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- Rezepte
- Geschirrtyp
- Kekse und Kekse
Italienisches Frühstück richtig! Tauchen Sie diese Kekse zum Frühstück in warme Milch, um Ihren Tag mit einem Lächeln zu beginnen. Einfach zu machen, es werden nur wenige Zutaten benötigt.
4 Leute haben das gemacht
ZutatenPortionen: 6
- 500g einfaches Mehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120g Zucker
- 200g Butter
MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:15min ›Extra Zeit:20min Abkühlen › Fertig in:50min
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
- Mit Hilfe eines Löffels die Butter nach und nach hinzufügen. Kräftig umrühren.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche legen. Den Teig mit einem Nudelholz auf etwa 5 mm Dicke ausrollen.
- Den Teig in kleine Quadrate oder mit Hilfe von Keksausstechern schneiden. Stechen Sie sie mit einer Gabel ein.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 C / Gas 4 15 Minuten backen. Lassen Sie sie abkühlen. Aufschlag.
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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(2)
Käse-Frühstücksauflauf über Nacht
Frühstücksaufläufe sind in unserem Haus seit langem beliebt. Ich liebe es, es am Vorabend zu machen und es morgens einfach in den Ofen zu schieben. Diese sind besonders praktisch an besonderen Anlässen wie Ostern, Weihnachten, Mutter- / Vatertag. So ziemlich jeden Morgen, an dem ich morgens nicht viel Zeit mit der Essenszubereitung verbringen möchte, ist ein Frühstücksauflauf praktisch.
Dieser Auflauf kombinierte meine Lieblingsgeschmacksrichtungen und ließ Kekse übrig. Wissen Sie, in einer Familie, die Brot liebt, liegen bestimmt Kekse herum. Wenn Sie keine Kekse haben, können Sie italienisches Brot ersetzen.
Schichten von Butterkeksen, Wurst, Schinken, Paprika und Käse (Käse und mehr Käse) bilden zusammen mit flauschigen Eiern den besten Käseauflauf aller Zeiten. Perfekt für den Alltag und jeden Urlaub. Viel besser geht es nicht!
Apropos einfache Rezepte, natürlich unser neues Kochbuch <Die einfache Küche - ab sofort bestellbar>ist vollgepackt mit leckeren, einfachen Rezepten. The Simple Kitchen ist vollgepackt mit mehr als 75 BRANDNEUEN Rezepten und einer Handvoll Familienfavoriten.
8 Kapitel mit insgesamt 82 schnellen und einfachen Rezepten, die vor Geschmack strotzen. Jedes Rezept hat ein Foto, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Es bietet Slow-Cooker-Mahlzeiten, Eintopfrezepte, schnelle Abendessen, einfache Vorspeisen, Desserts und mehr. Und wir haben Küchentipps hinzugefügt, um das Abendessen stressfreier zu machen.
Sie müssen nicht nach Italien reisen, um zu wissen, dass die Italiener ihren Kaffee nicht nur zum Frühstück, sondern den ganzen Tag lieben.
Für Italiener ist das Trinken einer heißen Tasse Kaffee der einzig richtige Start in den Tag. Ihnen verdanken wir die vielen Kaffeesorten, die wir alle lieben und genießen.
Aber kennen Sie den Unterschied zwischen einem Macchiato, einem Latte und anderen italienischen Kaffeegetränken? Wenn nicht, lass es mich erklären:
- Un Caffe&rsquo &ndash Der einfache Espresso-Einzelschuss.
- Caffe&rsquo al Vetro &ndash Ein Espresso, der nicht in einer Keramiktasse, sondern in einer schicken Glastasse serviert wird.
- Caffelatte &ndash Ein Espresso mit Milch übergossen und in einem großen Glas serviert.
- Macchiato &ndash Ein Espresso mit schaumiger Milch. Macchiato bedeutet “befleckt&rdquo oder “gefleckt&rdquo
- Latte Macchiato &ndash Das Gegenteil von Macchiato ist ein Getränk auf Milchbasis mit einem Schuss Kaffee, das in einem hohen Glas serviert wird.
- Decaffeinato &ndash Auch Espresso, aber koffeinfrei!
- Caffe&rsquo Lungo &ndash Verwässerter Espresso. Es wird länger als üblich in der Espressomaschine belassen, damit es in mehr Wasser verdünnt wird. In den Staaten nennen wir das Americano.
- Cadde&rsquo d&rsquoorzo &ndash Ein Kaffee-Ersatz auf Gerstenbasis.
Pikante italienische Kokosmehlkekse
Mein Mann Roby war nie großartig mit Komplimenten. Genau da war sein Abholservice für mich im College.
In den letzten 8 Jahren ist er nicht viel besser geworden. Als ich ihn neulich fragte, wie ich in einem Outfit aussehe, sagte er (sehr aufrichtig): “du siehst aus, als würdest du gute Sonne bekommen.”
Was bedeutet das überhaupt? Ich glaube, ich würde eher nach heißen Keksen riechen.
Besonders DIESE heißen Kekse:
Ich kann nicht aufhören, mir vorzustellen, eines dieser herzhaften italienischen Kekse mit einem Bratwurst und einem Ei zu füllen. Sie sind für sich genommen so gut, aber ich bin mir sicher, dass sie so ziemlich alles ergänzen werden, womit du sie kombinierst (oh oh! Kombiniere sie mit meiner Sunday Sauce). Ich habe 4 dieser kleinen Kekse in einer Sitzung gegessen (ziemlich direkt nachdem ich diese Bilder gemacht habe). Sie sind perfekt gewürzt und butterartig mit einer schönen Krume.
Das einzige Mehl, das in diesem Rezept verwendet wird: Kokosmehl. Das bedeutet, dass sie nussfrei und voller Ballaststoffe sind.
Kleiner Hinweis, was Sie in den nächsten Blogbeiträgen erwartet: mehr Kokosmehl-Rezepte. Das liegt daran, dass ich aus Versehen eine neue Tasche gekauft habe, ohne zu merken, dass ich bereits eine in meiner Speisekammer hatte. Und für diejenigen, die sich mit dem Backen mit Kokosmehl auskennen – Sie wissen, dass es praktisch ewig dauert, eine Tüte fertig zu machen, weil die meisten Rezepte so wenig verlangen.
Mögen Sie Kokosmehl-Rezepte? Welche anderen Backwaren soll ich mit Kokosmehl herstellen?
Himbeer-Zitronen-Frühstückskekse
- Autor: Deborah
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 18 Kekse 1 x
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Backen
- Küche: Amerikanisch
Beschreibung
Mit frischen Himbeeren besetzt, sind diese Himbeer-Zitronen-Frühstückskekse saftig und süß und absolut unwiderstehlich. Eine spritzige Zitronenglasur macht sie zu einem dekadenten Frühstücksgenuss.
Zutaten
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Weinstein
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Tasse Butter
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse frische Himbeeren
Zitronenglasur:
Anweisungen
Den Ofen auf 450 °F vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier oder Silpatmatten auslegen.
In einer großen Schüssel den Zucker und die Zitronenschale vermischen. Reiben Sie die Schale mit den Fingern in den Zucker, bis er feucht und duftend ist. Mehl, Backpulver, Weinstein, Salz und Natron in den Zucker geben und verquirlen.
Die Butter in kleine Stücke schneiden und zur Mischung geben. Mit einem Teigmixer oder einer Gabel die Butter in die Mehlmischung einarbeiten, bis sie groben Krümeln ähnelt.
In die Mitte der Mischung eine Mulde drücken. Gießen Sie die Buttermilch in die Mitte. Mit einer Gabel die Milch in die Mischung einrühren, bis sie feucht ist. Die Himbeeren dazugeben und vorsichtig unterrühren, dabei die Himbeeren leicht zerdrücken, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Mit einem 2 Esslöffel Löffel den Teig auf die Backbleche fallen lassen, mindestens 1 Zoll voneinander entfernt, so dass etwa 18 Kekse entstehen.
Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Nicht überbacken.
Während die Kekse backen, die Glasur herstellen. In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Zitronensaft und Zitronenschale mit einem Schneebesen vermischen, bis alles gut vermischt und glatt ist.
Wenn die Kekse fertig gebacken sind, lassen Sie sie etwa 10 Minuten ruhen, bevor Sie etwas von der Glasur über jeden der Kekse träufeln.
Die Kekse abkühlen lassen und dann servieren.
Rezeptnotizen:
Nährwertangaben dienen nur als Schätzung. Verschiedene Marken und Produkte können die Zählungen ändern. Alle Nährwertangaben sollten nur als allgemeine Richtlinie verwendet werden.
Ernährung
- Serviergröße: 1 Keks
- Kalorien: 136
- Zucker: 9 Gramm
- Natrium: 113 mg
- Fett: 6 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigtes Fett: 1 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterin: 15 mg
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Lieblings-Frühstücksrezepte
Sie haben eine Gruppe zum Frühstück oder Brunch und möchten Rührei servieren? Hier erfahren Sie, wie Sie die Eier kochen und halten, damit sie beim Anrichten noch heiß und lecker sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Dient 6.
Mit diesem Rührei-Rezept mit geräuchertem Wildlachs warten Erinnerungen darauf, geweckt zu werden. Ich habe das Glück, in Washington State (USA) zu leben, wegen der Vielfalt der verfügbaren Qualitätsprodukte. Dies ist ein einfaches Restaurant-Frühstücksrezept, aber der "Schlüssel" ist die Verwendung von hochwertigem Räucherlachs. Zubereitungszeit: 5 Minuten. Dient 4.
Dies ist eines der besten und berühmtesten amerikanischen Omeletts. Wenn es gemischt und zwischen Toastscheiben gelegt wird, wird es zu einem Denver-Sandwich und ist genauso gut. Zubereitungszeit: 8 Minuten. Portionen: 2.
Die Kombination der Zutaten in diesem Speck-Spinat-Schweizer Omelett ist wirklich fabelhaft. Dieses Eierrezept ist ein großartiger Start in den Tag! Zubereitungszeit: 10 Minuten. Für 2
Es macht mir Spaß, einige meiner Restaurantrezepte zu benennen! Dies ist ein Rezept für ein leckeres Wurstomelett. Zubereitungszeit: 12 Minuten. Dient 1-2.
Läute die Frühstücksglocke! Dieses Bratwurstomelett ist nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern auch ein sehr flexibles Rezept. Zubereitungszeit: 15 Minuten. Dient 6-8
Dieses köstliche Omelett ist ein fettarmes Hühneromelett, hauptsächlich weil das Omelett nur mit Eiweiß (kein Eigelb) hergestellt wird. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Portionen: 1-2.
Ein riesiges Omelette, das in meinem Restaurant verkauft wird, wenn ich es als Special betreibe. Das Restaurantrezept verlangt nach Bay Shrimps mit frischer Avocado. Zubereitungszeit: 8 Minuten. Dient 1-2.
Machen Sie dieses Rezept im Voraus. Servieren Sie am nächsten Tag, wenn Sie denken, dass Sie unter Zeitdruck stehen. Tolles Frühstücksrezept im Restaurantstil und Buffet! Zubereitungszeit: Etwa 40 Minuten. Rezept serviert 12.
Ein frisch aus dem Garten zubereitetes Frittata-Rezept im Restaurant macht eine wirklich köstliche und nahrhafte Mahlzeit. Es ist wunderbar, in einem Bauerntal zu leben und leichten Zugang zu frisch angebautem, handverlesenem Bio-Gemüse und Kräutern zu haben. Diesen Segen nutze ich mit diesem Rezept. Zubereitungszeit: 25 Minuten. Dient 4.
Herrlich leckere Kombination aus italienischer Wurst, etwas Knoblauch, Marinara oder italienischer Fleischsoße und Käse. Zubereitungszeit: 12 Minuten. Für 2-4 Personen.
Corned Beef Hash wird von meinen Restaurantgästen zum Frühstück genauso geschätzt wie ein Abendessen mit Corned Beef und Kohl. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Dient 4.
Eines der am häufigsten nachgefragten Frühstücksrezepte sowohl von Zeitungen als auch von Kunden (Gästen). Dieses Restaurantrezept hat ein Geheimnis. Gekühlt hält sich der Teig 5 Wochen (kühl!) Zubereitungszeit: Ungefähr 20 Minuten. Dieses Frühstücksrezept ergibt je nach Pfanne 12-16 Muffins.
LECKER! Frische oder gefrorene Beeren. In einem Sauerrahm-Teig können diese köstlichen Muffins zu Ihrer Extravaganz am Sonntagmorgen werden! Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten. 16-20 Portionen.
Machen Sie dieses Frühstücksrezept im Voraus und in "Masse". Mit einem meiner „fabelhaften“ Muffins, Saft, Kaffee oder Tee servieren. Sie haben ein leckeres, nahrhaftes und schnelles Frühstück! Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten. 10-12 Portionen.
Eine ungewöhnliche, aber köstliche Quiche ohne Kruste aus einem halben Eichelkürbis mit Eiern, Schweinswurst, Äpfeln und Zwiebeln. Zubereitungszeit: 25 Minuten. Dient 6.
Ja, echte Männer essen Quiche und viel davon. Dieses Restaurantrezept ist ein Favorit mit Speck und Schweizer Käse. Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten. Dient 4.
Ein idealer Frühstücksgenuss für Leute, die die traditionelleren Frühstücksfleischsorten wie Speck, Wurst oder Schinken nicht mögen. Zubereitungszeit: 30 Minuten: Für 4 Personen.
Dieses Restaurantrezept für Quiche mit geräuchertem Lachs stelle ich normalerweise auf einem Sonntags-Sonderblatt vor. Ein bestes Restaurant-Frühstücksrezept. Zubereitungszeit: 25 Minuten. Dient 4.
Ob Sie es glauben oder nicht, ich habe meinen Kunden vor einigen Jahren dieses Frühstück vorgestellt. Dieses Rezept verkauft sich jetzt wie "Hotcakes". Meine Kunden mögen dieses Frittata-Rezept auch zum Mittag- und Abendessen. Zubereitungszeit: 15 Minuten. Rezepte dient 2.
Ein köstliches Schinken-Rührei mit gewürfelten roten Kartoffeln, grünem Pfeffer und roten Zwiebeln, alles gekrönt mit meinem wunderbaren Sauce Hollandaise. Zubereitungszeit: 8 Minuten. Für 1-2 Personen.
Natürlich . Der Titel ist wegen dem Spinat und meinen Restaurantgästen und ich habe es (wieder) zum Spaß genannt. Zubereitungszeit: 8 Minuten. Bedient 2 Personen.
Wir führen dies auf unserem Restaurant-Spezialblatt aus, wenn wir extra gekochte Kartoffeln haben, und ich nenne es "Essen". Es verkauft sich sehr gut. Ich habe ein anderes Rezept, das ich "Stadtfutter" nenne, und auch es ist ausverkauft. Die Leute scheinen sich auf den Begriff zu beziehen, aber der Punkt ist . Sie lieben dieses Restaurantfrühstücksrezept. Das wirst du auch. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten. Dient 2. Genießen!
Eine Kombination aus Lorbeergarnelen, Rotkohl, Pak Choi, Karotten und Erbsenschoten machen dies zu einem ungewöhnlichen, aber köstlichen Rührei. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Dient 1-2.
Ich nenne dieses köstliche Hühnchen-Rührei-Rezept ein "Toskanisches Hühnchen-Rührei", einfach weil es Spinat, Basilikum, Tomaten, Knoblauch und Mozzarella-Käse enthält. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Dient 1-2.
Okay . Ich gebe es zu. Ich habe meine Versionen eines Frühstücksbrötchens entwickelt, nachdem die „goldenen Bögen“ sie eingeführt haben. Meine Sandwiches schmecken jedoch viel besser und sind nahrhafter. Zubereitungszeit: 8 Minuten. Dient 4.
Wir haben dieses echte Restaurant-Frittata-Rezept zum ersten Mal für einen Gruppenbrunch im Restaurant gemacht. Dieses Frittata-Rezept war ein Hit!
Dieses Frühstücksrezept ist für ein Sauerteig-Sandwich mit Rührei, Paprika und Champignons. Sie können auf Wunsch eine Fleischauswahl hinzufügen, aber das Sandwich ist ohne Fleisch köstlich und nahrhaft. Zubereitungszeit: 8 Minuten. Dient 1.
Die gleichen Zutaten für dieses Frühstücksrezept können verwendet werden, um ein Rührei zu kochen, aber ich genieße es, sie alle in eine warme Tortilla zu wickeln und Salsa und Guacamole als Beilage zu servieren. Zubereitungszeit: 20 Minuten. Portionen: 1-2.
Für dieses Restaurant-Frühstücksrezept wird kein Fleisch benötigt! Dieses leckere Frühstücks-Sandwich-Rezept ist durch den Einfluss des Südwestens und Mexikos zu mir gekommen. Zubereitungszeit: 10 Minuten. Dient 1.
Oh . lecker! Köstlich, feucht und zart und absolut fabelhaft mit einem hochwertigen Ahornsirup oder Fruchtbelag. Zubereitungszeit: 5-10 Minuten. Serviert: 6 große Pfannkuchen.
Das Geheimnis dieses "Show-Stopper"-Frühstücksrezepts ist der Teig. Zubereitungszeit: 15 Minuten. 6-8 Portionen.
Dies ist ein einfaches French Toast-Rezept, das meine Enkelin jedes Mal isst, wenn sie mich im Restaurant besucht. Aber sie ist nicht allein. Dieser French Toast "verkauft sich wie warme Semmeln!" Zubereitungszeit: 30 Minuten. Portionen: 4 oder 16, je 2 Scheiben.
Lieblingsrestaurantrezept mit Kindern. und ich habe auch festgestellt, dass dieses French Toast-Rezept mit Erdbeerbutter auch vielen Erwachsenen gefällt. Zubereitungszeit: 45 Minuten. Ergibt 20 Portionen, aber das Rezept ist leicht zu verkleinern.
Ein Rezept „Zwei-Fer“. Machen Sie beides. Gießen Sie die heiße Soße über die Kekse für eine Leckerei, die Sie nicht so schnell vergessen werden! Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten. 12 Portionen.
Genießen Sie Ihre Frühstücksrezepte und die Gesellschaft, mit der Sie sie teilen!
„Was kann man für jemanden Schöneres tun, als ihm Frühstück zu machen?“
Italienisches Keksrezept
Zutaten
- 200g Margarine (Butter kann nach Belieben verwendet werden)
- 170g Puderzucker (Normaler Kristallzucker kann verwendet werden, es dauert nur etwas länger, bis er cremig ist)
- 2 ganze Eier (mittlere Größe)
- 400g Mehl
Methode
- Sahnemargarine (oder Butter) zusammen mit Zucker
- Eier einzeln hinzufügen
- Fügen Sie Mehl auf einmal hinzu und mischen Sie es, bis es absorbiert ist
- In den Kühlschrank stellen, bis sie fest genug sind (ein paar Stunden)
- Auf bemehltem Brett ausrollen, formen, auf ein Backblech legen
- In den vorgeheizten Backofen bei 180°C goldbraun stellen (grob 8-10 Minuten)
Dies ist die vereinfachte Methode zur Herstellung von Keksrezepten. Nachfolgend habe ich Punkte aufgeführt, die meiner Meinung nach für diejenigen unter Ihnen erwähnenswert sind, die eine detailliertere Erklärung suchen.
Es lohnt sich, es zu lesen, bevor Sie sich mit dem Rezept auseinandersetzen, um sich der Schritte bewusst zu sein, die einen Unterschied machen.
Keksrezept - Eincremen:
Das Geheimnis dabei ist, sicherzustellen, dass Fett und Zucker auf eine leichte und lockere Konsistenz aufgeschlagen werden.
Es ist keine leichte Aufgabe, dies von Hand zu versuchen. Wenn Sie also einen elektrischen Mixer haben, bestehe ich darauf, dass Sie ihn verwenden.
Unabhängig davon, ob Sie Margarine oder Butter verwenden, sollten Sie darauf achten, dass sie sehr weich (nicht geschmolzen) ist, da dies den Aufrahmprozess erleichtert und beschleunigt .
Während des Aufrahmvorgangs ist es notwendig, die Ränder der Schüssel ständig abzukratzen, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Sobald das Aufschäumen auf dem Weg ist, können Sie den Prozess unterstützen, indem Sie einen oder zwei grobe Esslöffel Eiweiß hinzufügen. Dies hilft, den Zucker aufzulösen, wodurch das Aufschäumen erleichtert wird.
Keksrezept - Hinzufügen der Eier:
Egal wie groß die Menge an Biskuitteig ist, die Eier sollten nach und nach hinzugefügt werden.
Bei den oben genannten Mengen empfehle ich Ihnen, sie nacheinander hinzuzufügen.
Wenn Sie das erste Ei hinzufügen, achten Sie genau darauf, was mit der cremigen Fett-Zucker-Mischung passiert.
Eines von zwei Dingen kann passieren:
Das ist perfekt und es sagt Ihnen, dass das Fett und der Zucker auf die richtige Konsistenz geschlagen wurden.
Nachdem Sie es etwas länger schlagen lassen, kratzen Sie die Schüssel gut aus, fügen Sie ein weiteres Ei hinzu und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Eier hinzugefügt wurden.
Die cremige Mischung beginnt zu gerinnen. Dies sagt Ihnen sofort, dass Fett und Zucker nicht genug geschlagen wurden. (Machen Sie sich einfach eine Notiz und denken Sie für das nächste Mal daran, dass Sie es mehr schlagen müssen, da dies zu einem besseren Endergebnis führt.)
Was tun, wenn Ihre Mischung gerinnt? Die Schüssel gut auskratzen und weiter schlagen. Je nachdem, wie früh Sie die Eier hinzugefügt haben, kann dies korrigiert werden.
Wenn Sie feststellen, dass die Gerinnung nicht verschwindet, fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu und schlagen Sie weiter.
Fügen Sie weiterhin Eier nacheinander hinzu, kratzen Sie die Schüssel gut ab und schlagen Sie zwischen den einzelnen Zugaben gut.
Keksrezept - Mehl hinzufügen:
Das Mehl hinzufügenEgal, ob Sie mit der Hand oder mit einem elektrischen Mixer mischen, das Mehl auf einmal hinzufügen und langsam einkneten, bis das gesamte Mehl aufgenommen wurde.
Kneten Sie nicht zu viel, da dies einen gegenteiligen Effekt auf den Biskuitteig haben und ihn zäher machen kann.
Bevor Sie nun denken, dass Sie etwas drastisch falsch gemacht haben und sich fragen, wie Sie das, was Sie zubereitet haben, ausrollen sollen, Ja, diese Mischung ist sehr cremig und genau so sollte es sein. Einfach in einen luftdichten Behälter oder eine mit Frischhaltefolie bedeckte Schüssel geben und in den Kühlschrank stellen.
Dieser italienische Keksteig muss mindestens 6 Stunden im Kühlschrank stehen, wenn es über Nacht noch besser ist.
Keksrezept - Ausrollen.
Sobald der Teig gestanden und fest geworden ist, können Sie ihn ausrollen und schneiden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie den Tisch ausreichend bemehlen, da diese Mischung leicht klebt, insbesondere wenn Sie den Restteig erneut ausrollen.
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Beim Ausrollen des Biskuitteigs ist nun eines zu beachten: Jedes Mal, wenn Sie den Teig ausrollen und dann alle übrig gebliebenen Stecklinge zusammensammeln, fügen Sie dem Biskuitteig immer mehr Mehl hinzu.
Damit Sie verstehen, was ich meine, legen Sie beim Ausprobieren dieses Rezepts den ersten Keks, den Sie ausrollen und backen, beiseite und dann den letzten und achten Sie auf den Unterschied.
Sie werden feststellen, dass der letzte schwerer sein wird.
Sie können dies nicht vollständig vermeiden, aber Sie können verhindern, dass es zu einem drastischen Unterschied zwischen dem ersten und dem letzten Keks wird, den Sie backen.
- Das Brett oder den Tisch bemehlen und den Teig etwa ½ Zentimeter dick ausrollen,
- Schneide alle Kekse aus, die du kannst
- Sammeln Sie das übrig gebliebene Schnittgut ein und achten Sie darauf, kein zusätzliches Mehl zu sammeln
- Stecken Sie die Stecklinge zusammen, ohne den Teig zu kneten, da auch dies dazu beiträgt, den Teig zäher zu machen
- Nehmen Sie ein weiteres Stück Frischteig (Nativteig ist im Grunde der Teig, den Sie noch nicht gerollt haben), bemehlen Sie den Tisch leicht und drücken Sie ihn mit den Händen fest.
Mischen von Frischteig und übrig gebliebenen Stecklingen
- Nehmen Sie den restlichen Schneideteig und legen Sie ihn auf den jungfräulichen Teig
- Nun den Tisch ausreichend bemehlen und den Biskuitteig auf die richtige Dicke ausrollen
- Wiederholen Sie diesen Vorgang einfach, bis Sie die gesamte Mischung fertig haben.
- Wenn Sie mit dem Frischteig fertig sind, achten Sie besonders darauf, nicht zu viel Mehl zu sammeln, wenn Sie die Stecklinge sammeln.
Jetzt schätze ich, dass dies langatmig klingen mag, aber es ist genau das Verfahren, das ich jedes Mal verwende und es funktioniert.
Indem Sie die übrig gebliebenen Stecklinge auf den frischen Teig legen und sie ohne Kneten ausrollen, macht es einen Unterschied.
Ich muss Sie vor einer Sache warnen. Dieses Keksrezept verträgt während der Zubereitung keine warmen Bedingungen.
Zum besseren Verständnis mache ich diesen Teig nie im Sommer, da er sehr schwer zu verarbeiten ist, sobald Sie ihn ausrollen, fängt er an zu schwitzen. Ideale Arbeitstemperaturen sind 20°C und darunter.
Keksrezept - Backen:
Beim Backen dieser italienischen Kekse verwende ich kein Backpapier. Wenn Sie keine Antihaft-Tabletts haben, würde ich vorschlagen, dass Sie sicherheitshalber Pergamentpapier verwenden.
Wenn man zum ersten Mal etwas Neues backt, ist es immer ein Trailrun, ohne zu wissen, wie die Mischung reagiert. Legen Sie Ihre Kekse also sicherheitshalber auf das Blech, damit sie beim Kochen genügend Platz zum Wachsen haben.
Sobald Sie die Ergebnisse Ihres ersten Tabletts sehen, können Sie entsprechend verteilen.
Ich versuche immer, diesen Keks nicht zu überbacken, tatsächlich sind meine perfekt gekochten Kekse, wenn die Unterseite des Kekses anfängt zu färben und die Oberseite noch fast weiß ist.
Wenn Sie einen gut gekochten Keks bevorzugen, lassen Sie ihn einfach etwas länger stehen.
Ich weiß, dass ich am Anfang sagte, dieses Rezept sei einfach und leicht, ich hoffe, dass ich Sie nach dem Lesen all der zusätzlichen Tipps und Warnungen nicht abgeschreckt habe.
Italienischer Rinderhackfleisch-Auflauf mit Biskuit-Topping
Es passiert jedes Jahr. Ich beschwere mich über den Winter und kann es kaum erwarten, bis er vorbei ist, aber dann, wenn das Wetter wärmer wird und der Frühling am Horizont steht, fange ich an zu krabbeln und möchte all das Hausmannskost zubereiten. Denn seien wir ehrlich, ich bin im Herzen ein Comfort-Food-Girl. Es ist wirklich das Erlösendste am Winter.
Obwohl ich sicher bin, dass Sie bald hier einige frühlingshafte Rezepte sehen werden, bin ich immer noch stark mit dem Komfort-Essen. Aber ich habe das Gefühl, dass niemand von euch etwas dagegen haben wird. Denn manchmal, auch bei schönem Wetter draußen, gibt es nichts Besseres als einen guten Auflauf zum Abendessen.
Ich habe eines Tages tatsächlich ein Kochbuch durchgesehen und mir ein ganz anderes Rezept angesehen, als ich auf dieses italienische Hackfleischauflauf-Rezept gestoßen bin. Ich habe eine Menge Rezepte aus diesem Kochbuch gekocht und stoße immer auf noch mehr Rezepte, die ich machen möchte. Also tat ich das Einzige, was zu tun war, und fügte es dem Menüplan hinzu.
Dieser italienische Rinderhackfleischauflauf mit Biskuit-Topping ist super einfach, was ihn sowohl für ein Abendessen unter der Woche als auch für ein Sonntagsessen eignet. Rinderhackfleisch wird in einer Tomatensaucen-Mischung gegart, dann wird es mit Gemüse und Käse geschichtet. Und dann wird die ganze Mischung mit gekühlten Flockenkeksen belegt. Wenn Sie sich besonders ehrgeizig fühlen, können Sie Ihre eigenen Kekse machen, aber ich habe die Abkürzung genommen und es nicht bereut. (Ich habe eine Schwäche in meinem Herzen für diese flockigen Kekse!!)
Das ist herzhaft und sättigend – alles, was Hausmannskost sein sollte. Ich könnte es zu jeder Jahreszeit machen !!
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Frühstücksauflauf mit Wurst, Ei und Keksen
Zutaten
- 16 Unzen Behälter mit Keksen
- 6 Eier
- ½ Tasse Milch
- 1 ½ Tassen geschredderter Cheddar/Jack-Mix
- 2 Tassen zerschnittene Frühstückswurst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Ernährung
Essen zu Hause Speisepläne
Lassen Sie mich Ihnen etwas über Essen zu Hause Essenspläne erzählen. Herauszufinden, was man jeden Abend zum Abendessen zubereitet, kann stressig sein. Wenn Sie sich für Essen zu Hause Essenspläne anmelden, erhalten Sie jeden Monat Zugang zu vier separaten Essensplänen (traditionell, gesund traditionell, langsam kochen und ohne Mehl/ohne Zucker). Drucken Sie einfach die Pläne, farbcodierten Einkaufslisten und Rezepte aus, die Sie für den Monat wünschen. Es gibt viele Möglichkeiten, sodass auch wählerische Esser etwas finden, das sie lieben. Wenn es Zeit für das Abendessen ist, machen Sie das Rezept für diese Nacht (zur Auswahl gehören Make-Ahead, Tiefkühlgerichte, Slow-Cooker-Rezepte und andere zeitsparende Strategien).
So einfach! Das Abendessen steht auf dem Tisch und Sie können ein hausgemachtes Essen mit der Familie &ndash ohne Stress genießen!
Sie haben Wichtigeres zu tun als die Essensplanung. Überlassen Sie es jemand anderem mit Eat At Home Meal Plans. Sie können zwischen Monats-, Quartals- und Jahresplänen wählen.
Beste Kekse und Wurstsoße
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In diesem tollen Komfortgericht von Campbell's Kitchen werden ofenheiße Kekse mit einer herzhaften, cremigen Wurstsoße übergossen. Sie werden keine besseren einfachen Kekse und Soßenrezepte finden als solche. Dieses klassische Rezept ist schwer zu übersehen und einfach zuzubereiten. Basierend auf einem Vintage-Stall, der seit Jahren oft in Restaurants und zum Sonntagsfrühstück zu Hause serviert wird, ist diese Keks- und Soßenoption herzhaft und wird Ihren Bauch mit Sicherheit glücklich machen.
Rezepttipps:Wenn Sie kein selbstaufgehendes Mehl zur Hand haben, ersetzen Sie eine Mischung aus 2 Tassen Allzweckmehl, 3 Teelöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz.
Weitere einfache Campbell's Kitchen-Rezepte wie dieses finden Sie auf unserer Campbell-Profilseite.
Zutaten
- 2 Tassen selbstaufgehendes Allzweckmehl (Alternative siehe Hinweise)
- 1 / 3 Tasse Gemüseverkürzung
- 3/4 Tasse Milch
- 1 Dose (14 1/2 Unzen) Campbell's® Country Style Wurstsoße
Anweisungen
Den Ofen auf 450 Grad F vorheizen.
Mehl und Backfett in eine mittelgroße Schüssel geben. Schneiden Sie das Fett mit einem Teigmixer oder zwei Messern ein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie, bis sie vermischt ist.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche legen und kneten, bis er zusammenhält. Tupfe den Teig in ein 8x6-Zoll-Rechteck. In 6 Kekse schneiden. Die Kekse auf ein Backblech legen.
10 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun sind. Die Soße in einem 1-Liter-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist und sprudelt. Die Kekse aufteilen und mit der Soße bestreut servieren.
Frühstück im alten Stil!
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Ich habe immer Backpulverkekse gebacken. Ich mache dieses Gericht, aber ich mache meine eigene Soße. Ich mache eine einfache weiße Soße, brate etwas gemahlene süße Wurst an, mische sie zusammen mit den Tropfen in die Soße. Ich habe das gelernt, als ich in Louisiana lebte. Wenn Sie es scharf mögen, können Sie heiße Wurst verwenden oder ein paar Tropfen scharfe Sauce in die Sauce geben.
Ich bewerte dieses Rezept nicht, da es eine der normalen Möglichkeiten ist, Kekse zuzubereiten - das Backpulver, das der übliche Weg ist und ja, sie sind auch gut. Ich kenne eine Dame, die seit Jahren ein Café besaß und ihre Kekse nur aus selbstaufgehendem Mehl und Milch zubereitete. Sie schmecken gleich, einfach und sehr gut.
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Sie müssen diese Vereinbarung abschließen, wenn Sie digitale Bilder oder andere Inhalte an Prime Publishing übermitteln möchten über Teilen von Kundenbildern (der Service"). Wie in dieser Vereinbarung verwendet, bezeichnet „wir“ oder „Prime Publishing“ Prime Publishing, LLC. und „Sie“ bezeichnet die natürliche oder juristische Person, die Materialien an Prime Publishing übermittelt. Jede natürliche oder juristische Person, die den Service nutzen möchte, muss die Bedingungen dieser Vereinbarung unverändert akzeptieren. DURCH KLICKEN DER TASTE AKZEPTIEREN DER GESCHÄFTSBEDINGUNGEN ERKLÄREN SIE SICH MIT ALLEN BEDINGUNGEN DIESER VEREINBARUNG SOWIE ALLEN SPEZIFIKATIONEN UND RICHTLINIEN, DIE DURCH REFERENZ AUFGEFÜHRT WERDEN, EINVERSTANDEN.
1) Berechtigung. Sie dürfen nur Materialien an den Dienst übermitteln, für die Sie alle geistigen Eigentumsrechte besitzen. Mit anderen Worten, wenn Sie uns ein digitales Bild übermitteln, müssen Sie alle Rechte an diesem Bild besitzen oder Sie benötigen die Genehmigung der Person, die diese Rechte besitzt. Der Service ist auf Parteien beschränkt, die nach geltendem Recht rechtmäßig Verträge abschließen und bilden können. Minderjährige dürfen keine Materialien an den Dienst übermitteln. Darüber hinaus dürfen Sie keine personenbezogenen Daten über Kinder unter 13 Jahren übermitteln.
2) Definitionen. Wie in dieser Vereinbarung verwendet, bezeichnet (a) "Verbundene Unternehmen" jede Einheit, die von Prime Publishing kontrolliert wird, von Prime Publishing kontrolliert wird oder unter gemeinsamer Kontrolle mit Prime Publishing steht, (b) "Materialien" bezeichnet alle Inhalte, die Sie an Prime Publishing übermitteln, einschließlich aller Fotos, Abbildungen, Grafiken und Text, und (c) "Medien" bezeichnet jedes Mittel zur Übermittlung von Informationen, ob jetzt bekannt oder später entwickelt.
3) Lizenzerteilung für Materialien. Sie gewähren Prime Publishing und seinen verbundenen Unternehmen hiermit ein weltweites, nicht ausschließliches, gebührenfreies, unbefristetes Recht und eine Lizenz, (a) die Materialien ganz oder teilweise in irgendeiner Weise zu reproduzieren, zu verteilen, zu übertragen, öffentlich vorzuführen und öffentlich anzuzeigen und Medien, (b) die Materialien ganz oder teilweise in irgendeiner Weise und in jeglicher Art und Weise modifizieren, anpassen, übersetzen und abgeleitete Werke erstellen, und (c) die vorstehenden Rechte ganz oder teilweise an Dritte unterlizenzieren, mit oder ohne Gebühr.
4) Entfernung von Materialien. Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Materialien aus dem Dienst zu entfernen, können Sie Prime Publishing schriftlich benachrichtigen, indem Sie entweder das Bild über die Prime Publishing-Benutzeroberfläche löschen oder sich an den Kundenservice von Prime Publishing wenden. Prime Publishing wird diese Materialien aus dem Dienst entfernen innerhalb einer angemessenen Frist.
5) Lizenz für Namen, Marken und Bildnisse. Sie gewähren Prime Publishing, seinen verbundenen Unternehmen und Unterlizenznehmern hiermit eine nicht ausschließliche, weltweite, gebührenfreie Lizenz zur Verwendung aller Marken, Handelsnamen sowie der Namen und Abbildungen von Personen, die in den Materialien erscheinen. Sie gewähren Prime Publishing, seinen verbundenen Unternehmen und Unterlizenznehmern das Recht, den Namen, den Sie in Verbindung mit den Materialien übermitteln, zu verwenden.
6) Spezifikationen und Richtlinien. Sie erklären sich damit einverstanden, uns Materialien gemäß allen Richtlinien für die Nutzung des Dienstes zu übermitteln, die auf der Prime Publishing-Website veröffentlicht sind oder über die Sie anderweitig informiert werden („Richtlinien“), da diese Richtlinien in Zukunft geändert werden können.
7) Zusicherungen, Gewährleistungen und Freistellungen. Sie erklären und garantieren gegenüber Prime Publishing und seinen verbundenen Unternehmen, dass (a) Sie über das Recht, die Befugnis und die Befugnis verfügen, die erforderlich sind, um diese Vereinbarung einzugehen, Ihre Verpflichtungen aus diesem Vertrag vollständig zu erfüllen und die in den Absätzen 3 und 5 oben aufgeführten Lizenzen zu erteilen , (b) Sie entsprechen voll ausgestattet mit allen Bedingungen dieser Vereinbarung, (c) die Materialien in der Prime Publishing eingereicht von Ihnen, und Prime Publishing und seine Tochtergesellschaften für die Ausübung ihrer Rechte aus diesem Vertrag, nicht und werden nicht verletzt, missbrauchen oder infringe any intellectual property right, including but not limited to trademark rights, copyrights, moral rights and publicity rights of any third party, (d) you possess all rights necessary for the reproduction, distribution, transmission, public performance, public display, and other exploitation of the Materials by Prime Publishing and its Affiliates as permitted hereunder, (e) the Materials are not pornographic, obscene, libelous, defamatory, tortious, or otherwise unlawful, and (f) all factual statements submitted by you are accurate and not misleading. You agree to indemnify, defend, and hold Prime Publishing and its Affiliates harmless from all claims, liabilities, damages, and expenses (including, without limitation, reasonable attorneys' fees and expenses) arising from your breach of any representation or warranty set forth in this paragraph.
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