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Amerikas beste Frühstückssandwiches


Diese starten garantiert gut in den Tag

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Es gibt kaum etwas Aufregenderes als die Aussicht auf ein perfekt konstruiertes Frühstücksbrötchen. Im Gegensatz zu anderen Sandwiches, die im Wesentlichen alles sein können, was zwischen zwei Brotscheiben geschlagen wird, ist ein Frühstückssandwich ein wahres Kunstwerk: eines, das alle Aromen des Frühstücks in einem perfekten Medium vereint. Wir haben uns auf die Suche nach den 10 besten Frühstücksbrötchen Amerikas gemacht.

Amerikas beste Frühstückssandwiches

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Es gibt kaum etwas Aufregenderes als die Aussicht auf ein perfekt konstruiertes Frühstücksbrötchen. Wir haben uns auf die Suche nach den 10 besten Frühstücksbrötchen Amerikas gemacht.

#10 Taïm, New York City: Sabich

Dieses Frühstückssandwich ist im Nahen Osten sehr beliebt, aber es ist nicht gerade einfach, die Staaten aufzuspüren. Bei New York Taim, Küchenchef Einat Admony, der ursprünglich aus Tel Aviv stammt, serviert eine getreue und köstliche Interpretation: eine Pita gefüllt mit frisch zubereitetem Hummus, israelischem Salat, gebratener Aubergine, zerkleinertem Kohl, geschnittenem hartgekochtem Ei und einer eingelegten Mangosauce namens Amba. Die Aromen verschmelzen alle zu einer vegetarischen Frühstückssymphonie.

#9 Eggslut, Los Angeles: Fairfax

Jawohl, ihr Name ist grenzwertig unangemessen, aber sobald man darüber hinweg ist, wird man feststellen, dass dieser Ort seine Eier nimmt sehr Ernsthaft. Die Sandwiches mit Speck, Ei und Käse und Wurst, Ei und Käse sind perfekt konstruiert (wir werden von nun an alle unsere Wurst, Eier und Käse mit Honig-Senf-Aïoli belegen), aber das Fairfax ist es, was es auf die Karte. Ein warmes Brioche-Brötchen wird mit perfekt weichen Rührei und Schnittlauch gefüllt und dann einfach mit karamellisierten Zwiebeln und Sriracha-Mayonnaise belegt. Es ist ein Eiersandwich im reinsten Sinne des Wortes, und es ist fast perfekt.

#8 Fleischkäsebrot, Portland, Erz.: Der Ahorn

Um dieses Sandwich zu kreieren, haben die Leute von Portland's Fleisch-Käse-Brot Beginnen Sie mit einer hausgemachten Bratwurst, die auf der flachen Oberseite goldbraun knusprig ist. Das Patty wird mit cremigem, schmelzendem würzigem Cheddar-Käse belegt, der im Grill gebräunt wird, dann wird das Ganze auf etwas knusprig rasierter Fenchel gelegt, der hilft, die Schwere zu überwinden.

Der logische nächste Schritt wäre, die drei Zutaten auf eine Art Brötchen – vielleicht knuspriges französisches Brot – zu legen und es zu beenden. Aber nein, sie haben es noch einen Schritt weiter gebracht: Anstelle von Brot verwenden sie Brot Pudding. Ahorn-Johannisbeer-Brotpudding, um genau zu sein, auch auf der flachen Oberseite gebräunt. Es schmeckt wie der beste French Toast, den Sie jemals haben werden.

#7 Jam, Chicago: Eiersandwich

Das einfach benannte Eiersandwich ist die Idee von Marmeladen Eigentümer und Küchenchef Jeffrey Mauro (kein Bezug zum „Sandwich King“ des Food Network-Ruhms) und es ist viel mehr, als der Name vermuten lässt. Das Sandwich beginnt mit geröstetem Ciabatta, das mit langsam gerösteter und zerkleinerter Schweineschulter belegt wird. Unter dem Schweinefleisch befinden sich Späne von Ricottasalata und Pflaumenkonserven und darauf zwei perfekt gebratene überleichte Eier. Sprechen Sie über ein Kunstwerk.

#6 Estela, New York City: Sandwich mit Pancetta, Ei und Avocado

Ignacio Mattos’ High-End kleine Teller Ziel serviert auch einen hervorragenden Brunch und sein Sandwich mit Pancetta, Ei und Avocado ist ein echtes Highlight. Es beginnt mit einem mit Mohn überzogenen Mandelcreme-gefüllten Gebäck von Bien Cuit, genannt Trebirke, das gespalten und mit pürierter Avocado, knusprigem Pancetta und einem sonnigen Ei belegt ist. Wir machen ab sofort alle unsere Frühstücksbrötchen mit Gebäck.

#5 Noble Sandwich Company, Austin: Chorizo ​​und Ei

Austins Noble Sandwich Company, früher bekannt als The Noble Pig, ist bekannt für seine genialen Sandwiches, daher ist es nicht verwunderlich, dass auch seine Frühstückssandwiches legendär sind. Nehmen Sie zum Beispiel die einfach klingende Chorizo ​​und das Ei: Eine hausgemachte Challah-Rolle wird mit etwas pikanter Salsa bestrichen, dann mit einem Hügel fein gemahlener würziger Chorizo, geschmolzenem scharfem Cheddar und einem Spiegelei belegt. Nahezu alle Komponenten werden im eigenen Haus hergestellt und fügen sich wunderbar zusammen.

#4 Pork Slope, Brooklyn: McDowell’s Griddle

Bei Schweinefleischpiste, der Bar im Roadhouse-Stil von Küchenchef Dale Talde, ist das Brunch-Menü skurril und köstlich. Nehmen Sie zum Beispiel die McDowell’s Griddle: Benannt nach dem McDonald’s Knockoff in Nach Amerika kommen, es ist ein Messer-und-Gabel für die Ewigkeit: zwei Mais-Griddle-Kuchen, die ein Pastetchen aus hausgemachter Cheddarwurst und ein Spiegelei umhüllen, garniert mit einer Portion Sriracha-Kick-Ahornsirup. Diese Diät kann bis morgen warten.

#3 Russ & Daughters, New York City: Der Klassiker

Die Lower East Side Russ und Töchter ist ein echter New Yorker Klassiker (es gilt weithin als einer der, wenn nicht sogar als der beste Ort des Landes für Lachs, Räucherlachs und andere jüdische Bagel-Topper namens „appetitlich“) ihre Speisekarte heißt Classic, dass es ein Klassiker sein wird. Und es ist: Ein frischer Bagel von Park Slope, Brooklyns Bagel Hole, wird in Scheiben geschnitten und mit hausgemachtem Gaspe Nova Räucherlachs (natürlich von Hand dünn geschnitten), würzigem, naturbelassenem Frischkäse aus einer kalifornischen Molkerei, Tomatenscheiben und Zwiebeln belegt , und eine Prise Kapern. Es ist das perfekte New Yorker Frühstückssandwich.

#2 Hominy Grill, Charleston, N.C.: Charleston Nasty Biscuit

Bei Charleston Hominy Grill, Chefkoch/Inhaber Robert Stehling hat die perfekte Formel gefunden: wohlige Lowcountry-Küche, zubereitet mit den hochwertigsten Zutaten. Der perfekte Ausdruck dieser Philosophie ist der Charleston Nasty Biscuit (früher bekannt als Big Nasty): ein leichter und flockiger Hochhauskeks, halbiert und gefüllt mit einem riesigen Stück goldbraun gebratener Hähnchenbrust, belegt mit geschmolzenem Käse und eine riesige Schöpfkelle mit cremiger Wurstsoße. Es ist ein einmaliges Sandwich, aber wenn Sie die Möglichkeit haben, es auch nur einmal zu essen, werden Sie sehr glücklich sein.

#1 Xoco, Chicago: Chorizo-Ei-Torte

Rick Bayless ist ein Meister der mexikanischen Küche, und zwar in seiner lässigen Xoco Seine Interpretation der klassischen Torta, einem traditionellen mexikanischen Sandwich, ist ein wahres Wunder. Ein weiches Brötchen ist gefüllt mit weichem Rührei, geschnittener Avocado, geschmolzenem Jackkäse, zerbröckeltem Queso-Fresko und einer Chorizo-Poblano-Mischung voller Gewürze, Zimt und Essig. Wenn Sie Ihre Geschmacksknospen wecken und das Lustzentrum Ihres Gehirns ankurbeln möchten, ist dies das Sandwich für Sie. Danke, Rick!


Unsere 50 besten Sandwiches aus aller Welt

Vom Austernbrot aus New Orleans bis hin zu Vietnams Banh Mi präsentieren unsere besten Sandwich-Rezepte eine Welt voller Innovationen zwischen zwei Scheiben Brot.

Todd Coleman

Die besten Sandwiches entstehen nicht zufällig: Sie müssen Feuchtigkeit und Knusprigkeit ausgleichen, Gewürze gegen die Hauptkomponenten abwägen, Brot wählen, das jedes Element zum Leuchten bringt, und dann alles so konstruieren, dass jeder Bissen etwas weit mehr liefert als die Summe seiner Teile.

Ob mit Fleisch, Eiern, Käse oder Gemüse gefüllt, das Sandwich überschreitet Grenzen und vereint Kulturen, Völker und Küchen. Nehmen wir zum Beispiel Kubas medianoche Sandwich mit Schweinebraten, Schinken und Schweizer Käse auf einem süßen Eierkuchen und Vietnames banh mi mit Barbecue-Schweinefleisch nach chinesischer Art, frischen Gurken und Mayo auf französischem Brot.Der Pimentkäse des Südens und der Türkei kumru, ein salzig gegrillter Käse mit Sucukwurst, scharfen Gurken und Tomaten auf einem Sesambrötchen. Die besten Sandwiches der Welt haben viel gemeinsam.

Haupt unter ihren gemeinsamen Eigenschaften? Leichtigkeit. Selbst die „Gourmet“-Sandwiches bleiben ein Essen zum Mitnehmen und unendlich anpassungsfähig. Brauchen Sie ein paar neue Ideen für Sandwiches? Wir haben unsere Favoritenliste auf die 50 wichtigsten Sandwich-Rezepte reduziert, die Sie jetzt ausprobieren können. Fühlen Sie sich frei, die Regeln zu befolgen oder sie zu brechen, wie es Ihre Vorlieben, Ihr Geldbeutel und Ihre Speisekammer erlauben. Ihr Mittags- (und Frühstücks-) Spiel wird nie mehr dasselbe sein.

Ein Austernbrot, das ungeschminkt serviert wurde, so wie Joe Casamento darauf bestand, dass es sein sollte. Holen Sie sich das Rezept für Casamento’s Fried Oyster Loaf Sandwich » Eingelegte Daikon und Karotten, dünn geschnittene Gurken und Jalapeños sowie frischer Koriander verleihen diesem ikonischen Sandwich Knusprigkeit und Farbe.

Rote Bete Smorrebrod

Hübsch in rosa Rüben smørrebrød

Waffel-Sandwiches mit Cecina, Avocado und Rucola

In einem modernen Café in Paris werden klebriger Käse, salzige Wurstwaren und Avocado zwischen knusprigen Waffeln gepresst. Holen Sie sich das Rezept für Waffel-Sandwiches mit Cecina, Avocado und Rucola »

Brathähnchenpfanne Bagnat mit Oliventapenade und Ziegenkäse

Diese herzhafte Variante der klassischen provenzalischen Sandwich-Pfanne Bagnat kombiniert schwarze Oliventapenade, Ziegenkäse, gebratenes Hühnchen und dünn geschnittenes Gemüse. Machen Sie es mindestens zwei bis drei Stunden vor dem Servieren, damit sich die Aromen wirklich verbinden können. Holen Sie sich das Rezept für Brathähnchenpfanne Bagnat mit Oliventapenade und Ziegenkäse » Ein Aufruhr von Farben und Aromen, dieses Banh Mi kombiniert rauchiges gegrilltes Hühnchen mit cremiger, kühlender Avocado.

Smørrebrød von Eiern, Garnelen und Dill

Garnelen, Ei und Dill Smørrebrød » Kirschtomaten werden hier mit Sardinenkonserven geworfen, zusammen mit frischem Oregano, Oliven, Kapern und einer Rotweinvinaigrette. Das Ganze wird mit dünnen Scheiben von Erbstücktomaten zwischen Focaccia-Platten geschichtet. Dünne Gurkenstreifen und handgerissene frische Basilikumblätter sind die perfekte Folie für rauchig-süßes Grillfleisch in diesen herzhaften Sandwiches.

New Jersey Pork Roll Frikadellen Sub

Zwei großartige New Jersey-Geschmacksrichtungen, die zusammen großartig schmecken: saftige Fleischbällchen, angereichert mit New Jersey Pork Roll (alias Taylor-Schinken). Holen Sie sich das Rezept für New Jersey Pork Roll Meatball Sub » Lachs Gravlax, Apfel und knuspriger Grünkohl Smørrebrød »

Hähnchenschnitzel-Sandwich mit Meerrettichcreme und Radicchio

Dieses Sandwich ist Mile End Deli’s Eli Sussman’s lustige Version des Brathähnchen-Klassikers. Die Meerrettichcreme gleicht die Bitterkeit des Radicchio und die Reichhaltigkeit des Schnitzels gut aus. Holen Sie sich das Rezept für Hähnchenschnitzel-Sandwich mit Meerrettichcreme und Radicchio »

Offener Roggen, pochierter Red Snapper, eingelegter Rettich und Salsa Verde Sandwich

Offener Roggen, pochierter Red Snapper, eingelegter Rettich und Salsa Verde Sandwich, Tasmanien

Römisches Geschmortes Rindfleisch mit Tomaten und Zwiebeln (Picchiapò)

Geliebt in der ganzen Moderne Trattorien und Osterien in Rom ist dieses einfache, rustikale Gericht aus geschreddertem Rindfleisch in Tomaten und Zwiebeln ein toller Eintopf und eine fantastische Sandwichfüllung. Holen Sie sich das Rezept für Römisches Geschmortes Rindfleisch mit Tomaten und Zwiebeln (Picchiapò) »

Kalbsleber, karamellisierte Zwiebeln und Tomatensandwiches

In diesem klassischen römischen Sandwich werden dünne Streifen von Kalbsleber angebraten, dann mit süßen karamellisierten Zwiebeln und Tomaten vermischt und auf gerösteten Ciabatta-Röllchen gestapelt. Machen Sie sich bereit für Kalbsleber, karamellisierte Zwiebeln und Tomatensandwiches »

Burrata und marinierte Kirschtomaten-Sandwiches

Burrata und marinierte Kirschtomaten-Sandwiches

Porchetta-Sandwiches mit marinierten Zwiebeln und Salsa Verde

Holen Sie sich das Rezept für Porchetta-Sandwiches mit marinierten Zwiebeln und Salsa Verde »

Pecorino, Petersilie und Sardellen-Sandwiches

Holen Sie sich das Rezept für Pecorino, Petersilie und Sardellen-Sandwiches »

Klassisches Louisville Hot Brown Sandwich

Klassisches Louisville Hot Brown Sandwich

Das Schimmel-Reuben-Sandwich

Wenn Sie dieses Sandwich mit einem Spatel nach unten drücken, während es in der Pfanne toastet, erzielen Sie die äußere Knusprigkeit und den gut geschmolzenen Käse, die Sie in einem Reuben wünschen. Stapeln Sie das Fleisch großzügig, aber nicht mehr als ein oder zwei Zoll dick, sonst wird das Innere nicht ausreichend erwärmt. Holen Sie sich das Rezept für das Schimmel Reuben Sandwich »

Südafrikanischer Grillkäse (Braaibroodjie)

Das ultimative Brathähnchen-Sandwich

Raegan Steinberg, Miteigentümerin von Arthur's Nosh Bar in Montreals angesagtem Viertel Saint-Henri, nennt ihren Partnerkoch Alex Cohen einen "Alles-und-die-Küchen-Koch". Genannt das McArthur Sandwich, ist diese hochgestapelte, mit Schnitzel gefüllte Kreation aus dem Restaurant das perfekte Beispiel für sein Genie. Gehacktes und paniertes Hühnchen wird mit süßem Honig, salzigen Dillgurken und Essig-Eisbergsalat belegt und dann auf knusprigem Challah-Toast serviert. Das Geheimnis der knusprigen und herzhaften Schnitzelpanade: Instant-Kartoffelflocken unter die Semmelbrösel gemischt. Holen Sie sich das Rezept für das ultimative Fried Chicken Sandwich »

Türkischer Grillkäse (Kumru)

Diese Spezialität von Çesme, einem kleinen Strandort in der Türkei, ist eines der weltweit besten gegrillten Käsesandwiches, bei dem der Käse selbst gegrillt wird, bevor er in geröstetes Brot mit rohen Tomaten und optionalen (aber sehr zu empfehlenden) Belägen mit Bratkartoffeln geschoben wird Wurst und eingelegte Gurken und Chilis. Holen Sie sich das Rezept für türkischen Grillkäse »

Salvadorianisches Truthahn-Sandwich (Panes con Pavo)

Salvadorianisches Truthahn-Sandwich (Panes con Pavo)

Venezianische gebratene Mozzarella-Sandwiches

Diese knusprigen Mini-Sandwiches sind frittiert und mit geschmolzenem Käse gefüllt. Holen Sie sich das Rezept für gebratene Mozzarella-Sandwiches »

Geschmorte Brisket-Burger mit Piment-Käse

Brisket wird in Stout, Bourbon und Sojasauce in diesen würzigen Pimento-Käse-Toppings von Edward Lee, Küchenchef im 610 Magnolia in Louisville, KY, geschmort. Holen Sie sich das Rezept für Braised Brisket Burger mit Pimentkäse »

Kubanisches Medianoche-Sandwich

Mit Schweinebraten, Schinken, Schweizer Käse und Gurken ist es fast identisch mit einem kubanischen Sandwich, abgesehen vom Brot, einer süßen Eierladung, die Challah ähnelt. Holen Sie sich das Rezept für das kubanische Medianoche-Sandwich »

Sandwich mit geräuchertem Gouda und Apfelbutter

Diese Kombination ist Herbst auf einer Scheibe Brot: Sauerteigaufstrich mit reichhaltiger Apfelbutter, belegt mit Scheiben mild geräuchertem Gouda und einer Prise Meersalzflocken. Holen Sie sich das Rezept für Sandwich mit geräuchertem Gouda und Apfelbutter »

Forelle “Reuben”

Chefkoch Steven Brown verwendet Pumpernickelbrötchen für dieses „Punkrock-Sandwich mit einer Reinigungsrechnung von 25 US-Dollar", aber Sie können jede beliebige Rolle verwenden. Holen Sie sich das Rezept für Forelle “Reuben” »

Softshell-Krabbensandwich mit Krautsalat

Ein knuspriger Krautsalat und würzige Tartar- und Cocktailsaucen runden in der Pfanne gebratene Softshell-Krabben in diesem klassischen Sandwich ab. Holen Sie sich das Rezept für Softshell Crab Sandwich mit Krautsalat »

Chivito (uruguayisches Käsesteak) Sandwich

Schweinebrötchen Frühstückssandwich

Schweinebrötchen Frühstückssandwich

Hühnchensandwiches nach Alabama-Art mit weißer Sauce

Diese Hickory-geräucherten Hühnchen-Sandwiches werden mit einer würzigen weißen Sauce auf Mayonnaise-Basis serviert. Holen Sie sich das Rezept für Hühnchen-Sandwiches nach Alabama-Art mit weißer Sauce »

Schweineschnitzel-Sandwich

Bel-Air Club-Sandwich

Mit Kräuter-Aïoli bestrichen und mit einem Spiegelei und Gruyère-Käse angereichert, ist dieser Truthahn-Schinken-Club eine dekadente Version des Diner-Grundnahrungsmittels. Holen Sie sich das Rezept für Bel-Air Club Sandwich »

Roastbeef-Sandwich mit Walnuss Romesco

Walnuss-Romanesco unterstreicht die Robustheit dieses Sandwiches.

Piment-Käse-Sandwich mit hausgemachten Gurken

Piment-Käse-Sandwich mit hausgemachten Gurken

Fried Oyster Po’Boys mit Grünkohl und Sauce Tartare

Tomatensandwich

Dieses einfache Sandwich ist eine gute Möglichkeit, reife Sommertomaten zu verwenden. Holen Sie sich das Rezept für Tomatensandwich »

Rettich-Butter-Sandwich

Es ist très French, knackige, würzige Radieschen mit weicher, gesalzener Butter zu kombinieren, ein dünn geschnittenes Baguette ist das perfekte Vehikel. Holen Sie sich das Rezept für Rettich-Butter-Sandwich »

Ricotta-Honig-Sandwich

Ein Klecks Ricotta auf erdig-süßem Haferbrot ist köstlich, fügen Sie einen Schuss Sauerholzhonig hinzu und es wird zum Exquisiten. Holen Sie sich das Rezept für Ricotta-Honig-Sandwich »

Provenzalisches Thunfisch-Sandwich (Pan Bagnat)

Dieses Sandwich ist effektiv ein Salade Niçoise auf knusprigem Brot. Holen Sie sich das Rezept für provenzalisches Thunfisch-Sandwich (Pan Bagnat) »

Schweinebauch Gyro

Indem Sie mit einer niedrigen Kochtemperatur beginnen und dann zu einer hohen Temperatur wechseln, erhält dieser Schweinebauch eine perfekte Textur. Holen Sie sich das Rezept für Schweinebauch-Gyro »

Monte Christo

Dieses schöne Monster ist ein Doppeldecker aus Schweizer Käse, Schinken und Hühnchen oder Truthahn, im Teigmantel, gebraten und mit Puderzucker bestäubt, serviert mit Gelee an der Seite. Holen Sie sich das Rezept für Monte Christo »

Geröstetes Süßkartoffel-Sandwich mit Rajas Salsa

Fleischige Süßkartoffeln dienen als Basis für dieses vegetarische Sandwich. Holen Sie sich das Rezept für Geröstetes Süßkartoffel-Sandwich mit Rajas-Salsa »

Pulled Pork aus Lexington

In Lexington, North Carolina, wird die Schweineschulter gehackt und mit einer scharfen Tomatensauce serviert. Holen Sie sich das Rezept für Lexington Pulled Pork »

Zitronen-Pfeffer-Thunfisch-Sandwich

Pfefferiger Rucola und pikante rote Zwiebeln sind eine ideale Garnitur für diesen würzigen, leichten Zitronen-Pfeffer-Thunfisch-Salat. Holen Sie sich das Rezept für Zitronen-Pfeffer-Thunfisch-Sandwich »

Gebratenes Hühnchen-Sandwich mit Buttermilch

Das Hühnchen in diesem Sandwich wird einmal in Buttermilch und zweimal in Mehl ausgebaggert, was für eine knusprige Beschichtung sorgt.

Fenchel-Orangen-Thunfisch-Sandwich

Thunfischsalat erhält ein raffiniertes Makeover mit Crème fraîche und Fenchel, die durch Orangenschale und -saft aufgehellt werden. Holen Sie sich das Rezept für das Fenchel-Orangen-Thunfisch-Sandwich »

Speck

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Es gibt nicht viel, was mit Speck nicht besser wird, und Sandwiches sind keine Ausnahme. Das knusprige, salzige Fleisch eignet sich perfekt für Club-Sandwiches oder Frühstücks-Sandwiches, daher ist es keine Überraschung, dass es von 67 % der Befragten einen Daumen hoch bekommen hat.

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Stellen Sie sich Club-Sandwiches als verbessertes BLT mit viel Protein gefülltem Truthahn vor. Der Klassiker Sammie hatte bei den Umfrageteilnehmern eine Zustimmung von 68 %.

Wenn Sie kein Truthahnfan sind, überspringen Sie das Deli-Fleisch und machen Sie stattdessen einen BLT. Das Sandwich verdrängte die Club-Option um einen Prozentpunkt und zog eine Zustimmungsrate von 69 % ein.

Mit dem BLT von 69 % verbunden, ist das Schinkensandwich ein Publikumsmagnet. Einfach, aber lecker, dieses klassische Sandwich hat die Top 5 geknackt.


Amerikas beste Sandwiches

Im Wesentlichen besteht ein Sandwich aus zwei Brotstücken mit etwas in der Mitte. Es ist eine bequeme, zum Mitnehmen zubereitete Mahlzeit und kann auch zu kultischer Hingabe anregen.

Betrachten Sie das Big Nasty, ein Frühstück der Champions, das Gäste nach Atlanta&rsquos Rosebud lockt, um Brathähnchen, Rührei, Speck und Tillamook-Cheddar zu genießen, die kaum in einem butterartigen Hamburgerbrötchen enthalten sind.

Einige denkwürdige Sandwiches überzeugen uns, indem sie die Regeln brechen. Das Hummerbrötchen im L.A.&rsquos Hinoki and the Bird kommt in einem pechschwarzen Brötchen aus mit Holzkohle angereichertem Mehl und aromatisiert mit vietnamesischem grünem Curry und Knoblauch-Aioli, um das Mayonnaise-Dressing aufzupeppen. Andere verfolgen einen ehrerbietigen Ansatz. Im Mile End von Brooklyn zollt das Ruth Wilensky (Salami und brauner Senf auf einem gepressten Zwiebelbrötchen) der Matriarchin einer Sandwich-Institution in Montreal Tribut.

Sie können sich für gute Zutaten wie marinierten Kohlrabi und Butternut-Kürbis entscheiden oder sich eine cholesterinsenkende Darmbombe gönnen. Letzteres? Dann lassen Sie uns auf das Luther-Sandwich von der Speisekarte im D.C.&rsquos Churchkey hinweisen: ein mit Hühnchen-Jus&ndash-glasierter Brioche-Donut, gestapelt mit gebratenem Buttermilch-Hähnchen und Apfelholz-geräuchertem Speck.

Wir haben gewonnen, dass unsere Lieblingssandwiches aus allen Gesellschaftsschichten stammen. Sie trotzen kulturellen Grenzen, verwischen ethnische Grenzen und reichen von traditionell bis molekular. Aber sie alle hinterlassen zufriedene Kunden.


Louisiana: The Fried Shrimp Po'boy at Parkway Bäckerei und Taverne

Das Big Easy ist voller Po'boys, für die es sich lohnt, eine Reise zu unternehmen, aber wenn wir uns für einen entscheiden müssen, sind es die gebratenen Shrimps in diesem legendären, familiengeführten Restaurant, das seit 1911 geöffnet ist. Es ist das Quintessenz von allem, was Sie in diesem klassischen Sandwich wollen: goldene Garnelen, die mit den Werken (Salat, Tomaten, Mayo, Gurken) belegt sind, die auf einen Helden gestapelt sind. Aber auch für Abenteuerlustige ist der Surf-and-Turf po'boy, der Parkways geliebtes Roastbeef enthält, eine gute Wahl.


Die leckersten Frühstücksbrötchen

Über das einfache Speck-Ei-Käse-Prinzip hinaus geben Köche im ganzen Land Frühstück – und Frühstückssandwiches – ein Maß an Respekt, das normalerweise dem Abendessen vorbehalten ist.

Bei Meat Cheese Bread in Portland, Oregon, hat Küchenchef John Stewart The Maple entwickelt, der aus gerösteten Scheiben frischen Ahorn-Johannisbeer-Brotpudding anstelle eines typischen Brötchens hergestellt wird. Das cremige Äußere weicht einem Wurstpatty, klebrig geschmolzenem Chipotle-Cheddar-Käse und Fenchelspänen, um die Süße zu mildern. Andere Köche, wie John Currence von Big Bad Breakfast in Oxford, Miss., lassen sich Monster gegen den Kater einfallen. Currence hat The Pylon kreiert, eine Art Waffelsandwich mit offenem Gesicht, das einen geteilten, in der Pfanne gebratenen Hot Dog, Chili, Krautsalat, Cheddar, Senf, gehackte Gurken, Zwiebeln, Jalapeño-Paprika und Austerncracker enthält. Dieser erfordert ein Messer und eine Gabel.

Südlich inspiriertes Essen ist zu einem weit verbreiteten Trend geworden, einschließlich der Morgenmahlzeiten. Der in Seattle ansässige Koch Tom Douglas von der Dahlia Bakery hat kürzlich Serious Biscuit eröffnet, das übertriebene Sandwiches mit lokalen Zutaten auf der Spezialität des Hauses serviert: ein rustikaler Keks im südlichen Stil. Das herzhafte Angebot hat das Café zu einem kulinarischen Ziel in South Lake Union gemacht, einem Viertel, das eher für Bürogebäude als für großartige Restaurants bekannt ist. Während der Woche beschäftigen die nahe gelegenen Geschäfte die Köche reihenweise mit Mittagsbestellungen, aber Douglas' Wochenenden werden geschäftiger. „Die Leute kommen jetzt am Samstagmorgen dorthin, wenn es keinen anderen Grund gibt, als einen Keks zu essen“, sagt er.

Das beliebteste Sandwich von Serious Biscuit ist eines, das mit Brathähnchen gefüllt und mit Tabasco-Soße aus schwarzem Pfeffer belegt ist – das Rezept dafür wird im Oktober im "The Dahlia Bakery Cookbook" erscheinen. Ein eher traditioneller Frühstückskeks beinhaltet ein Ei, Fenchelwurst, Fontina und Peperonata (gedämpfte Paprika). Unabhängig von den vielen kreativen Kombinationen auf der Speisekarte von Serious Biscuit hat Douglas ein paar einfache Voraussetzungen für ein großartiges Frühstückssandwich. „Für mich muss es gut zum Kaffee passen“, sagt er. „Warm und saftig muss es sein – deshalb esse ich gerne die heiße Wurst oder das heiße Hühnchen. Und der Keks muss eine geröstete Kante haben, um diese andere Textur am Gaumen zu haben.“


Zwischen dem knusprigen Speck, dem Spiegelei und dem getoasteten englischen Muffin gibt es eine ganze Menge Knusprigkeit in Stewarts Lieblingsfrühstückssandwich.

Aber leider gibt es keine Cremigkeit, um das auszugleichen. Stewart hat keine Sauce in ihrem Sandwich – wie Marchand es mit Ketchup und HP Sauce getan hat. Der Fontina-Käse war nicht weich genug, um eine neue Textur hinzuzufügen, und sein milder Geschmack wurde leicht von dem ganzen Speck übertönt. Es hat mich definitiv nicht an mein geliebtes BEC erinnert.

Meine Eltern, die beide das Sandwich probierten, stimmten zu.

„Es ist vom englischen Muffin überwältigt“, sagte mein Vater. "Es gibt zu viel Brot für nur ein Ei."


Zutaten

  • 2 englische Muffins
  • 2 Eier
  • 2 gefrorene Hash Brown Patties
  • 1 EL gehackter frischer Rosmarin
  • ⅓ Tasse Rucola
  • 4 Scheiben Speck
  • 2 Scheiben Cheddarkäse

Kräuter-Avocado „Aioli“

  • ️1/2 Avocado
  • Große Handvoll holzige Basilikumstiele entfernt (ca. ½ Tasse)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft von 1 Limette ⁣⁣
  • Saft von ½ Zitrone
  • ️1 Jalapeño Mark und Samen entfernt
  • Eine große Prise feinkörniges Meersalz

Anweisungen

Willkommen

Hallo, ich bin Carissa Stanton alias @broccyourbody. Ich betreibe meinen Food-Blog ganztägig von Los Angeles, CA aus.

Mein Ziel ist es, Ihr One-Stop-Shop für alle gesunden Rezepte zu sein, die Sie benötigen, von gesunden Taco Bell-Menüelementen bis hin zu Brownie-Teig-Proteinhäppchen. Ich kann es kaum erwarten, dass Sie Ihr neues Lieblingsrezept erkunden und finden!


Das sind Amerikas beliebteste Sandwiches

Sandwiches sind ein Grundnahrungsmittel für Komfort, ein Snack und eine Mahlzeit für Millionen von Menschen. Die populäre Geschichte ist, dass wir das John Montagu, dem 4. Earl of Sandwich, zu verdanken haben. Er bat oft um Fleisch und Brot zusammen, weil er sie essen konnte, ohne vom Spieltisch wegzugehen. Aber die Idee von Fleisch, Käse und anderen Zutaten zwischen Brotscheiben könnte tatsächlich aus der Türkei und Griechenland stammen.

Es gibt einige Daten, die darauf hindeuten, dass Amerikaner bis zu 300 Millionen Sandwiches pro Tag konsumieren. Wenn man bedenkt, dass die US-Bevölkerung durchschnittlich 330 Millionen beträgt, isst fast jeder Amerikaner jeden Tag ein Sandwich.

Welches ist also das Beste? Obwohl die Antwort offensichtlich subjektiv ist, sind einige Typen beliebter als andere. Um eine Liste der Lieblingssandwiches der Amerikaner zu erstellen, hat 24/7 Tempo eine von YouGov durchgeführte Umfrage überprüft, bei der eine repräsentative Stichprobe von 1.223 Personen befragt wurde.

Sandwich-Präferenzen variieren erheblich im ganzen Land. Zum Beispiel mögen die Menschen im Süden gegrillten Käse mehr als der nationale Durchschnitt – 82 % im Vergleich zu 79 % in den USA.

Menschen aus dem Nordosten bevorzugen das Hummerbrötchen mit großem Abstand – 46% regional im Vergleich zu 35% national. Der französische Dip, der nicht an der Spitze der nationalen Rangliste steht, gehört zu den Favoriten im Westen, 57% mögen ihn, verglichen mit 46% landesweit.

Was manche Leute für die beiden beliebtesten amerikanischen Sandwiches halten könnten, wurden übrigens — der Hot Dog und der Hamburger — von dieser YouGov-Umfrage nicht berücksichtigt. Obwohl die Leute gefragt wurden, ob sie es sollten. Die meisten waren sich einig, dass ein Hamburger als Sandwich betrachtet werden sollte, ein Hot Dog jedoch nicht.

Sandwiches sind zu jeder Tageszeit eine beliebte Speiseoption, aber das Frühstückssandwich, das normalerweise eine Kombination aus Eiern, Käse und einer Fleischsorte ist, ist ikonisch. Hier ist das beste Frühstückssandwich in jedem Bundesland, das jeder probieren sollte.

Um eine Liste der beliebtesten Sandwiches Amerikas zusammenzustellen, hat 24/7 Tempo eine im Juli 2019 durchgeführte YouGov-Umfrage überprüft. Die Umfrage wurde anhand eines Online-Interviews von mehr als 1.200 Befragten durchgeführt. Die Befragten erhielten eine Liste mit 22 Sandwiches und wurden gebeten zu antworten, inwieweit sie jedes Sandwich mögen oder nicht mögen. Mögliche Antworten waren „sehr gern“, „eher“, „weder mag noch nicht“, „eher nicht“, „echte gar nicht“ und „trifft nicht zu – ich habe dieses Sandwich noch nie probiert“.


Schau das Video: Best Sandwich In Every State. 50 State Favorites (Januar 2022).