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Couscous-Rezept


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Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Couscous zubereiten. Es ist einfach, einfach und unglaublich schnell zu machen. Es ist eine großartige Alternative zu einfachem Reis, Nudeln oder Kartoffeln.

34 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 300g Couscous
  • 500ml Wasser

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:5min ›Fertig in:10min

  1. Wasser, Salz und Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Aufkochen. Vom Herd nehmen und den Couscous darüberstreuen. Gut umrühren und abdecken. 5 Minuten ziehen lassen, bis der Couscous das Wasser vollständig aufgenommen hat. Mit einer Gabel auflockern. Heiß servieren.

Idee

Couscous zur Präsentation in Kaffeetassen drücken und auf einen Teller stürzen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(5)


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Tassen trockener Couscous
  • ½ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1 frischer Jalapenopfeffer, fein gewürfelt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Bund Spargel, getrimmt und in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Tasse geschälte frische oder aufgetaute gefrorene Erbsen
  • 2 Esslöffel gehackte frische Minze
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Couscous, Frühlingszwiebeln, Jalapeno, Olivenöl, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren, bis das Olivenöl vollständig eingearbeitet ist.

Gemüsebrühe, Spargel und Erbsen in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Gießen Sie Bouillon, Spargel und Erbsen über die Couscous-Mischung, schütteln Sie eine Schüssel, um Couscous in Flüssigkeit zu setzen. Abdecken und 10 Minuten stehen lassen. Mit einer Gabel auflockern, Minze unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


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Wie koche ich Couscous?

Couscous ist erstaunlich einfach zu kochen. Für jede Tasse trockenen Couscous einfach 1 1/2 Tassen Wasser oder Brühe zum Kochen bringen, dann die Hitze ausschalten, Couscous hinzufügen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Kinderleicht.

Wie soll ich Couscous servieren?

Das Beste an Couscous ist, wie vielseitig es ist. Es kann anstelle von Nudeln oder Getreide verwendet werden. Ersetzen Sie die Kichererbsen oder fügen Sie sie diesem mediterranen Kichererbsensalat hinzu oder servieren Sie ihn mit Hühnchen-Curry!


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Während meiner College-Jahre an der University of Maryland bedienten meine Schwester Cyndi und ich Tische in einem Restaurant in Bethesda, Maryland, das Houston's hieß. Alles, was sie servierten, machte wirklich süchtig, aber dieses Couscous-Rezept ist das einzige Gericht, das Cyndi und ich immer noch zu Hause zubereiten … über 20 Jahre später!

Es ist so lecker, gemacht mit vielen frischen Kräutern, Zitrone, Radieschen, Rosinen und Mandeln. Sie können es zu fast allem servieren, von Fisch, Huhn, Rind, Lamm oder Schwein, oder Sie können eine größere Portion servieren und es als leichtes, vegetarisches Hauptgericht behalten, indem Sie die Hühnerbrühe gegen Gemüsebrühe austauschen.

Ist das ein Salat oder eine Beilage? Beides irgendwie! Houston serviert es als Beilage, aber ich esse es manchmal als Salat für Reste. Es hat Raumtemperatur, wenn Sie es zubereiten, aber Reste können kalt gegessen werden. Das hält sich mehrere Tage, also ist es auch toll, ein paar Tage im Voraus zu machen (wird es halten) Ja, es hält auf jeden Fall! Es ist gut warm und kalt.

Was ist Couscous?

Couscous ist eine Pasta, kein Getreide, entgegen der landläufigen Meinung.

Es hat ein reisähnliches Aussehen, besteht aber tatsächlich aus Grieß und Weizenmehl, das gedämpft wird. Es ist in wenigen Minuten zubereitet, im Gegensatz zu Perlcouscous, das größer ist. Vollkorn-Couscous ist nahrhafter als die normale Sorte. Lundberg macht auch einen glutenfreien Couscous aus braunem Reis.

Es ist weit verbreitet, Couscous finden Sie in der Pastaabteilung, in der Reisabteilung oder oft im Bereich „Internationale Lebensmittel“ Ihres Lebensmittelgeschäfts.

Für eine kohlenhydratarme Alternative können Sie anstelle von Couscous rohen Blumenkohl verwenden. Dazu Blumenkohlröschen in eine Küchenmaschine geben und einige Male pulsieren. Mit den restlichen Zutaten vermischen und servieren.


21 neue Möglichkeiten, Couscous zu verwenden

Gegrilltes Sommergemüse, Couscous und ein frisches grünes Pesto vereinen sich zu einer gesunden, abgerundeten Mahlzeit.

Dieser schnelle und einfache Lachs, umhüllt mit Couscous und knusprig gebacken, bringt selbst die wählerischsten Esser in den Genuss ihrer gesunden Portion Fisch.

Eine Mischung aus goldener und rubinroter Bete verleiht diesem Couscous-Salat eine kräftige Portion Geschmack sowie Ballaststoffe, Vitamin C, Eisen, Magnesium und Kalium.

Knabberbsen wirken Wunder für diesen frischen Salat, sorgen für Knusprigkeit und Farbe, während die Orangenschale Biss verleiht. Für maximalen Geschmack verwenden Sie große Zestenstreifen, die aus einer fleckenfreien Nabelorange stammen.

Dieser schnelle vegane Eintopf ist vollgepackt mit würzigen nordafrikanischen Aromen. Es ist perfekt für Winternächte, Regentage und alle Gelegenheiten zwischendurch.

Dieser schnelle, gesunde Getreidesalat ist vollgepackt mit buntem Sommergemüse &mdash und kommt in so kurzer Zeit zusammen, dass Sie ihn jeden Abend der Woche zubereiten können.

Herzhafte Kuchen aus Couscous, Zitrone, frischem Oregano und Semmelbrösel werden leicht in Olivenöl gebraten, um eine gesunde, aber sättigende Begleitung zu Hähnchenschenkeln zu erhalten.

Großer Perlencouscous, auch israelischer Couscous genannt, verleiht diesem einfachen, gesunden mediterranen Salat aus frischen und sonnengetrockneten Tomaten, grünen Bohnen und Oliven eine Dimension.

Gekochter Couscous und geriebenes Gemüse im Inneren und ein um die Außenseite gewickelter Speckstreifen halten diesen schnellen Truthahnhackbraten köstlich feucht.

Süße Äpfel verleihen diesem erfrischenden Couscous-Salat mit zerbröckeltem Feta, gerösteten Pinienkernen und frischer Minze eine knackige Note.

Diese Suppe ist von den Aromen und Zutaten der Paella inspiriert, aber im Gegensatz zu Paella ist sie einfach genug für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Wenn Sie keine spanische Chorizo ​​finden, verwenden Sie Peperoni (fügen Sie eine Prise geräucherten Paprika hinzu, wenn Sie welche haben). Mit warmem Vollkorn-Knoblauchbrot servieren.


Couscous-Rezepte

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Couscous-Salat

Vier einfache Schritte zum perfekten Sommersalat

Auberginensteaks mit Dukkah-Kruste

Kombinieren Sie Ihr Abendessen unter der Woche mit dieser geschmacksintensiven vegetarischen Option, serviert auf einem Bett aus würzigem Couscous

Frühlingsgemüse & Blumenkohl-Tabouleh

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Lachs mit Tahini-Sauce

Dieses bunte Fischessen ist in nur einer halben Stunde fertig, serviert auf einem Couscous-Bett mit knackiger Gurke und Granatapfelkernen

Zitronen-Hähnchen-Eintopf mit Riesencouscous

Dieser gesunde Eintopf nach marokkanischer Art kann langsam gegart und zu unterschiedlichen Zeiten serviert werden - ideal für vielbeschäftigte Haushalte

Harissa-Lachs mit pikantem Couscous

Dieses unkomplizierte Fischessen ist schnell genug für die Wochenmitte und außerdem herzgesund und kalorienarm

Erbsenfalafeln mit Minz-Couscous-Salat

Geben Sie Falafel ein Makeover, indem Sie eine Mischung aus Kichererbsen und gefrorenen Erbsen verwenden, servieren Sie sie mit Couscous und einem Klecks Joghurt für eine günstige, aber leckere Mahlzeit

Meeresfrüchte-Tajine

Verwenden Sie eine gefrorene Mischung aus Fisch und Schalentieren, um diesen marokkanischen Eintopf zuzubereiten, der über einem pikanten Mandel-Couscous serviert wird

Couscous mit Pfefferminztee

Bereiten Sie diese schnelle und einfache marokkanisch inspirierte Beilage in nur 15 Minuten zu - perfekt zu Lamm, Hühnchen oder Halloumi

Granatapfel-Hähnchen mit Mandel-Couscous

Peppen Sie Hähnchenbrust auf in dieser fruchtig-süß-würzigen Sauce mit Granatapfelkernen, gerösteten Mandeln und Tajine-Paste

Harissa gebratener Lachs mit Zitronen-Kichererbsen-Couscous

Braten Sie ganze Lachsseiten mit Gewürzen aus dem Nahen Osten und servieren Sie sie mit würzigem Zitrus- und Johannisbeercouscous - perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern

Zucchini & Couscous-Salat mit Tahini-Dressing

Dieser Zucchini-Couscous-Salat eignet sich hervorragend für ein schnelles und gesundes Mittag- oder leichtes Abendessen

Deli Couscous

Ein schnelles und einfaches Lieblingsessen zur Mittagszeit, vollgepackt mit mediterranem Gemüse

Gewürzte Lammspieße mit Erbsen & #038 Kräutercouscous

Diese pfeffrigen Paprika-Lammspieße sind grillfreundlich. Mit einem Gemüse-Couscous mit Minze und Koriander aromatisiert servieren

Orange & Feta Riesen Couscous Salat

Stapeln Sie diesen vom Nahen Osten beeinflussten Salat auf Platten, um ihn als Teil eines Partyaufstrichs zu servieren

Clementine & Honigcouscous

Pistazien, Clementinen, Honig und Zimt machen Couscous zu einem perfekten Frühstücksgericht. Mit Obst und Joghurt servieren

Zitrone & Minz-Auberginen-Tajine mit Mandel-Couscous

Dieser marokkanisch inspirierte vegetarische Eintopf ist mit all den köstlichen Aromen Nordafrikas gefüllt. Auf nussigem Couscous mit Minze-Knoblauch-Joghurt servieren


Vorbereitung

Schritt 1

Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Kurkuma hinzufügen 1 Minute rühren. 1 2/3 Tassen Wasser, Zitronenschale und 1/2 Teelöffel grobes Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Pfanne vom Herd nehmen. Couscous einrühren. Zugedeckt stehen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, ca. 5 Minuten. Mit einer Gabel auflockern, Koriander und Zitronensaft untermischen. Mit Pfeffer und zusätzlichem grobem Salz würzen, falls gewünscht.

Wie bewerten Sie Couscous mit frischem Koriander und Zitronensaft?

Ausgezeichnetes, einfaches Gericht. Aber seien Sie mit dem Wasser fertig, nachdem Sie Knoblauch und Kurkuma hineingegeben haben, sonst brennt es sehr schnell! (Oder erwägen Sie, das Öl auf mittlere statt auf mittlerer Höhe zu erhitzen und dann die Hitze nach dem Hinzufügen des Wassers zu erhöhen.)

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11 Couscous-Beilagen für das ultimative Herbstessen

Couscous ist eine der schnellsten und einfachsten Möglichkeiten, eine Mahlzeit zu vervollständigen. Couscous ist ein nordafrikanisches Grundnahrungsmittel und wird aus Grieß, einer Weizenart, hergestellt und kommt in verschiedenen Formen vor. Sie haben die Wahl zwischen Instant (kochen Sie mit kochendem Wasser und lassen Sie es fünf Minuten ruhen – voila!) Israelischer Couscous, auch bekannt als Perlencouscous, ist ein gerösteter, perlförmiger, nussiger Edelstein, der ebenfalls aus Grieß hergestellt wird. Egal für welche Sorte Sie sich entscheiden, wenn Sie eine dieser 11 Couscous-Beilagen für den Herbst zubereiten, werden Sie nicht enttäuscht sein.

1. Israelischer Couscous mit Safran, Pinienkernen und Johannisbeeren

Dies ist ein großartiges Make-Ahead-Rezept mit Knusprigkeit aus den Pinienkernen und einem Hauch von Süße aus den Johannisbeeren (oder ersetzen Sie Rosinen, wenn Sie sie nicht im Laden finden). Safran fügt sowohl Geschmack als auch einen tollen roten Farbton hinzu. Holen Sie sich das Rezept hier.

2. Israelischer Couscous mit Äpfeln, Feta und Minze

Frische Minze, Zitronensaft und cremiger Feta sorgen für eine frische Beilage, die Sie zum Mittag- oder Abendessen servieren können. Ersetzen Sie Birnen anstelle von Äpfeln je nach Saison und bereiten Sie sie am nächsten Tag zu. Dieses Rezept sorgt für tolle Reste. Holen Sie sich das Rezept hier.

3. Süßer und herzhafter marokkanischer Couscous

Marokkanischer Couscous mit Pflaumen, Rosinen, Mandeln, Kichererbsen und gewürzt mit Kurkuma, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, süßem Paprika und Salz ist eine köstliche Kombination, die gut zu gegrilltem Fleisch passt.
Holen Sie sich das Rezept hier.

4. Gebräunte Butternut-Kürbis-Couscous

Unser Rezept für Butternut-Kürbis-Couscous ist eine großartige Möglichkeit, etwas Gemüse ins Essen zu bekommen und etwas Farbe hinzuzufügen. Mandeln, Frühlingszwiebeln und Kreuzkümmel verleihen dem Vollkorn-Couscous Geschmack, aber Sie können jede Art von Couscous verwenden, die Sie zur Hand haben. Holen Sie sich unser Rezept für gebräunten Butternusskürbis-Couscous.

5. Mit Couscous gefüllte Pilze

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden vegetarischen Beilage sind, suchen Sie nicht weiter. Verwenden Sie Portobello-Pilze und füllen Sie sie mit einer Mischung aus Couscous (jede Art, die Sie zur Hand haben), Rosinen, Zimt, Zwiebeln, Pinienkernen, Petersilie und etwas Salz und Pfeffer. Holen Sie sich das Rezept hier.

6. Israelischer Couscous mit gerösteten Kirschtomaten, Parmesan und Zitronenvinaigrette

Chowhounds Rezept für israelischen Couscous ist vollgepackt mit frischem Parmesan, gerösteten Kirschtomaten und einer Zitronenvinaigrette aus Olivenöl und einer beliebigen Kombination frischer Kräuter. Holen Sie sich unser israelisches Couscous mit gerösteten Kirschtomaten, Parmesan und Zitronenvinaigrette.

7. Gerösteter Wintergemüse-Couscous

Dies ist ein Gericht, das sehr wenig Aufwand für eine nahrhafte und sättigende Beilage mit endlosen Variationen erfordert. Etwas Wintergemüse (Kürbis, Rüben, Süßkartoffeln usw.) anbraten und mit getrockneten Kräutern würzen. Verwenden Sie Vollkorn-Couscous, um ihn so gesund und proteinreich wie möglich zu halten. Holen Sie sich das Rezept hier.

8. Koriander-Mandel-Couscous

Dieser Couscous ist eine wunderbar einfache Kombination und passt wunderbar zu gegrilltem Lamm, Fisch oder jeder Art von Fleisch. Die Aromen des Nahen Ostens sind subtil, verleihen aber dem einfachen alten Couscous etwas Schwung. Holen Sie sich unser Rezept für Koriander-Mandel-Couscous.

9. Couscous mit Kalamata-Oliven

Diese griechische Variante von Couscous passt hervorragend zu gebratenem Lamm oder serviert mit einem Salat. Traubentomaten, rote Zwiebeln, Petersilie, Feta, Knoblauch und Vollkorn-Couscous sorgen für eine gesunde und sättigende Beilage.

10. Mediterraner Couscous-Salat

Ein Hummus-Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer und Hummus ist eine interessante Ergänzung zu diesem Couscous-Salat. Mischen Sie geröstete, gesalzene Pistazien, Frühlingszwiebeln, Feta und rote Paprika für ein komplettes mediterran inspiriertes Fest. Holen Sie sich unser mediterranes Couscous-Salat-Rezept.

11. Couscous-Kuchen

Dies ist eine einfache Möglichkeit, eine Beilage zuzubereiten, die etwas interessanter ist als nur ein Haufen Körner. Machen Sie einen Couscous-Kuchen (ähnlich einem Veggie-Burger) und ändern Sie die Aromen, Gewürze und Add-Ins. Holen Sie sich das Rezept hier.


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Ich liebe dieses Rezept. Zuletzt habe ich es mit einem Rezept für marokkanisches Hühnchen und Karotten serviert. (Gewürze: Kreuzkümmel, Koriander und Zimt) Da das Hühnchenrezept Marcona-Mandeln enthält, verwende ich die Mandeln nicht mit dem Couscous. Natürlich passt es auch super zum Lamm.

Habe dies mit den marokkanischen Lammkebabs gemacht und basierend auf früheren Bewertungen habe ich goldene Rosinen hinzugefügt, was eine nette Geste war. Ich habe den Couscous zum schnellen Kochen verwendet. Werde das auf jeden Fall wieder machen.

Ich liebe dieses Rezept! Das letzte Mal habe ich Pinienkerne und getrocknete Aprikosen hinzugefügt. Das passt besonders gut zu Lamm. Hier ist ein Bild und meine Rezension: http://www.ajinthekitchen.com/imported-20110212231825/2011/4/3/quick-bite-golden-couscous.html

Dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen - es ist milder als andere Couscous-Rezepte, aber wenn es mit den Lammspießen zubereitet wird, ist es die perfekte Ergänzung zum Lamm. Ich habe Schnellkochcouscous verwendet und den Couscous mit nur 3 Tassen Brühe zubereitet und direkt vor dem Servieren mehr hinzugefügt, da Couscous den größten Teil der Flüssigkeit aufgenommen hatte. Befolgte die Vorschläge anderer und fügte Rosinen und getrocknete Aprikosen hinzu - liebe sie! Mach das auf jeden Fall nochmal.

Ich habe zu gleichen Teilen Couscous und Brühe verwendet und die goldenen Rosinen hinzugefügt, da sie eine wundervolle Note sind.

Habe schon mehrmals gemacht. einige mit großartigen Ergebnissen, und einige mit einer Beinahe-Katastrophe. Anscheinend gibt es Couscous in verschiedenen Kochzeiten. Ich mag das Bio-Vollkorn und landete mit Suppe. Also bereite ich jetzt Couscous pur zu, aber die Schachtel, die Tüte usw. sagen mir, dass ich - Schnellkochen, Langsamkochen, Weizen, Bio-was auch immer - mit Brühe, ohne Butter. Ich reduziere die Brühe etwas, aber das Etikett sagt es mir. In einer separaten Pfanne brate ich die Zwiebeln und Gewürze in diesem Rezept und ein paar Esslöffel Brühe an. Ich füge auch gehackte Datteln und die Rosinen hinzu. Wenn der Couscous fertig ist, füge ich den perfekt strukturierten Couscous - keine Suppe - zu der gewürzten Paste hinzu und werfe ihn. Jedes Mal perfekt.

Das ist toller Couscous. Das nächste Mal werde ich es mit den goldenen Rosinen versuchen, wie andere Rezensenten vorgeschlagen haben. Ich vermute, dass dies diesem Gericht etwas mehr Komplexität verleihen wird. Reste im Wert von 3 Tagen nach der Fütterung von 5!

Sehr lecker! Wie andere Rezensenten bemerkten, macht das Hinzufügen von goldenen Rosinen dieses Gericht.

Abgesehen davon, dass ich das Rezept halbiert habe, habe ich mich genau daran gehalten. Ich wünschte, ich hätte mehr auf das Brühe/Pasta-Verhältnis geachtet, denn als ich am Ende der 12-minütigen Ruhezeit den Topfdeckel anhob, stieß ich auf ein suppiges Durcheinander. Ich konnte es retten, indem ich den Überschuss abkochte, aber das Endergebnis erinnerte eher an Reis-a-Roni als an Couscous. Und währenddessen wurde mein schönes gegrilltes Lamm und Gemüse, das zeitlich auf den Couscous abgestimmt war, in ihrem eigenen Saft in einem warmen Ofen gedünstet.

Das fand ich etwas langweilig. Ich habe die Couscous-Timbalen mit Pistazien, Frühlingszwiebeln und Strom (Gourmet Juli ➑) als Begleitung sehr bevorzugt.

lecker! Ich habe das Rezept halbiert (und weniger Butter verwendet) und goldene Rosinen hinzugefügt. die Aromen passen so gut zusammen - und noch besser mit ganz frischen Gewürzen. Serviert mit Tagine Bil Kok von dieser Seite.

Ich habe alles halbiert, aber ansonsten genau so gemacht, wie es geschrieben wurde, mit der gleichen Menge Strömen zusammen mit den Mandeln. Es ist eine ausgezeichnete Beilage und macht viel. Mein Mann liebte es und ging sogar so weit zu sagen: "Dieses Rezept ist ein Hüter". Ich habe es mit gegrillten Lammkoteletts und später mit Hühnchen mit Zitronensauce serviert.

Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht, aber der Geschmack war mir egal. Außerdem war der Couscous verkocht.

Ich habe gerade dieses Rezept mit den ➯rican Adobo Rubbed Tuna Steaks' von diesem Anblick gemacht und es war ein Traum! Dieser Couscous ist so einfach und die Aromen sind fantastisch. Ich fügte etwas zerbröckelten milden Feta hinzu, der einen schönen Geschmack hinzufügte, ohne das Gericht zu überfordern. Werde es wieder machen!

Mein neuer Utility-Player von Beilagen. Mir fällt nichts ein, womit man es nicht servieren könnte. Vielleicht 3-4 Minuten zusätzliche Arbeit als eine Kiste, aber Tonnen besser. Tuscany Hills, ich kann mir nicht vorstellen, was passiert sein könnte. Ich habe auch Bio aus einem lokalen Naturkostladen verwendet, keinen Schnellkochtopf. Habe das Rezept buchstabengetreu befolgt und es war perfekt. Vielleicht fällt mir nur die Höhe ein? Wir sind ungefähr 6.800 Fuß groß, also bin ich es gewohnt, mich darauf einzustellen. Sie wissen nicht, was Sie Ihnen sagen sollen? Wir liebten es.

Das ist wunderbarer Couscous und eine tolle Alternative zu Reis! Ich habe die Zwiebeln karamellisiert und es hat einen hervorragenden Geschmack hinzugefügt. Genießen!

Dieses Gericht ist so einfach zuzubereiten und passt wunderbar als Beilage zu Moussaka. Jeder in meiner Familie liebt es!

Wow - das geht fast so einfach wie diese abgepackten Couscous-Schachteln und schmeckt so viel besser!

Dieses Rezept war großartig! Ich habe es für eine Menge gemacht und begeisterte Kritiken bekommen. Ich habe statt Mandeln Räuchermandeln verwendet. Es brauchte nur ein wenig "auflockern" und es war perfekt.

Ich werde dieses Rezept nicht bewerten, weil ich mir nicht sicher bin, ob ich etwas falsch gemacht habe. Ich koche ständig, damit ich weiß, dass ich das Rezept befolgt habe. Das einzige, was ich getan habe, war die Hälfte. Der Coucous ist wie eine Suppe geworden. Ich habe Heidekräuter-Cousous verwendet und frage mich, ob es länger zum Kochen braucht. Anscheinend gibt es schnelles Kochen.

Lecker und einfach zu machen. Passt sehr gut zu fast jeder Art von Lamm. Ich habe der Brühe goldene Rosinen hinzugefügt, um sie aufzufüllen, kurz bevor ich sie in die Couscous-Mischung gieße. Lecker!

Ich konnte kein Rezept für israelischen Couscous finden, also habe ich dieses angepasst, das gut funktioniert hat. Sie müssen israelischen Couscous 10-15 Minuten köcheln lassen, nachdem die Brühe hinzugefügt wurde. Hervorragend zu Lamm, Pute oder gegrilltem Hähnchen.

Köstlich neben Lammkoteletts mit Kreuzkümmel und Limette. Habe nur 1/3 des Rezepts gemacht, da wir nur zu zweit zum Abendessen da waren, und hatte noch einiges übrig. Yum!

Passt sehr gut zum marokkanischen Lamm - die Kombination kann ich nur empfehlen.