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Flüssiges Dessert: Die 5 beliebtesten Dessert-Weißweine

Flüssiges Dessert: Die 5 beliebtesten Dessert-Weißweine


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Wenn Sie erwägen, das Dessert auszulassen, empfehlen wir Ihnen, es sich noch einmal zu überlegen. Es gibt so viele erstaunliche Dessert-Weißweine, dass Sie vielleicht ein Dessert trinken sollten. In der fünften Woche unserer People's Voice Wine Awards-Kampagne stellen wir fest, dass Dessertweine bei Weinliebhabern sehr beliebt sind. Und warum nicht? Diese Weine sind süß und köstlich und eine schöne Art, eine Mahlzeit zu beenden – oder vielleicht sogar zu beginnen. Da diese Weine so attraktiv sind, werfen wir einen Blick auf die aktuellen Spitzenreiter in der Kategorie Premium Dessert White Wine. Aber denken Sie daran, dass Sie auch selbst abstimmen können, wenn Sie etwas nicht sehen, das Ihnen gefällt!

Pacific Rim Winemakers Sweet Riesling: Riesling wird im Allgemeinen als Dessertwein angesehen. Fakt ist aber, dass viele Riesling-Sorten ganz süß genug sind, um in diese Kategorie zu passen. Diese besondere Option aus dem Columbia Valley im US-Bundesstaat Washington ist sehr süß und auch knackig und fruchtig. Die meisten Trinker identifizieren Aromen von Pfirsich- und Orangenbonbons. Sie können normalerweise eine Flasche dieser süßen Leckerei für etwa 11 US-Dollar abholen.

Chambers Rosewood Grand Muscat: Dieser australische Wein wird aus der Muskattraube hergestellt und bietet Aromen von Feigen, Orangenschale und Obstkuchen, gefolgt von Aromen von Rosinen und Karamell. Für diejenigen, die dies als sehr intensive Süße empfinden, ist dieser Wein auch sehr schön, wenn er über Vanilleeis gegossen wird, um ihn abzuschwächen. Eine Flasche davon kostet etwa 16 US-Dollar.

Hermann J. Wiemer Weingut Spätlese-Riesling: Spätlese-Trauben haben viele Ähnlichkeiten mit Rosinen. Sie sind im Allgemeinen dehydriert und süßer. Deshalb drückt so etwas wie diese Auswahl aus der New Yorker Finger Lakes-Region einen sehr süßen Geschmack aus. Auf der Zunge sind Akzente von Pfirsich und Aprikose erkennbar, gefolgt von Honig- und Zitrusdüften in der Nase. Eine Flasche dieser Süße kostet etwa 23 US-Dollar.

Tabali Late Harvest Muscat Reserva: Ähnlich wie ein spät geernteter Riesling zeigt auch ein spät geernteter Muskat einen viel süßeren Geschmack. Dieser aus dem chilenischen Limarí-Tal stammende Wein hat eine goldgelbe Farbe und weist Aromen von getrockneten Aprikosen und Honig auf. Der Geschmack ist cremig, aber mit Zitrussäure und einem erfrischenden Abgang akzentuiert. Die meisten Geschäfte verkaufen eine Flasche davon für etwa 11 US-Dollar.

Royal Tokaji Mad Cuvee: Diese einzigartige Auswahl wird aus einigen ungewöhnlichen Trauben wie Furmint, Hárslevelü und Muskat in den Weinregionen Ungarns hergestellt. Honigaromen dominieren in diesem dekadenten Wein zusammen mit einem Hauch von Zitrusaromen. Rechnen Sie mit etwa 20 Dollar für eine Flasche.


8 essentielle Dessertsaucen

In der Folge von Mad Genius Tips dieser Woche verrät F&W&rsquos Justin Chapple, wie man Richard Blais&rsquos einstufiges Dulce de Leche macht. Jetzt, da Sie diese klassische Dessertsauce beherrschen, probieren Sie eine davon.

In der Folge von Mad Genius Tips dieser Woche enthüllt Justin Chapple von F&W’, wie man Richard Blais’s Dulce de Leche in einem Schritt macht. (Schauen Sie sich hier das Video an.) Nachdem Sie diese klassische Dessertsauce nun gemeistert haben, probieren Sie eine der folgenden:

1. Klassische Butterscotch-Sauce
Diese klebrige und tief würzige Sauce ist das perfekte Topping für Eiscreme.

2. Erdbeersauce
Frische Erdbeeren, Orangenschale, Weißwein und Anis vereinen sich in dieser hellen Sauce.

3. Hot Fudge Sauce
Diese scharfe Fudge-Sauce ist perfekt: Reichhaltig und glänzend, wird sie angenehm zäh, wenn sie auf kaltes Eis trifft.

4. Klassische Crème Anglaise
Diese täuschend einfache Sauce macht jedes Dessert eleganter.

5. Gesalzene Karamellsauce
Perfekt auf einer Obsttorte oder einem Eisbecher hält sich diese salzig-süße Sauce zwei Wochen im Kühlschrank.

6. Frische Blaubeersauce
Diese Sauce mit vier Zutaten ist so einfach zuzubereiten.

7. Schokoladenschale
F&W’s Justin Chapple macht seine Version von Magic Shell (eine Sauce, die beim Gießen über kalte Dinge schnell hart wird) mit Kokosöl, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

8. Pralinensauce
Mit dieser nussigen Sauce kannst du Süßkartoffelkuchen darüber geben.


8 essentielle Dessertsaucen

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1. Klassische Butterscotch-Sauce
Diese klebrige und tief würzige Sauce ist das perfekte Topping für Eiscreme.

2. Erdbeersauce
Frische Erdbeeren, Orangenschale, Weißwein und Anis vereinen sich in dieser hellen Sauce.

3. Hot Fudge Sauce
Diese scharfe Fudge-Sauce ist perfekt: Reichhaltig und glänzend, wird sie angenehm zäh, wenn sie auf kaltes Eis trifft.

4. Klassische Crème Anglaise
Diese täuschend einfache Sauce macht jedes Dessert eleganter.

5. Gesalzene Karamellsauce
Perfekt auf einer Obsttorte oder einem Eisbecher hält sich diese salzig-süße Sauce zwei Wochen im Kühlschrank.

6. Frische Blaubeersauce
Diese Sauce mit vier Zutaten ist so einfach zuzubereiten.

7. Schokoladenschale
F&W’s Justin Chapple macht seine Version von Magic Shell (eine Sauce, die beim Gießen über kalte Dinge schnell hart wird) mit Kokosöl, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

8. Pralinensauce
Mit dieser nussigen Sauce kannst du Süßkartoffelkuchen darüber geben.


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