Gebackene Frikadellen auf einem Polentabett

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Fleischklößchen:

Legen Sie die Kartoffel auf eine kleine Reibe und drücken Sie den Saft aus. Die gehackte Hähnchenbrust mit Kartoffelpüree und Karotten, Gewürzen und Gemüse mischen. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie es.

Mit nassen Händen die Frikadellen formen und in eine mit etwas Öl gefettete hitzebeständige Form geben.

Wir mischen den Tomatensaft mit der gehackten Zwiebel und dem zerdrückten Knoblauch. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Mischung über die Hackbällchen gießen. Eventuell etwas Wasser hinzufügen, solange die Fleischbällchen bedeckt sind.

Das Gericht bei mittlerer Hitze in den Ofen schieben, bis die Soße abnimmt und die Frikadellen gut gebräunt sind.

In der Zwischenzeit die Polenta zubereiten, die wir mit der Butter und geriebenem Telemeau vermischen. Die Polenta in einer Tarteform in einer dicken Schicht verteilen. Mit der Fleischbällchen-Sauce einfetten, die Fleischbällchen auflegen (wenn das Blech kleiner ist, kommen sie nebeneinander :))) und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schieben Sie das Blech für einige Minuten zurück in den Ofen, bis der Käse schmilzt und braun wird.

Portionieren und heiß servieren. Guten Morgen! ;)