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Bitterkirsch-Milchshake

Bitterkirsch-Milchshake


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Wenn ich morgens noch Marmelade machte, brauchte ich etwas zu trinken, während ich daneben saß, und legte einen Milchshake mit bitteren Kirschen auf, guten Morgen.


Kekse mit Bitterkirschen

Die Bitterkirschen abseihen, dabei etwa 290 ml Saft aufbewahren. Die Kekse werden auf ein Tablett gelegt. 8 Esslöffel Bitterkirschsaft mit dem Orangenlikör mischen, die Mischung auf die Kekse tropfen und weich werden lassen.

Die Vanilleschote wird der Länge nach aufgeschnitten und das Kerngehäuse entfernt, dann mit Mascarpone vermischt. Sahne mit Puderzucker aufschlagen und in die Mascarpone einarbeiten. Abgedeckt abkühlen lassen.

200 ml konservierter bitterer Kirschsaft werden zusammen mit Zimt, Anisstern und Zucker in einen Topf gegeben. Es kocht.

Die Stärke mit 1 Esslöffel Bitterkirschsaft mischen, in den Topf gießen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen. Die Bitterkirschen dazugeben und vermischen.

Die Mascarponecreme wird in einen Beutel gegeben und auf 8 Kekse mit einer Dicke von ca. 1 cm verteilt. Der Rest der Kekse dient als Deckel. Fügen Sie eine neue Schicht Sahne und dann einen neuen Keks hinzu.

Waschen Sie die Minze, schütteln Sie sie trocken und brechen Sie die Blätter, die Sie über die Kekse legen können. Außerdem können Sie die Kekse mit Puderzucker bestäuben.


2 Bewertungen für Bitterkirschmarmelade

Soric Maria & ndash 16. Oktober 2020

Hallo! Ich habe 5 Gläser Bitterkirschmarmelade bestellt, die ich gestern erhalten habe. Ich hatte einen Schock, als ich ein Glas der sogenannten Marmelade öffnete: einige Kirschkirschen in einem langen Saft. Es sieht aus wie ein dickeres Kompott, und wenn man es isst, bekommt man etwas grobes Zeug, ein Zeichen dafür, dass einige der Wachse wurmig oder faul waren. ! Gut, dass ich die Bestellung nicht bekommen habe.

Miruna & ndash 16. Oktober 2020

Hallo. Schade, dass dir die Marmelade nicht geschmeckt hat. Die Kirschen beziehen wir von lokalen, kleinen Produzenten, die die Bäume nicht besprühen. Die Früchte werden von Hand gepflückt und die Samen werden von Hand entfernt und die beschädigten werden entfernt.
Möglicherweise war eine Spur des Schwanzes vorhanden.

Bezüglich der Konsistenz müssen die Früchte besser gegart werden, um ihnen das Wasser zu entziehen und sie haltbar zu machen. Im Supermarkt gibt es wohl Produkte mit stärkeren Früchten, allerdings setzen wir keine Konservierungsstoffe oder Härter ein, daher müssen wir die Früchte nach Bedarf abkochen.

Maria T. & ndash 3. Februar 2021

Ich war begeistert von der Süße der bitteren Kirschen. Ich kann es kaum erwarten, es wieder auf Lager zu haben. Ich habe es mit Haferflocken und Joghurt zum Frühstück gegessen?


KIRSCHMILCHSHAKE

Hallo liebe Leser. Heute schlage ich vor, dass Sie ein Erfrischungsgetränk mit Kirschen zubereiten. Für dieses Rezept brauchst du nur drei Zutaten und glaub mir, sie werden dich zum Lächeln bringen und dich an deine Kindheit erinnern. Zögern Sie nicht, diesen leckeren Milchshake zuzubereiten, zumal wir in der Kirschsaison sind. Ich wünsche euch ein leckeres Wochenende und guten Appetit.

Zutat:

  • 200gr. - frische entsteinte (oder gefrorene) Kirschen
  • 300gr. - Vanille-Eiscreme
  • 200ml. - Milch

Zur Dekoration:

Schwierigkeit: klein

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 10 Sekunden

Gesamtzeit: 5 Minuten und 10 Sekunden

Anzahl der Portionen: 2

Zubereitungsart:

  1. Geben Sie alle Zutaten in die NUTRIBULLET Küchenmaschine, und zwar in die große 0,7l Schüssel. Drehen Sie die Schüssel mit einer Doppelklinge und setzen Sie sie mit einem leistungsstarken Motor in den Boden und mischen Sie etwa 10 Sekunden lang oder bis alle Zutaten vollständig zerkleinert sind.
  2. Smoothie in Gläser füllen und mit Schlagsahne, geschmolzener Schokolade und je einer Kirsche dekorieren, sofort servieren und genießen!

Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie nicht, ein Foto davon zu machen und den Hashtag #valeriesfood zu verwenden


Bittere Kirschmarmelade

Bitter & Icircerry Kirschmarmelade verdient den Titel der leckersten Konfitüre. Obwohl ihr Name das nicht sagt, ist er sehr süß, zart und mit einem sehr feinen Geschmack. Einmal zubereitet, kann es ein köstliches Dessert für sich sein oder andere Kuchen wie Käsekuchen, Kuchen oder Muffins ergänzen. Meine Kinder genießen den Buttertoast.


Kirschmarmelade. ein Genuss zu jeder Jahreszeit!

Benötigte Zutaten für Kirschmarmelade:

So bereiten Sie Kirschmarmelade zu:

  1. Die Kirschen gut waschen und die Stiele säubern. Entfernen Sie danach die Schrauben mit einer Sicherheitsnadel. Die Kirschen in einen Topf geben und mit Zucker bedecken. Gut mischen und einige Stunden beiseite stellen (mindestens 3). Zu diesem Zeitpunkt hinterlassen die Früchte einen Saft.
  2. Stellen Sie all diese Zusammensetzung bei schwacher Hitze auf den Herd. Gut mischen und die Schale einer geriebenen Zitrone dazugeben. 40 Minuten ruhen lassen, aber ab und zu umrühren, damit es nicht klebt. Achten Sie darauf, den Schaum, der sich während dieser Zeit oben bildet, nicht zu nehmen.
  3. Nach 40 Minuten einen Teelöffel Marmelade von einem Teller nehmen. Wenn es dann klebt, wenn es kalt ist, bedeutet dies, dass die Kirschmarmelade fertig ist. Wenn es nicht klebt, musst du es noch kochen.
  4. Gießen Sie die heiße Marmelade und icircn saubere Gläser. Deckel auflegen und 15 Minuten mit dem Kopf- und Kreisspiel belassen. Danach legen Sie sie für 48 Stunden ins Bett (die Gläser sind in Decken gewickelt).

Zutaten Kirschkompott für den Winter

für 5 Gläser à 800 ml.

  • 1,8 Kilogramm Kirschen
  • 300 Gramm Zucker
  • 2 Zimtstangen (optional)
  • 1 Vanilleschote (optional)
  • 1,25 Liter Wasser

Zwei Worte zu Konservierungsstoffen

Bevor wir uns an die Arbeit machen, zwei Worte zum Konservierungsmittel, das verwendet wird, um die Gärung von Dosen zu verhindern. Dieses "Konservierungsmittel", das Buna "gesalzen" nannte (und das wir unter allen möglichen Namen auf dem Markt finden, manche nennen es "Vinobran", andere einfach "Lebensmittelkonservierungsmittel") ist ein Verwandter ersten Grades von Aspirin. Viele verwenden sogar Aspirin, um Produkte für den Winter zu konservieren.

Er wird uns nicht töten, das ist sicher. Wenn wir bei der Einnahme von Aspirin keine Reaktion zeigen, wird uns der Verzehr eines Dosenkompotts mit Salicylat nichts bewirken. Nichts als dieser unangenehme, würzige Geschmack. Eine gewisse unvermeidbare Adstringenz, die im Gaumen und Rachen zu spüren ist.

Mein erster Grund für den Versuch, Konservierungsstoffe durch ein einfaches Verfahren (Sterilisation) zu ersetzen, ist also der Geschmack. Abgesehen davon, dass ich Aspirin lieber nur bei einer Erkältung nehme, sollte dies so selten wie möglich vorkommen. Kompott, wie gesagt, wir konsumieren ziemlich oft. Wer sich der optimalen Lagerung des Kompotts ganz sicher sein möchte, kann natürlich die von mir auf der Zutaten- und Konservierungsstoffliste genannten in der empfohlenen Dosierung auf der Packung hinzufügen.

Wie man Kirschen für Kompott wäscht

1. Waschen Sie die Kirschen in mehreren kalten Wassern gut. Dann in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Lassen Sie die Kirschen 1 Stunde in Wasser. Wenn sie Würmer haben, kommen sie heraus. Wir werden sie loswerden, wenn wir das Wasser von den Kirschen ablassen, dann werden wir sie noch einmal reinigen. Kein Problem, wenn die Kirschen Würmer haben. Das bedeutet nur, dass sie nicht mit Insektiziden besprüht werden. Es ist jedoch wichtig, dass sie entfernt werden und dass das Kompott nur kräftige und gesunde Früchte ohne Flecken oder Spuren von Beschädigungen wählt.

Sterilisation von Gläsern

2. Bei Kirschkompott ist die Hygiene der Behälter, in denen das Kompott aufbewahrt wird, der verwendeten Utensilien und der Arbeitsweise von entscheidender Bedeutung für den Erfolg eines Kompotts. Daher ist es sehr wichtig, die Gläser und Deckel korrekt zu sterilisieren.

Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie ihn auf 150 Grad Celsius. Waschen Sie ihre Gläser und Deckel sehr gut mit warmem Wasser und Geschirrspülmittel. In einigen Gewässern klären sie sich gut. Vorsicht, es ist nichts falsch daran, ältere Cover wiederzuverwenden, und das tue ich. Wichtig ist jedoch, dass sie nicht verformt oder verrostet sind. In diesem Fall können sie das Kompottglas nicht mehr verschließen und der Umbau ist sicher! Stellen Sie die sauberen Deckel und Gläser mit Abstand auf das Backblech. Mindestens 15 Minuten backen, während dieser Zeit trocknen und sterilisieren.

Zubereitung von Kirschkompott für den Winter

3. Nach 1 Stunde, seit die Kirschen in kaltem Wasser sind, lassen Sie sie abtropfen und wählen Sie die Früchte aus, die für das Kompott geeignet sind. Normalerweise in einem 800 ml Glas. Geben Sie 350-380 Gramm Kirschen ein. Es hängt auch von der Größe der Früchte ab, aber auch davon, wie voll Sie sie in Gläser füllen. Nehmen Sie das Blech mit den Gläsern und Deckeln aus dem Ofen (ohne den Ofen auszuschalten, er ist heiß!). Lassen Sie die sterilisierten Gläser abkühlen und füllen Sie sie dann mit Kirschen.

4. Um festzustellen, wie viel Flüssigkeit ich für das Kompott benötige, füllen Sie die Gläser mit kaltem, sauberem Wasser. Ich lasse dieses Wasser ab und sammle es in einem Topf auf (ich habe 1,25 Liter Wasser). Ich gebe den Zucker in die Pfanne (60 Gramm, also

3 Esslöffel / 800 ml Glas.). Ich füge auch die Aromen hinzu. Wer Naturkompott bevorzugt, kann problemlos auf Vanille und Zimt verzichten. Ich stelle die Pfanne auf das Feuer und koche den Sirup gerade so weit, dass sich der Zucker auflöst. Schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie den Sirup für 2-3 Minuten beiseite.

5. Ordnen Sie die Gläser mit geringem Abstand wieder auf dem Backblech an. Sie dürfen nicht verklebt werden. Dann den heißen Sirup über die Kirschen gießen. Es ist wichtig, dass die Gläser beim Eingießen des Sirups auf das Backblech oder eine andere Metalloberfläche gestellt werden. Das Metall des Tabletts übernimmt den thermischen Schock, der die Gläser knacken lassen könnte.

6. Nachdem Sie die Gläser mit Sirup gefüllt haben, ziehen Sie die sterilisierten Deckel fest (oder heften Sie sie fest).

Sterilisation von Kompott

7. Das Tablett mit den Gläsern mit Kirschkompott wird in den Ofen gestellt, der beleuchtet und bei 150 Grad fixiert bleibt. Der Ofen schaltet sich sofort aus und lässt die Gläser darin abkühlen. Erst wenn sie vollständig kalt sind, wissen wir, ob die Gläser für die Aufbewahrung in der Speisekammer geeignet sind. Jeder Deckel hat einen etwas höheren kreisförmigen Abschnitt. Dies, wenn die Sterilisation korrekt war und der Deckel keine Mängel (Verformungen) aufweist, wird das Produkt im kalten Zustand vom Inneren des Gefäßes angezogen. Wenn man darauf drückt, kommt es nicht zurück, es schnappt leicht. Der Inhalt der Cracking-Gläser muss sofort verzehrt werden. Die anderen können problemlos in der Speisekammer aufbewahrt werden, sie halten über den Winter.

Kirschkompott für den Winter lagern

Das ist alles, ich koche die Kirschen nicht stundenlang, wir müssen bedenken, dass die Früchte recht klein und nicht sehr stark sind, es wäre Brei, wenn wir sie länger thermisch kochen würden. Ich mag die Textur von Kirschen sehr, wenn sie fleischig gehalten werden. Wesentlich für den Erfolg des Kompotts sind jedoch die Sterilisation der Gläser und Deckel, aber auch der Dose selbst und die gute Verschließbarkeit der Deckel.

Sobald die Gläser begonnen haben, müssen sie im Kühlschrank aufbewahrt und so schnell wie möglich verbraucht werden. Ich hoffe, ich konnte Ihnen nützlich sein und wünsche Ihnen gute Arbeit und erfolgreiches Konserven!


Bitterkirschen, super Sommerfrüchte. Verzehr von 20 Bitterkirschen pro Tag, die gleiche beruhigende Wirkung wie ein Aspirin oder ein Nurofen

Bitterkirschen werden nicht nur wegen ihres Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen ihres hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen. Die raffinierte Marmelade aus diesen Früchten, ein Stolz der großen moldawischen und walachischen Häuser, ist eine glänzende Perle der eleganten rumänischen Küche.

Gilt als Superfrüchte, weil sie viele Nährstoffe haben, Kirschen enthalten über 70% Wasser (wie der menschliche Körper), die restlichen 30 % setzen sich zusammen aus: B-Vitamin-Komplex (B1, B2, B6), Vitamin A, C, E und PP Mineralstoffe und Spurenelemente wie: Eisen, insbesondere Kalium (220 mg %) , Calcium, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Zink, Kobalt. Sie enthalten laut Agerpres auch Albumin, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und freie organische Säuren.

Bitterkirschen gehören zu den Früchten mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien. Ob frisch, in Form von Sirup oder Marmelade, das sind echte Medikamente für den menschlichen Körper. Bitterkirschsaft und getrocknete Bitterkirschen haben noch mehr Antioxidantien als Johannisbeeren und sind stärker als Vitamin E. Laut American Chemical Society Der Verzehr von 20 Bitterkirschen pro Tag kann die gleiche Schmerzlinderung bewirken wie nach der Einnahme von Aspirin oder Nurofen. Je dunkler die Kirschen, desto höher ist ihr Anthocyangehalt. In der Rinde von Kirschen befinden sich die meisten Antioxidantien, die für die Gesundheit unerlässlich sind.

Das Urteil nach zehn Jahren sorgfältiger Studien in verschiedenen Labors und Universitätskliniken war eindeutig: Die köstlichen roten Früchte sind ein unbestrittenes Medikament, das mit unglaublichem Erfolg mehrere Dutzend schwere Krankheiten bekämpft.

Bitterkirschen sind ein hervorragendes Mittel zur Behandlung von Muskelschmerzen, vorzeitiger Hautalterung, entzündlichen Erkrankungen, Lebererkrankungen, bösartigen oder gutartigen Tumoren.

Die Anwesenheit von Ellagsäure (Phenolverbindung) sowie ein hoher Prozentsatz an Flavonoiden wie Anthocyanidinen, Quercitin, verleihen Kirschen antioxidative Eigenschaften mit einer starken Wirkung, die Wirkung freier Radikale zu vernichten und den Harnsäurespiegel im Blut zu senken.

Bitterkirschen sind auch die einzige natürliche Quelle für Melatonin, ein starkes Antioxidans mit immunmodulatorischen Eigenschaften. Darüber hinaus enthalten Kirschen Verbindungen, die vor neurodegenerativen Erkrankungen schützen.

Eine weitere therapeutische Tugend dieses Produkts ist reich an Kalium, die den Cholesterinanstieg verhindert. Naturheilkundler raten Menschen mit Atemwegserkrankungen (Asthma, Bronchitis) zu frischen Kirschen.

Wegen ihrer therapeutischen Wirkung werden am häufigsten Bitterkirschen verwendet gegen degenerative Erkrankungen, gegen Herz- oder Gefäßerkrankungen oder gegen einige Krebsarten. Bitterkirschen reduzieren Schmerzen, Entzündungen und Wirkungen durch Pflanzennährstoffe, auch Anthocyane genannt.

Es wirkt wie ein kraftvoller Reiniger, entgiftet und energetisiert körperlich und geistig. Reich an Vitamin C, Kalzium, Magnesium und Kalium, spielen diese Früchte die Rolle eines Beruhigungsmittels für das Nervensystem. Depressionen und Schlaflosigkeit können mit einer Bitterkirschkur erfolgreich geheilt werden, bei der ein Kilogramm pro Tag oder Bitterkirschsirup konsumiert wird. Die Behandlung mit Bitterkirschen verbessert Ihren Schlaf und beseitigt langsam und sicher unruhigen Schlaf, Schlaflosigkeit und damit verbundene Müdigkeit.

Bitterkirschen reduzieren das Risiko von Dickdarm- und Magenkrebs. Eine medizinische Studie ergab, dass Bitterkirschen Dickdarmkrebs, die dritthäufigste Krebsart weltweit, vorbeugen. Tatsächlich verringert eine 6-8-wöchige Kur mit Bitterkirschen, wenn Dickdarmkrebs installiert ist, das Tumorvolumen in 40% der Fälle. Ähnliche Studien haben laut www.emigrantul.it den Einfluss von Kirschen auf die Verringerung der Anzahl erkrankter Zellen bei Brustkrebs gezeigt.

Bitterkirschen sind bei rheumatischen Erkrankungen, Arteriosklerose, Bluthochdruck, Verstopfung angezeigt. Mehr als 62 % der Europäer leiden an rheumatischen Erkrankungen. Die Behandlung mit Bitterkirschen für 6-8 Wochen hilft, Entzündungen zu reduzieren, Schmerzen allmählich zu beseitigen, degenerative Prozesse zu verhindern, die Beweglichkeit der Gelenke wiederherzustellen.

Bitterkirschen können Altersdemenz und Alzheimer vorbeugen. Ein Team amerikanischer Ärzte unter der Leitung des Neurologen Kim Do hat gezeigt, dass die Chemikalien in Bitter- oder Schwarzkirschen laut www.emigrantul.it die Alterungsprozesse von Nervenzellen verlangsamen. Bitterkirschgürtel sind in jedem Alter eine echte Wohltat.

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Bitterkirsch-Milchshake - Rezepte

Kirschlikör

Schwarze Kirschen oder Kirschen und etwas Zucker verleihen dem Brandy eine spektakuläre Farbe und ein wunderbares Aroma.

Zutaten

Kirschen waschen, abtropfen lassen und mit einem Küchentuch beträufeln. Entfernen Sie die Schwänze, aber entfernen Sie nicht die Samen. Jede Frucht wird mit einer sauberen Nadel gestochen

Abwechselnde Schichten von Kirschen und Zucker werden in ein sauberes Glas gegeben. Gießen Sie den Brandy darüber. Bei Bedarf Pergamentpapier über die Früchte bröckeln, damit die Kirschen nicht an die Oberfläche steigen.

Verschließen Sie das Gefäß fest und lassen Sie es 3 Monate an einem kühlen, dunklen Ort stehen. Schütteln Sie das Glas von Zeit zu Zeit. Auf diese Weise nimmt die Flüssigkeit mit der Zeit die schöne Farbe von Kirschen an.

Wenn der Likör fertig ist, gießen Sie ihn durch einen mit Gaze ausgelegten Trichter in eine dekorative Flasche. Kleben Sie am besten ein Etikett auf das Glas. So dekoriert kann die Flasche mit Likör ein besonderes Geschenk sein.