn Sie weitere Ratschläge benötigen, zögern Sie nicht zu fragen. Ich hoffe, die Arbeitsplatte hat die Erwartungen erfüllt.

Ich habe eine Frage. kann der teig mit frischer hefe gemacht werden? Wenn ja, wie viel sollte ich haben? Vielen Dank!

Ja, der Pizzabelag kann auch mit frischer Hefe zubereitet werden. Auf 500 g Mehl habe ich einen Würfel von 25 g frischer Hefe gegeben. Der Beutel Trockenhefe beträgt 7 g.

Habe ich gemacht und es hat geklappt. Vielen Dank für Ihre Antwort! Weiter so! :D

Müssen Sie nicht, ich hoffe, Sie behalten es so - das heißt, alle Rezepte auf Ihrem Blog werden gelingen: D

Ich habe es nach deiner Vergeltung getan. und die Arbeitsplatte kam perfekt heraus! Außerdem habe ich noch einen halben Teelöffel Zitronenpfeffer von KAMIS zum Teig gegeben. Super-Geschmack! Hochachtungsvoll Stefan!

Du hast Recht, Stefan :) Wenn wir mögen, können wir der Theke alles hinzufügen.

Heute Abend mache ich auch Pizza mit deinem Arbeitsplattenrezept, ich werde alle auf den Rücken drehen, wir sind 7 Erwachsene und ein 4 jähriger Zwerg, ich denke ich werde 1 kg Mehl machen, als ob nicht, ich denke, es erreicht uns nicht alle .

Sie müssen die Oberseite aus einem kg Mehl machen. Andernfalls riskieren Sie nur, Ihre Gäste zu begehren. :)

Kann ich das Top ohne Hefe machen? Würde es, wenn möglich, bedeuten, den Teig nicht aufgehen zu lassen und ihn sofort zuzubereiten?

Mein Rat ist, nicht zu versuchen, die Pizzaplatte ohne Hefe zu machen, Sie erhalten eine Art harten Kuchen. Wenn Sie keine Hefe zur Hand haben und jetzt Lust auf Pizza haben, verwenden Sie statt einer Arbeitsplatte besser ein paar in Milch oder sogar Wasser getränkte Scheiben Brot.

Vielen Dank für die Antwort. Das werde ich tun. Einen guten Abend :)

Mit Vergnügen! Dir auch einen schönen Abend.

Hier bin ich.
Ich habe gehört, dass dem Pizzateig Milchpulver zugesetzt wird, sowohl in Mayonnaise als auch in Teig. Ich habe keine Ahnung warum, aber genau das machen " Spezialisten". Etwas wissen ? Oder weiß jemand was?
Nochmals alle Bewunderung! Und weil Ostern naht, alles Gute!

Es gibt alle möglichen Rezepte für die Pizzatheke, ein paar habe ich auch ausprobiert, bis mir klar wurde, dass ich dieses bevorzuge. Es scheint mir einfach und ich schaffe es mit den Zutaten, die ich fast die ganze Zeit in der Küche habe.
Es existiert wahrscheinlich, aber ich habe noch nie von Rezepten für Milchpulver-Arbeitsplatten gehört. Ich wurde einmal "gequält", indem ich Ei, Schmalz und Milch in den Teig gab. Aber insgesamt schien mir die so erhaltene Pizzatheke nicht viel besser gewesen zu sein.
Ostern ist noch ziemlich weit weg, ich warte bis dahin darauf, dass du wiederkommst :)

Hallo Carmen, du kannst Ei und Milch in den Pizzateig geben und statt Olivenöl normales Öl, also Speiseöl, geben.

Wie kommt die Arbeitsplatte raus? dünn und flauschig oder dick, knusprig?
Danke

Dana, die Arbeitsplatte ist dünn und flauschig. Offensichtlich, wenn Sie die Anweisungen des Rezepts befolgen, das heißt, wenn Sie es in vier Teile mit einem Durchmesser von 25 cm teilen. Wenn Sie es in ein Ofenblech legen, wird die Pizzaplatte wahrscheinlich etwas dicker als die auf den Rezeptfotos.

Christus schickte!
Nein, ich weiß nicht, wie Ostern in der Ferne war, als es noch zwei Wochen bis zu den Ferien waren. Ich war etwa drei Wochen vorher in deren Fieber: Haus dekorieren, Speisekarte und Kuchen, Einkaufen, etc. Schließlich haben sie bestanden, es war wunderbar und ich habe alle begeistert, vor allem mit den Kuchen, an denen ich eine Woche gearbeitet habe. Aber die Anerkennungen haben mich die Müdigkeit vergessen lassen. Vielen Dank für das salzige Rezept, ich habe zwei Portionen gemacht und diese Woche habe ich versprach, es für einige Freunde zu wiederholen.
Nochmals vielen Dank! Revin.

Wirklich gesendet! Es bedeutet, dass Sie sehr geschätzt wurden, denn es scheint, dass Sie müde sind, da Sie diese Woche das Rezept wiederholen :) Ich freue mich jederzeit auf Sie.

So bereite ich den Pizzaboden vor, nur füge ich GRAU hinzu (400gr Mehl + 100gr Grieß).
Eine dünne und knusprige Arbeitsplatte kommt heraus. Lecker :)

Ich weiß nicht, ob ich die Pizzaoberseite knusprig haben möchte. Ich überlege, wie der nächste Tag sein wird. :) Ißt du noch?

Wenn ich Pizza mache, dauert es nicht länger als eine Stunde.
Es ist eines meiner Lieblingsessen (auf jeden Fall knusprig).
Da es sich um eine knusprige Arbeitsplatte handelt, würde sie am nächsten Tag wie ein Stein aussehen.

nicht wahr! Wenn Sie es über Nacht unbedeckt lassen, wird es aufgrund der Feuchtigkeit in der Luft weich! Ich kenne das aus Erfahrung :)

Gut zu wissen, dass der Pizzabelag mit Grieß am nächsten Tag nicht hart wird. Du bist immer noch sehr zurückhaltend, Alexandra. :)) Nicht jeder hat solche Erfahrungen :D

Hi! Mein Name ist Naomi und ich würde gerne wissen, wie lange die Arbeitsplatte backt?
Danke!:)

Hallo Naomi, wenn du es so dünn machst wie ich, dann sollte die Pizzaoberseite in 10-15 Minuten backen (bei mittlerer Hitze - 175-200 Grad).

Danke für die Antwort :)
das rezept ist unglaublich
Ich habe es ausprobiert und die Arbeitsplatte ist sehr gut geworden, obwohl ich ein Anfänger bin.

Gerne, beim nächsten Mal werde ich versuchen, noch schneller zu sein)

also, dieser pizzaaufsatz ist wahnsinnig .super einfach und schnell gemacht..super einfach.und nach dem backen super sensationell lecker dünn .. etwas knusprig, aber weich. in einer halben stunde war die pizza gemacht und gebacken..und gegessen..ich hatte angst, als ich sah, wie weich der teig ist..aber er kommt sensationell heraus.

Ich hätte das Ergebnis des Rezepts auch nicht besser beschrieben :) Es scheint, dass die Arbeitsplatte genau so herausgekommen ist, wie sie sollte.

äh, gut gut. Ich vergesse immer das Rezept meiner Mutter auf der Theke, jetzt sehe ich, dass ich es hier jederzeit finden kann. lol. Ich denke, es wird besser, meine Mutter ist dick geworden, und ich mag es weich und dünn. : *

Ja, das Rezept für die Pizzatheke wartet hier auf dich :) An dieser dünnen Theke ist das einzige Unangenehme, dass die Pizza sofort gegessen wird.

Ich habe eine Frage. wenn möglich: für das große, klassische Blech aus dem Elektrobackofen kommt zu viel Teig heraus, wenn ich mich an das Rezept halte?Jetzt habe ich Hefeumschläge vom Land mitgebracht, finde aber nicht, wo ich bin. und es ist irgendwie vorbei. in Zukunft kann ich auch Backpulver verwenden, sonst kommt es nicht gleich raus.
Vielen Dank !

Auch für das klassische Backblech kommt nicht viel Teig heraus. Aber vorsichtshalber könnten Sie ein Stück Teig zerbrechen, das Sie in eine Mini-Pizza verwandeln könnten)
Garantierter Pizzabelag wird mit Backpulver nicht gleich herauskommen, ich empfehle Ihnen, so etwas nicht zu versuchen. Möglicherweise können Sie immer noch Hefe finden.

Ich habe gestern auch zum ersten Mal Pizza gemacht und kann sagen, dass sie sensationell geworden ist. Die Arbeitsplatte ist flauschig dünn und wird am nächsten Tag nicht weich. Meine sagen, ich soll jetzt Pizza machen :) vielen Dank und weiter so))

Kein Problem! Ich bin gespannt, ob Sie mir in ein paar Jahren danken werden, nachdem Ihre ein paar hundert von Ihnen zubereitete Pizzen gegessen hat. Ich habe wirklich Angst, dass du mich dann als Sündenbock betrachten wirst :))

Ja, weißt du :)) Ich konnte bis vor einem Jahr nicht kochen, aber ich musste lernen, dass meine Familie über mich gelacht hat und ich muss kochen und das hat mir nicht gefallen, aber jetzt, wo ich diese Seite gefunden habe, werde ich es tun Ich koche gerne und ich werde es fertig machen :D aa und ich bin froh, dass du aus Constanta bist :D

Es wäre gut für meine Seite, Sie mit Freude zum Kochen zu bringen, besonders wenn Sie sagen, dass Sie von der Idee überhaupt nicht angezogen wurden :) Um zu verstehen, dass Sie auch aus Constanta kommen?

ja und ich komme aus Constanta: d

Guten Abend!
Mein Name ist Misu, ich bin 14 Jahre alt und möchte morgen das Rezept ausprobieren. Wie mache ich mit der Hefe & Quotcub & Quot wie viel ich gebe. Und was den Backofen betrifft, ich habe keinen Hochleistungsherd, er zeigt mir nicht die Grade an. Muss ich der Pizza im Ofen "besuchen", um zu sehen, ob sie gebacken ist?

Hallo Misu! Sie müssen den ganzen Würfel frische Hefe (25 g) einfüllen. Es ist gut, von Zeit zu Zeit die Pizzatheke zu besuchen, sie backt recht schnell und es ist gut, genau überwacht zu werden. Stellen Sie es in die Mitte des Ofens und backen Sie es bei mittlerer Hitze.

Vielen Dank, ich habe auf Ihre Antwort gewartet, morgen fange ich an, Pizza zu machen, ich hoffe, es geht gut. Vielleicht werde ich viele Rezepte von dieser Seite machen :)

Mit Freude hoffe ich, dass das Ergebnis zufriedenstellend war. Du kannst mich Robert nennen, nenn mich nicht :)

Auf dem letzten Bild scheint die Arbeitsplatte 3-4 mm dick zu sein. Wie viel mm dick muss die Arbeitsplatte mit einem Durchmesser von 25 cm sein? Wie viel mm muss die Oberseite haben, wenn es sich um ein größeres Tablett handelt? Was ist der Unterschied, wenn wir eine normale dünne Arbeitsplatte oder eine 2-3 mm dickere als bei einer normalen Pizza verwenden?

Im letzten Bild ist die Arbeitsplatte mit einem Durchmesser von 25 cm - sie ist etwa 3 mm dick. Für ein größeres Tablett muss die Pizzaplatte natürlich die gleiche Dicke haben.
Ich bin mir nicht sicher, ob ich die letzte Frage richtig verstanden habe, aber ich versuche immer noch, eine Antwort zu geben: Wenn Sie eine Arbeitsplatte mit einer Dicke von etwa 6 mm herstellen, erhalten Sie eine sättigendere Pizza :) viel Brot und sieht nicht aus wie in Pizzerien. Aber viele Leute wollen unbedingt hausgemachte Pizza sein, jetzt hängt alles vom Geschmack ab.

Herzliche Glückwünsche! Ein überaus gelungenes Weizenrezept! Es stellte sich heraus, dass es eine tolle gute Pizza war, die Textur der Arbeitsplatte perfekt, obwohl ich nicht genug kneten konnte, weil ich im letzten Monat schwanger war, war es großartig!

Vielen Dank! Und einfache Schwangerschaft! )

sehr gelungenes Rezept für Pizza Top! Ich sehe mit dieser Arbeitsplatte super gut aus, auch wenn ich das Gewicht überhaupt nicht respektiere, aber die Reihenfolge respektiere. P

:) Es bedeutet, dass wir beide die Vorzüge teilen. Ich mache es genauso wie du, ich habe den Pizzabelag so oft gemacht, dass ich mir jetzt die Zutaten in die Augen drücke und im Wissen um die Konsistenz, die der Teig haben muss, endlich die Mehlmenge reguliere.

Ich hatte zu viel Mehl in so viel Wasser und Öl. Ich habe weniger gesetzt. Könnte es daran liegen, dass ich 650 Mehl eingefüllt habe?

Luminita, ich kenne mich mit Mehl nicht so gut aus, ich weiß nur, dass es von Hersteller zu Hersteller manchmal ziemlich unterschiedlich ist, selbst wenn es um das gleiche Sortiment geht. Deshalb habe ich im Rezept geschrieben, wie der Teig entstehen soll :) (also etwas Elastizität haben und uns die Gewissheit geben, dass wir ihn dann dehnen können). Ich hoffe, Sie haben es am Ende gut gemacht und die Pizzatheke hat sich bedankt.

Ich habe auch eine Pizzatheke nach Deinem Rezept gemacht Leute :)) also habe ich 3 Rezepte ausprobiert

Ihr habt es also ernst genommen :) Bei diesem Tempo werde ich öfter kochen müssen, sonst müsst ihr euch nächstes Jahr schon eine andere Inspirationsquelle suchen: D

Aber nach diesem Rezept sind das ab ca. 500 gr. faiana, cam cata pizza iese?

:) Amalia. wenn man das rezept bis zum ende durchliest, findet man im letzten satz die genaue antwort: aus einem halben kg mehl bekomme ich vier pizzadeckel (jeder deckel hat einen durchmesser von 25 cm).

du musst anfangen zu kochen :)) ich habe schon 5 rezepte überprüft ihr werdet sehen die ich alle mit daniela kommentiert habe und bitter für die Rezepte Geschichte :))

Ähhh. und ich dachte, dass du mich jetzt ehrgeiziger machen würdest, öfter zu kochen. :P Das wars, ich bleibe dran, bis du alle fertig hast und dann mache ich mich ernsthaft an die Arbeit :)) Jetzt habe ich die Rezepte herausgefunden, aber ich denke, du solltest noch eine Initiale hinzufügen, nur um sicher zu gehen, dass du diese Daniela bist.

Hier habe ich eine weitere Initiale hinzugefügt, um zu wissen, dass ich es bin: P

So ist es perfekt, der Name sieht noch besser aus: P

Ich versuche es heute Abend auch :D. Meine erste Pizza war nicht sehr gut, du sagst, der Teig bestand aus Pommes :)). Es war sehr dünn, aber knusprig!

Diesmal hoffe ich, dass deine Pizzatheke richtig herausgekommen ist, es wäre schade, dir den Abend ruiniert zu haben :)

Ich habe letzte Nacht Pizza gemacht, die Arbeitsplatte war sehr flauschig. Super, super, super! Ich werde andere Rezepte von hier ausprobieren. Ich mag Kochen!

Danke gleich! Schön, dass Sie nicht nur an der Pizzatheke stehen bleiben und schon andere Rezepte im Visier haben.

Die beste Pizzatheke die ich je gemacht habe. Superrezept! Vielen Dank. Ich mag Pizza sehr und meine Arbeitsplatte kam nie richtig heraus. Ab sofort darf ich mich zum Pizza-Experten erklären :))

:) Gerne, Simona! Als Experte für frische Pizza empfehle ich Ihnen, Ihre Rezepte beim nächsten Mal zu üben. Pizza Gänseblümchen. Ich liebe es wahnsinnig)

baai Ich habe den Teig gemacht und jetzt habe ich gelesen, dass ich 4 Arbeitsplatten daraus mache..Ich wollte eine Arbeitsplatte :)))) was mache ich jetzt mit dem Teig?

:))) Ich sage, mach noch 3 oder mache eine große Pizza. Im Ernst, ich würde mich wundern, wenn man nur genug von einer Pizza bekommt, die etwas größer als eine Handfläche ist (ich schrieb, dass 4 Arbeitsplatten mit 25 cm Durchmesser herauskommen). Oder Sie können aus Ihrem übrig gebliebenen Teig sehr gut Donuts machen.

Ja, das habe ich gemacht, ich habe es in ein Tablett gelegt, sobald es in den Ofen kommt, und was auch immer es sein wird :)) Ich denke, es wird eine 4 cm dicke Arbeitsplatte sein :)) sowieso mache ich es für mich, also ist es nicht so Panik..

Wenn Sie das Backblech verwendet haben, müssen Sie sich wirklich keine Sorgen machen, ich denke, es wird nicht mehr als 1 cm dick. Wie auch immer, beim nächsten Mal werden Sie sich ganz gut annähern können. Außerdem hoffe ich jetzt, dass dir Pizza schmeckt und du denkst am Ende, dass sich die Mühe gelohnt hat: D

Es kam wie ein Zozonac =)), trotzdem ist die Pizza sehr gut geworden, danke und ich werde andere Rezepte von hier ausprobieren: D

:)) Du musst nicht, ich warte darauf, dass du zurückkommst!

danke für das rezept, sehr gut

Ich freue mich, dass Sie es nützlich fanden.

Ich habe ein paar Fragen, bei denen ich Sie um Hilfe bitte: Wie lange knetet der Teig ungefähr und was beinhaltet dieses Kneten? Backen die Arbeitsplatten abwechselnd?

Die Dauer des Knetens des Pizzateigs hängt auch von der Intensität ab, mit der wir ihn machen, daher ist es schwer einzuschätzen :) Ich denke 4-5 Minuten reichen aus, die Grundregel lautet: je mehr, desto besser. Beim Kneten wird der Teig mit der Handfläche gepresst / plattgedrückt / zerdrückt. Und um Sie noch genauer zu beschreiben - Sie geben dem Teig eine Kugelform, Sie zerdrücken ihn, dann stellen Sie seine Form wieder her und Sie zerkleinern ihn und so weiter. Es ist keine große Sache, und während Sie es tun, werden Sie Geschicklichkeit gewinnen. Und am Ende kann man es noch ein wenig auf die Küchentheke schlagen. Wenn sie im Ofen stattfinden, können die Pizzaoberteile gleichzeitig gebacken werden.

Und noch etwas ... der Teig wird direkt in das Blech gelegt, ohne Öl, ohne Mehl? Ich hoffe, es war nicht zu stressig, vielen Dank im Voraus.

Keine Sorge, niemand wurde gebildet geboren :) Ich hoffe, meine Tipps helfen Ihnen, eine perfekte Pizzatheke zu bekommen. Ich lege es direkt in das Tablett, ich erschwere es nicht mehr mit Öl oder Mehl. Denn der bereits ausgebreitete Teig klebt nicht mehr in dem Moment, in dem Sie ihn in das Blech legen - dies liegt daran, dass Sie Ihre Hände, das Nudelholz und die Arbeitsplatte mit Mehl bestäuben, während Sie den Teig verteilen (sonst würde es bleiben und es wäre schwierig, mit ihm zu arbeiten).

Und das Super-Rezept macht's. Ich habe es letzte Nacht gemacht und es kam woooow heraus. ein zusätzlicher Weizen.

du kannst auch ein wenig Oregano in den Teig geben, um ihm den charakteristischen Geschmack zu verleihen, das mache ich :) Nur gut!

ps: Ich stelle die Zutaten nicht in die gleiche Reihenfolge [ich habe früher nach einem anderen Rezept gelernt, den Deckel zu machen], aber es scheint mir, dass das Ergebnis das gleiche ist. Glaubst du, es gibt einen Unterschied?

Ich denke, es ist eine gute Idee, ein wenig Oregano in die Pizzaplatte zu geben. In der Reihenfolge der Zutaten finde ich keinen Unterschied - schließlich ist es ein einfacher Brotteig, manchmal füge ich nicht einmal Öl hinzu :)

In der Tat ein klumea-Arbeitsplattenrezept für Pizza, das werde ich ab sofort verwenden.Ich bin immer zufriedener mit den Rezepten. Ich freue mich auf den nächsten ..Erfolg)

Vielen Dank! Ich freue mich, dass das Pizzaoberteil nach deinem Geschmack gekommen ist, ich hoffe, dass es mit den restlichen Rezepten auf dem Blog genauso passiert.

:) Naja, ich habe am Ende des Rezepts gesagt, dass ich 4 runde Pizzaoberteile mit einem Durchmesser von 25 cm bekommen habe. Wenn ich Ihnen sagen möchte, wie groß eine einzelne quadratische Arbeitsplatte ist, sollte sie etwa 45 cm seitlich sein, was eine größere Idee ist als das klassische Backblech.

lecker, ich habe gerade gegessen. eine flauschige und leicht knusprige Arbeitsplatte, genau wie die, die ich mit Joghurt und Ei mache, das ist ein guter Name für alle, die schnell gehen und es etwas Besonderes wollen :D. danke für das rezept.

Gerne, Georgiana! Ich verstehe also, dass diese Pizzatheke nicht nur fasten, sondern auch sparsam ist: Sie geben kein Geld mehr für Ei und Joghurt aus und das Ergebnis ist das gleiche. : D

Heute möchte ich diese Arbeitsplatte machen. Ich hoffe, ich komme raus.

Das hoffe ich auch, Iulian :) Ich mache mich an die Arbeit, wenn du alle Anweisungen im Rezept befolgst, gibt es keinen Grund, warum deine Pizzatheke nicht herauskommt.

Lieber "Mann in der Pfanne", danke für das Rezept: Beim ersten Mal hat es nicht richtig geklappt, aber es war meine Schuld und wahrscheinlich auch die verwendete Hefe und das verwendete Mehl, die nicht gewachsen sind, was zu einer sehr schlechten Arbeitsplatte geführt hat. Das zweite Mal habe ich heute das Mehl, die Hefe gewechselt und genau das respektiert, was Sie gesagt haben - eindeutig besseres Ergebnis. Ich denke, ich bleibe Ihr treuer Kunde für Rezepte aller Art. Herzlichen Glückwunsch und vielen Dank für alles, was Sie tun.
P.s: Mein Freund bedankt sich indirekt für das Rezept: Ich habe mich jahrelang verprügelt, um den Pizzaboden zu Hause zu machen.

Danke, Diana! Ich finde es gut, dass du mein Vertrauen in mein Pizza-Arbeitsplatten-Rezept behalten hast, auch wenn es anfangs nicht gut geklappt hat. die meisten hätten mir was gutes gewünscht und wären zu anderen kulinarischen Blogs abgewandert :) Das wirst du sehen, wenn du die Pizzatheke machst (also nach 3-4 Versuchen, nicht nach wer weiß wie langem Üben), wird es schon wird noch besser als heute.
Manchmal ist es wirklich schön, in der Küche zu sitzen und mit der Liebsten eine Pizza zuzubereiten. Nu zic acum ca e neaparat mai placut decat sa mananci o pizza relaxandu-te intr-o pizzerie, ci ca ne putem juca de-a gatitul atunci cand n-avem chef sa iesim, sa ne aranjam, sa ne intalnim cu lumea, sa cheltuim o gramada de bani. si motive se mai pot gasi :)


Video: Incheon Korean Pizza Truck Italian Pizza (Oktober 2022).