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Ein schnelles Rezept aus Omas Kochbuch ...
- 4 Kartoffeln
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 Karotte
- 1 Pastinake
- 1 Stück Sellerie
- ein Würfel Butter
- grüne Petersilie
- Salz
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten
REZEPTVORBEREITUNG Kartoffelsuppe:
Kartoffeln schälen und aufkochen, in Würfel schneiden. Nach einigen Kochvorgängen die fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
Karotte, Pastinake und Sellerie auf eine kleine Reibe geben und in einer Pfanne mit Butter weich köcheln lassen.
Über die Kartoffeln geben und den Geschmack des Salzes anpassen.Es ist fertig, wenn die Kartoffeln gekocht sind.
Mit gehackter grüner Petersilie servieren. Sie können auch saure Sahne hinzufügen, wir bevorzugten ohne.
Sehr gut und ganz einfach zu machen.
Ich habe auch Beweise dafür, dass sie gepäpt wurde und gut war. :)))
Kartoffelsuppe mit Rührei
Kartoffelsuppe mit Rührei: eine Suppe, die sehr einfach zuzubereiten ist, aus wenigen und billigen Zutaten. Das Ergebnis ist lecker und lecker.
Natürlich können Sie diese Suppe auch mit Schweine-, Rind-, Geflügel- und nach Belieben mit Essig oder Zitronensaft säuern und Sie erhalten eine richtig leckere Kartoffelsuppe.
Auf dem Blog von Gina Bradea finden Sie weitere leckere Rezepte für Suppen und Brühen, nachfolgend nur einige Beispiele solcher Rezepte. Ich lade Sie ein, sie auszuprobieren:
Kartoffelcreme- und Rote-Bete-Suppe
Sie fragen sich, wie eine Kartoffelcreme-Rüben-Suppe sein wird? Ich sage Ihnen, es ist köstlich, fein und samtig, mit einem Geschmack, der Ihre Seele wärmt. Außerdem passt es perfekt an einem regnerischen und kühlen Tag, wie heute. Früher habe ich oft eine Kartoffelcremesuppe gemacht, sagen wir, die Grundlage für die, deren Rezept ich Ihnen heute anbiete. Eines Tages kam mir die Idee, in dieser Suppe mehrere Wurzeln zu treffen, und weil jedes Mädchen Lust auf ein bisschen Rosa in ihrem Leben hat, dachte ich an Rote Beete. Wunderbare Auswahl, rote Beete in süßer Kombination mitgebracht, ich habe noch ein paar Gewürze von mir hinzugefügt, für einen kräftigeren Geschmack, und so wurde eine der Lieblingssuppen meiner Familie geboren.
Vorbereitungszeit: 00:10 Uhr
Kochzeit: 00:25 Stunden
Gesamtzeit: 00:35 Uhr
Anzahl der Portionen: 6 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
- 300 Gramm vorgegarte oder vorgekochte Rüben
- 3 mittelgroße Kartoffeln (300-400 Gramm)
- 1 mittelgroße rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1,5 Liter Magerhühnersuppe (wenn Sie nicht haben, geben Sie Wasser hinzu)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 100 Gramm fein geschnittener Speck
- 150 Gramm flüssige Sahne
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer
- Frühlingszwiebeln oder Civettes zum Garnieren
1. Kürbis schälen, reiben und waschen, geschälte Zwiebeln, Knoblauch und vorgegarte Rüben. Zwiebel fein hacken, Knoblauch zerdrücken, Kartoffeln und Rüben in große Würfel schneiden.
2. In einem Topf 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die dünnen Speckscheiben goldbraun anbraten, dann auf einen mit Küchenpapier bedeckten Teller geben.
3. Den restlichen Esslöffel Öl, gehackte Zwiebel und Knoblauch zusammen mit einer Prise Salz in die Pfanne geben, damit die Zwiebel nicht schwitzt und nicht verbrennt.
4. Sobald die Zwiebel weich ist, die Kartoffelwürfel und 1/2 der vorgekochten Rüben hinzufügen.
5. Fügen Sie heiße Suppe (oder Wasser), gemahlenes Lorbeerblatt, gemahlenen Koriander und Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
6. Alles kochen, bis die Kartoffeln gut weich sind, dann vom Herd nehmen, die Rübenwürfel und 100 Gramm Sauerrahm hinzufügen. Es wird gut mit dem Mixer passiert, möglicherweise durch ein Sieb, um eine feine Textur zu erhalten. Der Geschmack von Salz und Pfeffer passt.
Heiße Sahnesuppe servieren, mit restlicher Sauerrahm garniert und mit gehacktem knusprigem Speck und gehackten Frühlingszwiebeln oder Civettes bestreut.
Kartoffelsuppe - Rezepte
COCKTAIL-REZEPTE - Kartoffelcremesuppe
COCKTAIL-REZEPTE - Kartoffelcremesuppe. In der Rubrik COCHET REZEPTE lernen wir jede Woche gemeinsam, wie man ein neues Rezept zubereitet. Hier lernen wir, wie man bestimmte Rezepte zubereitet, und erfahren nützliche Informationen zu einigen Zutaten. Mit ein wenig Sorgfalt und Koordination ist kein Gericht unmöglich zuzubereiten. Also keine Angst! Jung und Alt, mit CHILDREN'S NEWS bereiten wir uns auf den Kochberuf vor. Heute bereiten wir gemeinsam eine leckere Suppe zu. Bisher habe ich euch Ideen für Kuchen- oder Süßigkeitenrezepte präsentiert. Wir dachten, es wäre gut, Ihnen Rezepte zu präsentieren, die Sie Ihren Eltern zeigen können, wenn sie keine Ahnung haben, was sie kochen sollen. Heute lernen wir gemeinsam, wie man eine leckere Kartoffelcremesuppe zubereitet.
Zutaten
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten: 1,2 kg Mehlkartoffeln, 1 Karotte, eine halbe Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, 30 g Butter, 1 Esslöffel Öl, 1 grüne Petersilie (Blätter), Salz, 750 ml Milch, 750 ml heißes Wasser oder Gemüsesuppe und 200 ml Schlagsahne (mit 30% Fett).
Zubereitungsart
Für den Anfang werden wir gut waschen, das gesamte Gemüse putzen und hacken. In einen größeren Topf einen Esslöffel Öl oder Butter geben, Zwiebel und eine Prise Salz hinzufügen. Wenn es etwas braun wird, den Knoblauch und das restliche Gemüse hinzufügen. Dieser Schritt ist wichtig für den endgültigen Geschmack der Suppe. Wenn das Gemüse glasig geworden ist, können wir etwas Milch, etwas Gemüsesuppe (oder heißes Wasser) hinzufügen. Jetzt müssen wir warten, bis das Gemüse kocht. Die Suppe sollte während dieser Zeit nicht unbeaufsichtigt bleiben. Wenn das Gemüse weich geworden ist, die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Am Ende, wenn die Suppe gefallen ist und ihre Zusammensetzung verändert hat, nehmen wir sie vom Herd und lassen sie abkühlen. Jetzt müssen wir nur noch die Suppe reichen und auf Teller verteilen. Wer möchte, kann ihn natürlich mit Petersilie oder Croutons würzen.
Vergiss nicht, deine Eltern um Hilfe zu bitten, wenn du Messer und Herd benutzt!
Wörterbuch
Würzen: Zutaten in ein Lebensmittel geben
Croutons: kleines Stück Toast (in Fett) in Suppe serviert
Kartoffelsuppe - Rezepte
COCKTAIL-REZEPTE - Kartoffelcremesuppe
COCKTAIL-REZEPTE - Kartoffelcremesuppe. In der Rubrik COCHET REZEPTE lernen wir jede Woche gemeinsam, wie man ein neues Rezept zubereitet. Hier lernen wir, wie man bestimmte Rezepte zubereitet, und erfahren nützliche Informationen zu einigen Zutaten. Mit ein wenig Sorgfalt und Koordination ist kein Gericht unmöglich zuzubereiten. Also keine Angst! Jung und Alt bereiten wir uns mit CHILDREN'S NEWS auf den Kochberuf vor. Heute bereiten wir gemeinsam eine leckere Suppe zu. Bisher habe ich euch Ideen für Kuchen- oder Süßigkeitenrezepte präsentiert. Wir dachten, es wäre gut, Ihnen Rezepte zu präsentieren, die Sie Ihren Eltern zeigen können, wenn sie keine Ahnung haben, was sie kochen sollen. Heute lernen wir gemeinsam, wie man eine leckere Kartoffelcremesuppe zubereitet.
Zutaten
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten: 1,2 kg Mehlkartoffeln, 1 Karotte, eine halbe Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, 30 g Butter, 1 Esslöffel Öl, 1 grüne Petersilie (Blätter), Salz, 750 ml Milch, 750 ml heißes Wasser oder Gemüsesuppe und 200 ml Schlagsahne (mit 30% Fett).
Zubereitungsart
Für den Anfang werden wir gut waschen, das gesamte Gemüse putzen und hacken. In einen größeren Topf einen Esslöffel Öl oder Butter geben, Zwiebel und eine Prise Salz hinzufügen. Wenn es etwas braun wird, den Knoblauch und das restliche Gemüse hinzufügen. Dieser Schritt ist wichtig für den endgültigen Geschmack der Suppe. Wenn das Gemüse glasig geworden ist, können wir etwas Milch, etwas Gemüsesuppe (oder heißes Wasser) hinzufügen. Jetzt müssen wir warten, bis das Gemüse kocht. Die Suppe sollte während dieser Zeit nicht unbeaufsichtigt bleiben. Wenn das Gemüse weich geworden ist, die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Am Ende, wenn die Suppe gefallen ist und ihre Zusammensetzung verändert hat, nehmen wir sie vom Herd und lassen sie abkühlen. Jetzt müssen wir nur noch die Suppe reichen und auf Teller anrichten. Wer möchte, kann ihn natürlich mit Petersilie oder Croutons würzen.
Vergiss nicht, deine Eltern um Hilfe zu bitten, wenn du Messer und Herd benutzt!
Wörterbuch
Würzen: Zutaten in ein Lebensmittel geben
Croutons: kleines Stück Toast (in Fett) in Suppe serviert
Bei Teilen in Gerichten lernen Sie, wie man Lauchcremesuppe und Süßkartoffelcremesuppe zubereitet
Außerdem erzählt Emanuel Geheimnisse. Ich zeige dir zum Beispiel, wie du die Peperoni aus der Peperoni entfernst und wie du die Glasur machst. weniger schnell.
SHARE & icircn Gerichte du & icircnva & # 539 & # 259 s & # 259 sei CHEF & icircn eigenes Stück & # 259t & # 259rie, mit Zutaten pu & # 539ine & # 537i mit viel & # 259 Geschick. Emanuel C & icircrstea ist derjenige, der Ihnen in 10 Minuten einer kulinarischen Show zeigt, wie man leckere Rezepte zubereitet.
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Eintopf aus Süßkartoffeln und weißen Kartoffeln
Magst du Kartoffeleintopf? Wenn ja, versuchen Sie beim nächsten Mal, neben normalen Kartoffeln auch Süßkartoffeln zu verwenden. Sie erhalten einen wunderbaren Eintopf, auch ohne Fleisch! Und wenn Sie wirklich Fleisch wollen, legen Sie Fleisch hin, aber diesmal haben wir es vorgezogen, nur ein wenig Rindfleischsuppe für den Geschmack zu gießen. Mit Zwiebeln großzügig sein und in Olivenöl anbraten. Versuchst du?
KARTOFFELCREMESUPPE UND PHOENIC
Hallo Freunde, für heute biete ich euch eine außergewöhnliche Kartoffel-Fenchelcremesuppe an. Es ist ein leckeres, gesundes und schnell zubereitetes Rezept. Ich habe dank dieser Suppe zum ersten Mal Fenchel probiert und ehrlich gesagt hat es mir sehr gut gefallen und ich verspreche Ihnen, dass es noch weitere Rezepte mit dieser Zutat geben wird. Ich wünsche dir viel Glück und eine schöne Woche.
Zutat:
- 1 Fenchelknolle
- 1 Zwiebel (Durchschnitt)
- 2 Kartoffeln (groß)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 100gr. & # 8211 Speck
- 2 EL & # 8211 Sahne
- Oliven- oder Sonnenblumenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
Für Gemüsesuppe:
Zur Dekoration:
Zubereitungsart:
- Für die Gemüsesuppe: Gemüse putzen, in große Stücke schneiden und mit 1,5 Liter Salzwasser in einen Topf geben. Die Suppe 15-20 Minuten bei starker Hitze kochen, dann abseihen. Übrig bleibt nur die Flüssigkeit, ohne das Gemüse.
- Fenchel halbieren und den harten Kern entfernen. Dann mit der Zwiebel in Würfel schneiden.
- Einen Topf mit 2 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Fenchel und Knoblauch dazugeben. Seien Sie vorsichtig, Sie müssen die Zutaten nicht bräunen, sondern einige Minuten weich machen.
- Nach ein paar Minuten die Kartoffelwürfel dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Gemüsebrühe aufgießen und etwas umrühren. Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
- In der Zwischenzeit den Speck in kleine (dünne) Würfel schneiden und in der heißen Pfanne anbraten. Wenn der Speck knusprig wird, nehmen Sie ihn auf einem Papiertuch heraus, um das überschüssige Fett aufzusaugen.
- Fenchel und die anderen Zutaten zusammen mit der restlichen Flüssigkeit in den Mixer geben, Deckel auflegen und zu einem zart-feinen Püree mixen. Die Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einige Sekunden verrühren, um sich gut zu vermischen.
- Die Suppe in Schüsseln füllen, knusprigen Speck und gehackte Petersilie darüberstreuen. Guten Appetit.
Vorschläge:
- Wenn Sie keine frische Gemüsesuppe haben, geben Sie einen konzentrierten Würfel Gemüse- oder Hühnersuppe in 1 Liter Wasser.
Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie nicht, ein Foto davon zu machen und den Hashtag #valeriesfood zu verwenden
KARTOFFELCREMESUPPE UND PHOENIC
Hallo Freunde, für heute biete ich euch eine außergewöhnliche Kartoffel-Fenchel-Cremesuppe an. Es ist ein leckeres, gesundes und schnell zubereitetes Rezept. Ich habe dank dieser Suppe zum ersten Mal Fenchel probiert und ehrlich gesagt hat es mir sehr gut gefallen und ich verspreche Ihnen, dass es noch weitere Rezepte mit dieser Zutat geben wird. Ich wünsche dir viel Glück und eine schöne Woche.
Zutat:
- 1 Fenchelknolle
- 1 Zwiebel (Durchschnitt)
- 2 Kartoffeln (groß)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 100gr. & # 8211 Speck
- 2 EL & # 8211 Sahne
- Oliven- oder Sonnenblumenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
Für Gemüsesuppe:
Zur Dekoration:
Zubereitungsart:
- Für die Gemüsesuppe: Gemüse putzen, in große Stücke schneiden und mit 1,5 Liter Salzwasser in einen Topf geben. Die Suppe 15-20 Minuten bei starker Hitze kochen, dann abseihen. Übrig bleibt nur die Flüssigkeit, ohne das Gemüse.
- Fenchel halbieren und den harten Kern entfernen. Dann mit der Zwiebel in Würfel schneiden.
- Einen Topf mit 2 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Fenchel und Knoblauch dazugeben. Seien Sie vorsichtig, Sie müssen die Zutaten nicht bräunen, sondern einige Minuten weich machen.
- Nach einigen Minuten die Kartoffelwürfel dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Gemüsebrühe aufgießen und etwas umrühren. Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
- Inzwischen den Speck in kleine (dünne) Würfel schneiden und in der heißen Pfanne anbraten. Wenn der Speck knusprig wird, nehmen Sie ihn auf einem Papiertuch heraus, um das überschüssige Fett aufzusaugen.
- Fenchel und die anderen Zutaten zusammen mit der restlichen Flüssigkeit in den Mixer geben, Deckel auflegen und zu einem zart-feinen Püree mixen. Die Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einige Sekunden verrühren, um sich gut zu vermischen.
- Die Suppe in Schüsseln füllen, knusprigen Speck und gehackte Petersilie darüberstreuen. Guten Appetit.
Vorschläge:
- Wenn Sie keine frische Gemüsesuppe haben, geben Sie einen konzentrierten Würfel Gemüse- oder Hühnersuppe in 1 Liter Wasser.
Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie nicht, ein Foto davon zu machen und den Hashtag #valeriesfood zu verwenden
Süßkartoffelcremesuppe
Sup & #259-Sahne & #259 Süßkartoffeln, ist das von uns vorgeschlagene Rezept. Für eine cremige Suppe mit sehr gutem Geschmack verwenden wir Hähnchenbrust.
Der älteste Süßkartoffel derzeit entdeckt, wurde es auf dem Tres Ventanas-Land in der Chilca-Canyon-Region von Peru, ca. 8000 & icirc.Hr., aber es wird angenommen, dass es eine Wildform war. Die Verbreitung der Süßkartoffel um den Planeten war zunächst das Werk der Spanier und Portugiesen, die sie von den Südamerikanern erhielten und nach Europa verbreiteten. China ist der größte Produzent, deckt etwa 80 % der Weltproduktion ab und bietet über 100 Sorten an.
Die Kartoffel enthält Natrium, Kalium, Ballaststoffe, Eiweiß, Zucker, Kalzium, Eisen, Vitamin A, B6, B5. Süßkartoffel ist auch eine wichtige Quelle für Beta-Carotin. Die Farbe kann orange, lila oder sogar braun sein. Es wird empfohlen, die Schale beim Verzehr nicht unter der Haut zu entfernen, da sie Ballaststoffe, Kalium und Quercitin (ein außergewöhnliches Antioxidans) enthält.
Foto: Sup & # 259-Creme & # 259 Süßkartoffeln & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL
& Icirc & # 539i muss:
2 große Süßkartoffeln
2 mittelgroße weiße Kartoffeln
1 Zwiebel groß
2 Karotten
& frac12 Hähnchenbrust
2 Esslöffel Öl
Salz, Pfeffer, Ingwerpulver
2 Esslöffel sm & acircnt & acircn & # 259 zum Servieren
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Alle Gemüse aushärten. Fügen Sie die ganze Zwiebel hinzu und hacken Sie das restliche Gemüse. In Salzwasser aufkochen, so dass das Wasser mit 3 Fingern über das Gemüse streicht.
Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und das Öl in das Öl gießen. Das Fleisch mit Salz und Gewürzen bestreuen.
Wenn das Gemüse gekocht hat, die Suppe abseihen und das Gemüse zusammen mit etwas Suppe in einen Mixer geben. Das Gemüsepüree mit der sauren Sahne und der restlichen Gemüsesuppe mischen, salzen und pfeffern. Die Suppenportionen mit Hähnchenbruststücken und Croutons servieren.
Griechische gekochte Kartoffelsuppe
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Einen Kürbis schälen, reiben und in einem Liter Wasser kochen. La & # 537i s & # 259 fiarb & # 259 p & acircn & # 259 c & acircnd cartofii & icircncep s & # 259 se sf & # 259r & acircme. Die Kartoffeln und Zwiebeln zerdrücken, dann die Mischung durch ein Sieb passieren. Die Suppe mit gekochter Milch aufsetzen und den Saft auf die Milch drücken. Beim Servieren geräucherte Sauce nach Geschmack und geröstete Croutons hinzufügen.
2 Poren & # 539ii & # 8232Preg & # 259Reifen: 20 Minuten KOCHEN: 35 Minuten
Re & # 539et & # 259 von Gabriela Molnar, Dej, Kreis Cluj
Suchen Sie eine andere Art von Essen, inspiriert von der griechischen Küche? Intr & # 259 Hier.
